市販のガラムマサラを選ぶうえで、チェックするポイントにはどのようなものがあるのでしょうか。ここでは、ガラムマサラの選び方をいくつかご紹介します。
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ガラムマサラとは、スパイスを3～10種類程度調合したスパイスミックスで、カレーのベースやタンドリーチキンや炒め物に使うと美味しく仕上がります。カレー粉とガラムマサラの違いとしては、カレー粉は色を付けるターメリックが入っているのに対し、ガラムマサラは入っておらず、使い方としては香りと辛みを付けるのに適しています。スパイスの種類はメーカーや製品によって異なるので、選び方とおすすめの人気ランキングを参考に、好みに合った物を探してみましょう。
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目次
失敗しない！これだけチェック！
アレルギー｜複数のスパイスがミックスされているため、原材料が全て明記されたものを
ガラムマサラは、クミンやペッパーなどのスパイスを複数ブレンドしたものです。使うスパイスの種類は、製品によって異なるのでアレルギーのある人は特に、すべての原材料が明記してあるかをチェックし、自分の体質に問題ないかを確認しておくことが必要です。何を使っているかわからないものは避けたほうがよいでしょう。
原材料｜辛いのが苦手なら唐辛子なしの辛くないものを
ガラムマサラの中には、辛み成分を重視して唐辛子を使っているものも少なくありません。一方、唐辛子を使っていないガラムマサラもたくさんありますから、お子様がいたりして、辛いカレーや炒め物は食べられない、という場合はマイルドなものを選びましょう。唐辛子が入っていなくても、コクや風味は十分にアップします。
原産国｜本場の味にこだわるか、癖が強いのが不安な方は国産を
スパイスやカレーの本場、インドでは、各家庭にスパイスが揃っていて、料理のたびにブレンドして使います。日本ではそれが難しいのでガラムマサラとして販売されていますが、本場の味にこだわったものも少なくありません。ただし、そういったものは癖が強いので、それが不安だという場合は国産のガラムマサラから使ってみるのがおすすめです。
容量｜一回に使う分量は小さじ1～2杯程度
ガラムマサラは少量加えるだけで十分に風味がアップします。1回に使う量は、小さじ1～2杯程度で、少しずつ加えて味見をするのが良いでしょう。いきなり大量に加えると、食べにくくなることもあります。スパイスは半年～1年で使い切ったほうが良いので、あまり使わないのであれば、少量の瓶などを購入するようにしましょう。
タイプ｜液体タイプなら粉っぽさが残らない
ガラムマサラは粉タイプがオーソドックスですが、実は液体タイプもあります。このタイプのメリットとしては食材との混ざりやすさやかけやすさがあげられます。また、粉っぽさに抵抗がある人や、料理の最後に風味や辛み付けに少し加えたいとき、ソースの代用としてかけることもできます。
ガラムマサラの人気ランキング
それでは、通販で購入できるガラムマサラの人気ランキングをご紹介します。原料は様々ですし、辛さも商品によって違うので比較しながら自分にぴったりのものを探しましょう。
8位
マスコットフーズ レッドガラムマサラ
参考価格：
443
円
出典1：Amazon
独特の風味が人気のガラムマサラ
クミン・唐辛子・ブラックペッパーを独自の配合でブレンドし、焙煎・熟成させたガラムマサラです。カレーを作る際のスパイスとして使いやすく、コクのある風味に定評があります。ターメリックは配合されていないので、別で好みの量を加えることができ、ターメリックの苦みが苦手な人にも好評です。
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| 種類 | ガラムマサラ |
|---|---|
| 内容量 | 34g |
| 産地 | 日本 |
| 品種 | ー |
| 銘柄 | マスコット |
| 形状 | 粉末 |
| 容器 | 瓶 |
| 有機JAS認定 | ー |
| オーガニック認証 | ー |
7位
エスビー食品 S&B ガラムマサラ
参考価格：
2,200
円
出典1：Amazon
辛みスパイスとしていろいろな料理に使えるガラムマサラ
ガラムマサラ(辛味スパイス)と表記されているように、辛みと香りづけのためのスパイスとしてさまざまな料理に使うことができます。厳選された原料を、独自の配合でブレンドしており、カレーだけでなく炒め物などに使っても美味しく仕上げることができます。コンパクトなサイズとお手頃な価格で使いやすいのもポイントです。
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| 種類 | ガラムマサラ |
|---|---|
| 内容量 | 13g |
| 産地 | 日本 |
| 品種 | ー |
| 銘柄 | エスビー |
| 形状 | 粉末 |
| 容器 | 瓶 |
| 有機JAS認定 | ー |
| オーガニック認証 | ー |
6位
GABAN（ギャバン） ガラムマサラ(ホット)
参考価格：
360
円
出典1：Amazon
辛めのスパイスが好きな方に
ギャバンのガラムマサラには、いくつかの種類がありますが、その中でもホットというだけあって辛めの味のスパイスになります。辛いカレーが好きな方や、スパイスの効いたタンドリーチキンを作りたい方など、しっかり辛さのある味付けを好む人におすすめです。コンパクトで使いやすいサイズになります。
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| 種類 | ガラムマサラ |
|---|---|
| 内容量 | 17g |
| 産地 | 日本 |
| 品種 | ー |
| 銘柄 | GABAN（ギャバン） |
| 形状 | 粉末 |
| 容器 | 瓶 |
| 有機JAS認定 | ー |
| オーガニック認証 | ー |
5位
ハウス食品 ガラムマサラ
参考価格：
999
円
出典1：Amazon
カレーの仕上げに加えて風味をアップ
オリジナルの配合でスパイスをブレンドしたガラムマサラです。カレーの仕上げに少量加えると、風味がぐっと増して美味しいカレーになります。もちろんカレー以外の炒め物や焼きそばなどの料理に使うのもおすすめ。カチッと閉まるワンタッチキャップで開封後も風味を逃がさず、使いやすくて便利です。
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rakuten.co.jp: 2024年4月8日 10:45時点
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| 種類 | ガラムマサラ |
|---|---|
| 内容量 | 13g |
| 産地 | 日本 |
| 品種 | ー |
| 銘柄 | ハウス |
| 形状 | ペースト |
| 容器 | バッグ |
| 有機JAS認定 | ー |
| オーガニック認証 | ー |
4位
神戸アールティー ガラムマサラ
参考価格：
700
円
出典1：Amazon
手軽に使えるミックススパイス
カレーの仕上げに使ったり、タンドリーチキンを焼いたりと、色々な使い道があります。カレーのベース使うと、安定した美味しいカレーができます。インドレストランがスパイスや食材を選んで作られたガラムマサラなので、カレーやスープに一振りするだけでも本格的な味に近づきます。
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rakuten.co.jp: 2019年12月18日 19:12時点
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| 種類 | ガラムマサラ |
|---|---|
| 内容量 | 100g |
| 産地 | インド |
| 品種 | ー |
| 銘柄 | 神戸アールティー |
| 形状 | パウダー、種子 |
| 容器 | 袋 |
| 有機JAS認定 | ー |
| オーガニック認証 | ー |
3位
ユウキ食品 MC ガラムマサラソース
参考価格：
471
円
出典1：Amazon
液体タイプのガラムマサラ
粉っぽさが苦手な人におすすめな液体タイプのガラムマサラです。スパイス以外にうまみ成分の野菜ペーストやオニオンエキスなどが入っているため、唐揚げなどの鶏肉料理や、ハンバーグソース、サンドウィッチに塗ったりと料理の幅を広げることができます。
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| 種類 | ガラムマサラソース |
|---|---|
| 内容量 | 175g |
| 産地 | 日本 |
| 品種 | ー |
| 銘柄 | ユウキ食品 |
| 形状 | 液体 |
| 容器 | ボトル |
| 有機JAS認定 | ー |
| オーガニック認証 | ー |
2位
ohtsuya 大津屋 ガラムマサラ
参考価格：
707
円
出典1：Amazon
辛みの強いスパイスをブレンドした業務用ガラムマサラ
スパイスをミックスして作られるガラムマサラは、カレーの色を出すターメリックを配合していないこともあって、カレー以外の料理にも使いやすいのが特徴です。辛みと香りがしっかりしているので、カレーのベースはもちろん、チキンを焼いたり、野菜を炒めたりするときに使っても美味しく仕上げることが出来ます。
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rakuten.co.jp: 2019年12月18日 19:12時点
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| 種類 | ガラムマサラ |
|---|---|
| 内容量 | 100g |
| 産地 | ー |
| 品種 | ー |
| 銘柄 | ohtuya（大津屋） |
| 形状 | パウダー |
| 容器 | 袋 |
| 有機JAS認定 | ー |
| オーガニック認証 | ー |
1位
マスコットフーズ ガラムマサラ レギュラー
参考価格：
401
円
出典1：Amazon
スッキリした香味のガラムマサラ
クミン、シナモン、ブラックペッパーをベースとしたシンプルなガムマサラで、スッキリした香味が特徴です。いつものカレーに少量加えるだけで、本格的な香りとコクのあるカレーになります。これをベースに、クミンやターメリックを加えてカレーを作れば、オリジナルのカレーを楽しむこともできます。
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rakuten.co.jp: 2021年7月5日 15:12時点
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| 種類 | ガラムマサラ |
|---|---|
| 内容量 | 30g |
| 産地 | 日本 |
| 品種 | ー |
| 銘柄 | マスコット |
| 形状 | 粉末 |
| 容器 | 瓶 |
| 有機JAS認定 | ー |
| オーガニック認証 | ー |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | ガラムマサラ レギュラー | ガラムマサラ | MC ガラムマサラソース | ガラムマサラ | ガラムマサラ | ガラムマサラ(ホット) | S&B ガラムマサラ | レッドガラムマサラ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
マスコットフーズ
|
2位
ohtsuya 大津屋
|
3位
ユウキ食品
|
4位
神戸アールティー
|
5位
ハウス食品
|
6位
GABAN（ギャバン）
|
7位
エスビー食品
|
8位
マスコットフーズ
|
| 最安価格 |
Amazonで見る
401 円 (税込) |
Yahoo!で見る
411 円 (税込) |
楽天市場で見る
384 円 (税込) |
楽天市場で見る
650 円 (税込) |
楽天市場で見る
539 円 (税込) |
Yahoo!で見る
360 円 (税込) |
Yahoo!で見る
2,200 円 (税込) |
Amazonで見る
443 円 (税込) |
| 特徴 | スッキリした香味のガラムマサラ | 辛みの強いスパイスをブレンドした業務用ガラムマサラ | 液体タイプのガラムマサラ | 手軽に使えるミックススパイス | カレーの仕上げに加えて風味をアップ | 辛めのスパイスが好きな方に | 辛みスパイスとしていろいろな料理に使えるガラムマサラ | 独特の風味が人気のガラムマサラ |
| 種類 | ガラムマサラ | ガラムマサラ | ガラムマサラソース | ガラムマサラ | ガラムマサラ | ガラムマサラ | ガラムマサラ | ガラムマサラ |
| 内容量 | 30g | 100g | 175g | 100g | 13g | 17g | 13g | 34g |
| 産地 | 日本 | ー | 日本 | インド | 日本 | 日本 | 日本 | 日本 |
| 品種 | ー | ー | ー | ー | ー | ー | ー | ー |
| 銘柄 | マスコット | ohtuya（大津屋） | ユウキ食品 | 神戸アールティー | ハウス | GABAN（ギャバン） | エスビー | マスコット |
| 形状 | 粉末 | パウダー | 液体 | パウダー、種子 | ペースト | 粉末 | 粉末 | 粉末 |
| 容器 | 瓶 | 袋 | ボトル | 袋 | バッグ | 瓶 | 瓶 | 瓶 |
| 有機JAS認定 | ー | ー | ー | ー | ー | ー | ー | ー |
| オーガニック認証 | ー | ー | ー | ー | ー | ー | ー | ー |
まとめ
ガラムマサラの選び方と人気ランキングを紹介しました。ガラムマサラに使われるスパイスは、特に決まりがあるわけではないので商品によって香りも味もかなり違います。選び方を参考にランキングの人気商品を比較して、自分の好みにぴったりのガラムマサラを見つけてくださいね。
口コミ・レビュー高評価のおすすめ関連商品
みんなの評価が高い買ってよかった人気の関連商品を比較一覧にまとめましたので参考にしてみてください。
-
1位
エスビー食品
缶入りサラワク ブラックペッパー(あらびき)
615 円 (税込)615 円 (税込) -
2位
（株）シマヤ
シマヤ こんぶだしの素 顆粒
1,970 円 (税込)1,404 円 (税込)1,825 円 (税込) -
3位
フジスコ
おいしいくろ酢
2,590 円 (税込)5,805 円 (税込)3,078 円 (税込) -
4位
プティパ
細目グラニュー糖
708 円 (税込)597 円 (税込)597 円 (税込) -
5位
ミツカン
純酒粕酢 三ツ判山吹
1,322 円 (税込)14,500 円 (税込)1,263 円 (税込) -
6位
マルコメ
プラス糀 生塩糀
672 円 (税込)381 円 (税込)837 円 (税込) -
7位
ポッカサッポロ フード&ビバレッジ
お酒にプラス レモン
6,806 円 (税込)476 円 (税込) -
8位
金寶仁井田本家
旬味
2,860 円 (税込)6,582 円 (税込)2,850 円 (税込) -
9位
マルピーギ社
B.DIVINO（バルサモ ディヴィーノ）
5,440 円 (税込)4,860 円 (税込)6,374 円 (税込) -
10位
伊藤忠製糖
クルルンマークのグラニュー糖
798 円 (税込)6,210 円 (税込)390 円 (税込)
公開日：2019年05月13日
※記事に掲載している商品の情報はBestOne編集部の調査結果に基づいたものになります。
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