胡椒は、古くから食用のスパイスとして、肉の保存料として用いられてきました。今でこそ一般的に食べられるようになった胡椒ですが、歴史上では、金や銀と同じ価値があるとさえ言われていたことも！胡椒は、胡椒の木になる丸い実のことで、製造方法によって、黒胡椒、白胡椒、青胡椒、赤胡椒の四種類があります。
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調味料にこだわるなら胡椒をしっかり選びたいもの。胡椒はスタンダードな調味料だからこそ、奥が深く、こだわれば料理の味がぐっとアップするものです。今回は、そんな胡椒のおすすめ商品をランキング形式でご紹介していきます。ちょっとおしゃれな料理にはいい胡椒を使ってみてください！
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目次
胡椒の種類
広く浸透しているブラックペッパー（黒胡椒）
もっとも家庭で広く用いられているのは、黒胡椒です。スーパーでも様々な種類の黒胡椒が売られていますよね。黒胡椒は、肉料理はもちろん、ポテトサラダやスープの風味付けなど、様々なレシピに重宝します。原産国はインドや南アフリカ、マレーシアなど熱帯の国が多く、世界中の人々に愛されている香辛料です。
魚料理にも合う白胡椒、爽やかな青胡椒、仕上げの彩り赤胡椒
白胡椒はクリーム煮の料理やスープ、魚料理にもぴったり。料理の味の邪魔をにくく、ほどよい辛さが特徴です。未熟な実を乾燥させた青胡椒は、爽やかな香りがあるため、サラダのアクセントにもおすすめです。見た目にも鮮やかな赤胡椒は、4種類のなかでも主張の控えめな胡椒です。料理の彩りに、仕上げとして使うと、レストランのようなおしゃれな一品に仕上がります。
失敗しない！これだけチェック！
胡椒を選ぶ際に、まず最低限チェックすべきポイントをご紹介していきます。
挽き方1｜煮込みや漬け込みにミル付きの「ホールタイプ」
ホールタイプの胡椒は、煮込み料理や漬け込みといった作業時に使うことができます。香りも濃厚で、胡椒好きにはたまりません。しかし、そのままでは料理に振りかけて食べることができないため、ミル付きのものがおすすめです。直接料理にかけて食べることができ、なくなったら詰め替えることもできる商品も多くあります。
挽き方2｜幅広く使える「粗挽きタイプ」、下ごしらえには「パウダータイプ」
粗びきタイプとパウダータイプの違いもおさえましょう。粗びきタイプはどんな料理にも相性がよく、料理の隠し味から、完成した料理に少し味が足りない時の追加調味料としても使うことができます。また、パウダータイプはどちらかというと、下ごしらえをする際に使用するとその効果を発揮しやすくなります。
時短｜忙しい方は塩と胡椒が一緒になったタイプが便利
塩と一緒になったタイプもおすすめです。料理の味付けのときは胡椒と一緒に塩も使うときが多いですね。塩と一緒になっているタイプであれば、手間を省いて一度の作業で終わり、時短になります。味も調えられているので、そのままサラダ等に振ってもおいしく召し上がっていただけます。
胡椒の人気ランキング
それではここからは実際の商品からおすすめの胡椒ランキングをご紹介していきます。
9位
S&B テーブルコショー 20g
参考価格：
158
円
出典1：Amazon
愛され続けてきた伝統の胡椒
ブラックペッパーとホワイトペッパーをブレンドした食卓の定番です。胡椒独特のスパイシーな味を日本人の口に合うよう、絶妙なブレンドで味を調えています。長く愛されてきた伝統の味はどこか懐かしく、あると便利な1本です。
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| 形状 | パウダー |
|---|
8位
ユウキ食品 MC T&Tミルミックスペパー 24g
参考価格：
11,542
円
出典1：Amazon
ミル付きブレンド胡椒は、香りも味も抜群
ブラックペパー、コリアンダーシード、ピンクペパー、ホワイトペパー、オールスパイス、グリーンペパーのブレンド胡椒です。ミル付きで詰め替えは出来ませんが、その分とてもリーズナブルな価格になっています。普通のブラックペッパーに飽きてきた方には是非おすすめしたい胡椒になります。
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| 形状 | ホール（ミル付き） |
|---|
7位
Rasalhanut ミックスペッパー ホール 100g入
参考価格：
820
円
出典1：Amazon
世界の胡椒が競演！いいとこどりの美味
マレーシア産ブラックペッパーとホワイトペッパー、アメリカ産ピンクペッパー、インド産グリーンペッパーをブレンドした胡椒です。非常にスパイシーな香りは、料理の味を引き立てます。また、見た目にも色鮮やかできれいなので、透明なミルに入れておくと、食卓を綺麗に飾ることができます。
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| 形状 | ホール（ミルなし） |
|---|
6位
S&B ブラックペッパー(あらびき) 15g
参考価格：
162
円
出典1：Amazon
老舗メーカーで愛され続けているブラックペッパー
こちらも香辛料の老舗、S&Bのブラックペッパーです。粗びきのピリッとした辛みは、ラーメンやパスタ、野菜炒めなど、どんな料理にも合うおいしさです。長く親しまれている胡椒で、古き良き胡椒の味が楽しめます。
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| 形状 | あらびき |
|---|
5位
S&B 味付け塩こしょう 250g
参考価格：
224
円
出典1：Amazon
どんな料理にも、便利な塩こしょう
S&Bの味付け塩こしょうです。塩、胡椒、調味料がバランスよく配合された味。どんな料理もこれを振りかければおいしい料理に大変身です。こちらもロングヒット商品で、ヘビーユーザーが多いことでも有名です。使ったことのない方は、是非一度お試しいただくといいと思います。
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| 形状 | パウダー（塩と一緒になったタイプ） |
|---|
4位
オーバーシーズ スパイスアップ ブラックペッパー ミル付き 50g
参考価格：
1,296
円
出典1：Amazon
おしゃれなデザインのブラックペッパー
おしゃれなスケルトンミルに入ったホールタイプのブラックペッパーです。粗削りが可能なミルは、食卓で本格料理を再現するのに適しています。コストパフォーマンスの高さと相まって、リピーターが非常に多い商品になっています。ブラックペッパーの常識を覆すおいしさを是非、体験してみてください。
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| 形状 | ホール（ミル付き） |
|---|
3位
エスビー食品 缶入りサラワク ブラックペッパー(あらびき)
参考価格：
516
円
出典1：Amazon
胡椒好きなら一度は食べたい味
FAUCHONのシャープな辛みのブラックペッパーは、サラワクペッパーとも呼ばれます。世界各国から厳選した胡椒を絶妙な配合でブレンドしており、上品且つ、胡椒としての強力な刺激を実現しています。胡椒好きなら一度は試してみてください。
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| 形状 | あらびき |
|---|
2位
エスビー食品 缶入り塩コショー
参考価格：
518
円
出典1：Amazon
塩と胡椒のみの塩こしょう
人気シリーズFAUCHONの塩こしょうです。アメリカの岩塩とあらびきブラックペッパーのブレンドです。多くの塩こしょうは塩と胡椒以外に調味料が入っていますが、こちらは塩と胡椒のみ。素材の味をいかしたブレンドで、しっかりと料理を引き立てながらも、胡椒のインパクトを主張している商品です。
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| 形状 | あらびき（塩と一緒になったタイプ） |
|---|
1位
ギャバン ブラックペッパー ホール
参考価格：
533
円
出典1：Amazon
王道のギャバン。粗びきの香りは最高
1位は王道、ギャバンのブラックペッパーです。ホールタイプですので、お好みのミルで挽き、お召し上がりいただけます。やはりおすすめは粗びきでそのまま振りかける食べ方でしょうか。挽き立ての香りは素晴らしく、食欲をそそります。料理にあと少しアクセントがほしいときにおすすめです。
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| 形状 | ホール（ミルなし） |
|---|
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | ブラックペッパー ホール | 缶入り塩コショー | 缶入りサラワク ブラックペッパー(あらびき) | スパイスアップ ブラックペッパー ミル付き 50g | 味付け塩こしょう 250g | ブラックペッパー(あらびき) 15g | ミックスペッパー ホール 100g入 | MC T&Tミルミックスペパー 24g | テーブルコショー 20g |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
ギャバン
|
2位
エスビー食品
|
3位
エスビー食品
|
4位
オーバーシーズ
|
5位
S&B
|
6位
S&B
|
7位
Rasalhanut
|
8位
ユウキ食品
|
9位
S&B
|
| 最安価格 |
Yahoo!で見る
350 円 (税込) |
Amazonで見る
518 円 (税込) |
Amazonで見る
516 円 (税込) |
楽天市場で見る
357 円 (税込) |
Amazonで見る
224 円 (税込) |
Amazonで見る
162 円 (税込) |
Amazonで見る
820 円 (税込) |
Yahoo!で見る
1,278 円 (税込) |
Yahoo!で見る
140 円 (税込) |
| 特徴 | 王道のギャバン。粗びきの香りは最高 | 塩と胡椒のみの塩こしょう | 胡椒好きなら一度は食べたい味 | おしゃれなデザインのブラックペッパー | どんな料理にも、便利な塩こしょう | 老舗メーカーで愛され続けているブラックペッパー | 世界の胡椒が競演！いいとこどりの美味 | ミル付きブレンド胡椒は、香りも味も抜群 | 愛され続けてきた伝統の胡椒 |
| 形状 | ホール（ミルなし） | あらびき（塩と一緒になったタイプ） | あらびき | ホール（ミル付き） | パウダー（塩と一緒になったタイプ） | あらびき | ホール（ミルなし） | ホール（ミル付き） | パウダー |
胡椒の売れ筋ランキングもチェック
塩漬け胡椒の人気ランキング
皆さんは、生の胡椒を食べたことがありますか？お酒のつまみや、ごはんのお供として、食べられている塩漬け胡椒。認知度はまだ低いですが、一度チャレンジしてみるとはまってしまうかもしれません。 今回は番外編として、塩漬け胡椒人気ランキングを紹介します。
3位
有限会社林家商会 生こしょう
参考価格：
2,730
円
出典1：Amazon
天然塩漬け・無化学肥料栽培
ミシュラン星レストランや有名ホテルでもご利用いただいている天然塩漬けのこしょう（無化学肥料栽培）です。胡椒本来の香りと爽やかな辛み、天然塩の塩味が口の中に広がります。細かく砕いてあるので、ミルは必要ありません。ステーキなどのお肉料理はもちろん、お魚料理や卵料理、ドレッシングなど、使い勝手抜群です。無添加で保存期間を長くするため、少々多めに塩が効いていることがあります。
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| 形状 | 刻み（塩漬け） |
|---|
2位
FORESTJAPAN 生アンコールペッパー
参考価格：
1,722
円
出典1：Amazon
世界一と評される、カンボジア産アンコールペッパー！
かつて、世界一位の産地を誇ったカンボジアの胡椒。一時期は内戦の影響で、衰退していた胡椒づくり。ここ数年で若者たちが、再び作り始めました。ミシュラン掲載レストランや日本の人気ベーカリーでも愛用されています。プチプチッ！とした、海ぶどうに似た食感です。そのままでも、様々な料理に利用しても美味しい一品です。
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| 形状 | ホール（塩漬け） |
|---|
1位
仙人スパイス 純胡椒
参考価格：
1,231
円
出典1：楽天市場
生胡椒のフレッシュな風味が◎
摘みたての緑の胡椒を「純粋」に味わっていただきたい。その願いから、インドネシアのカリマンタン島で、畑仕事から収穫、塩漬け、加工、包装を現場で行い、徹底した品質管理がなされています。生の胡椒の食感そのままに、フレッシュな風味が味わえます。様々なアレンジ方法がありますが、おにぎりの具としてもおすすめです。
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rakuten.co.jp: 2019年12月18日 19:12時点
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| 形状 | ホール（房付き・塩水漬け） |
|---|
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
胡椒の賞味期限と保存方法について
胡椒の賞味期限は、種類にもよりますが、大体２～３年程度のものが多いです。また、ホールタイプの方が、パウダータイプやあらびきタイプのものに比べ、賞味期限が長い傾向にあります。パウチやキャップでしっかり閉じた状態で常温保存すれば、胡椒が湿気るのを防ぐことができます。スパイスとして美味しく味わうなら、適切な保存状態で、賞味期限内に使い切ると良いでしょう。
PEUGEOT ペッパーミル PARIS U’SELECT
参考価格：
5,709
円
出典1：Amazon
定番の木製ペッパーミル「PARIS U’SELECT」
プジョーの定番ペッパーミルと言えば木製。「PARIS U’SELECT」は、ダイヤルを回すだけで6段階に挽き目を調節できる「ユーセレクト」システムを取り入れており、料理や好みに合わせて好きな粗さに調節できます。ミル本体のサイズは12～40cmの最大5種類。自分が使いやすいと感じるサイズを選びましょう。キッチンの雰囲気に合わせたカラーで揃えるのもおすすめです。
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2024年4月26日 13:34時点
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| 形状 | ー |
|---|
まとめ
一口に胡椒といっても様々な種類があります。ホールタイプでミルを数種類揃えるという方法をとると、同じ胡椒でも様々な味や香りを楽しむことができますので、今回のおすすめランキングを元に是非、色々な商品をお試しください。
口コミ・レビュー高評価のおすすめ関連商品
みんなの評価が高い買ってよかった人気の関連商品を比較一覧にまとめましたので参考にしてみてください。
-
1位
プティパ
細目グラニュー糖
708 円 (税込)597 円 (税込)597 円 (税込) -
2位
（株）シマヤ
シマヤ こんぶだしの素 顆粒
1,970 円 (税込)1,404 円 (税込)1,825 円 (税込) -
3位
エスビー食品
缶入りサラワク ブラックペッパー(あらびき)
615 円 (税込)615 円 (税込) -
4位
フジスコ
おいしいくろ酢
2,564 円 (税込)5,805 円 (税込)3,078 円 (税込) -
5位
ミツカン
純酒粕酢 三ツ判山吹
1,322 円 (税込)14,500 円 (税込)1,263 円 (税込) -
6位
マルピーギ社
B.DIVINO（バルサモ ディヴィーノ）
5,440 円 (税込)4,860 円 (税込)6,374 円 (税込) -
7位
金寶仁井田本家
旬味
2,860 円 (税込)6,582 円 (税込)2,850 円 (税込) -
8位
伊藤忠製糖
クルルンマークのグラニュー糖
449 円 (税込)6,210 円 (税込)390 円 (税込) -
9位
プレミアムフィッシュソース(ナンプラー) 200ml
720 円 (税込)237 円 (税込)237 円 (税込) -
10位
[販]山清
山清 有機栽培鬼からし
350 円 (税込)864 円 (税込)112 円 (税込)
公開日：2019年05月10日
※記事に掲載している商品の情報はBestOne編集部の調査結果に基づいたものになります。
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