胚芽米とは、胚芽を80％以上残して精米されたお米で、ビタミンB1などの栄養が豊富です。少々茶色いため玄米と混同してしまう人が多いですが、玄米よりも白米に近い味わいです。また、白米よりも栄養分が豊富なので、玄米の栄養分と白米のうまみを併せ持ったお米ともいえるでしょう。
白米に比べて栄養価の高い胚芽米は、置き換えることで毎日の食事から摂れる栄養もアップする食材として人気です。玄米よりも食べやすいものの、値段や種類も様々でどれを選んだらよいのか迷う人もいるでしょう。ここでは胚芽米を購入する前に知っておきたいポイントと、通販で買えるおすすめの商品をランキング形式でご紹介します。
胚芽米とは？
失敗しない！これだけチェック！
それではまず、胚芽米の選び方についてご紹介します。単一原料米や複数原料米などについてもチェックして、商品を選んでいきましょう。
単一原料米｜パッケージ内に全て同じ品種や産地、産年が入っている
出典：Amazon
胚芽米でも単一原料米とは、産地や品種・生産された年度などが全て同じであるものです。同じ産地で栽培されていた、同じ年の同じ品種のお米がひとつの袋に入って販売されています。そのため表示を見れば、栽培されていた地域やあきたこまち・コシヒカリなどの品種名、それにいつのものかが分かります。
複数原料米｜パッケージ内に様々なブランド米をブレンドしたもの
一方、複数原料米の胚芽米とは、1つのパッケージに違う産地で生産されたものや違う品種のもの、また生産年度の違うものが入っているものです。ブレンド米とも呼ばれています。パッケージをよく見ると、何が入っているのか分かることもありますが、単に国内産とだけ表示されていることもあります。
生産者｜通信販売では生産者が見えるので信頼のおける販売元から購入
産地や栽培方法にこだわって胚芽米を選びたいという人には、通信販売でお米を買うことはおすすめです。通信販売では、お米の生産者から直送されるようになっているものも少なくありません。そのようなものを利用すれば、信頼の置ける販売者からお気に入りのお米を購入することが出来るようになります。
胚芽米の人気ランキング
いよいよここからは、おすすめの胚芽米をご紹介します。ランキングを参考に美味しいお気に入りのお米を見つけてください。
10位
匠の一膳胚芽米 つや姫
7,400円(税込)
2019年12月3日 3:13時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
出典1：Amazon
山形の新しい品種の胚芽精米
化成肥料や化学肥料の使用を減らして栽培された、特別栽培米の「つや姫」を100パーセント使用した胚芽精米です。粒がしっかりとしていて香りが良く、冷めてもおいしいのが特徴です。胚芽を残して精米しているため、普段白米を食べているなら、食事で摂れる栄養を増やすことが出来るでしょう。
| 内容量（kg） | 10 |
| 産地 | 山形県 |
9位
金子商店秋田県産（美郷六郷）あきたこまち
2,905円(税込)
2019年12月3日 3:13時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
出典1：Amazon
こだわりの厳選された胚芽米
お米へのこだわりを持つお米マイスターの金子商店が、田んぼのある環境や栽培方法などを見て厳選した胚芽精米のひとつです。玄米のような栄養を残してあるため香ばしさがありながらも、白米のように食べやすいお米です。こだわったお米を食べたいという人には、特におすすめできます。
| 内容量（kg） | 5 |
| 産地 | 秋田県 |
8位
匠の一膳胚芽米あきたこまち
6,900円(税込)
2019年5月15日 12:59時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
出典1：Amazon
リーズナブルなあきたこまちの胚芽精米
会津産のあきたこまちを100パーセント使用した胚芽米です。コシヒカリを親に持つため粘りが強く、旨みと甘みのバランスが良いのが特徴です。その香りのよさも人気の理由のひとつといえるでしょう。そんなあきたこまちの胚芽を残して精米した匠の一膳の胚芽米あきたこまちは、大家族にも嬉しいリーズナブルな価格が魅力です。
| 内容量（kg） | 10 |
| 産地 | 会津 |
7位
木徳神糧特別栽培米 胚芽米 ひとめぼれ
1,580円(税込)
2019年12月3日 3:13時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
出典1：Amazon
減農薬・減化学肥料のひとめぼれ
粘りと甘みのある「ひとめぼれ」の胚芽を8割以上残して精米されたお米です。一粒一粒しっかりと胚芽が付いているのが特徴で、普通のお米のように食べて手軽に栄養を摂ることができます。減農薬・減化学肥料で育てられた特別栽培米で、お米の農薬・肥料の使用量を気にする人にもおすすめです。
| 内容量（kg） | 2 |
| 産地 | 宮城県 |
6位
特別栽培米 胚芽米 ミルキークイーンこばやし農園
2,490円(税込)
2019年12月3日 3:13時点
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栄養価が高く冷めても美味しい
新潟県で栽培されているミルキークイーンの胚芽精米です。一般的な栽培方法に比べて農薬の使用や化学肥料の使用を減らして育てられた特別栽培米です。菜種粕や魚粕などをはじめとした7種類の有機質の肥料を主に与えられています。胚芽が残っており栄養価が高く、粘り気があり冷めても美味しいお米です。
| 内容量（kg） | 5 |
| 産地 | 新潟県 |
5位
みのライス株式会社胚芽精米 岐阜県産ハツシモ
5,292円(税込)
2019年12月3日 3:13時点
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珍しい岐阜県産のハツシモ
岐阜県産の「ハツシモ」という品種を100パーセント使用した胚芽米です。一般的にはあまり知られていない品種ですが、中にはわざわざ現地まで行き購入する人もいます。専用の機械で精米し栄養が豊富に残っているハツシモです。リーズナブルで購入しやすい価格が魅力でもあります。
| 内容量（kg） | 5 |
| 産地 | 岐阜県 |
4位
木徳神糧特別栽培米 無洗胚芽米 ひとめぼれ
1,780円(税込)
2019年12月3日 3:13時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
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栄養価の高い宮城県産ひとめぼれ
コシヒカリと初星から産まれた品種「ひとめぼれ」です。胚芽部分が80パーセント以上残っているため、栄養もたくさん残っています。自然豊かな宮城県で、化学肥料・農薬が通常の半分以下の使用で栽培された特別栽培米です。無洗米のため、研がないでそのまま炊飯できて便利です。
| 内容量（kg） | 2 |
| 産地 | 宮城県 |
3位
ミツハシ胚芽精米
1,280円(税込)
2019年12月3日 3:13時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
出典1：Amazon
味と価格のバランスが魅力
山形県産の「はえぬき」という品種を使用し、胚芽を残すような特別な方法で作られたお米です。一般的な精白米よりも栄養価が高いため、健康を意識している人に人気で、価格も高いことが少なくありませんが、このミツハシの胚芽精米は、比較的リーズナブルな価格で購入できるのも魅力です。
| 内容量（kg） | 2 |
| 産地 | 山形 |
2位
水菜土農園農家直送 水菜土農園の胚芽米
2,880円(税込)
2019年12月3日 3:13時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
出典1：Amazon
発送直前に精米されるためフレッシュ
水菜土農園の胚芽米は、白米に比べて栄養価が高く玄米よりもクセがなく食べやすいお米です。米どころとして全国に知られる秋田県産で、農家から直送されています。発送する直前に精米されるため、精米されたてのフレッシュなお米が手に入ります。炊きあがりはやや茶色がかっています。
| 内容量（kg） | 5 |
| 産地 | 秋田県 |
1位
幸南食糧株式会社無洗米つや姫 食物繊維が生きてるお米 胚芽一番
2,680円(税込)
2019年12月3日 3:13時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
出典1：Amazon
甘みが強くあっさりした品種・つや姫
一般的な胚芽米よりも精米度が高く、普通の白米に近いお米です。そのため、玄米のようなクセのあるお米が苦手な人でも食べやすいのが特徴です。白米のようなおいしさはそのままに、白米よりも多くの栄養を摂ることができるのがこの商品の良いところです。無洗米のため炊くときに手間がかかりません。
| 内容量（kg） | 5 |
| 産地 | 宮城県 |
商品比較表
| 商品画像 |
1位
幸南食糧株式会社
|
2位
水菜土農園
|
3位
ミツハシ
|
4位
木徳神糧
|
5位
みのライス株式会社
|
6位
特別栽培米 胚芽米 ミルキークイーン
|
7位
木徳神糧
|
8位
匠の一膳
|
9位
金子商店
|
10位
匠の一膳
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品名 | 無洗米つや姫 食物繊維が生きてるお米 胚芽一番 | 農家直送 水菜土農園の胚芽米 | 胚芽精米 | 特別栽培米 無洗胚芽米 ひとめぼれ | 胚芽精米 岐阜県産ハツシモ | こばやし農園 | 特別栽培米 胚芽米 ひとめぼれ | 胚芽米あきたこまち | 秋田県産（美郷六郷）あきたこまち | 胚芽米 つや姫 |
| 特徴 | 甘みが強くあっさりした品種・つや姫 | 発送直前に精米されるためフレッシュ | 味と価格のバランスが魅力 | 栄養価の高い宮城県産ひとめぼれ | 珍しい岐阜県産のハツシモ | 栄養価が高く冷めても美味しい | 減農薬・減化学肥料のひとめぼれ | リーズナブルなあきたこまちの胚芽精米 | こだわりの厳選された胚芽米 | 山形の新しい品種の胚芽精米 |
| 価格 | 2,680円(税込) | 2,880円(税込) | 1,280円(税込) | 1,780円(税込) | 5,292円(税込) | 2,490円(税込) | 1,580円(税込) | 6,900円(税込) | 2,905円(税込) | 7,400円(税込) |
| 内容量（kg） | 5 | 5 | 2 | 2 | 5 | 5 | 2 | 10 | 5 | 10 |
| 産地 | 宮城県 | 秋田県 | 山形 | 宮城県 | 岐阜県 | 新潟県 | 宮城県 | 会津 | 秋田県 | 山形県 |
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胚芽米の選び方と人気の高いものをランキング形式でご紹介しました。初めて食べてみる人でも玄米より食べやすいため、手軽に食事で摂れる栄養を増やすことができるのでヘルシーですよ。家族の人数や産地などのこだわりに合わせて健康的なお米を選びましょう。
初回公開日：2019年05月17日