それではまず、ジンギスカン鍋の選び方からご紹介します。鍋の大きさや素材、使用する際の熱源や燃料に注目して選ぶのがポイントです。あなたの目的にぴったり合うものを探しましょう。
北海道のソウルフード「ジンギスカン」を自宅で気軽に楽しめるジンギスカン鍋。ただ、カセットコンロやIH対応、使い捨てプレートなど様々なタイプが発売されていて、どれが適しているのか迷いますよね。そこで今回は、人気のジンギスカン鍋やレシピ、洗い方などをご紹介します。おいしいジンギスカンが味わえる最高の鍋を見つけてください。
ジンギスカン鍋の選び方
大きさ｜3～4人で食べるなら28cm前後が最適
出典：Amazon
15cm程度の一人用サイズから、30cm近い大きいものまで発売されているジンギスカン鍋。家族や友人など、大人数で楽しむことが多い場合は28cm以上の鍋が最適なサイズです。また、七輪に置いて使う場合も、この程度の大きさがあれば安定します。
熱源
IH｜ご家庭の食卓で気軽にジンギスカン
火を使わず安全で、しかも火力の調節が簡単なIH。中央が盛り上がった独特の形状で肉を焼くジンギスカン鍋はIHでの調理は難しいとされていましたが、従来の鍋と同様の作りで調理を可能にしています。オール電化でジンギスカンを諦めていたという方に嬉しい商品ですね。
ガス火・カセットコンロ｜電源コードが無い場所でも
つまみを回すだけで着火と消化が可能なカセットコンロのメリットです。電源コードを必要としないため、キャンプや屋外のパーティーであっても使用可能。ガスコンロに比べると火力が弱くなるため、熱伝導の良い鉄製のジンギスカン鍋がおすすめです。
形状｜深型タイプなら食材がこぼれにくい
出典：Amazon
大人数でたくさんの野菜や肉を炒めるときには、鍋が少し深いタイプを選びましょう。鍋の中央部分で肉を焼き、囲むよう野菜を置くことで、おいしく食べられるように設計されています。ただ、鍋のフチが浅いと、野菜がぽろぽろ落ちてしまうおそれが。深ければ、水分量が多くても、野菜がこぼれません。
素材｜食材に熱をしっかり伝える「鉄製」がおすすめ
鉄は熱をしっかりと伝えられるだけでなく保温性にも優れているため、肉や野菜にちゃんと火を通すことができます。ただし、鉄の鍋を使う前には「ならし」が必要となるので注意してください。
▼アウトドア用で購入するときに重視すべきポイント
ここからは、主に屋外でジンギスカン鍋を使う方向けの選び方をご紹介します。
タイプ
穴あき｜香ばしい香りと煙が広がる
出典：Amazon
穴あきタイプのジンギスカン鍋は、バーベキューなど炭火での調理に威力を発揮します。穴から落ちた肉の油が炭火に落ち、香ばしい香りと煙で盛り上がること間違いなしです。炭火の風味が肉や野菜にしっかりしみ込み、極上のジンギスカンが味わえます。穴あきタイプの専用鍋は、雰囲気も味も格上げしてくれる優れものです。
使い捨て｜価格が安く、処分も簡単
出典：Amazon
ジンギスカン鍋を買ってもあまり使う機会が少ないという人には、使い捨てタイプを検討してみてはいかがでしょうか。後片付けは廃棄するだけなので、手入れも不要です。値段も安く、洗えば複数回使えるものもあります。
家庭向けジンギスカン鍋のおすすめランキング
いよいよここからは、家庭向けジンギスカン鍋をご紹介します。大きさや素材も様々ありますので、ランキングを参考にあなたの使いやすい商品を見つけてくださいね。
6
位
型番：1350101
岩鋳
松尾ジンギスカン特製 ジンギスカン鍋（ガス調理器用）
参考価格：
4,277
円
出典1：Amazon
お店の味を自宅でも！本物志向の方におすすめ
北海道の有名店でも使用されているこちらの商品。明治35年創業の南部鉄器の老舗、岩鋳製造で一生ものの本格派です。質の高い鉄製の鍋は安定した火力でむらなく焼けるのが特徴でおいしさも格別。4、5人で囲むのに十分な大きさもあり、普段使いからホームパーティーまで本物の味を楽しめます。
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円
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4,276
円
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4,276
円
(税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2020年6月7日 14:18時点
rakuten.co.jp: 2020年3月29日 16:36時点
shopping.yahoo.co.jp: 2020年4月15日 19:50時点
本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| タイプ | 穴なしタイプ |
| サイズ | 幅30cm×奥行き30.5cm×高さ6cm |
| 直径 | 28cm |
| 素材 | 鉄 |
| コーティング等 | なし |
5
位
型番：wis-1-839-26
アルミ製ジンギスカン鍋
参考価格：
2,871
円
出典1：Amazon
お手入れ簡単な1人用タイプ
料亭や旅館などでも使用されている1人用の業務用タイプです。アルミ製なので鉄よりも軽く、取扱いしやすくなっています。さらに表面はフッ素加工されており汚れが落ちやすいので、後片付けが簡単なのも嬉しいですね。この鍋があれば、美味しいジンギスカンを1人でも自宅で気軽に楽しむことができます。
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2,871
円
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-
円
(税込)
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4,455
円
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| タイプ | 穴なしタイプ |
| サイズ | 幅17.8cm×奥行16.1cm×高さ3.5cm |
| 直径 | - |
| 素材 | アルミ |
| コーティング等 | フッ素樹脂加工 |
4
位
型番：1350103
岩鋳
松尾ジンギスカン特製 ジンギスカン鍋（IH調理器対応）
参考価格：
4,583
円
出典1：Amazon
ガス調理と変わらない美味しさ
特製タレに漬け込む製法で有名な北海道の名店「松尾ジンギスカン」から発売されている、IH対応のものです。ガス調理器用と同様に南部鉄の老舗、岩鋳製造の本格志向の商品です。ジンギスカン鍋の最大の特徴である中央部の山もしっかりあり、ガス調理と変わりなくおいしくいただけます。
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4,583
円
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-
円
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4,583
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| タイプ | 穴なしタイプ |
| サイズ | 幅30cm×奥行き30.5×高さ6cm |
| 直径 | 28cm |
| 素材 | 鉄 |
| コーティング等 | なし |
3
位
型番：CR-17(26cm)
中部コーポレーション
トキワ ジンギスカン鍋
参考価格：
2,625
円
出典1：Amazon
大人2人でたっぷり食べられるサイズ！
お手頃な価格で購入でき、ジンギスカンの専用鍋に初めて挑戦する場合にもおすすめです。手に取りやすい価格でもしっかりした作りの鉄製の専用鍋は、フライパンやホットプレートには出せないおいしさを味わえます。26cmのサイズは大人2人に十分な大きさがあり、普段使いに最適です。
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2,625
円
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1,802
円
(税込)
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-
円
(税込)
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amazon.co.jp:2020年6月7日 14:18時点
rakuten.co.jp: 2020年6月6日 08:40時点
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| タイプ | 穴なしタイプ |
| サイズ | 幅31cm×奥行き26cm×高さ2.5cm |
| 直径 | 26cm |
| 素材 | 鉄 |
| コーティング等 | なし |
2
位
型番：4900000000000
全国家庭用品卸商業協同組合
深型ジンギスカン鍋
参考価格：
2,189
円
出典1：Amazon
野菜をたくさん置ける深型タイプ
鍋のふちが高く、食材やたれがこぼれにくいのが特徴の深型タイプの鍋です。もやしなど鍋から飛び出しやすい食材も安心して置くことができ、たれが溜まりやすいので締めのうどんもおいしく煮ることができます。また、深さがあるため油の飛び散りが少なく済むのも使いやすいポイント。後片付けが楽だといつでも気軽に使えますね。
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2,189
円
(税込)
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1,729
円
(税込)
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-
円
(税込)
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| タイプ | 穴なしタイプ |
| サイズ | 幅29cm×奥行き29cm×高さ5.5cm |
| 直径 | - |
| 素材 | 鉄 |
| コーティング等 | 表面：焼き付け塗装 |
1
位
型番：H-3506
パール金属
ジンギスカン鍋 ヘルシージンギス館
参考価格：
2,656
円
出典1：Amazon
手軽にジンギスカンの雰囲気を味わいたい！お手入れ簡単なアルミ製
フッ素樹脂加工されたアルミ製のジンギスカン専用鍋。鉄製に必須の油慣らしや使用後の手入れの煩わしさがないのは嬉しいポイントですね。フッ素樹脂加工で食材がこびりり付きにくく、鉄製より軽いので大きくても扱いやすい作りになっています。中央の盛り上がりも適度な高さがあり、肉の油もしっかり落ちるのでカリッとおいしく焼き上がりに。
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2,656
円
(税込)
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1,900
円
(税込)
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-
円
(税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2020年6月7日 14:18時点
rakuten.co.jp: 2020年6月6日 08:40時点
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| タイプ | 穴なしタイプ |
| サイズ | 幅34cm×奥行き29.5cm×高さ6cm |
| 直径 | 28cm |
| 素材 | アルミニウム合金 |
| コーティング等 | フッ素樹脂塗膜加工 |
家庭向けジンギスカン鍋のおすすめ商品を比較！
| 商品画像 |
1位
パール金属
|
2位
全国家庭用品卸商業協同組合
|
3位
中部コーポレーション
|
4位
岩鋳
|
5位
|
6位
岩鋳
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品名 | ジンギスカン鍋 ヘルシージンギス館 | 深型ジンギスカン鍋 | トキワ ジンギスカン鍋 | 松尾ジンギスカン特製 ジンギスカン鍋（IH調理器対応） | アルミ製ジンギスカン鍋 | 松尾ジンギスカン特製 ジンギスカン鍋（ガス調理器用） |
| 特徴 | 手軽にジンギスカンの雰囲気を味わいたい！お手入れ簡単なアルミ製 | 野菜をたくさん置ける深型タイプ | 大人2人でたっぷり食べられるサイズ！ | ガス調理と変わらない美味しさ | お手入れ簡単な1人用タイプ | お店の味を自宅でも！本物志向の方におすすめ |
| タイプ | 穴なしタイプ | 穴なしタイプ | 穴なしタイプ | 穴なしタイプ | 穴なしタイプ | 穴なしタイプ |
| サイズ | 幅34cm×奥行き29.5cm×高さ6cm | 幅29cm×奥行き29cm×高さ5.5cm | 幅31cm×奥行き26cm×高さ2.5cm | 幅30cm×奥行き30.5×高さ6cm | 幅17.8cm×奥行16.1cm×高さ3.5cm | 幅30cm×奥行き30.5cm×高さ6cm |
| 直径 | 28cm | - | 26cm | 28cm | - | 28cm |
| 素材 | アルミニウム合金 | 鉄 | 鉄 | 鉄 | アルミ | 鉄 |
| コーティング等 | フッ素樹脂塗膜加工 | 表面：焼き付け塗装 | なし | なし | フッ素樹脂加工 | なし |
| 商品リンク |
2,656 円 (税込) 1,900 円 (税込) 楽天市場でみるー Yahoo!でみる |
2,189 円 (税込) 1,729 円 (税込) 楽天市場でみるー Yahoo!でみる |
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4,583 円 (税込) ー 楽天市場でみる4,583 円 (税込) Yahoo!でみる |
2,871 円 (税込) ー 楽天市場でみる4,455 円 (税込) Yahoo!でみる |
4,277 円 (税込) 4,276 円 (税込) 楽天市場でみる4,276 円 (税込) Yahoo!でみる |
アウトドア向けジンギスカン鍋のおすすめランキング
続いては、アウトドアに最適なジンギスカン鍋をご紹介します。持ち運びが簡単なものや電源コードが無い場所でも使えるおすすめ商品を紹介しているので確認してみてください！
5
位
型番：CR-17（29cm）
中部コーポレーション
トキワ ジンギスカン鍋
参考価格：
2,164
円
出典1：Amazon
大人数で楽しむにはもってこいの大きさ
本格的なジンギスカンを味わえる鉄製の鍋です。29cmの大きめサイズで、バーベキューやキャンプなど大勢で楽しみたい場合にぴったり。脂がほどよく周りにおちるので、食材を美味しくいただけます。屋外では七輪やバケツ、室内では卓上ガスコンロでも使用でき、季節を問わず大活躍。専用鍋を初めて使う方にもおすすめです。
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2,164
円
(税込)
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2,039
円
(税込)
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-
円
(税込)
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amazon.co.jp:2020年6月7日 14:18時点
rakuten.co.jp: 2020年6月6日 08:40時点
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| タイプ | 穴なしタイプ |
| サイズ | 幅35cm×奥行き29cm×高さ2.8cm |
| 直径 | 29ｃｍ |
| 素材 | 鉄 |
| コーティング等 | なし |
4
位
型番：HB-3555
パール金属
フッ素樹脂加工グリルパン
参考価格：
2,300
円
出典1：Amazon
カセットコンロ対応！手軽に使えるフッ素樹脂加工鍋
鉄鍋の手入れに自信のない方や、とにかく後片付けが楽な方がいいという場合にはフッ素樹脂加工の鍋が扱いやすいでしょう。汚れが落ちやすくお手入れが簡単で、ジンギスカン以外にも焼肉やプルコギとお肉料理全般に大活躍します。アルミ製で軽く気軽に持ち運びができ、カセットコンロにも対応しているので、屋外での使用に便利です。
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2,300
円
(税込)
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1,534
円
(税込)
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-
円
(税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2020年6月7日 14:18時点
rakuten.co.jp: 2020年6月6日 08:40時点
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| タイプ | 穴なしタイプ |
| サイズ | 幅34cm×奥行き29.5cm×高さ6cm |
| 直径 | - |
| 素材 | アルミニウム合金 |
| コーティング等 | 内面：フッ素樹脂塗膜加工、外面：焼付け塗装 |
3
位
型番：QZV01
イシガキ産業
ミニジンギス
参考価格：
1,127
円
出典1：Amazon
ソロキャンプでも大活躍！持ち運び便利な15cmサイズ
ジンギスカン鍋には珍しい8角形のデザインが特徴の、キャンプやツーリングなど1、2人のアウトドアにあると重宝するミニサイズの鍋です。中央の山が緩やかな作りになっており食材が滑りにくいので、焼肉以外にも使いやすいのが嬉しいところ。また魚焼きグリルやトースターで鉄鍋の料理を温め直し、熱々を出しても喜ばれそうですね。
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1,127
円
(税込)
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824
円
(税込)
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-
円
(税込)
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amazon.co.jp:2020年2月26日 12:30時点
rakuten.co.jp: 2020年3月29日 16:36時点
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| タイプ | 穴なしタイプ |
| サイズ | 幅15cm×奥行き15cm×高さ1.2cm |
| 直径 | 15cm |
| 素材 | 鉄 |
| コーティング等 | なし |
2
位
型番：QGV12029
三和精機製作所
鉄ジンギス鍋 29cm 穴明
参考価格：
3,819
円
出典1：Amazon
熱伝導率が高く、肉がくっつきにくい
食材に直接火が当たる穴あきタイプで七輪で楽しめます。穴あきタイプは、炭火独特の風味を楽しめるのはもちろん、脂が炭に落ちて香りが広がるのも醍醐味です。しっかりとした重みもあり安定感も充分。鍋底が分厚くにないので、熱が伝わりやすいです。屋外でジンギスカンを楽しむならもってこいの鍋となっています。
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3,819
円
(税込)
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2,941
円
(税込)
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-
円
(税込)
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amazon.co.jp:2020年6月6日 21:24時点
rakuten.co.jp: 2020年6月7日 12:40時点
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| タイプ | 穴あきタイプ |
| サイズ | 幅29cm,×奥行き25,2cm×高さ.50cm |
| 直径 | ー |
| 素材 | 鉄 |
| コーティング等 | なし |
1
位
型番：QGV2701
池永鉄工
穴あきジンギスカン鍋
参考価格：
1,904
円
出典1：Amazon
炭火を使うなら穴あきタイプで！香ばしさがたまらないおいしさ
七輪やバケツを使って炭火調理をするのにおすすめな穴あきタイプ。炭火で焼いた肉の香ばしい香りと、落ちた油から立ち上る煙は屋外ジンギスカンの醍醐味です。余分な油が落ちやすい工夫もされており、よりヘルシーに焼けるのもポイント。野菜が焦げにくいので、料理初心者でも使いこなすことができます。
夏先取りセール開催中！ポイントアップチャンスも！！
1,904
円
(税込)
楽天スーパーSALE！ポイント最大44倍！！
2,200
円
(税込)
半額商品多数！ワイ！ワイ！SALE開催中！！
-
円
(税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2019年5月20日 13:22時点
rakuten.co.jp: 2020年3月29日 16:36時点
本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| タイプ | 穴あきタイプ |
| サイズ | 幅26cm×奥行き26cm×高さ1.6cm |
| 直径 | 26cm |
| 素材 | 鉄 |
| コーティング等 | なし |
アウトドア向けジンギスカン鍋のおすすめ商品を比較！
| 商品画像 |
1位
池永鉄工
|
2位
三和精機製作所
|
3位
イシガキ産業
|
4位
パール金属
|
5位
中部コーポレーション
|
|---|---|---|---|---|---|
| 商品名 | 穴あきジンギスカン鍋 | 鉄ジンギス鍋 29cm 穴明 | ミニジンギス | フッ素樹脂加工グリルパン | トキワ ジンギスカン鍋 |
| 特徴 | 炭火を使うなら穴あきタイプで！香ばしさがたまらないおいしさ | 熱伝導率が高く、肉がくっつきにくい | ソロキャンプでも大活躍！持ち運び便利な15cmサイズ | カセットコンロ対応！手軽に使えるフッ素樹脂加工鍋 | 大人数で楽しむにはもってこいの大きさ |
| タイプ | 穴あきタイプ | 穴あきタイプ | 穴なしタイプ | 穴なしタイプ | 穴なしタイプ |
| サイズ | 幅26cm×奥行き26cm×高さ1.6cm | 幅29cm,×奥行き25,2cm×高さ.50cm | 幅15cm×奥行き15cm×高さ1.2cm | 幅34cm×奥行き29.5cm×高さ6cm | 幅35cm×奥行き29cm×高さ2.8cm |
| 直径 | 26cm | ー | 15cm | - | 29ｃｍ |
| 素材 | 鉄 | 鉄 | 鉄 | アルミニウム合金 | 鉄 |
| コーティング等 | なし | なし | なし | 内面：フッ素樹脂塗膜加工、外面：焼付け塗装 | なし |
| 商品リンク |
1,904 円 (税込) 2,200 円 (税込) 楽天市場でみるー Yahoo!でみる |
3,819 円 (税込) 2,941 円 (税込) 楽天市場でみるー Yahoo!でみる |
1,127 円 (税込) 824 円 (税込) 楽天市場でみるー Yahoo!でみる |
2,300 円 (税込) 1,534 円 (税込) 楽天市場でみるー Yahoo!でみる |
2,164 円 (税込) 2,039 円 (税込) 楽天市場でみるー Yahoo!でみる |
使い捨てジンギスカン鍋のおすすめランキング
ここでは、使い捨てタイプの商品をランキング形式でご紹介します。価格が安いので、ジンギスカン鍋を試してみたいという方は必見です。
型番：asu79
グルメマート
簡易プレートジンギスカン鍋
参考価格：
232
円
出典1：楽天
鋼板製で使い捨てなのにしっかりした作り
フライパンやホットプレートでは物足りない方に試してほしい使い捨てジンギスカン鍋。しっかりとした作りの鋼板製で、使い捨てでも安定した調理が可能です。網では焼きにくい野菜等にも使えて便利！キャンプやアウトドアで気軽にジンギスカンを楽しむことができます。
楽天スーパーSALE！ポイント最大44倍！！
232
円
(税込)
| タイプ | 穴なしタイプ |
| サイズ | ー |
| 直径 | 28.5cm |
| 素材 | 銅 |
| コーティング等 | なし |
ジンギスカン鍋の特徴・使い方
ジンギスカン鍋を使うことで、見た目だけでなく味もより本格的なものになります。
特徴｜ジンギスカン鍋は肉を乗せても温度が下がりにくい
出典：Amazon
鍋の中央部分が盛り上がったあの形は、下からの熱を溜め込むのに優れています。肉を乗せても鍋の温度が下がりにくくなっているのは、そのためです。
使い方｜ドーム部分で肉を焼く
焼き方も工夫できる点があります。まず、調理する際に油をしき、よく熱してから使うようにしましょう。そして、野菜が鍋を覆うように置き、ドーム部分で肉を焼くのもポイント。肉汁が鍋を伝って下の野菜にしみこみ、より一層おいしくなります。
ジンギスカン鍋のお手入れ方法
ジンギスカン鍋はドーム型になっているので、普通の鍋とは違った洗い方をします。購入して使い始める前には、中性洗剤で洗って、出荷時のワックス落とすようにしましょう。
普段は洗剤を使わないで洗う
手順は以下の通りです。
- 汚れがこびりついてしまわないよう、温かいうちに水につける。
- 洗剤は付けずにお湯を使って、スポンジやたわしでコーティングを傷つけないようにこする。
- 洗い終わったら鍋は乾いた布で水気を拭き取る。
- キッチンペーパーにサラダ油を湿らせ、表面を油でコーティング。
水気を残さないようにするのがポイントです。お手入れをすることで、長持ちするのでぜひお試しください。
ジンギスカンの作り方とコツ
暑くて台所に立つのが嫌な時期でも、蒸すだけで簡単にできる、ジンギスカンの作り方をご紹介します。コツなどもまとめているのでチェックしてみましょう！
ジンギスカンのレシピとコツを紹介
生姜とポン酢でさっぱりといただく、美味しいジンギスカンのレシピを紹介しています。
![蒸しジンギスカン [みんなの投稿レシピ] All About](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/200/auto/contents-commerce/form/article/2019/09/25/5d8ae85f7002e.jpeg)
ジンギスカン鍋の代用品は？
ジンギスカン鍋を使用しなくても、ホットプレートでジンギスカンを楽しめます。ホットプレートで作るコツをご紹介していますので、気になる方はチェックしてみましょう！
ホットプレート｜肉と野菜を分けて焼くのがコツ
ホットプレートで調理する場合は、たれを染みこませた肉を先に焼き、そのあとすぐに野菜を煮込みましょう。焦げないようにするポイントは、お肉と野菜を離して焼くこと。プレート全体にタレをかけてしまうと、旨味も逃げてしまいます。
出典：You Tubeホットプレートでジンギスカンを焼く
ジンギスカンをホットプレートで焼くときの手順を、動画で分かりやすく解説しています。
ホットプレートの選び方や人気商品を紹介
シンプルな調理器具ながら、焼肉やお好み焼きなど様々な鉄板料理が作れるホットプレート。購入する際の選び方などを紹介しているので、気になる方はぜひチェックしてみましょう！
終わりに
今回はおすすめのジンギスカン鍋をランキング形式でご紹介してきました。本格的な鉄製から、手軽なフッ素樹脂加工、穴あきタイプなど、大きさも様々なものがあります。今回の記事を参考に、ぜひあなたにぴったりのジンギスカン鍋を見つけ料理に活用してください。
初回公開日：2019年05月31日