セラミックは陶磁器と同じ素材で、硬くてキズがつきにくく、熱に強いのが特徴です。そのセラミックで表面をコーティングしたのが、セラミックフライパン。フッ素樹脂加工やテフロン加工と比べて耐熱温度も高く、丈夫であると言われています。
酸性やアルカリ性の強い食材を調理してもコーティングが剥がれたり、錆びたりすることが少ないのも魅力。まずはセラミックフライパンのメリットとデメリットを詳しく見ていきましょう。
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表面にセラミックコーティングが施されており、焦げ付きにくく、お手入れも簡単な「セラミックフライパン」。デザインやカラーバリエーション、素材など種類も豊富で、京セラやアイリスオーヤマなどさまざまなメーカーからもセラミックフライパンが展開されており、どれを選べばいいのか迷ってしまいがちです。そこで今回は、セラミックフライパンの選び方からおすすめの商品をランキング形式でご紹介します。日本製のものや取っ手が取れるもの、寿命が長持ちするもの、IH対応商品もピックアップ。また、おすすめメーカー・ブランド、お手入れ方法も掲載しているので、ぜひ参考にしてみてください。
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目次
セラミックフライパンの特徴とメリット・デメリット
メリット
出典：Amazon
セラミックフライパンの最大のメリットは熱伝導率に優れている点です。短時間で全体に熱が伝わることにより、食材に火が通りやすく、魚や肉も旨味を逃がさず調理できます。また、約400℃もの耐熱温度があるのもポイント。弱火～中火での調理が基本ですが、万が一加熱しすぎた場合でも、熱によるコーティングの劣化が起こりにくく、有害なガスが発生するような心配もありません。
また、内側が白く外側がカラフルなデザインが多いのも魅力。彩り豊かな料理が映えるため、そのまま食卓に出してもおしゃれな雰囲気を演出してくれるほか、キッチンのインテリアとしても優秀です。
デメリット
セラミックフライパンは熱伝導率が高く食材に火が通りやすいというメリットの反面、高温だと食材が焦げ付きやすい点がデメリット。強火調理にはあまり向いていません。また、空焚きなどで急激に温度が上がると、セラミックコーティング自体が劣化して剥がれてしまう恐れもあります。使用時は、油を薄く敷いてから加熱することが必須です。
焦げ付きにくさだけでなく、油なしでの調理も叶えたいという場合は、セラミックよりもマーブル・ダイヤモンド・チタンなどフッ素樹脂系の加工が施されたフライパンの方がおすすめです。また、お肉などを強火でカリッとした食感に仕上げたい場合は鉄製のフライパンを検討してみましょう。
なお、フライパンはセラミックフライパン以外にも鉄フライパン、ステンレスフライパン、アルミフライパンなど幅広い種類があります。フライパンの種類と選び方の記事では材質別のメリットやデメリットを詳しく解説しているので、気になる方はぜひ参考にいてみてください。
セラミックフライパンの選び方
セラミックフライパンを購入する前に、基材や重さ、サイズなどをチェックすることが大切ですが、深さやコーティングの特徴、IH対応かどうかなどをおさえておくのも、よりよい商品選びのポイント。ここでは、セラミックフライパンの選び方について解説します。カラーや取っ手が取れるものについても触れているので、ぜひ参考にしてみてください。
基材で選ぶ
セラミックフライパンはアルミニウムやステンレスでつくられたフライパンに、セラミックでコーティングを施しています。基材によって特徴が異なるため、用途や使い勝手に合わせて選ぶことが大切です。アルミニウムとステンレス、両方の特徴を見ていきましょう。
熱が伝わりやすく時短調理に向いている「アルミニウム」
出典：Amazon
アルミニウムは、コーティングされたフライパンの中で最も一般的な材質。セラミックフライパンの基材としても主流になります。軽量で重くなりすぎないのが大きな特徴で、力の弱い方でも持ち上げやすく、炒飯や野菜炒めなど、フライパンをあおってつくる料理におすすめです。
また、熱がすぐに伝わるため、厚みがある食材も焼きムラなく、中までしっかりと火を通せるほか、短時間での調理が叶います。
アルミ製のフライパンについては下の記事でも詳しく紹介しています。気になる方は併せてチェックしてみてください。
保温性が高く幅広い調理にぴったりな「ステンレス」
出典：Amazon
ステンレスを基材としたフライパンは保温性に優れていることから、熱が下がりにくいのがメリット。食材の芯までしっかりと熱を通すことが可能で、お魚やお肉がおいしく仕上がります。また余熱料理ができるため、シチュー、カレーなどの煮込み料理から蒸し料理まで、じっくりと時間をかける調理にも最適です。
アルミニウムよりもやや重いものの、用途やご自身の腕力に合わせて扱いやすいサイズを選べば、快適に使えます。ステンレス自体は熱伝導率があまりよくない材質ですが、欠点を解消するため、ステンレスの間にアルミニウムを挟んだ多層構造のものが主流です。
ステンレスフライパンについては下記の記事でも詳しく紹介しています。気になる方は併せてチェックしてみてください。
アルミニウムとステンレスのいいとこどり「複層タイプ」
アルミニウムとステンレス基材でどちらを選べばいいのか迷っている方は、「複層タイプ」がおすすめです。複層タイプだとアルミニウムとステンレスの良い部分を採用して作られており、重すぎず保温性があるため、炒め物から煮物までさまざまな調理に対応します。
また、複層タイプには「全面複層構造」と「一部複層構造」の2種類があり、全面複層構造は熱伝導率が高く素早く調理することができます。一部複層構造は、底面など火があたる部分が複層構造になっているので、全面複層構造よりも比較的安い価格で購入することができます。
重さをチェック
セラミックフライパンは400g程度～1kg以上のものまで、さまざまな重さのものが販売されています。よく作る料理の内容や量によって、ご自身が使いやすい重さを考慮するようにしましょう。例えば、炒め物などフライパンをあおる料理の場合はなるべく軽めのものがおすすめ。片手でも扱いやすいため腕が疲れにくく、お手入れの際も簡単に洗えます。
サイズで選ぶ
出典：Amazon
セラミックフライパンのサイズは家族の人数、食べる量、用途などに合わせて選ぶのがポイント。小ぶりなもの、大きめなものなど幅広いサイズのものが販売されていますが、中でも1つ持っておくと重宝するのが、直径24～26cmほどのフライパンです。魚を丸ごと焼くなどの幅広い料理に対応できるのが魅力。
24cm程度のものは一人暮らしの方のメーンフライパンや4人以上の世帯のサブフライパンとして、26cm程度のものは2～3人家族のメインフライパンとして、それぞれ役立ちます。もちろん、それ以外のサイズの商品も数多く販売されているため、実際の使用シーンを考えながら選ぶのがおすすめです。
以下の記事では、フライパンのサイズの選び方について解説しています。より詳しく知りたい方は、ぜひチェックしてみてください。
深さをチェック
出典：Amazon
フライパン一つで煮込み料理なども済ませたい方は、深さ8cm前後を超える深型のものを選ぶのがおすすめ。シチュー、カレー、肉じゃがなど、食材を煮込む料理は汁気が多くなるため、深めのものの方がふきこぼれにくく調理中も安心です。
一方、浅めのセラミックフライパンは炒め物や蒸し料理に使用したい方にぴったり。パンケーキなども手軽にひっくり返すことができ、きれいに焼けます。収納時に場所をとらないのも魅力です。
コーティングの特徴をチェック
出典：Amazon
毎日の調理にセラミックフライパンを使いたい方は、各商品のコーティングの特徴にも注目しましょう。セラミックコーティングとひと口にいっても、商品によって耐久性や耐摩擦性、焦げ付きにくさなどが違います。長く愛用したいと考えているなら、購入前にご自身の調理スタイルや使用用途に合ったコーティングか、必ずチェックすることが大切です。
IH対応かチェック
セラミックフライパンを購入するときは、IHに対応した製品かも確認しましょう。特に、ご自宅のキッチンがIHの方はもちろん、今はガス火でも引っ越しなどの可能性がある方は注意が必要。ガス火専用のフライパンは軽く使い勝手は良いですが、IHでは使用できません。ガス火やIHをはじめ、オール熱源に対応したフライパンを選ぶと安心して使えるためおすすめです。
IH対応のフライパンについては下の記事でも詳しく紹介しています。気になる方は併せてチェックしてみてください。
カラーで選ぶ
出典：Amazon
おしゃれなキッチンにこだわりたい方は、色やデザインも考慮して選ぶのがおすすめです。セラミックフライパンはそのほかの素材のフライパンに比べカラー展開が豊富。
キッチンやほかの調理器具とマッチする色を選べば、インテリアにもなじみます。内側がホワイトで外側がポップなカラーリングの組み合わせのものなら、料理もよりおいしく、彩りよく演出してくれるでしょう。
取っ手が取れるもので選ぶ
出典：Amazon
取っ手が取れるタイプのセラミックフライパンは、幅を取らず収納することができる点がメリット。一人暮らしでキッチン収納が狭い場合や、なるべくスマートに収納したいと考えている方におすすめです。さらに、取っ手が取れるセラミックフライパンだと、そのまま冷蔵庫に入れることができたり、取っ手を外して食卓にそのまま出せることができるので便利です。
ただし、取っ手が取れないセラミックフライパンと比べると、フライパンを振る際に安定感が低い傾向にあるため、フライパンをよく振る場合や、家族の人数が多い方は、取っ手が取れないセラミックフライパンがおすすめです。
セラミックフライパンのおすすめメーカー・ブランド
ここからはセラミックフライパンの代表的なメーカーやブランドをご紹介します。セラミック製品を豊富に展開する国内メーカー、京セラはもちろん、ベルギー発のグリーンパン、取っ手が取れるセラミックフライパンが人気のアイリスオーヤマの3メーカーについて、特徴やどんな方におすすめのメーカーかを解説。どのアイテムがよいか迷っている方はぜひチェックしてみてください。
Kyocera（京セラ）
出典：Amazon
京セラは人工的に精製した原料でつくる「ファインセラミックス」の専門メーカー。スマホや医療器具など、幅広い製品を手掛けていますが、キッチンウェアの分野でも高いセラミック技術を活かした包丁やフライパンを展開しています。
フライパンはセラミック加工のみの「セラブリッド」シリーズが有名。また、セラミックとフッ素樹脂加工、両方のメリットを活かし、食材がより焦げ付きにくいよう加工した「セラフォート」シリーズも人気です。セラミックフライパンを購入したいならまずはチェックしておきたい定番メーカーです。
GREEN PAN（グリーンパン）
出典：Amazon
グリーンパンは2007年、ベルギーで誕生した「ザ・クックウェア・カンパニー」が世界的に展開する代表的なブランドです。世界で初めて、フッ素樹脂加工以外のノンスティック加工のフライパンを開発。製品づくりにあたっては「ヘルシーで安全なこと」を追求しており、人体や環境に有害とされる物質を使わない方針を掲げています。
大きな特徴は砂由来の「サーモロン」を利用したセラミックコーティングで、汚れが落ちいやすいようフライパンの外側にもコーティングが施されています。より安全で使いやすいフライパンをお探しの方におすすめのブランドです。
IRIS OHYAMA（アイリスオーヤマ）
出典：Amazon
アイリスオーヤマは家電、寝具、インテリア、ペット用品など多分野で製品を販売するメーカー。低価格・高品質な製品で定評があり、年齢や性別を問わず幅広い層に支持されています。調理器具も種類豊富にラインナップ。セラミックフライパンの代表格「セラミックカラーパン」は取っ手が取れるセット品を豊富なカラーで展開しています。
また、グリーンパンを展開する「ザ・クックウェア・カンパニー」と共同開発した「グリーンシェフ」シリーズのフライパンもおすすめです。
セラミックフライパンのおすすめ人気ランキング28選
ここからはおすすめのセラミックフライパンを人気ランキング形式で紹介します。カラーバリエーションが豊富でおしゃれなアイテムがそろうセラミックフライパンは、ついデザインに目が行きがちですが、使い勝手のよさ、寿命の長さなど基本的な項目をしっかりと押さえた上で選ぶのがおすすめです。ランキングでは定番メーカーの人気アイテムはもちろん、取っ手が取れるタイプ、深型のアイテムなど幅広くピックアップしているので、参考にしてみてください。
28位
型番：ch-a-f-1018
FaFe フライパン セラボーノ
参考価格：
1,880
円
出典1：Amazon
遠赤外線効果で食材にムラなく火が通る
調理時に疲れにくい軽さと、手にフィットしやすいハンドル部分が特長のフライパンです。セラミックコーティングのフライパンは熱伝導率が高く、焦げ付きにくいのがポイントになっています。そのため、少量の油でも食材がこびり付かず調理可能。深さは、炒め物や焼き物におすすめの浅めになっています。
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| サイズ（直径） | 20cm |
|---|---|
| 深さ | 4.2cm |
| 重さ | 380g |
| 基材 | アルミニウム合金 |
| IH対応 | 〇 |
27位
Redchef フライパンセット
参考価格：
5,609
円
出典1：Amazon
取っ手が取り外せて収納しやすいのが特長
大小のフライパンと小鍋がセットになっています。専用のフタも付いており、ちょっとした煮込み料理や汁物の調理にもピッタリ。セラミックコーティング部分は5層になっており、焼き物や炒め物をしても食材が焦げ付きにくくなっています。セラミックには有害物質が含まれていないのがポイントです。
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| サイズ（直径） | 20cm、26cm |
|---|---|
| 深さ | 4.5cm、9.5cm、6cm |
| 重さ | ー |
| 基材 | アルミニウム |
| IH対応 | 〇 |
26位
Greenpan（グリーンパン） グリーンシェフ フライパン
参考価格：
3,509
円
出典1：Amazon
落ち着いたアースカラーが魅力的
有害物質を含まない、環境や人体に配慮したセラミックコーティングのフライパンです。コーティング加工には、熱伝導率の高いダイヤモンド粒子を含んだセラミックを採用。セラミックの特長である遠赤外線効果との相乗効果で温度の上昇が早く、調理時間の短縮効果があるため、忙しい朝の食事作りにぴったりです。
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| サイズ（直径） | 26cm |
|---|---|
| 深さ | 6.1cm |
| 重さ | 870g |
| 基材 | アルミニウム |
| IH対応 | ○ |
25位
CAINZ（カインズ） IHセラミック フライパン
参考価格：
3,980
円
出典1：Amazon
ムラのなく加熱できて軽量で使いやすい
熱伝導率が高く、食材をムラなく加熱できるため、料理の仕上がりが良い特長があります。セラミックコーティングの特許時術「サーモロン コーティング」を採用しており、食材がフライパンにこびり付きにくいのもポイント。少ない油で調理可能なため、油脂を控えている健康志向の方にもおすすめです。
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| サイズ（直径） | 28cm |
|---|---|
| 深さ | ー |
| 重さ | 1040g |
| 基材 | アルミニウム合金 |
| IH対応 | ○ |
24位
型番：ND-6761
Bestco（ベストコ） デイズセラティ IH ミニグリルパン
参考価格：
2,094
円
出典1：Amazon
ちょっとした料理にも使いやすい四角型
キッチンに映えるホワイトカラーとユニークな四角型が目を引くアイテムです。縦横ともに18センチのコンパクトなサイズ感は、お弁当のおかずや朝食づくりにぴったり。小さいながらも熱伝導率が高く、弱い火力でも食材全体をムラなくしっかりと焼き上げます。
両側の注ぎ口はソースなどを注ぐのにも便利。さらに、蓋のつまみ部分に菜箸やターナーが置け、快適に使えます。一人暮らしのちょっとした料理にもおすすめのフライパンです。
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| サイズ（直径） | 18×18cm |
|---|---|
| 深さ | 5.3cm |
| 重さ | 920g |
| 基材 | アルミニウム |
| IH対応 | ○ |
23位
型番：CC001948-001
GREEN PAN（グリーンパン） ミニフライパン
参考価格：
3,338
円
出典1：Amazon
朝食にも最適なミニサイズのセラミックフライパン
直径が14cmとコンパクトサイズのセラミックフライパンは、朝食の目玉焼きやソーセージ、一人分のパンケーキなどを焼くのにおすすめです。基材にはステンレスを採用。保温性に優れていて余熱料理も楽しめます。
外側にもセラミックコーティングを施しているため、汚れがさっと落としやすく、お手入れが簡単。取っ手部分にはシリコンカバーが付いており、調理中に熱くなりにくいのもうれしいポイントです。IH、ガス火の両方に対応しています。
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| サイズ（直径） | 14cm |
|---|---|
| 深さ | ー |
| 重さ | 255g |
| 基材 | ステンレス |
| IH対応 | ○ |
22位
型番：ND-8186
Bestco（ベストコ） フライパン 鍋 8点セット
参考価格：
7,672
円
出典1：Amazon
取っ手が取り外せ、重ねて収納しやすい
フライパン、鍋、蓋など8点がセットになった商品です。取っ手が取り外せ、フライパンと鍋を重ねて収納できるため、省スペースでしまっておけます。お手入れの際もお皿のような感覚で洗え、清潔に保ちやすいのも魅力です。
セラミック加工による遠赤外線効果で、食材の芯までしっかりと加熱し、肉や魚をふっくらと焼き上げてくれます。取っ手部分は安全な2点ロック式を採用。パステルカラーのデザインはプレゼントにもおすすめです。
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| サイズ（直径） | 20cm、26cm |
|---|---|
| 深さ | 5cm（直径20cm）、6cm（直径26cm） |
| 重さ | ー |
| 基材 | アルミニウム |
| IH対応 | ○ |
21位
roomnhome（ルームアンドホーム） IHインダクションフライパン
参考価格：
3,990
円
出典1：Amazon
そのまま食卓にも出せるシンプルデザイン
柔らかな印象のあるアイボリーとグレーのカラーリングが魅力。シンプルでモダンなデザインのセラミックフライパンです。調理器具としてだけでなく、器として食卓に並べると、料理の色合いがよく映えます。
2重セラミックコーティングを採用しているため、食材が焦げ付くく、お手入れも簡単です。コーティングの寿命が長持ちで、耐久性が高いのもうれしいポイント。8.5cmの深さがあり、煮込み料理などにも快適に使えます。
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| サイズ（直径） | 26cm |
|---|---|
| 深さ | 8.5cm |
| 重さ | 903g |
| 基材 | アルミニウム |
| IH対応 | ○ |
20位
型番：KDS6560
KEVNHAUN（ケヴンハウン） IH対応 セラミッコーティングフライパン
参考価格：
7,980
円
出典1：Amazon
取っ手が取り外せてコンパクトに収納できる
北欧らしいスタイリッシュなデザインが人気のデンマークのキッチンウェアブランド「ケヴンハウン」のセラミックフライパンです。ライトブルーとホワイトカラーの組み合わせがおしゃれ。2層コーティングで耐久性を高めており、食材の焦げ付きを防ぎます。
底面を厚めに設計することで、全体に熱が広がりムラなく焼き上げられるのも注目のポイント。取っ手はネジ式になっているため簡単に取り外せ、省スペースでの収納も可能です。
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| サイズ（直径） | 28cm |
|---|---|
| 深さ | ー |
| 重さ | ー |
| 基材 | アルミニウム |
| IH対応 | ○ |
19位
GREENPAN（グリーンパン） グリーンシェフ フライパン 26cm
参考価格：
3,509
円
出典1：Amazon
かわいいカラーがたくさん！ベルギー発のフライパン
キッチンに立つときのモチベーションアップにもつながるかわいいカラーのフライパンがそろう人気シリーズです。もちろん、耐久性に優れたダイヤモンドを配合した独自のセラミックコーティングや、熱を伝えやすくする底面加工、握りやすいハンドルデザインなどにも配慮しています。お手入れも簡単です。
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| サイズ（直径） | 26cm |
|---|---|
| 深さ | 6.1cm |
| 重さ | 870g |
| 基材 | アルミニウム |
| IH対応 | 〇 |
18位
型番：CC002727-001
GREENPAN（グリーンパン） グリーンシェフ フライパン 20cm
参考価格：
4,203
円
出典1：Amazon
食洗器対応のセラミック加工フライパン
オフホワイトのフライパンに、木目調のハンドルデザインを取り入れたおしゃれなデザインです。食洗器によるお手入れにも対応しているため、忙しい毎日を送るご家庭にもおすすめです。家族みんなが安心して使えるように、有害物質を一切使用していないセラミックコーティングを採用しています。
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| サイズ（直径） | 20cm |
|---|---|
| 深さ | ー |
| 重さ | 520g |
| 基材 | アルミニウム |
| IH対応 | 〇 |
17位
本間製作所 KOINU（コイヌ）スーパーセラミックフライパン
参考価格：
20,530
円
出典1：Amazon
耐久性に優れた日本製のセラミックフライパン
金属加工の町・新潟県燕市に本社がある「本間製作所」が“究極のくっつきにくいフライパン”として売り出す日本製のセラミックフライパンです。ステンレスとアルミニウムによる3層構造で、耐久性にも優れています。
調理面に凹凸があることで、食材との接地面が少なくなり、加熱や急冷によるコーティングの劣化が発生しにくいのも魅力の一つ。金属製のヘラやたわしで擦っても問題ないほどの耐摩耗性の高さもおすすめポイントです。
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| サイズ（直径） | 24cm |
|---|---|
| 深さ | 5cm |
| 重さ | 980g |
| 基材 | ステンレス |
| IH対応 | ○ |
16位
型番：C001008-001
GREENPAN（グリーンパン） ウッドビー
参考価格：
8,470
円
出典1：Amazon
玉子料理やおかずづくりにおすすめ
玉子焼きなどをはじめとするおかずづくりにおすすめの14cm×18cmの角型フライパンです。フライパンに傾斜をつけているため、玉子を巻いたり野菜に肉を巻いたりといった工程をやさしくサポートしてくれます。熱くなりにくい樹脂製のハンドルは、おしゃれな木目調デザインです。
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| サイズ（直径） | 14×18cm |
|---|---|
| 深さ | 3.5cm |
| 重さ | 550g |
| 基材 | アルミニウム合金 |
| IH対応 | 〇 |
15位
型番：CFF-26A-BRD
Kyocera（京セラ） セラフォート フライパン 26cm
参考価格：
3,892
円
出典1：Amazon
手にやさしいソフトな感触のハンドル
優れた熱伝導性と食材をおいしく仕上げる遠赤外線効果が魅力のセラミックと、焦げ付きにくさやお手入れ性能が特徴のフッ素樹脂のよいところどりをした人気シリーズです。さらに、さまざまな料理に使いやすい26cmサイズと、柔らかな握り心地のポリウレタン樹脂製ハンドルもファンが多い理由です。
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| サイズ（直径） | 26cm |
|---|---|
| 深さ | 5.6cm |
| 重さ | 874g |
| 基材 | アルミニウム合金 |
| IH対応 | 〇 |
14位
型番：CC007341-004
GREENPAN（グリーンパン） ストゥディオ 28cm
参考価格：
11,000
円
出典1：Amazon
セラミックコーティングでは珍しいカラーリング
中空設計にすることで軽量化を図ったステンレス製のハンドルを採用したフライパンです。フライパン本体を高級感のあるブラックカラーに仕上げているので、セラミックコーティングのフライパンに多いホワイトカラーではないカラーが欲しい方におすすめ。やや大きめの28cmサイズ、深さ4.4cmのやや浅型タイプです。
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| サイズ（直径） | 28cm |
|---|---|
| 深さ | 4.4cm |
| 重さ | 913g |
| 基材 | アルミニウム合金 |
| IH対応 | 〇 |
13位
型番：CF-26C-WBU-BC
Kyocera（京セラ） セラブリッド フライパン 26cm
参考価格：
2,983
円
出典1：Amazon
スマートデザインを採用したハンドル
調理中のフライパンを動かしやすいハンドル角度や、ガス火などの熱を感じにくいハンドル設計にこだわったモデルです。調理中の食材の様子がチェックしやすいところや汚れが落ちやすいところも人気。こっくりとしたエメラルドブルーの外面に、セラミックのホワイトカラーがよく映えます。
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| サイズ（直径） | 26cm |
|---|---|
| 深さ | ー |
| 重さ | 890g |
| 基材 | アルミニウム合金 |
| IH対応 | 〇 |
12位
CB JAPAN（シービージャパン） フライパン IH対応 セラミック加工
参考価格：
2,750
円
出典1：Amazon
少量の調理に便利なミニサイズ
フライパンの左右両側に広めの注ぎ口が付いており、汁気の多い料理の盛り付けがしやすくなっています。セラミックコーティングの特性である熱伝導率だけでなく、蓄熱性も良さも持ち合わせているのが特長です。フライパン全体に均一に熱が広がり食材へじっくりと火を通す効果があります。
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| サイズ（直径） | 18cm |
|---|---|
| 深さ | ー |
| 重さ | 380g |
| 基材 | ステンレス鋼,、アルミニウム |
| IH対応 | ○ |
11位
型番：66299-261
Zwilling（ツヴィリング） カラーラ プラス フライパン
参考価格：
7,738
円
出典1：Amazon
熱伝導率が高く素早く美味しく調理可能
セラミックコーティングされているフライパンの内側部分は、特殊コーティング技術である「ウルトラセラフォースコーティング」を施してあります。そのため、セラミックコーティング部分は傷に強いのが特長です。また、熱伝導率が良く、食材に均一に熱を加えるため、焼きムラが発生しにくい設計になっています。
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| サイズ（直径） | 26cm |
|---|---|
| 深さ | ー |
| 重さ | 960g |
| 基材 | アルミニウム |
| IH対応 | ○ |
10位
型番：CC001898-001
GREEN PAN（グリーンパン） メイフラワーシリーズ セラミックノンスティックフライパン
参考価格：
8,300
円
出典1：Amazon
キッチンに映えるおしゃれなカラー
ヴィンテージ調のアッシュグリーンカラーと天然木製のハンドルのコントラストが楽しめるおしゃれなフライパンです。和洋中のさまざまな調理に使いやすい26cmサイズで、IHにもガス火にも対応。こびりつきにくいサーモロン・セラミックノンスティックコーティングを採用しています。
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| サイズ（直径） | 26cm |
|---|---|
| 深さ | ー |
| 重さ | 830g |
| 基材 | アルミニウム |
| IH対応 | ○ |
9位
型番：CFF-G26A-BBR
Kyocera（京セラ） セラフォート フライパン 26cm
参考価格：
2,983
円
出典1：Amazon
お料理らくらく！今までにない新コーティング
熱伝導性の高さや焦げ付きにくさ、耐久性の高さなどにこだわったフライパンです。京セラの技術を駆使したセラミックと、ダイキン工業が培ってきたフッ素樹脂を取り入れた三層コーティングが特徴。超軽量設計にも配慮しているため、力のない女性や年配の方にも使いやすいと評判です。
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| サイズ（直径） | 26cm |
|---|---|
| 深さ | 5.4cm |
| 重さ | 595g |
| 基材 | アルミニウム合金 |
| IH対応 | × |
8位
型番：HB-4733
パール金属 フライパン
参考価格：
2,680
円
出典1：Amazon
耐久性の高いハードコーディングを採用
高級感のあるブラックカラーが目を引きます。耐久性と熱伝導率の高さが特長のブルーダイヤモンドセラミック加工を施してあり、熱による変形が起こりにくいのがポイント。ダイヤモンド配合のセラミックコーティングは傷に強い特性もあるため、金属ヘラの使用もできます。底部は超特厚にしており、食材に熱を均一に伝えられるのも魅力です。
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| サイズ（直径） | 20cm |
|---|---|
| 深さ | 4.5cm |
| 重さ | 560g |
| 基材 | アルミニウム |
| IH対応 | 〇 |
7位
型番：CF-G26B-WPK
Kyocera（京セラ） セラブリッドフライパン
参考価格：
2,850
円
出典1：Amazon
安心・安全！こだわりのセラミックコーティング
人体や環境にやさしいセラミック塗膜を採用した、ガス火専用のフライパンです。少ない量の油で調理しても食材がフライパンにこびりつきにくく、肉や魚、野菜などの表面をぱりっと、中身をふんわりジューシーに仕上げることができます。するっと簡単に汚れが落ちるので、お手入れ性能も抜群です。
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| サイズ（直径） | 26cm |
|---|---|
| 深さ | ー |
| 重さ | 810g |
| 基材 | アルミニウム |
| IH対応 | ー |
6位
型番：DSFF28-WHRE
D&S（ディーアンドエス） アルミフォージドフライパン
参考価格：
4,466
円
出典1：楽天市場
こびりにつきにくく強火調理にも対応
耐熱性に優れた2層のセラミックコーティングを採用したフライパンです。高温調理も可能なため、強火で炒めたいチャーハン、野菜炒めなどの料理にぴったり。さらに少量の油でも焦げ付きにくくヘルシーな料理もつくれます。
フチと底の部分を厚く仕上げた構造で、食材をじっくりと均一に加熱。食材のにおいが移りにくく、ニンニクなどのスパイスを炒めても気になりません。28cmの大型サイズで蓋付きと、幅広い用途に使えそうです。
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| サイズ（直径） | 28cm |
|---|---|
| 深さ | 7cm |
| 重さ | 1860g |
| 基材 | アルミニウム |
| IH対応 | ○ |
5位
型番：KKN-HC26F
アピデ ヒスイコーティング フライパン
参考価格：
5,500
円
出典1：Amazon
セラミックとヒスイのダブル効果で熱伝導率をアップ
硬くて丈夫なヒスイにセラミックをコーティングしたフライパンです。セラミックとヒスイのダブル効果で、優れた熱伝導率を発揮。遠赤外線効果もあり短時間で調理できるため、光熱費などランニングコストを重視する方も安心して使えます。
外側にもコーティングが施されており、汚れても簡単に洗い流せるのもうれしいポイント。淡いグリンカラーのおしゃれなデザインと手軽に扱える軽めの設計で、毎日の調理が楽しくなりそうです。
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| サイズ（直径） | 26cm |
|---|---|
| 深さ | 5.6cm |
| 重さ | 740g |
| 基材 | ヒスイ |
| IH対応 | ○ |
4位
KEYUCA （ケユカ） Kerami IHフライパン
参考価格：
2,739
円
出典1：Amazon
ちょっとした煮込み料理にも便利な深型タイプ
表面の汚れが簡単に落とせ傷つきにくく、お手入れがしやすいのが特長です。セラミックコーティングは調理時に食材がくっつきにくいため、料理がきれいに仕上がります。熱伝導率が良く料理の仕上がりに焼きムラが出にくいのもポイント。深さがあるので炒めものだけでなく、汁物料理もできます。
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| サイズ（直径） | 24cm |
|---|---|
| 深さ | 7.8cm |
| 重さ | ー |
| 基材 | アルミニウム |
| IH対応 | ○ |
3位
型番：CC001010-001
Greenpan（グリーンパン） ウッドビー フライパン
参考価格：
7,752
円
出典1：Amazon
白の本体と木目調のハンドルが温もりを感じさせる
熱伝導率を高めるために、ダイヤモンド粒子を配合したセラミックコーティングを採用しています。白いセラミックコーティングは、調理中の食材の色の変化がわかりやすく、料理の仕上がり具合の判断が容易です。食材がこびり付きにくいセラミックコーティングは、汚れを落としやすいのもポイント。
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| サイズ（直径） | 24cm |
|---|---|
| 深さ | 4.7cm |
| 重さ | 790g |
| 基材 | アルミニウム合金 |
| IH対応 | ○ |
2位
IRIS OHYAMA（アイリスオーヤマ） LUONTO（ルオント）フライパン 鍋 10点セット
参考価格：
11,100
円
出典1：Amazon
おしゃれな北欧風でギフトにもおすすめ
商品名の「ルオント」はフィンランド語で「自然」を意味する言葉。北欧風の落ち着いたデザインがおしゃれなフライパンと鍋のセットです。取っ手や蓋のつまみ部分が木製になっており、ナチュラルな雰囲気を演出してくれます。
フライパンはあえて深型に設計。煮込み料理などの幅広い調理に対応できます。また底が厚めの仕様になっているため、熱で変形しにくいのもうれしいポイント。ご自宅用はもちろん、プレゼントにもおすすめです。
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| サイズ（直径） | 20cm、26cm |
|---|---|
| 深さ | ー（深型） |
| 重さ | ー |
| 基材 | アルミニウム |
| IH対応 | ○ |
1位
型番：CF-26B-WMGY
京セラ フライパン
参考価格：
3,771
円
出典1：Amazon
こびり付きにくいからお手入れが簡単
熱回りの良さが特長になっており、中火以下の火力でも調理可能です。遠赤外線効果と熱伝導率の高さが調理時間の短縮を実現しています。素早く調理できるため、食材がシャキッとジューシーに仕上がるのもポイントです。また、短い時間で調理できるため、電気やガス代の節約にも役立ちます。
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本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| サイズ（直径） | 26cm |
|---|---|
| 深さ | 5.6cm |
| 重さ | 855g |
| 基材 | アルミニウム合金・ステンレス鋼 （はり底） |
| IH対応 | 〇 |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | フライパン | LUONTO（ルオント）フライパン 鍋 10点セット | ウッドビー フライパン | Kerami IHフライパン | ヒスイコーティング フライパン | アルミフォージドフライパン | セラブリッドフライパン | フライパン | セラフォート フライパン 26cm | メイフラワーシリーズ セラミックノンスティックフライパン | カラーラ プラス フライパン | フライパン IH対応 セラミック加工 | セラブリッド フライパン 26cm | ストゥディオ 28cm | セラフォート フライパン 26cm | ウッドビー | KOINU（コイヌ）スーパーセラミックフライパン | グリーンシェフ フライパン 20cm | グリーンシェフ フライパン 26cm | IH対応 セラミッコーティングフライパン | IHインダクションフライパン | フライパン 鍋 8点セット | ミニフライパン | デイズセラティ IH ミニグリルパン | IHセラミック フライパン | グリーンシェフ フライパン | フライパンセット | フライパン セラボーノ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
京セラ
|
2位
IRIS OHYAMA（アイリスオーヤマ）
|
3位
Greenpan（グリーンパン）
|
4位
KEYUCA （ケユカ）
|
5位
アピデ
|
6位
D&S（ディーアンドエス）
|
7位
Kyocera（京セラ）
|
8位
パール金属
|
9位
Kyocera（京セラ）
|
10位
GREEN PAN（グリーンパン）
|
11位
Zwilling（ツヴィリング）
|
12位
CB JAPAN（シービージャパン）
|
13位
Kyocera（京セラ）
|
14位
GREENPAN（グリーンパン）
|
15位
Kyocera（京セラ）
|
16位
GREENPAN（グリーンパン）
|
17位
本間製作所
|
18位
GREENPAN（グリーンパン）
|
19位
GREENPAN（グリーンパン）
|
20位
KEVNHAUN（ケヴンハウン）
|
21位
roomnhome（ルームアンドホーム）
|
22位
Bestco（ベストコ）
|
23位
GREEN PAN（グリーンパン）
|
24位
Bestco（ベストコ）
|
25位
CAINZ（カインズ）
|
26位
Greenpan（グリーンパン）
|
27位
Redchef
|
28位
FaFe
|
| 最安価格 |
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2,820 円 (税込) |
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9,980 円 (税込) |
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5,381 円 (税込) |
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5,609 円 (税込) |
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1,880 円 (税込) |
| 特徴 | こびり付きにくいからお手入れが簡単 | おしゃれな北欧風でギフトにもおすすめ | 白の本体と木目調のハンドルが温もりを感じさせる | ちょっとした煮込み料理にも便利な深型タイプ | セラミックとヒスイのダブル効果で熱伝導率をアップ | こびりにつきにくく強火調理にも対応 | 安心・安全！こだわりのセラミックコーティング | 耐久性の高いハードコーディングを採用 | お料理らくらく！今までにない新コーティング | キッチンに映えるおしゃれなカラー | 熱伝導率が高く素早く美味しく調理可能 | 少量の調理に便利なミニサイズ | スマートデザインを採用したハンドル | セラミックコーティングでは珍しいカラーリング | 手にやさしいソフトな感触のハンドル | 玉子料理やおかずづくりにおすすめ | 耐久性に優れた日本製のセラミックフライパン | 食洗器対応のセラミック加工フライパン | かわいいカラーがたくさん！ベルギー発のフライパン | 取っ手が取り外せてコンパクトに収納できる | そのまま食卓にも出せるシンプルデザイン | 取っ手が取り外せ、重ねて収納しやすい | 朝食にも最適なミニサイズのセラミックフライパン | ちょっとした料理にも使いやすい四角型 | ムラのなく加熱できて軽量で使いやすい | 落ち着いたアースカラーが魅力的 | 取っ手が取り外せて収納しやすいのが特長 | 遠赤外線効果で食材にムラなく火が通る |
| サイズ（直径） | 26cm | 20cm、26cm | 24cm | 24cm | 26cm | 28cm | 26cm | 20cm | 26cm | 26cm | 26cm | 18cm | 26cm | 28cm | 26cm | 14×18cm | 24cm | 20cm | 26cm | 28cm | 26cm | 20cm、26cm | 14cm | 18×18cm | 28cm | 26cm | 20cm、26cm | 20cm |
| 深さ | 5.6cm | ー（深型） | 4.7cm | 7.8cm | 5.6cm | 7cm | ー | 4.5cm | 5.4cm | ー | ー | ー | ー | 4.4cm | 5.6cm | 3.5cm | 5cm | ー | 6.1cm | ー | 8.5cm | 5cm（直径20cm）、6cm（直径26cm） | ー | 5.3cm | ー | 6.1cm | 4.5cm、9.5cm、6cm | 4.2cm |
| 重さ | 855g | ー | 790g | ー | 740g | 1860g | 810g | 560g | 595g | 830g | 960g | 380g | 890g | 913g | 874g | 550g | 980g | 520g | 870g | ー | 903g | ー | 255g | 920g | 1040g | 870g | ー | 380g |
| 基材 | アルミニウム合金・ステンレス鋼 （はり底） | アルミニウム | アルミニウム合金 | アルミニウム | ヒスイ | アルミニウム | アルミニウム | アルミニウム | アルミニウム合金 | アルミニウム | アルミニウム | ステンレス鋼,、アルミニウム | アルミニウム合金 | アルミニウム合金 | アルミニウム合金 | アルミニウム合金 | ステンレス | アルミニウム | アルミニウム | アルミニウム | アルミニウム | アルミニウム | ステンレス | アルミニウム | アルミニウム合金 | アルミニウム | アルミニウム | アルミニウム合金 |
| IH対応 | 〇 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ー | 〇 | × | ○ | ○ | ○ | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | ○ | 〇 | 〇 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 〇 | 〇 |
セラミックフライパンの使い方やお手入れ方法は？
出典：Amazon
油ならしの方法は？
使い始めに油ならしをすると、焦げ付きやくっつきがかなり軽減され、フライパンを長持ちさせることができます。方法はとても簡単。まずは洗剤で軽く洗ってしっかり乾燥させた後、弱火でフライパンを30秒程度温めます。その後火を止め、少量の油をペーパータオルや柔らかい布で隅々まで塗り込んでいくだけです。このひと手間で、フライパンの寿命や耐久性が変わってきます。
火加減のポイントは？
セラミックフライパンは耐熱性は高い反面、熱が伝わりやすく、火が強すぎると焦げ付く原因になってしまいます。空焚きもコーティングの劣化の原因となるため、注意が必要です。調理の際は火加減に注意し少量の油を使用するとよいでしょう。油を使うことで食材への火の通りも良くなり、おいしく仕上がります。
セラミックフライパンの洗い方は？
セラミックフライパンは、コーティング加工されたフライパンの一種です。耐久性が高いとはいえ、金属などで強くこすると、コーティングは剥がれてしまいます。洗う際は金属たわしは使用せず、柔らかいスポンジで食器用洗剤を使って優しく洗いましょう。このときクレンザーは使用しないでください。
摩擦に比較的強いコーティングのため、食洗機が使用できる製品も販売されていますが、漂白剤や研磨剤が入っていない洗剤を使うのがポイントです。使用前には、食洗機やフライパンの取扱説明書をしっかりと確認するのがおすすめ。また、洗った後は乾燥させるのも忘れないようにしましょう。
焦げ付きの落とし方は？
焦げ付いてしまったときは、コーティングを守りつつ焦げを落とすのがポイントとなります。まず、フライパンに焦げの部分を覆うように水を張ったら重曹を加えて溶かし、フライパンを熱して煮沸しましょう。このとき、水1Lに対して重曹約20g程度の量が目安です。
数分間煮沸させた後は、お酢またはクエン酸を小さじ1杯ほど入れると汚れが落ちやすいと言われています。室温で数時間放置し、お湯の温度が下がったら、力を強く入れず柔らかいスポンジで優しく焦げを落としてください。
まとめ
セラミックフライパンのおすすめ商品を人気ランキング形式で紹介しました。セラミックフライパンと一口に言っても、商品によって特徴や強みはさまざま。デザインや価格はもちろんですが、ご自身がどんな機能があると便利なのか、ポイントを整理した上で選ぶのがおすすめです。
なお、セラミックを含む幅広いフライパンについて知りたい方にはフライパンのおすすめ記事がぴったりです。人気モデルのランキングに加えて、フライパンの基本的な選び方も解説しているので、ぜひ参考にしてみてください。
選び方のコツをもう一度チェック！
記事の中で解説した下記のポイントを参考に、気になる商品を比較して、自分に合ったものを見つけましょう。
公開日：2023年12月04日
※記事に掲載している商品の情報はBestOne編集部の調査結果に基づいたものになります。
※ランキングは、専門家による選び方のポイントや、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋上位商品、口コミ・検証・アンケート・価格情報等を参考にBestOne編集部にて順位付けしたものになります。
※記事に掲載している商品の価格はAmazonや楽天市場などの各ECサイトが提供するAPIを使用しています。そのため、該当ECサイトにて価格に変動があった場合やECサイト側で価格の誤りなどがあると、当サイトの価格も同じ内容が表示されるため、最新の価格の詳細に関しては各販売店にご確認ください。