キッチンバサミは、袋の封を切ったり、昆布や海苔をカットしたり、ネギなど薬味を刻んだりするのはもちろん、野菜から肉や魚など、お料理のいろいろな場面で活躍してくれます。料理初心者の方だけでなく、日頃から料理をする人にとっても、幅広く使えて、まな板・包丁を洗う手間も省けるので、便利なアイテムです。
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キッチンバサミは、野菜はもちろん、肉や魚などさまざまな食材を切ることができるので、料理の効率化にはぜひ活用したいアイテムです。キッチンバサミを選ぶときは、素材や形などにいくつか重視すべきポイントがあります。使いやすいキッチンバサミの選び方から、おすすめの人気商品をご紹介します。
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キッチンバサミの選び方
キッチンバサミを購入する前に、自分に合った素材やデザインなどをチェックすることが大切ですが、手入れや重さなどをおさえておくのもよりよい商品選びのポイント。ここでは、キッチンバサミの選び方について解説します。お手入れがしやすい分解できるタイプについても触れているので、ぜひ参考にしてみてください。
素材で選ぶ
切れ味で選ぶならステンレス製を選ぶとよいでしょう。調味料など食材がついても反応しにくく、食材の匂い移りや色移りもないので、衛生的に使えます。丈夫でサビにも強く長く使用することができます。しかし、お手入れをしないと切れ味が落ちてしまうことも。お手入れが面倒と感じる方はセラミック製がおすすめです。
デザイン｜使いやすい形を
出典：Amazon
キッチンバサミにもさまざまな形・デザインがあります。キャラクターがついていておしゃれでかわいいものもありますが、調理器具なのでまずは握りやすさで選びましょう。指がしっかり入ってすべりにくいことが大事です。缶切りや栓抜きなどが付いたキッチンバサミもありますが、長時間握っていると重く感じることもあるので、キッチンバサミと一体のものよりも別々に揃えた方が使いやすいです。
刃渡りや太さも確認
刃があまり太くなく厚すぎないものがおすすめです。特に肉・魚に使う場合は、刃が細く薄いもののほうが、身と骨の間にもハサミがすっと入って切りやすくなります。刃の長さは、大きいものを切る際は長いものがおすすめです。逆に、ネギやのりを切るときのような、刃をたくさん動かす作業は小回りが効く短いものがおすすめです。
握りやすさ開閉しやすいかも大事
出典：Amazon
キッチンばさみは、手が濡れているときに使うこともあります。手に馴染み、ぴったりフィットするグリップのものを選びましょう。小さい手の方やお子様はコンパクトなサイズがおすすめです。開閉は、硬すぎるものだと手が疲れ、柔らかすぎるものだと力が入りにくいので切りにくく不安定です。
手入れ｜分解できるものを
出典：Amazon
形やデザインの他に、キッチンバサミを選ぶ際は、分解して洗えるものを選んでおくと、衛生的に使い続けられるのでおすすめです。特に、肉・魚に使ったあとは念入りに洗いたいもの。分解可能なら楽に洗うことができます。しかし、分解できるものは外れやすいというデメリットもあります。お子さんが使うものは分解できないものの方がおすすめ。分解できるタイプは、外すまで2段階の工程があるもののほうが安心です。
重さ｜手が疲れないものを
重さがある方が大きなものは切れやすいのものです。しかし、肉や魚を切る時は力がいるもの。長時間握っていると手が疲れたり指が痛くなることもあります。重たいキッチンバサミの場合は、指を入れる箇所が大きく、指が全部入るものがおすすめです。手や指が疲れなければ、下ごしらえから仕上げまでキッチンバサミだけで切ることができて便利です。
おしゃれで使いやすい！おすすめのキッチンバサミ
ここからは、キッチンバサミのおすすめ商品をランキング形式で紹介します。ニトリ、貝印、下村工業などの人気アイテムや生肉も切れるアイテムやカーブタイプにも注目。ランキングは、本記事でお伝えした選び方のほか、Amazonや楽天市場などの大手通販サイトで人気の商品も参考にピックアップしました。スペック表にある質量や材質なども参考にして、使用目的に合った商品を見つけてみてください。
10位
型番： 11515-001
Henckels ヘンケルス 料理ばさみ
参考価格：
1,282
円
出典1：Amazon
用途多彩な万能タイプ！
錆びにくい特殊なステンレス鋼が使われているので、お手入れも簡単です。切れ味は言うことなく、蟹や魚の骨などの硬いものから、細かい作業までこれ１本で対応できるので、あると便利です。グリップも握りやすく、包丁を使う頻度が減りそうなほど万能に使えるのでおすすめです。
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| サイズ | 20.6×8.3×1.3cm |
|---|---|
| 質量 | ー |
| 材質 | 刃:ステンレス鋼、ハンドル:ABS樹脂 |
9位
型番： 35-119
プラス キッチンバサミ
参考価格：
1,968
円
出典1：Amazon
まるごと水洗い可能、食洗機にも
分解式は外れやすいものもありますが、こちらはうっかり外れないよう分解するまでに2段階の工程があり、独自の「あんしん分解設計」がついているので、安全に使用できます。軽く切れ、パッケージも切れるのではさみを変える必要がありません。指を入れやすく手にフィットするように設計され、長めの刃渡りで楽に切る事ができます。
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| サイズ | 全長20、刃渡り8、幅8 |
|---|---|
| 質量 | 100g |
| 材質 | グリップ=PP、刃・カシメピン=ハイカーボンステンレス鋼 |
8位
金鹿工具 みまつ キッチン鋏
参考価格：
1,836
円
出典1：Amazon
レストラン向けの業務用としても
鍛冶の街として知られる新潟県三条市のハサミメーカー「金鹿工具製作所」のキッチンバサミは、レストラン向けの業務用としても販売されている、機能性に優れた逸品。刃先が細く使いやすい形で、オールステンレス、分解可能なので、衛生的に長く使い続けることができます。このメーカーは、キッチンバサミだけでなく、金切バサミ、園芸バサミ、万能バサミなど品質にこだわったハサミを多数展開しています。
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| サイズ | 全長:205mm |
|---|---|
| 質量 | 152g |
| 材質 | 材質:刃部:ステンレス鋼(SUS420J2) 本体:亜鉛ダイカスト/クロムメッキ |
7位
型番： KS-203
鳥部製作所 キッチンスパッター
参考価格：
6,600
円
出典1：Amazon
化粧箱に入っているので贈答用にも
刃物の町、新潟県三条市製で切れ味抜群です。オールステンレスでさびにくく、プラスチックや塗装をしていないので、ヒビが入らず塗装のはげによる食品への混入がないところもおすすめです。お値段は張りますが、シャープで美しい形は贈り物にも良さそうです。食洗機も対応です。
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| サイズ | 全長20.3cm |
|---|---|
| 質量 | ー |
| 材質 | ー |
6位
型番：DH-2501
貝印 料理家の逸品 カーブキッチンバサミ
参考価格：
2,080
円
出典1：Amazon
赤いカラーリングがかわいい
刃物製品に定評のある「貝印」のキッチンバサミ。日本初のフードコーディネーター養成校を設立した祐成陽子先生との共同開発商品です。細身でカーブがついた刃先は、肉や魚、野菜、鍋で調理中の食材やテーブルでの切り分けにも適した形になっています。食材をしっかり捉えてカットでき、刃はステンレス製で、使いやすさ抜群！赤いかわいいカラーリングもお料理をより楽しくしてくれそうですね。
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| サイズ | 23×10×1 |
|---|---|
| 質量 | 106g |
| 材質 | 材質:刃/ステンレス刃物鋼、ビス/ステンレススチール、ビスキャップ/ポリプロピレン、ハンドル/エラストマー樹脂 |
5位
型番： DH7157
貝印 キッチンバサミ セパレートタイプ
参考価格：
1,033
円
出典1：Amazon
レトルトパックの開封もO.K！
切る食材をつかみやすい溝付き刃が、どんなも食材でもすべりにくく安全にカットすることができます。銀杏など小さく丸い形状でも切れますよ。また、食材だけでなく袋の開封もできるので、キッチンに置いておけば料理の時短にもなります。セパレート式で食洗機にも対応しているので、衛生を保てます。
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| サイズ | 19.3×8.6×1cm |
|---|---|
| 質量 | 87g |
| 材質 | 刃/ステンレス刃物鋼、フレーム/ABS(アクリロニトリル・ブタジエン・スチレン)樹脂 |
4位
日本橋 木屋 料理バサミ ネオ・ノクターン
参考価格：
4,400
円
出典1：Yahoo!ショッピング
先端が薄く、細かいところまで刃先が入る
創業220余年を迎える「刃物の木屋」が、長年の刃物造りの経験に基づいて造り上げた、多用途に使える料理バサミ。刃などベースはステンレス製、持ち手は樹脂製で、女性の手に持ちやすいよう考えられた設計になっています。消費者からの意見を取り入れ、改良を重ね更に使いやすくなった商品です。
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本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| サイズ | 21 |
|---|---|
| 質量 | 126g |
| 材質 | ステンレス刃物鋼、ハンドル材：ABS樹脂 |
3位
型番：BLY09
日本橋 木屋 料理バサミ エーデルワイス
参考価格：
7,800
円
出典1：Amazon
上の商品と同じ「刃物の木屋」が造り上げたキッチンバサミ。世界最高の刃物用ステンレス鋼と評価されるエーデルワイス鋼を使用しており、切れ味は抜群。持ち手は樹脂製で、日本人の手になじみやすいサイズです。値段は張りますが、納得の切れ味と評判です。お料理する方にプレゼントとして贈っても喜ばれるでしょう。
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| サイズ | 21 |
|---|---|
| 質量 | 130g |
| 材質 | 材質:エーデルワイスステンレス鋼・樹脂 |
2位
型番：43923-200
Zwilling クラシック 料理バサミ
参考価格：
13,990
円
出典1：Amazon
超一級のキッチンバサミ
キッチンバサミの原型と言えるクラッシックな形のキッチンバサミです。刃には特殊ハイカーボンステンレス鋼を使用し、細かなギザギザが入っているので肉や魚、硬い食材もすべることなくしっかりとつかめます。また、栓を抜いたり、缶やネジ蓋を開けたりもでき、料理に必要な要素も備えています。値ははりますが、表面の磨きと細部の仕上げに特にこだわった超一級で、贈り物としても人気があります。
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| サイズ | 20.5×6.8×0.5cm |
|---|---|
| 質量 | 155g |
| 材質 | ステンレス |
1位
型番： OVK-2
ヴェルダン(Verdun) オールステン ヴェルダン キッチンバサミ2
参考価格：
2,335
円
出典1：Amazon
生肉もスパッと切りやすい
キッチン用品を専門に製造・販売する「下村工業」のオールステンレスシリーズ「ヴェルダン」のキッチンバサミ。同シリーズの包丁も切れ味の良さで人気があります。オールステンレスで、取り外して丸洗いできるので、衛生面も安心。流れるようなフォルムで手になじみやすいデザインも魅力的です。
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本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| サイズ | 縦21×横7.8×高さ1 |
|---|---|
| 質量 | 240g |
| 材質 | ステンレス刃物鋼/本鍛造ミラー仕上 |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | オールステン ヴェルダン キッチンバサミ2 | クラシック 料理バサミ | 料理バサミ エーデルワイス | 料理バサミ ネオ・ノクターン | キッチンバサミ セパレートタイプ | 料理家の逸品 カーブキッチンバサミ | キッチンスパッター | みまつ キッチン鋏 | キッチンバサミ | 料理ばさみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
ヴェルダン(Verdun)
|
2位
Zwilling
|
3位
日本橋 木屋
|
4位
日本橋 木屋
|
5位
貝印
|
6位
貝印
|
7位
鳥部製作所
|
8位
金鹿工具
|
9位
プラス
|
10位
Henckels ヘンケルス
|
| 最安価格 |
楽天市場で見る
1,598 円 (税込) |
楽天市場で見る
10,967 円 (税込) |
楽天市場で見る
6,208 円 (税込) |
Yahoo!で見る
4,400 円 (税込) |
Yahoo!で見る
980 円 (税込) |
楽天市場で見る
300 円 (税込) |
Amazonで見る
6,600 円 (税込) |
楽天市場で見る
1,466 円 (税込) |
楽天市場で見る
968 円 (税込) |
楽天市場で見る
1,025 円 (税込) |
| 特徴 | 生肉もスパッと切りやすい | 超一級のキッチンバサミ | ー | 先端が薄く、細かいところまで刃先が入る | レトルトパックの開封もO.K！ | 赤いカラーリングがかわいい | 化粧箱に入っているので贈答用にも | レストラン向けの業務用としても | まるごと水洗い可能、食洗機にも | 用途多彩な万能タイプ！ |
| サイズ | 縦21×横7.8×高さ1 | 20.5×6.8×0.5cm | 21 | 21 | 19.3×8.6×1cm | 23×10×1 | 全長20.3cm | 全長:205mm | 全長20、刃渡り8、幅8 | 20.6×8.3×1.3cm |
| 質量 | 240g | 155g | 130g | 126g | 87g | 106g | 152g | 100g | ||
| 材質 | ステンレス刃物鋼/本鍛造ミラー仕上 | ステンレス | 材質:エーデルワイスステンレス鋼・樹脂 | ステンレス刃物鋼、ハンドル材：ABS樹脂 | 刃/ステンレス刃物鋼、フレーム/ABS(アクリロニトリル・ブタジエン・スチレン)樹脂 | 材質:刃/ステンレス刃物鋼、ビス/ステンレススチール、ビスキャップ/ポリプロピレン、ハンドル/エラストマー樹脂 | 材質:刃部:ステンレス鋼(SUS420J2) 本体:亜鉛ダイカスト/クロムメッキ | グリップ=PP、刃・カシメピン=ハイカーボンステンレス鋼 | 刃:ステンレス鋼、ハンドル:ABS樹脂 |
まとめ
料理のさまざまなシーンで使えるキッチンバサミ。料理初心者の方はもちろん、毎日料理をする方でも活用すれば料理が楽になるはずです。ぜひ使いやすい1本を選んでくださいね。
選び方のコツをもう一度チェック！
記事の中で解説した下記のポイントを参考に、気になる商品を比較して、自分に合ったものを見つけましょう。
口コミ・レビュー高評価のおすすめ関連商品
みんなの評価が高い買ってよかった人気の関連商品を比較一覧にまとめましたので参考にしてみてください。
-
1位
大王製紙
キッチンペーパー ピーチ キッチンタオル
3,915 円 (税込)502 円 (税込) -
2位
北陸アルミニウム(Hokuriku Alumi)
ゆうげ紀行 蒸し器セット30cm
7,156 円 (税込)7,148 円 (税込)5,180 円 (税込) -
3位
ヨシカワ(Yoshikawa)
栗原はるみ ふた ステンレスフライパンカバー
4,070 円 (税込)4,678 円 (税込) -
4位
ル・クルーゼ(Le Creuset)
レードル スタンド おたま立て
2,970 円 (税込)2,620 円 (税込)2,379 円 (税込) -
5位
木屋
料理バサミ エーデルワイス
7,800 円 (税込)8,063 円 (税込)7,112 円 (税込) -
6位
タイガークラウン
ヘラ
211 円 (税込)253 円 (税込)249 円 (税込) -
7位
下村企販
ボウル 3点セット
2,299 円 (税込)2,640 円 (税込)2,368 円 (税込) -
8位
Tsuiteru Corporation
木製 めん棒 ミドル
1,580 円 (税込)2,365 円 (税込)1,580 円 (税込) -
9位
OXO(オクソー)
おろし器
1,650 円 (税込)1,980 円 (税込)1,854 円 (税込) -
10位
ラバーゼ(La Base)
燕三条 ステンレスボウル 小
2,300 円 (税込)2,530 円 (税込)1,680 円 (税込)
公開日：2018年05月24日
※記事に掲載している商品の情報はBestOne編集部の調査結果に基づいたものになります。
※ランキングは、専門家による選び方のポイントや、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋上位商品、口コミ・検証・アンケート・価格情報等を参考にBestOne編集部にて順位付けしたものになります。
※記事に掲載している商品の価格はAmazonや楽天市場などの各ECサイトが提供するAPIを使用しています。そのため、該当ECサイトにて価格に変動があった場合やECサイト側で価格の誤りなどがあると、当サイトの価格も同じ内容が表示されるため、最新の価格の詳細に関しては各販売店にご確認ください。
