えごま油は、シソ科のえごまから抽出された油です。シソに似ているえごまは、韓国料理のサムギョプサルに巻いて食べたこともある方もいらっしゃるでしょう。えごま油はクセがなく香りもないので、食べやすい油です。オメガ3脂肪酸の一種「α-リノレン酸」が豊富に含まれてます。加熱には向かない油なので、そのまま使います。エクストラバージンオリーブオイルのように、カルパッチョやサラダに使うと◎。
使いやすい油としてよく目にするえごま油。いざ購入しようとしてもえごま油には様々な種類があるので、どれを選んだらよいのか分からないという人も多いのではないでしょうか。今回は、失敗しない選び方とおすすめの商品を紹介していきます。
えごま油とは？
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亜麻仁油との違いは？
えごま油はよく亜麻仁油とどう違うの？と比較されることが多いようですが、亜麻仁油はアマ科の植物の種子から抽出された油で、どちらもα₋リノレン酸が多く含まれいてますが、若干えごま油の方が多い傾向です。抽出元が違うので、香りや味も違いがありますが、どちらもあまりクセがないので、使いやすい方を選んでください。
えごま油の選び方
それではえごま油の選び方について紹介していきます。選び方を抑えて、自分に合った商品を購入しましょう。
製造｜「低温圧搾法」は生のままの栄養素を摂れる！
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手温圧搾法とはコールドプレスとも呼ばれ、原料に熱を加えずに圧力をかけて製造するやり方です。加熱することなく油を作るので、時間や手間はかかってしまいますが、生のままの栄養素をしっかりとることができるという嬉しいメリットがあります。栄養素目的なら低音圧搾方法の商品を選びましょう。
栄養成分｜目安はa‐リノレン酸が60％！スプーン1杯で1日の必要摂取量に
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a-リノレン酸は体内でEPAやDHAを作る原料にもなる成分で、このa-リノレン酸が多く含まれている商品を選ぶのがおすすめです。一般的な商品であれば60％程度入っているのですが、中には30％未満のものもあります。スプーン1杯で一日の必要摂取量に達するのが目安となり、60％を目安に考えると良いです。
栽培｜農薬が心配な方は「無農薬栽培」と記入されている物を選ぼう
美容や健康のためにえごま油を摂取することを考えているのであれば、その栽培方法も確認しておく必要があります。栽培過程で体に何らかの影響が心配される農薬が使用されている可能性もあるので、無農薬栽培ときちんとパッケージに記載されている商品を選んで購入するのが安心です。
容器｜酸化を防ぐため遮光加工がされている瓶、少量づつ使える個包装も便利
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数ある種類の油の中でも特に酸化しやすいという特徴を持っているので、容器にもこだわって選ぶことが大切です。酸化を防ぐために遮光加工がされている瓶や、少量ずつ使用することができる個包装も便利です。美味しく食べきるためにも、酸化する前に使用しきれる商品を選びましょう。
認定1｜農林水産省が認証した商品は「有機JASマーク」付き
豊かな自然の中の結城農園で栽培されて、厳格な基準に適合した原料を使用して作られた商品を選びたいですよね。そんなオーガニックにとことんこだわる人には、農林水産省が認証している有機JASマークがついている商品を選ぶのがポイントです。有機のものなら毎日摂取しても安心です。
認定2｜アメリカの「USDA」EUの「BIO」、各国の認証マーク付き
有機JASマークと同様、海外で生産されているものでもオーガニックの基準を満たしていると記されているマークがあります。例えばアメリカの「USDA」やEUの「BIO」といった印が記載されている商品であれば、日本の有機JASマークと同様に安心材料になるでしょう。
えごま油の人気ランキング
それではえごま油のおすすめ商品をランキング形式で紹介していきます。ぜひお気に入りの商品を見つけてくださいね。
9
位
アジア食品
有機食用えごま油
参考価格：
2,286
円
出典1：Amazon
有機JAS認証の有機えごま油
オーガニックだと認証された有機JASマークが記載されている商品で、安心して使用することができます。有機えごま種子を100％使用して低温圧搾していて、栄養素を十分に残しています。健康と美容に良いとされるa-リノレン酸は約57％含んでいるので、毎日小さじ1杯摂取するのがおすすめです。
2,286
円
(税込)
2,554
円
(税込)
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| 内容量 | 22×5cm |
| 産地 | ー |
| 原材料 | 有機えごま油 |
8
位
ボーソー
一番搾り荏胡麻油
参考価格：
1,316
円
出典1：Amazon
料理にそのままかけて栄養摂取できる
しそ科のえごま種子から圧縮機で絞った食用油で、ビタミンEやビタミンCなどの酸化防止剤は一切使用していません。現代人に不足しがちなa-リノレン酸を約57％含有していて、体内に摂取することができます。熱に弱いのでドレッシングやマヨネーズの代わりとしてなど様々な料理にそのままかけて栄養を摂取します。
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rakuten.co.jp: 2020年7月9日 13:34時点
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| 内容量 | 170g |
| 産地 | ー |
| 原材料 | 食用えごま種子油 |
7
位
red spoon
有機えごま油
参考価格：
1,200
円
出典1：Amazon
純粋生えごま油の小分けタイプ
オメガ3オイルを究極まで高めたえごま油で、そのえごまの品質は国内だけでなく海外のオーガニック農場と提携して品質水準を保っています。熱に弱い栄養素を守るために熱を加えず、一番搾りのみを使用しています。ゆっくり時間をかけて抽出するコールドプレス製法だから、栄養素が高いです。
1,200
円
(税込)
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| 内容量 | 4.5×20cm |
| 産地 | 韓国 |
| 原材料 | 食用えごま種子 |
6
位
天長食品工業
えごま油
参考価格：
1,429
円
出典1：Amazon
安心の国内加工で無添加無着色
美容と健康に良いa-リノレン酸を62.2％含有している商品です。無添加で酸化防止剤不使用だから安心して使用できます。料理に少量かけるだけで栄養素をとることができます。長期的に毎日摂取するものなので、いい油を取ることを心がけたいです。酸化しやすいので、蓋をしっかり締めて保管してください。
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| 内容量 | 185g |
| 産地 | 中国 |
| 原材料 | えごま |
5
位
創健社
えごま一番
参考価格：
1,132
円
出典1：Amazon
圧縮絞りでa-リノレン酸がたっぷり
えごま種子を圧縮絞りで製造した商品です。ヘルシーなえごま油に、ごま油を合わせて作っているので、価格を抑えられて毎日続けやすいです。必須脂肪酸のa-リノレン酸も55％以上入っています。風味づけとしてごま油が入っているので、料理の仕上げにかけるのももぴったりです。
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| 内容量 | 270g |
| 産地 | 中国 |
| 原材料 | ごま油、食用ごま油、酸化防止剤 |
4
位
マルタ
毎日えごまオイル
参考価格：
13,969
円
出典1：Amazon
個包装でコスパのいいケース販売
現代人に不足しがちなa-リノレン酸を毎日必要な量を摂取しやすいように、個包装にして販売しています。そのため、毎日の日課としてえごま油を摂取することが手軽にできて、携帯することで外出時でも取ることができます。個包装なので酸化の心配もなく、30袋入っているので約1ヶ月分きちんと摂取できます。
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| 内容量 | 90g |
| 産地 | 中国 |
| 原材料 | ー |
3
位
太田油脂
マルタえごまオイル
参考価格：
1,425
円
出典1：Amazon
1日小さじ一杯のみでO.K
しそ科の植物であるえごま種子を、昔ながらの圧縮製法で絞った油で栄養素がぎっしり詰まっています。現代人に不足しがちなオメガ3脂肪酸を効率的に摂取することができて、1日小さじ1杯を目安に様々な料理に混ぜることで、健康や美容のサポートをしてくれます。クセがなくさっぱりとした味わいです。
1,425
円
(税込)
エントリーでポイント2倍！勝ったら倍キャンペーン
380
円
(税込)
714
円
(税込)
ソフトバンクユーザーなら最大10%戻ってくる！！
2,142
円
(税込)
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| 内容量 | 180g |
| 産地 | 中国 |
| 原材料 | 食用えごま油、酸化防止剤 |
2
位
飛騨えごま本舗
国産えごま油
参考価格：
5,860
円
出典1：Amazon
新鮮搾りたて安心安全の国産
安心できる国産のえごま油で、岐阜県HACCP導入施設認定の搾油所で作られています。注文を受けてから搾油の準備を行い、低音圧縮にて搾油を行うのが特徴です。搾りたての飛騨の商品をお客様に届けることで、新鮮搾りたての商品を楽しむことができます。酸化しにくいように品質管理も徹底しています。
5,860
円
(税込)
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| 内容量 | 50g |
| 産地 | 日本 |
| 原材料 | 食用えごま油 |
1
位
アサヒ
えごま油
参考価格：
1,360
円
出典1：Amazon
低音圧縮一番搾りで栄養たっぷり
健康や美容に効果があるa-リノレン酸を多く含んでいるえごま種子を、100％使用している商品です。栄養素を壊さないように、低音圧縮製法を用いて作られていて、栄養が高い一番搾りで製造されています。クセがないので、ドレッシングやマヨネーズ、生野菜にかけても美味しく食べられます。
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2020年8月10日 11:26時点
rakuten.co.jp: 2020年8月12日 07:54時点
shopping.yahoo.co.jp: 2020年7月20日 14:20時点
本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| 内容量 | 170g |
| 産地 | 中国 |
| 原材料 | えごま種子 |
商品比較表
| 商品画像 |
1位
アサヒ
|
2位
飛騨えごま本舗
|
3位
太田油脂
|
4位
マルタ
|
5位
創健社
|
6位
天長食品工業
|
7位
red spoon
|
8位
ボーソー
|
9位
アジア食品
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品名 | えごま油 | 国産えごま油 | マルタえごまオイル | 毎日えごまオイル | えごま一番 | えごま油 | 有機えごま油 | 一番搾り荏胡麻油 | 有機食用えごま油 |
| 特徴 | 低音圧縮一番搾りで栄養たっぷり | 新鮮搾りたて安心安全の国産 | 1日小さじ一杯のみでO.K | 個包装でコスパのいいケース販売 | 圧縮絞りでa-リノレン酸がたっぷり | 安心の国内加工で無添加無着色 | 純粋生えごま油の小分けタイプ | 料理にそのままかけて栄養摂取できる | 有機JAS認証の有機えごま油 |
| 内容量 | 170g | 50g | 180g | 90g | 270g | 185g | 4.5×20cm | 170g | 22×5cm |
| 産地 | 中国 | 日本 | 中国 | 中国 | 中国 | 中国 | 韓国 | ー | ー |
| 原材料 | えごま種子 | 食用えごま油 | 食用えごま油、酸化防止剤 | ー | ごま油、食用ごま油、酸化防止剤 | えごま | 食用えごま種子 | 食用えごま種子油 | 有機えごま油 |
| 商品リンク |
1,360 円 (税込) 799 円 (税込) 楽天市場でみる848 円 (税込) Yahoo!でみる |
5,860 円 (税込) |
1,425 円 (税込) 380 円 (税込) 楽天市場でみる714 円 (税込) Yahoo!でみる2,142 円 (税込) PayPayでみる |
13,969 円 (税込) 980 円 (税込) 楽天市場でみる615 円 (税込) Yahoo!でみる |
1,132 円 (税込) 1,058 円 (税込) 楽天市場でみる480 円 (税込) Yahoo!でみる |
1,429 円 (税込) 980 円 (税込) 楽天市場でみる1,058 円 (税込) Yahoo!でみる |
1,200 円 (税込) |
1,316 円 (税込) 1,095 円 (税込) 楽天市場でみる1,000 円 (税込) Yahoo!でみる |
2,286 円 (税込) 2,554 円 (税込) Yahoo!でみる |
えごま油の食べ方、レシピ
えごま油の1日の摂取量は小さじ1杯で十分なので、そのままサラダのドレッシングとしてかけたり、お味噌汁に入れたり、またコーヒーに混ぜて食べるのがおすすめです。ヨーグルトに混ぜてもO.K。もちろん、そのまま飲んでも癖がないので、忙しい朝などにも手軽に取ることができます。ポテトサラダに混ぜたり、炒め物にかけても◎。
他のオイルのご紹介！
出典：Amazon
えごま油の他にも、加熱できる油や、香りや甘みがある油などオイルの種類はたくさんあります。この機会に合わせて下記もチェックしてみてください！
▼オリーブオイル
▼アボカドオイル
▼ココナッツオイル
▼MCTオイル
まとめ
えごま油の選び方とおすすめ商品を紹介してきました。様々な製法があるえごま油なので、商品ごとの特徴を見極めて購入することが大切です。今回紹介した商品を参考にして、自分に合ったお気に入りのエゴマオイルを見つけてください。
初回公開日：2020年07月22日