ラザニアとはイタリアのナポリの名物である平たいパスタの一種のこと、またその料理のことです。英語でもlasagna（単数形：ラザニア）・lasagne（複数形：ラザニエ）と呼ばれています。
ポピュラーなラザニア料理は、耐熱皿（耐熱容器）にラザニア・トマトソース（ミートソース）・ベシャメルソース（ホワイトソース）が順に重ねられ、一番上にモッツァレラチーズやリコッタチーズ、パルメザンチーズなど複数のチーズをのせオーブンで焼き上げられます。
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美味しくてボリュームもしっかりあるイタリア料理の定番、ラザニア。しかし生地からすべて家庭で作るのはなかなか難しそうですね。そこで今回は家庭で本格的なラザニアを簡単に作ることができる市販のラザニア生地の選び方と、おすすめの人気商品をランキング形式でご紹介させていただきます。さらにラザニア生地を用いたアレンジの人気レシピもピックアップ。本記事を参考にお気に入りのラザニア生地を見つけて、ランチやディナーの献立にぜひ役立ててくださいね。
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目次
ラザニアとは
ラザニア生地の選び方
ラザニア生地を購入する前に、好みに合った作り方や形状などをチェックすることが大切ですが、ソース付きや原材料などをおさえておくのも、よりよい商品選びのポイント。ここでは、ラザニア生地の選び方について解説します。冷凍ラザニア生地や茹で時間が不要なタイプについても触れているので、ぜひ参考にしてみてください。
下茹で｜好みに合った作り方をチェック
ラザニアは元々は下茹でを行い、ソースと重ね、オーブンで焼き上げるというのが一般的な作り方でしたが、下茹でが不要のラザニア生地も市販されるようになりました。それぞれのメリット・デメリットは以下のようになります。ご自身のお好みで選んでみましょう。
下茹でが必要なラザニアのメリット・デメリット
- もっちりとしたパスタ・ラザニアの食感や風味を楽しむことができる
- 焼き上げの時間が短縮できる
- ゆで時間が必要
- 下茹でをしたラザニアはソースと重ねる際にくっつくなど手間がかかる
下茹でが不要なラザニアのメリット・デメリット
- 茹で時間が不要で調理が簡単
- トースターで焼き上げることができる商品も
- 生地本来の風味や食感よりもソースの風味を生地が吸収する
- 生地にソースをしみ込ませるのに時間がかかる
- ソースの量が難しい
冷凍ラザニア生地
ラザニアの中には冷凍の商品もございます。生パスタのような状態で冷凍されている商品の場合はゆでる必要もなく、さらにソースもしみ込みやすいため、そのままソースと重ねてオーブンで焼き上げることができます。
形状｜波状は茹でてもくっつきにくい
ラザニアには平たい板状のものと、波のような形状のものがあり、平らなラザニアはイタリアで主に使用されており、波状のラザニアはアメリカでよく使われています。下茹でが必要な場合は、波型のラザニアの方がソースと重ねていく際にくっつきにくくておすすめです。
ソース付き｜手軽に時短調理したい方の強い味方
ラザニア生地にソースもセットになっている商品であれば、誰でも手軽にラザニアを作ることができます。ソースセットは時短で手早く完成させたい方にとって強い味方です。反対に、ソース作りにも拘りたい方や自分の好みに合ったソースを作りたい方は、ソースが付属していない商品を選びましょう。
原材料｜アレルギーをお持ちの方はトウモロコシや米粉をチョイス
ラザニアの原材料には小麦粉や卵が使用されていることが多く、アレルギーがある方は注意が必要。その他の原材料では、グルテンフリーのトウモロコシや米粉で作られたラザニアもあります。アレルギーをお持ちの方やダイエット中の方、カロリーや糖質が気になる方は原材料をしっかりとチェックして購入しましょう。
ラザニア生地おすすめ人気ランキング9選
ここからは、ラザニア生地のおすすめ商品をランキング形式で紹介します。ソースがセットになっていて簡単に作れるものや、市販されているもの、冷凍タイプにも注目。ランキングは、本記事でお伝えした選び方のほか、Amazonや楽天市場などの大手通販サイトで人気の商品も参考にピックアップしました。スペック表にある下茹でが必要かどうかや原材料なども参考にして、ぴったりの商品を見つけてみてください。
9位
型番：B00O7JUWG2
オーマイ ラザニエッテ
参考価格：
1,297
円
出典1：Amazon
小さなラザニアを意味するラザニエッテ
ベースソースと別ゆで不要タイプの小さめな波型チップパスタが入っていて、ミンチだけ用意すればクリーミーなボロネーゼソースがお召し上がりいただけます。食べるときはフライパンで炒めて、トースターで焼き上げるだけ！さらに手間を減らしたい方は魚焼きグリルでも手軽においしいラザニアが楽しめます。
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| 下茹で | なし |
|---|---|
| 原材料 | デュラム小麦のセモリナ |
| 内容量 | 1.12kg |
8位
型番：B0036TFXV8
メヌッチ ラザニア・オンドゥラテ
参考価格：
932
円
出典1：Amazon
本場イタリアのグルメも認めたラザニア用板状パスタ
デュラム小麦を100％使用したイタリア・トスカーナ産のラザニア用板状パスタです。生産元のメヌッチは創業以来100年にわたり、厳選されたデュラム小麦のみを使用している老舗で、味と品質はグルメなイタリア人にも高く評価されています。ゆで時間は10～12分が目安で、波型のパスタによって具材やソースが整いやすい形状が特徴です。
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| 下茹で | あり |
|---|---|
| 原材料 | デュラム小麦100％ |
| 内容量 | 540g |
7位
型番： B00BBVW6TU
日清製粉ウェルナ 青の洞窟ラザニア・エミリアーナ
参考価格：
950
円
出典1：Amazon
コク深い濃厚さが堪能できる国産ブランド
じっくり煮込んだ牛肉のソースとパルメザンチーズをたっぷりと使用したホワイトソースによるコク深いおいしさが堪能できる国産ブランドのラザニア。便利なトレー2個とイタリアンパセリのトッピングもセットになっていて、1箱2人前入りです。華やかなお祝いの席を自宅で楽しみたいとき、手軽に食卓を豪華に彩ってくれておすすめです。
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| 下茹で | なし |
|---|---|
| 原材料 | デュラム小麦のセモリナ |
| 内容量 | 680g |
6位
Adria（アドリア） ラザニア用パスタ 500g
参考価格：
645
円
出典1：Amazon
イタリア料理が根付いたブラジルのラザニア生地
ファリナという強力小麦を使ったブラジル産のラザニア生地は大容量の500g！大人数で集うパーティやしっかりお腹を満たしたい時に重宝します。製造から約24ヶ月と賞味期限がかなり長いためストックにも向いています。ラザニア生地とソースを交互に重ねて焼くだけで簡単に自宅で本格的なラザニアが楽しめます。
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| 下茹で | なし |
|---|---|
| 原材料 | 強力小麦のファリナ、着色料（ターメリック・アナト―） |
| 内容量 | 500g |
5位
FAZION（ファズィオン） ラザニアシート 250g
参考価格：
1,165
円
出典1：Amazon
コシのある歯ごたえともっちりとした食感
良質で貴重なクロノス種デュラム小麦を使ったラザニア生地。たんぱく質とグルテンがふんだんに含まれており、コシのある歯ごたえともっちりとした食感を楽しめます。一枚一枚しっかりとした生地は食べごたえ抜群。表面がザラっとしておりソースが絡みやすいのが特徴。下茹でなしで簡単に調理することができます。
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| 下茹で | なし |
|---|---|
| 原材料 | デュラム小麦のセモリナ |
| 内容量 | 280g |
4位
パシフィックトレード ラザニア生地 500g 冷凍生パスタ
参考価格：
690
円
出典1：Amazon
使いたい分だけ！便利な冷凍ラザニアシート
冷凍ラザニアシートは下茹で不要。一枚一枚フィルムで挟まれているため、くっつかず取り扱いやすくなっています。使わない分はそのまま冷凍保存できるため、少しだけ食べたい時にも便利！お好みのソースや具と共に熱々のラザニアが楽しめます。細長く切って生パスタとして利用できることも嬉しいポイントです。
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| 下茹で | なし |
|---|---|
| 原材料 | 小麦粉、食用調合油、食塩、卵、タピオカ澱粉、酒精、ソルビット、P.G、調味料（アミノ酸等）、シリコーン、（原材料の一部に大豆を含む） |
| 内容量 | 500g |
3位
Barilla（バリラ） パスタ ラザニエ 500g
参考価格：
789
円
出典1：Amazon
本場イタリアのこだわりを感じる味わい
有名なイタリアのパスタメーカー、バリラのラザニア生地は本場の本格的な味を楽しめます。原料へのこだわりは、デュラム小麦をメーカー自ら開発してしまうほど。それなのに500gと大容量で高コスパのラザニアは見逃せません！下茹でなしで簡単、ソースは手作りでも市販のものでも、お好みの組み合わせで堪能してみてください。
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| 下茹で | なし |
|---|---|
| 原材料 | 小麦, 卵 |
| 内容量 | 500g |
2位
La Molisana（ラ・モリサーナ） ラザニエ (No.220) 500g
参考価格：
779
円
出典1：Amazon
水にもこだわったイタリアのラザニア生地
パスタの品質を高く保つのに不可欠な水に恵まれた環境で、製粉から製造まで全て自社で行い、安定した味を守りぬくイタリアのパスタメーカー、ラ･モリサーナ。そんな本場のラザニア生地は軽く下茹でするともちもちとした食感が堪らない！オーブンでじっくり焼いて、ソースと絡んだその味は、ワインとも相性ぴったりです。
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| 下茹で | あり |
|---|---|
| 原材料 | デュラム小麦のセモリナ、卵 |
| 内容量 | 500g |
1位
日清フーズ（ママ―） マ・マー 3種のチーズで仕上げるラザニアセット 205g×2個
参考価格：
741
円
出典1：Amazon
ひき肉があれば完成！充実のラザニアセット
ラザニア生地、粉末ソースミックス（ラザニアの素）、仕上げ用チーズソースが揃えられたセットは、作り方も簡単で忙しい時にとても便利！簡単調理で本格的な美味しさに仕上げることができます。ひき肉があればすぐに調理できるのは嬉しいポイント。ギザギザ波型のミニラザニアはかわいいひとくちサイズでお子様でも食べやすい！
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本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| 下茹で | なし |
|---|---|
| 原材料 | 「ミニラザニア」デュラム小麦のセモリナ、(一部に小麦を含む) 「粉末ソース」小麦粉、ぶどう糖、トマトパウダー、砂糖、食塩、香辛料、オニオンパウダー、チキンコンソメなど「チーズソース」ショートニング、脱脂粉乳、食塩など |
| 内容量 | 529.99g |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | マ・マー 3種のチーズで仕上げるラザニアセット 205g×2個 | ラザニエ (No.220) 500g | パスタ ラザニエ 500g | ラザニア生地 500g 冷凍生パスタ | ラザニアシート 250g | ラザニア用パスタ 500g | 青の洞窟ラザニア・エミリアーナ | ラザニア・オンドゥラテ | ラザニエッテ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
日清フーズ（ママ―）
|
2位
La Molisana（ラ・モリサーナ）
|
3位
Barilla（バリラ）
|
4位
パシフィックトレード
|
5位
FAZION（ファズィオン）
|
6位
Adria（アドリア）
|
7位
日清製粉ウェルナ
|
8位
メヌッチ
|
9位
オーマイ
|
| 最安価格 |
楽天市場で見る
354 円 (税込) |
楽天市場で見る
544 円 (税込) |
楽天市場で見る
644 円 (税込) |
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690 円 (税込) |
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1,165 円 (税込) |
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626 円 (税込) |
Yahoo!で見る
880 円 (税込) |
Amazonで見る
932 円 (税込) |
Yahoo!で見る
432 円 (税込) |
| 特徴 | ひき肉があれば完成！充実のラザニアセット | 水にもこだわったイタリアのラザニア生地 | 本場イタリアのこだわりを感じる味わい | 使いたい分だけ！便利な冷凍ラザニアシート | コシのある歯ごたえともっちりとした食感 | イタリア料理が根付いたブラジルのラザニア生地 | コク深い濃厚さが堪能できる国産ブランド | 本場イタリアのグルメも認めたラザニア用板状パスタ | 小さなラザニアを意味するラザニエッテ |
| 下茹で | なし | あり | なし | なし | なし | なし | なし | あり | なし |
| 原材料 | 「ミニラザニア」デュラム小麦のセモリナ、(一部に小麦を含む) 「粉末ソース」小麦粉、ぶどう糖、トマトパウダー、砂糖、食塩、香辛料、オニオンパウダー、チキンコンソメなど「チーズソース」ショートニング、脱脂粉乳、食塩など | デュラム小麦のセモリナ、卵 | 小麦, 卵 | 小麦粉、食用調合油、食塩、卵、タピオカ澱粉、酒精、ソルビット、P.G、調味料（アミノ酸等）、シリコーン、（原材料の一部に大豆を含む） | デュラム小麦のセモリナ | 強力小麦のファリナ、着色料（ターメリック・アナト―） | デュラム小麦のセモリナ | デュラム小麦100％ | デュラム小麦のセモリナ |
| 内容量 | 529.99g | 500g | 500g | 500g | 280g | 500g | 680g | 540g | 1.12kg |
amazno・楽天市場のラザニア売れ筋ランキングもチェック
一人暮らしや究極の時短に便利な冷凍ラザニア
忙しい方でも、料理が苦手な方でもラザニアが食べたい！そんな時に便利なのが冷凍食品ラザニアです。ここでは、レンジでチンするだけで簡単に調理ができる商品をご紹介します。4人家族でちょうどいいサイズなので、もう1品料理を増やしたい場合にもおすすめ。ぜひ合わせてチェックしてみてください。
Jarraballi ビーフラザニア 1kg×2個
参考価格：
3,387
円
出典1：Amazon
温めるだけでレストランの味を楽しめる
作りたてのラザニア生地にこっくり煮込んだボロネーゼソース、クリーミーで濃厚なベシャメルソースの上にはチーズがトッピングされた1Kgもある超ボリューム冷凍ラザニア！オーブンなしでもOKで（オーブンでも調理可）、レンジで簡単に解凍調理できます。とても大きいので4人家族でちょうどいいサイズ。お店で食べるような本格的な美味しさを自宅で楽しめる嬉しい逸品です。
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本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| 下茹で | なし |
|---|---|
| 原材料 | トマトピューレ、パスタ（強力小麦粉）、牛乳、牛肉など |
| 内容量 | 2kg |
ラザニアの基本レシピやラザニア生地のアレンジレシピ
ここではラザニアの基本のレシピや、アレンジ簡単レシピをご紹介させていただきます。生地の代用として餃子の皮を使った、生地のレシピも！気になるレシピをクリックしてみてください。
他にもラザニア生地を使ったアレンジレシピや人気の「なすラザニア」のレシピ等はクックパッドなどにも多数掲載されていますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
ラザニアの基本レシピ
バリラのラザニエ
ムサカ（野菜のラザニア）
餃子の皮でラザニア
リコッタとほうれん草のカンネローニにアレンジ
ラザニアをワンランクアップさせるソース
市販のラザニア生地を使ってワンランク上のラザニアを作りたい方は、ソースにこだわることがポイントです。トマトソースやホワイトソースを変えるだけで、専門店のような本格的なラザニアに近づけてくれます。ここでは、ラザニアをワンランクアップさせるソースの記事をご紹介。ぜひ合わせてチェックしてみてください。
トマトソース
ホワイトソース
まとめ
ラザニア生地の選び方と、スーパーやコンビニなどでも購入することができる市販のおすすめの人気商品をランキング形式でご紹介させていただきました。お気に入りのラザニアは見つかりましたか？市販の商品で選ぶ際は、まず下茹での必要・不要から選んでみましょう。ラザニア生地によって、料理の味わいはずいぶん変わってきます。ぜひ、本記事を参考にあなたのお好みのラザニアを見つけて、メニューに加えてみて下さい。
選び方のコツをもう一度チェック！
記事の中で解説した下記のポイントを参考に、気になる商品を比較して、自分に合ったものを見つけましょう。
口コミ・レビュー高評価のおすすめ関連商品
みんなの評価が高い買ってよかった人気の関連商品を比較一覧にまとめましたので参考にしてみてください。
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1位
兵庫県手延素麺協同組合
手延べ素麺揖保乃糸
1,900 円 (税込)2,808 円 (税込)1,300 円 (税込) -
2位
日清製粉ウェルナ
ラザニア エミリアーナ 564g
5,100 円 (税込)880 円 (税込) -
3位
東洋水産
マルちゃん 緑のたぬき天そば
2,267 円 (税込)2,580 円 (税込)2,567 円 (税込) -
4位
日清フーズ
チャック付結束スパゲティ 1.6mm 600g
3,958 円 (税込)268 円 (税込) -
5位
長崎五島うどん
五島手延うどん
2,900 円 (税込)3,512 円 (税込)3,512 円 (税込) -
6位
焼きそば
389 円 (税込)432 円 (税込) -
7位
日清製粉ウェルナ
スパゲッティーニ
12,580 円 (税込)312 円 (税込) -
8位
日清食品
どん兵衛 鴨だしそば
2,993 円 (税込)213 円 (税込) -
9位
マルツネ
茶そば処
99 円 (税込)99 円 (税込) -
10位
ボルカノ
ボルカノ 赤スパゲッチ
1,350 円 (税込)720 円 (税込)1,960 円 (税込)
公開日：2023年03月09日
※記事に掲載している商品の情報はBestOne編集部の調査結果に基づいたものになります。
※ランキングは、専門家による選び方のポイントや、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋上位商品、口コミ・検証・アンケート・価格情報等を参考にBestOne編集部にて順位付けしたものになります。
※記事に掲載している商品の価格はAmazonや楽天市場などの各ECサイトが提供するAPIを使用しています。そのため、該当ECサイトにて価格に変動があった場合やECサイト側で価格の誤りなどがあると、当サイトの価格も同じ内容が表示されるため、最新の価格の詳細に関しては各販売店にご確認ください。
