片手鍋おすすめ商品18選|選び方や人気メーカーを解説!おしゃれなステンレス製商品も!

味噌汁を作るのにぴったりな片手鍋。購入するのに、おすすめのサイズやIH対応など、一体どんなものを選べばいいのか迷っていませんか?サイズ選びのコツや、ホーロー・アルミ・ステンレスなど素材ごとの特徴、IH対応の見分け方などについて解説します。

片手鍋の特徴・種類と用途

片手鍋とは?

片手鍋とは、鍋の片方に柄がついている鍋です。鍋の中でもいちばん万能に使える便利な鍋で、味噌汁から煮込み料理、ちょっとしたお湯沸かしや料理の下ごしらえなどに使えるため、これさえあれば何でも作れます。片手でさっと移動できるので扱いやすく、お菓子作りにも便利です。
片手鍋
使うときの注意点は、まず水滴など鍋周りの汚れをしっかり拭き取ってから火にかけること。汚れがついたままで火にかけてしまうと、汚れがこびりついて落ちにくくなってしまいます。次に、注意したいのはガスの火力です。火が鍋底から出ないように調節しましょう。

片手鍋の種類と用途

鍋の片方に柄が付いている鍋は基本的に片手鍋と呼ばれますが、サイズや注ぎ口の有無によって種類を分けられます。スタンダードな片手鍋は直径が16cm~20cmで、注ぎ口がついていない形状をしています。
ホーローの片手鍋

雪平鍋|定番サイズで注ぎ口あり

雪平鍋はスタンダードな片手鍋のサイズで注ぎ口が付いている片手鍋を指します。アルミ製の商品が多いですが、IHに対応したステンレス製のものも販売されています。次の記事で雪平鍋の詳しい選び方とおすすめ商品をご紹介しています。気になる方はチェックしてみましょう!
雪平鍋おすすめ12選|雪平鍋とは?IH対応のステンレス製・アルミ製商品も! - Best One(ベストワン)
雪平鍋おすすめ12選|雪平鍋とは?IH対応のステンレス製・アルミ製商品も! - Best One(ベストワン)>>
安くて手軽に使えて便利な雪平鍋。行平鍋と表記されることもあり、どちらも「ゆきひらなべ」という読み方をします。どれも同じように見えるかもしれませんが、サイズが豊富にあるため家族構成や使い方に合わせて選ぶ必要があります。また、IH調理器の場合は素材に注意しなければなりません。雪平鍋の選び方から使い方、おすすめの人気商品をランキングでご紹介しますので、参考にしてみて下さい。

ミルクパン|小さめで注ぎ口あり

ミルクパンはミルクを温めたり、二人前のスープ作りや離乳食作りに使われます。通常の片手鍋よりもサイズが小さく、注ぎ口があるのが特徴です。ちょっとした時に使いやすく、デザインも可愛いものが多いためインテイリアにもなります。次の記事でミルクパンの詳しい選び方とおすすめの商品を紹介しています。
ミルクパン人気ランキング13選|お粥や離乳食作りにおすすめの商品を紹介 - Best One(ベストワン)
ミルクパン人気ランキング13選|お粥や離乳食作りにおすすめの商品を紹介 - Best One(ベストワン)>>
サイズも小ぶりで、おしゃれなデザインのものも多いミルクパン。名前の通りミルクを温めたり、それ以外にもお菓子作りや離乳食を作るときなど、ちょっとだけ料理を作る際におすすめです。ミルクパンの使い方から、ホーロー・アルミなど材質別の特徴におすすめの商品をランキング形式でご紹介します。

ソースパン|深型で注ぎ口なし

ソースパンは通常の片手鍋よりも小さいですが、深型である点が特徴です。おたま・レードルを使うことを前提としているため注ぎ口がありません。ソースやジャムだけでなく、一人分の味噌汁やスープ、カレーを作るのにも丁度良いです。お菓子作りにも使われることが多いです。

片手鍋の選び方

それでは、片手鍋の選び方をご紹介します。選ぶ際の注意点やポイントをチェックして、自分にぴったりの商品を探しましょう!

サイズ|「家族の人数」と「作る料理の分量」から選ぶ

片手鍋に限らず、鍋を購入するときのサイズ選びのコツは、家族の人数と作る料理の分量から適切なサイズを決めるのがポイント。何人家族で何人前の料理を作るのか、よく考えてサイズを決めましょう。

大は小を兼ねると言いますが、鍋に関しては量に適したサイズを選ぶことが大切です。大きな鍋で少ない分量を作ると水分が逃げてしまって美味しく仕上がりませんし、水分を飛ばしたい料理は浅くて直径がある鍋が適しています。直径と深さ、この2つのバランスが大事です。

料理をする女性
ご年配のご夫婦など料理をする回数が少ない方は、片手鍋を2サイズ(15〜16cmの鍋と20cm前後)を持っていれば、ほとんどの料理に対応できます。

一人暮らしなら、15〜16cmの片手鍋に蓋がついているものを1つ持っていれば、まず困ることはありません。蓋がついていると、じっくり火を通したい料理を作るときや保存に便利です。後からジャストサイズの蓋を探すのは大変なので、鍋と一緒に購入しておくことをおすすめします。

はじめて買う鍋のおすすめのサイズ

はじめて鍋を買うときは、

【1】直径16×深さ6~7cm程度
【2】直径20×深さ10~11cm程度

の2サイズを買うのがおすすめです。直径20×深さ10.5cm程度は小さいように思えますが、深さがあるので、煮物やお弁当のおかず作りなどで活躍します。さらに、

【3】直径18×8cm程度

の鍋を買い足して大中小3種類の鍋を揃えれば、料理の量が増えたときやサイドディッシュを作るときに重宝します。

素材|それぞれの特徴をチェック!

ステンレス

ステンレス製片手鍋
ステンレスは、油ならしも不要でお手入れも簡単にでき、長く使えるのが特徴です。ステンレスそのものは熱伝導性がさほど良くないので、熱伝導性がいいアルミを挟んだ「多層構造」の鍋を選んでください。
ステンレス製鍋の構造
ステンレスの鍋を焦げ付かせないコツは、使い始めに中火でしっかり熱すること。目安としては、水滴をパッと放ったときに、瞬時に水滴が走るくらいまで熱することです。きちんと熱すれば、ステンレスは熱が均一に入るので、素材への火の通りも均一で早く調理ができます。

ステンレスは傷がつきにくく耐久性があるので、お手入れはスチールたわしと重曹で。しっかり汚れを落とすことで、長く使い続けられます。

アルミ

アルミの片手鍋
アルミの片手鍋は、熱伝導性が良く軽いので、レストランの厨房でもよく使われています。使い続けるとアルミが酸化して黒ずんでくることがあります。柔らかい素材なので変形することも。IHには基本的に使えません。

ホーロー

鋳物ホーロー鍋は、熱伝導率の高さと蓄熱性がよいのが特徴。おすすめは揚げ物に使うこと。カラッと揚がるのでぜひ一度試してみてください。
ホーロー鍋について詳しく知りたい方はこちらをCheck!
ホーロー鍋について詳しく知りたい方はこちらをCheck!>>
ル・クルーゼやストウブ、バーミキュラなどおしゃれな見た目で人気のホーローのお鍋。プレゼントとしても人気があります。ホーローの鍋の特徴、おすすめの料理、人気のブランドと商品、お手入れ方法などをフードスタイリストの江口恵子さんに教えていただきました。

熱源|IH対応かも要確認!

IHクッキングヒーターは、IH対応の鍋でないと使えません。対応しているかどうかは、「IH対応」「IH非対応」などの記載やSGマーク(下の画像参照)をチェックすればわかります。その他に見分ける方法としては、次のような点をチェックしてみてください。

  • 磁石がくっつく(IH調理器が磁力で発熱させる仕組みのため)
  • 底が真っ平ら(IH調理器とフライパンが接してないと熱が伝わらないため)
  • 鉄製、鋳鉄製、ステンレス製など

(上記に当てはまっても必ずしも使えるとは限りませんので、必ず説明書などをチェックしてください。)
SGマーク

片手鍋の人気ランキング9選

それではここから、片手鍋のおすすめの人気商品をご紹介します。機能性とデザイン性を兼ね備えたお気に入りの商品を探してみてください。

ベストコ
パスト2 IH片手鍋

2,000(税込)
2019年11月8日 1:02時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

3層のコーティングでお手入れ簡単

3層のハードコートが施されており、耐久性があります。サイズを16cmか18cmかで選べます。ガラス蓋がセットで付いているため別途購入する必要がなく、便利です。持ち手の部分がデザインのポイントになっていて、ポップな赤色がキッチンを明るい雰囲気にしてくれます。
サイズ 幅34.8×全高さ14.2×直径16cm、深さ8.1cm
重量 0.8kg
素材 本体/アルミニウム合金(板厚2.3mm)、はり底/ステンレス鋼(板厚0.5mm)、蓋/全面物理強化ガラス、ハンドル・ツマミ/フェノール樹脂、ジョイント/アルミダイキャスト(ふっ素配合ブラックコート)
IH対応

ル・クルーゼ(Le Creuset)
片手鍋

6,060(税込)
2019年11月8日 1:02時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

色とフォルムが可愛い小さめサイズの片手鍋

人気ホーロー鍋ブランドのル・クルーゼの商品で、可愛さを重視した片手鍋をお探しの方にぴったりです。14cmと小さいサイズで深さがあるためソースパンとして使えます。持ち手が長めなのが特徴で、樹脂製のため握りやすくなっています。
サイズ 14x33x13cm
重量 960g
素材 本体/ほうろう・ほうろう用鋼板、ツマミ・ハンドル/フェノール樹脂、リング/ステンレス
IH対応

クックスマーク
片手鍋

2,280(税込)
2019年11月8日 1:02時点
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スタイリッシュなデザイン

内側だけでなく外側にもフッ素樹脂加工がされており、焦げ付きを防止してくれます。お手入れの手間を減らしたいという方におすすめです。サイズは使い勝手の良い18cm。取っ手部分が十分長さがあり、握りやすい形状になっているため持ちやすくなっています。
サイズ 幅19×全長35×高さ11cm
重量 0.87kg
素材 本体/アルミニウム(ふっ素樹脂塗膜加工,耐熱温度400度)はり底·ガラス蓋金属部/ステンレス鋼取っ手·蓋つまみ/フェノール樹脂(耐熱温度120度)つまみの座金/シリカゲル(耐熱温度200度)ガラス蓋/強化ガラス
IH対応

シービージャパン
片手鍋

3,551(税込)
2019年11月8日 1:02時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

インテリアにもなる可愛さ!

これ一つで一通りの調理をできるため、一人暮らしの方におすすめです。セラミック塗装加工がされているため耐久性があり、長く使用できます。みための可愛さも兼ね備えており、インテリアとして置いてもおしゃれです。プレゼントにも喜ばれますよ。
サイズ 約幅24×奥行16.5×高16.5cm
重量 約740g
素材 [本体]アルミニウム合金(セラミック塗装加工)、[蓋]強化ガラス(全面物理強化)、[はり底]ステンレス鋼、[取っ手・つまみ]フェノール樹脂(シリコン塗装加工)
IH対応

クックスマーク
片手鍋

1,780(税込)
2019年11月8日 1:02時点
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ハンドルが握りやすい片手鍋

握りやすいハンドルが特長の、グリーンが鮮やかな片手鍋。持ちやすい形状かつフェノール樹脂でできているため熱くて持てないということがありません。内側はフッ素樹脂加工が施されているので汚れも落としやすく、お手入れも簡単です。
サイズ 幅19×全長35×高さ9.5cm
重量 0.95kg
素材 本体/アルミニウム(ふっ素樹脂塗膜加工,耐熱温度400度)はり底·ガラス蓋金属部/ステンレス鋼取っ手·蓋つまみ/フェノール樹脂(耐熱温度120度)つまみの座金/シリカゲル(耐熱温度200度)ガラス蓋/強化ガラス
IH対応
型番:SRA-9471

和平フレイズ
片手鍋 マルチポットM

2,000(税込)
2019年11月8日 1:02時点
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片手で持ちやすいポット型

コロンとしたシルエットとポップな黄色が可愛い片手鍋です。持ち手の形が珍しく、ポットのように持てるため片手で持ち上げやすくなっています。幅広い調理方法に対応しているため、これ一つで色んな料理を作れます。しっかり容量もあるため使い勝手抜群です。
サイズ W24.5×D17×H17.5cm
重量
素材 本体:アルミニウム合金、内面:ふっ素樹脂加工、外面:焼付塗装、底面:ステンレス鋼、ガラス蓋:強化ガラス
IH対応

柳宗理
日本製 片手鍋

4,947(税込)
2019年11月8日 1:02時点
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独特なフォルムで注ぎやすい

柳宗理の片手鍋はデザインが独特で、上から見ると注ぎ口の部分が左右に大きく張り出しています。利き手がどちらでも使いやすく、注ぎ口が大きいため具材と一緒に汁物を移しやすいです。蓋を少し回転させて置くだけで吹きこぼれを防止でき、水切りもしやすくて便利です。
サイズ W351×D218×H117mm
重量 840g
素材 ステンレス
IH対応 ガス火のみ

マイヤー
片手鍋 マキシム

6,600(税込)
2019年11月8日 1:01時点
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オシャレなデザインのステンレス製片手鍋

インパクトボンディング加工により熱伝導性・保温性ともに優れている片手鍋です。ステンレスの光沢やスタイリッシュな形状が美しく高級感があります。付属の蓋はガラス製のため、中を確かめながら調理できて便利です。
サイズ 全長325・外寸175・胴体高さ105・つまみ高さ147mm
重量 862g
素材 ステンレス、アルミニウム
IH対応
型番:OJ-32

宮崎製作所
オブジェ 片手鍋

3,113(税込)
2019年11月8日 1:02時点
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シンプルな形状、スタンダードな片手鍋

シンプルながらもステンレスの光沢で高級感があります。保温性に優れており、熱が逃げにくい素材です。三層構造で鉄がステンレスの間に挟み込まれているため、効率よく熱を伝えてくれます。良質ながらも比較的お手頃な値段で購入でき、コストパフォーマンスに優れていると好評です。
サイズ 直径16.7cm×深さ6,2cm
重量 670g
素材 18-10ステンレス・鉄芯
IH対応

商品比較表

商品画像
宮崎製作所
マイヤー
柳宗理
和平フレイズ
クックスマーク
シービージャパン
クックスマーク
ル・クルーゼ(Le Creuset)
ベストコ
商品名 オブジェ 片手鍋 片手鍋 マキシム 日本製 片手鍋 片手鍋 マルチポットM 片手鍋 片手鍋 片手鍋 片手鍋 パスト2 IH片手鍋
特徴 シンプルな形状、スタンダードな片手鍋 オシャレなデザインのステンレス製片手鍋 独特なフォルムで注ぎやすい 片手で持ちやすいポット型 ハンドルが握りやすい片手鍋 インテリアにもなる可愛さ! スタイリッシュなデザイン 色とフォルムが可愛い小さめサイズの片手鍋 3層のコーティングでお手入れ簡単
価格 3,113(税込) 6,600(税込) 4,947(税込) 2,000(税込) 1,780(税込) 3,551(税込) 2,280(税込) 6,060(税込) 2,000(税込)
サイズ 直径16.7cm×深さ6,2cm 全長325・外寸175・胴体高さ105・つまみ高さ147mm W351×D218×H117mm W24.5×D17×H17.5cm 幅19×全長35×高さ9.5cm 約幅24×奥行16.5×高16.5cm 幅19×全長35×高さ11cm 14x33x13cm 幅34.8×全高さ14.2×直径16cm、深さ8.1cm
重量 670g 862g 840g 0.95kg 約740g 0.87kg 960g 0.8kg
素材 18-10ステンレス・鉄芯 ステンレス、アルミニウム ステンレス 本体:アルミニウム合金、内面:ふっ素樹脂加工、外面:焼付塗装、底面:ステンレス鋼、ガラス蓋:強化ガラス 本体/アルミニウム(ふっ素樹脂塗膜加工,耐熱温度400度)はり底·ガラス蓋金属部/ステンレス鋼取っ手·蓋つまみ/フェノール樹脂(耐熱温度120度)つまみの座金/シリカゲル(耐熱温度200度)ガラス蓋/強化ガラス [本体]アルミニウム合金(セラミック塗装加工)、[蓋]強化ガラス(全面物理強化)、[はり底]ステンレス鋼、[取っ手・つまみ]フェノール樹脂(シリコン塗装加工) 本体/アルミニウム(ふっ素樹脂塗膜加工,耐熱温度400度)はり底·ガラス蓋金属部/ステンレス鋼取っ手·蓋つまみ/フェノール樹脂(耐熱温度120度)つまみの座金/シリカゲル(耐熱温度200度)ガラス蓋/強化ガラス 本体/ほうろう・ほうろう用鋼板、ツマミ・ハンドル/フェノール樹脂、リング/ステンレス 本体/アルミニウム合金(板厚2.3mm)、はり底/ステンレス鋼(板厚0.5mm)、蓋/全面物理強化ガラス、ハンドル・ツマミ/フェノール樹脂、ジョイント/アルミダイキャスト(ふっ素配合ブラックコート)
IH対応 ガス火のみ
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片手鍋の人気ランキングもチェック!

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片手鍋の人気のブランド

ここから片手鍋のおすすめの人気ブランドを商品と一緒に紹介していきます。ブランドごとの特徴をみていきましょう。

フィスラー

圧力鍋が有名なフランスの老舗鍋メーカー。機能性だけでなくデザイン性にも優れています。多層鍋でオーブン料理も可能。小さなサイズはソース作りにも使えます。美しいスタイルでキッチンをクラスアップしてくれます。
型番:05-151-16

フィスラー
片手鍋 ミニシリーズ ソースパン

8,867(税込)
2019年11月7日 1:00時点
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サイズ 内径16cm、高さ11.4cm、深さ8cm
重量 730g
素材 10-10ステンレス
IH対応

ビタクラフト

何とロケットの部品開発から生まれたというアメリカのメーカー。ビタクラフトとは、ビタミンを逃さない手作り(クラフト)の鍋という意味です。こちらも多層構造の鍋でサイズが豊富。コロラドシリーズでは、片手鍋だけで14cm・16cm・18cmの3種類があります。

片手鍋 コロラド

7,202(税込)
2019年11月7日 1:00時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
サイズ 内径14cm、深さ7.5cm、最大幅(取っ手含む)32.0cm
重量 894g
素材 ステンレス アルニミウム
IH対応

ラゴスティーナ

ころんとした可愛らしい形が特徴のラゴスティーナ。ハンドルとツマミは、人間工学に基づいたツイングリップになっており、デザイン性と機能性に優れています。ゆるやかにカーブした蓋が鍋の密閉性を高め、素材の栄養を逃しません。

メロディア 片手鍋 ソースパン

15,691(税込)
2019年5月30日 11:05時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
サイズ 33×17.8×13.5cm
重量 1095g
素材
IH対応

クリステル(CRISTEL)

ハンドルが着脱できて入れ子式に鍋を収納できる鍋は、アルミをステンレスで挟んだ3層構造の鍋です。熱伝導にすぐれ、無水調理も可能。素材の栄養を逃しません。

CRISTEL
Lシリーズ デイリーセット

121,342(税込)
2019年11月7日 1:00時点
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サイズ
重量
素材
IH対応

無印良品

キッチングッズにも定評がある無印良品。アルミをステンレスで挟んだ3層構造を使用した鍋は、IHにも対応しています。ハンドル部分もステンレス製なので、鍋ごとオーブンに入れることができます。

アルミ全面三層鋼・片手鍋・フタ付

5,500(税込)
2019年11月7日 1:00時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
サイズ 約幅33×高さ11cm
重量 約幅38×高さ12.5cm
素材 ステンレス、アルミ全面三層鋼
IH対応

ジオ・プロダクト

「食育」をモットーにするメーカー。鍋はアルミをステンレスではさんだ7層構造になっており、鍋全体にまんべんなく熱が伝わります。サイズも14cm・16cm・18cm・20cmと4種類揃っています。
型番:GEO-16N

片手鍋

4,646(税込)
2019年11月7日 1:00時点
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サイズ 幅39.5×奥行17.8×高さ12cm
重量 1.08kg
素材 ステンレス、アルミ
IH対応

DANSK(ダンスク)

十字にクロスした取っ手が特徴のメーカー。片手鍋のシリーズは丸い木製持ち手が特徴です。クリームイエローやレッド、ミントグリーンなどカラーバリエーションが豊富でインテリア性が高く、ホーロー製で軽いのでテーブルにそのまま出しても。
型番:855131

コベンスタイル 片手鍋

6,200(税込)
2019年11月7日 1:00時点
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サイズ 13.5×22.5×12.5
重量 約0.91㎏
素材 琺瑯用鋼板、チーク材
IH対応 ガス火のみ

パール金属

幅広くハウスウェアやアウトドア商品を製造販売しているメーカー。ガラス蓋つきのシリーズ・ライズには、ブルーダイヤモンドコートと呼ばれる金属ヘラも使えるコーティングを施しています。
型番:H-4236

パール金属
片手鍋

1,717(税込)
2019年11月8日 1:01時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
サイズ 幅195×全長370×高さ140mm
重量 960g
素材 本体/アルミニウム合金(ふっ素樹脂塗膜加工)、はり底・ガラス蓋金属部/ステンレス鋼、取っ手・蓋つまみ/フェノール樹脂(耐熱温度150度)、つまみの座板/ナイロン(耐熱温度200度)、ガラス蓋/強化ガラス(全面物理強化)
IH対応

ティファール

重ねられる鍋セットで有名なメーカー。取っ手が取れるので収納スペースを取らないのが魅力です。鍋蓋のつまみも着脱式なので、お皿のように重ねておくことができます。素材やカラーが豊富なのも素敵です。
型番:D55123

ティファール
グランブルー・プレミア 片手鍋18cm

4,995(税込)
2019年11月8日 1:01時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
サイズ 幅37.3×奥行19.5×高さ14.7cm、深さ/8.8cm
重量 1.03 Kg
素材 本体・底/アルミニウム、取っ手・ふたつまみ/フェノール樹脂、ふた/強化ガラス・ステンレス
IH対応 ガス火のみ

おわりに

今回は、片手鍋の上手な選び方とおすすめの人気商品をランキングでご紹介しました。鍋を買うときは、まず家族の人数を目安に適切なサイズを決めることが大切です。片手鍋は取っ手が片方にしかついていないので扱いやすく、最初の鍋としてぜひ揃えておきたい鍋です。

いろいろな素材のものがありますが、使いやすいステンレスがおすすめです。お手入れも楽で、いつまでもきれいに使うことができます。いろいろなメーカーの商品があるので、ぜひチェックしてみてくださいね。
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