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料理をするなら欠かせない「フライパン」。毎日のように使うからこそ、長持ちしてくっつかないフライパンを選びたいですよね。この記事ではフライパンについて、鉄や銅といった「素材」、18cmから28cmまでの「サイズ」、IHやコーティングなどの「機能性」、ティファールやニトリなどの「メーカー」、餃子鍋やスキレットといった「用途」まで、5つの軸でご紹介。それぞれの人気製品をランキング形式で紹介します。
本コンテンツは、オールアバウトBest One編集部の調査に基づいて、独自に制作されたものになります。また、コンテンツの内容やランキングは広告出稿等の有無に影響を受けることはありません。なお、記事内で紹介した商品を購入すると売上の一部が当サイトに還元されることがあります。
フライパンの新着商品3選
| 商品名 | サーモス(THERMOS) サーモス デュラブルシリーズ フライパン 26cm ダークブラウン ガス火専用 KFL-026 DBW | サーモス(THERMOS) サーモス デュラブルシリーズ 取っ手のとれる玉子焼きフライパン 15cm レッド IH対応 KEA-015 R | ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels) 【Amazon.co.jp 限定】 ZWILLING ツヴィリング 「 フロー ノンスティック フライパン 26cm 」 ステンレス フッ素 コーティング IH対応 10年保障 【日本正規販売品】 FLOW Z1024-808 |
|---|---|---|---|
| 商品画像 |
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| 最安価格 |
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2,350 円 (税込) |
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3,010 円 (税込) |
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7,700 円 (税込) |
| 幅 | 約 46 cm | 約 26 cm | 約 26 cm |
| 奥行 | 約 27.5 cm | 約 17 cm | 約 48 cm |
| 高さ | 約 8.5 cm | 約 5.5 cm | 約 5.5 cm |
| 重量 | 約 600.0 g | 約 600.0 g | 約 1,150.0 g |
| サイズ | 26cm | 15cm | - |
| 色 | 深型タイプ(ダークブラウン) | レッド | シルバー |
| Amazon発売日 | 2023/08/21 | 2023/08/21 | 2023/08/09 |
【フライパンの選び方】ブランド・メーカーで選ぶ
Ballarini（バッラリーニ）
バッラリーニのフライパンは焦げつきにくくデザイン性が高いアイテムが豊富。毎日の料理の中で使いやすく耐久性にも優れたフライパンは、料理を食べるだけでなく作ることにまでこだわるイタリアならではのこだわりが光ります。
T-fal（ティファール）
そのほか、食材を入れる最適なタイミングが一目でわかる「お知らせマーク」が、調理面の中央部分に搭載されているのもうれしいポイント。料理初心者の方でも失敗しにくく使いやすいフライパンがそろっています。
VERMICULAR（バーミキュラ）
バーミキュラのフライパンは軽量で扱いやすいのに、焦げ付きにくさと耐久性も両立しているのが魅力。毎日使いたくなるようなおしゃれなデザインもおすすめポイントです。
THERMOS（サーモス）
サーモスのフライパンは、硬質フィラーを配合した独自の「耐摩耗性デュラブルコート」を採用。耐久性や耐摩耗性に優れているのも魅力のひとつです。取っ手が取れるセット商品などもあり、長期で使用したい方や、引っ越し祝い、結婚祝いのギフトにしたい方にもおすすめです。
NITORI（ニトリ）
高機能のアイテムが安い価格帯で購入できるため、コストパフォーマンスが高いのもうれしいポイント。気軽に買い換えられると、リピーターからも人気です。専用の蓋、ターナーなど、フライパンと一緒に使いたいアイテムも一気にそろえることが可能。引っ越しなどに伴いキッチンウェアを一新したい方にもぴったりのメーカーです。
みんな買ってる！「ブランド別」フライパンの購入数グラフ
ブランドで選ぶフライパンのおすすめ人気ランキング8選
THERMOS（サーモス） プラズマ超硬質コート フライパン 24cm
超長持ちなプラズマ超硬質コート採用
楽天スーパーSALE&５と０のつく日はポイント４倍！
PayPayジャンボ！1等最大全額戻ってくる！！
| 調理面のコーティング | プラズマ超硬質コート |
|---|---|
| 基材 | アルミニウム合金 |
| 調理面のサイズ | 24cm |
| そのほかのサイズ展開 | 20cm、26cm、28cm |
| 深さ | 5.5cm |
| 本体の重さ | 700g |
| 熱源 | ガス火、IH |
| 蓋の有無 | × |
| 食洗機対応 | × |
NITORI（ニトリ） ガス火フライパン（26cm Days）
普段使いにおすすめのサイズ感もポイント
楽天スーパーSALE&５と０のつく日はポイント４倍！
| 調理面のコーティング | マーブルコート |
|---|---|
| 基材 | アルミニウム合金 |
| 調理面のサイズ | 26cm |
| そのほかのサイズ展開 | 20cm、28cm |
| 深さ | ー |
| 本体の重さ | 550g |
| 熱源 | ガス火 |
| 蓋の有無 | × |
| 食洗機対応 | × |
THERMOS（サーモス） デュラブルシリーズ 取っ手のとれるフライパン9点セット
オーブンもOKで使い勝手抜群
楽天スーパーSALE&５と０のつく日はポイント４倍！
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| 調理面のコーティング | 耐摩耗性デュラブルコート（硬質フィラー配合） |
|---|---|
| 基材 | アルミニウム |
| 調理面のサイズ | 20cm、24cm（深型）、26cm |
| そのほかのサイズ展開 | ー |
| 深さ | 20cm：5.5cm、24cm：8cm、26cm：6.5cm |
| 本体の重さ | ー |
| 熱源 | ガス火、IH、オーブン |
| 蓋の有無 | ○ |
| 食洗機対応 | ○（取っ手・蓋は不可） |
ユーザーレビュー・口コミ
Ballarini（バッラリーニ） フェラーラ深型フライパン 28cm
サーモポイント付きで使いやすい
- ガス火でもIHでも使いやすい
- 深型なので炒め物から煮込み料理まで焼く・煮る・揚げるがひとつで可能
- スタイリッシュなデザイン
- やや重いと感じる人もいる
楽天スーパーSALE&５と０のつく日はポイント４倍！
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| 調理面のコーティング | グラニチウム 5層コーティング |
|---|---|
| 基材 | アルミニウム |
| 調理面のサイズ | 28cm |
| そのほかのサイズ展開 | 16cm、20cm、24cm、24cm（深型）、26cm |
| 深さ | 6.6cm |
| 本体の重さ | 1080g |
| 熱源 | ガス火、IH |
| 蓋の有無 | × |
| 食洗機対応 | ○ |
T-fal（ティファール） インジニオ・ネオ IHルージュ・アンリミテッド 7点セット
独自のチタンコーティングでお手入れも簡単
| 調理面のコーティング | チタン・アンリミテッドコーティング |
|---|---|
| 基材 | アルミニウム |
| 調理面のサイズ | 22cm、26cm |
| そのほかのサイズ展開 | ー |
| 深さ | 22cm：5cm、26cm：5cm |
| 本体の重さ | 22cm：615g、26cm：893g |
| 熱源 | ー |
| 蓋の有無 | ー |
| 食洗機対応 | ー |
NITORI（ニトリ） IH・ガス火 スピンコーティングフライパン
油なじみがよく、くっつきにくい
楽天スーパーSALE&５と０のつく日はポイント４倍！
| 調理面のコーティング | スピンコーティング |
|---|---|
| 基材 | アルミニウム合金 |
| 調理面のサイズ | 28cm |
| そのほかのサイズ展開 | 20cm、24cm、24cm（深型）、26cm |
| 深さ | ー |
| 本体の重さ | 870g |
| 熱源 | ガス火、IH |
| 蓋の有無 | × |
| 食洗機対応 | × |
Vermicular（バーミキュラ） 鋳物ホーロー製 フライパン
水分が蒸発しやすく、シャキッと炒められる
楽天スーパーSALE&５と０のつく日はポイント４倍！
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| 調理面のコーティング | ホーローコーティング |
|---|---|
| 基材 | 鋳鉄 |
| 調理面のサイズ | 20cm |
| そのほかのサイズ展開 | 24cm、24cm（深型）、26cm、28cm |
| 深さ | 3.5cm |
| 本体の重さ | 700g |
| 熱源 | ガス火、IH、シーズヒーター、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター |
| 蓋の有無 | 別売り |
| 食洗機対応 | × |
T-fal（ティファール） IHルージュ・アンリミテッド フライパン
こびりつきにくさ最高峰で超長持ち
- 焦げ付きにくい
- 洗いやすくお手入れが簡単
- 長持ちする
- やや重いと感じる人もいる
楽天スーパーSALE&５と０のつく日はポイント４倍！
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| 調理面のコーティング | チタン・アンリミテッドコーティング |
|---|---|
| 基材 | アルミニウム |
| 調理面のサイズ | 26cm |
| そのほかのサイズ展開 | 20cm、28cm |
| 深さ | 8.8cm |
| 本体の重さ | 1159g |
| 熱源 | ガス火、IH、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター |
| 蓋の有無 | 別売り |
| 食洗機対応 | × |
ユーザーレビュー・口コミ
おすすめ商品の比較一覧表
| 商品名 | IHルージュ・アンリミテッド フライパン | 鋳物ホーロー製 フライパン | IH・ガス火 スピンコーティングフライパン | インジニオ・ネオ IHルージュ・アンリミテッド 7点セット | フェラーラ深型フライパン 28cm | デュラブルシリーズ 取っ手のとれるフライパン9点セット | ガス火フライパン（26cm Days） | プラズマ超硬質コート フライパン 24cm |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
T-fal（ティファール）
|
2位
Vermicular（バーミキュラ）
|
3位
NITORI（ニトリ）
|
4位
T-fal（ティファール）
|
5位
Ballarini（バッラリーニ）
|
6位
THERMOS（サーモス）
|
7位
NITORI（ニトリ）
|
8位
THERMOS（サーモス）
|
| 最安価格 |
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2,998 円 (税込) |
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11,880 円 (税込) |
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3,990 円 (税込) |
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14,990 円 (税込) |
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4,545 円 (税込) |
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7,975 円 (税込) |
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1,190 円 (税込) |
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2,670 円 (税込) |
| 特徴 | こびりつきにくさ最高峰で超長持ち | 水分が蒸発しやすく、シャキッと炒められる | 油なじみがよく、くっつきにくい | 独自のチタンコーティングでお手入れも簡単 | サーモポイント付きで使いやすい | オーブンもOKで使い勝手抜群 | 普段使いにおすすめのサイズ感もポイント | 超長持ちなプラズマ超硬質コート採用 |
| 調理面のコーティング | チタン・アンリミテッドコーティング | ホーローコーティング | スピンコーティング | チタン・アンリミテッドコーティング | グラニチウム 5層コーティング | 耐摩耗性デュラブルコート（硬質フィラー配合） | マーブルコート | プラズマ超硬質コート |
| 基材 | アルミニウム | 鋳鉄 | アルミニウム合金 | アルミニウム | アルミニウム | アルミニウム | アルミニウム合金 | アルミニウム合金 |
| 調理面のサイズ | 26cm | 20cm | 28cm | 22cm、26cm | 28cm | 20cm、24cm（深型）、26cm | 26cm | 24cm |
| そのほかのサイズ展開 | 20cm、28cm | 24cm、24cm（深型）、26cm、28cm | 20cm、24cm、24cm（深型）、26cm | ー | 16cm、20cm、24cm、24cm（深型）、26cm | ー | 20cm、28cm | 20cm、26cm、28cm |
| 深さ | 8.8cm | 3.5cm | ー | 22cm：5cm、26cm：5cm | 6.6cm | 20cm：5.5cm、24cm：8cm、26cm：6.5cm | ー | 5.5cm |
| 本体の重さ | 1159g | 700g | 870g | 22cm：615g、26cm：893g | 1080g | ー | 550g | 700g |
| 熱源 | ガス火、IH、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター | ガス火、IH、シーズヒーター、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター | ガス火、IH | ー | ガス火、IH | ガス火、IH、オーブン | ガス火 | ガス火、IH |
| 蓋の有無 | 別売り | 別売り | × | ー | × | ○ | × | × |
| 食洗機対応 | × | × | × | ー | ○ | ○（取っ手・蓋は不可） | × | × |
【フライパンの選び方】素材で選ぶ
高温調理が可能で肉や野菜を美味しく焼ける「鉄製」
メリット：高温調理も可能
デメリット：手入れに手間がかかる
きちんとメンテナンスして使い込むほど、フライパンの表面に油がなじみ、食材が焦げ付きにくくなっていくため、長く愛用できるのも魅力です。ただ、そのほかの素材に比べて本体が重いため、力の弱い方は注意しましょう。
パンケーキやオムレツなどを美味しく焼ける「銅製」
メリット：熱伝導率が高い
デメリット：値段が高い
ただ、サビには強くお手入れも比較的簡単です。火力がそのまま食材に伝わりやすいため、繊細な火加減を要するオムレツなどの調理にもぴったり。卵焼き用のフライパンとしても人気の高い素材です。
値段重視なら「アルミ製」
メリット：軽くて扱いやすい
デメリット：表面の加工がはがれるため、2～3年で買い替えが必要
ただし、一口にアルミ製フライパンと言っても、表面がコーティングされていないタイプもあります。コーティングなしのフライパンは、プロ仕様のものが多く上級者向け。お手入れに手間はかかりますが、1人分の炒め物を作ったりパスタにソースを絡めたりするのに便利です。
ステーキに焼き色を付けるのにおすすめの「ステンレス製」
メリット：冷めにくく余熱調理ができる
デメリット：温まりにくい
調理前に一度、ぬれ布巾の上に置いて温度を下げる必要があるなど、使いこなすにはややコツがいりますが、いいものを購入すれば長期間にわたって愛用できます。焦げ付きにくさを重視するなら、ステンレスと軽くて熱伝導性のいいアルミを重ねた多層構造のものを選ぶのがポイントです。
軽くて丈夫な「チタン製」
メリット：軽くて丈夫
デメリット：熱伝導率が低く温まるまでに時間がかかる
素材で選ぶフライパンのおすすめ人気ランキング7選
Tafuco（タフコ）／長谷元 純チタン 日本製 深型フライパン
軽量で使いやすいチタン製炒め鍋
楽天スーパーSALE&５と０のつく日はポイント４倍！
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| 調理面のコーティング | シリコーンコーティング |
|---|---|
| 基材 | チタン |
| 調理面のサイズ | 30cm |
| そのほかのサイズ展開 | 26cm、28cm |
| 深さ | ー |
| 本体の重さ | 870g |
| 熱源 | ガス火 |
| 蓋の有無 | × |
| 食洗機対応 | × |
和平フレイズ 純銅フライパン 千歳
加熱ムラが起きにくく、まろやかな味わいに
楽天スーパーSALE&５と０のつく日はポイント４倍！
PayPayジャンボ！1等最大全額戻ってくる！！
| 調理面のコーティング | 錫メッキ |
|---|---|
| 基材 | 銅 |
| 調理面のサイズ | 20cm |
| そのほかのサイズ展開 | ー |
| 深さ | ー |
| 本体の重さ | 540g |
| 熱源 | ガス火 |
| 蓋の有無 | × |
| 食洗機対応 | × |
FDSTYLE（エフディー） 鉄フライパン
鉄製ながら軽くてサビにも強いアイテム
| 調理面のコーティング | OXYNIT加工 |
|---|---|
| 基材 | 鉄 |
| 調理面のサイズ | 24cm |
| そのほかのサイズ展開 | 24cm（深型）、26cm |
| 深さ | ー |
| 本体の重さ | 820g |
| 熱源 | ガス火、IH |
| 蓋の有無 | × |
| 食洗機対応 | × |
Zwilling J.A. Henckels（ツヴィリングJ.A.ヘンケルス） ピコ フライパン ステンレス16cm
液だれしにくく、少量調理に最適
楽天スーパーSALE&５と０のつく日はポイント４倍！
PayPayジャンボ！1等最大全額戻ってくる！！
| 調理面のコーティング | ー |
|---|---|
| 基材 | ステンレス鋼 |
| 調理面のサイズ | 16cm |
| そのほかのサイズ展開 | 12cm、14cm |
| 深さ | 4cm |
| 本体の重さ | 1000g |
| 熱源 | ガス火、IH、オーブン |
| 蓋の有無 | × |
| 食洗機対応 | ○ |
Vita Craft（ビタクラフト） スーパー鉄フライパン
鉄フライパン初挑戦でも安心・快適に使える
楽天スーパーSALE&５と０のつく日はポイント４倍！
PayPayジャンボ！1等最大全額戻ってくる！！
| 調理面のコーティング | 窒化4層加工 |
|---|---|
| 基材 | 鉄 |
| 調理面のサイズ | 28cm |
| そのほかのサイズ展開 | 20cm、22cm、24cm、26cm、30cm、33cm |
| 深さ | 5cm |
| 本体の重さ | 1133g |
| 熱源 | ガス火、IH |
| 蓋の有無 | × |
| 食洗機対応 | × |
柳宗理 窒化Wファイバーフライパン
耐摩耗性や耐腐食性に優れたアイテム
| 調理面のコーティング | 窒化加工 |
|---|---|
| 基材 | ステンレス鋼 |
| 調理面のサイズ | 25cm |
| そのほかのサイズ展開 | ー |
| 深さ | ー |
| 本体の重さ | 1400g |
| 熱源 | ガス火、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター |
| 蓋の有無 | ○ |
| 食洗機対応 | × |
Riverlight（リバーライト） 鉄フライパン 極 ジャパン 26cm
サビにくく、強度5倍で長持ち
楽天スーパーSALE&５と０のつく日はポイント４倍！
PayPayジャンボ！1等最大全額戻ってくる！！
| 調理面のコーティング | 窒化加工 |
|---|---|
| 基材 | 鉄 |
| 調理面のサイズ | 26cm |
| そのほかのサイズ展開 | 16cm、18cm、20cm、22cm、24cm、28cm |
| 深さ | 5cm |
| 本体の重さ | 1200g |
| 熱源 | ガス火、IH |
| 蓋の有無 | × |
| 食洗機対応 | × |
おすすめ商品の比較一覧表
| 商品名 | 鉄フライパン 極 ジャパン 26cm | 窒化Wファイバーフライパン | スーパー鉄フライパン | ピコ フライパン ステンレス16cm | 鉄フライパン | 純銅フライパン 千歳 | 純チタン 日本製 深型フライパン |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
Riverlight（リバーライト）
|
2位
柳宗理
|
3位
Vita Craft（ビタクラフト）
|
4位
Zwilling J.A. Henckels（ツヴィリングJ.A.ヘンケルス）
|
5位
FDSTYLE（エフディー）
|
6位
和平フレイズ
|
7位
Tafuco（タフコ）／長谷元
|
| 最安価格 |
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5,339 円 (税込) |
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9,350 円 (税込) |
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8,370 円 (税込) |
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2,970 円 (税込) |
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8,250 円 (税込) |
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6,709 円 (税込) |
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10,025 円 (税込) |
| 特徴 | サビにくく、強度5倍で長持ち | 耐摩耗性や耐腐食性に優れたアイテム | 鉄フライパン初挑戦でも安心・快適に使える | 液だれしにくく、少量調理に最適 | 鉄製ながら軽くてサビにも強いアイテム | 加熱ムラが起きにくく、まろやかな味わいに | 軽量で使いやすいチタン製炒め鍋 |
| 調理面のコーティング | 窒化加工 | 窒化加工 | 窒化4層加工 | ー | OXYNIT加工 | 錫メッキ | シリコーンコーティング |
| 基材 | 鉄 | ステンレス鋼 | 鉄 | ステンレス鋼 | 鉄 | 銅 | チタン |
| 調理面のサイズ | 26cm | 25cm | 28cm | 16cm | 24cm | 20cm | 30cm |
| そのほかのサイズ展開 | 16cm、18cm、20cm、22cm、24cm、28cm | ー | 20cm、22cm、24cm、26cm、30cm、33cm | 12cm、14cm | 24cm（深型）、26cm | ー | 26cm、28cm |
| 深さ | 5cm | ー | 5cm | 4cm | ー | ー | ー |
| 本体の重さ | 1200g | 1400g | 1133g | 1000g | 820g | 540g | 870g |
| 熱源 | ガス火、IH | ガス火、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター | ガス火、IH | ガス火、IH、オーブン | ガス火、IH | ガス火 | ガス火 |
| 蓋の有無 | × | ○ | × | × | × | × | × |
| 食洗機対応 | × | × | × | ○ | × | × | × |
【フライパンの選び方】サイズで選ぶ
サイズで選ぶフライパンのおすすめ人気ランキング5選
北陸アルミニウム マイスター2層クラッド IH対応 フライパン
ステンレス製ながら軽量で扱いやすい
楽天スーパーSALE&５と０のつく日はポイント４倍！
PayPayジャンボ！1等最大全額戻ってくる！！
| 調理面のコーティング | テフロンプラチナ加工 |
|---|---|
| 基材 | 2層クラッド材（外側：ステンレス鋼、内側：アルミニウム合金） |
| 調理面のサイズ | ー |
| そのほかのサイズ展開 | ー |
| 深さ | 4.5cm |
| 本体の重さ | 500g |
| 熱源 | ガス火、IH（100V・200V）、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター |
| 蓋の有無 | ー |
| 食洗機対応 | ー |
evercook（エバークック） オール熱源対応 フライパン 28cm
使いやすさを追求したシンプルなデザインと機能が魅力
| 調理面のコーティング | アルマイトコーティング |
|---|---|
| 基材 | ステンレス鋼、アルミニウム |
| 調理面のサイズ | ー |
| そのほかのサイズ展開 | ー |
| 深さ | ー |
| 本体の重さ | 907g |
| 熱源 | IH、ガス火 |
| 蓋の有無 | ー |
| 食洗機対応 | ー |
リバーライト 鉄フライパン 極 ジャパン 20cm
蓄熱性が高く、炒めものがシャキッと仕上がる
| 調理面のコーティング | 特殊（窒化）熱処理 |
|---|---|
| 基材 | 鉄 |
| 調理面のサイズ | ー |
| そのほかのサイズ展開 | ー |
| 深さ | 3.8cm |
| 本体の重さ | 560g |
| 熱源 | ー |
| 蓋の有無 | ー |
| 食洗機対応 | ー |
THERMOS（サーモス） デュラブルシリーズ 取っ手のとれるフライパン5点セットAB
取っ手が取れるから収納も省スペース！
| 調理面のコーティング | 内面：ふっ素樹脂塗膜加工 / 外面：（底面を除く）焼付け塗装 |
|---|---|
| 基材 | アルミニウム合金 |
| 調理面のサイズ | 20～26cm |
| そのほかのサイズ展開 | ー |
| 深さ | ー |
| 本体の重さ | 2500g |
| 熱源 | IH・ガス火 |
| 蓋の有無 | 〇 |
| 食洗機対応 | 〇 |
Ballarini（バッラリーニ） サリーナフライパン 26cm
強化7層コーティングによる高い耐久性が魅力
| 調理面のコーティング | グラニチウム・Ti-Xコーティング |
|---|---|
| 基材 | アルミニウム |
| 調理面のサイズ | ー |
| そのほかのサイズ展開 | ー |
| 深さ | 5cm |
| 本体の重さ | 1260g |
| 熱源 | ガス、IH、オーブン |
| 蓋の有無 | ー |
| 食洗機対応 | ー |
おすすめ商品の比較一覧表
| 商品名 | サリーナフライパン 26cm | デュラブルシリーズ 取っ手のとれるフライパン5点セットAB | 鉄フライパン 極 ジャパン 20cm | オール熱源対応 フライパン 28cm | マイスター2層クラッド IH対応 フライパン |
|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
Ballarini（バッラリーニ）
|
2位
THERMOS（サーモス）
|
3位
リバーライト
|
4位
evercook（エバークック）
|
5位
北陸アルミニウム
|
| 最安価格 |
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8,455 円 (税込) |
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5,867 円 (税込) |
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4,118 円 (税込) |
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4,980 円 (税込) |
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2,858 円 (税込) |
| 特徴 | 強化7層コーティングによる高い耐久性が魅力 | 取っ手が取れるから収納も省スペース！ | 蓄熱性が高く、炒めものがシャキッと仕上がる | 使いやすさを追求したシンプルなデザインと機能が魅力 | ステンレス製ながら軽量で扱いやすい |
| 調理面のコーティング | グラニチウム・Ti-Xコーティング | 内面：ふっ素樹脂塗膜加工 / 外面：（底面を除く）焼付け塗装 | 特殊（窒化）熱処理 | アルマイトコーティング | テフロンプラチナ加工 |
| 基材 | アルミニウム | アルミニウム合金 | 鉄 | ステンレス鋼、アルミニウム | 2層クラッド材（外側：ステンレス鋼、内側：アルミニウム合金） |
| 調理面のサイズ | ー | 20～26cm | ー | ー | ー |
| そのほかのサイズ展開 | ー | ー | ー | ー | ー |
| 深さ | 5cm | ー | 3.8cm | ー | 4.5cm |
| 本体の重さ | 1260g | 2500g | 560g | 907g | 500g |
| 熱源 | ガス、IH、オーブン | IH・ガス火 | ー | IH、ガス火 | ガス火、IH（100V・200V）、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター |
| 蓋の有無 | ー | 〇 | ー | ー | ー |
| 食洗機対応 | ー | 〇 | ー | ー | ー |
【フライパンの選び方】特徴的な機能から選ぶ
コーティング（ノンスティック加工）をチェックする
複数種類のある「フッ素樹脂加工」
フッ素加工の耐久性の低さをサポートするため、ダイヤモンドや大理石などをコーティングに混ぜて加工されているのが、「ダイヤモンドコート」や「マーブルコート」「チタンコート」といったフライパン。フッ素樹脂の軟らかさを補ってくれるので、コーティングの効果が長持ちしやすく耐久性が高まります。
熱伝導率が高く火を通しやすい「セラミック加工」
耐熱性が高く耐食性もあるため、酸性やアルカリ性の食材を調理した場合でもコーティングが劣化しにくいのもうれしいポイント。また、内側が白いものが主流となっており、おしゃれでかわいい見た目も人気です。
セラミック加工のフライパンのメリット、デメリットについては、下の記事でも詳しく紹介しています。記事ではおすすめ商品をピックアップするとともに、人気メーカーの京セラ、グリーンパンなどの特徴を解説。ぜひ参考にしてみてください。
IH対応をチェック
セット内容をチェック
深さで選ぶ
マルチパンなら多用途で使える
取っ手を取り外せると収納しやすい
四角いフライパンは朝食や一品料理に便利
機能性で選ぶフライパンのおすすめ人気ランキング9選
IRIS OHYAMA（アイリスオーヤマ） KITCHEN CHEF ダイヤモンドコートパン
取っ手が外れるタイプでオーブン調理もOK
楽天スーパーSALE&５と０のつく日はポイント４倍！
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| 調理面のコーティング | ダイヤモンドコーティング |
|---|---|
| 基材 | アルミニウム合金 |
| 調理面のサイズ | 28cm |
| そのほかのサイズ展開 | 20cm、20cm（深型）、26cm、、26cm（深型）、28cm（深型） |
| 深さ | 6.1cm |
| 本体の重さ | 775g |
| 熱源 | ガス火、IH、オーブン、ラジエントヒーター、電気ヒーター |
| 蓋の有無 | × |
| 食洗機対応 | × |
CAROTE（カローテ） 超軽量 深型設計フライパン
超軽量タイプで扱いやすい
楽天スーパーSALE&５と０のつく日はポイント４倍！
PayPayジャンボ！1等最大全額戻ってくる！！
| 調理面のコーティング | 5層マーブルコート |
|---|---|
| 基材 | アルミニウム |
| 調理面のサイズ | 20cm |
| そのほかのサイズ展開 | 16cm、24cm、26cm |
| 深さ | 5.5cm |
| 本体の重さ | 580g |
| 熱源 | ガス火、IH、ラジエンヒーター、エンクローヒーター、シーズヒーター |
| 蓋の有無 | × |
| 食洗機対応 | × |
京セラ セラフォートフライパン
大きめサイズながら646gと軽量なのがポイント
楽天スーパーSALE&５と０のつく日はポイント４倍！
PayPayジャンボ！1等最大全額戻ってくる！！
| 調理面のコーティング | セラミックス×ダイヤモンドコート |
|---|---|
| 基材 | アルミニウム合金 |
| 調理面のサイズ | 28cm |
| そのほかのサイズ展開 | 20cm、26cm |
| 深さ | 5.4cm |
| 本体の重さ | 646g |
| 熱源 | ガス火、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーター |
| 蓋の有無 | × |
| 食洗機対応 | × |
和平フレイズ remy（レミー）レミパンワイド
熱伝導性に優れ、ヘルシー調理も可能
| 調理面のコーティング | 3層フッ素コーティング |
|---|---|
| 基材 | アルミニウム合金 |
| 調理面のサイズ | 28cm |
| そのほかのサイズ展開 | ー |
| 深さ | 5cm |
| 本体の重さ | 1600g |
| 熱源 | ガス火、IH |
| 蓋の有無 | ○ |
| 食洗機対応 | × |
陶土 くっつかないフライパン
油を使わなくてもくっつかないと評判
| 調理面のコーティング | ノンスティックコーティング |
|---|---|
| 基材 | ー |
| 調理面のサイズ | ー |
| そのほかのサイズ展開 | ー |
| 深さ | 10cm |
| 本体の重さ | ー |
| 熱源 | ガス火、IH、ハロゲンヒーター、シーズヒーター |
| 蓋の有無 | ○ |
| 食洗機対応 | ー |
北陸アルミ ガス火専用フライパン センレンキャストFAN
丈夫で加熱ムラもないアルミダイキャスト製
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| 調理面のコーティング | ノンスティックコーティング |
|---|---|
| 基材 | アルミニウム |
| 調理面のサイズ | 28cm |
| そのほかのサイズ展開 | 20cm、24cm、24cm（深型）、26cm、26cm（深型）、30cm |
| 深さ | 5cm |
| 本体の重さ | 670g |
| 熱源 | ガス火、ラジエントヒーター、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター |
| 蓋の有無 | × |
| 食洗機対応 | × |
GREENPAN（グリーンパン） WoodBe（ウッドビー）フライパン
ホワイトカラー×ウッド調の北欧テイストもおしゃれ
楽天スーパーSALE&５と０のつく日はポイント４倍！
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| 調理面のコーティング | セラミックコーティング |
|---|---|
| 基材 | アルミニウム合金 |
| 調理面のサイズ | 20cm |
| そのほかのサイズ展開 | 24cm、26cm、28cm |
| 深さ | 4.3cm |
| 本体の重さ | 590g |
| 熱源 | ガス火、IH |
| 蓋の有無 | × |
| 食洗機対応 | × |
WMF（ヴェーエムエフ） セラデュール プロフィフライパン
握りやすいエルゴノミックハンドル付き
| 調理面のコーティング | セラミックノンスティックコーティング |
|---|---|
| 基材 | アルミニウム合金、ステンレス鋼 |
| 調理面のサイズ | 16cm |
| そのほかのサイズ展開 | 24cm |
| 深さ | 6.5cm |
| 本体の重さ | 830g |
| 熱源 | ガス火、IH、エンクロヒーター、ラジエントヒーター |
| 蓋の有無 | × |
| 食洗機対応 | × |
evercook（エバークック） evercook α（エバークック アルファ）フライパン
従来品よりさらに長持ちなコーティングに
| 調理面のコーティング | アルマイトコーティング |
|---|---|
| 基材 | アルミニウム合金、ステンレス鋼 |
| 調理面のサイズ | 22cm |
| そのほかのサイズ展開 | ー |
| 深さ | 6cm |
| 本体の重さ | 597g |
| 熱源 | ガス火、IH |
| 蓋の有無 | × |
| 食洗機対応 | × |
おすすめ商品の比較一覧表
| 商品名 | evercook α（エバークック アルファ）フライパン | セラデュール プロフィフライパン | WoodBe（ウッドビー）フライパン | ガス火専用フライパン センレンキャストFAN | くっつかないフライパン | remy（レミー）レミパンワイド | セラフォートフライパン | 超軽量 深型設計フライパン | KITCHEN CHEF ダイヤモンドコートパン |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
evercook（エバークック）
|
2位
WMF（ヴェーエムエフ）
|
3位
GREENPAN（グリーンパン）
|
4位
北陸アルミ
|
5位
陶土
|
6位
和平フレイズ
|
7位
京セラ
|
8位
CAROTE（カローテ）
|
9位
IRIS OHYAMA（アイリスオーヤマ）
|
| 最安価格 |
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5,080 円 (税込) |
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4,823 円 (税込) |
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5,348 円 (税込) |
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2,980 円 (税込) |
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2,189 円 (税込) |
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16,980 円 (税込) |
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2,669 円 (税込) |
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1,998 円 (税込) |
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2,145 円 (税込) |
| 特徴 | 従来品よりさらに長持ちなコーティングに | 握りやすいエルゴノミックハンドル付き | ホワイトカラー×ウッド調の北欧テイストもおしゃれ | 丈夫で加熱ムラもないアルミダイキャスト製 | 油を使わなくてもくっつかないと評判 | 熱伝導性に優れ、ヘルシー調理も可能 | 大きめサイズながら646gと軽量なのがポイント | 超軽量タイプで扱いやすい | 取っ手が外れるタイプでオーブン調理もOK |
| 調理面のコーティング | アルマイトコーティング | セラミックノンスティックコーティング | セラミックコーティング | ノンスティックコーティング | ノンスティックコーティング | 3層フッ素コーティング | セラミックス×ダイヤモンドコート | 5層マーブルコート | ダイヤモンドコーティング |
| 基材 | アルミニウム合金、ステンレス鋼 | アルミニウム合金、ステンレス鋼 | アルミニウム合金 | アルミニウム | ー | アルミニウム合金 | アルミニウム合金 | アルミニウム | アルミニウム合金 |
| 調理面のサイズ | 22cm | 16cm | 20cm | 28cm | ー | 28cm | 28cm | 20cm | 28cm |
| そのほかのサイズ展開 | ー | 24cm | 24cm、26cm、28cm | 20cm、24cm、24cm（深型）、26cm、26cm（深型）、30cm | ー | ー | 20cm、26cm | 16cm、24cm、26cm | 20cm、20cm（深型）、26cm、、26cm（深型）、28cm（深型） |
| 深さ | 6cm | 6.5cm | 4.3cm | 5cm | 10cm | 5cm | 5.4cm | 5.5cm | 6.1cm |
| 本体の重さ | 597g | 830g | 590g | 670g | ー | 1600g | 646g | 580g | 775g |
| 熱源 | ガス火、IH | ガス火、IH、エンクロヒーター、ラジエントヒーター | ガス火、IH | ガス火、ラジエントヒーター、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター | ガス火、IH、ハロゲンヒーター、シーズヒーター | ガス火、IH | ガス火、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーター | ガス火、IH、ラジエンヒーター、エンクローヒーター、シーズヒーター | ガス火、IH、オーブン、ラジエントヒーター、電気ヒーター |
| 蓋の有無 | × | × | × | × | ○ | ○ | × | × | × |
| 食洗機対応 | × | × | × | × | ー | × | × | × | × |
【フライパンの選び方】専用調理フライパンを選ぶ
餃子用フライパン（餃子鍋）
クレープパン
ベーコンプレス
目玉焼き用フライパン
グリルパン
スキレット
卵焼き器
専門用途で選ぶフライパンのおすすめ人気ランキング7選
盛栄堂 南部鉄 ちょこっと鍋 2個セット
重ねてダッチオーブンのような使いかたもできる1人用の四角形鍋
| 調理面のコーティング | ー |
|---|---|
| 基材 | 鋳鉄 |
| 調理面のサイズ | 12cm |
| そのほかのサイズ展開 | ー |
| 深さ | ー |
| 本体の重さ | 1400g |
| 熱源 | ガス、IH、オーブン、オーブントースター |
| 蓋の有無 | 〇 |
| 食洗機対応 | ー |
T-fal（ティファール IHフレンチパン
初心者もきれいに焼ける「お知らせマーク」付き
| 調理面のコーティング | チタン・プロコーティング |
|---|---|
| 基材 | アルミニウム合金 |
| 調理面のサイズ | 28cm |
| そのほかのサイズ展開 | ー |
| 深さ | ー |
| 本体の重さ | ー |
| 熱源 | ガス火、IH、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター |
| 蓋の有無 | ー |
| 食洗機対応 | ー |
Asahi（アサヒ） ベーコンプレス 角型
初心者におすすめで気軽に楽しめます
| 調理面のコーティング | ー |
|---|---|
| 基材 | 鋳鉄 |
| 調理面のサイズ | 17cm |
| そのほかのサイズ展開 | ー |
| 深さ | ー |
| 本体の重さ | 740g |
| 熱源 | ー |
| 蓋の有無 | ー |
| 食洗機対応 | ー |
Wahei freiz（和平フレイズ） ガラス蓋付フライパン
なかの様子が確認できるガラス蓋付き
| 調理面のコーティング | フッ素樹脂塗装 |
|---|---|
| 基材 | アルミニウム合金 |
| 調理面のサイズ | 18cm |
| そのほかのサイズ展開 | ー |
| 深さ | ー |
| 本体の重さ | 725g |
| 熱源 | ガス火、IH |
| 蓋の有無 | 〇 |
| 食洗機対応 | ー |
staub（ストウブ） ピュアグリル スチーム＆グリル
長時間使用しても食材のニオイが移りにくい
| 調理面のコーティング | ホーロー（黒マットエマイユ加工） |
|---|---|
| 基材 | 鋳鉄 |
| 調理面のサイズ | 34cm |
| そのほかのサイズ展開 | ー |
| 深さ | 3.5cm |
| 本体の重さ | ー |
| 熱源 | ー |
| 蓋の有無 | 〇 |
| 食洗機対応 | ー |
LODGE（ロッジ） スキレット6 1/2インチ
シーズニング不要で食洗機にも対応
| 調理面のコーティング | ー |
|---|---|
| 基材 | 鋳鉄 |
| 調理面のサイズ | 15.5cm |
| そのほかのサイズ展開 | ー |
| 深さ | 3cm |
| 本体の重さ | ー |
| 熱源 | ガス火、IH |
| 蓋の有無 | ー |
| 食洗機対応 | ー |
T-fal（ティファール） IHルージュ・アンリミテッド エッグロースター
耐久性があり、こびり付きにくさも長持ち
| 調理面のコーティング | チタン・フォースコーティング |
|---|---|
| 基材 | ー |
| 調理面のサイズ | 14cm |
| そのほかのサイズ展開 | ー |
| 深さ | ー |
| 本体の重さ | 660g |
| 熱源 | ガス火、IHヒーター、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター |
| 蓋の有無 | ー |
| 食洗機対応 | ー |
おすすめ商品の比較一覧表
| 商品名 | IHルージュ・アンリミテッド エッグロースター | スキレット6 1/2インチ | ピュアグリル スチーム＆グリル | ガラス蓋付フライパン | ベーコンプレス 角型 | IHフレンチパン | 南部鉄 ちょこっと鍋 2個セット |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
T-fal（ティファール）
|
2位
LODGE（ロッジ）
|
3位
staub（ストウブ）
|
4位
Wahei freiz（和平フレイズ）
|
5位
Asahi（アサヒ）
|
6位
T-fal（ティファール
|
7位
盛栄堂
|
| 最安価格 |
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3,907 円 (税込) |
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1,970 円 (税込) |
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18,737 円 (税込) |
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1,470 円 (税込) |
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2,234 円 (税込) |
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6,576 円 (税込) |
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5,086 円 (税込) |
| 特徴 | 耐久性があり、こびり付きにくさも長持ち | シーズニング不要で食洗機にも対応 | 長時間使用しても食材のニオイが移りにくい | なかの様子が確認できるガラス蓋付き | 初心者におすすめで気軽に楽しめます | 初心者もきれいに焼ける「お知らせマーク」付き | 重ねてダッチオーブンのような使いかたもできる1人用の四角形鍋 |
| 調理面のコーティング | チタン・フォースコーティング | ー | ホーロー（黒マットエマイユ加工） | フッ素樹脂塗装 | ー | チタン・プロコーティング | ー |
| 基材 | ー | 鋳鉄 | 鋳鉄 | アルミニウム合金 | 鋳鉄 | アルミニウム合金 | 鋳鉄 |
| 調理面のサイズ | 14cm | 15.5cm | 34cm | 18cm | 17cm | 28cm | 12cm |
| そのほかのサイズ展開 | ー | ー | ー | ー | ー | ー | ー |
| 深さ | ー | 3cm | 3.5cm | ー | ー | ー | ー |
| 本体の重さ | 660g | ー | ー | 725g | 740g | ー | 1400g |
| 熱源 | ガス火、IHヒーター、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター | ガス火、IH | ー | ガス火、IH | ー | ガス火、IH、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター | ガス、IH、オーブン、オーブントースター |
| 蓋の有無 | ー | ー | 〇 | 〇 | ー | ー | 〇 |
| 食洗機対応 | ー | ー | ー | ー | ー | ー | ー |
フライパンの丸わかり攻略ガイド｜使い方・お手入れ・捨て方
フライパンを長持ちさせる使い方
フライパンを長持ちさせるコツは？
特に鉄フライパンやステンレスフライパンなど、使い方によっては一生使える素材もあります。購入を検討している方は、正しい使い方をぜひ事前にチェックしておきましょう。
フライパンのお手入れ方法
フライパンの正しい洗い方は？
フライパンの正しい収納方法は？
フライパンの寿命と捨て方
フライパンに寿命ってあるの？
フライパンの正しい捨て方は？
まとめ
選び方のコツをもう一度チェック！
- 高温調理が可能で肉や野菜を美味しく焼ける「鉄製」
- パンケーキやオムレツなどを美味しく焼ける「銅製」
- 値段重視なら「アルミ製」
- ステーキに焼き色を付けるのにおすすめの「ステンレス製」
- 軽くて丈夫な「チタン製」
- コーティング（ノンスティック加工）をチェックする
- IH対応をチェック
- セット内容をチェック
- 深さで選ぶ
- マルチパンなら多用途で使える
- 取っ手を取り外せると収納しやすい
- 四角いフライパンは朝食や一品料理に便利
※記事に掲載している商品の情報はBestOne編集部の調査結果に基づいたものになります。
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