クーベルチュールチョコレートは主に製菓用に使われるカカオの風味が強いチョコレートです。お菓子作りが好きな方やバレンタインで手作りした経験のある方はよくご存知かもしれません。その分類は国際規格で定められており、下の通りになります。
- カカオバターが31％以上、カカオマスは2.5%以上含まれている
- 総カカオ分の合計が35%以上
テンパリングがしやすく、なめらかな口どけの高級感あるお菓子を作りたいという方には非常におすすめです。また、そのまま食べるタイプも販売されています。
クーベルチュールチョコレートは主に製菓用チョコレートとして使われ、濃厚なチョコの風味を味わえることから高い人気があります。ただ、国内外のメーカーが多くの商品を生産しているため、どれにしようか迷いがちです。そこで今回は、クーベルチュールチョコレートの選び方とおすすめ商品を紹介します。スーパーなど市販でも人気のものやそのまま食べるのに最適なものなど、品ぞろえ豊富な通販で多様な商品を探してくださいね。
クーベルチュールチョコレートとは？
チョコレートの種類｜ビター・スイート・ミルク・ホワイトの違いとは？
出典：Amazon
チョコレートにはいくつか種類がありますが、クーベルチュールチョコレートはどの種類に分類されるのでしょうか。実はチョコレートは大きく以下の4種類のみで、それぞれカカオマスの量と乳製品の有無で種類が分けられます。
- ビターチョコレート・・・カカオマス+カカオバター+糖分（カカオ40~60％程度）
- スイートチョコレート・・・カカオマス+カカオバター+糖分（カカオ50％前後）
- ミルクチョコレート・・・カカオマス+カカオバター+乳製品+糖分
- ホワイトチョコレート・・・カカオバター+乳製品+糖分
つまり、クーベルチョコレートもカカオマスの量でビターやスイート、ミルクにもなります。ホワイトはカカオマスが入っていないので国際規格では対象外ではあるものの、日本ではクーベルチョコレートとして扱われているものも多いです。
★板チョコとの違いも知っておこう！
クーベルチュールチョコレートと明治やロッテなど大手お菓子メーカーの板チョコとの違いは、油脂分が何かという点です。クーベルチュールチョコレートはカカオバターが主な油脂分ですが、板チョコは植物油脂が使われているのが一般的。クーベルチュールチョコレートはそのまま食べる商品も人気ですが、こだわりがなくおやつとして糖分をとるなら、手に入りやすい板チョコもおすすめです。
▼板チョコのおすすめ人気ランキングをチェック
クーベルチュールチョコレートの選び方～原料のカカオに着目～
クーベルチュールチョコレートを選ぶときには、カカオの含有量やチョコレートの形状に着目してみましょう。さらにこだわりたい方はカカオ豆の産地やメーカーをチェックしてみるのもおすすめです。どのようなものが良いのか、詳しく見ていきます。
カカオの含有量｜作るお菓子によってチョコの種類を使い分けて
出典：Amazon
カカオの含有量によるチョコレートの種類の違いは前述した通りですが、お菓子作りをする際はどんなお菓子を作りたいかによって、最適な種類が違います。味の好みはそれぞれですが、作りたいものによって使い分けるのがよりおいしく仕上がるポイントです。
- 焼菓子系・・・カカオ分が多いビターやスイートを選ぶと、焼き上がりにカカオの香りが広がります。
- 生チョコ、トリュフなど・・・乳製品入りのミルク、ホワイトがぴったり。口どけの良さが際立ちます。
形状・容量｜用途と使いやすさで決めてOK
出典：Amazon
クーベルチュールチョコレートというと、分厚い板状のものを想像しがちですが、フレーク、タブレット状のものもあります。お菓子作りで溶かすなら比較的安価な固まりのもの、そのまま食べるなら細かく加工してあるものがおすすめです。また、容量も用途によって判断してください。100g～200g程度のものから1kg以上の大容量パックまで様々です。
産地｜チョコを食べ比べてお好みの味を見つけて
クーベルチュールチョコレートに限らず、チョコレートは産地などの細かい素材の微妙な違いで味が大きく変わります。原産国の異なるチョコレートを食べ比べて好きな味や香りを見つけると、さらにチョコレート選びが楽しくなるかもしれません。いくつかの代表的な産地のチョコレートの特徴は以下の通りです。ぜひお好みの産地を見つける参考にしてみてください。
【アフリカ】
- ガーナ・・・コクや香ばしさがあるバランスの取れた味わい。日本への輸入量も多くなじみ深い味
- マダガスカル・・・フルーティーな果実感と爽やかな酸味があり、果物との相性が抜群
- コートジボワール・・・マイルドな苦みとナッツのような香ばしさが魅力。すっきりとした食感
【南アメリカ】
- エクアドル・・・「フレーバービーンズ」とも呼ばれる華やかな香りと適度な渋みが楽しめる
- ベネズエラ・・・ローストしたナッツのような香ばしさが特徴で、バランスが良い味わい
【東南アジア】
- インドネシア・・・スモーキーな香りが魅力で、ウイスキーや燻製などと好相性
メーカー｜初めて買うなら人気ブランドを参考に！
出典：Amazon
これといってお気に入りのチョコレートがないときには、人気のブランドから選ぶのもおすすめです。日本では「大東カカオ」や「不二製油」、海外ではフランスの「ヴァローナ」、ベルギーの「カレボー」などが長年多くの方々に愛されています。大切な日のプレゼントやご自身へのごほうびに、一度購入してみてください。
クーベルチュールチョコレートのおすすめランキング20選
それでは、クーベルチュールチョコレートのおすすめ人気商品をランキング形式でご紹介します。多様な商品がそろう通販は、好みのクーベルチュールチョコレートを売ってる場所がわからないという方にもぴったり。カカオの含有量やチョコレートの形状、産地など選び方のポイントを考慮しながら、ご自身の使用用途や好みの味わいに最適な商品を探してみてください。
20
位
大東カカオ クーベルチュール ホワイトチョコレート
参考価格：
2,630
円
出典1：Amazon
ガナッシュやコーティングにも最適
高品質で幅広い種類のチョコレートを販売している「大東カカオ」が製造、高級感が漂うパッケージが、一際目を引く商品です。良質なミルクの風味が口の中に広がり、ただ甘味が強すぎるだけでなく後味があっさりと残リます。さらさらと溶けるため、ガナッシュやコーティングとして使用するのがおすすめです。
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| カカオ含有量（％） | 41 |
| 内容量（g） | 500 |
| カカオ豆生産地 | ー |
| 原産国 | 日本 |
19
位
ママパン ベルギー産ダークチョコレート コルドバ
参考価格：
1,999
円
出典1：Amazon
豊かな風味とくちどけの良さが魅力
油脂分としてココアバターのみを使ったベルギー産の本格ダークチョコレートです。代用油脂の使用が一切認められていないベルギー産のチョコレートは、豊かな風味とくちどけの良さが最大の魅力。こちらの商品も、程よい苦みとしっかりとした甘みの絶妙なバランスを楽しめるチョコレートに仕上がっています。
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1,799
円
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1,999
円
(税込)
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| カカオ含有量（％） | 71.4 |
| 内容量（g） | 1000 |
| カカオ豆生産地 | ー |
| 原産国 | ベルギー |
18
位
森永製菓 クーベルチュール チャンクスイート 1kg
参考価格：
2,776
円
出典1：Amazon
見た目や味のアクセントにぴったり
小さいブロック状で、割れチョコ感覚で使えます。溶かして作業がしやすいため、焼き菓子、トリュフ、生チョコにと幅広く使え、お菓子作りに最適。物足りないときの簡単なトッピングやケーキのデコレーションなど、見た目や味のアクセントを加えるのにもおすすめです。口の中でなめらかに混ざり合い、風味が広がります。
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2,922
円
(税込)
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2,776
円
(税込)
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3,097
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| カカオ含有量（％） | 58 |
| 内容量（g） | 1000 |
| カカオ豆生産地 | ー |
| 原産国 | ー |
17
位
PAPAO（パパオ） 抹茶クーベルチュールチョコレート
参考価格：
1,600
円
出典1：Amazon
抹茶とチョコの組み合わせがおいしい
日本伝統の味・抹茶とチョコレートを掛け合わせた商品です。両方の良さを生かしつつ、一般的なクーベルチュールチョコレートとはひと味違った味わいが楽しめます。タブレット状になっているため、ちょっとしたおやつにぴったり。また溶けやすいよう加工されており、製菓用としても使えます。人とは違うチョコレート菓子を作りたい方に。
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| カカオ含有量（％） | ー |
| 内容量（g） | 200 |
| カカオ豆生産地 | ー |
| 原産国 | 日本 |
16
位
ホームメイド クーベルチュールチョコレートミルク 100g×6袋
参考価格：
3,900
円
出典1：Amazon
トリュフや焼き菓子に最適！単価が安いのもうれしい
「ホームメイド」は製菓材料やナッツ、ドライフルーツなどの輸入や加工を行う共立食品のブランドです。こちらの商品はベルギー産のチョコレートを使用。トリュフや焼き菓子などのお菓子作り用に向いています。6袋セットで、1袋あたりの単価が安いのも魅力。お菓子作り初心者から上級者まで、多くの方におすすめです。
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3,900
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(税込)
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| カカオ含有量（％） | ー |
| 内容量（g） | 600 |
| カカオ豆生産地 | ー |
| 原産国 | ベルギー、シンガポール |
15
位
不二製油 クーベルチュールチョコレート ビタースイートフレーク
参考価格：
1,688
円
出典1：Amazon
カカオの芳醇な香りやコクを感じさせる味わい
カカオ分65％で、芳醇な香りやコクのあるカカオの風味を存分に感じることができる商品です。割れチョコのようなフレークタイプで溶かしやすく、製菓用に最適。溶かしたチョコレートにナッツやドライフルーツをトッピングし、冷やし固める「マンディアン」など、さまざまなお菓子のベースチョコレートとして使うのがおすすめです。
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2,158
円
(税込)
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1,688
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2,500
円
(税込)
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円
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| カカオ含有量（％） | 65 |
| 内容量（g） | 1000 |
| カカオ豆生産地 | ー |
| 原産国 | ー |
14
位
チョコ屋 糖類ゼロ ノンシュガークーベルチュールチョコレート
参考価格：
2,932
円
出典1：Amazon
砂糖不使用なのに甘さしっかり、ダイエット中にも
チョコレート専門店がお届けするノンシュガーチョコレートです。ノンシュガータイプながらも、マルチトールという天然甘味料を使用しているため、しっかりとした甘さを感じられます。個包装となっているため持ち運びにはもちろん、太るのが心配なダイエット中の方や糖質を控えたい方にもおすすめです。
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| カカオ含有量（％） | ー |
| 内容量（g） | 500 |
| カカオ豆生産地 | 西アフリカ産等ブレンド |
| 原産国 | 日本 |
13
位
カレボー クーベルチュール エキストラダーク カレット
参考価格：
4,520
円
出典1：Amazon
世界中のパティシエから人気のバランスよい味わい
ベルギーの有名メーカー「カレボー社」が製造するハイカカオのクーベルチュールチョコレートです。力強いビターな風味を感じさせながらも、酸味と甘味のバランスのとれた味わいで、世界中にパティシエから支持を受けている商品の一つ。ガナッシュやムース、ソースの香りづけなど、幅広い用途で使えます。
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5,103
円
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4,520
円
(税込)
5,684
円
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| カカオ含有量（％） | 70 |
| 内容量（g） | 1500 |
| カカオ豆生産地 | ー |
| 原産国 | ベルギー |
12
位
型番：B37
明治 業務用クーベルホワイトチョコレート
参考価格：
2,768
円
出典1：Amazon
プロにも愛される業務用ホワイトチョコレート
多様なチョコレート菓子を手掛ける明治の製菓用チョコレートです。プロのパティシエにも愛されている業務用のホワイトチョコレートは、北欧産のバターミルクパウダーを使用。ミルクの軽めの香りとすっきりとした味わいが、そのほかの素材の味を引き立てます。1kg入りでコストパフォーマンスも抜群です。
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2,771
円
(税込)
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2,768
円
(税込)
5,614
円
(税込)
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1,846
円
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| カカオ含有量（％） | 37 |
| 内容量（g） | 1000 |
| カカオ豆生産地 | ー |
| 原産国 | 日本 |
11
位
きくや アリバ72％ 高カカオチョコレート
参考価格：
1,987
円
出典1：Amazon
大人ビターのクーベルチュールチョコレート
イタリア産アリバ種の高カカオが特徴です。甘さもありながらしっかりとした苦味を感じることができる大人な味で、ビターチョコレートが好きな方を中心に人気の商品です。お菓子作りにはもちろん、1粒が小さめなためおやつにもぴったり。うれしい1kgの大容量です。食べ過ぎに注意してくださいね。
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1,674
円
(税込)
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1,987
円
(税込)
2,530
円
(税込)
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amazon.co.jp:2021年4月16日 01:22時点
rakuten.co.jp: 2020年10月28日 15:45時点
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| カカオ含有量（％） | 72 |
| 内容量（g） | 1000 |
| カカオ豆生産地 | ー |
| 原産国 | イタリア |
10
位
weiss（ヴェイス） クーベルチュール ノワールエベヌ
参考価格：
4,915
円
出典1：Amazon
複数産地のカカオをブレンドした万能チョコレート
1882年に創業された「ヴェイス社」独自の伝統的な自家焙煎を用いて製造されたチョコレートです。エクアドル、ベネズエラ、トリニダッド、コートジボワールと産地の異なる数種類のカカオをバランスよくブレンド。酸味が少なめでカカオそのものの味と香りが楽しめるため、万能性が高くさまざまな用途で使うことができます。
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4,914
円
(税込)
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4,915
円
(税込)
5,715
円
(税込)
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amazon.co.jp:2021年4月15日 10:22時点
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shopping.yahoo.co.jp: 2021年3月19日 16:34時点
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| カカオ含有量（％） | 72 |
| 内容量（g） | 1000 |
| カカオ豆生産地 | エクアドル、ベネズエラ、トリニダッド、コートジボワール |
| 原産国 | フランス |
9
位
大東カカオ スペリオール プラティーク 1kg (カカオ分56%)
参考価格：
2,025
円
出典1：Amazon
香りそのまま！すっきりとした味わい
最新の設備環境の中で作り出された商品で、安心・安全で高品質、コスパも高めです。一貫製造にこだわり、通常は薄くなりがちな繊細な香りや鮮度をキープ。中南米産のフレーバービーンズをブレンドしており、すっきりとした味わいが好きな日本人にも親しみやすいチョコレートです。
初めてのお買い物限定：１０００円OFFクーポン配布中
2,540
円
(税込)
新生活2021期間限定クーポン配布中4/18まで
2,025
円
(税込)
2,160
円
(税込)
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amazon.co.jp:2021年4月16日 17:28時点
rakuten.co.jp: 2020年3月19日 16:59時点
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| カカオ含有量（％） | 56 |
| 内容量（g） | 1000 |
| カカオ豆生産地 | 中南米 |
| 原産国 | 日本 |
8
位
プティパ クーベルチュールチョコレートミルク
参考価格：
570
円
出典1：Amazon
製菓用にもおやつ用にもおすすめ
ミルク風味豊かなチップ状のクーベルチュールチョコレートです。そのまま食べてもおいしく味わえるほか、刻む手間がいらない約10mmの小さめサイズや溶けやすさも特徴で、製菓用にもぴったり。マフィンやクッキー生地に混ぜて使うのもおすすめです。価格が安いため気軽に購入しやすいのも魅力。初めて試してみたい方にぴったりです。
初めてのお買い物限定：１０００円OFFクーポン配布中
543
円
(税込)
新生活2021期間限定クーポン配布中4/18まで
570
円
(税込)
570
円
(税込)
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amazon.co.jp:2021年4月15日 10:22時点
rakuten.co.jp: 2021年4月14日 03:55時点
shopping.yahoo.co.jp: 2021年3月19日 16:34時点
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| カカオ含有量（％） | 36.5 |
| 内容量（g） | 200 |
| カカオ豆生産地 | ー |
| 原産国 | ドイツ |
7
位
Beryl's （ベリーズ） クーベルチュール ビターチョコレート
参考価格：
2,600
円
出典1：Amazon
カカオの風味が引き立つ逸品！お菓子作りに最適
老舗の製菓材料店がこだわり抜いて作り上げた、高品質のクーベルチュールチョコレートです。他の素材とのなじみが良いガーナ産チョコレートを使用しており、お菓子作りに最適。香料として天然バニラを加えることで、よりカカオの風味を引き立たせています。手作りお菓子の材料にすれば、より特別な味わいが楽しめそうです。
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amazon.co.jp:2021年4月16日 17:27時点
shopping.yahoo.co.jp: 2020年3月19日 17:10時点
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| カカオ含有量（％） | 75 |
| 内容量（g） | 1500 |
| カカオ豆生産地 | ガーナ |
| 原産国 | マレーシア |
6
位
パイオニア企画 タブレットチョコスイート
参考価格：
787
円
出典1：Amazon
トリュフや生チョコなどのお菓子に
コイン状なので刻むことなく、湯煎で簡単に溶かすことができます。まろやかな味わいが特徴で、トリュフや生チョコなどの口当たりの柔らかなお菓子向きです。中南米産のフレーバービーンズを使用しており、誰にでも食べやすい標準的な甘さも魅力。そのまま食べて濃厚な風味を楽しむのもおすすめです。
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787
円
(税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2021年4月14日 05:34時点
本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| カカオ含有量（％） | 56 |
| 内容量（g） | 300 |
| カカオ豆生産地 | 中南米産 |
| 原産国 | 日本 |
5
位
VANHOUTEN（バンホーテン） エキストラダークチョコレート カカオ70％
参考価格：
2,450
円
出典1：Amazon
カカオ豆の風味そのものを楽しめる
1828年にココアパウダーを世界で初めて作ったオランダの食品メーカー「バンホーテン」のレシピをもとに、日本国内の工場で製造されています。カカオマスの加工からチョコレート製造までが、同じ工場で一貫して行われているのが特徴。シンプルかつ洗練されたカカオの風味を存分に楽しめる仕上がりです。
初めてのお買い物限定：１０００円OFFクーポン配布中
2,688
円
(税込)
新生活2021期間限定クーポン配布中4/18まで
2,450
円
(税込)
2,688
円
(税込)
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2,688
円
(税込)
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rakuten.co.jp: 2020年10月29日 10:44時点
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| カカオ含有量（％） | 70 |
| 内容量（g） | 1000 |
| カカオ豆生産地 | ー |
| 原産国 | 日本 |
4
位
BARRY（カカオバリー） クーベル ピストール ミ・アメール カカオ分58%
参考価格：
2,808
円
出典1：Amazon
洗練されたなめらかさと軽い口当たりが魅力
多彩なラインナップを持つ世界的なチョコレートメーカーで生産されています。丁寧にローストされたカカオの風味と柔らかい酸味が魅力。なめらかで軽い口当たりのスイートチョコレートです。溶け具合など使用感の良さから、製菓材料としての評判も高めです。ぜひ一度使用してその違いを体感してみてください。
初めてのお買い物限定：１０００円OFFクーポン配布中
2,592
円
(税込)
新生活2021期間限定クーポン配布中4/18まで
2,808
円
(税込)
2,588
円
(税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2021年4月15日 10:22時点
rakuten.co.jp: 2021年4月14日 03:55時点
shopping.yahoo.co.jp: 2021年3月19日 16:34時点
本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| カカオ含有量（％） | 58 |
| 内容量（g） | 1000 |
| カカオ豆生産地 | アフリカ産 |
| 原産国 | フランス |
3
位
成城石井 クーベルチュール食べ比べセット
参考価格：
4,309
円
出典1：楽天市場
カカオ含有量による味わいの違いを楽しめる
有名スーパー「成城石井」のクーベルチュールチョコレート5種類6パックを詰め込んだ食べ比べセットです。カカオの含有量による味わいの違いを楽しめます。80％のチョコレートは力強い香りや上品な苦味が特徴のエクアドル産カカオ豆を使用。それ以外の商品はフランスで1814年創業のチョコレートメーカー「セモア社」の商品です。
初めてのお買い物限定：１０００円OFFクーポン配布中
4,309
円
(税込)
4,309
円
(税込)
PayPayステップ：最大１７%相当戻ってくる！！
4,309
円
(税込)
| カカオ含有量（％） | 35、58、72、80などセット |
| 内容量（g） | 300×3個、280×3個 |
| カカオ豆生産地 | エクアドルなど |
| 原産国 | フランスなど |
2
位
大東カカオ スペリオール エクアトゥール 1kg (カカオ分70%)
参考価格：
2,424
円
出典1：Amazon
香料を一切カット！豊かなカカオの風味を楽しめる
香料は一切カットし、本物の豊かなカカオの風味を感じられる商品です。渋さと甘みのバランスも絶妙で、かつビターすぎずクセも少ないため、そのまま食べるのも人気。もちろん製菓用の材料としても使いやすいほか、ドリンクに入れてホットチョコレートとして味わうのもおすすめです。アレンジの幅が広く、さまざまな楽しみ方があります。
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2,930
円
(税込)
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2,424
円
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2,712
円
(税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2021年4月16日 17:27時点
rakuten.co.jp: 2020年3月19日 17:20時点
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本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| カカオ含有量（％） | 70 |
| 内容量（g） | 1000 |
| カカオ豆生産地 | エクアドル |
| 原産国 | 日本 |
1
位
VALRHONA（ヴァローナ） フェーブカラク カカオ分56%
参考価格：
3,700
円
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世界のパティシエに愛されるトップブランドの逸品
ほろ苦いカカオの香りとほのかな酸味を兼ね備えた人気のチョコレートです。製菓用ですが、そのまま食べるのもおすすめ。ナッツの香ばしさとカシスの酸味にも似た風味、バランスの良い味わいが楽しめます。1922年にフランスで創業、世界のパティシエに愛されるトップブランド「ヴァローナ」の逸品です。
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shopping.yahoo.co.jp: 2020年3月19日 17:21時点
本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| カカオ含有量（％） | 56 |
| 内容量（g） | 1000 |
| カカオ豆生産地 | ベネズエラ |
| 原産国 | フランス |
クーベルチュールチョコレートのおすすめ人気商品比較表
| 商品画像 |
1位
VALRHONA（ヴァローナ）
|
2位
大東カカオ
|
3位
成城石井
|
4位
BARRY（カカオバリー）
|
5位
VANHOUTEN（バンホーテン）
|
6位
パイオニア企画
|
7位
Beryl's （ベリーズ）
|
8位
プティパ
|
9位
大東カカオ
|
10位
weiss（ヴェイス）
|
11位
きくや
|
12位
明治
|
13位
カレボー
|
14位
チョコ屋
|
15位
不二製油
|
16位
ホームメイド
|
17位
PAPAO（パパオ）
|
18位
森永製菓
|
19位
ママパン
|
20位
大東カカオ
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品名 | フェーブカラク カカオ分56% | スペリオール エクアトゥール 1kg (カカオ分70%) | クーベルチュール食べ比べセット | クーベル ピストール ミ・アメール カカオ分58% | エキストラダークチョコレート カカオ70％ | タブレットチョコスイート | クーベルチュール ビターチョコレート | クーベルチュールチョコレートミルク | スペリオール プラティーク 1kg (カカオ分56%) | クーベルチュール ノワールエベヌ | アリバ72％ 高カカオチョコレート | 業務用クーベルホワイトチョコレート | クーベルチュール エキストラダーク カレット | 糖類ゼロ ノンシュガークーベルチュールチョコレート | クーベルチュールチョコレート ビタースイートフレーク | クーベルチュールチョコレートミルク 100g×6袋 | 抹茶クーベルチュールチョコレート | クーベルチュール チャンクスイート 1kg | ベルギー産ダークチョコレート コルドバ | クーベルチュール ホワイトチョコレート |
| 特徴 | 世界のパティシエに愛されるトップブランドの逸品 | 香料を一切カット！豊かなカカオの風味を楽しめる | カカオ含有量による味わいの違いを楽しめる | 洗練されたなめらかさと軽い口当たりが魅力 | カカオ豆の風味そのものを楽しめる | トリュフや生チョコなどのお菓子に | カカオの風味が引き立つ逸品！お菓子作りに最適 | 製菓用にもおやつ用にもおすすめ | 香りそのまま！すっきりとした味わい | 複数産地のカカオをブレンドした万能チョコレート | 大人ビターのクーベルチュールチョコレート | プロにも愛される業務用ホワイトチョコレート | 世界中のパティシエから人気のバランスよい味わい | 砂糖不使用なのに甘さしっかり、ダイエット中にも | カカオの芳醇な香りやコクを感じさせる味わい | トリュフや焼き菓子に最適！単価が安いのもうれしい | 抹茶とチョコの組み合わせがおいしい | 見た目や味のアクセントにぴったり | 豊かな風味とくちどけの良さが魅力 | ガナッシュやコーティングにも最適 |
| カカオ含有量（％） | 56 | 70 | 35、58、72、80などセット | 58 | 70 | 56 | 75 | 36.5 | 56 | 72 | 72 | 37 | 70 | ー | 65 | ー | ー | 58 | 71.4 | 41 |
| 内容量（g） | 1000 | 1000 | 300×3個、280×3個 | 1000 | 1000 | 300 | 1500 | 200 | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 | 1500 | 500 | 1000 | 600 | 200 | 1000 | 1000 | 500 |
| カカオ豆生産地 | ベネズエラ | エクアドル | エクアドルなど | アフリカ産 | ー | 中南米産 | ガーナ | ー | 中南米 | エクアドル、ベネズエラ、トリニダッド、コートジボワール | ー | ー | ー | 西アフリカ産等ブレンド | ー | ー | ー | ー | ー | ー |
| 原産国 | フランス | 日本 | フランスなど | フランス | 日本 | 日本 | マレーシア | ドイツ | 日本 | フランス | イタリア | 日本 | ベルギー | 日本 | ー | ベルギー、シンガポール | 日本 | ー | ベルギー | 日本 |
| 商品リンク |
3,823 円 (税込) 3,700 円 (税込) 3,780 円 (税込) |
2,930 円 (税込) 2,424 円 (税込) 2,712 円 (税込) |
4,309 円 (税込) 4,309 円 (税込) 4,309 円 (税込) |
2,592 円 (税込) 2,808 円 (税込) 2,588 円 (税込) |
2,688 円 (税込) 2,450 円 (税込) 2,688 円 (税込) 2,688 円 (税込) |
787 円 (税込) |
2,600 円 (税込) 2,700 円 (税込) |
543 円 (税込) 570 円 (税込) 570 円 (税込) |
2,540 円 (税込) 2,025 円 (税込) 2,160 円 (税込) |
4,914 円 (税込) 4,915 円 (税込) 5,715 円 (税込) |
1,674 円 (税込) 1,987 円 (税込) 2,530 円 (税込) |
2,771 円 (税込) 2,768 円 (税込) 5,614 円 (税込) 1,846 円 (税込) |
5,103 円 (税込) 4,520 円 (税込) 5,684 円 (税込) |
2,932 円 (税込) 2,932 円 (税込) |
2,158 円 (税込) 1,688 円 (税込) 2,500 円 (税込) 2,201 円 (税込) |
3,900 円 (税込) |
1,600 円 (税込) 1,600 円 (税込) |
2,922 円 (税込) 2,776 円 (税込) 3,097 円 (税込) |
1,799 円 (税込) 1,999 円 (税込) 1,999 円 (税込) |
1,630 円 (税込) 2,630 円 (税込) 3,264 円 (税込) 1,902 円 (税込) |
クーベルチュールチョコレートのランキングをチェック！
Amazonと楽天市場でクーベルチュールチョコレ―トのランキングをチェックしてみましょう。
クーベルチュールチョコレートの注意点～保存方法や適量は？～
出典：Amazon
おいしいチョコレートを見つけると、つい買いだめしてしまったり多く食べ過ぎてしまったりという方も多いと思います。チョコーレと本来の味を楽しみながらおいしく食べるためには、正しい保存方法と適切な摂取量を守ることが大切です。具体的には下の2点を参考にしてください。
保存方法｜高温多湿・直射日光をさけて適温は15～22℃
質の高いチョコレートほど保存料や添加物が使用されておらず、デリケートで溶けやすくなっています。高温多湿・直射日光を避けて15～22℃で保存しておくのがベスト。ニオイ移りなども心配なため、高温多湿の日本では冬場以外は基本的に冷蔵庫などで保存しておいた方が良いでしょう。賞味期限も比較的短いため、鮮度の良いチョコを味わうためには、早めに食べる、またはお菓子作りに使用するのがおすすめです。
適量｜1日に25～50gの目安を守って
チョコレートには1日の摂取目安量があるため、食べ過ぎないよう注意しましょう。健康目的としてカカオポリフェノールも話題ですが、1度に大量に摂取しても体外に排出されやすく、あまり意味はありません。カロリーのことも考えるなら、1日25～50gの適量を守るのがおすすめです。
クーベルチュールチョコレートのおすすめ簡単レシピ
クーベルチュールチョコレートを購入したら、おいしいお菓子作りに挑戦してみましょう。ケーキやブラウニーなどチョコレートを使った簡単レシピや、お菓子作りに必要な調理用具を紹介した記事もあります。材料も手順も多くないため、不器用な方でも気軽にチャレンジできますよ。ぜひチェックしてみてください。
▼ケーキ、ブラウニーなど初心者におすすめのレシピをチェック
▼お菓子作りのおすすめ調理用具と作り方のコツをチェック
おやつには市販のチョコ菓子を楽しむのもおすすめ
製菓用としてはもちろん、毎日のおやつとしても楽しめるクーベルチュールチョコレートですが、おやつにチョコレートを少し食べたいという方には、手に入りやすい市販品のチョコレート菓子もおすすめです。通販は普段スーパーやコンビニの売り場ではあまり見かけない商品も多くそろっているため、プレゼントにも最適。下の記事で生チョコやアーモンドチョコレートなどの人気商品を探してみてください。
▼チョコレートのおすすめ人気ランキングをチェック
▼生チョコのおすすめ人気ランキングをチェック
▼アーモンドチョコレートのおすすめ人気ランキングをチェック
健康や美容が気になる方にはハイカカオのチョコが人気
おすすめ人気ランキングでは、カカオ含有量の多いクーベルチュールチョコレートも数多く紹介しました。カカオ含有量が60～70％で、一般的なチョコレートよりもポリフェノールが多いハイカカオのチョコレートは、健康や美容が気になる方からも高い支持を得ています。またオーガニックの商品も人気です。健康志向の方は下の記事もぜひ参考にしてみてください。
▼ハイカカオチョコレートのおすすめ人気ランキングをチェック
▼オーガニックチョコレートのおすすめ人気ランキングをチェック
おわりに～お気に入りのチョコで手作りお菓子に挑戦してみて～
今回はクーベルチュールチョコレートのおすすめ人気商品ランキングとチョコレートの基本知識、選び方のポイントなどを紹介しました。記事を参考に、ぜひお気に入りの商品を見つけて手作りお菓子にチャレンジしてみてください。そのまま食べるときは、くれぐれも食べすぎに注意してくださいね。
公開日：2019年05月10日