アルミフライパンおすすめ人気ランキング13選とお手入れ方法|油ならしのやり方や使い方も解説

アルミフライパンおすすめ人気ランキング13選とお手入れ方法|油ならしのやり方や使い方も解説

イタリアンレストランなどでパスタをふる際やオムレツ作りに必ずと言っていいほど登場するアルミフライパン。熱伝導性がよく、軽くて扱いやすいのがおすすめのポイントです。食材がくっつくとも言われますが、焦げつかせないようにする対策、お手入れ方法などで取り扱いは楽になります。ここでは、商品の選び方と通販で購入できるおすすめのアルミフライパンをご紹介していきます。アルミフライパン選びの参考にしてみてください。

アルミフライパンのメリットは軽量&火の通りの良さ
焦げ付きを防ぐために油ならしは必須
重曹はNG!アルミフライパンのお手入れ方法
IHには使えない?アルミフライパンの選び方
プロも愛用!アルミフライパンのおすすめ人気ランキング
その他のフライパンと蓋のおすすめ特集
まとめ

アルミフライパンのメリットは軽量&火の通りの良さ

アルミフライパンのメリットは軽量&火の通りの良さ
アルミのフライパンの特徴は、熱伝導性がいいこと。食材にすぐ熱が入るので、調理時間を短縮できます。レストランの厨房で使われているのは、軽くて熱伝導性が高いためです。

ただし、アルミは高熱には弱いので、長時間火にかけて焼いたり、炒めたりする料理には向きません。パスタをソースと絡める場合や、1人分の炒め物をさくっと作るという場合、火の通りも速いので適しています。

基本的に木やプラスチックの取っ手がついたアルミのフライパンはありません。取っ手まで熱くなるので、調理する際は、ふきんなどを巻いて使ってください。
アルミフライパンは軽量
また、もうひとつの利点は、なんといっても軽いこと。力がない女性や年配の方でもあおりやすいのがうれしいですね。軽いので、キッチンの壁にぶら下げておくこともできます。おしゃれな見せる収納ができるので、シンク下に収納スペースがない場合にもおすすめです。

焦げ付きを防ぐために油ならしは必須

よくアルミニウムフライパンは食材がくっつく、焦げ付かない方法はないの?という声を耳にしますが、それは温めが足りないから。食材を入れる前にしっかり温めて、油も入れて調理してください。

使い始めにシーズニング、「油ならし」をするのも有効です。油ならしとは、フライパン全体に油の膜を作る作業で、これをしておくとくっつきにくくなり、焦げやサビもできにくくなります。

■油ならしのやり方

■油ならしのやり方
出典:Amazon
油ならしのやり方は、まずフライパンを火にかけ熱します。温まったら油を多めに入れて、フライパン全体になじませます。煙が出てきたら調理に必要な油だけを残し、余計な油はオイルポットに戻していつもどおり調理するだけです。

重曹はNG!アルミフライパンのお手入れ方法

ここからは、アルミフライパンのお手入れについて、ポイントを絞って解説していきます。

■アルミフライパンの洗い方

調理が終わったら、フライパンが熱いうちにお湯で洗います。アルミのフライパンは洗剤の使用も問題ありません。鉄のフライパンなどは洗剤の使用はNGです。よく焦げを落とすのに重曹を使う方法が知られていますが、アルミには重曹は使わないでください。変色や変質の原因になります。焦げができてしまったら、落とし方は下記を参考にしてみましょう。

■焦げの落とし方

焦げの落とし方
出典:Amazon
まず、アルミのフライパンにはアルマイト加工が施されたものと、加工されていないアルミ生地そのままのものの2種類あります。アルマイト加工のものは、お湯につけて焦げをふやかし、傷つけないようにやわらかいスポンジで焦げをとります。

アルマイト加工されていないものは、クレンザーとたわしなどで落とします。こちらは、加工がはがれる心配がないので、たわしでこすっても問題ありません。

■黒ずみの落とし方

使っているうちに、焦げではない黒ずみが出てくるかもしれません。これは、アルミが酸化して起こる現象で、「黒変化現象」と言われるものです。この黒ずみは、米のとぎ汁を入れて、30分ほど火にかけるときれいになります。

IHには使えない?アルミフライパンの選び方

それではアルミフライパン購入前のチェックポイントを確認していきます!必要な大きさやコーティングなど、用途や使い方に合わせて選びましょう。

対応熱源|必要な場合はIH対応しているものを

対応熱源|必要な場合はIH対応しているものを
まず、基本的にアルミはIH調理器には使えません。ご自宅のコンロがIHでもアルミフライパンを使いたい場合は、IH対応の商品を購入しましょう。しかし、数が少なく、選べる商品は限られています。アルミフライパンはサブのフライパンとして購入する方が多く、キャンプなどのアウトドア用に購入しても良いでしょう。
IH対応フライパンおすすめ人気ランキング16選|見分け方や選び方を解説!セット商品もご紹介! - Best One(ベストワン)
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表面加工|熱伝導の良さが最大限に発揮できるのは「加工無しタイプ」

アルミのフライパンは上でもご紹介しましたが、アルマイト加工されたものとされていないもの、2種類あります。アルマイト加工されたものは、加工を傷つけないように扱わないといけませんが、錆びにくいと言えます。逆に加工されていないものは、ゴシゴシ洗えるほど傷つきにくい分、サビに気をつけなくてはいけません。

お手入れ|フッ素加工が施されていると洗いやすい

お手入れ|フッ素加工が施されていると洗いやすい
出典:Amazon
表面加工の中でもフッ素樹脂でコーティングされたフライパンは、食材がよく滑り、表面につきにくくなります。また、汚れを簡単に落とせるため、お手入れがしやすいのが特徴です。フライパンが熱いうちに洗うと、より洗いやすくなります。ただし、金属製の調理器具を使わないよう、また空だきをしないよう注意する必要があります。

サイズ|2人分のパスタを作るなら24~25cmが目安

一般的な大きさの目安を参考に、人数や作りたいお料理の量からサイズを選びましょう。少量のお料理や一人暮らしやサブとして使う場合には18cm以下、1人分程度のお料理には20cm~22cm、2人分程度なら24~25cm、3~4人分なら27~28cmのフライパンが適しています。

プロも愛用!アルミフライパンのおすすめ人気ランキング

いよいよ人気商品のランキングをご紹介します。プロも愛用する商品もあるのでチェックしてみましょう!選び方を踏まえて、自分にぴったりの商品を見つけてくださいね。
商品画像
アカオアルミ
柳宗理(Yanagi Sori)
キプロスター
北陸アルミニウム
中尾アルミ製作所
北陸アルミニウム
中尾アルミ製作所
アカオアルミ
中尾アルミ製作所
ダイヤアルミ
アカオアルミ
KIPROSTAR
ドウシシャ
商品名 アルミフライパン 柳デザイン アルミフライパン セラミックコーティング 業務用アルミフライパン センレンキャスト フライパン キング アルミフライパン キャストスタイルライト 打出しフライパン FCフライパン キング シルクウェア フライパン ウィニープロ HGフライパン DONシリーズ アルミフライパン 業務用アルミフライパン エバークック フライパン
特徴 耐食性、耐摩耗性、耐久性に優れた高品質に加え、汚れにくく洗いやすい! 注ぎ口のある柳宗理デザインシリーズ。直火からIHまで対応 オーブンに直接入れられる!キプロスターの業務用アルミフライパン とにかく軽い!深型設計で日々の様々なお料理に使いやすく、リーズナブル シンプルで美しい、表面加工無しのアルミ製フライパン 天然木の取っ手が日常使いにちょうどいい 見た目も美しい打ち出し加工 硬質アルミとテフロン加工で、丈夫で使いやすいアカオアルミFCフライパン プロも愛用する有名人気メーカー 金属ヘラも使える!米国デュポン社の最高級フッ素樹脂加工、ウィニープロHG 高品質で耐久性も抜群! プロモ愛用のガス専用フライパン こびりつきがなくスムーズに調理
直径 27cm 18cm 25cm 26cm 27cm 26cm 27cm 27cm 27cm 26cm 24cm 25cm 26cm
取っ手タイプ アルミタイプ フェノール樹脂タイプ 鉄、メッキ加工タイプ 天然木タイプ アルミタイプ 天然木タイプ アルミタイプ アルミタイプ アルミタイプ ステンレス鋼タイプ アルミタイプ アルミタイプ フェノール樹脂タイプ
IH対応 × × × × × × × × × × × ×
商品リンク
型番:AHL24027

アカオアルミ アルミフライパン

参考価格: 4,777

耐食性、耐摩耗性、耐久性に優れた高品質に加え、汚れにくく洗いやすい!

こちらはコーティングがないタイプのアルミフライパンです。表面加工はありませんが、きめ細かな仕上げとなっており、滑らかで汚れにくく洗いやすくなっています。持ち手も幅広の形で、使いやすく、ご紹介の27cmのフライパンでは最も低価格でリーズナブルな商品です。

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3,092 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2021年8月25日 02:38時点 rakuten.co.jp: 2020年11月22日 15:26時点 shopping.yahoo.co.jp: 2020年11月22日 15:26時点 paypaymall.yahoo.co.jp: 2019年12月25日 14:09時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
直径 27cm
取っ手タイプ アルミタイプ
IH対応 ×

柳宗理(Yanagi Sori) 柳デザイン アルミフライパン セラミックコーティング

参考価格: 4,000

注ぎ口のある柳宗理デザインシリーズ。直火からIHまで対応

プロダクトデザイン第一人者の日本を代表する工業デザイナー、柳宗理のデザインです。今回ご紹介する中では唯一、直火からIHまで対応しており、フライパンの両側はソースなどを注ぎやすいデザインです。また、全面に2層のセラミックコーティングが施され、耐久性を高め、こびりつきにくくお手入れがしやすくなっています。

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4,000 (税込)

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6,200 (税込)

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6,039 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2021年8月24日 11:28時点 rakuten.co.jp: 2021年2月9日 21:09時点 shopping.yahoo.co.jp: 2021年2月9日 21:08時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
直径 18cm
取っ手タイプ フェノール樹脂タイプ
IH対応
型番:A25

キプロスター 業務用アルミフライパン

参考価格: 2,380

オーブンに直接入れられる!キプロスターの業務用アルミフライパン

使いやすさと丈夫さを追求した業務用なので、そのままオーブンに入れることができるのが特徴です。さらに、上部が外側に曲げるエッジロール工法で強度を上げており、ガタツキや変形、たわみなどの異常がないと認められたJISの「強度証明書」も取得しています。ご紹介のアルミフライパンでは最も低価格で購入しやすい点でもおすすめです。

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2,380 (税込)

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1,790 (税込)

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価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2021年8月25日 02:38時点 rakuten.co.jp: 2020年11月22日 15:26時点 shopping.yahoo.co.jp: 2020年11月22日 15:26時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
直径 25cm
取っ手タイプ 鉄、メッキ加工タイプ
IH対応 ×
型番:A-0243

北陸アルミニウム センレンキャスト フライパン

参考価格: 2,772

とにかく軽い!深型設計で日々の様々なお料理に使いやすく、リーズナブル

こちらは、アルミ・マグネシウム合金を使い、薄くて軽い耐久性に優れた特徴を追求しています。さらに、円を重ねた形状のリップルウェーブ加工により熱伝導性が高く、内面は傷に強い最高級のコーティング加工が施されており、木製の取っ手は熱くならないのでご家庭でも扱いやすい商品です。

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2,772 (税込)

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3,769 (税込)

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3,213 (税込)

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4,490 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2021年8月25日 02:38時点 rakuten.co.jp: 2020年11月22日 15:26時点 shopping.yahoo.co.jp: 2020年11月22日 15:26時点 paypaymall.yahoo.co.jp: 2020年7月22日 10:38時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
直径 26cm
取っ手タイプ 天然木タイプ
IH対応 ×
型番:N-36

中尾アルミ製作所 キング アルミフライパン

参考価格: 5,459

シンプルで美しい、表面加工無しのアルミ製フライパン

人気メーカーの中尾アルミ製作所のフライパンです。こちらの商品も、取っ手がアルミで熱くなりますので、ふきんなどを使用する必要があります。加工がないタイプなので、食材やソースなどの色が分かりやすく、弱火から中火程度で行うお料理に向いています。シンプルな業務仕様で、熱ムラなく美味しく仕上がります。

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5,459 (税込)

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4,682 (税込)

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4,556 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2021年8月24日 13:38時点 rakuten.co.jp: 2020年11月22日 15:26時点 shopping.yahoo.co.jp: 2020年11月22日 15:26時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
直径 27cm
取っ手タイプ アルミタイプ
IH対応 ×
型番:A-1784

北陸アルミニウム キャストスタイルライト

参考価格: 2,998

天然木の取っ手が日常使いにちょうどいい

今回ご紹介する北陸アルミニウム製の商品では、最も低価格で購入しやすくおすすめの商品です。内面がテフロン加工のため扱いやすく、外面はミラー仕上げで見た目も美しくなっています。側面を薄くしているので、軽いうえ、取っ手が天然木になっているのが特徴で、調理中も熱くならないため、日常使いに便利です。

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2,998 (税込)

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2,520 (税込)

超PayPay祭:条件を満たすと最大38%戻ってくる

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2,880 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2021年8月25日 02:38時点 rakuten.co.jp: 2020年11月22日 15:26時点 shopping.yahoo.co.jp: 2020年11月22日 15:26時点 paypaymall.yahoo.co.jp: 2020年11月22日 15:26時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
直径 26cm
取っ手タイプ 天然木タイプ
IH対応 ×
型番:4571335099206

中尾アルミ製作所 打出しフライパン

参考価格: 4,914

見た目も美しい打ち出し加工

こちらは、美しい打ち出し加工のアルミフライパンです。取っ手もアルミなので、調理中は熱くなるため、ふきんやミトンなどを使用する必要があります。アルミフライパンの特徴である熱伝導の良さで、パスタなども弱火から中火以下で美味しく作れると高評価です。

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4,914 (税込)

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4,070 (税込)

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4,070 (税込)

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5,081 (税込)
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直径 27cm
取っ手タイプ アルミタイプ
IH対応 ×
型番:AHLF6027

アカオアルミ FCフライパン

参考価格: 5,280

硬質アルミとテフロン加工で、丈夫で使いやすいアカオアルミFCフライパン

アカオアルミのDONシリーズのFCフライパンは、マンガンを添加してアルミニウムの加工性、耐食性を保ったまま強度を増加させた合金素材です。そのため、熱伝導が良く、耐食性、耐摩耗性にすぐれているので、毎日使い、ごしごしと洗うことができます。内面はフッ素樹脂加工が施され、扱いやすくなっています。取っ手はアルミ素材です。

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5,280 (税込)

毎月18日はご愛顧感謝デー!ポイント最大4倍!!

4,659 (税込)

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5,225 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2021年8月25日 02:39時点 rakuten.co.jp: 2020年11月22日 15:26時点 shopping.yahoo.co.jp: 2020年11月22日 15:25時点 paypaymall.yahoo.co.jp: 2020年6月8日 06:57時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
直径 27cm
取っ手タイプ アルミタイプ
IH対応 ×
型番:4571335099381

中尾アルミ製作所 キング シルクウェア フライパン

参考価格: 6,401

プロも愛用する有名人気メーカー

昭和33年創業の中尾アルミ製作所のフライパンです。販売先には、帝国ホテルやホテルオークラなどがあり、信頼と実績からもおすすめの商品です。フッ素樹脂加工が施されており扱いやすくなっていますが、調理中は取っ手が熱くなるため、ふきんやミトンなどを使用する必要があります。

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6,401 (税込)

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5,344 (税込)

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amazon.co.jp:2021年8月24日 13:38時点 rakuten.co.jp: 2021年2月9日 21:09時点 shopping.yahoo.co.jp: 2021年2月9日 21:09時点 paypaymall.yahoo.co.jp: 2020年6月5日 00:56時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
直径 27cm
取っ手タイプ アルミタイプ
IH対応 ×
型番:E313861H

ダイヤアルミ ウィニープロ HGフライパン

参考価格: 4,238

金属ヘラも使える!米国デュポン社の最高級フッ素樹脂加工、ウィニープロHG

ダイヤアルミのウィニープロHGは、テフロンプラチナプラス加工により高い耐久性を備えており、角が丸いなめらかなものであれば、金属製のヘラも使うことができます。また、実用性も高く、ガス、ハロゲン、ラジエントヒーター、エンクロヒーダー、シーズヒータなど、様々な熱源に対応しています。取っ手は丈夫で清潔なステンレス製です。

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4,238 (税込)

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3,634 (税込)

超PayPay祭:条件を満たすと最大38%戻ってくる

4,280 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2021年8月24日 13:38時点 rakuten.co.jp: 2020年11月22日 15:25時点 shopping.yahoo.co.jp: 2020年11月22日 15:25時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
直径 26cm
取っ手タイプ ステンレス鋼タイプ
IH対応 ×
型番:AHL24024

アカオアルミ DONシリーズ アルミフライパン

参考価格: 4,074

高品質で耐久性も抜群!

1円玉のもとを半世紀以上に渡って作り続けているアルミ総合メーカー・アカオアルミのフライパン。日本製で、業務用としてレストランなどで使われていて、東京・合羽橋道具街のお店でも多く取り扱っています。この24cm以外にも18~36cmまで3cm刻みでそろっています。

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4,074 (税込)

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2,599 (税込)

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2,763 (税込)
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amazon.co.jp:2021年8月24日 07:16時点 rakuten.co.jp: 2020年11月22日 15:25時点 shopping.yahoo.co.jp: 2020年11月22日 15:25時点 paypaymall.yahoo.co.jp: 2019年12月25日 14:09時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
直径 24cm
取っ手タイプ アルミタイプ
IH対応 ×

KIPROSTAR 業務用アルミフライパン

参考価格: 2,780

プロモ愛用のガス専用フライパン

プロの現場でも確実に安心して使えるよう、強度の向上がなされているこちらのフライパン。熱通りがよく、アルミ製のフライパン特有の軽さで料理中も腕が疲れません。こちらは25cmのものですが、16cm〜35cmのものまでサイズのバリエーションが豊富にあります。オーブン対応も嬉しいポイントです。

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2,780 (税込)

毎月18日はご愛顧感謝デー!ポイント最大4倍!!

2,190 (税込)

超PayPay祭:条件を満たすと最大38%戻ってくる

2,190 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2021年8月24日 14:39時点 rakuten.co.jp: 2021年2月6日 16:24時点 shopping.yahoo.co.jp: 2021年2月6日 16:24時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
直径 25cm
取っ手タイプ アルミタイプ
IH対応 ×

ドウシシャ エバークック フライパン

参考価格: 2,480

こびりつきがなくスムーズに調理

表面がツルツルなこちらのフライパン。フッ素コーティングがされているのでこびりつきにくく、お手入れ楽々。また、軽量タイプなので、26cmサイズでもパスタや炒め物でフライパンを振る際にも快適です。1年保証も嬉しいポイント。レッドカラーがキュートでキッチンに映えます。

最大5,000pt還元ポイントアップキャンペーン!!

2,480 (税込)

毎月18日はご愛顧感謝デー!ポイント最大4倍!!

2,555 (税込)

超PayPay祭:条件を満たすと最大38%戻ってくる

3,590 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2021年8月24日 13:38時点 rakuten.co.jp: 2021年2月6日 16:23時点 shopping.yahoo.co.jp: 2021年2月6日 16:23時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
直径 26cm
取っ手タイプ フェノール樹脂タイプ
IH対応 ×

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まとめ

アルミフライパンをランキング形式でご紹介してきました。プロ仕様のものから、ご家庭で幅広いお料理に対応する扱いやすい商品まで様々です。大きさや使い勝手など、目的や好みにあった商品を見つけて毎日のお料理を快適にしてください。
企面・制作:BestOne編集部

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