スチームオーブンレンジとは、ヒーターだけでなくスチームの熱で食材を加熱するレンジのことです。ヒーターのみならず水蒸気を出して温めることで、通常のオーブンレンジより素早く温めることが可能で、食材から水分が抜けたりするのを防ぐこともできます。通常のオーブンレンジはヒーターの熱のみで温める点が、スチームオーブンレンジと異なるところです。また、スチームオーブンレンジは加熱水蒸気を使用しているため、食材を蒸すことが可能になり、調理の幅が広がります。
スチームオーブンレンジとは蒸気と熱を使って、短い時間で手軽にヘルシーな料理が作れるキッチン家電。メーカーによって調理機能や温め方なども様々で、どれを選べば良いか迷ってしまいます。ここでは、スチームオーブンレンジの選び方とおすすめの人気商品をランキング形式でご紹介します。使いこなし出来れば、料理のバリエーションも増えますよ。
スチームオーブンレンジのメリットデメリット
スチームオーブンレンジを使用するメリットとしては、以下の点が挙げられます。
- 食材を乾燥させることなく温めることができる
- 蒸し料理など調理の幅が広がる
- ヘルシーな仕上がりにすることができる
- 素早く加熱することができる
対して、デメリットとしては以下の点が挙げられます。
- 機能が多い分価格帯も上がるので、最低限の機能しか使用しない方にはコスパが良くない
以上の点を考慮したうえで、自分が調理でどのような使い方をするかを考えて選ぶとよいでしょう。
スチームオーブンレンジのおすすめメーカー
次に、スチームオーブンレンジのおすすめメーカーをご紹介します。それぞれのメーカーの特徴や違いなどを解説するので、選ぶ際の参考にしてくださいね。
パナソニック
出典：Amazon
パナソニックのスチームオーブンレンジとしては、「ビストロ」が有名で、油で揚げないヘルシー調理が可能になっています。多岐に渡る機能で、様々な調理に使用可能です。コンパクトでスタイリッシュなデザインは、どんなキッチンにも合いそうですね。
日立
出典：Amazon
日立のスチームオーブンレンジは「ヘルシーシェフ」が代表的で、100℃以上の加熱水蒸気でヘルシーな仕上がりのメニューを作ることができます。重量センサーなど機能は豊富で、かつお手入れが簡単に出来るように工夫されていて、使用しやすいです。
東芝
出典：Amazon
東芝は、「石窯ドーム」という、石窯のように庫内の上部が丸みを帯びている独自の構造のスチームオーブンレンジを発売しています。高火力で一気に焼き上げることができ、食材のうまみや水分をぎゅっと閉じ込められるのが特徴で、温度は業界最高の350℃にもなるモデルもあります。
シャープ
出典：Amazon
人気のスチームオーブンレンジ「ヘルシオ」を発売しているのがパナソニック。一般的な加熱水蒸気オーブンレンジでの加熱は、ヒーターやスチームなどを組み合わせていますが、ヘルシオは加熱のほとんどを過熱水蒸気で行っているのが特徴です。この技術が独自のおいしさや健康促進につながっており、多くの人に支持されています。
失敗しない！これだけチェック！
それではまず、スチームオーブンレンジの選び方についてご紹介します。選ぶ際に失敗しない5つのポイントをおさえましょう。
種類｜高温な加熱水蒸気式スチームでヘルシー調理
温めて蒸すのではなく、高温に加熱した水蒸気を吹き付けるため、蒸しながら焼くことができます。ただ焼くだけの場合は食材の外側がパサついてしまいますが、加熱水蒸気式スチームなら外はパリッと中はしっとりとした状態で調理が可能です。本格的なお肉やお魚料理、シュウマイなどの蒸し料理にも使え、本格的な料理が家庭で楽しめます。
センサー｜高性能な赤外線センサーがおすすめ
食材によって最適な加熱時間は様々。調理中にオーブンの扉を何度も開けたり閉めたりして、加熱の加減を確認するのは大変ですよね。高性能な赤外線センサーを搭載したスチームオーブンでしたら、センサーで食材の表面温度を測定して、最適な加熱時間を自動で設定してくれます。自動で食材全体をムラなく加熱できますよ。
水のセット方式｜お手入れ簡単なクイックスチーム式が便利
水のセット方式には、「クイックスチーム式」と「タンク式」があります。クイックスチーム式はオーブンのお皿の上に水を入れたカップやトレイをのせるだけで、簡単にスチームを発生させることができます。タンク式の方がより高温の水蒸気を出すことができますが、お手入れに時間をかけたくない方はクイックスチーム式がおすすめです。
機能｜人気のグリル機能で時短でおしゃれな大皿料理
お家に友だちを呼んで、おしゃれな大皿料理をふるまいたい方は、時短できるグリル機能付きのものを選ぶとよいでしょう。オーブン機能ではお皿全体を加熱するために、どうしても加熱効率が悪くなります。グリル機能を使えば、専用のグリル皿の素材によって加熱効率を高め、一気に高温加熱することで時短調理が可能になります。
節約｜電気代を抑える庫内容量の小さいものを
庫内容量は、調理する人数に合ったものを選ぶようにしましょう。一人暮らしなのに大容量のものを購入してしまうと、電気代が高くついてしまいます。庫内容量の目安としては、一人なら20L前後、二人なら20～25L前後、三〜四人であれば26～29L前後、四人以上でしたら30L前後を選ぶとよいでしょう。
自動メニュー｜ボタン1つで自動調理
スチームオーブンレンジによって自動メニューやレシピの数が変わります。メニュー豊富なモデルが多いのですが、どんなメニューがあるか、自分が作りたい料理に対応しているかも、あらかじめ調べておくと良いでしょう。お惣菜からスイーツなど幅広くメニューが登録されているものもあり、調理のレパートリーも増えそうです。
スチームオーブンレンジの人気ランキング
いよいよここからは、おすすめのスチームオーブンレンジをランキングでご紹介します。ランキングを参考に、あなたにピッタリのスチームオーブンレンジを見つけてください！
15位
山善(YAMAZEN)スチームオーブンレンジ 25L フラットタイプ
出典1：Amazon
シンプル機能で使いやすい
一部のメニューでスチーム機能を使用することができるスチームオーブンレンジ。角皿に水を注ぎ、一緒に温めることでスチームを発生させます。庫内は広々、フラットタイプなので使用しやすく、機能もシンプルです。使いこなしに不安がある方も簡単に使用でき、毎日の食卓を豊かにしてくれるでしょう。
| 省エネ性能 | ー |
| サイズ（幅×奥行×高さ） | 32.8cm×35.5cm×20.6cm |
| グリル機能 | 〇 |
| 庫内容量 | 25 |
14位
型番：MRO-SS7 W
日立スチームオーブンレンジ ヘルシーシェフ
出典1：Amazon
過熱水蒸気でヘルシー調理
庫内のスチームを100℃以上に高めた加熱水蒸気で、油を落としてヘルシーに焼き上げます。また、ノンフライモードならコロッケやとんかつなども油を使わずに揚げることができます。また、リモコンのボタン一つで、600W・500Wの手動レンジとしても使うことができます。
| 省エネ性能 | ー |
| サイズ（幅×奥行×高さ） | 34×48.3×38.6cm |
| グリル機能 | ○ |
| 庫内容量 | 33L |
13位
型番：NE-BS1500
パナソニックビストロ スチームオーブンレンジ
高精細センサーで温度を高速かつ正確に測定
「高精細・64眼スピードセンサー」搭載で、食品の温度や分量を瞬時に判定。焼きながら火力をコントロールすることで、シチューやパスタの吹きこぼれを防ぎます。調理が難しいパンも、外はこんがり、中はふんわりと温まります。調理後の庫内をファンで早く冷ましてくれるので、中の料理を取り出す際も熱くありません。
| 省エネ性能 | オートOFF機能 |
| サイズ（幅×奥行×高さ） | 49.4×43.5×39.0cm |
| グリル機能 | ○ |
| 庫内容量 | 30L |
12位
型番：AX-AS400-W
シャープ スチームオーブン ヘルシオ(HEALSIO)
火加減や加熱時間が違う食材でも一度に調理
火加減や加熱時間が違う食材でも、角皿に並べれば一度に調理してくれます。家に来たお友達に蒸し鶏や付け合わせの野菜を作るときも、お肉と野菜を一度に調理でき、時短料理が可能に。また、たっぷりの水分を使った高温水蒸気加熱で、食材の細胞を破壊せず、栄養素や旨味を残したまま調理することができるのもポイントです。
| 省エネ性能 | ー |
| サイズ（幅×奥行×高さ） | 49×43.5×38.5cm |
| グリル機能 | なし |
| 庫内容量 | 26L |
11位
型番：NE-BS804-K
パナソニック ビストロ スチームオーブンレンジ
冷凍したまま焼き上げる「凍ったままグリル」
下ごしらえをして冷凍しておいたハンバーグも、凍ったまま加熱調理が可能です。解凍してから焼くという手間がないので、お仕事から帰ってきたときにサッと作れて便利。また、「庫内を冷ますコース」があるので、調理後に熱くなった庫内も一気に冷ませ、レンジ機能もすぐに使えます。
| 省エネ性能 | オートOFF機能 |
| サイズ（幅×奥行×高さ） | 56×54×46cm |
| グリル機能 | 〇 |
| 庫内容量 | 30L |
10位
型番：RE-V100A-W
シャープ 過熱水蒸気オーブンレンジ 2段調理
二段熱風コンベクションでピザやお菓子もたっぷり調理
熱風を庫内全体に効率よく循環させることで、大型のお料理でも焼きムラなく調理することができます。二段調理が可能なので、ピザは一度に二枚焼き上げることも。家族で次々に色々なピザを焼いて楽しむことができますね。また加熱水蒸気で焼くことで、ノンフライ料理もできるため、ヘルシー志向な方にもおすすめの一品です。
| 省エネ性能 | ー |
| サイズ（幅×奥行×高さ） | 49×43.5×39cm |
| グリル機能 | なし |
| 庫内容量 | 31L |
9位
型番：MRO-TS7 R
日立 スチームオーブンレンジ ヘルシーシェフ
3つの加熱方法を組みあせてヘルシーメニュー
100℃以上の高温の水蒸気と、レンジ、グリル、オーブンの3つの加熱方法を組み合わせることで、油を使わずに揚げ物や炒め物が可能に。また、庫内の塗装が汚れの落としやすいシリコン塗装なのも嬉しいポイント。オーブンのヒーターも表面に露出していないため、平面な庫内はお掃除のしやすさ抜群です。
| 省エネ性能 | ー |
| サイズ（幅×奥行×高さ） | 34×48.3×38.6cm |
| グリル機能 | なし |
| 庫内容量 | 23L |
8位
型番：RE-SS10B-R
シャープ 過熱水蒸気オーブンレンジ
「サックリ解凍」 で使う分だけ切って使う
一度冷凍したお肉は少しだけ使いたくても全部解凍することになり、残りのお肉の保存に困りますよね。「サックリ冷凍」を使えば、包丁で切れる固さにまで解凍してくれるため、使う分だけ包丁で切ることができます。残りは再度冷凍しても鮮度はそのまま。お肉をまとめ買いして冷凍しても、好きなときに好きな分だけ使えて便利ですね。
| 省エネ性能 | ー |
| サイズ（幅×奥行×高さ） | 49×44.5×37cm |
| グリル機能 | 〇 |
| 庫内容量 | 31L |
7位
型番： MS-2402
アイリスオーヤマ 過熱水蒸気 スチームオーブンレンジ
43種類の自動メニュー 調理で楽々
プリンや茶碗蒸し、肉まん、ハンバーグ、唐揚げなど43種類の料理も、自動調理機能を使えば最適な加熱方法や加熱時間で調理してくれます。43種類のうちの11種類が過熱水蒸気を使った調理が可能なので、食材の旨味や水分などを逃がさずに、ふっくらとした食感で美味しく仕上げることができます。
| 省エネ性能 | 〇 |
| サイズ（幅×奥行×高さ） | 51.3×40.3×33.2cm |
| グリル機能 | 〇 |
| 庫内容量 | 24L |
6位
型番： AX-CA400-R
シャープ スチームオーブン ヘルシオ(HEALSIO)
一人暮らしにピッタリなコンパクトサイズのヘルシオ
ヘルシオの特徴である、旨味や栄養素を逃さず、余分な油や塩分を除く調理ができる機能はそのまま。一人暮らしの方でも気軽に利用できる18L容量のコンパクトタイプです。奥行がわずが40cmほどで場所をとりません。一人暮らしでも料理にこだわりたい、健康に気をつかいたい人にはおすすめです。
| 省エネ性能 | ー |
| サイズ（幅×奥行×高さ） | 49×40×34.5cm |
| グリル機能 | なし |
| 庫内容量 | 18L |
5位
型番：NE-BS604-W
パナソニック スチームオーブンレンジ ビストロ
「合わせ技セット」で2つの料理を同時調理
「合わせ技セット」は、上段でグリル、下段でレンジを同時に使える優れもの。例えば、上段で焼き魚や揚げ物、下段で煮物や汁物などの調理ができます。これ一台で二品調理する間に、空いているコンロで別のお料理をすることも。一度に何品もできるので、時間がなくてもバランスのよいお料理が実現できます。
| 省エネ性能 | オートOFF機能 |
| サイズ（幅×奥行×高さ） | 56.6×49.8×40.4cm |
| グリル機能 | 〇 |
| 庫内容量 | 26L |
4位
型番：MRO-TW1 R
日立 スチームオーブンレンジ ヘルシーシェフ
重さと温度の「Wスキャン調理」でお肉もムラなく解凍
庫内の底面にある3カ所の重量センサーで食材と容器の重さを測定し、さらに赤外線センサーで食材の温度を測定することで、食材に合った火加減を調節しながら加熱します。特に解凍することが難しいお肉やお刺身なども、スチームを出しながら表面から少しずつ解凍するため、ムラなく解凍することが可能です。
| 省エネ性能 | ー |
| サイズ（幅×奥行×高さ） | 36.5×48.7×44.9cm |
| グリル機能 | 〇 |
| 庫内容量 | 30L |
3位
型番：ER-SD70-W
東芝簡易スチームオーブンレンジ
出典1：Amazon
石窯ドームで料理をよりおいしく
高火力の石窯ドームと、食材の内部までじっくり熱する遠赤外線の効果で、グリルもトーストもお手のもの。また、高精度のセンサーとアンテナを搭載していて、冷凍食品も常温の食品も同時に焼きムラなく温めることができます。広い間口で食材の出し入れがしやすく、庫内は角がない構造になっているため隅々のお掃除も簡単です。
| 省エネ性能 | ー |
| サイズ（幅×奥行×高さ） | 48.0×39.0×35.0cm |
| グリル機能 | ○ |
| 庫内容量 | 26L |
2位
型番：RE-SS8C-B
シャープ 過熱水蒸気オーブンレンジ
「クイックスチーム方式」でラップいらず
スチームカップに水を入れ、庫内に置くだけで簡単に水蒸気が発生。水蒸気で食材を乾燥から防ぐため、ラップをしなくてもしっとりとした食感に仕上がります。また、冷凍食品の温めもボタン一つで簡単調理。食品から出る蒸気を検知して、食べごろの温かさまで自動で温めてくれます。冷凍食品を使ったお弁当作りにも大活躍です。
| 省エネ性能 | ー |
| サイズ（幅×奥行×高さ） | 500×380×345cm |
| グリル機能 | 〇 |
| 庫内容量 | 23L |
1位
TOSHIBA スチームオーブンレンジ 石窯ドーム 30L
出典1：Amazon
石窯ドームのプレミアムモデル
人気の石窯ドームのプレミアムモデルで、革新的なデザインとコンパクトさを兼ね備えています。液晶のタッチパネルも特徴的で、直感的に操作できるのも魅力的。高精度トリプルセンサーを搭載しており、加熱のムラを防ぎながらまんべんなく温めることが可能です。自動メニュー数は470種類と、ご飯のメニューに困らないほどたくさんあります。
| 省エネ性能 | ー |
| サイズ（幅×奥行×高さ） | 49.8×39.9×39.6 |
| グリル機能 | 〇 |
| 庫内容量 | 30 |
商品比較表
| 商品画像 |
1位
TOSHIBA
|
2位
シャープ
|
3位
東芝
|
4位
日立
|
5位
パナソニック
|
6位
シャープ
|
7位
アイリスオーヤマ
|
8位
シャープ
|
9位
日立
|
10位
シャープ
|
11位
パナソニック
|
12位
シャープ
|
13位
パナソニック
|
14位
日立
|
15位
山善(YAMAZEN)
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品名 | スチームオーブンレンジ 石窯ドーム 30L | 過熱水蒸気オーブンレンジ | 簡易スチームオーブンレンジ | スチームオーブンレンジ ヘルシーシェフ | スチームオーブンレンジ ビストロ | スチームオーブン ヘルシオ(HEALSIO) | 過熱水蒸気 スチームオーブンレンジ | 過熱水蒸気オーブンレンジ | スチームオーブンレンジ ヘルシーシェフ | 過熱水蒸気オーブンレンジ 2段調理 | ビストロ スチームオーブンレンジ | スチームオーブン ヘルシオ(HEALSIO) | ビストロ スチームオーブンレンジ | スチームオーブンレンジ ヘルシーシェフ | スチームオーブンレンジ 25L フラットタイプ |
| 特徴 | 石窯ドームのプレミアムモデル | 「クイックスチーム方式」でラップいらず | 石窯ドームで料理をよりおいしく | 重さと温度の「Wスキャン調理」でお肉もムラなく解凍 | 「合わせ技セット」で2つの料理を同時調理 | 一人暮らしにピッタリなコンパクトサイズのヘルシオ | 43種類の自動メニュー 調理で楽々 | 「サックリ解凍」 で使う分だけ切って使う | 3つの加熱方法を組みあせてヘルシーメニュー | 二段熱風コンベクションでピザやお菓子もたっぷり調理 | 冷凍したまま焼き上げる「凍ったままグリル」 | 火加減や加熱時間が違う食材でも一度に調理 | 高精細センサーで温度を高速かつ正確に測定 | 過熱水蒸気でヘルシー調理 | シンプル機能で使いやすい |
| 省エネ性能 | ー | ー | ー | ー | オートOFF機能 | ー | 〇 | ー | ー | ー | オートOFF機能 | ー | オートOFF機能 | ー | ー |
| サイズ（幅×奥行×高さ） | 49.8×39.9×39.6 | 500×380×345cm | 48.0×39.0×35.0cm | 36.5×48.7×44.9cm | 56.6×49.8×40.4cm | 49×40×34.5cm | 51.3×40.3×33.2cm | 49×44.5×37cm | 34×48.3×38.6cm | 49×43.5×39cm | 56×54×46cm | 49×43.5×38.5cm | 49.4×43.5×39.0cm | 34×48.3×38.6cm | 32.8cm×35.5cm×20.6cm |
| グリル機能 | 〇 | 〇 | ○ | 〇 | 〇 | なし | 〇 | 〇 | なし | なし | 〇 | なし | ○ | ○ | 〇 |
| 庫内容量 | 30 | 23L | 26L | 30L | 26L | 18L | 24L | 31L | 23L | 31L | 30L | 26L | 30L | 33L | 25 |
| 商品リンク | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
スチームオーブンレンジの使い方
スチームオーブンレンジ1台で、以下のような多くの使い方が可能です。
- 温める（解凍）
- 焼く
- 蒸す
- 煮る
通常のオーブンレンジと同様の使い方ももちろん可能で、更にスチームオーブンレンジならではの使い方もできるイメージです。自動メニューを選択すれば、切った具材や調味料を入れたお皿を庫内に入れて、ボタンを押して待つだけで料理が完成します。
動画のように、スチームオーブンレンジは使い方シンプルで簡単、美味しい料理が誰でも作れるので、料理に慣れていない方にもおすすめです。
スチームオーブンレンジを使ったレシピ
スチームオーブンレンジは、揚げ物やトースト、ケーキはもちろん、蒸しパンや野菜料理などまで幅広く活用できる調理家電です。スチームオーブンレンジを使ったレシピをご紹介しますので、参考にしてみてください。
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今回は、スチームオーブンレンジの選び方と、おすすめのスチームオーブンレンジをランキング形式で紹介しました。パーティー料理やヘルシー料理、趣味のお菓子作りや普段の料理の時短など、使う人によって合う商品も様々です。ぜひこの選び方とランキングを参考に、自分に合ったものを選んでくださいね。
初回公開日：2019年02月08日