しゃぶしゃぶ鍋のおすすめ人気ランキング8選|IH対応や銅製も!アレンジレシピもご紹介

しゃぶしゃぶ鍋のおすすめ人気ランキング8選|IH対応や銅製も!アレンジレシピもご紹介

お家でもお店のような、本格的なしゃぶしゃぶを作るために欠かせないしゃぶしゃぶ鍋。商品によって素材や形状に違いがあります。そこで、今回はしゃぶしゃぶ鍋の選び方や人気ランキング、アレンジレシピなど幅広くご紹介します。人気の銅製やIH対応商品も紹介しているので、お探しの方は是非参考にしてみてください。

しゃぶしゃぶ鍋の選び方
しゃぶしゃぶ鍋の人気ランキング
しゃぶしゃぶ鍋の人気商品比較表
しゃぶしゃぶ鍋の人気アレンジレシピをご紹介
しゃぶしゃぶ鍋の真ん中にはなぜ煙突や穴があるの?
終わりに

しゃぶしゃぶ鍋の選び方

鍋の形や素材に着目し、より使いやすいしゃぶしゃぶ鍋を探しましょう!

形状|種類は2つ!使用シーンに合ったものを

しゃぶしゃぶ鍋の形状は「煙突形」「丸鍋形」の2種類に分けられます。それぞれの特徴を紹介するので、自分に合った商品を選びましょう。

煙突形|再加熱しやすい!しゃぶしゃぶに特化した形状

煙突型|再加熱しやすい!しゃぶしゃぶに特化した形状
出典:Amazon
中央に煙突がついているしゃぶしゃぶ鍋は、調理中お湯の温度を均一に保ってくれます。そのため、お肉が固くなってしまったり、お湯の温度が低くなって火が通りにくくなったり、といった心配がありません。IH非対応であり、特殊な形状のため、お手入れが難しいといった点もありますが、より本格的なしゃぶしゃぶを作りたい方にはおすすめです。

丸鍋形|しゃぶしゃぶ以外の料理にも◎

丸鍋型|しゃぶしゃぶ以外の料理にも◎
出典:Amazon
しゃぶしゃぶ以外の料理にも使用したい方には、丸鍋形がおすすめ。見ための形状は通常のお鍋と変わりませんが、しゃぶしゃぶ用に設計されているため、鍋が比較的浅く、再加熱しやすいのが特徴です。IHに対応しているものが多く、洗いやすいのも便利です。

素材|熱伝導性やお手入れの違いをチェック

素材選びも重要なポイントです。「銅製」「ステンレス製」それぞれ熱伝導率やお手入れ方法に違いがあります。

銅製|熱伝導が良く、見ための高級感も◎

銅製|熱伝導が良く、見ための高級感も◎
出典:Amazon
しゃぶしゃぶをさらに美味しく作るのであれば、銅製がおすすめ。銅の熱伝導率はアルミニウムの約2倍、ステンレス鋼の約20倍!熱効率が良いと沸騰させやすく、また冷めにくいのでだしを適温に保つことができます。傷が付きやすく、専用のクリーナーが必要とお手入れに少し手間がかかりますが、より本格的なしゃぶしゃぶを楽しめます。

ステンレス製|耐久性に優れ、お手入れも簡単!

ステンレス製|耐久性に優れ、お手入れも簡単!
出典:Amazon
ステンレス製の鍋は、耐久性とお手入れの簡単さが魅力。熱伝導にも優れているため、しゃぶしゃぶを美味しく調理することができます。IHに対応しているのも扱いやすいポイント。お値段も手ごろなものが多いので、初めてしゃぶしゃぶ鍋を購入する方にもおすすめです。

鎚目加工(ツチメ)|加熱範囲が広く、火が通りやすい!

鎚目加工(ツチメ)|加熱範囲が広く、火が通りやすい!
出典:Amazon
高級感のある鍋表面の凸凹とした鎚目模様(ツチメ)。鍋の加熱される表面積が広がるため、だしや具材へ火が通りやすくなり、またスピーディーに再加熱できます。見ための美しさだけでなく、しゃぶしゃぶを美味しく仕上げる工夫が施されています。

IH対応|中央煙突タイプや銅製はIH非対応なので注意

中央煙突タイプの鍋や銅製の鍋は、ガスコンロでのみ使用できるものがほとんどです。家庭の調理器具がIHの方は、対応しているかどうか、しっかりと確認をしてから購入しましょう。

しゃぶしゃぶ鍋の人気ランキング

しゃぶしゃぶ鍋の人気ランキングの中からおすすめのものをご紹介します。
型番:100-6

砺波商店
南部鉄器 IH対応共蓋しゃぶ鍋

11,991(税込)
2019年12月5日 4:13時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

雰囲気のある南部鉄製鍋

日本製の高級南部鉄製の鍋。職人さんにより、一つひとつ丁寧に作られています。熱伝導率が高く、火の通りが早いのが特徴。お湯の温度を一定に保つことが出来ます。蓋の中央部分には蒸気穴が付いているため、蒸し焼き料理にも最適です。25センチの大きめなサイズは、家族や大人数での使用におすすめです。
タイプ 南部鉄
サイズ(cm) 9×25×25
直径(cm) 25
容量(L)
対応熱源 ガス、IH
型番:SJ1678

ヨシカワ
贅 ステンレス寄せしゃぶ鍋

2,819(税込)
2019年12月5日 4:13時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

シンプルでオーソドックスな鍋ならこちら

スタイリッシュさが特徴的なステンレス製のしゃぶしゃぶ鍋です。どのようなキッチンや食卓にも合わせやすいシンプルなデザインがポイント。ステンレス加工の産地である新潟県で製造されています。製品安全協会が定めた基準をクリアした証である「SGマーク」付きが安心。ガス火はもちろん、IHにも対応しています。
タイプ ステンレス
サイズ(cm) 33×27.6×11.3
直径(cm) 26
容量(L)
対応熱源 ガス、IH
型番:EM-9537

和平フレイズ
よせしゃぶ鍋

3,173(税込)
2019年12月5日 4:13時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

錆びにくく丈夫なステンレス製

新潟県燕・三条地域で製造されているステンレス製の鍋です。鍋表面の美しい鎚目模様が特徴。オールステンレス製でサビにくく、汚れを落としやすいため、お手入れも簡単。持ち手がついていないシンプルな形状なので、サラダを盛るボウルなど、さまざまな使い方ができて便利です。
タイプ ステンレス
サイズ(cm) 31.5×31.5×7.2
直径(cm) 26
容量(L)
対応熱源 ガス、IH
型番:HB-1752

パール金属
プチクック ホーロー しゃぶしゃぶ鍋

2,488(税込)
2019年12月5日 4:13時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

保温性の高いホーロー製

一人鍋にちょうどいい大きさのホーロー鍋。ガス火以外にも、200VのIHクッキングヒーターや、ハロゲンヒーターに対応する使い勝手の良さが魅力。ホーローの表面は、ガラスでコーティングされているので、料理の臭いが染みつく心配がありません。汚れにくく、お手入れのしやすさ重視の方におすすめです。
タイプ ほうろう用鋼板
サイズ(cm) 22×19×12.5
直径(cm) 16
容量(L) 1.6
対応熱源 ハロゲン、ガス、IH
型番:5304an

和田助製作所
電磁ちり鍋

8,102(税込)
2019年12月5日 4:13時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

仕切り付きで具材を分けて調理ができる!

2種類の鍋が同時に楽しめる、仕切り付きのしゃぶしゃぶ鍋です。ステンレス製のため、ゴシゴシ洗っても傷が付きにくく、汚れを落としやすいのでお手入れが簡単。直火・IH対応と使い勝手が良いのもポイント。4種類のサイズ展開があるので、食べる人数に合わせて選ぶことができます。
タイプ ステンレススチール
サイズ(cm) 22.5×16×6
直径(cm) 21
容量(L) 1.3
対応熱源 ガス、IH
型番:HB-1789

パール金属
純銅製 しゃぶしゃぶ鍋

6,480(税込)
2019年12月5日 4:13時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

一人鍋にぴったりの小さめサイズ

パール金属の銅製鍋は、小さめなサイズのため、一人鍋にも向いています。銅素材と真ん中の煙突、鎚目加工により熱伝導性も抜群。お肉や野菜の旨味を逃さず、より本格的なしゃぶしゃぶを調理することができます。高額なものの多い銅製ですが、こちらは低価格のため、初めてしゃぶしゃぶ鍋を購入する方にもおすすめです。
タイプ
サイズ(cm) 18.5×17.5×8
直径(cm) 17
容量(L) 0.9
対応熱源 ガス
型番:SH9334

ヨシカワ
雪月亭のしゃぶしゃぶ鍋

2,094(税込)
2019年12月5日 4:13時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

軽くて丈夫なオールステンレス鍋

ヨシカワの鍋は軽量かつ丈夫なオールステンレス製。汚れの落としやすさと、お手入れのしやすさがポイント。ステンレス製ですが、中央の煙突と鍋の内側に施された鎚目加工により、熱伝導を良くしてくれます。そのため、スープや具材へ素早く火が通り、美味しい本格的なしゃぶしゃぶに仕上がります。
タイプ ステンレス
サイズ(cm) 33.4×26×11.6
直径(cm) 25
容量(L)
対応熱源 ガス
型番:H-5879

パール金属
日本製 しゃぶしゃぶ鍋

1,919(税込)
2019年12月5日 4:13時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

軽量で扱いやすい!コスパも◎

本格的なしゃぶしゃぶが調理できるのに、低価格でコストパフォーマンスが抜群なパール金属のしゃぶしゃぶしゃぶ鍋。中央の煙突と鎚目加工により、野菜や肉へスピーディーに火が通ります。湯豆腐など他の鍋物にも最適。深さがあるため、ふきこぼれの心配もありません。軽量で扱いやすく、女性でも安心です。
タイプ ステンレス鋼
サイズ(cm) 33.5×26×11.5
直径(cm) 26
容量(L) 2.2
対応熱源 ガス

しゃぶしゃぶ鍋の人気商品比較表

商品画像
パール金属
ヨシカワ
パール金属
和田助製作所
パール金属
和平フレイズ
ヨシカワ
砺波商店
商品名 日本製 しゃぶしゃぶ鍋 雪月亭のしゃぶしゃぶ鍋 純銅製 しゃぶしゃぶ鍋 電磁ちり鍋 プチクック ホーロー しゃぶしゃぶ鍋 よせしゃぶ鍋 贅 ステンレス寄せしゃぶ鍋 南部鉄器 IH対応共蓋しゃぶ鍋
特徴 軽量で扱いやすい!コスパも◎ 軽くて丈夫なオールステンレス鍋 一人鍋にぴったりの小さめサイズ 仕切り付きで具材を分けて調理ができる! 保温性の高いホーロー製 錆びにくく丈夫なステンレス製 シンプルでオーソドックスな鍋ならこちら 雰囲気のある南部鉄製鍋
価格 1,919(税込) 2,094(税込) 6,480(税込) 8,102(税込) 2,488(税込) 3,173(税込) 2,819(税込) 11,991(税込)
タイプ ステンレス鋼 ステンレス ステンレススチール ほうろう用鋼板 ステンレス ステンレス 南部鉄
サイズ(cm) 33.5×26×11.5 33.4×26×11.6 18.5×17.5×8 22.5×16×6 22×19×12.5 31.5×31.5×7.2 33×27.6×11.3 9×25×25
直径(cm) 26 25 17 21 16 26 26 25
容量(L) 2.2 0.9 1.3 1.6
対応熱源 ガス ガス ガス ガス、IH ハロゲン、ガス、IH ガス、IH ガス、IH ガス、IH
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しゃぶしゃぶ鍋の人気アレンジレシピをご紹介

さまざまなアレンジの利いたしゃぶしゃぶの作り方をご紹介します。下記の記事を参考に、しゃぶしゃぶレシピのレパートリーを増やしましょう!

お酒とふんわり卵のしゃぶしゃぶレシピ

お酒と卵を使ったしゃぶしゃぶのレシピを紹介しています。
身も心も温まる愛情鍋 玉子酒しゃぶしゃぶ
身も心も温まる愛情鍋 玉子酒しゃぶしゃぶ>>
今夜は、風邪気味なあなたのための特別メニューです。お鍋の前で、自然に会話が弾み、愛がますます育まれそうな、熱々二人鍋のレシピをどうぞ。

一人用にも◎まろやか塩麹鍋

レタスやほうれん草など、普段のしゃぶしゃぶでは使わない食材を使用したレシピです。
野菜たっぷり! まろやか仕上げの塩麹しゃぶしゃぶ
野菜たっぷり! まろやか仕上げの塩麹しゃぶしゃぶ>>
野菜がとってもまろやかなお味に仕上がるしゃぶしゃぶはいかがですか。レタスやほうれん草といった、普段お鍋ではなかなかお目にかかれない葉野菜を、塩麹入りのおだしにくぐらせて、しんなりしたら食べごろです。生だとたくさん食べれない葉野菜たちも、驚くほどいっぱい食べられますよ。

しゃぶしゃぶ鍋の真ん中にはなぜ煙突や穴があるの?

真ん中の煙突が特徴的なしゃぶしゃぶ鍋。その形状には、しゃぶしゃぶを美味しく仕上げるための秘密があります。こちらではその形状の理由や役割をご紹介します。
しゃぶしゃぶ鍋の真ん中の煙突はなぜあるの?

火力がアップする!

しゃぶしゃぶ鍋の煙突部分には、排気口の役割があります。排気口が自然に吸気を促進。すると酸素供給量が増加し、火力アップの効果を発揮します。

お湯の温度を一定に保ってくれる

しゃぶしゃぶ鍋の真ん中には穴が開いています。そのため鍋表面の面積が広くなり、温度の低下を防止。お湯が一定の温度に保たれるので、お肉が硬くならず、美味しいしゃぶしゃぶを楽しめます。

しゃぶしゃぶをする際に手元が熱くならない

通常の鍋を使用すると、ガスコンロの火が外側へ向くので手が熱くなってしまいます。しゃぶしゃぶ鍋は、煙突により熱を鍋の中央に集めることで、食材を入れる際にも手が熱くなるのを防止してくれます。

終わりに

しゃぶしゃぶ鍋の人気ランキングをご紹介しました。煙突形や丸鍋形、銅製やステンレス製とさまざまな種類の鍋があります。ガス火専用のものもあるので、購入前には家庭の調理器具に合わせて選ぶ必要性も。この記事を参考に、自分に合ったお気に入りの商品を見つけてみてください。普段のしゃぶしゃぶをさらに美味しく調理しましょう!
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