外部からの熱によって加熱する電子レンジとは異なり、ガスの燃焼で発生する熱した空気で調理を行っています。そのため火力が強く、ピザやパンなどサクサクした食感のものを仕上げるのに適していて、洋食で使われることが多いです。その他にも、揚げる、煮る、蒸すなど様々な調理方法があり、メニューの幅が広がります。
食材を入れてボタンを押すだけで手間いらずのガスオーブン。強い火力で香ばしくしっかりと焼き上がり、定番の焼き芋やトーストもサクッと仕上がります。ただ、設置場所に合って家庭で使うのにぴったりなものがイマイチ分かりにくいですよね。そこで今回は卓上用/ビルトインそれぞれのタイプ別にご紹介します。この記事を参考にぴったりなものを見つけましょう。
ガスオーブンと電子レンジの違いは？使い方も確認！
出典：Amazon
ガスオーブンのメリット
調理時間の短縮
ガスオーブンは熱量が大きいため予熱が早く、調理の時間が短くなるのが嬉しいポイント。200度に予熱する場合は設定温度に達するまでの時間が5分以内と電気オーブンの半分ほどの時間で済みます。 また、食材をガスオーブンへ入れることができるため、スムーズな調理作業が可能に。コンロの口数が少ない場合はガスオーブンを併せて使うことで、同じ時間で品数を増やすことが出来ますよ。
焼きムラが減る
ファンが回転することで庫内温度を一気に上昇させます。そのため温度を均一に保ち、熱が満遍なく伝わり焼きムラが出来にくくなるのです。また、焼き加減を確認するためにドアを開けても、庫内の温度がすぐに戻ります。お菓子作りをする人には重宝するでしょう。
庫内が広い
パンを成型した後は早めに焼きたいですが、庫内が狭いと2回に分けて焼かなければなりません。その点ガスオーブンは庫内が広いため、１度で大量に調理することができます。さらに縦方向にも広いため、シフォンケーキなど背の高い型も出し入れしやすいため作業しやすく、きれいな仕上がりに近づけるでしょう。
複数の天板
普通は1段でしか焼けなかった はずのものが2段で焼けるようになるので、効率が非常に良くなります。マドレーヌやクッキーなど場合によっては天板を2枚重ねたり、中で上下を入れ替えたりなどの工夫が必要です。
ビルトインタイプとは？
ガスオーブンにはキッチンなど空いたスペースに設置けきる卓上用タイプと、ガスコンロの下に設置するビルトインタイプがあります。卓上用タイプは置き場所を選ばない一方で、ビルトインは現在使っているガスオーブンを交換するか、新しいガスオーブンに取り替えるかという2択しかなく、どちらにしろ工事が必要となります。
ビルトインタイプのメリット
庫内容量が大きい
一般的な卓上のがガスオーブンは大きい物でも庫内の容量は「30L」程度ですが、ビルトインタイプのガスオーブンは60L近くあります。家族4人ほどであれば30Lで十分ですが、ホームパーティーなど一度に大量に調理をする際には大容量の方が便利です。
専用のブレーカーになる
ビルトインオーブンの場合は消費電力が大きいので、併せて専用のブレーカーを設置する場合が多いです。キッチンで使用する調理家電は消費電力が大きい物が多いので、オーブン専用のブレーカーが設置されるのはメリットが大きいです。消費電力が大きい家電を同じブレーカーで使用してしまうと落ちてしまいますが、ブレーカーが分かれることでこのような問題が起こらなくなります。
ビルトインタイプの注意点
設置場所
ガスオーブンを設置するときには、可燃物との距離を離すことが火災予防条例で定められているので必ず守りましょう。可燃性の場合は4.5cm以上、上方は50cm以上離す必要があります。一方で、上方を防熱板で保護した場合には30cm以上になります。下記のリンクも併せてご確認ください。
![業務用ガス調理機器を設置するときの厳守事項 [キッチン] All About](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/200/auto/contents-commerce/form/article/2019/08/28/5d65e9ca35c29.jpeg)
ガスの種類
都市ガスやプロパンガスなどお住いの地域によって違ってきますよね。ガスの種類には、それと対応したオーブンが必要になります。基本的に転用はできませんが、部品交換によって可能になる場合があります。まずはメーカーに問い合わせて確認してください。
設置費用（工事）
オーブン部分だけの交換工事と、コンロ部分とオーブン部分の両方の交換工事でも標準工事費は同じの業者が多くあります。 それは、オーブンを交換する際に、結局コンロも外さなくてはならないからです。業者にもよりますが、設置するだけでも3～5万円ほどかかってしまいます。事前に見積もりの相談をしておくとよいでしょう。賃貸にお住いの場合は設置条件等を確認してください。
卓上用ガスオーブンのおすすめ人気ランキング
まずは卓上用ガスオーブンの人気ランキングからみていきましょう。ボタン操作がしやすく使いやすいものばかりです。
4位
型番：NLV1501ESV
ノーリツ卓上型コンビネーションレンジ
69,800円(税込)
2019年9月20日 2:06時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
出典1：Amazon
1台で2役のコンビネーション
火力が強いガスオーブンと電子レンジの2つの機能を搭載したコンビネーションレンジ。イースト発酵が自宅でできるため、美味しい手作りパンを楽しむことができます。使用したあとも、簡単にお手入れができるのも使い続けれるポイントです。お求めやすい価格で、省エネ設計で家計にも優しい機能を持っています。
| サイズ（cm） | ー |
| 重量（kg） | 19.5 |
| 容量（ℓ） | 15 |
| 付属品 | 角皿・丸皿・丸網・オーブン皿取手・ターンテーブル台・クッキングブック |
3位
型番：RMC-S12E
リンナイ電子レンジ機能付きガスオーブン 卓上タイプ
99,500円(税込)
2019年9月20日 2:06時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
出典1：Amazon
33Lの広い庫内で使いやすい
焼く・炊く・蒸す・煮る・揚げるの5つの調理方法が、これ一台で対応できる万能調理機器。33リットルの広々とした庫内は、角皿を上下二段同時に使用することができ、大量に料理を作りたいときも大活躍します。コンビ調理で火の通りにくい食材もムラなくスピーディーに美味しく仕上げます。
| サイズ（cm） | 49×55.6×51.6 |
| 重量（kg） | 37 |
| 容量（ℓ） | 33 |
| 付属品 | オーブン皿×２・オーブン網・ターンテーブル・オーブン皿取手・クックブック・アース線 |
2位
型番：NLV2401ESV
ノーリツ卓上型コンビネーションレンジ
181,440円(税込)
2019年9月2日 10:51時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
出典1：Amazon
時短調理に大活躍
シンプルなデザインがおしゃれな卓上型ガスオーブンレンジは、スタイリッシュなキッチンにも溶け込みます。本格的なオーブン料理を楽しみたい人にもぴったりです。ガスならではの高火力により、オーブン料理がプロ並の仕上がりになります！時間が経った揚げ物もサクッと美味しく再加熱できます。
| サイズ（cm） | 42.2×52.8×47.8 |
| 重量（kg） | 29 |
| 容量（ℓ） | 24 |
| 付属品 | オーブン皿×2・角網・ターンテーブル・ターンテーブル台・オーブン皿取手 |
1位
型番：RCK-10AS-13A RCK-10AS-13A
リンナイ業務用卓上型ガス高速オーブン コンベック
119,900円(税込)
2019年9月20日 2:06時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
出典1：Amazon
プロの火力を自宅でも！
庫内の温度設定が100度〜300度まで5度間隔で設定できる、本格的なガスオーブン。温度表示もデジタル表示でわかりやすくなっています。シロッコファンのガスの温風が庫内を循環して、焼きムラを抑え、スピーディーに調理します。オーブン皿は、3段同時使用が可能です。家庭でプロ級のオーブン料理が楽しめます。
| サイズ（cm） | 47×64.5×58.6 |
| 重量（kg） | 35 |
| 容量（ℓ） | 22 |
| 付属品 | オーブン皿×3・オーブン網×3・オイルパン・オーブン皿取手 |
卓上用ガスオーブンを比較
| 商品画像 |
1位
リンナイ
|
2位
ノーリツ
|
3位
リンナイ
|
4位
ノーリツ
|
|---|---|---|---|---|
| 商品名 | 業務用卓上型ガス高速オーブン コンベック | 卓上型コンビネーションレンジ | 電子レンジ機能付きガスオーブン 卓上タイプ | 卓上型コンビネーションレンジ |
| 特徴 | プロの火力を自宅でも！ | 時短調理に大活躍 | 33Lの広い庫内で使いやすい | 1台で2役のコンビネーション |
| 価格 | 119,900円(税込) | 181,440円(税込) | 99,500円(税込) | 69,800円(税込) |
| サイズ（cm） | 47×64.5×58.6 | 42.2×52.8×47.8 | 49×55.6×51.6 | ー |
| 重量（kg） | 35 | 29 | 37 | 19.5 |
| 容量（ℓ） | 22 | 24 | 33 | 15 |
| 付属品 | オーブン皿×3・オーブン網×3・オイルパン・オーブン皿取手 | オーブン皿×2・角網・ターンテーブル・ターンテーブル台・オーブン皿取手 | オーブン皿×２・オーブン網・ターンテーブル・オーブン皿取手・クックブック・アース線 | 角皿・丸皿・丸網・オーブン皿取手・ターンテーブル台・クッキングブック |
| 商品リンク | Amazonでみる | Amazonでみる | Amazonでみる | Amazonでみる |
ガスオーブンの置き台も併せてチェック
毎日のように使うガスオーブン。専用の台があればキレイに収納できます。キャスターや扉付きのものなど、ガスオーブンを発売しているメーカーも取り扱っているので使いやすいものが多く、併せて購入すると便利です。
型番：T-6M
ビルトイン・ガスオーブンのおすすめ人気ランキング
続いてビルトインタイプのおすすめ商品です。コンロ 一体型となるので、サイズには特に注意しましょう。
3位
ハーマンスイングオーブン コンビネーションレンジ
出典1：楽天
スピーディーに多彩な料理が楽しめる
火の立ち上がりが早く、強い火力でムラなく一気に加熱するガスオーブンがあれば、料理のレパートリーが広がります。食材を入れて、温度と時間をセットするだけで、美味しい料理が出来上がるため、忙しい人にこそおすすめです。コンビネーション機能を使えば、煮込み料理もすばやく完成します。
| サイズ（cm） | 59.8×55×64 |
| 重量（kg） | 43 |
| 容量（ℓ） | 35 |
| 付属品 | 専用容器・料理用ハネ・パン用ハネ・オーブン皿×2・角網×2・ホルダー・ターンテーブル・ターンテーブル台・解凍網・クッキングブック |
2位
型番：NDR514CST-13A
ノーリツステンレス高速オーブン
143,900円(税込)
2019年9月20日 2:06時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
出典1：Amazon
ステンレスでお手入れもラク！
無駄を省き、オーブン機能にのみこだわったガスオーブン。スタイリッシュでシンプルなデザインは、モダンなキッチンインテリアにもなじみます。ステンレス製だから、汚れにくく、お手入れも簡単です。イースト発酵機能が搭載されているため、パン作りが好きな人にもぴったりでおすすめです！
| サイズ（cm） | 59.8×63.5×55 |
| 重量（kg） | 40 |
| 容量（ℓ） | 48 |
| 付属品 | ー |
1位
型番：RSR-S51E-B
リンナイビルトインオーブン 電子コンベック
172,400円(税込)
2019年9月20日 2:06時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
出典1：Amazon
大量な料理も一気に作れる大容量
電子レンジの機能と高速オーブンがひとつになった電子コンベックは、電子が食材の内側から、ガスが外側から焼き上げるため、プロのような美味しい料理が簡単に作れます。中はふっくら、外はカリッと美味しい料理に仕上がるため、パンやローストチキン、パイなどが本格的な味に！ムラなく加熱し、スピーディーな調理が可能です。
| サイズ（cm） | 59.8×86×54.5 |
| 重量（kg） | 62 |
| 容量（ℓ） | 44 |
| 付属品 | ー |
ビルトイン・ガスオーブンを比較
| 商品画像 |
1位
リンナイ
|
2位
ノーリツ
|
3位
ハーマン
|
|---|---|---|---|
| 商品名 | ビルトインオーブン 電子コンベック | ステンレス高速オーブン | スイングオーブン コンビネーションレンジ |
| 特徴 | 大量な料理も一気に作れる大容量 | ステンレスでお手入れもラク！ | スピーディーに多彩な料理が楽しめる |
| 価格 | 172,400円(税込) | 143,900円(税込) | |
| サイズ（cm） | 59.8×86×54.5 | 59.8×63.5×55 | 59.8×55×64 |
| 重量（kg） | 62 | 40 | 43 |
| 容量（ℓ） | 44 | 48 | 35 |
| 付属品 | ー | ー | 専用容器・料理用ハネ・パン用ハネ・オーブン皿×2・角網×2・ホルダー・ターンテーブル・ターンテーブル台・解凍網・クッキングブック |
| 商品リンク | Amazonでみる | Amazonでみる | 楽天市場でみる |
ガスオーブンで作るパンのレシピ
ガスオーブンで揚げ物はヘルシーに、蒸し料理は和洋中でなんでも短時間で簡単に仕上がります。今回は初心者の方向けにパンの作り方をご紹介します。ガスオーブンがあれば、ご家庭でも短時間で美味しくできるので試してみてください。
![初めてでも簡単！基本の丸パン [はじめてのパンレシピ] All About](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/200/auto/contents-commerce/form/article/2019/08/28/5d65f26933e57.jpeg)
![トマト生地と野菜たっぷりのピザパン [はじめてのパンレシピ] All About](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/200/auto/contents-commerce/form/article/2019/09/02/5d6c94df1c7fa.jpeg)
以上、おすすめのガスオーブンやその特徴、レシピなどをご紹介しました。卓上用には電子レンジ機能が付いたものもあり、食材の解凍も1台でできるので非常に効率が良いです。一方でビルトインタイプは設置という手間がかかりますが、それだけ庫内容量が大きく省スペースで済みます。この記事を参考にお気に入りのガスオーブンを見つけて、家庭でも本格的な料理を楽しんでください。
初回公開日：2019年09月02日