カレー粉を選ぶ際にはどんなポイントがあるでしょうか。ここからご紹介します。見てみましょう。
カレー粉と様々なスパイスを使って作ったカレーは格別に美味しいもの。カレー粉は、チャーハンやお肉の下味をつけるのにも使えて便利です。しかし、いざ選ぶとなると、各メーカーや製品によって味わいや香りが異なるので迷うでしょう。今回はカレー粉の選び方と人気ランキングをご紹介します。是非お好みのカレー粉を探してみてください。
カレー粉の選び方
タイプ｜スパイスのみ調合タイプ、小麦粉などとの配合タイプ
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カレー粉には、カレーのスパイスだけを調合したものと、他のスパイスや小麦粉が配合されたものがあります。スパイスのみのものは、お肉やお魚の下味や仕上げに使え、カレーを作る際は自分好みに仕上げることができます。しかし、カレーにとろみが出ないので、香辛料の刺激が強いと感じることもあります。カレーを作るのが初心者、または簡単にカレーを作りたい方は小麦粉が入ったタイプのほうが良いでしょう。
スパイス｜漢方薬にも使われているものばかり
出典：Amazon
カレー粉には、さまざまなスパイスが配合されています。このスパイスとして使われている香辛料は、昔から漢方薬としても使われているものが多く、自分の体調に合わせてスパイスを選んだり、量を加減したりするのもよいでしょう。原材料表記の最初の方に記入されているものが、含まれている量が多いものなので、チェックしてみてください。
添加物｜動物性素材は要確認、シンプルな原材料が安心
カレーを作るために使われている香辛料にはたくさんの種類がありますが、商品によっては添加物が使われていることもあります。また、動物性の素材が使われている場合も要確認で、基本的にはシンプルに必要なスパイスだけで作られているものが安心です。何が入っているか確認しておくようにしましょう。
容器｜密閉は絶対！袋詰めなどは密閉容器に詰め替えて
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カレー粉には、たくさんのスパイスが使われており、中には吸湿性があるものもあるので、密閉容器に入ったものを選ぶようにしましょう。スパイスは外気に触れることで変質したり香りが飛んだりすることも多いので、容器と保管場所も気にして、袋詰めの場合は密閉容器に詰め替え、冷暗所に置いて使うようにしましょう。
容量｜開封後、半年以内に使い切れる量を
大容量になるほど割安になるものも多いので、つい大きなサイズを選んでしまいがちですが、スパイスの賞味期限は半年程度のものがほとんどです。きちんと使い切るためにも、半年以内に使い切れるサイズのカレー粉を選ぶようにしましょう。カレーだけでなく、肉料理やチャーハンにも使えるので試してみてください。
カレー粉の人気ランキング
それでは、カレー粉の人気ランキングをご紹介します。人気はもちろん、好みに合ったものを選んでください。
10
位
型番：-
新宿中村屋
スパイスデリ純カリー粉
参考価格：
1,294
円
出典1：Amazon
日本におけるカレーの老舗、新宿中村屋のオリジナルブレンド
1927年に、日本で初めて純インド式カレーを発売したのが新宿中村屋本店です。高温で焙煎した後にスタンピング・熟成させたオリジナルブレンドのスパイスは、豊かな香り味わいを生み出します。本場の味を継承しつつ、日本人の好みにも合うブレンドなので、カレーはもちろんその他の料理にもおすすめです。
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| 内容量（g） | 40g×3 |
| サイズ（cm） | 8cm×6cm×16.5cm |
| 原材料 | ウコン、コリアンダー、アニス、クミン、メッチ、赤唐辛子、シナモン、その他香辛料 |
| 原産国 | - |
9
位
型番：-
ハウス
風車カレーパウダー缶
参考価格：
1,321
円
出典1：Amazon
シャープな味わいで幅広く使えるカレーパウダー
カレー料理のベースとして、万能に使えるカレーパウダーです。シャープな香りと、すっきりした辛さで料理の味を引き立てます。カレーのベースとしてはもちろん、煮込み料理や焼き物などに使っても美味しく仕上がるので、幅広い料理に使えるのもメリットです。缶入りで保存にも適しています。
1,321
円
(税込)
680
円
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| 内容量（g） | 400g |
| サイズ（cm） | 10cm×17cm×10cm |
| 原材料 | ターメリック、コリアンダー、クミン、フェヌグリーク、シナモン、フェンネル、唐がらし、ディル、陳皮、ナツメグ、クローブ、ジンジャー、ブラックペパー、カルダモン |
| 原産国 | - |
8
位
型番：-
マスコットフーズ
カレーパウダー
参考価格：
278
円
出典1：Amazon
スパイシーな中にマイルドな香味を忍ばせた中辛パウダー
美味しいカレーになるように、さまざまなスパイスをブレンドしたカレーパウダーです。また、カレーだけでなく、炒飯や野菜炒めなどをカレー風味にしたり、ドレッシングやマヨネーズに混ぜてカレー味のサラダにしたりしても美味しいです。カレー塩にして天ぷらなどをつけて食べるのもおすすめです。
278
円
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| 内容量（g） | 80g |
| サイズ（cm） | 11cm×5.6cm×5.6cm |
| 原材料 | ターメリック(インド)陳皮(中国・日本)クミン(インド・イラン他) |
| 原産国 | インド・中国・日本・インド・イラン他 |
7
位
型番：-
マスコット
カレーの恩返し
参考価格：
1,700
円
出典1：Amazon
かけるだけでワンランク上のカレーになるスパイスパウダー
ほぼ日刊イトイ新聞との共同開発で誕生した仕上げ用スパイスミックスです。作ったカレーに加えることで、スパイシーな本場のカレーの味わいを楽しむことができます。油で炒めてから加えると、より香りが引き立つのでおすすめ。野菜炒めに使ったり、子供用の甘いカレーにかけて大人用にしたりと、いろいろな使い方もできます。
1,700
円
(税込)
エントリーでポイント2倍！勝ったら倍キャンペーン
2,326
円
(税込)
694
円
(税込)
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694
円
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| 内容量（g） | 40g |
| サイズ（cm） | 17cm×1.5cm×1.2cm |
| 原材料 | カルダモン、クミン、コリアンダー、ターメリック、シナモン、ピンクペッパー、クローブ、唐辛子(中国)ローレル(トルコ)フェンネル、フェネグリーク、レモングラス、 |
| 原産国 | インド、グアテマラ、マダガスカル、トルコ他 |
6
位
型番：-
エスビー食品
S&B 業務用カレー粉
参考価格：
1,674
円
出典1：Amazon
日本で最も親しまれているカレーパウダー
日本で最初に製造されたカレー粉であり、赤缶の愛称でも親しまれてきたS&Bのカレー粉は、今でも多くの飲食店や家庭で愛されており、カレー料理には欠かせない存在です。数十種類のスパイスをブレンドし、焙煎・熟成することによってスパイシーかつ奥深い味わいになっています。パウダー状で他の料理に加えるのにも便利です。
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| 内容量（g） | 400g |
| サイズ（cm） | 9.5cm×11.8cm×9.5cm |
| 原材料 | ターメリック（インド）、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、こしょう、赤唐辛子、ちんぴ、その他 |
| 原産国 | - |
5
位
型番：-
神戸アールティー
無塩カレー粉
参考価格：
1,000
円
出典1：Amazon
食塩や小麦粉などを使わない、スパイスのみをブレンドしたカレーパウダー
神戸アールティーオリジナルのカレーパウダーです。一般的なカレーパウダーは、香辛料に小麦粉や塩などを加えてとろみを出したり、味を調えたりしているのですが、この無塩カレー粉は香辛料のみをブレンドしてあるのが特徴。サラサラした仕上がりで、味は自分で整えたい人や、塩分を控えたいという人にもおすすめです。
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| 内容量（g） | 400g |
| サイズ（cm） | 2cm×32cm×9cm |
| 原材料 | コリアンダー、ターメリック、胡椒、クミン、クローブ、フェヌグリーク、唐辛子、ローレル、その他香辛料 |
| 原産国 | インド |
4
位
型番：-
ナイル商会
インデラカレー スタンダード
参考価格：
1,750
円
出典1：Amazon
プロも愛用する香り高いカレーパウダー
オリジナルの配合でブレンドした香辛料による、香り高いカレーパウダーです。コクのある旨辛味で、プロからの評価も高いカレーですが、タモリカレーのスパイスとしてタモリさんが愛用していると紹介されたことでも有名になりました。400g入りの缶で、カレー約80食分になります。
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| 内容量（g） | 400g |
| サイズ（cm） | 9.7cm×12.5cm×9.7cm |
| 原材料 | ターメリック、コリアンダー、チンピ、クミン、フェネグリーク 、ナツメグ、シンナモン、フェンネル、赤唐辛子、ジンジャー、クローブ 、スターアニス、カルダモン、甘草、ブラックペッパー |
| 原産国 | 日本 |
3
位
型番：-
インデアン食品
純カレー
参考価格：
2,150
円
出典1：Amazon
厳選された香辛料をオリジナルレシピで配合したカレーパウダー
厳選された本場のスパイスを独自のレシピで焙煎・ブレンドすることで、スパイシーで奥深い味のカレーパウダーに仕上げました。カレーはもちろん、煮物や焼き物、スープ、鍋など、幅広い料理に使えて便利です。たっぷり400g入りなので、量を気にすることなくいろいろ使えます。
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| 内容量（g） | 400g |
| サイズ（cm） | 8.8cm×8.8cm×17.6cm |
| 原材料 | ウコン、コリアンダー、チンピ、クミン、メッチ、フェンネル、赤唐辛子、シナモン、ナツメグ、クローブ、オールスパイス、ローレル、ジンジャー、ブラックペッパー、ガーリック |
| 原産国 | - |
2
位
型番：-
GABAN
手作りのカレー粉セット
参考価格：
615
円
出典1：Amazon
好みのスパイスを配合してオリジナルカレーを！
20種類のスパイスが小袋に入っていて、混ぜ合わせることで本格的なスパイスカレーを作ることができます。全量混ぜ合わせれば美味しいカレーができるようになっていますが、好みに合わせて配合を変えられるのもメリットです。カエンペッパーなどの量を調整することで、辛さを変えることもできます。
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| 内容量（g） | 100g |
| サイズ（cm） | 15cm×10cm×7cm |
| 原材料 | ターメリック、クミン、コリアンダー、陳皮、フェネグリーク、フェンネル、シナモン、カエンペッパー、ガーリック、ジンジャー、ディル、オールスパイス、カルダモン、クローブス、スターアニス、セイジ、タイム、ナツメグ、ブラックペッパー、ベイリーブス |
| 原産国 | - |
1
位
型番：-
GABAN
純カレーパウダー
参考価格：
860
円
出典1：Amazon
コクのある最高品質の純カレーができるオリジナルカレー粉
世界中から集めて厳選した香辛料を使い、粉砕・焙煎までこだわって作り上げた最高品質の純カレーです。コクのある香辛料のスパイシーな味わいをお楽しみください。カレーももちろん美味しくできますが、肉や魚に下味をつけてフライやムニエルにしたり、スープやパスタの味付けに使ったりするのもおすすめです。
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2020年8月10日 10:25時点
rakuten.co.jp: 2020年8月12日 07:54時点
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| 内容量（g） | 220g |
| サイズ（cm） | 11cm×8.7cm |
| 原材料 | ターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、ブラックペッパー、みかんの皮、ジンジャー、唐辛子、カルダモン、フェンネル、シナモン、その他香辛料 |
| 原産国 | インド |
商品比較表
| 商品画像 |
1位
GABAN
|
2位
GABAN
|
3位
インデアン食品
|
4位
ナイル商会
|
5位
神戸アールティー
|
6位
エスビー食品
|
7位
マスコット
|
8位
マスコットフーズ
|
9位
ハウス
|
10位
新宿中村屋
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品名 | 純カレーパウダー | 手作りのカレー粉セット | 純カレー | インデラカレー スタンダード | 無塩カレー粉 | S&B 業務用カレー粉 | カレーの恩返し | カレーパウダー | 風車カレーパウダー缶 | スパイスデリ純カリー粉 |
| 特徴 | コクのある最高品質の純カレーができるオリジナルカレー粉 | 好みのスパイスを配合してオリジナルカレーを！ | 厳選された香辛料をオリジナルレシピで配合したカレーパウダー | プロも愛用する香り高いカレーパウダー | 食塩や小麦粉などを使わない、スパイスのみをブレンドしたカレーパウダー | 日本で最も親しまれているカレーパウダー | かけるだけでワンランク上のカレーになるスパイスパウダー | スパイシーな中にマイルドな香味を忍ばせた中辛パウダー | シャープな味わいで幅広く使えるカレーパウダー | 日本におけるカレーの老舗、新宿中村屋のオリジナルブレンド |
| 内容量（g） | 220g | 100g | 400g | 400g | 400g | 400g | 40g | 80g | 400g | 40g×3 |
| サイズ（cm） | 11cm×8.7cm | 15cm×10cm×7cm | 8.8cm×8.8cm×17.6cm | 9.7cm×12.5cm×9.7cm | 2cm×32cm×9cm | 9.5cm×11.8cm×9.5cm | 17cm×1.5cm×1.2cm | 11cm×5.6cm×5.6cm | 10cm×17cm×10cm | 8cm×6cm×16.5cm |
| 原材料 | ターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、ブラックペッパー、みかんの皮、ジンジャー、唐辛子、カルダモン、フェンネル、シナモン、その他香辛料 | ターメリック、クミン、コリアンダー、陳皮、フェネグリーク、フェンネル、シナモン、カエンペッパー、ガーリック、ジンジャー、ディル、オールスパイス、カルダモン、クローブス、スターアニス、セイジ、タイム、ナツメグ、ブラックペッパー、ベイリーブス | ウコン、コリアンダー、チンピ、クミン、メッチ、フェンネル、赤唐辛子、シナモン、ナツメグ、クローブ、オールスパイス、ローレル、ジンジャー、ブラックペッパー、ガーリック | ターメリック、コリアンダー、チンピ、クミン、フェネグリーク 、ナツメグ、シンナモン、フェンネル、赤唐辛子、ジンジャー、クローブ 、スターアニス、カルダモン、甘草、ブラックペッパー | コリアンダー、ターメリック、胡椒、クミン、クローブ、フェヌグリーク、唐辛子、ローレル、その他香辛料 | ターメリック（インド）、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、こしょう、赤唐辛子、ちんぴ、その他 | カルダモン、クミン、コリアンダー、ターメリック、シナモン、ピンクペッパー、クローブ、唐辛子(中国)ローレル(トルコ)フェンネル、フェネグリーク、レモングラス、 | ターメリック(インド)陳皮(中国・日本)クミン(インド・イラン他) | ターメリック、コリアンダー、クミン、フェヌグリーク、シナモン、フェンネル、唐がらし、ディル、陳皮、ナツメグ、クローブ、ジンジャー、ブラックペパー、カルダモン | ウコン、コリアンダー、アニス、クミン、メッチ、赤唐辛子、シナモン、その他香辛料 |
| 原産国 | インド | - | - | 日本 | インド | - | インド、グアテマラ、マダガスカル、トルコ他 | インド・中国・日本・インド・イラン他 | - | - |
| 商品リンク |
860 円 (税込) 686 円 (税込) 楽天市場でみる280 円 (税込) Yahoo!でみる |
615 円 (税込) 552 円 (税込) 楽天市場でみる540 円 (税込) Yahoo!でみる |
2,150 円 (税込) 1,334 円 (税込) 楽天市場でみる1,334 円 (税込) Yahoo!でみる |
1,750 円 (税込) 2,479 円 (税込) 楽天市場でみる1,750 円 (税込) Yahoo!でみる |
1,000 円 (税込) 1,620 円 (税込) 楽天市場でみる1,000 円 (税込) Yahoo!でみる |
1,674 円 (税込) 1,224 円 (税込) 楽天市場でみる1,189 円 (税込) Yahoo!でみる |
1,700 円 (税込) 2,326 円 (税込) 楽天市場でみる694 円 (税込) Yahoo!でみる694 円 (税込) PayPayでみる |
278 円 (税込) |
1,321 円 (税込) 680 円 (税込) Yahoo!でみる |
1,294 円 (税込) 473 円 (税込) 楽天市場でみる1,198 円 (税込) Yahoo!でみる |
カレー粉でアレンジ！
出典：Amazon
カレー粉は、カレーを作るためだけのものではありません。定番料理にカレー粉を使えばいつもと違う味に！粉タイプなら、肉じゃがに使用したり、唐揚げやドリア、スープにも使用でき、簡単にいつもの料理に変化をもたらすことができます。もちろん、カレー粉とヨーグルトでタンドリーチキンを作っても美味しいです。色々チャレンジしてみてください。
▼簡単カレー粉レシピ
カレーを作るときにおすすめのスパイス
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まとめ
カレールーとは違った独特の味わいを楽しむことができるのが、カレー粉の魅力です。とろみの少ないサラッとしたカレーになることと、香辛料の香りが豊かで本場の味わいが楽しめるのが特徴で、こうしたカレーパウダーをさらに自分好みに配合して、お好みに合わせた料理を作ってください。
初回公開日：2020年07月22日