せいろ（蒸籠）を購入する前に、種類やサイズ、段数などをチェックすることが大切ですが、杉素材や竹素材、檜素材などをおさえておくのも、よりよい商品選びのポイント。ここでは、せいろの選び方について解説します。セット品についても触れているので、ぜひ参考にしてみてください。
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蒸し料理を作る際に最適な「せいろ（蒸籠）」。中華料理の点心や肉饅などは、調理器具としてだけでなく器としても使われますが、他にも和食に使う和せいろなど種類はたくさんあります。ここではせいろの選び方やおすすめ商品を人気ランキング形式でご紹介します。用途にぴったり合うものを選んでください。
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目次
せいろ（蒸籠）の選び方
種類｜一般的な中華せいろ、深めの作りの和せいろ
出典：Amazon
せいろの種類は大きく分けて、「中華せいろ」と「和せいろ」があります。一般的に目にするのが中華せいろで、点心を食べる際に器としても使われます。和せいろは、中華せいろに比べて高さがあり、底の部分に、取り外せる「すのこ」がついています。茶碗蒸しや、赤飯、おこわなどを作るのに最適です。
サイズ｜1人暮らしなら18cm、家族なら24cm前後を
出典：Amazon
せいろは、調理するものによって様々なサイズの商品があります。また、食べる人数によっても変わってくるのでしっかり選びたいものです。おおよその目安ですが、1人暮らしの人なら18cm前後、4人前後のご家庭なら24cm程度がおすすめです。ホームパーティーなどの大人数の際に使いたい場合は30cmのものを選んでも◎。保管場所も考えて選びましょう。
段数｜せいろに慣れてきたら2段・3段重ねも！
出典：Amazon
せいろは、重ねて同時に調理ができるのがポイントです。せいろの扱いに慣れている方は2段重ねや3段重ねも良いでしょう。それぞれの段で違う料理をつくることができて時短になります。家庭で使うなら3段までのものにしましょう。蒸し時間が短いものを上段に、長くかかるものを下段にして重ねましょう。
杉素材｜軽さと手が届き安い価格が魅力
出典：Amazon
軽くて扱いやすい杉製のせいろは、値段も手頃です。蒸している際の木の香りも十分楽しめます。しかし、長時間の蒸し料理には向いていません。耐久性はあまりないので、ある程度劣化したら買い替えの必要があります。
竹素材｜耐久性があり、比較的扱いやすい
出典：Amazon
抗菌性を求めるなら竹素材がおすすめです。竹もリーズナブルな値段ですが、木の香りがしないので、香りが苦手な方は竹を選ぶと良いでしょう。杉よりも耐久性はありますが、竹もそこまで耐久性はないので長時間の加熱はしない方が良いです。
檜素材｜見た目が美しく高級感がある
出典：Amazon
檜のせいろは、高級感があり反りがなく綺麗です。高価ですが耐久性を求めるなら檜素材がいいです。調湿性にも優れていて、香りも高く高級な素材。長時間の蒸し料理にも向いています。きちんと手入れをすれば、一生物と言われていますので、焦がさずに調理をして、カビを生やさず手入れをしましょう。
セット｜すぐに使いたいときに便利
出典：Amazon
せいろに合う鍋がない場合、あらかじめセットになっているものがおすすめです。購入してすぐに使用できて便利です。他に、「蒸し板」があれば、サイズが合わない鍋でも、鍋の上に蒸し板をセットしてせいろを乗せれば使用することができます。
せいろのおすすめ人気ランキング10選
ここからは、せいろのおすすめ商品をランキング形式で紹介します。1度で肉まん5個を蒸せるものや盛り付けに便利な蓋なし、IH対応商品にも注目。ランキングは、本記事でお伝えした選び方のほか、Amazonや楽天市場などの大手通販サイトで人気の商品も参考にピックアップしました。スペック表にあるサイズや段数の数値なども参考にして、使用目的に合った商品を見つけてみてください。
10位
エムケー精工 せいろ 蒸し器 二段 セット 電気せいろ
参考価格：
11,000
円
出典1：Amazon
食材を入れてタイマーをセット！手軽な電気せいろ
卓上で手軽に飲茶などの蒸し料理を楽しめる電気せいろです。小型で場所を取らず、収納にも便利です。茶碗蒸しやプリンの他、24種類のレシピがついているので、新しいレシピにも挑戦できそうです。火を使わずに調理できるので安心です。タイマーは最大60分。付属の延長輪を使えば、高さのある調理もできますよ。
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| サイズ | 幅221×奥行240×高さ116mm |
|---|---|
| 素材 | 杉 |
| 段数 | 2段 |
9位
型番：H-5716
パール金属 中華 せいろ
参考価格：
2,923
円
出典1：Amazon
1度で肉まん5個を蒸すことができる
余分な水分を吸収してくれる天然木と天然竹を使用して作られた、1度に肉まん5個を蒸すことができる大振りのせいろです。栄養成分を逃がすことなく、素材の旨みをしっかりと引き出してくれます。鍋に設置してはもちろん、ウォーターオーブンでの使用も可能ですし、ファミリーにぴったりのサイズです。
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| サイズ | 約φ27×11cm |
|---|---|
| 素材 | 天然木、天然竹 |
| 段数 | 1段 |
8位
ハイスト 竹セイロ
参考価格：
2,990
円
出典1：Amazon
たっぷり作れる2段セット
使用後のメンテナンスを怠らなければ、長く使うことが可能な竹製のせいろ2つが用意されたせいろセットです。1段が1人前にピッタリなサイズ感となっています。油を使わず調理できるためヘルシー志向の食事に最適ですし、蒸したあとはそのまま食卓に並べることもできて便利です。
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| サイズ | φ15cm |
|---|---|
| 素材 | 竹 |
| 段数 | 2段 |
7位
かごや 杉 中華蒸篭 ステンレス鍋付セット
参考価格：
4,950
円
出典1：Amazon
専用鍋付きですぐに使える
ステンレス製の鍋がセットになっているため、届いたその日からさまざまな蒸し料理を手軽に楽しむことができるせいろセットです。専用鍋はIHにもガスコンロにも対応が可能で、せいろは留め具に桜皮を使用した丁寧な作りとなっていて、1段が1人前に最適なサイズ感となっています。
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| サイズ | φ15.5×6.5cm |
|---|---|
| 素材 | 杉、竹、桜皮、籐、ステンレス |
| 段数 | 2段 |
6位
型番：FH15387070M
ハイスト IH対応 鍋つき蒸篭（セイロ） 2段（本体2個、蓋1個）セット
参考価格：
5,680
円
出典1：Amazon
香りの良い杉製せいろ
ガスコンロはもちろん、IHやハロゲンコンロにも対応できるステンレス製の両手鍋が付いた、杉製のせいろ2つが用意されたせいろセットです。余分な水分が抜けることから、素材の旨みがしっかりと感じられる仕上がりになります。また、竹性とは違った香りを楽しむことも可能です。
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| サイズ | φ16×3.5cm |
|---|---|
| 素材 | 杉 |
| 段数 | 2段 |
5位
EBM 杉 中華セイロ 身 24cm
参考価格：
1,551
円
出典1：Amazon
盛り付けにも最適なフタなしせいろ
もう1段ほしい、もっと大量の蒸し料理を楽しみたいというときに最適な、フタなしの杉製せいろです。外径24cmとやや大振りのため、人数の多い家庭にぴったりなサイズ感となっています。杉の香りを楽しむことができ、使用後の手入れを怠らなければ長く使い続けることが可能です。
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| サイズ | φ24×7.1cm |
|---|---|
| 素材 | 杉 |
| 段数 | 1段 |
4位
山一 鍋付ミニ和せいろ
参考価格：
10,450
円
出典1：Amazon
1人前調理に便利なコンパクトサイズ
軽くて丈夫なアルミ製の両手鍋と1人前にピッタリな15cmサイズのせいろ2つが用意された、届いたその日から蒸し料理を楽しむことができるせいろセットです。せいろとフタはひのき製で余分な水分を適度に吸収してくれるだけでなく、ふんわりと立ちのぼる香りを楽しむこともできます。
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| サイズ | φ15cm |
|---|---|
| 素材 | 天然木、塩化ビニル、竹 |
| 段数 | 2段 |
3位
市原木工所 せいろ 蒸し器
参考価格：
2,000
円
出典1：Amazon
点心や飲茶にピッタリなサイズ
その名の通り、点心や飲茶を楽しむのに最適なミニサイズのせいろ2つが用意された竹製のせいろセットです。小振りに見えますが、高さがあるため野菜であればたっぷり蒸すことが可能となっています。1人用蒸し器として1段使いすることも、上下で別々の料理を作ることも可能です。
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| サイズ | φ15×13.8cm |
|---|---|
| 素材 | 中国産柳杉、竹 |
| 段数 | 2段 |
2位
Hcooker 深める2層キッチン竹スチーマー付
参考価格：
5,232
円
出典1：Amazon
耐摩耗性の高いステンレス縁採用
二重竹製のタイトフィットなフタと、耐摩耗性が高く割れが少ないステンレススチールエッジ付きのせいろ2つが用意されたせいろセットです。程よく水分を吸収してくれるだけでなく、フタをした状態では最大30分の保温が可能なため、旨みをしっかりと感じられる料理に仕上げることができます。
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| サイズ | φ27×9cm |
|---|---|
| 素材 | 竹 |
| 段数 | 2段 |
1位
池匠 ひのき中華セイロ
参考価格：
19,270
円
出典1：Amazon
仕上がりも、香りも良い
フタに付けられた取っ手はもちろん、本体の留め具に至るまで、良質なひのきと竹を使用して国内の職人が1つ1つ丁寧に手作りしたせいろです。抗菌作用を持つひのき製ですが、汚れを洗い流し、水気を拭きとってから日陰干しをすることによって、より長く安全に使い続けることができます。
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| サイズ | φ30.3×18cm |
|---|---|
| 素材 | ひのき、竹 |
| 段数 | 1段 |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | ひのき中華セイロ | 深める2層キッチン竹スチーマー付 | せいろ 蒸し器 | 鍋付ミニ和せいろ | 杉 中華セイロ 身 24cm | IH対応 鍋つき蒸篭（セイロ） 2段（本体2個、蓋1個）セット | 杉 中華蒸篭 ステンレス鍋付セット | 竹セイロ | 中華 せいろ | せいろ 蒸し器 二段 セット 電気せいろ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
池匠
|
2位
Hcooker
|
3位
市原木工所
|
4位
山一
|
5位
EBM
|
6位
ハイスト
|
7位
かごや
|
8位
ハイスト
|
9位
パール金属
|
10位
エムケー精工
|
| 最安価格 |
Yahoo!で見る
12,630 円 (税込) |
Amazonで見る
5,232 円 (税込) |
Yahoo!で見る
1,670 円 (税込) |
Amazonで見る
10,450 円 (税込) |
楽天市場で見る
783 円 (税込) |
Amazonで見る
5,680 円 (税込) |
楽天市場で見る
3,960 円 (税込) |
Amazonで見る
2,990 円 (税込) |
楽天市場で見る
1,839 円 (税込) |
Yahoo!で見る
9,000 円 (税込) |
| 特徴 | 仕上がりも、香りも良い | 耐摩耗性の高いステンレス縁採用 | 点心や飲茶にピッタリなサイズ | 1人前調理に便利なコンパクトサイズ | 盛り付けにも最適なフタなしせいろ | 香りの良い杉製せいろ | 専用鍋付きですぐに使える | たっぷり作れる2段セット | 1度で肉まん5個を蒸すことができる | 食材を入れてタイマーをセット！手軽な電気せいろ |
| サイズ | φ30.3×18cm | φ27×9cm | φ15×13.8cm | φ15cm | φ24×7.1cm | φ16×3.5cm | φ15.5×6.5cm | φ15cm | 約φ27×11cm | 幅221×奥行240×高さ116mm |
| 素材 | ひのき、竹 | 竹 | 中国産柳杉、竹 | 天然木、塩化ビニル、竹 | 杉 | 杉 | 杉、竹、桜皮、籐、ステンレス | 竹 | 天然木、天然竹 | 杉 |
| 段数 | 1段 | 2段 | 2段 | 2段 | 1段 | 2段 | 2段 | 2段 | 1段 | 2段 |
せいろの洗い方
出典：Amazon
せいろの洗い方ですが、基本は洗剤を使わずに、汚れた部分を水やぬるま湯で洗って落とします。あまり汚れていない場合は、濡れた布巾などで拭き取っても良いでしょう。
汚れがこびりついている場合は、たわしでこすって落としましょう。
洗った後は、水分をしっかり拭き取ってから、風通しのよい場所でしっかり乾燥させます。きちんと乾かさないと、カビが生えてしまうことがあるので気をつけてください。
まとめ
せいろのおすすめ商品をご紹介しました。ヘルシーな蒸し料理を楽しみたいなら、せいろを1つ持っていると良いですね。この記事を参考に、お気に入りの商品を見つけてください。
選び方のコツをもう一度チェック！
記事の中で解説した下記のポイントを参考に、気になる商品を比較して、自分に合ったものを見つけましょう。
口コミ・レビュー高評価のおすすめ関連商品
みんなの評価が高い買ってよかった人気の関連商品を比較一覧にまとめましたので参考にしてみてください。
-
1位
北陸アルミニウム(Hokuriku Alumi)
ゆうげ紀行 蒸し器セット30cm
7,156 円 (税込)7,148 円 (税込)5,180 円 (税込) -
2位
ヨシカワ(Yoshikawa)
栗原はるみ ふた ステンレスフライパンカバー
4,070 円 (税込)4,678 円 (税込) -
3位
ル・クルーゼ(Le Creuset)
レードル スタンド おたま立て
2,970 円 (税込)2,620 円 (税込)2,379 円 (税込) -
4位
木屋
料理バサミ エーデルワイス
7,800 円 (税込)8,063 円 (税込)7,112 円 (税込) -
5位
タイガークラウン
ヘラ
211 円 (税込)253 円 (税込)253 円 (税込) -
6位
下村企販
ボウル 3点セット
2,299 円 (税込)2,640 円 (税込)2,368 円 (税込) -
7位
Tsuiteru Corporation
木製 めん棒 ミドル
1,580 円 (税込)2,623 円 (税込)1,580 円 (税込) -
8位
OXO(オクソー)
おろし器
1,650 円 (税込)1,980 円 (税込)1,925 円 (税込) -
9位
ワールドクリエイト
ViV シリコン ミニ スパチュラ
682 円 (税込)990 円 (税込)685 円 (税込) -
10位
ラバーゼ(La Base)
燕三条 ステンレスボウル 小
2,300 円 (税込)2,530 円 (税込)1,680 円 (税込)
公開日：2023年04月04日
※記事に掲載している商品の情報はBestOne編集部の調査結果に基づいたものになります。
※ランキングは、専門家による選び方のポイントや、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋上位商品、口コミ・検証・アンケート・価格情報等を参考にBestOne編集部にて順位付けしたものになります。
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