テフロン加工のフライパンおすすめ人気ランキング15選|安い価格で焦げ付きにくい商品もご紹介

BestOne編集部

テフロン加工のフライパンは食材が焦げ付きにくく、安い価格で購入できるのに調理中の扱いやお手入れが簡単と人気のアイテムです。今回はプロ用、寿命が長持ちしやすい商品など、おすすめのテフロン加工のフライパンを人気ランキング形式でご紹介。またどのメーカーのどの商品が良いのか迷いがちな方のために、選び方のポイントや、少しでも長持ちさせるための使い方と洗い方も解説します。

迷ったらコレ!ランキング人気商品
テフロン加工とは?フッ素樹脂加工との違いも紹介
テフロン加工のフライパンの選び方
テフロン加工のフライパンおすすめ人気ランキング15選
テフロン加工のフライパンの使い方やお手入れ方法をチェック!
まとめ

迷ったらコレ!ランキング人気商品

テフロン加工とは?フッ素樹脂加工との違いも紹介

テフロン加工とは?フッ素樹脂加工との違いも紹介
出典:Amazon
テフロン加工のフライパンは簡単に言うと、焦げ付きにくいようフッ素樹脂で表面をコーティングしたフライパンのこと。テフロン加工と同じくらい、「フッ素樹脂加工」と表記されたフライパンもよく見かけますが、テフロン加工もフッ素樹脂加工の一種のため、2つの間に大きな違いはありません

ただ「テフロン」はアメリカに本社のあるデュポン社が商標を登録、現在は同社から独立したケマーズ社が商標を所有しています。このため、ケマーズ社製造のフッ素樹脂を使用したフライパンが「テフロン加工」、それ以外のものが「フッ素樹脂加工」と呼ばれています。

ここからはテフロン加工のメリット、デメリットを見ていきましょう。

メリット|焦げ付きにくく洗いやすい

メリット|焦げ付きにくく洗いやすい
テフロン加工のフライパンは表面の滑りがよく、食材のこびりつきが少ないため焦げ付きにくいのが最大のメリットです。少量の油で調理が済むことから、カロリーが気になる方や健康に気を使っている方にもおすすめ。また、汚れを簡単に落としやすく、お手入れの手間がかかりません。

比較的リーズナブルな価格の商品が多いため購入しやすいのに加え、さまざまなメーカーから販売されていて選択肢も豊富。ご自身に合ったフライパンを見つけやすいのも人気の理由です。

デメリット|寿命が短く長期の使用に向かない

デメリット|寿命が短く長期の使用に向かない
焦げ付きにくく安い価格で手に入りやすいテフロン加工のフライパンですが、テフロン加工に使われているフッ素樹脂は耐熱温度が低いため、高熱の調理が苦手な点がデメリットです。なお、一定の温度を超えると有害ガスを発生することもあると言われていますが、通常の使い方をする分には問題ありません。

またテフロン加工の寿命は短め。一般的には1年~3年でコーティングが剥がれるなどし、買い替えが必要となります。できるだけ長持ちさせたい方はテフロン加工の中でも高品質の商品を選んだ上で、高温での調理や空焚きをしないなどの注意点を守って利用するようにしましょう。

テフロン加工のフライパンの寿命の短さや、耐熱温度が気になる方は、ダイヤモンドコート加工が施されているフライパンなどを選ぶのもおすすめです。「フライパンのおすすめ人気ランキング」の記事では、ダイヤモンドコート以外にも、さまざまな加工が施されたフライパンを掲載しています。気になる方は、ぜひチェックしてみてください。

テフロン加工のフライパンの選び方

ここからはテフロン加工のフライパンの選び方について詳しく見ていきましょう。注目したいのは加工の耐久性、重さ、サイズ、IH対応かどうかなどです。

加工の耐久性|長持ちさせたいならハイグレードがおすすめ

加工の耐久性|長持ちさせたいならハイグレードがおすすめ
出典:Amazon
テフロン加工のフライパンはコーティングの層の厚さによってグレードが分かれています。それぞれ耐久性指数が示されており、その数値が大きくなるほど、ハイグレードな加工ということを表しています。加工は最高級グレードの「テフロンプラチナプラス」や「テフロンプロファイル」、耐久性指数が低めの「テフロンクラシック」など複数。主なグレードの耐久性指数については、以下の表も参考にしてみてください。
加工の種類 耐久性指数
テフロンプラチナプラス 700
テフロンプラチナ 600
テフロンラディアンス 400
テフロンプレミアム 400
テフロンセレクト 300
テフロンクラシック 100

重さ|片手であおる調理には軽め、安定感を求めるなら重めが最適

重さ|片手であおる調理には軽め、安定感を求めるなら重めが最適
使いやすいものを購入したいなら、フライパン本体の重さも重要なポイントです。調理中に片手でフライパンをあおることが多い方や、腕力に自信のない方は軽めの商品がおすすめ。ただ、軽いものの中には底が薄めで焼きムラが発生しやすい商品もあるため、注意しましょう。

一方、重めのフライパンは軽めのものに比べ、お手入れや収納が面倒なものの、調理中にコンロに置いたときに安定しやすいのがメリットです。重めと言ってもテフロン加工のフライパンは食材がくっつきにくいことから、フライパンそのものを持ち上げる場面は少なめ。ある程度の重さがあってもあまり気にならないでしょう。

サイズ|24~26cmを中心に使用人数に合わせて選ぶ

サイズ|24~26cmを中心に使用人数に合わせて選ぶ
テフロン加工のフライパンのサイズは、家族構成や一度ににどれくらいの量の料理をつくるか考慮して選びましょう。一般的に汎用性が高いのは24~26cm程度。小回りが効いて調理しやすく、1枚あると便利に使えます。

それよりも大きめの28cm以上は4人家族以上向き。ただ、28cm以上のフライパンが1枚あるだけだと意外と使いづらいため、ちょっとした朝食づくりやお弁当のおかずづくりに利用できるよう、20~24cm程度の小さめサイズも併せて用意しておくと安心です。ちなみに、一人暮らしで料理をあまりしない方の場合も、まずは20~24cmほどの小さめサイズを1枚用意しておくとよいでしょう。

IH対応|オール熱源タイプが便利

IH対応|オール熱源タイプが便利
出典:Amazon
テフロン加工のフライパンにはガス火専用のものと、IHコンロにも対応したタイプがあります。ご自宅がガス火・IHのどちらの熱源であっても、基本的にはタイプを選ばないオール熱源タイプを選ぶと安心です。熱源を気にすることなく使え、引っ越しやリフォームにも対応できます。

ただ、ガス火専用タイプはIH対応商品に比べ、安い価格で購入できたり、軽量だったりといったメリットもあります。ご自身が重視するポイントも考慮しながら、選ぶようにしましょう。

IH対応タイプはSGマークの有無で安全性をチェック

IH対応フライパンは、全ての商品に一般財団法人製品安全協会が安全基準を定め、製品の検査をしています。この基準に適合し、検査に合格したフライパンには「SG」マークが付いているため、もしIH対応フライパンの安全性が気になるなら、購入前に商品に「SG」マークが付いているかチェックしておくとよいでしょう。

メーカー|人気のものなら安心して使える

メーカー|人気のものなら安心して使える
出典:Amazon
テフロン加工のフライパンはさまざまなメーカーから多様な商品が販売されていますが、デザインや性能などの特徴は、メーカーによって異なります。どれがよいか迷ったら、人気や評判の高いメーカーの商品かどうかを基準に選ぶのもおすすめです。

テフロン加工のフライパンを販売している日本国内のメーカーで有名なのは、北陸アルミパール金属など。確かな品質で使いやすさに定評があるため、気になる方はチェックしてみてください。

テフロン加工のフライパンおすすめ人気ランキング15選

ここからは、テフロン加工のフライパンのおすすめ商品を人気ランキング形式でご紹介します。加工の耐久性、フライパン本体の重さ、サイズ、対応熱源など、選び方で挙げたポイントを比較しながら、ご自身に最適な商品を探してみてください。
型番:HB-5593

パール金属 UK.テフロンクラシック加工 フライパン

参考価格: 1,764

持ちやすいハンドルで手が疲れにくい

スタンダードなデザインが使いやすいテフロン加工のフライパンです。取っ手部分がゆるやかにカーブした形状になっているため持ちやすく、力の弱い方も楽に調理できます。

パール金属が展開するイギリス製のフライパンシリーズの商品で、テフロンクラシック加工を採用。加工のグレードはそれほど高くありませんが、その分価格もリーズナブルで、試しにテフロン加工のフライパンを購入してみたい方や料理初心者にもおすすめです。
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直径サイズ 20cm
重さ 400g
主な材質 アルミニウム合金
加工グレード テフロンクラシック
対応熱源 ガス火
型番:AHLP526

遠藤商事 SAテフロンセレクトフライパン

参考価格: 3,355

豊富なサイズで家庭のキッチンからプロの厨房までをカバー

内側にテフロンセレクト加工が施されたフライパンです。一人暮らしのキッチンや少量の料理に使える19cmからプロの厨房でも便利な37cmまで、サイズのバリエーションが豊富。それぞれの用途や食べる量に合わせて選べます。

さっと洗うだけで汚れを落とせて、お手入れも簡単。ガス火専用ですが、洗練されたシンプルなデザインもおしゃれで、使い勝手が良いフライパンをお求めの方におすすめです。
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直径サイズ 26cm
重さ 783g
主な材質 アルミニウム
加工グレード テフロンセレクト
対応熱源 ガス火
型番:25337

ウルシヤマ金属工業 RYO-GA(リョーガ)フライパン

参考価格: 3,622

食材をムラなく焼き上げる厚底設計

和洋中、これひとつでさまざまな料理に対応するテフロン加工のフライパンです。底面が厚く設計されているのが大きな特徴。蓄熱性に優れており、側面にかけて均一に熱を伝えることで、食材の中までしっかりと加熱します。

内側にはテフロンプラチナプラス加工を、外側にはダイヤモンド粒子配合のフッ素樹脂加工を施しているため、汚れを簡単に落としやすく、お手入れの手間がかかりません。料理初心者も扱いやすいおすすめ商品です。
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3,622 (税込)

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直径サイズ 22cm
重さ 610g
主な材質 アルミニウム合金
加工グレード テフロンプラチナプラス
対応熱源 ガス火

BKキャスト テフロン加工 ガス専用フライパン

参考価格: 2,970

一気に食材を焼き上げるから時短調理にも最適

鋳物やアルミ産業の町として知られる富山県高岡市の伝統的な技術を受け継ぎ、一つ一つ丁寧につくられたアルミニウム製のフライパンです。アルミニウムは熱伝導率が高く、短時間でフライパン全体に熱を伝えてくれるため、焼きムラの心配がなく料理がおいしく仕上がります。

外面がマットな質感で、汚れが目立ちにくいのもうれしいポイント。底面が切削仕上げとなっているため、コンロの上でも安定しやすく、安心して使えます。
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直径サイズ 28cm
重さ
主な材質 アルミニウム
加工グレード
対応熱源 ガス火、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター
型番:ARS-F26

ウルシヤマ金属工業 アリエス フライパン

参考価格: 4,599

IHにも金属ヘラにも対応可能で調理しやすい

内面の加工に耐久性が高く食材が焦げ付きいにくいテフロンプラチナコーティングを採用しています。さらに、3.5mmと厚めに設計された底面が熱をしっかりと蓄え、フライパン全体を均一に加熱。少ない油でも料理が仕上がるため、健康面が気になる方にもおすすめです。

厚めの底面に対し、側面を薄めに設計することで軽量化を実現。IH対応で、金属ヘラも使えるため扱いやすく、調理のバリエーションが広がりそうです。
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直径サイズ 26cm
重さ 800g
主な材質 アルミニウム
加工グレード テフロンプラチナ
対応熱源 ガス火、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター

ダイヤアルミ プロライズプラス フライパン

参考価格: 3,368

傷やサビに強いハイグレード加工を採用

ガス火とIHの両方に対応するテフロン加工のフライパンです。最高級のテフロンプラチナプラス加工を採用。傷やサビに強く、金属ヘラも使えます。

側面は薄め、底面は厚めに設計されており、熱効率に優れているのも特徴の一つ。ムラなく熱が行き渡りやすく、食材の中心部分まで一気に火を通してくれるため、火加減が難しい料理にもおすすめです。ガス火、IHなど多様な熱源に対応しており、使い勝手の良いアイテムです。
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直径サイズ 28cm
重さ 810g
主な材質 アルミ鋳物
加工グレード テフロンプラチナプラス
対応熱源 ガス火、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター
型番:AMI0403

北陸アルミニウム マイスター2層クラッドフライパン

参考価格: 4,939

家庭でも使いやすいプロ仕様のフライパン

側面を薄くし、型に押し付けて製造することで、軽量化と強度のアップを両立。耐久性があり、焦げ付きにくいテフロンプラチナ加工を採用しているため、フライパンをできるだけ長持ちさせたいという方にもおすすめです。

保温性のあるステンレスと熱伝導率が高いアルミニウム、2つの素材のメリットを活かした2層構造で、IHとの相性も抜群。シンプルでキッチンになじみやすいおしゃれなデザインもうれしいプロ仕様のフライパンです。
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直径サイズ 24cm
重さ 710g
主な材質 アルミニウム合金、ステンレス
加工グレード テフロンプラチナ
対応熱源 ガス火、IH
型番:RA-9928

和平フレイズ オネット フライパン

参考価格: 2,532

優れた耐久性で長く愛用できるテフロン加工のフライパン

ハイグレードで耐久性に優れたテフロンプラチナ加工を施したフライパン。傷やサビに強く、長持ちしやすいコーティングです。食材がこぼれにくいよう、少し深めに設計されているため、煮物など幅広い料理に活躍してくれます。

ガス火とIHの両方に対応しているため、引っ越しなどでキッチンの仕様が変わっても使い続けやすい仕様。長く使えるテフロン加工のフライパンをお探しに方におすすめです。
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直径サイズ 28cm
重さ 700g
主な材質 ‎アルミニウム
加工グレード テフロンプラチナ
対応熱源 ガス火、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター
型番:WO22IH

北陸アルミニウム ウー・ウェン ワンズパン IH対応

参考価格: 7,714

食材がこぼれにくく調理しやすい深型タイプ

深さが7.8cmあるのが特徴的。手前を低く奥側を深く設計した独特の形状で、調理中も中が見えやすく、食材が飛び散るのを防げます。炒め料理はもちろん、煮る、茹でるなど幅広い調理に活躍してくれるアイテムです。

底面が平らになっているため焼き面が広く、肉や魚はもちろん、餃子などもムラなく仕上げられます。内面のコーティングは最高級グレードの一つ、テフロンプロファイル。別売りのガラス蓋をセット購入するのもおすすめです。
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直径サイズ 22cm
重さ 820g
主な材質 ステンレス鋼、アルミニウム合金
加工グレード テフロンプロファイル
対応熱源 ガス火、IH
型番:HB-3759

パール金属 テフロンプラチナプラス トップダイヤ

参考価格: 2,996

食材がこびり付きにくい人気のフライパン

安い価格で購入できるのに使いやすいと評判のアイテムです。ダイヤモンド粒子を配合することによって、耐久性を高めたテフロンプラチナプラスダイヤモンド加工を採用。熱変形にも強い特厚底で金属ヘラにも対応しているため、幅広い調理が可能です。

主にアルミニウム合金で作られており、軽量で熱伝導率に優れているのも魅力。ガス火、IH、ハロゲンヒーターなどオール熱源対応タイプのため、さまざまなシーンで使いたい方にもおすすめです。
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直径サイズ 28cm
重さ 920g
主な材質 アルミニウム合金、ステンレス鋼
加工グレード テフロンプラチナプラス
対応熱源 ガス火、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター

遠藤商事 IHテフロンマーブルコートフライパン

参考価格: 3,691

気になる焦げ付きも金属ヘラで剥がせる

テフロンセレクト加工とマーブルコートを組み合わせた4層構造で高い耐久性を実現。金属ヘラで気になる焦げ付きも金属ヘラでするっと剥がすことができるテフロン加工のフライパンです。

アルミキャスト製で底が特厚構造になっているため、熱変形が生じにくいのも特徴の一つ。少量の油でも焦げ付きにくいのに加え、食材に均一に火を通し旨味を逃さず調理してくれます。ガス火とIHの両方に対応。卵焼き用フライパンなど幅広い商品展開も魅力です。
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直径サイズ 26cm
重さ 1050g
主な材質 アルミニウム合金
加工グレード テフロンセレクト
対応熱源 ガス火、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター
型番:HA09139

北陸アルミニウム IHハイキャストプレミアム フライパン

参考価格: 4,252

火を止めても冷めにくく余熱料理にもおすすめ

使いやすさを重視して設計されたテフロン加工のフライパンです。高密度3層構造と超硬質セラミックダブル配合によって、優れた耐久性を発揮。汚れもさっと落とせます。

熱変形に強いアルミキャストを採用しているのも特徴の一つ。オール熱源に対応している上、弱火や中火でも熱を全体へと均一に伝えてくれるため、焼きムラの心配がありません。さらに、蓄えた熱での余熱調理も可能。高品質のフライパンをお探しの方におすすめです。
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amazon.co.jp:2022年8月6日 14:35時点 rakuten.co.jp: 2022年7月19日 23:45時点 shopping.yahoo.co.jp: 2022年8月3日 19:56時点 paypaymall.yahoo.co.jp: 2022年6月18日 10:32時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
直径サイズ 28cm
重さ 1100g
主な材質 アルミニウム合金
加工グレード テフロンプラチナ
対応熱源 ガス火、IH
型番:AHLQ026

遠藤商事 TKG フライパン プロセレクト

参考価格: 2,991

飽きのこないシンプルデザインがおしゃれ

3人以上の料理をつくるのに最適な26cmサイズ。大きめのフライパンですが、アルミニウムを基材にすることで軽量化が図られているため、調理中も小回りが利きやすく、扱いやすい仕様です。

内面にはデュポン社独自の高密度3層構造を採用しており、食材のこびりつき、焦げ付きを防いで料理をおいしく仕上げてくれます。飽きのこないシンプルなデザインも魅力。サイズ展開が豊富なため、用途に合わせて選ぶのがおすすめです。
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直径サイズ 26cm
重さ 950g
主な材質 アルミニウム
加工グレード
対応熱源 ガス火、IH
型番:QTR-F26

ウルシヤマ金属工業 クワトロ IH対応フライパン

参考価格: 4,950

ステンレスとアルミの4層構造でムラなく加熱

ガス火やIH、ハロゲンヒーターなどあらゆる熱源に対応しているテフロン加工のフライパンです。蓄熱性の高いステンレスと熱伝導率に優れたアルミニウムを重ねた全面4層構造で、食材の中心までムラなく一気に加熱します。

最高級グレードのテフロンプロファイル加工を採用しており、少ない油で調理できるのも魅力。汚れも落ちやすい仕様です。取っ手部分はシンプルな形状ながら握りやすく、手にすっとなじんでくれます。
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4,950 (税込)

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4,433 (税込)

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直径サイズ 26cm
重さ 980g
主な材質 アルミニウム、ステンレス鋼
加工グレード テフロンプロファイル
対応熱源 ガス火、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター

北陸アルミニウム センレンキャスト閃 テフロン加工フライパン

参考価格: 5,237

軽量で耐久性に優れたフライパン

軽量で強度のあるアルミ・マグネシウム合金で製造したテフロン加工のフライパンです。最高級グレードのテフロンプラチナプラスの加工を採用した内面部分は、超硬質セラミックのダブル配合で耐久性をさらにアップ。傷やサビに強く、食材のこびり付きにくさが持続するのがうれしいポイントです。

また、熱をたっぷりと蓄えてくれる4.5mmの厚い底面に対し、側面を薄めに設計しているのも特徴の一つ。オムレツなどの料理も手軽にひっくり返せます。
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直径サイズ 26cm
重さ 850g
主な材質 アルミ・マグネシウム合金
加工グレード テフロンプラチナプラス
対応熱源 ガス火、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター
商品名 センレンキャスト閃 テフロン加工フライパン クワトロ IH対応フライパン TKG フライパン プロセレクト IHハイキャストプレミアム フライパン IHテフロンマーブルコートフライパン テフロンプラチナプラス トップダイヤ ウー・ウェン ワンズパン IH対応 オネット フライパン マイスター2層クラッドフライパン プロライズプラス フライパン アリエス フライパン テフロン加工 ガス専用フライパン RYO-GA(リョーガ)フライパン SAテフロンセレクトフライパン UK.テフロンクラシック加工 フライパン
商品画像
北陸アルミニウム
ウルシヤマ金属工業
遠藤商事
北陸アルミニウム
遠藤商事
パール金属
北陸アルミニウム
和平フレイズ
北陸アルミニウム
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BKキャスト
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最安価格
特徴 軽量で耐久性に優れたフライパン ステンレスとアルミの4層構造でムラなく加熱 飽きのこないシンプルデザインがおしゃれ 火を止めても冷めにくく余熱料理にもおすすめ 気になる焦げ付きも金属ヘラで剥がせる 食材がこびり付きにくい人気のフライパン 食材がこぼれにくく調理しやすい深型タイプ 優れた耐久性で長く愛用できるテフロン加工のフライパン 家庭でも使いやすいプロ仕様のフライパン 傷やサビに強いハイグレード加工を採用 IHにも金属ヘラにも対応可能で調理しやすい 一気に食材を焼き上げるから時短調理にも最適 食材をムラなく焼き上げる厚底設計 豊富なサイズで家庭のキッチンからプロの厨房までをカバー 持ちやすいハンドルで手が疲れにくい
直径サイズ 26cm 26cm 26cm 28cm 26cm 28cm 22cm 28cm 24cm 28cm 26cm 28cm 22cm 26cm 20cm
重さ 850g 980g 950g 1100g 1050g 920g 820g 700g 710g 810g 800g 610g 783g 400g
主な材質 アルミ・マグネシウム合金 アルミニウム、ステンレス鋼 アルミニウム アルミニウム合金 アルミニウム合金 アルミニウム合金、ステンレス鋼 ステンレス鋼、アルミニウム合金 ‎アルミニウム アルミニウム合金、ステンレス アルミ鋳物 アルミニウム アルミニウム アルミニウム合金 アルミニウム アルミニウム合金
加工グレード テフロンプラチナプラス テフロンプロファイル テフロンプラチナ テフロンセレクト テフロンプラチナプラス テフロンプロファイル テフロンプラチナ テフロンプラチナ テフロンプラチナプラス テフロンプラチナ テフロンプラチナプラス テフロンセレクト テフロンクラシック
対応熱源 ガス火、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター ガス火、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター ガス火、IH ガス火、IH ガス火、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター ガス火、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター ガス火、IH ガス火、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター ガス火、IH ガス火、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター ガス火、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター ガス火、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター ガス火 ガス火 ガス火

テフロン加工のフライパンの使い方やお手入れ方法をチェック!

テフロン加工のフライパンの使い方やお手入れ方法をチェック!
ここからはテフロン加工のフライパンの使い方やお手入れ方法について詳しく見ていきましょう。できるだけ長持ちさせるためにも、ぜひ参考にしてみてください。

調理に油は必要?

テフロン加工のフライパンはくっつきにくく焦げにくいため、お肉など食材自体から油が出るものを調理する場合、油は不要です。一方、餃子などくっつきやすいものを焼く場合は油を使うのがおすすめ。油は火の通りも良くしてくれるため、入れたほうがおいしく、見た目もきれいに仕上がります。

また、鉄のフライパンなどは使い始める前に、油を全体になじませる「油ならし」をしますが、テフロン加工のフライパンは必要ありません。

基本的なお手入れ方法や洗い方は?

フライパンの中には洗う際に洗剤を使わないものもありますが、テフロン加工のフライパンは洗剤も使用可能です。調理が終わったら、洗剤とやわらかいスポンジを使って、熱いうちにお湯で洗いましょう。最後に水気をしっかりふいてからしまってください。なお、テフロンコーティングは傷つきやすいため、くれぐれも金属のたわしで洗わないよう注意してくださいね。

焦げ付きの落とし方は?

テフロン加工のフライパンが焦げ付いた場合、金属のたわしなどでごしごしとこすり洗いをしてしまうと、せっかくの加工が剥がれてしまいます。焦げ付きを落とすときおすすめなのが、水を張ったフライパンを10分ほど沸騰させてから火を止め、一晩放置する方法です。翌日、柔らかいスポンジで優しくこすると、焦げを落とすことができます。洗い終わったら自然乾燥させましょう。

また、少し時間はかかりますが、きれいに洗ったフライパンを日当たりの良い場所に1日置く天日干しもおすすめ。ポイントは、焦げがしっかりと日に当たるように置くこと。干した後で木のへらなどで優しくこすると、焦げが取れます。もし、焦げが残ってしまったら、軽く洗い流し、再度天日干しをしましょう。

テフロン加工の寿命を長持ちさせるには?

テフロン加工の寿命を長持ちさせるためには、以下のことに注意しましょう。

  1. 耐熱温度の260℃を超える温度で調理しない。空焚きせず低い温度から調理を始める
  2. 金属製の調理器具をなるべく使用しない。木べらやシリコン樹脂製の調理器具がおすすめ

焦げ付きやすくなってしまったときは、テフロン加工が剥がれたか、油汚れが沈着しているか、どちらかが原因として考えられます。後者の場合は焦げ付きを落とすときと同様、水を沸騰させる方法で洗うことで、焦げ付きやすさを解消できます。1週間に1回程度、定期的に行うとよいかもしれません。

まとめ

今回は、テフロン加工のフライパンの選び方のポイントやおすすめ商品の人気ランキングをご紹介しました。手軽に購入しやすいテフロン加工のフライパンですが、実は加工のグレードなどによって、焦げ付きにくさや扱いやすさが違います。購入時はサイズやデザインに加え、よく使うシチュエーションを考慮しながら選ぶのがおすすめです。記事を参考に、日常の料理に頼れるテフロン加工のフライパンをぜひ見つけてください。
企画・制作:BestOne編集部

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