ジンギスカン鍋のおすすめ商品14選|使い捨てやIH対応のものも!レシピやお手入れ方法も併せて確認!

北海道のソウルフード「ジンギスカン」を自宅で気軽に楽しめるジンギスカン鍋。ただ、カセットコンロやIH対応、使い捨てプレートなど様々なタイプが発売されていて、どれが適しているのか迷いますよね。そこで今回は、人気のジンギスカン鍋やレシピ、洗い方などをご紹介します。おいしいジンギスカンが味わえる最高の鍋を見つけてください。

ジンギスカン鍋の選び方

それではまず、ジンギスカン鍋の選び方からご紹介します。鍋の大きさや素材、使用する際の熱源や燃料に注目して選ぶのがポイントです。あなたの目的にぴったり合うものを探しましょう。

大きさ|3~4人で食べるなら28cm前後が最適

大きさ|3~4人で食べるなら28cm前後が最適
出典:Amazon
15cm程度の一人用サイズから、30cm近い大きいものまで発売されているジンギスカン鍋。家族や友人など、大人数で楽しむことが多い場合は28cm以上の鍋が最適なサイズです。また、七輪に置いて使う場合も、この程度の大きさがあれば安定します。

熱源

IH|ご家庭の食卓で気軽にジンギスカン

火を使わず安全で、しかも火力の調節が簡単なIH。中央が盛り上がった独特の形状で肉を焼くジンギスカン鍋はIHでの調理は難しいとされていましたが、従来の鍋と同様の作りで調理を可能にしています。オール電化でジンギスカンを諦めていたという方に嬉しい商品ですね。

ガス火・カセットコンロ|電源コードが無い場所でも

つまみを回すだけで着火と消化が可能なカセットコンロのメリットです。電源コードを必要としないため、キャンプや屋外のパーティーであっても使用可能。ガスコンロに比べると火力が弱くなるため、熱伝導の良い鉄製のジンギスカン鍋がおすすめです。

形状|深型タイプなら食材がこぼれにくい

深型|鍋のフチが高いものを
出典:Amazon
大人数でたくさんの野菜や肉を炒めるときには、鍋が少し深いタイプを選びましょう。鍋の中央部分で肉を焼き、囲むよう野菜を置くことで、おいしく食べられるように設計されています。ただ、鍋のフチが浅いと、野菜がぽろぽろ落ちてしまうおそれが。深ければ、水分量が多くても、野菜がこぼれません。

素材|食材に熱をしっかり伝える「鉄製」がおすすめ

素材|食材に熱をしっかり伝える「鉄製」がおすすめ
鉄は熱をしっかりと伝えられるだけでなく保温性にも優れているため、肉や野菜にちゃんと火を通すことができます。ただし、鉄の鍋を使う前には「ならし」が必要となるので注意してください。

▼アウトドア用で購入するときに重視すべきポイント

ここからは、主に屋外でジンギスカン鍋を使う方向けの選び方をご紹介します。

タイプ

穴あき|香ばしい香りと煙が広がる

穴あきタイプ|香ばしい香りと煙が広がる
出典:Amazon
穴あきタイプのジンギスカン鍋は、バーベキューなど炭火での調理に威力を発揮します。穴から落ちた肉の油が炭火に落ち、香ばしい香りと煙で盛り上がること間違いなしです。炭火の風味が肉や野菜にしっかりしみ込み、極上のジンギスカンが味わえます。穴あきタイプの専用鍋は、雰囲気も味も格上げしてくれる優れものです。

使い捨て|価格が安く、処分も簡単

使い捨て|価格が安く、処分も簡単
出典:Amazon
ジンギスカン鍋を買ってもあまり使う機会が少ないという人には、使い捨てタイプを検討してみてはいかがでしょうか。後片付けは廃棄するだけなので、手入れも不要です。値段も安く、洗えば複数回使えるものもあります。

家庭向けジンギスカン鍋のおすすめランキング

いよいよここからは、家庭向けジンギスカン鍋をご紹介します。大きさや素材も様々ありますので、ランキングを参考にあなたの使いやすい商品を見つけてくださいね。
型番:1350101

岩鋳
松尾ジンギスカン特製 ジンギスカン鍋(ガス調理器用)

4,277(税込)
2019年10月9日 4:13時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

お店の味を自宅でも!本物志向の方におすすめ

北海道の有名店でも使用されているこちらの商品。明治35年創業の南部鉄器の老舗、岩鋳製造で一生ものの本格派です。質の高い鉄製の鍋は安定した火力でむらなく焼けるのが特徴でおいしさも格別。4、5人で囲むのに十分な大きさもあり、普段使いからホームパーティーまで本物の味を楽しめます。
タイプ 穴なしタイプ
サイズ 幅30cm×奥行き30.5cm×高さ6cm
直径 28cm
素材
コーティング等 なし
型番:wis-1-839-26

アルミ製ジンギスカン鍋

4,455(税込)
2019年10月9日 4:13時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

お手入れ簡単な1人用タイプ

料亭や旅館などでも使用されている1人用の業務用タイプです。アルミ製なので鉄よりも軽く、取扱いしやすくなっています。さらに表面はフッ素加工されており汚れが落ちやすいので、後片付けが簡単なのも嬉しいですね。この鍋があれば、美味しいジンギスカンを1人でも自宅で気軽に楽しむことができます。
タイプ 穴なしタイプ
サイズ 幅17.8cm×奥行16.1cm×高さ3.5cm
直径 -
素材 アルミ
コーティング等 フッ素樹脂加工
型番:1350103

岩鋳
松尾ジンギスカン特製 ジンギスカン鍋(IH調理器対応)

4,583(税込)
2019年10月9日 4:12時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

ガス調理と変わらない美味しさ

特製タレに漬け込む製法で有名な北海道の名店「松尾ジンギスカン」から発売されている、IH対応のものです。ガス調理器用と同様に南部鉄の老舗、岩鋳製造の本格志向の商品です。ジンギスカン鍋の最大の特徴である中央部の山もしっかりあり、ガス調理と変わりなくおいしくいただけます。
タイプ 穴なしタイプ
サイズ 幅30cm×奥行き30.5×高さ6cm
直径 28cm
素材
コーティング等 なし
型番:CR-17(26cm)

中部コーポレーション
トキワ ジンギスカン鍋

2,482(税込)
2019年10月9日 4:12時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

大人2人でたっぷり食べられるサイズ!

お手頃な価格で購入でき、ジンギスカンの専用鍋に初めて挑戦する場合にもおすすめです。手に取りやすい価格でもしっかりした作りの鉄製の専用鍋は、フライパンやホットプレートには出せないおいしさを味わえます。26cmのサイズは大人2人に十分な大きさがあり、普段使いに最適です。
タイプ 穴なしタイプ
サイズ 幅31cm×奥行き26cm×高さ2.5cm
直径 26cm
素材
コーティング等 なし
型番:4900000000000

全国家庭用品卸商業協同組合
深型ジンギスカン鍋

2,475(税込)
2019年10月9日 4:12時点
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野菜をたくさん置ける深型タイプ

鍋のふちが高く、食材やたれがこぼれにくいのが特徴の深型タイプの鍋です。もやしなど鍋から飛び出しやすい食材も安心して置くことができ、たれが溜まりやすいので締めのうどんもおいしく煮ることができます。また、深さがあるため油の飛び散りが少なく済むのも使いやすいポイント。後片付けが楽だといつでも気軽に使えますね。
タイプ 穴なしタイプ
サイズ 幅29cm×奥行き29cm×高さ5.5cm
直径 -
素材
コーティング等 表面:焼き付け塗装
型番:H-3506

パール金属
ジンギスカン鍋 ヘルシージンギス館

2,360(税込)
2019年10月9日 4:12時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

手軽にジンギスカンの雰囲気を味わいたい!お手入れ簡単なアルミ製

フッ素樹脂加工されたアルミ製のジンギスカン専用鍋。鉄製に必須の油慣らしや使用後の手入れの煩わしさがないのは嬉しいポイントですね。フッ素樹脂加工で食材がこびりり付きにくく、鉄製より軽いので大きくても扱いやすい作りになっています。中央の盛り上がりも適度な高さがあり、肉の油もしっかり落ちるのでカリッとおいしく焼き上がりに。
タイプ 穴なしタイプ
サイズ 幅34cm×奥行き29.5cm×高さ6cm
直径 28cm
素材 アルミニウム合金
コーティング等 フッ素樹脂塗膜加工

家庭向けジンギスカン鍋のおすすめ商品を比較!

商品画像
パール金属
全国家庭用品卸商業協同組合
中部コーポレーション
岩鋳
岩鋳
商品名 ジンギスカン鍋 ヘルシージンギス館 深型ジンギスカン鍋 トキワ ジンギスカン鍋 松尾ジンギスカン特製 ジンギスカン鍋(IH調理器対応) アルミ製ジンギスカン鍋 松尾ジンギスカン特製 ジンギスカン鍋(ガス調理器用)
特徴 手軽にジンギスカンの雰囲気を味わいたい!お手入れ簡単なアルミ製 野菜をたくさん置ける深型タイプ 大人2人でたっぷり食べられるサイズ! ガス調理と変わらない美味しさ お手入れ簡単な1人用タイプ お店の味を自宅でも!本物志向の方におすすめ
価格 2,360(税込) 2,475(税込) 2,482(税込) 4,583(税込) 4,455(税込) 4,277(税込)
タイプ 穴なしタイプ 穴なしタイプ 穴なしタイプ 穴なしタイプ 穴なしタイプ 穴なしタイプ
サイズ 幅34cm×奥行き29.5cm×高さ6cm 幅29cm×奥行き29cm×高さ5.5cm 幅31cm×奥行き26cm×高さ2.5cm 幅30cm×奥行き30.5×高さ6cm 幅17.8cm×奥行16.1cm×高さ3.5cm 幅30cm×奥行き30.5cm×高さ6cm
直径 28cm - 26cm 28cm - 28cm
素材 アルミニウム合金 アルミ
コーティング等 フッ素樹脂塗膜加工 表面:焼き付け塗装 なし なし フッ素樹脂加工 なし
商品リンク Amazonでみる Amazonでみる Amazonでみる Amazonでみる Amazonでみる Amazonでみる

アウトドア向けジンギスカン鍋のおすすめランキング

続いては、アウトドアに最適なジンギスカン鍋をご紹介します。持ち運びが簡単なものや電源コードが無い場所でも使えるおすすめ商品を紹介しているので確認してみてください!
型番:CR-17(29cm)

中部コーポレーション
トキワ ジンギスカン鍋

2,148(税込)
2019年10月9日 4:12時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

大人数で楽しむにはもってこいの大きさ

本格的なジンギスカンを味わえる鉄製の鍋です。29cmの大きめサイズで、バーベキューやキャンプなど大勢で楽しみたい場合にぴったり。脂がほどよく周りにおちるので、食材を美味しくいただけます。屋外では七輪やバケツ、室内では卓上ガスコンロでも使用でき、季節を問わず大活躍。専用鍋を初めて使う方にもおすすめです。
タイプ 穴なしタイプ
サイズ 幅35cm×奥行き29cm×高さ2.8cm
直径 29cm
素材
コーティング等 なし
型番:HB-3555

パール金属
フッ素樹脂加工グリルパン

1,900(税込)
2019年10月9日 4:12時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

カセットコンロ対応!手軽に使えるフッ素樹脂加工鍋

鉄鍋の手入れに自信のない方や、とにかく後片付けが楽な方がいいという場合にはフッ素樹脂加工の鍋が扱いやすいでしょう。汚れが落ちやすくお手入れが簡単で、ジンギスカン以外にも焼肉やプルコギとお肉料理全般に大活躍します。アルミ製で軽く気軽に持ち運びができ、カセットコンロにも対応しているので、屋外での使用に便利です。
タイプ 穴なしタイプ
サイズ 幅34cm×奥行き29.5cm×高さ6cm
直径 -
素材 アルミニウム合金
コーティング等 内面:フッ素樹脂塗膜加工、外面:焼付け塗装
型番:QZV01

イシガキ産業
ミニジンギス

901(税込)
2019年10月9日 4:12時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

ソロキャンプでも大活躍!持ち運び便利な15cmサイズ

ジンギスカン鍋には珍しい8角形のデザインが特徴の、キャンプやツーリングなど1、2人のアウトドアにあると重宝するミニサイズの鍋です。中央の山が緩やかな作りになっており食材が滑りにくいので、焼肉以外にも使いやすいのが嬉しいところ。また魚焼きグリルやトースターで鉄鍋の料理を温め直し、熱々を出しても喜ばれそうですね。
タイプ 穴なしタイプ
サイズ 幅15cm×奥行き15cm×高さ1.2cm
直径 15cm
素材
コーティング等 なし
型番:QGV12029

三和精機製作所
鉄ジンギス鍋 29cm 穴明

3,570(税込)
2019年9月25日 12:13時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

熱伝導率が高く、肉がくっつきにくい

食材に直接火が当たる穴あきタイプで七輪で楽しめます。穴あきタイプは、炭火独特の風味を楽しめるのはもちろん、脂が炭に落ちて香りが広がるのも醍醐味です。しっかりとした重みもあり安定感も充分。鍋底が分厚くにないので、熱が伝わりやすいです。屋外でジンギスカンを楽しむならもってこいの鍋となっています。
タイプ 穴あきタイプ
サイズ 幅29cm,×奥行き25,2cm×高さ.50cm
直径
素材
コーティング等 なし
型番:QGV2701

池永鉄工
穴あきジンギスカン鍋

1,904(税込)
2019年5月20日 13:22時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

炭火を使うなら穴あきタイプで!香ばしさがたまらないおいしさ

七輪やバケツを使って炭火調理をするのにおすすめな穴あきタイプ。炭火で焼いた肉の香ばしい香りと、落ちた油から立ち上る煙は屋外ジンギスカンの醍醐味です。余分な油が落ちやすい工夫もされており、よりヘルシーに焼けるのもポイント。野菜が焦げにくいので、料理初心者でも使いこなすことができます。
タイプ 穴あきタイプ
サイズ 幅26cm×奥行き26cm×高さ1.6cm
直径 26cm
素材
コーティング等 なし

アウトドア向けジンギスカン鍋のおすすめ商品を比較!

商品画像
池永鉄工
三和精機製作所
イシガキ産業
パール金属
中部コーポレーション
商品名 穴あきジンギスカン鍋 鉄ジンギス鍋 29cm 穴明 ミニジンギス フッ素樹脂加工グリルパン トキワ ジンギスカン鍋
特徴 炭火を使うなら穴あきタイプで!香ばしさがたまらないおいしさ 熱伝導率が高く、肉がくっつきにくい ソロキャンプでも大活躍!持ち運び便利な15cmサイズ カセットコンロ対応!手軽に使えるフッ素樹脂加工鍋 大人数で楽しむにはもってこいの大きさ
価格 1,904(税込) 3,570(税込) 901(税込) 1,900(税込) 2,148(税込)
タイプ 穴あきタイプ 穴あきタイプ 穴なしタイプ 穴なしタイプ 穴なしタイプ
サイズ 幅26cm×奥行き26cm×高さ1.6cm 幅29cm,×奥行き25,2cm×高さ.50cm 幅15cm×奥行き15cm×高さ1.2cm 幅34cm×奥行き29.5cm×高さ6cm 幅35cm×奥行き29cm×高さ2.8cm
直径 26cm 15cm - 29cm
素材 アルミニウム合金
コーティング等 なし なし なし 内面:フッ素樹脂塗膜加工、外面:焼付け塗装 なし
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使い捨てジンギスカン鍋のおすすめランキング

ここでは、使い捨てタイプの商品をランキング形式でご紹介します。価格が安いので、ジンギスカン鍋を試してみたいという方は必見です。

カネカン竹内
簡易ジンギスカンプレート

アウトドアに嬉しい軽くて使い捨てタイプ

持ち運びが簡単な、使い捨てタイプのジンギスカン鍋。脂がたっぷりと落ちるジンギスカンでも、使い捨てならメンテナンスの心配も要りません。荷物が多くなりがちな海水浴やバーベキューでも軽量な鍋なら気兼ねなく持ち運び可能。コスパも良く、お試しに購入するのにピッタリです。
タイプ 穴なしタイプ
サイズ
直径 28cm
素材 アルミ
コーティング等 なし

きた蔵の畑
簡易ジンギスカン鍋

お祭りやイベントにも持ってこい!

洗えば2~3回は使用可能で、ひと夏の屋外用や、大人数のイベントに最適です。周りの溝に野菜を置き、中央の山で肉を焼けば、肉の旨味が馴染んだ最高のジンギスカン鍋を楽しむことができます。ホットプレートや網では味わえないジンギスカンを、簡単に体験できるジンギスカン鍋です。
タイプ 穴なしタイプ
サイズ
直径 24cm
素材
コーティング等 なし
型番:asu79

グルメマート
簡易プレートジンギスカン鍋

鋼板製で使い捨てなのにしっかりした作り

フライパンやホットプレートでは物足りない方に試してほしい使い捨てジンギスカン鍋。しっかりとした作りの鋼板製で、使い捨てでも安定した調理が可能です。網では焼きにくい野菜等にも使えて便利!キャンプやアウトドアで気軽にジンギスカンを楽しむことができます。
タイプ 穴なしタイプ
サイズ
直径 28.5cm
素材
コーティング等 なし

使い捨てジンギスカン鍋のおすすめ商品を比較!

商品画像
グルメマート
きた蔵の畑
カネカン竹内
商品名 簡易プレートジンギスカン鍋 簡易ジンギスカン鍋 簡易ジンギスカンプレート
特徴 鋼板製で使い捨てなのにしっかりした作り お祭りやイベントにも持ってこい! アウトドアに嬉しい軽くて使い捨てタイプ
価格
タイプ 穴なしタイプ 穴なしタイプ 穴なしタイプ
サイズ
直径 28.5cm 24cm 28cm
素材 アルミ
コーティング等 なし なし なし
商品リンク 楽天市場でみる 楽天市場でみる 楽天市場でみる

ジンギスカン鍋の特徴・使い方

ジンギスカン鍋を使うことで、見た目だけでなく味もより本格的なものになります。

特徴|ジンギスカン鍋は肉を乗せても温度が下がりにくい

ジンギスカン鍋は肉を乗せても温度が下がりにくい
出典:Amazon
鍋の中央部分が盛り上がったあの形は、下からの熱を溜め込むのに優れています。肉を乗せても鍋の温度が下がりにくくなっているのは、そのためです。

使い方|ドーム部分で肉を焼く

焼き方も工夫できる点があります。まず、調理する際に油をしき、よく熱してから使うようにしましょう。そして、野菜が鍋を覆うように置き、ドーム部分で肉を焼くのもポイント。肉汁が鍋を伝って下の野菜にしみこみ、より一層おいしくなります。

ジンギスカン鍋のお手入れ方法

ジンギスカン鍋はドーム型になっているので、普通の鍋とは違った洗い方をします。購入して使い始める前には、中性洗剤で洗って、出荷時のワックス落とすようにしましょう。

普段は洗剤を使わないで洗う

手順は以下の通りです。

  1. 汚れがこびりついてしまわないよう、温かいうちに水につける。
  2. 洗剤は付けずにお湯を使って、スポンジやたわしでコーティングを傷つけないようにこする。
  3. 洗い終わったら鍋は乾いた布で水気を拭き取る。
  4. キッチンペーパーにサラダ油を湿らせ、表面を油でコーティング。

水気を残さないようにするのがポイントです。お手入れをすることで、長持ちするのでぜひお試しください。

ジンギスカンの作り方とコツ

暑くて台所に立つのが嫌な時期でも、蒸すだけで簡単にできる、ジンギスカンの作り方をご紹介します。コツなどもまとめているのでチェックしてみましょう!

ジンギスカンのレシピとコツを紹介

生姜とポン酢でさっぱりといただく、美味しいジンギスカンのレシピを紹介しています。
蒸しジンギスカン [みんなの投稿レシピ] All About
蒸しジンギスカン [みんなの投稿レシピ] All About>>
タレを付けて食べても美味しいですが、生姜とポン酢で食べてもさっぱりとして美味しいです。野菜を準備して鍋に放り込むだけのとにかく簡単メニュー。肉だけでなく、お肉のエキスが野菜に染みて野菜もどっさりたべられます。

ジンギスカン鍋の代用品は?

ジンギスカン鍋を使用しなくても、ホットプレートでジンギスカンを楽しめます。ホットプレートで作るコツをご紹介していますので、気になる方はチェックしてみましょう!

ホットプレート|肉と野菜を分けて焼くのがコツ

ホットプレートで調理する場合は、たれを染みこませた肉を先に焼き、そのあとすぐに野菜を煮込みましょう。焦げないようにするポイントは、お肉と野菜を離して焼くこと。プレート全体にタレをかけてしまうと、旨味も逃げてしまいます。

出典:You Tubeホットプレートでジンギスカンを焼く
ジンギスカンをホットプレートで焼くときの手順を、動画で分かりやすく解説しています。

ホットプレートの選び方や人気商品を紹介

シンプルな調理器具ながら、焼肉やお好み焼きなど様々な鉄板料理が作れるホットプレート。購入する際の選び方などを紹介しているので、気になる方はぜひチェックしてみましょう!
ホットプレートおすすめ人気ランキング10選|シンプルでコンパクトが◎定番のたこ焼きプレート付きも! - Best One(ベストワン)
ホットプレートおすすめ人気ランキング10選|シンプルでコンパクトが◎定番のたこ焼きプレート付きも! - Best One(ベストワン)>>
焼き肉やお好み焼きを食卓で楽しむ上で欠かせないのが、ホットプレートです。今回はさまざまなホットプレートの中から、特に人気の高いものをランキング形式でご紹介します。

終わりに

今回はおすすめのジンギスカン鍋をランキング形式でご紹介してきました。本格的な鉄製から、手軽なフッ素樹脂加工、穴あきタイプなど、大きさも様々なものがあります。今回の記事を参考に、ぜひあなたにぴったりのジンギスカン鍋を見つけ料理に活用してください。
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