一人暮らしを始めるときや結婚などで新生活を始めるとき、食器や箸、スプーン、お鍋、調理器具などキッチン用品は何を揃えたらいいのか悩みますよね？たとえ自炊をあまりしないという人でも、基本の食器と調理器具はそろえておいた方が何かと便利です。そこで、今回はこれがあれば困らない！というリストをご紹介します。一人暮らしの初期費用やどんなキッチン用品を用意すればいいかを迷ってるという方は、この記事を参考に自分なりの一人暮らしを始めてみて下さい。
一人暮らしを始めるときに必要になるキッチン用品の相場は？
キッチン用品などの初期費用は大体【15000円～20000円】ほど
一人暮らしを始める時には、たくさんのものを準備しなくてはいけません。冷蔵庫や洗濯機などの大型の家電やカーテンや寝具などの生活用品、さらには、フライパンや包丁、鍋などの調理器具とキッチン用品などなど。家電製品などをすべて含め考えるとけっこうな金額が最初にはかかってしまい、その額は大体15万から20万円ほどかかります。その内訳は簡単に書くと以下の通りです。
- カーテンや寝具などの生活用品 約25000～30000円
- 掃除機や洗濯機などの家電製品 約100000円～130000円
- フライパンや鍋などの調理器具やキッチン用品 約15000円～20000円
今回はキッチン用品を【調理器具】【食器】【その他キッチン雑貨】の3つに分けて、優先度を考慮しながら説明していきます。ぜひ自分に合ったものを見つけ、自分の予算と相談し、自分なりの必要なものを見つけてください。
【調理器具編】一人暮らしを始める時に必要なアイテムチェックリスト21選
外食・コンビニ弁当に頼りっきりという方でも、いざというときのために最低限の調理器具は用意しておいたほうがいいでしょう。一人暮らしを始める際に用意すべきアイテムは全部で20個です。
【調理器具】必ず用意しておきたいアイテム1～9選
- 包丁
- まな板
- フライパン
- （フライパンセット）
- 鍋
- ボウル、ザル
- おたま（レードル）
- フライ返し・ターナー
- 栓抜き、缶切り、ワインオープナー
【調理器具】必需品ではないが、あれば役に立つアイテム10～21選
- ピーラー
- 計量カップ
- しゃもじ
- 菜箸
- キッチンばさみ
- 米びつ
- キッチンタイマー
- おろし金
- 泡だて器
- 網じゃくし
- オイルポット
ここからは、各アイテムのポイントとおすすめ商品を紹介していきます。
【調理器具】必ず用意しておきたいアイテム1～9選
1.包丁
包丁は自炊をする、しないに関わらず、必ず用意しましょう。まず始めに用意するべき必需品とも言えます。出来れば、さびに強く扱いやすいステンレス製のものがおすすめです。家で肉、野菜、魚などの調理ができるので、包丁は節約などを考えずによく切れるものを見つけて用意しておくのがおすすめです。
2.まな板
まな板は包丁を用意するなら必ず必要になってくるものです。キッチンの広さによってその選び方は変わってきますが、大きいものだと、大きめの野菜なども切ることができるので、大きいものを用意しておくと使い勝手が良いです。まな板に関してはそこまでのクオリティを求めることもなく、安いもので済ませて節約しても問題はないです。
3.フライパン
フライパンも必需品の一つです。大きさや素材によって様々な使い方が考えれますが、一人暮らしの場合は1～２人分の料理を作ることが多くなるので、24～26cmくらいのものを選ぶと良いでしょう。またテフロンなどの加工が施してあるものだと安く、お手入れも簡単で、初期費用を節約できるのでおすすめです。
4.フライパンセットなどをまとめて買えばお得！料理の幅も広がる！
5.鍋
鍋も最初に用意しておきたいものの一つです。自炊をする、しないに関わらず、ミルクなどを温めたりと様々な使い方ができるので、用意しておきたいものです。その中でも、深めのものを用意しておくと、カレーや煮込み料理などにも使用できるので、予算と使用する用途を考慮して、自分に合ったものを見つけましょう。
6.ボウル・ザル
ボウルやザルも良く使います。素材も様々なものがありますが、こだわりがないのであれば、プラスチック製のものが軽くて、安いのでおすすめです。また最近は、そのまま電子レンジに入れることのできるシリコン製のものもあるので、その辺りも考慮して選ぶと良いかもしれません。
7.おたま（レードル）
おたまもまた必需品です。熱い汁物をかき混ぜたり、お皿に盛ったりするときに使うので、ぜひ用意しましょう。またそこまで高価なものを選ばなくても良いものでもあります。家に一つあれば他のタイプのものなどは、いらないので、一つだけは用意しておきましょう。
8.フライ返し・ターナー
おたまと同じで、よく忘れがちなものですが、フライパンなどを使う料理の時にどうしても必要になったしまうものです。これもおたまと同じく、大きさなや量などはそこまで用意しておかなくて良いので、一つだけでも家に置いておきましょう。またキッチンツールセットなどで泡立て器やおたまとまとめて売っているところもあるので、そのタイプのもので全部まとめて購入するのもおすすめです。
9.栓抜き・缶切り・ワインオープナー、一つにまとまったものがあればOK!
缶切りや栓抜きなどは、ないと、なかなか代用できるものが少ないため、ぜひ用意しておきましょう。さらにワインオープナーなども一緒になったタイプのものがあり、そのタイプのものが一つあれば全部に対応できるので、そのタイプのものを一つ家に用意しておけば非常に便利です。
【調理器具】必需品ではないが、あれば役に立つアイテム10～21選
10.ピーラー
家で料理するのであれば、野菜などの皮をむくときに大活躍します。ただなくても、包丁などで代用ができるため、一番最初に買わなくても良いものです。費用の節約などを考えて、あとから余裕のあるときに買っても問題ありません。
11.軽量カップ
家で自炊を考えてる人にはとても大事な商品で、お米を炊くときなどに、一合なども測れるため、とても汎用性の高く、便利なものです。ただ自炊をしない人にとっては最初になくてもよほど困らないため、自分のお料理する頻度を考えて購入しましょう。
12.しゃもじ
炊飯器からご飯を盛るときに使うしゃもじですが、炊飯器に最初からついていたりするので、別途購入して用意しなくても良いものです。ただ最近は米粒がつかないしゃもじや、立って置けるものもあるので、こだわりがある方は自分の好きなしゃもじを選びましょう。
13.菜箸
料理などで頻繁に使う菜箸ですが、普通の箸でも代用が可能なため、初期の費用を抑えたい方は、最初に用意しなくても良いものです。ただあればいろいろと調理の時には大活躍するので、自分で調理をたくさんしたい人は購入しましょう。
14.キッチンばさみ
キッチンばさみは、商品の袋などを切って開封したり、柔らかい野菜や肉なども切るなどの多目的に使えて、あると便利な商品です。ただ、包丁でも代用が効くため、一人暮らしの一番最初に用意をしなくても良い商品です。ただあれば、かなり役に立ち、料理の効率化にもなるものなので、余裕ができたときに購入するので良いでしょう。
15.米びつ
家で、自炊する人にとってはかなり便利で、必要なものです。小さいものでも一つあれば、お米を買ってきたときにとても便利なので、ぜひ用意しておきましょう。
16.キッチンタイマー
料理やカップ麺など作るときに役に立つものです。ただ、最近はスマートフォンや携帯で代用できるものなので、特別なこだわりがなければ、最後に買っても良い商品です。
17.トング
パスタなどを作るときにかなり役にたつトングです。ですが、特別なこだわりがなければ、他のものでも代用できるため、用意する優先度はかなり低めです。ただ家でパスタやサラダなど頻繁に作りたい方なら、トングがあれば、かなり料理の時に役に立つのでおすすめ。
18.おろし金
大根や生姜などをおろすときに必要になるおろし金。使用頻度も少なめなので、優先度は低いです。一人暮らしで自炊をよくする方は、ご飯とアイディア次第でいろんな使い方が考えられるので一つは持っておくと良いでしょう。受け皿の付いたタイプのものだとこぼれずに片手で、おろせるので、そのタイプがおすすめです。
19.泡立て器
お菓子作りの時や、少し難しい料理の時に使われることの多い泡立て器。一人暮らしの時によく自炊をし、さらにお菓子なども作りたいかたには絶対に欠かせない商品です。
20.網じゃくし
家で揚げ物をするときに、使用される網じゃくし。穴あきのおたまでも同じことができるので、よほどのこだわりがなければ、キッチンセットなどでおたまやフライ返しと一緒に購入しましょう。
21.オイルポット
揚げ物をしたときに、油を漉して再度使用するために使われる商品です。家でしっかりとした料理をしたい方は、油の節約にもなるので、ぜひ用意しましょう。家でそこまでの料理をする気のない方にはいらないものかも……
【食器編】一人暮らしを始める時に必要なアイテムチェックリスト2選
一人暮らしを始める際に用意すべき食器関連のアイテムは全部で2つ。
【食器】必ず用意しておきたいアイテム2選
- 食器6点（茶碗、スープカップ、大皿、小皿、中鉢、コップ）
- 箸・スプーン・フォーク
1.食器6点（茶碗、スープカップ、大皿、小皿、中鉢、コップ）+どんぶりなどもあると◎
一人暮らしなので、基本的には少ない組数でも良いですが、かなり多くの来客がある方には、多くの組が必要になります。またたくさんあると、収納にこまってしまいますが、こまめに洗わずに済むので、自分の生活に合った組数を選びましょう。セットで買うとバラバラで買うより、かなりコストが抑えられるのでおすすめです。
2.箸・スプーン・フォーク
箸やフォーク、スプーンは何本あっても良い商品です。フォークやスプーンは大きさによって、それぞれ使いやすさが変わってくるので、大きいものと小さいものをそれぞれ2種類用意しておくのが、理想です。ですが、あまりそこに予算を掛けたくない人は、必要性を感じたときに、必要なものを買い足していくようにするのが良いでしょう。
【その他キッチン雑貨編】一人暮らしを始める時に必要なアイテムチェックリスト12選
外食・コンビニ弁当に頼りっきりという方でも、いざというときのために最低限の調理器具は用意しておいたほうがいいでしょう。一人暮らしを始める際に用意すべきアイテムは全部で20個です。
【その他キッチン雑貨】必ず用意しておきたいアイテム1～5選
- 食器用洗剤
- 保存容器または保存袋
- スポンジ、たわし
- ラップ、アルミホイル
- ふきん
【その他キッチン雑貨】必需品ではないが、あれば役に立つアイテム6～12選
- 水切りかご
- ゴミ袋
- 鍋つかみ
- キッチンペーパー
- 鍋敷き
- キッチン用漂白剤
- 電気ケトル
ここからは、各アイテムのポイントとおすすめ商品をご紹介していきます。
【その他キッチン雑貨】必ず用意しておきたいアイテム1～5選
1.食器用洗剤
一人暮らしを始めて、箸や皿などを用意し、いざ生活を始めてから買い足す人がかなりいますが、食器を洗う洗剤もかなり重要です。これがないとなかなか汚れが落ちずに、時間がかかり、不衛生になってしまいます。最近はいろんな臭いのもや、色んな汚れに対応したものが多く発売されているため、自分にあったものを見つけて、買いましょう。除菌のできる商品がおすすめです。
2.保存容器または保存袋
お米を炊いたときなどに、冷凍で食料を保存するときに使う保存容器。かなり多くの使い道があるので、ぜひ一つ持っておきたい商品です。また袋タイプのものもあるので、両方持っておけばその都度使い分けられるためかなり便利でおすすめです。
3.スポンジ・たわし
スポンジは、食器や調理器具を洗うときだけではなく、シンク自体を洗うときにも使うため、必ず必要な商品です。また1か月ほどで菌が繁殖し、汚れてしまうものなので、交換のために、何個もセットで購入し、家に置いておきましょう。
4.ラップ・アルミホイル
先ほどの保存容器と一緒で、食べ物を冷凍保存するときに使えるラップ。あれば食品を、冷蔵庫に入れるときに密閉させて乾燥から守るなどの使い方もできるため、用意したい雑貨品です。アルミホイルは料理をする人なら使用する機会がかなり多いので、家で料理をするかたはラップとアルミホイルのセットで用意するのが良いでしょう。
5.ふきん
ふきんはいろいろな使い方ができるため、何枚あっても良い商品です。手を拭くものと、机などを拭くものと、皿などの食器を拭くものとで、分けて使うのが衛生的です。また吸収性の高いものが最近はあるので、そのタイプのものだと、使い勝手がよく、何にでも使えるのでおすすめ。
【その他キッチン雑貨】必需品ではないが、あれば役に立つアイテム6～12選
6.水切りかご
水切りかごは洗い終わったお皿などを置いておき、水をきるときに使います。皿洗いをしたあとに濡れたまま、皿をしまうと不衛生のため、水切りかごを使いましょう。ふきんなどで皿を拭くのも良いですが、少し面倒な人は水切りかごなどに皿を置いておき、自然に乾燥させるのがおすすめです。
7.ゴミ袋
一人暮らしの場合、だいたいの大きさは、大きくても42～45リットルを目安にすると良いでしょう。あまり大きすぎると、一人暮らしの場合は、スペースの問題があったり、コストが余分にかかってしまったり、さらにゴミ回収の日にちょうど良く捨てれずに、ゴミをため込んでしまうなどのリスクがあるので、自分の暮らしに最適な大きさのものを選びましょう。
8.鍋つかみ
電子レンジやコンロなどで、調理をするときや、何かを温めるときに、お皿や鍋が熱くて持てないときにとても便利。優先度はあまり高いわけではないですが、あると、いろんな使い方ができるので、おすすめです。また最近は、いろいろな動物やキャラクターをモチーフにしたものや、デザイン性を重視したものが多くあるため、一人暮らしの自分だけのキッチンに自分の気に入ったものを置いていけば、キッチンに立つのが楽しくなります。
9.キッチンペーパー
さまざまなものの調理の時に下に引いたり、何かをサッと拭いたりするのに、非常に便利なキッチンペーパー。油の汚れなどをふきんで拭いてしまうと、すぐにふきんがダメになってしまうところを、使い捨てのキッチンペーパーは、拭き取った後は、捨てるだけで良いので、そういったときにかなり便利です。またシンク等の掃除に使っている方もいるらしく工夫次第でいろんな使い方ができます。
10.鍋敷き
熱いものを机などに、置くときに役にたつ鍋敷き。雑誌や新聞紙などでも、代用が利くため、経済的に最初に余裕がない方はあとから用意しても良いものです。ただ、雑誌や新聞紙などを使うと少しみすぼらしくなるので、お財布に余裕ができたときはぜひ、おしゃれなものを用意しましょう。
11.キッチン用漂白剤
食器や、ふきんなどの臭いと汚れを、消臭、除菌してくれるキッチン用の漂白剤。一つあればスポンジなどの除菌もでき、キッチン用品を清潔に保てるため、一つは用意しましょう。ただ始めから購入しなくても、一人暮らしに慣れてきて、お財布に余裕ができてからでもOKです。
12.電気ケトル
インスタントのコーヒーを入れたり、一人暮らしの頼もしい味方のカップラーメンなどを調理するときにとっても役に立つ家電製品です。あればやかんや、鍋などを使うよりも簡単かつお手軽にお湯を沸かすことができるため、あって使わないなんてことはないでしょう。ただ必ずなくてはいけない家電製品でもないので、よく考えて購入しましょう。
今回は、一人暮らしに必要なキッチン用品や調理器具、雑貨品を優先度順で紹介しました。初めての一人暮らしの方は費用などの不安がたくさんあるとは思いますが、今回のこの記事を参考にし、自分の一人暮らしに必要なものをきちんと選び、節約するところは節約し、費用などの面での不安を少しでも楽にしましょう。また一人暮らしに慣れてきて、経済的にも余裕が出てきたときには、もっと自分の暮らしを楽にするものを見つけて、自分だけの空間を作り、一人暮らしを楽しみましょう。
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