こちらではココット鍋はどういった商品なのか。どういう特徴があるのかを紹介しています！気になる方はチェックしてみましょう。
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一つの鍋でグリルから煮込み料理に至るまで色々な調理に使えると注目を集めているココット鍋。ストウブやルクルーゼなどの有名ブランドからも販売されています。こちらではブランドの特色を整理して、人気が高くおすすめのココット鍋をランキング形式でご紹介しています！おしゃれで実用的なものや値段が安い商品も紹介しているので、参考にしてください。
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目次
ココット鍋とは？
ココット鍋とは耐久性に優れた蓋つき厚手鍋
出典：Amazon
ココット鍋とは蓋付きの厚手両手鍋のことで、フランス語を語源としており、キャセロールと呼ばれることもあります。耐熱性に優れ、直火だけでなくオーブンでも使用可能です。シチューや肉じゃがなどの煮込み料理に使われることが多いですが、炊飯や蒸すこともできます。そのまま食卓に出せるようなカラフルでおしゃれなデザインが特徴で、ストウブやル・クルーゼ等の老舗のメーカーの商品が代表的です。
ココット鍋の特徴は主に4つ
以下のようなメリットがあります。
- 熱の伝わり方にムラがない。
- 保温性に優れているので冷めにくい。
- 温度が一度上がると冷めにくいので、弱火で調理ができる。
- 食材に熱がゆっくり伝わるので煮崩れしにくくなり、見栄え良く仕上がる
じっくり煮込む、カレーやシチューなどには最適です。
ココット鍋の人気ブランド3選
特長を押さえた上で、多くの商品を発売しているメーカーをチェックしてみましょう。各社それぞれ工夫を凝らしているのでお気に入りが見つかるはずです。
１.STAUB（ストウブ）｜フランスの老舗メーカー
出典：Amazon
ココット鍋と言えば外せないのが、フランスの老舗ブランドのSTAUB（ストウブ）。鋳物ホーロー鍋専門ブランドとして創業以来、フランスの一般家庭においてもプロの現場においても高い支持を集めています。人気の「ココットラウンド」シリーズはサイズ展開が豊富で用途に合った大きさのココット鍋を選べます。
STAUB（ストウブ）鍋の選び方と人気商品はこちら
２.LE CREUSET（ル・クルーゼ）｜こだわりあるドーム型の蓋
出典：Amazon
LE CREUSET（ル・クルーゼ）は「鋳物」と「ホーロー加工」の技術やノウハウを生かした商品を発売しています。熱伝導性や蓄熱性に優れているのはもちろん、毎日使用し続け100年でも持ちこたえる丈夫さが売り。また、自然由来の原料を用い、特殊な技術で鮮やかな色を表現しているので、他社にはないビビッドなものが多いです。
鍋の蓋も一般的なものと異なり、ドーム型となっています。熱と蒸気が蓋に沿うように流れて蒸気が食材を包み込み、料理をムラのない仕上がりに。さらに、「スチームコントロール」と呼ばれる蒸気を逃す穴が３つあり、吹きこぼれや料理が水っぽくなるのを防いでくれるのも嬉しいポイントです。
３.DANSK（ダンスク）｜使いやすさを考えたデザイン
出典：Amazon
デンマークでデザイン会社としてスタートしたのが、DANSK（ダンスク）です。ただおしゃれなだけでなく、機能面でも優れています。十字の持ち手になった蓋は、鍋敷きとしても使えます。テーブルの空きがないときや、引き出しに収納場所が無い場合でも、蓋に鍋を重ねるだけでスペースの削減が可能です。また、持ち手はY字型になっているので、手にフィットしやすくなっています。
ココット鍋の選び方
続いては、購入する上でのポイントをご紹介します。ご自分のライフスタイルを考え、最適のアイテムを選びましょう。
素材｜鋳鉄製はおいしく作れる定番素材！
ココット鍋を選ぶ上で大切なことは素材です。特にポイントになるのは、鋳鉄製かどうか。鋳物ホーロー鍋ならではの厚みのある形状が、高い保温性を発揮。家庭での弱い火力でも高温に保てるので、食材の旨味を最大限に引き出してくれます。普段の家庭料理も一味違った逸品に変身するのでおすすめです。
サイズ｜ミニココットは一人用でおしゃれ
ココット鍋は、サイズのバラエティが豊富です。大きめのサイズを選べばファミリー全員のカレーや煮込み料理、おもてなしなどにもたっぷり料理できます。ミニココットならちょっとした料理も豪華に見えますね。サイズが小さくてもしっかり加熱し、保温が可能なのがメリットです。下記の目安を参考に、ぴったりのサイズを見つけてください。
【直径別おすすめ人数一覧】
- 直径16cm 1～2人用（炊飯1合）
- 直径18cm 2～3人用（炊飯2合）
- 直径20cm 2～4人用（炊飯3合）
- 直径22cm 3～5人用（炊飯4合）
- 直径24cm 4～6人用
密閉度｜無水調理は蓋がガチっと閉まるものを
蓋を閉めた時の密閉度も鋳物鍋を選ぶ上での大切なポイントです。無水調理をしたいのであれば、水蒸気が逃げてしまわないように、ガッチリと密閉できるものを選ぶようにしましょう。ロック機能が無い場合でも、蓋の重量でしっかりと密閉できるものも多くなっています。
色｜ビビッドカラーは食卓がぱっと華やかに
色のバリエーションが豊富なのもココット鍋の人気の秘訣です。シックな食卓に合わせるには黒やグレーなどを選ぶとよいでしょう。一方で、ビビッドカラーのものを選べばテーブルの彩りも鮮やかになり、印象を一新してくれます。キッチンのインテリアなどの調和を考えてカラーを選ぶのもおすすめです。
ココット鍋の人気ランキング10選
ここからはココット鍋のおすすめをランキング形式でご紹介します。小さいサイズやおしゃれなデザインのものまで幅広く紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。
10位
型番：3631
イシガキ産業 ココット鍋 22cm
参考価格：
7,657
円
出典1：Amazon
密閉性に優れ、旨味を逃さず煮込める！
蓋は重めに設計されていて、密閉性に優れ、熱や蒸気を逃しにくくなる特徴があります。そのため、少ない水分で調理ができ、食材の旨味や栄養を逃しません。また、内面はマットホーロー加工が施されており、焦げ目をしっかりと付けられるだけでなく、じっくり煮込むことも。肉や魚料理など、様々なレシピに応用できます。
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| 直径（cm） | 27 |
|---|---|
| 質量(kg) | 4.6 |
| 色 | レッド |
9位
型番：F-418
及源／OIGEN ココット(キャセロール)オーバル
参考価格：
4,443
円
出典1：Amazon
一人暮らしに最適なコンパクトサイズ
業務用でも使われる、テーブルサイズのコンパクトな鍋です。小ぶりに作られていますが、1人前には最適。厚みのある鋳鉄製でできているため、冷たい食材を中に入れても温度変化が少なく、美味しく仕上がります。小さいサイズなので鍋が温まりやすく、短時間で多くの品数を作りたい人にぴったりです。
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| 直径（cm） | 20 |
|---|---|
| 質量(kg) | 1.07 |
| 色 | ブラック |
8位
型番：K-9467
アデリア（ADERIA） セラベイクファイア ココット
参考価格：
4,191
円
出典1：Amazon
セラミックコーティングでお手入れ簡単
調理の様子が見やすいよう、ガラスで作られています。内部にはセラミックコーティングが施され、底に付着してしまった汚れもこびりつきにくく、簡単に落とすことが可能。ご飯やグラタンだけでなく、パイやパウンドケーキなど、お菓子作りにも。これ1つで料理のバリエーションが広がります。
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| 直径（cm） | 20 |
|---|---|
| 質量(kg) | 1.7 |
| 色 | ー |
7位
型番：1102825
STAUB ブレイザー
参考価格：
33,740
円
出典1：Amazon
無水調理可能！余熱で旨味を凝縮
表面に黒マットエマイユ加工が施され、ザラザラしています。焦げ付き防止に役立ち、お手入れが簡単になります。フタとの密閉性を高め、水分を外に逃さない構造になっているため、無水調理も可能。洋食に加えて、和の煮込み料理には最適です。火を止めてからも余熱で旨味を閉じ込めてくれます。保温性に優れているため、熱々のまま食卓に出しても冷めにくいです。
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| 直径（cm） | 28 |
|---|---|
| 質量(kg) | 5.1 |
| 色 | ダークブルー |
6位
型番：21177-24
ル・クルーゼ シグニチャー ココット・ロンド
参考価格：
22,630
円
出典1：Amazon
ムラのない熱伝導で、美味しく仕上げる
色もカラフルで、他のココット鍋にはない珍しい色味が魅力的です。料理の仕上がりの良さのために機能性にも十分配慮されていて、万遍なく食材を加熱してくれるので、ムラがなく、素材のうまみもじっくり引き出してくれます。耐熱となっているので、そのままオーブン調理をすることが可能です。
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| 直径（cm） | 24 |
|---|---|
| 質量(kg) | 4.3 |
| 色 | シフォンピンク |
5位
型番：40509-655
STAUB ラ ココット de GOHAN
参考価格：
17,000
円
出典1：Amazon
IHでもおいしくご飯を炊ける
ガス火だけでなく、IHやオーブン、ハロゲンヒーターなど様々な熱源に対応しています。ご飯１膳から短時間で炊けるのもうれしいポイントです。コロンとした見た目が可愛らしく、そのまま食卓に出せ、テーブルをワンランクアップしてくれます。もちろん各種のおかずを調理することもでき、メニューの幅が広がるでしょう。
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| 直径（cm） | 16 |
|---|---|
| 質量(kg) | 2.35 |
| 色 | ブラック |
4位
型番：856601
DANSK ミニココット
参考価格：
4,800
円
出典1：Amazon
レンジで簡単に調理ができる
北米風デザインがおしゃれなダンスクから、オーブン、電子レンジ、食器洗い機に使用可能な実用的なココットです。ココットの蓋が鍋敷きにもなるで、そのまま食卓出せ、華やかに彩ります。また、鍋の上に重ねて収納できるので便利。表面がガラス質なので匂いもつきにくく、汚れも落ちやすいのが特徴です。
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| 直径（cm） | 9.5 |
|---|---|
| 質量(kg) | 0.615 |
| 色 | イエロー |
3位
四季彩 ココット鍋
参考価格：
4,800
円
出典1：Amazon
ミニサイズが可愛いココット
直火でもIHでも使える鉄製のココットです。小さめのサイズで食卓に映えるカラーなので、チーズフォンデュやチョコレートフォンデュにもよく合います。内側が焦げ付きにくいエナメル使用なので、手入れも簡単。ミルクを温めたり、1人分のスープを作ったりと、少量の料理にも使うことができます。
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| 直径（cm） | 10 |
|---|---|
| 質量(kg) | ー |
| 色 | レッド |
2位
型番：NBG14R
バーミキュラ オーブンポットラウンド
参考価格：
17,490
円
出典1：Amazon
いつもの料理がワンランクアップ
高い密封性で無水調理ができるバーミキュラ。野菜の水分が出ず調理ができるので、野菜のうまみが逃げず、調味料を使わなくても十分おいしく仕上がります。熱伝導率が非常に高く、微妙な火加減にもしっかりと反応してくれます。別売りの鍋敷きは、マグネット式で鍋に付くようにできていて、鍋を持ったまま鍋敷きを取り付け簡単に食卓に出すことが可能です。
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| 直径（cm） | 14 |
|---|---|
| 質量(kg) | 1.8 |
| 色 | ベージュ |
1位
型番：1102425
STAUB ピコ・ココット ラウンド
参考価格：
28,900
円
出典1：Amazon
美食で有名なアルザスで生まれた名品
全ての熱源に対応しているだけでなく、必要最低限の熱で十分に調理が可能。もちろん、食材の風味や栄養をあまり逃さず調理できます。内部は凹凸加工が施され、油なじみが良くなるだけでなく、焦げ付きにくくなり、お手入れの負担が減るので嬉しいです。一般家庭だけでなく、プロからも高い支持を得ている一生もののココット。
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| 直径（cm） | 24 |
|---|---|
| 質量(kg) | 4.8 |
| 色 | ブラック |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | ピコ・ココット ラウンド | オーブンポットラウンド | ココット鍋 | ミニココット | ラ ココット de GOHAN | シグニチャー ココット・ロンド | ブレイザー | セラベイクファイア ココット | ココット(キャセロール)オーバル | ココット鍋 22cm |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
STAUB
|
2位
バーミキュラ
|
3位
四季彩
|
4位
DANSK
|
5位
STAUB
|
6位
ル・クルーゼ
|
7位
STAUB
|
8位
アデリア（ADERIA）
|
9位
及源／OIGEN
|
10位
イシガキ産業
|
| 最安価格 |
Yahoo!で見る
23,998 円 (税込) |
Amazonで見る
17,490 円 (税込) |
Yahoo!で見る
3,080 円 (税込) |
Amazonで見る
4,800 円 (税込) |
Yahoo!で見る
15,180 円 (税込) |
Amazonで見る
22,630 円 (税込) |
Yahoo!で見る
23,989 円 (税込) |
Amazonで見る
4,191 円 (税込) |
楽天市場で見る
2,673 円 (税込) |
楽天市場で見る
6,480 円 (税込) |
| 特徴 | 美食で有名なアルザスで生まれた名品 | いつもの料理がワンランクアップ | ミニサイズが可愛いココット | レンジで簡単に調理ができる | IHでもおいしくご飯を炊ける | ムラのない熱伝導で、美味しく仕上げる | 無水調理可能！余熱で旨味を凝縮 | セラミックコーティングでお手入れ簡単 | 一人暮らしに最適なコンパクトサイズ | 密閉性に優れ、旨味を逃さず煮込める！ |
| 直径（cm） | 24 | 14 | 10 | 9.5 | 16 | 24 | 28 | 20 | 20 | 27 |
| 質量(kg) | 4.8 | 1.8 | 0.615 | 2.35 | 4.3 | 5.1 | 1.7 | 1.07 | 4.6 | |
| 色 | ブラック | ベージュ | レッド | イエロー | ブラック | シフォンピンク | ダークブルー | ブラック | レッド |
ココット鍋を使ったレシピをご紹介
ココット鍋を発売しているLE CREUSET（ル・クルーゼ）のサイトには、多くのレシピが掲載されています。今回はその中からいくつかご紹介するので、ぜひ試してみてください。
ほうれん草のグリーンカレー
ほうれん草、玉ねぎ、セロリなど野菜をたっぷり使ったグリーンカレーのレシピはこちら。
ぶり大根
せん切りにした長ねぎと柚子の皮をトッピングした、ぶり大根のレシピです。高い密閉度と熱伝導性に優れたココット鍋で調理することで、旨味が食材に凝縮されます。
おわりに
今回は、ココット鍋の選び方と人気のランキングをご紹介しました。プロも愛用する本格的なココット鍋や、機能性が高く便利なものまでたくさんピックアップしながらけいさいしましたが参考になりましたでしょうか？それぞれの鍋の特徴を知り、自分の調理方法に合った商品を選んでみましょう。
選び方のコツをもう一度チェック！
記事の中で解説した下記のポイントを参考に、気になる商品を比較して、自分に合ったものを見つけましょう。
口コミ・レビュー高評価のおすすめ関連商品
みんなの評価が高い買ってよかった人気の関連商品を比較一覧にまとめましたので参考にしてみてください。
-
1位
ストウブ(Staub)
ラ・ココット de GOHAN
24,200 円 (税込)24,200 円 (税込) -
2位
遠藤商事
TKG 寸胴鍋
4,793 円 (税込)5,395 円 (税込)4,393 円 (税込) -
3位
谷口金属(Taniguchi-metal)
和の職人 親子鍋
1,799 円 (税込)1,980 円 (税込) -
4位
市原木工所
おとしぶた
443 円 (税込)780 円 (税込)292 円 (税込) -
5位
Rinnai
レジェロ ブラック22cm
22,920 円 (税込)18,900 円 (税込)18,400 円 (税込) -
6位
遠藤商事
業務用 寸胴鍋
12,035 円 (税込)12,779 円 (税込)10,527 円 (税込) -
7位
長谷製陶(Nagatani Seitou)
かまどさん ご飯 鍋 二合炊き
19,998 円 (税込)14,300 円 (税込)14,300 円 (税込) -
8位
遠藤商事
業務用雪平鍋
2,671 円 (税込)3,139 円 (税込)2,433 円 (税込) -
9位
マイヤー
8クック マルチポット 16cm
6,000 円 (税込)7,425 円 (税込)5,500 円 (税込) -
10位
野田琺瑯(Nodahoro)
ホーロータンク
4,536 円 (税込)4,781 円 (税込)4,780 円 (税込)
公開日：2019年02月20日
※記事に掲載している商品の情報はBestOne編集部の調査結果に基づいたものになります。
※ランキングは、専門家による選び方のポイントや、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋上位商品、口コミ・検証・アンケート・価格情報等を参考にBestOne編集部にて順位付けしたものになります。
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