蒸し器は食材の水分をなくさず調理するため、ふっくらと仕上がるのが魅力です。食材のもつ栄養素が失われにくく、食材の甘みがアップしやすいのもポイントで、「お肉を蒸せば油分が落ちてヘルシーに味わえる」などと評判。ひとつ持っておくと、ご自宅で作れる料理のレパートリーが増える便利な調理器具です。
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蒸し器はヘルシーな温野菜や本格的なせいろ料理はもちろん、豊富な使い道がある調理器具。おしゃれでコンパクトなおすすめ商品も多く、一人暮らしでも家にあると重宝します。今回はおすすめの蒸し器を人気ランキングで紹介。ニトリなどのリーズナブルなアイテムもピックアップしています。併せて蒸し器の魅力や選び方のポイントも解説するので、ぜひ参考にしてみてください。
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目次
蒸し器の魅力
蒸し器は一人暮らしでも使い道はある？
蒸し器は一人暮らしでも使い道が豊富です。コンパクトサイズのものなら、1～2人分の野菜を蒸したり、肉まんなどをさっと温めたりしたいときにも便利。軽量で、狭いキッチンでもスペースを取らず収納できます。
コンロを使うのが面倒という場合は、電子レンジで調理するシリコーン製の蒸し器なら、より気軽に使えるでしょう。一人暮らしだと、ついコンビニや外食に頼りがちですが、蒸し器がひとつあるだけで、簡単・便利にバリエーション豊かなレシピに挑戦できます。食生活の乱れで栄養の偏りが気になる方にもおすすめです。
蒸し器の種類
ひとことで蒸し器と言っても、主に3つのタイプがあります。ここでは蒸し器の3つの種類として、プレートタイプ、蒸し鍋タイプ、スチームクッカーをご紹介します。それぞれの大きな違いは使い勝手にあり、調理できる食材の量やお手入れ方法、収納方法なども異なります。蒸し器のタイプ別の特徴やメリット、デメリットについてご紹介していきますのでぜひ参考にしてください。
プレートタイプ
出典：Amazon
場所を取らず、手軽に使える蒸し器をお求めの方にはプレートタイプがおすすめです。プレートタイプなら、自宅にあるフライパンやお鍋にセットするだけで蒸し料理が可能。蒸し料理に初めて挑戦する初心者の方にも扱いやすく便利です。
大量の蒸し料理を作りたいときには不向きですが、1～2人分のシュウマイや肉まんを温めたり、調理したりするときに最適。収納しやすく取り出しやすいコンパクトサイズで、大きくかさばる蒸し器はしまっておくところがないとい方にもぴったりです。
蒸し鍋タイプ
出典：Amazon
昔ながらの便利な蒸し鍋タイプも人気です。下段は水を入れる鍋、上段は食材を入れる鍋に分かれており、分解すれば普通の鍋として使うことができます。下段にたっぷりとお湯を入れることができ、時間をかけて食材をじっくりと蒸したいときにもぴったり。また、大量の食材を一気に短時間で蒸しあげたいときにもおすすめです。
サイズが大きく収納場所を考える必要はある点と、上下両方のお鍋を洗う必要があるため、お手入れに手間がかかる点は注意が必要ですが、調理中は安定感もあり、本格的な蒸し料理にも挑戦できます。
スチームクッカー
スチームクッカーとは電動タイプの蒸し器のこと。水と食材をセットし電源を入れるだけで、手軽に蒸し料理が作れる便利な調理家電です。火加減を調整することもなく、ほったらかし調理が可能なため、料理が苦手な方や時間を有効活用したい方にもおすすめです。
ただし、材質や形状によってはメンテナンスに手間がかかることも。油汚れが付きにくいよう、フッ素加工が施されたものや、パーツを外して洗えるものなど、お手入れしやすいものを選ぶのがポイントです。
今回の記事では電動以外の蒸し器を紹介しています。スチームクッカーについて詳しく知りたい方は下の記事をチェックしてみてください。初心者でも使いやすいスチームクッカーの選び方を解説するとともに、おすすめ商品の人気ランキングを掲載しています。
蒸し器の選び方
ここからは、蒸し器の選び方のポイントを紹介します。ステンレスや昔ながらの竹製といった素材やサイズ、ご家庭のキッチンの熱源によってはIH対応かなども重要なポイントになってきます。ひとつずつポイントを見ていきますので、愛用できる蒸し器選びの参考にしてください。
素材で選ぶ
蒸し器に使用されている素材もいくつか種類があり、それぞれお手入れがしやすかったり、料理のおいしさに違いがあったりと違いが出ます。なかには、電子レンジでの使用が可能なものもあり、自分の料理におけるこだわりや調理スペースに限りがある方には選ぶうえで重要なポイントでしょう。以下では、素材ごとのメリットやデメリット、特徴などを紹介します。
汚れても洗いやすい「ステンレス・ガラス製」
出典：Amazon
ステンレス製・ガラス製はともにニオイ移りしにくく、丸洗いできるのが特徴。汚れてもサッと洗えて衛生的に使用することができます。お手入れが簡単で扱いやすいものをお探しの方におすすめの素材です。ステンレス製の蒸し器は熱伝導率が高く、ほかの材質のものに比べて短時間で蒸しあげることができるのがメリット。
一方のガラス製はステンレス製より調理時間が少し長くなるものの、透明なガラス製のフタから中身が見えるため、蒸し加減をチェックしやすいのがポイントです。スタイリッシュな見た目のものも多く、食卓にそのまま出すこともできるアイテムも豊富。機能性とビジュアルの美しさの両方を兼ね備えています。
肉まんなどの中華料理に最適な「木製・竹製（せいろ）」
出典：Amazon
木製・竹製のせいろタイプの蒸し器は、水蒸気を閉じ込め料理をふっくらおいしく仕上げてくれるため、蒸し野菜や皮で包んだ肉まん、小籠包、シュウマイなどの中華料理におすすめです。底のすのこから余分な水蒸気を自然に逃がし、火を止めた後も水分量をキープ。料理が冷めてもおいしく味わえます。
内側に不要な水蒸気が残らないのも特徴のひとつ。食材に水滴が落ちにくく、また木や竹の香りがほのかに移るため、蒸しあがりに爽やかな香りが漂います。一方で、ほかの材質のものより耐久性が弱く、調理中の焦げ付きには注意が必要です。使用後も、カビが生えないようよく乾かしてから保管しましょう。
せいろの選び方やおすすめ商品については下の記事でも詳しくご紹介しています。中華料理や点心を作る機会が多いなら、せいろはひとつ用意しておくと便利なアイテム。選び方のポイントやおすすめ商品などをぜひチェックしてみてください。
おいしさ重視の方におすすめの「陶器製」
出典：Amazon
陶器製の蒸し器は、陶器から発生する遠赤外線効果により食材が均等に加熱され、ふっくらと仕上がるのが魅力です。温まるまでに時間はかかるものの、その分じっくりと火を通せるのがポイント。野菜は素材の甘みが引き立ち、茶わん蒸しなどは口当たりのよい滑らかな食感に仕上がります。
デザイン性の高いものも多く、調理後はそのまま食器として食卓に出せるのもおすすめポイント。温かいままの料理を楽しめる上に、おしゃれな食卓を演出してくれます。重さがあり洗いにくいのは難点ですが、食材のうまみが凝縮されたおいしい蒸し料理を味わいたい方におすすめです。
手軽な「シリコーン製」やおしゃれな「ホーロー製」も人気
出典：Amazon
シリコーン製、ホーロー製などの蒸し器も人気です。シリコーン製の蒸し器は価格が安く、電子レンジで手軽に蒸し料理を作れるのが大きな魅力。触り心地が柔らかくて軽く、コンパクトでかさばりにくいため、収納にも便利です。一人暮らしで少ない量を調理したい方も、シリコーン製なら電子レンジでパパっと蒸し料理を作ることができます。
一方、ホーロー製の蒸し器はガラス製と同様、汚れがつきにくくニオイ残りがないのが特徴です。見た目もおしゃれで、調理後そのまま食卓に出しやすいのもポイント。耐久性に優れており、長く使える商品をお探しの方にもおすすめです。
サイズで選ぶ
出典：Amazon
蒸し器のサイズは1人分の調理に使うのか、家族分の料理を一度につくるのかによって、選ぶサイズが変わってきます。蒸し鍋タイプを購入する場合、1〜2人分の料理なら18cm前後、3〜4人分の料理なら24cm前後がちょうどよいでしょう。一方、プレートタイプは一緒に使用するご自宅のお鍋の大きさを考慮して選ぶのがポイント。使用する鍋より少し小さいサイズのものがおすすめです。
形状で選ぶ
出典：Amazon
プレートタイプは鍋の形状に合わせてほとんどのものが丸型ですが、鍋型タイプは丸型と角型の2種類の形状があります。収納面を考えるなら丸型のものを選ぶと一般的なお鍋に重ねてしまえるため、おすすめです。一方、四角い型を使うことが多い和菓子などをつくりたい場合は、角型の方がスペースの無駄なく使えて便利です。
また、形状と併せて段数もチェックしておくのがポイント。段数が多いものは上段と下段で別々のものが蒸せるため時短になりますが、その分広めの収納スペースが必要です。収納しておきたい棚などの高さがあまり高くない場合は、2段ぐらいまでに抑えておくとよいでしょう。
IH対応かチェック
出典：Amazon
ご家庭がオール電化の場合は、IHヒーターに対応しているかも忘れずに確認しましょう。直火のみ対応の蒸し器はIHヒーターでは使えないため、転勤などで引っ越しが多い方、将来的にキッチンのリフォームをお考えの方もIH対応商品を購入するのがおすすめです。
また、電子レンジ対応の蒸し器もあるので、この点もチェックしておくと便利に使えます。説明書やメーカーサイトに記載があるので購入前に見ておくとよいでしょう。
蒸し器のおすすめ人気ランキング24選
ここからは蒸し器のおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。今ある鍋やフライパンに取り付けられるものや、電子レンジ使用可能なものまで幅広く取り揃えました。スタイリッシュなステンレスや本格的な竹製など使い勝手もデザインも魅力的な蒸し器ばかりですので、あなたのキッチンにマッチする蒸し器をぜひ見つけてみてください。
24位
型番：YJ2611
ヨシカワ フライパンにのせて簡単蒸しプレート
参考価格：
2,818
円
出典1：Amazon
高さのあるドーム型で、野菜もたっぷりスチーム出来る
フライパンにのせるだけで簡単に蒸し料理を作ることができます。24～26cmのフライパンに対応。蒸ししゃぶや温野菜サラダ、中華まんやシュウマイまで幅広い料理を作ることが可能です。また、ステンレス製でお手入れが簡単なのも魅力のひとつとなっています。
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| 本体サイズ | 幅28.8×高さ11.7cm |
|---|---|
| 素材 | ステンレス |
| 重量 | 0.53kg |
| 段数 | 1段 |
| IH対応 | ○ |
23位
Seiei（セイエイ） むし太郎
参考価格：
809
円
出典1：Amazon
シンプルで使いやすい電子レンジ用の蒸し器
手軽、かつスピーディーに蒸し料理を作ることができる電子レンジ用蒸し器です。レギュラーサイズの肉まんを1度に3～4個蒸すことができるサイズ感となっています。生野菜の調理はもちろん、冷凍の枝豆などもおいしく解凍することが可能。油を使わないため、ヘルシーな料理に仕上がります。
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| 本体サイズ | 幅24.7×奥行22.2×高さ12cm（深さ5.7cm） |
|---|---|
| 素材 | ポリプロピレン |
| 重量 | 0.42kg |
| 段数 | 1段 |
| IH対応 | ー |
22位
NITORI（ニトリ） ステンレス蒸し器 24cm
参考価格：
599
円
出典1：楽天市場
鍋にセットするだけの手軽さで、一人暮らしにもおすすめ
お手持ちの鍋にセットするだけで、簡単に蒸し料理が楽しめる便利な蒸し器です。対応サイズが14～24cmと幅広いのもポイント。鍋に広げて材料をのせるだけで、愛用の鍋が蒸し器に早変わりします。
ステンレス製で汚れが落としやすく、お手入れがしやすいのもポイント。直径24cmのコンパクトなサイズ感で、省スペースにさっとしまっておけます。リーズナブルな価格帯のため、一人暮らしで、手軽に使える蒸し器をお探しの方にもおすすめです。
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| 本体サイズ | 幅24×奥行24×高さ6cm |
|---|---|
| 素材 | ステンレス |
| 重量 | 0.19kg |
| 段数 | 1段 |
| IH対応 | ー |
21位
型番：NZW-23
Nagatani Seitou（長谷製陶） 長谷園 ヘルシー蒸し鍋 白 中
参考価格：
14,300
円
出典1：Amazon
保冷器や土鍋としても活躍するマルチなアイテム
鍋とすのこ、フタがセットになった直火専用の陶器製蒸し器です。素材の伊賀土による遠赤外線効果で、食材の栄養素を逃すことなく、2～4人分の蒸し料理をおいしく仕上げてくれます。
食卓に置いても違和感のないおしゃれなデザインもポイント。陶製のすのこに氷と食材を盛り付ければ保冷器として、陶製すのこを外せば土鍋料理や煮込み料理なども楽しめるため、1台あるだけでマルチに活躍してくれます。一人暮らしの方には1～3人用の小サイズ、大家族には3～5人用の大サイズもおすすめです。
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| 本体サイズ | 直径27×高さ18cm |
|---|---|
| 素材 | 陶器 |
| 重量 | 3.8kg |
| 段数 | 1段 |
| IH対応 | × |
20位
神子島製作所 桃印18-0角型蒸器 22cm 2段
参考価格：
7,682
円
出典1：Amazon
ステンレス製で衛生的に使い続けやすい
汚れや傷が付きにくく、お手入れの手間もかからない丈夫なステンレス製の蒸し器です。高すぎず低すぎないサイズ感は使い勝手がよく、角型のため安定感も抜群となっています。しっかりとした持ち手付きで、1段あたり6合のご飯を蒸すこともできる大容量タイプです。IHにも対応しており、便利に使えます。
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| 本体サイズ | 幅22×奥行22×深さ10cm |
|---|---|
| 素材 | 18-0ステンレス、フェノール樹脂 |
| 重量 | 1.9kg |
| 段数 | 2段 |
| IH対応 | 〇 |
19位
北陸アルミニウム ゆうげ紀行 蒸し器セット30cm
参考価格：
7,156
円
出典1：Amazon
鍋タイプながらコンパクトに収納しやすい
使わないときはセイロの中に下鍋をコンパクトに収納することができるため、収納スペースがあまりなくても鍋タイプがほしいという方におすすめの蒸し器です。熱伝導に優れたアルミニウム製。別売りのセイロを組み合わせれば、最大6升のお赤飯などを炊き上げることもできます。茶わん蒸しなどの蒸し料理はもちろん、深鍋としても使え、煮物やゆで調理にも便利です。
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| 本体サイズ | 幅42.3×奥行32×高さ33.6cm |
|---|---|
| 素材 | アルミニウム、フェノール樹脂 |
| 重量 | ー |
| 段数 | 2段 |
| IH対応 | × |
18位
型番：GEO-25M
宮崎製作所 ジオ・プロダクト 蒸し器付鍋 25cm
参考価格：
10,799
円
出典1：Amazon
うれしい15年保証で長く愛用できる
アルミニウムとアルミニウム合金を5層に重ねてステンレスで挟んだ7層構造の蒸し器です。鍋全体に熱がムラなく伝わるのが特徴。スマートで持ちやすい取っ手は熱くなりにくく、安全に持ち運ぶことができます。油を使わずヘルシーに調理することができるだけでなく、栄養を逃さない無水調理も簡単。長く愛用したい方にはうれしい15年保証付きです。
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| 本体サイズ | 幅34.5×奥行26.8×高さ20.5cm |
|---|---|
| 素材 | ステンレス |
| 重量 | 2.85kg |
| 段数 | 2段 |
| IH対応 | 〇 |
17位
型番：H-5715
パール金属 和の里 中華せいろ 24cm
参考価格：
2,209
円
出典1：Amazon
天然素材でおいしく仕上がる
天然素材を使用して作られた蒸し器で、余分な水分をしっかり吸収し、おいしく仕上げることができます。手持ちの鍋にセットして使うことが可能で、レギュラーサイズの肉まん4個を一度に蒸したり温めたりすることができるサイズ感です。金属製などに比べ、洗いにくい印象もあるかもしれませんが、蒸し布を使うとお手入れも簡単です。
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| 本体サイズ | 直径24×高さ10.5cｍ |
|---|---|
| 素材 | 天然木、天然竹 |
| 重量 | 0.42kg |
| 段数 | 1段 |
| IH対応 | ー |
16位
型番：H-5874
パール金属 NEWだんらん ステンレス製ガラス蓋付片手2段蒸し器18cm
参考価格：
2,818
円
出典1：Amazon
一人暮らしに便利な18cmサイズ！鍋としても使える
うまみ成分や香りを逃がさず調理することができる蒸し器です。ステンレス製のため、丈夫でお手入れも簡単。上段のセイロ鍋には両側に取っ手が、下鍋には深鍋として使うときに便利な片手ハンドルがそれぞれ付いています。強化ガラス製のフタ付きで調理中に中身が見えやすいのもうれしいポイント。18cmとコンパクトなサイズ感で一人暮らしにも最適です。
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| 本体サイズ | 幅20×奥行38.5×高さ20cm |
|---|---|
| 素材 | ステンレス、フェノール樹脂、強化ガラス、ナイロン |
| 重量 | 1kg |
| 段数 | 2段 |
| IH対応 | × |
15位
型番：OR-7131
和平フレイズ おおらか鍋 IH対応 二段蒸し器 20cm
参考価格：
3,640
円
出典1：Amazon
フッ素樹脂加工で汚れが付きにくい蒸し器
一度に約2.5合のもち米を蒸すことができる蒸し器です。フッ素樹脂加工が施されているため、汚れが付きにくく落としやすいのもポイントです。ガスコンロだけでなくIHにも対応。上段のセイロにも下鍋にも、それぞれ安定した握り心地の取っ手が付いています。軽くて扱いやすく、強化ガラス製の中身が見えるフタ付きです。
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| 本体サイズ | ー |
|---|---|
| 素材 | ステンレス鋼、アルミニウム合金、強化ガラス |
| 重量 | 1.531kg |
| 段数 | 2段 |
| IH対応 | 〇 |
14位
型番：VR-8182
和平フレイズ ヴェンセ IH対応ステンレス二段蒸し器26cm
参考価格：
3,149
円
出典1：Amazon
IH対応で中身も見えやすい
中身の確認に便利な強化ガラス製のフタが付いたステンレス製の2段蒸し器です。ステンレスは熱伝導にも優れているため、効率よく食品に熱を通すことが可能。さらに耐久性にも優れています。6合もの大容量のもち米をたっぷりと蒸すことができ、下鍋は両手鍋としてシチューなどの煮込み料理に使えます。
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| 本体サイズ | 幅37.9×奥行27.6×高さ22.9cm（深さ10.6cm） |
|---|---|
| 素材 | 16-0ステンレス鋼、強化ガラス |
| 重量 | 1.876kg |
| 段数 | 2段 |
| IH対応 | 〇 |
13位
型番：K1426D
RIVER LIGHT（リバーライト） 極 蒸し鍋 セット
参考価格：
12,236
円
出典1：Amazon
鉄製の炒め鍋に蒸し機能をプラス
フライパンや中華鍋として使うことができる炒め鍋に、竹製の蒸し用すのことドーム型カバーが付いた蒸し器セットです。炒め鍋は鉄製のため、初めて使う際には油ならしを、調理前には油返しを行う必要がありますが、使うほどに油がなじみ、使い勝手がよくなっていく優れもの。サビにくいよう特殊な処理を施しているほか、耐久性もあるため、長期間愛用できます。
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| 本体サイズ | 本体：直径26×12.3cm/フタ：直径26×11.5cm |
|---|---|
| 素材 | 鉄、竹、ステンレス |
| 重量 | 1.45kg |
| 段数 | 1段 |
| IH対応 | ○ |
12位
型番：881-M/RD
Maitre Francais（メトレフランセ） グラン オーバル M フランボワーズ
参考価格：
5,480
円
出典1：Amazon
シリコーン製ながら強度も安定性も抜群
電子レンジやオーブンで調理できるだけでなく、食洗機の使用も可能なシリコーン製の蒸し器です。やわらかい手触りのシリコーンをメイン素材としながらも、スチール芯が入っているため、高い強度と安定性を持つ蒸し器に仕上がっています。たためば皿として使ったり、コンパクトに収納したりすることも可能。2～3人分の調理に最適なサイズ感です。
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| 本体サイズ | 幅23.7×奥行16.5×高さ12cm |
|---|---|
| 素材 | シリコーン、ステンレス |
| 重量 | 0.34kg |
| 段数 | 1段 |
| IH対応 | ー |
11位
Le Creuset（ル・クルーゼ） 蒸し器 スチーマー
参考価格：
10,304
円
出典1：Amazon
ル・クルーゼの鍋をお持ちの方におすすめの専用品
機能性の高さやおしゃれなデザインから、高い人気を誇るル・クルーゼの鍋。こちらは、そのル・クルーゼの鍋にセットできる専用スチーマーです。鍋の上にのせるだけで手軽に蒸し料理がつくれます。20cm、22cm、24cmと3種類のサイズがあり、お手持ちの鍋の大きさに合わせて選ぶのがおすすめ。ステンレス製で洗いやすい形状のため、お手入れも簡単です。
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| 本体サイズ | 直径27.5×高さ8cm |
|---|---|
| 素材 | ステンレススチール |
| 重量 | 0.6kg |
| 段数 | ー |
| IH対応 | ー |
10位
STAUB（ストウブ） ピコ ココット ラウンド ブラック 26cm スチーマーセット
参考価格：
33,780
円
出典1：Amazon
機能性と美しさを両立！普段使いで大活躍のスチーマーセット
おしゃれな鋳鉄製のブランド鍋とステンレス製スチーマーがセットになった蒸し器です。1台あれば、煮る・焼く・炊く・蒸すなど複数の調理に対応するため、レシピの幅がぐんと広がります。
ストウブの鍋はフタの裏側に付いた突起を伝って、蒸気が満遍なく対流し、食材本来のうまみを引き出すのが特徴。鍋単体のみでも、おいしい料理が仕上がると人気ですが、スチーマーがセットになることで、より使い勝手がよくなっています。おしゃれな蒸し器をお探しの方にもおすすめです。
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| 本体サイズ | 幅33×奥行26×高さ17cm |
|---|---|
| 素材 | 本体：鋳鉄（ほうろう加工）、スチーマー：ステンレス+シリコーン |
| 重量 | 6.7kg |
| 段数 | 1段 |
| IH対応 | ○ |
9位
神子島製作所 桃印 18-0 角型蒸器 3段 24cm
参考価格：
11,657
円
出典1：Amazon
料理好きの方や大家族の家庭に最適な大容量3段タイプ
ものづくりのまちとして有名な新潟県燕市で作られたプロ仕様の蒸し器です。高いクオリティと、使いやすさを追求して作られた角型タイプ。内寸24cmの3段タイプで、ごはん約8合に対応しています。IHコンロにも対応可能で、本格的な蒸し料理に挑戦したい料理好きな方はもちろん、大家族の料理を一度に作りたい方にもおすすめです。
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| 本体サイズ | 内寸24×24×中段深さ9×水槽の深さ9.5cm |
|---|---|
| 素材 | ステンレス |
| 重量 | ー |
| 段数 | 3段 |
| IH対応 | ○ |
8位
型番：K21430
T-fal（ティファール） 蒸し器 インジニオ スチームバスケット
参考価格：
978
円
出典1：Amazon
食洗機対応でお手入れの手間がかかりにくい
ティファールの最高級ライン「インジニオ」のスチームバスケットです。幅の調節ができるので、お鍋の大きさに合わせてサイズの微調整が可能。直径16cm以上の鍋なら使用することができます。ブラックとレッドを組み合わせたスタイリッシュな色使いもおしゃれ。コンパクトに収納でき、場所をとらないのもポイントです。
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| 本体サイズ | ー |
|---|---|
| 素材 | ナイロン |
| 重量 | ー |
| 段数 | ー |
| IH対応 | ー |
7位
藤田金属 蒸し器 アルミ製 スイト
参考価格：
1,318
円
出典1：Amazon
洗いやすく扱いやすいところが人気
直径20cmの鍋に置くだけで本格的な蒸し料理が楽しめる蒸し器。本体は軽量で熱伝導率が高いアルミニウム、取っ手は耐久性が高いステンレススチールでできています。蒸し器の内底は、幅広い食材を置きやすいフラットな形状を採用。蒸し器以外にも、野菜の水切りザルなどとして使うのもおすすめです。
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| 本体サイズ | 幅21.5×奥行27.5×高さ9.2cm |
|---|---|
| 素材 | アルミニウム |
| 重量 | 340g |
| 段数 | 1段 |
| IH対応 | ー |
6位
酒井産業 蒸しセイロ 21cm
参考価格：
1,980
円
出典1：Amazon
自然のぬくもりが感じられるせいろ
雄大な自然に囲まれた長野の木曽谷の素材を活かした蒸しせいろ。調理中に、余分な油分や水分をすっきりと落としてくれるため、ヘルシーな食事を楽しみたい方にもおすすめです。また、できあがり後はそのまま食卓に持っていっても違和感がなく、蒸しあがったものを食器に盛り付ける手間もいりません。
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| 本体サイズ | 直径21×高さ7cm |
|---|---|
| 素材 | スギ材 |
| 重量 | ー |
| 段数 | 1段 |
| IH対応 | ー |
5位
Minsell 蒸しもの鍋 3層底 満菜
参考価格：
3,699
円
出典1：Amazon
鍋底に3層構造を採用！一度に複数の調理が叶う3段タイプ
一度に複数の調理を可能にする3段タイプのステンレス製蒸し器です。中身が見えやすいよう、一部がガラス製となったフタが付いてきます。ステンレス鋼の3層底を採用しているため、焦げ付きにくく高い保温力を発揮。煮る・ゆでる・蒸すなど多様なレシピに対応します。ガスコンロ・IHの両方で使えるのもうれしいポイント。引っ越しなどでキッチンの仕様が変わっても使い続けられます。
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| 本体サイズ | 直径30cm×高さ36.8cm |
|---|---|
| 素材 | ステンレス |
| 重量 | ー |
| 段数 | 3段 |
| IH対応 | ○ |
4位
型番：MSK1
伊原企販 ふっくら仕上がる蒸し器
参考価格：
660
円
出典1：Amazon
少人数・一人暮らしにおすすめの電子レンジ対応タイプ
柔らかい丸いフォルムが特徴的な電子レンジ対応のポリプロピレン製の蒸し器です。容量350mlのコンパクトサイズのため、一人分の調理をしたい一人暮らしの方や、お弁当用のサブ調理器具をお探しの方にもおすすめ。電子レンジでチンするだけで、手軽においしい蒸し料理が完成します。価格もリーズナブルなため、コストを抑えて気軽に購入したい方にもぴったりです。
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| 本体サイズ | 幅13.8×奥行16.2×高さ11.5cm |
|---|---|
| 素材 | ポリプロピレン |
| 重量 | 195g |
| 段数 | 1段 |
| IH対応 | ー |
3位
型番：ME-7195
和平フレイズ フライパンが蒸し器に変身 蒸し台＆カバー 24～26cm用
参考価格：
4,066
円
出典1：Amazon
フライパンにセットするだけでOK
24～26cｍまでのフライパンにセットして使える蒸し台とドーム型カバーのセットです。大きめサイズのため、プレートタイプながら食材を一度にたっぷりと蒸すことが可能。カバーはドーム型で、高さのある料理を作りたいときにも便利に使えます。汚れが付きにくいステンレス製。お手入れが簡単なのもおすすめポイントです。
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| 本体サイズ | 直径28.8×高さ9cm |
|---|---|
| 素材 | ステンレス、フェノール樹脂 |
| 重量 | ー |
| 段数 | 1段 |
| IH対応 | ー |
2位
型番：YJ2302
ヨシカワ お鍋にのせて簡単蒸しプレート 大 ドーム型
参考価格：
2,964
円
出典1：Amazon
手持ちの鍋にセットするだけで使える
蒸し目皿とドーム型のフタという、いたってシンプルな蒸し器です。手持ちの鍋にセットして使うプレートタイプ。22cmまでの鍋に対応しています。フタがドーム状になっているため、茶わん蒸しなど、高さがある器での調理も可能。汚れに強いステンレス製で、お手入れが簡単なのもうれしいポイントです。
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| 本体サイズ | 直径26.6×高さ13cm |
|---|---|
| 素材 | SUS304、フェノール樹脂 |
| 重量 | 0.46kg |
| 段数 | 1段 |
| IH対応 | ー |
1位
型番：GC-178
和平フレイズ ジー・クック フリーサイズ蒸し器 大
参考価格：
1,294
円
出典1：Amazon
調理はもちろんお手入れも簡単
直径18〜27cmまでの鍋や深型フライパンと一緒に使える蒸し器。蒸し野菜や豆類の水煮など、圧力鍋を使った調理にもおすすめです。最もスタンダードな形とも言えるドーム型で、普段は折りたたんでコンパクトに収納しておけます。手持ちのさまざまな調理器具と一緒にマルチに使いたい方にぴったりです。
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| 本体サイズ | 直径17.4×高さ8.2cm |
|---|---|
| 素材 | ステンレススチール |
| 重量 | 310g |
| 段数 | 1段 |
| IH対応 | ー |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | ジー・クック フリーサイズ蒸し器 大 | お鍋にのせて簡単蒸しプレート 大 ドーム型 | フライパンが蒸し器に変身 蒸し台＆カバー 24～26cm用 | ふっくら仕上がる蒸し器 | 蒸しもの鍋 3層底 満菜 | 蒸しセイロ 21cm | 蒸し器 アルミ製 スイト | 蒸し器 インジニオ スチームバスケット | 桃印 18-0 角型蒸器 3段 24cm | ピコ ココット ラウンド ブラック 26cm スチーマーセット | 蒸し器 スチーマー | グラン オーバル M フランボワーズ | 極 蒸し鍋 セット | ヴェンセ IH対応ステンレス二段蒸し器26cm | おおらか鍋 IH対応 二段蒸し器 20cm | NEWだんらん ステンレス製ガラス蓋付片手2段蒸し器18cm | 和の里 中華せいろ 24cm | ジオ・プロダクト 蒸し器付鍋 25cm | ゆうげ紀行 蒸し器セット30cm | 桃印18-0角型蒸器 22cm 2段 | 長谷園 ヘルシー蒸し鍋 白 中 | ステンレス蒸し器 24cm | むし太郎 | フライパンにのせて簡単蒸しプレート |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
和平フレイズ
|
2位
ヨシカワ
|
3位
和平フレイズ
|
4位
伊原企販
|
5位
Minsell
|
6位
酒井産業
|
7位
藤田金属
|
8位
T-fal（ティファール）
|
9位
神子島製作所
|
10位
STAUB（ストウブ）
|
11位
Le Creuset（ル・クルーゼ）
|
12位
Maitre Francais（メトレフランセ）
|
13位
RIVER LIGHT（リバーライト）
|
14位
和平フレイズ
|
15位
和平フレイズ
|
16位
パール金属
|
17位
パール金属
|
18位
宮崎製作所
|
19位
北陸アルミニウム
|
20位
神子島製作所
|
21位
Nagatani Seitou（長谷製陶）
|
22位
NITORI（ニトリ）
|
23位
Seiei（セイエイ）
|
24位
ヨシカワ
|
| 最安価格 |
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554 円 (税込) |
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2,016 円 (税込) |
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9,900 円 (税込) |
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10,220 円 (税込) |
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599 円 (税込) |
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693 円 (税込) |
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2,500 円 (税込) |
| 特徴 | 調理はもちろんお手入れも簡単 | 手持ちの鍋にセットするだけで使える | フライパンにセットするだけでOK | 少人数・一人暮らしにおすすめの電子レンジ対応タイプ | 鍋底に3層構造を採用！一度に複数の調理が叶う3段タイプ | 自然のぬくもりが感じられるせいろ | 洗いやすく扱いやすいところが人気 | 食洗機対応でお手入れの手間がかかりにくい | 料理好きの方や大家族の家庭に最適な大容量3段タイプ | 機能性と美しさを両立！普段使いで大活躍のスチーマーセット | ル・クルーゼの鍋をお持ちの方におすすめの専用品 | シリコーン製ながら強度も安定性も抜群 | 鉄製の炒め鍋に蒸し機能をプラス | IH対応で中身も見えやすい | フッ素樹脂加工で汚れが付きにくい蒸し器 | 一人暮らしに便利な18cmサイズ！鍋としても使える | 天然素材でおいしく仕上がる | うれしい15年保証で長く愛用できる | 鍋タイプながらコンパクトに収納しやすい | ステンレス製で衛生的に使い続けやすい | 保冷器や土鍋としても活躍するマルチなアイテム | 鍋にセットするだけの手軽さで、一人暮らしにもおすすめ | シンプルで使いやすい電子レンジ用の蒸し器 | 高さのあるドーム型で、野菜もたっぷりスチーム出来る |
| 本体サイズ | 直径17.4×高さ8.2cm | 直径26.6×高さ13cm | 直径28.8×高さ9cm | 幅13.8×奥行16.2×高さ11.5cm | 直径30cm×高さ36.8cm | 直径21×高さ7cm | 幅21.5×奥行27.5×高さ9.2cm | ー | 内寸24×24×中段深さ9×水槽の深さ9.5cm | 幅33×奥行26×高さ17cm | 直径27.5×高さ8cm | 幅23.7×奥行16.5×高さ12cm | 本体：直径26×12.3cm/フタ：直径26×11.5cm | 幅37.9×奥行27.6×高さ22.9cm（深さ10.6cm） | ー | 幅20×奥行38.5×高さ20cm | 直径24×高さ10.5cｍ | 幅34.5×奥行26.8×高さ20.5cm | 幅42.3×奥行32×高さ33.6cm | 幅22×奥行22×深さ10cm | 直径27×高さ18cm | 幅24×奥行24×高さ6cm | 幅24.7×奥行22.2×高さ12cm（深さ5.7cm） | 幅28.8×高さ11.7cm |
| 素材 | ステンレススチール | SUS304、フェノール樹脂 | ステンレス、フェノール樹脂 | ポリプロピレン | ステンレス | スギ材 | アルミニウム | ナイロン | ステンレス | 本体：鋳鉄（ほうろう加工）、スチーマー：ステンレス+シリコーン | ステンレススチール | シリコーン、ステンレス | 鉄、竹、ステンレス | 16-0ステンレス鋼、強化ガラス | ステンレス鋼、アルミニウム合金、強化ガラス | ステンレス、フェノール樹脂、強化ガラス、ナイロン | 天然木、天然竹 | ステンレス | アルミニウム、フェノール樹脂 | 18-0ステンレス、フェノール樹脂 | 陶器 | ステンレス | ポリプロピレン | ステンレス |
| 重量 | 310g | 0.46kg | ー | 195g | ー | ー | 340g | ー | ー | 6.7kg | 0.6kg | 0.34kg | 1.45kg | 1.876kg | 1.531kg | 1kg | 0.42kg | 2.85kg | ー | 1.9kg | 3.8kg | 0.19kg | 0.42kg | 0.53kg |
| 段数 | 1段 | 1段 | 1段 | 1段 | 3段 | 1段 | 1段 | ー | 3段 | 1段 | ー | 1段 | 1段 | 2段 | 2段 | 2段 | 1段 | 2段 | 2段 | 2段 | 1段 | 1段 | 1段 | 1段 |
| IH対応 | ー | ー | ー | ー | ○ | ー | ー | ー | ○ | ○ | ー | ー | ○ | 〇 | 〇 | × | ー | 〇 | × | 〇 | × | ー | ー | ○ |
蒸し器の使い方のコツは？
はじめて蒸し器を使用する方や、蒸し器をしようしてもなかなかうまく調理できない方は、以下の蒸し器の使い方のコツをチェックしてみましょう。
- ステンレス製の場合は、フタにしっかりと布巾を巻き付ける
- お湯の量は5～7割程度、多すぎず少なすぎない
- しっかりと沸騰してから蒸しはじめる
- 食材は等間隔で余裕をもたせて並べる
- 強火は使用せず、中強火か中火で調理（レシピによって違いがあります）
まとめ
ひとつあると、意外と幅広い用途で使える蒸し器。選ぶときには種類を踏まえつつ、素材、形状、サイズ、対応熱源なども確認するのがポイントです。今回ご紹介した選び方やおすすめ人気ランキングも参考に、用途や利用シーンに合わせて、使い勝手のよいアイテムを見つけてください。
選び方のコツをもう一度チェック！
記事の中で解説した下記のポイントを参考に、気になる商品を比較して、自分に合ったものを見つけましょう。
口コミ・レビュー高評価のおすすめ関連商品
みんなの評価が高い買ってよかった人気の関連商品を比較一覧にまとめましたので参考にしてみてください。
-
1位
北陸アルミニウム(Hokuriku Alumi)
ゆうげ紀行 蒸し器セット30cm
7,156 円 (税込)7,148 円 (税込)5,180 円 (税込) -
2位
ヨシカワ(Yoshikawa)
栗原はるみ ふた ステンレスフライパンカバー
4,070 円 (税込)4,678 円 (税込) -
3位
ル・クルーゼ(Le Creuset)
レードル スタンド おたま立て
2,970 円 (税込)2,620 円 (税込)2,379 円 (税込) -
4位
木屋
料理バサミ エーデルワイス
7,800 円 (税込)8,063 円 (税込)7,112 円 (税込) -
5位
タイガークラウン
ヘラ
211 円 (税込)253 円 (税込)253 円 (税込) -
6位
下村企販
ボウル 3点セット
2,299 円 (税込)2,640 円 (税込)2,368 円 (税込) -
7位
Tsuiteru Corporation
木製 めん棒 ミドル
1,580 円 (税込)2,365 円 (税込)1,580 円 (税込) -
8位
OXO(オクソー)
おろし器
1,650 円 (税込)1,980 円 (税込)1,925 円 (税込) -
9位
ワールドクリエイト
ViV シリコン ミニ スパチュラ
682 円 (税込)990 円 (税込)685 円 (税込) -
10位
ラバーゼ(La Base)
燕三条 ステンレスボウル 小
2,300 円 (税込)2,530 円 (税込)1,680 円 (税込)
公開日：2023年01月11日
※記事に掲載している商品の情報はBestOne編集部の調査結果に基づいたものになります。
※ランキングは、専門家による選び方のポイントや、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋上位商品、口コミ・検証・アンケート・価格情報等を参考にBestOne編集部にて順位付けしたものになります。
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