温度管理は美味しい日本酒を呑むための第一歩。味わいの逃さないセラーで日本酒を保管しましょう。
日本酒は-5℃～15℃程度の低温で管理するのがフレッシュな味わいを逃さないと言われています。しかし大きな一升瓶を冷蔵庫で保管するのは場所を取ってしまって大変ですよね。冷蔵庫がいっぱいだからこの日本酒は常温保存…なんて温度変化に弱い日本酒の味を変えてしまいます。日本酒セラーを用意しておいしい日本酒を呑みましょう。
失敗しない！これだけチェック！
冷却方式1｜しっかり冷やすコンプレッサータイプがおすすめ
大型冷蔵庫と同じ冷却方式のコンプレッサーなら、庫内をまんべんなく冷やすことができ冷えムラができません。また、霜がつく心配もないので、安心して日本酒を保管することができます。静音タイプのコンプレッサーを使った日本酒セラーなら稼働音も静かで、人が集まるリビングなどにおいても気にならないでしょう。
冷却方式2｜振動・音がしないペルチェタイプ、長寿命の熱吸収タイプ
コンプレッサータイプの他に代表的なタイプが2種あります。1つ目はペルチェ式です。ペルチェ式とは電気を流すことで起こる発熱と吸熱を利用したもので、小さめの冷蔵庫・冷温庫に活用されます。振動や音がないこと、加熱も可能な一方、冷却能力が高くないことも特徴的です。2つ目の熱吸収式(アンモニア式)はアンモニアによる気化熱を利用して冷却を行います。駆動部品がないので長寿命であることが特徴的で、ワインの熟成に向いています。価格が高いため、実際にはあまり利用されていません。
サイズ｜一升瓶を縦置きできるかチェック
日本酒はワインのように寝かせて保存しなければならないわけではありません。むしろ立てて保存する方が場所も取らず、空気に触れる部分が減るため日本酒をより新鮮な状態で保つことができます。高さのある一升瓶でも立てて保存できるかどうかを確認して購入しましょう。
保存温度｜5～15℃での保存が日本酒向き
一概に日本酒といっても、無濾過生酒や火入れしたタイプなど種類によって温度管理は変わってきます。特に火入れしていない生酒タイプの日本酒は温度変化に弱く、5℃～6℃で保存しないと味が変わってしまうといわれます。保管する日本酒によって設定温度を変える必要があるので、保存予定の日本酒の適温に温度設定できるか確認しましょう。
インテリア性｜ラベルが確認できるガラス窓タイプが人気
人気のガラス窓タイプは、わざわざ扉を開けなくても日本酒の銘柄を確認できるだけでなく、冷気を逃がさないという点でも高ポイント。4面ガラス張りのディスプレイ向けのセラーなどもインテリア性に優れていて、おしゃれに日本酒を飾ることができますね。
紫外線対策｜ガラス窓のタイプは注意が必要
日本酒は紫外線にあたると味が変化してしまうものもあります。昔の日本酒が茶色い瓶ばかりだったのは紫外線を防ぐためでした。しかし、最近は輸送速度も向上しいろんなタイプの瓶で販売されていますね。劣化を防いでおいしい日本酒を呑むためにも、紫外線に当てずに保管できるセラーを探してみましょう。
お手入れ方法｜カビに注意
セラーは使用頻度が低いため冷蔵庫ほどは汚れないかもしれませんが、衛生面の安全とお酒の品質を保つためには一定のお手入れが必要です。目に見える汚れは食器用洗剤を含ませた布で優しく拭きます。セラーではカビが発生しやすい環境が整っています。カビを防ぐにはセラーにお酒を収納する際に、水滴などを綺麗にふき取ってからしまうことが大切です。ボトルをラップに巻いてもカビの発生を抑えることが出来ます。
日本酒セラーの人気ランキング
低温管理が基本の日本酒を人気の日本酒専用セラーで保管しましょう。
12位
型番：SB22
さくら製作所ZERO CLASS Smart 低温冷蔵ワインセラ
46,488円(税込)
2019年11月19日 3:01時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
出典1：Amazon
一升瓶も余裕ではいる大容量が魅力
一升瓶を立てた状態で6本収納可能な大容量の日本酒セラーです。温度の設定が0℃から20℃まで可能なので、日本酒だけでなくワインやビールなども飲みやすい温度で保存することができます。ガラスドアなので、開け閉めすることなく銘柄を確認でき、庫内の温度を逃しません。50％静音化したコンプレッサーで音も気になりません。
| 冷却方式 | コンプレッサー式 |
| 収容可能本数・容量 | 22本 |
| 製品サイズ(mm) | 幅380×奥行527×高さ710 |
| 温度調節範囲(℃) | 0～20 |
| 紫外線ガラス | ー |
| その他機能 | ー |
11位
型番：RRS-100NF
レマコム三温度帯冷凍ストッカー
26,510円(税込)
2019年11月19日 3:01時点
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急速冷凍も可能な多用途冷凍・冷蔵ストッカー
一升瓶が立てた状態で15本保存可能な冷凍・冷蔵ストッカーです。ボタンひとつで急速冷凍も可能なので、日本酒セラーとしてだけではなく必要に応じてさまざまな用途に便利に使うことができます。上部にドアがあり開閉時にスペースをとらないので、狭い場所にも設置可能。移動に便利なキャスター付きなので、一升瓶も楽に運べます。
| 冷却方式 | コンプレッサー式 |
| 収容可能本数・容量 | 100L |
| 製品サイズ(mm) | 幅554×奥行578×高さ866 |
| 温度調節範囲(℃) | 最低温度-35 |
| 紫外線ガラス | × |
| その他機能 | ー |
10位
SIS業務用冷蔵庫 ディスプレイクーラー
21,750円(税込)
2019年11月19日 3:01時点
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0℃から10℃まで設定可能な冷蔵庫にもなるセラー
背面にあるパネルのダイヤルで温度設定が可能な日本酒セラーです。0℃から10℃まで温度が設定できるので、お好きな温度で日本酒を保存できます。可動式の棚を入れるものに合わせて動かせば大きなものでも収納可能で、一升瓶も立てて入ります。ドア部分は透明度の高いガラス張りでドアを開けずに銘柄を確認できます。
| 冷却方式 | コンプレッサー冷却 |
| 収容可能本数・容量 | 40L |
| 製品サイズ(mm) | 幅400×奥行415×高さ733 |
| 温度調節範囲(℃) | 0～10 |
| 紫外線ガラス | × |
| その他機能 | ー |
9位
型番：WIWC-NV-JP
WIEワインセラー
13,980円(税込)
2019年11月11日 2:07時点
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縦置き・横置き可能、UVカットあり
縦置きと横置きの両方が備わっているセラーです。ワイングラス収納棚としても活用いただけます。ペルチェ式の振動と動作音が抑えられており、ご家庭でもストレスなく使うことが出来ます。ワインの中短期保存・熟成にも適しています。ガラスの扉にはUVカットにもなるため品質の保持も安心です。インテリアライトが内蔵されており、シックなブラックの本体がお部屋の雰囲気をスタイリッシュに見せてくれます。
| 冷却方式 | ペルチェ方式 |
| 収容可能本数・容量 | 12本 |
| 製品サイズ(mm) | 70 x 57 x 32 cm（梱包サイズ） |
| 温度調節範囲(℃) | ー |
| 紫外線ガラス | 〇 |
| その他機能 | インテリアライト内蔵 |
8位
型番：RCS-4G63SL
レマコム4面ガラス冷蔵ショーケース
43,450円(税込)
2019年11月19日 3:01時点
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中身が見えて分かりやすい4面ガラス張りのセラー
4面ガラス張りで中身が見やすい日本酒セラーです。LED照明で庫内が明るく見やすい設計になっています。扉は開けやすいマグネットを使った扉で冷気漏れしにくく、冷えた空気を逃しません。セラーの下部には温度表示パネルを搭載し、庫内の温度が一目でわかるようになっています。
| 冷却方式 | 強制対流冷却方式 |
| 収容可能本数・容量 | 63L |
| 製品サイズ(mm) | 幅425×奥行412×高さ837 |
| 温度調節範囲(℃) | 1～12 |
| 紫外線ガラス | × |
| その他機能 | LED照明 |
7位
型番：VS-404
VERSOS25L冷温庫
11,051円(税込)
2019年11月11日 4:06時点
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持ち運びも可能な保冷温庫
AC/DC2電源式なのでお家でも車内でも使用することができ、移動先にも持ち運びが可能です。庫内ライトもついており、暗めの場所でも扉を開けずに中身を確認することができます。クール/ホットに切り替えもでき、1台でオールシーズン使用できるのはとても便利。デザイン性も抜群です。
| 冷却方式 | ぺルチェ方式 |
| 収容可能本数・容量 | 25L |
| 製品サイズ(mm) | 幅345×奥行430×高さ485 |
| 温度調節範囲(℃) | 5～60 |
| 紫外線ガラス | ー |
| その他機能 | AC/DC2電源式 |
6位
型番：HJR-G115
Hijiru冷蔵ショーケース115L
43,780円(税込)
2019年11月19日 3:01時点
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カギ付きでセキュリティ面も安心のガラス張り日本酒セラー
ドア部分がガラス張りで庫内が見やすい日本酒セラーです。棚を組み替えることができて、一升瓶なら12本保存することができます。ドア部分にカギがついているため、防犯面も安心。大切に保存したい希少な日本酒もカギをかけて安心して保管することができます。セラー上部は平面設計で80kgまでなら、棚などを置くこともできます。
| 冷却方式 | ー |
| 収容可能本数・容量 | 115L（一升瓶の日本酒12本） |
| 製品サイズ(mm) | 幅540×奥行548×高さ845 |
| 温度調節範囲(℃) | 0～10 |
| 紫外線ガラス | × |
| その他機能 | ー |
5位
型番：NR-A80W
Panasonic1ドア冷蔵庫 75L
35,114円(税込)
2019年11月11日 4:06時点
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消費電力量がさらに低減されたモデル
シンプルなデザイン、設置のしやすいコンパクトサイズながら収納は75Lと大容量。前モデルより消費電力量をさらに低減させ電気代を抑えることもできます。冷凍室付き、天面はオーブンレンジが置ける耐熱トップテーブルとなっているのでとても使い勝手が良いです。
| 冷却方式 | 直冷式 |
| 収容可能本数・容量 | 75L |
| 製品サイズ(mm) | 幅460×奥行496×高さ704 |
| 温度調節範囲(℃) | ー |
| 紫外線ガラス | × |
| その他機能 | ー |
4位
型番：RCS-100
レマコム冷蔵ショーケース100L
42,680円(税込)
2019年11月19日 3:01時点
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一升瓶が上下の棚に立てて12本保存可能な日本酒セラー
透明なガラス扉で庫内が見やすい日本酒セラーです。底の部分には高さ調節が可能なアジャスターがついて段差のある場所にも設置が可能です。また移動に便利なキャスター付きなど、設置や移動に便利が機能がついているので、設置場所の変更が気軽にできるのが魅力。可動式の棚を真ん中につければ一升瓶は立てて12本保管できます。
| 冷却方式 | コンプレッサー |
| 収容可能本数・容量 | 一升瓶最大12本 |
| 製品サイズ(mm) | 幅475×奥行517×高さ1018 |
| 温度調節範囲(℃) | 0～10 |
| 紫外線ガラス | × |
| その他機能 | ー |
3位
型番：SR-R4802K
Sun Ruck冷庫さん 小型 48L
12,980円(税込)
2019年11月11日 4:06時点
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ちょこっと使いに便利なコンパクト設計
コンパクトな設計ながら48Lの大容量。仕切り棚は取り外し可能で、一升瓶も収納できます。製氷機がついていないので霜取りも不要。ペルチェ素子の熱移動を利用した冷却方法を採用しているため、静音・低振動なので静かな場所に置いても問題ありません。価格もお手頃です。
| 冷却方式 | ペルチェ方式 |
| 収容可能本数・容量 | 48L |
| 製品サイズ(mm) | 幅430×奥行480×高さ510 |
| 温度調節範囲(℃) | 0～3 |
| 紫外線ガラス | × |
| その他機能 | LED照明 |
2位
型番：HJR-G68
Hijiru冷蔵ショーケース68L
39,267円(税込)
2019年11月19日 3:01時点
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シンプルなデザインと庫内の広さが魅力の日本酒セラー
白を基調としたシンプルなフォルムはどこにおいてもすっきりと周囲のインテリアと馴染みます。横幅が43㎝とコンパクトながら、庫内が広く取られていて一升瓶6本を立てて保管できます。一升瓶を6本入れても上部にスペースがあるので、棚を付ければジュースやビールなども入りそうです。
| 冷却方式 | ー |
| 収容可能本数・容量 | 68L |
| 製品サイズ(mm) | 幅430×奥行475×高さ690 |
| 温度調節範囲(℃) | 0～10 |
| 紫外線ガラス | × |
| その他機能 | ー |
1位
型番：AR-BC46-NW
ALLEGiA小型冷蔵庫
11,580円(税込)
2019年11月11日 4:06時点
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出典1：Amazon
省エネかつ大容量の優秀セラー
省エネタイプで年間の電気代も 約3240円ほど。ドア面には幅広ホルダーアームがついていて、重いものもしっかりとホールドしてくれます。ホルダーアームは取り外し可能なので掃除も楽々とできます。冷却室には霜取りに便利な霜取りトレイも付属。見た目以上の収納力があります。
| 冷却方式 | 直冷式 |
| 収容可能本数・容量 | 46L |
| 製品サイズ(mm) | 幅444 X 奥行き477 X 高さ498 |
| 温度調節範囲(℃) | ー |
| 紫外線ガラス | × |
| その他機能 | ー |
商品比較表
| 商品画像 |
1位
ALLEGiA
|
2位
Hijiru
|
3位
Sun Ruck
|
4位
レマコム
|
5位
Panasonic
|
6位
Hijiru
|
7位
VERSOS
|
8位
レマコム
|
9位
WIE
|
10位
SIS
|
11位
レマコム
|
12位
さくら製作所
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品名 | 小型冷蔵庫 | 冷蔵ショーケース68L | 冷庫さん 小型 48L | 冷蔵ショーケース100L | 1ドア冷蔵庫 75L | 冷蔵ショーケース115L | 25L冷温庫 | 4面ガラス冷蔵ショーケース | ワインセラー | 業務用冷蔵庫 ディスプレイクーラー | 三温度帯冷凍ストッカー | ZERO CLASS Smart 低温冷蔵ワインセラ |
| 特徴 | 省エネかつ大容量の優秀セラー | シンプルなデザインと庫内の広さが魅力の日本酒セラー | ちょこっと使いに便利なコンパクト設計 | 一升瓶が上下の棚に立てて12本保存可能な日本酒セラー | 消費電力量がさらに低減されたモデル | カギ付きでセキュリティ面も安心のガラス張り日本酒セラー | 持ち運びも可能な保冷温庫 | 中身が見えて分かりやすい4面ガラス張りのセラー | 縦置き・横置き可能、UVカットあり | 0℃から10℃まで設定可能な冷蔵庫にもなるセラー | 急速冷凍も可能な多用途冷凍・冷蔵ストッカー | 一升瓶も余裕ではいる大容量が魅力 |
| 価格 | 11,580円(税込) | 39,267円(税込) | 12,980円(税込) | 42,680円(税込) | 35,114円(税込) | 43,780円(税込) | 11,051円(税込) | 43,450円(税込) | 13,980円(税込) | 21,750円(税込) | 26,510円(税込) | 46,488円(税込) |
| 冷却方式 | 直冷式 | ー | ペルチェ方式 | コンプレッサー | 直冷式 | ー | ぺルチェ方式 | 強制対流冷却方式 | ペルチェ方式 | コンプレッサー冷却 | コンプレッサー式 | コンプレッサー式 |
| 収容可能本数・容量 | 46L | 68L | 48L | 一升瓶最大12本 | 75L | 115L（一升瓶の日本酒12本） | 25L | 63L | 12本 | 40L | 100L | 22本 |
| 製品サイズ(mm) | 幅444 X 奥行き477 X 高さ498 | 幅430×奥行475×高さ690 | 幅430×奥行480×高さ510 | 幅475×奥行517×高さ1018 | 幅460×奥行496×高さ704 | 幅540×奥行548×高さ845 | 幅345×奥行430×高さ485 | 幅425×奥行412×高さ837 | 70 x 57 x 32 cm（梱包サイズ） | 幅400×奥行415×高さ733 | 幅554×奥行578×高さ866 | 幅380×奥行527×高さ710 |
| 温度調節範囲(℃) | ー | 0～10 | 0～3 | 0～10 | ー | 0～10 | 5～60 | 1～12 | ー | 0～10 | 最低温度-35 | 0～20 |
| 紫外線ガラス | × | × | × | × | × | × | ー | × | 〇 | × | × | ー |
| その他機能 | ー | ー | LED照明 | ー | ー | ー | AC/DC2電源式 | LED照明 | インテリアライト内蔵 | ー | ー | ー |
| 商品リンク | Amazonでみる | Amazonでみる | Amazonでみる | Amazonでみる | Amazonでみる | Amazonでみる | Amazonでみる | Amazonでみる | Amazonでみる | Amazonでみる | Amazonでみる | Amazonでみる |
日本酒セラーといっても、日本酒の保管だけでなく冷蔵庫として使えるものや透明なガラスに囲まれたショーケースのようなタイプまで様々ですね。応急の冷蔵庫としても使えるタイプのものは、もしもの時に便利ですし、ショーケースタイプのものは居酒屋気分に保管してラベルを眺めながら晩酌するのも楽しいかもしれませんね。
初回公開日：2019年02月12日