手軽に使えて、ささっと振りかければ味が決まるガーリックパウダー。ガーリックパウダーは、皮をむいたり刻んだりしなくてよく、長期保存ができて時間が経っても香りや栄養価が変わらないのがおすすめのポイント。ニンニクを刻んだりすりおろしたりして、手やまな板、包丁に臭いがつく心配もありません。お肉やお魚の下ごしらえにも使え、フライドポテトや唐揚げの味付けや、料理の仕上げにかけるなど使い方は多様です。
料理の味をぐっと深めてくれるにんにく。生のニンニクだけでなく、瓶入りやチューブ式などたくさんの形状のものが販売されていますが、匂いもそこまで気にせず使えるガーリックパウダーはとても使い勝手が良く、手軽に料理に取り入れられます。今回はそんなガーリックパウダーの選び方と人気のおすすめ商品をランキングにしました。ぜひ商品選びの参考にしてください。
ガーリックパウダーの使い方
ガーリックパウダーの選び方
ガーリックパウダーには細かいパウダー状、粗びきタイプ、ガーリックのみ、スパイスを合わせたタイプなどいろいろな種類があります。それぞれ用途に合わせて使い分けましょう。
形状｜万能なのはさっと使えるパウダー。本格派はコクしっかりの粗挽きを
出典：Amazon
細かいパウダータイプは食材とすぐになじむので、サラダやポップコーンに振りかけたりして手軽に楽しむことができます。塩と同じような使い方ができ、パンの香辛料にしても風味をしっかり感じられます。粗びきタイプのガーリックはコクがあるので、炒め物やパスタなどに最適です。また、魚や肉の風味づけにもぴったりです。
種類1｜下ごしらえやアレンジのしやすさならガーリック単体タイプを
シンプルにガーリックだけのパウダーは、どんな料理にも使えるアレンジしやすい万能スパイスです。唐揚げの下味、ステーキなど肉料理、魚料理やサラダ、カレーの仕上げなどにも使えます。舌触りがよいので、焼き肉のタレやドレッシングに混ぜるのもおすすめです。仕上げの料理に振りかけて使うこともできます。
種類2｜塩やハーブがミックスされているタイプは味付けがぱっと決まる
塩やハーブがミックスされているタイプのガーリックパウダーは、そのまま振りかけるだけで味付けができるのでとても便利です。チキンソテーや魚のグリルにパパッと振りかければ、それだけでご馳走です。ポテトサラダなど野菜との相性も良いです。ハーブも加わると香りも良くなり、プロの味にぐっと近づきます。
形状｜瓶タイプかパウチタイプか？
出典：Amazon
ガーリックパウダーは外気に触れることで変質したり香りが飛んだりすることもあるので、できるだけ密閉容器に入ったものを選びましょう。袋詰めの場合は、できれば密閉容器に詰め替えて使うと良いでしょう。また、瓶詰めのものはキャップにも注目したいものです。振りかけ用に細かく出る方、料理の下味用にある程度まとまった量が出る方など別れていると使いやすいです。
容量｜使い切れるものを
スパイス類は、開封後の賞味期限が意外と短いもの。大容量だとリーズナブルになっているものもあり、つい選んでしまいがちですが、普段どのくらいの頻度で使うかを考えて選ぶようにしましょう。賞味期限が過ぎてしまってもすぐに使えなくなることはありませんが、風味が落ちたり香りが飛んでしまう、また固まってしまうこともあるので注意しましょう。
無農薬｜オーガニックにんにくを使用したものも
にんにくも無農薬のオーガニックのものがたくさん出ています。ガーリックパウダーも、有機栽培のオーガニックにんにくを使ったタイプが発売されているので、そういったものを選ぶと安心して日常使いできます。ガーリックはさまざまな種類の食材と相性がよいので、頻繁に使いたいなら安全で安心できるものを選ぶのがおすすめです。
ガーリックパウダーの人気ランキング
ここからはおすすめのガーリックパウダーをご紹介します。ポイントを抑えてお気に入りのものを選んでください。
10
位
粗挽きガーリック
参考価格：
1,220
円
出典1：Amazon
熊本県産にんにく使用
無農薬、無添加の熊本産にんにくを使用。クラッシュタイプより細かい仕上がりの程よい粗挽きぐらいが使いやすく、芳醇な香りが料理を引き立てます。ラーメンに振りかけてもパンチが出て美味しく食べられます。まった、ペペロンチーノに使用しても◎。長期保存しても栄養価が落ちないので、安心して使えます。
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940
円
(税込)
1,220
円
(税込)
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1,225
円
(税込)
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| 内容量 | 50g |
| 原材料 | にんにく |
| 原産国 | 日本 |
9
位
マスコット
ガーリックグラニュール
参考価格：
356
円
出典1：Amazon
にんにくの香味を凝縮！
スパイス専門メーカーのマスコットのガーリックスパイスです。少量をふりかけるだけで、料理の味をグッとアップ。隠し味からにんにくの味を出したい料理まで幅広く使うことができます。マスコットからは他に、チップスとフレークの3種類が出ています。お好みによって使い分けるといいですね。
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| 内容量 | 43g |
| 原材料 | にんにく |
| 原産国 | ー |
8
位
ユウキ
マーコミック ガーリックパウダー
参考価格：
1,300
円
出典1：Amazon
使いやすい粉末スパイス
片手、ワンタッチで開けられるキャップで、少量が出る方とまとまって出る方の両方の出口があり、用途によって使い分けられる便利なガーリックパウダーです。細かめの粉末で、チャーハンに使っても粉末がすぐに混ざります。ガーリックライスもさっとでき、料理の隠し味から仕上げまで様々な料理に使えます。
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1,161
円
(税込)
1,300
円
(税込)
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780
円
(税込)
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| 内容量 | 310g |
| 原材料 | にんにく |
| 原産国 | ー |
7
位
型番：-
VOX SPICE
ガーリックパウダー
参考価格：
1,100
円
出典1：Amazon
香りとコクのオーガニックガーリックパウダー
にんにくの香りとコクが強いエジプト産のにんにくを使ったガーリックパウダーです。粒子がサラサラと細かいため、さまざまな料理に使えます。オーガニックにんにくを使っているので安全です。また、袋入りなので手軽に使えます。湿気で固まりやすいので密閉して冷暗所で保管してください。
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| 内容量 | 30g |
| 原材料 | にんにく |
| 原産国 | エジプト |
6
位
型番：173-0009
半鐘屋
ガーリックパウダー
参考価格：
252
円
日本のメーカーが作る安心のスパイス
パンや製菓材料、スパイスなどの専門メーカー半鐘屋のガーリックパウダーです。細かいパウダーなので使いやすいです。卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで製造しているので、アレルギーの方は注意してください。にんにくだけでなく大豆も含んでいます。チャック付きの袋に入っているのでそのまま保管できます。
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rakuten.co.jp: 2020年7月9日 10:15時点
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| 内容量 | 50g |
| 原材料 | ガーリック、脱脂大豆粉（遺伝子組み換えでない） |
| 原産国 | 中国（ガーリック）、アメリカ（大豆） |
5
位
型番：4980000000000
JANE'S（ジェーンズ）
クレイジーガーリック
参考価格：
538
円
出典1：Amazon
使いやすいミックスタイプのハーブ調味料
ガーリックパウダーに、クレイジーソルト、タイム、オレガノなどのハーブがミックスされています。一振りでプロの味になる頼れる調味料です。肉料理、魚料理、卵料理、サラダ、スープ、パスタなどいろいろな料理に使えます。トーストにオリーブオイルと一緒にかけるだけでも美味。
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| 内容量 | 135g |
| 原材料 | ガーリック、岩塩、オニオン、ブラックペッパー、セロリシード、タイム、オレガノ |
| 原産国 | アメリカ合衆国 |
4
位
型番：-
インフィニティー
すぐれもの にんにく塩
参考価格：
1,512
円
雪深い津軽地方のにんにく100％
津軽の大自然の中、雪の下で糖度をたっぷり蓄えた甘み豊かなにんにくを使ったガーリックパウダーです。岩塩をプラスしてあるので、茹でたじゃがいもやアスパラ、ブロッコリーなどの野菜に一振りするだけでも、立派な一品になります。無添加、無着色、無香料、成分無調整の安全な調味料です。
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1,512
円
(税込)
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rakuten.co.jp: 2020年7月17日 12:55時点
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| 内容量 | 50g |
| 原材料 | にんにくパウダー、岩塩 |
| 原産国 | 日本（青森） |
3
位
オーガニックガーリックパウダー
参考価格：
537
円
フェアトレード認証の有機ガーリックパウダー
有機JAS認定のオーガニックガーリックパウダーです。無農薬、無化学肥料の完全有機栽培されている安全なにんにくが原料となっています。フェアトレード認定商品なので、購入することで発展途上国の生産者を援助できます。細かいパウダーで使いやすく、美味しくて人のためにもなる調味料です。
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537
円
(税込)
| 内容量 | 25g |
| 原材料 | 有機ガーリックパウダー |
| 原産国 | エジプト |
2
位
型番：89073
エスビー食品
ガーリックパウダー
参考価格：
700
円
出典1：Amazon
プロも愛用するスパイス
スパイスの大手メーカー、エスビーのガーリックパウダーです。塩や調味料が入っているので、そのままで味がきまります。バターを塗ったトーストにかけるだけで、簡単にガーリックトーストが作れます。肉料理やスープ、サラダなどさまざまな料理のアクセントに。缶入りなのでそのまま食卓に出せます。
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810
円
(税込)
700
円
(税込)
超PayPay祭：２０％還元＆ペイペイジャンボも！！
494
円
(税込)
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rakuten.co.jp: 2020年7月17日 12:54時点
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| 内容量 | 90g |
| 原材料 | ガーリック、でん粉、食塩、調味料（アミノ酸）、増粘剤（グァーガム） |
| 原産国 | 中国（ガーリック） |
1
位
型番：575405
GABAN
GABAN ガーリックパウダー
参考価格：
1,089
円
出典1：Amazon
1954年創業のスパイスメーカーGABANのシンプルなガーリックパウダー
にんにくだけのシンプルなガーリックパウダーです。缶コーヒーサイズなので使いやすいと評判。青とシルバーの缶が目印、プロも使っているスパイスです。肉類のソテー、ガーリックトースト、パスタ、中華料理など幅広く活躍します。余計なものが入っていないからこそ、さまざまな料理に使えます。
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2021年3月6日 15:26時点
rakuten.co.jp: 2020年7月9日 10:31時点
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| 内容量 | 90g |
| 原材料 | にんにく |
| 原産国 | 台湾、中国、日本、アメリカ、エジプト、イタリアなど（季節によって異なる） |
商品比較表
| 商品画像 |
1位
GABAN
|
2位
エスビー食品
|
3位
|
4位
インフィニティー
|
5位
JANE'S（ジェーンズ）
|
6位
半鐘屋
|
7位
VOX SPICE
|
8位
ユウキ
|
9位
マスコット
|
10位
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品名 | GABAN ガーリックパウダー | ガーリックパウダー | オーガニックガーリックパウダー | すぐれもの にんにく塩 | クレイジーガーリック | ガーリックパウダー | ガーリックパウダー | マーコミック ガーリックパウダー | ガーリックグラニュール | 粗挽きガーリック |
| 特徴 | 1954年創業のスパイスメーカーGABANのシンプルなガーリックパウダー | プロも愛用するスパイス | フェアトレード認証の有機ガーリックパウダー | 雪深い津軽地方のにんにく100％ | 使いやすいミックスタイプのハーブ調味料 | 日本のメーカーが作る安心のスパイス | 香りとコクのオーガニックガーリックパウダー | 使いやすい粉末スパイス | にんにくの香味を凝縮！ | 熊本県産にんにく使用 |
| 内容量 | 90g | 90g | 25g | 50g | 135g | 50g | 30g | 310g | 43g | 50g |
| 原材料 | にんにく | ガーリック、でん粉、食塩、調味料（アミノ酸）、増粘剤（グァーガム） | 有機ガーリックパウダー | にんにくパウダー、岩塩 | ガーリック、岩塩、オニオン、ブラックペッパー、セロリシード、タイム、オレガノ | ガーリック、脱脂大豆粉（遺伝子組み換えでない） | にんにく | にんにく | にんにく | にんにく |
| 原産国 | 台湾、中国、日本、アメリカ、エジプト、イタリアなど（季節によって異なる） | 中国（ガーリック） | エジプト | 日本（青森） | アメリカ合衆国 | 中国（ガーリック）、アメリカ（大豆） | エジプト | ー | ー | 日本 |
| 商品リンク |
535 円 (税込) 1,089 円 (税込) |
810 円 (税込) 700 円 (税込) 494 円 (税込) |
537 円 (税込) |
1,512 円 (税込) |
677 円 (税込) 538 円 (税込) |
252 円 (税込) 152 円 (税込) |
497 円 (税込) 1,100 円 (税込) |
1,161 円 (税込) 1,300 円 (税込) 780 円 (税込) |
356 円 (税込) 356 円 (税込) |
940 円 (税込) 1,220 円 (税込) 1,225 円 (税込) |
固まらない保存方法は？
パウダー状の調味料は保存方法を守らないと固まってしまうことがあります。正しい保存方法は、開封前は常温で保存、開封後はキャップやジップをしっかり閉めて、直射日光が当たらない冷暗所に密閉保管をしてください。できれば冷蔵庫に立てて保管するのがおすすめです。
まとめ
ガーリックパウダーの人気商品をご紹介しました。今回ランキングでご紹介したように、ガーリックだけのタイプや、岩塩やハーブ、スパイスを加えたタイプなどさまざまなものがあるので、料理に合わせて使い分けをしてみてください。きっと献立のレパートリーが広がりますよ。
公開日：2020年07月22日