料理の基本というだけあって、塩にはたくさんの種類があります。そのため、まずはどんな点に注意して商品を選んだらいいかをチェックしてみましょう。製法や料理に向いている塩、粒の大きさなどを比較することで、商品の特徴をつかみやすくなります。
料理の基本ともいえるのが塩です。そのため、キッチンには欠かせない調味料となっていますが、実は塩を変えるだけで料理の味がずいぶんと変わります。よりおいしい料理を作るためには、どんな商品がいいのでしょうか？人気のおすすめランキングを見て、より良いものを選んでみましょう。
失敗しない！これだけチェック！
天然塩｜安全でミネラルバランスも◎天日塩・平釜塩・岩塩・湖塩の4種類
おいしい料理を、ということであればやはり天然塩がベストです。工業的に作っている精製塩や再生塩は価格が安いというメリットがありますが、やはり天然塩はミネラルが含まれている分、味が違います。天然ものの中にも、作り方によって天日、平釜の違いがあります。取れるところによって、岩塩、湖塩といった差もあります。
料理別｜和食や中華なら、天日塩と平窯塩が素材の味を引き立ててくれる
料理の種類によっても使い分けると楽しいのが塩の魅力です。たとえば、和食や中華は、味に深みが感じられる天然塩を使うと素材の味が引き立ちます。一方で洋食の方は、パンチが効いて塩味が強いのが特徴となる岩塩を使うことが多くなります。肉に岩塩が合うという特徴があるからです。
粒のサイズ｜どんな料理にも万能に使えるのは、中サイズ
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粒の大きさも料理のしやすさに関わってきます。普通の料理であれば、中サイズがおすすめです。溶けやすく気軽に使えるからです。この粒の大きさは、いわゆる食卓塩をイメージするといいでしょう。もし、漬物などをするのであれば、これよりちょっと粒の大きなものを選ぶこともできます。
シーズニングソルト｜ハーブやスパイスがブレンドされていて簡単美味しい！
料理に使う商品としては、シーズニングソルトを使うという選択肢もあります。塩だけでなく、ニンニクやハーブ、スパイスなどが絶妙なバランスでミックスされていて、ふるだけでおいしい味付けができるというものです。ボトルがおしゃれなものもあって、プレゼント用にも使いやすい商品となります。
塩の人気ランキング
塩を選ぶ際のいくつかのポイントを見ることができました。このような点に注目しながら、いよいよ人気のおすすめ商品をランキングでチェックしましょう！
10位
ジーエー ジーエー トリュフ塩
1,620円(税込)
2019年5月10日 13:32時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
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イタリア産トリュフと沖縄産天然塩のコラボ
一ふりで贅沢な味に早変わりするトリュフ塩です。沖縄の海から作られたまろやかな味わいの塩と、イタリア産の香りの良いトリュフを組み合わせた商品です。定番のパスタはもちろんのこと、サラダや肉料理などにも使うことができて、かなり応用範囲が広いのが特徴で使いやすい商品です。
| 形状 | 粒状 |
| 内容量（g） | 100g |
| 原産国 | 日本、イタリア |
9位
ジェーンクレイジーソルト
977円(税込)
2019年9月11日 11:27時点
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シーズニングソルトの王道！いろいろな料理に使いやすい
シーズニングソルトで最も有名なアメリカ生まれのブランドであるクレイジーソルトです。深みのある岩塩に、たくさんのハーブとスパイスが最高のバランスでミックスされています。クセがなくいろいろな料理に合わせやすいので、家庭に1本あるととても便利です。和食にも意外に合うので、いろいろ試してみたいものです。
| 形状 | ミックス粒状 |
| 内容量（g） | 113g |
| 原産国 | アメリカ |
8位
SKWイーストアジア SKWイーストアジア アルペンザルツ
756円(税込)
2019年5月10日 13:32時点
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マイルドながら深みのある岩塩
2億5千万年前に作られたと言われる、ドイツのアルプス岩塩層から取られている岩塩です。非常にマイルドできつさがないのが特徴で、たいていの料理に合わせやすいというメリットがあります。深みのある味わいですので、素材の味を引き出してくれて、洋食だけでなく和食などのシンプルな料理にもぴったりです。
| 形状 | 粒状 |
| 内容量（g） | 500g |
| 原産国 | ドイツ |
7位
スリーピングハウススリーピングハウス ヒマラヤ岩塩
1,380円(税込)
2019年5月10日 13:32時点
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きれいなピンク色の岩塩
パキスタンのヒマラヤ山脈の岩塩層から取られた岩塩です。なんと3億年も前に作られた地層から採取されていて、かわいいピンク色をしています。これはミネラル分で、味に深みと栄養分を与えるものとなります。そのため、料理はもちろんマッサージやお風呂に入れるなどの使い方もできます。
| 形状 | 粉状 |
| 内容量（g） | 2000g |
| 原産国 | パキスタン |
6位
伯方の塩伯方の塩 粗塩
181円(税込)
2019年5月10日 13:32時点
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コスパが良く使いやすい、にがり分が含まれる
あらゆる料理に使うことができる、用途の広い塩です。しっとりとした感触が残っていて、溶けやすいというメリットがあります。にがりが多少残されていますので、ミネラル分が含まれ味に深みが出ます。コストパフォーマンスがいい商品ですので、漬物など多量に塩を使う時にも使いやすいです。
| 形状 | 粗粒 |
| 内容量（g） | 500g |
| 原産国 | メキシコもしくはオーストラリア、日本 |
5位
海の精海の精 あらしお
1,137円(税込)
2019年5月10日 13:32時点
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塩田、塩釜で作った伝統的な日本の塩
伊豆大島で作った天然の塩です。塩田、塩釜を使用して作っているのが特徴で、添加物は一切含まれていない純粋な天然塩となっています。柔らかい味わいで甘みさえ感じることができます。ミネラル分が多くコクや旨みがあって、料理の味をレベルアップしてくれますし、まろやかな仕上がりにしてくれます。
| 形状 | 粒状 |
| 内容量（g） | 500g |
| 原産国 | 日本 |
4位
関東塩業 関東塩業 あら塩の恵み
896円(税込)
2019年5月10日 13:32時点
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国産100パーセント、柔らかな旨み
美しい瀬戸内海の海水を使った、100パーセント国内産の天然塩です。伝統的な塩作りの場所で作られている商品で、和食に特に合う商品です。まろやかな旨みがあり、きつさのない塩味が特徴となっています。素材の香りや味を際立たせてくれる商品ですので、天ぷらなどの料理に最高です。
| 形状 | 粗粒 |
| 内容量（g） | 4000g |
| 原産国 | 日本 |
3位
ママパン ママパン 沖縄の海水塩
778円(税込)
2019年5月10日 13:32時点
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沖縄の海水を使った甘味を感じる天然塩
沖縄の糸満の海から取られた海水のみで作られている、100パーセント天然の塩です。ミネラル分が豊富に含まれているため、柔らかな旨みがあり甘味さえ感じることができます。どんな料理にも使うことができて、味に深みを出してくれます。平釜で煮て作っているのが特徴で味わい深い塩です。
| 形状 | 粒状 |
| 内容量（g） | 500g |
| 原産国 | 日本 |
2位
ユウキ食品ユウキ食品 イタリアンロックソルト
464円(税込)
2019年5月10日 13:32時点
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ミネラル豊富で味わい深い
長い時間をかけて作られた岩塩層から採取された天然塩です。イタリアのシシリー島で作られていて、イタリア料理にも本場でよく使われています。ミネラル分が豊富に含まれているため、きつい塩味ではなくソフトでマイルドな味があります。洋食に特に合いますが、どんなタイプの料理にも使えるのがメリットです。
| 形状 | 粗粒 |
| 内容量（g） | 800g |
| 原産国 | イタリア |
1位
アクアメール アクアメール セルマランドゲランド
1,275円(税込)
2019年5月10日 13:32時点
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力強い味が特徴のフランス産の海水塩
塩田で海水を原料として作った天然塩です。フランスの独特の製法によって作られていて、現地の料理にもよく使われています。塩気だけでなくいろいろな味わいがあって、力強い味が感じられるのが特徴となっています。パッケージの見た目も良く、プレゼント用にもぴったりの商品となっています。
| 形状 | 顆粒 |
| 内容量（g） | 1000g |
| 原産国 | フランス |
商品比較表
| 商品画像 |
1位
アクアメール
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2位
ユウキ食品
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3位
ママパン
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4位
関東塩業
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5位
海の精
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6位
伯方の塩
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7位
スリーピングハウス
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8位
SKWイーストアジア
|
9位
ジェーン
|
10位
ジーエー
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品名 | アクアメール セルマランドゲランド | ユウキ食品 イタリアンロックソルト | ママパン 沖縄の海水塩 | 関東塩業 あら塩の恵み | 海の精 あらしお | 伯方の塩 粗塩 | スリーピングハウス ヒマラヤ岩塩 | SKWイーストアジア アルペンザルツ | クレイジーソルト | ジーエー トリュフ塩 |
| 特徴 | 力強い味が特徴のフランス産の海水塩 | ミネラル豊富で味わい深い | 沖縄の海水を使った甘味を感じる天然塩 | 国産100パーセント、柔らかな旨み | 塩田、塩釜で作った伝統的な日本の塩 | コスパが良く使いやすい、にがり分が含まれる | きれいなピンク色の岩塩 | マイルドながら深みのある岩塩 | シーズニングソルトの王道！いろいろな料理に使いやすい | イタリア産トリュフと沖縄産天然塩のコラボ |
| 価格 | 1,275円(税込) | 464円(税込) | 778円(税込) | 896円(税込) | 1,137円(税込) | 181円(税込) | 1,380円(税込) | 756円(税込) | 977円(税込) | 1,620円(税込) |
| 形状 | 顆粒 | 粗粒 | 粒状 | 粗粒 | 粒状 | 粗粒 | 粉状 | 粒状 | ミックス粒状 | 粒状 |
| 内容量（g） | 1000g | 800g | 500g | 4000g | 500g | 500g | 2000g | 500g | 113g | 100g |
| 原産国 | フランス | イタリア | 日本 | 日本 | 日本 | メキシコもしくはオーストラリア、日本 | パキスタン | ドイツ | アメリカ | 日本、イタリア |
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味わいの深いおすすめの人気商品をランキングで紹介しました。どれも使える幅が広く、料理のワンランクアップにつながり、その魅力を十分に味わうことができます。塩の違いを、製法や国の差によって感じてみることも楽しんでみてください。
初回公開日：2019年05月13日