料理のレシピはスマホのアプリやウェブサイトで簡単に見ることができます。では一体、料理本にはどのようなメリットがあるのでしょう。料理本をいる？いらない？と迷われている方はぜひチェックしてみてください。
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手の込んだおもてなし料理や新レシピに挑戦するときに役立つ「料理本」。写真たっぷりで初心者も簡単に作れるものや、特定の料理に特化したものなど、さまざまな人気料理家が手がけた本が発売されています。今回はそんな料理本のおすすめランキングを紹介。「買ってよかった」「一生使える」と、新婚家庭や主婦に人気の料理本からおしゃれな料理が作れるものまで幅広く掲載しているので、ぜひ参考にしてみてください。
株式会社オールアバウトのメディア事業部にて、いま買うべきおすすめの商品を紹介する情報サービスBest One（ベストワン）の企画制作をしています。家電やガジェット、生活雑貨等の調査・口コミ・実機検証レビューをはじめお得なセール情報まで、もっと簡単に比較できるサービスづくりを追及しています。
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本コンテンツは、オールアバウトBest One編集部の調査に基づいて、独自に制作されたものになります。また、コンテンツの内容やランキングは広告出稿等の有無に影響を受けることはありません。
料理本・レシピ本のメリットとは？
料理本・レシピ本のメリット
- 毎日の料理のメニューのヒントになる
- 初心者でもわかりやすく解説されている
- 写真やイラストなどもあり手順などが見やすい
- アレンジメニューのヒントになる
- プロの料理家や専門家の味に近づくことができる
- 見たい時にいつでも見ることができる
- 家族や恋人友人と一緒に料理をする際も便利
料理本・レシピ本の選び方
料理本を購入する際に、自分に合ったレベルやジャンルなどをチェックすることが大切ですが、お弁当やダイエットなどの目的をおさえておくのも、よりよい商品選びのポイント。ここでは、料理本の選び方についてご紹介します。初心者向けや電子レンジなど調理器を使ったレシピ本についても触れているので、ぜひ参考にしてみてください。
料理のレベルから選ぶ
料理本を選ぶ際にもっとも重要なポイントは、自分のレベルにあった料理本を選ぶことです。しかし、料理本はレベル別で販売されているわけではなく、自分で探さなければなりません。その際には料理本のタイトルに注目しましょう。
特に初心者や小学生のお子さまなどと一緒に料理を楽しみたい方は、「初心者」「簡単」「基本」のような文言が入った料理本を選ぶとよいでしょう。
料理のジャンルから選ぶ
和食・中華料理・フランス料理・イタリアンなど、料理にはさまざまなジャンルがあります。ジャンル特化したレシピをご覧になりたい方は、ご自身のお好みのジャンルの料理本を選びましょう。反対にさまざまなジャンルの料理をご覧になりたい方は、タイトルに「○○料理」とジャンルが記載されている料理本は避けましょう。
料理の目的から選ぶ
料理本をお探しの方の中には、ロカボなどのダイエット目的や病気予防、またお弁当のメニューが知りたい方などもいらっしゃることでしょう。そのような方は、ご自身の目的やライフスタイルにあわせて料理本を選ぶようにすると、的確なレシピをご覧になれます。
調理器具から選ぶ
調理器具には、炊飯器や電子レンジ、ノンフライヤーなど便利なものたくさんあります。料理本の中にはそのような調理器具を使用して作る専用レシピが紹介されているものもあり、お手持ちの調理器具の活用の幅を広げることができます。
受賞歴のあるおすすめ料理レシピ本
どのような料理本を選べば良いのは分からない場合には、受賞歴のある料理本を選ぶのも良いでしょう。レシピ本大賞や本屋大賞に選ばれているベストセラーは大衆的で読みやすく、初心者から上級者にまでおすすめです。ここからは、そんな受賞歴のある料理本を紹介していきます。
宝島社 りなてぃの1週間3500円献立
参考価格：
858
円
出典1：Amazon
簡単に作れる節約レシピがたっぷり5週間分
フォロワー13万人の大人気インスタグラマー・RINATY待望の初料理本です。2021年度の料理レシピ本大賞 in Japan 料理部門準大賞を受賞し、話題となりました。
3500円で賄える1週間の節約献立がたっぷり5週間分載っているので、自炊を目指す一人暮らしの方から、料理のレパートリーを増やしたい方にまでおすすめです。満足感のあるおかずや、ヘルシーな副菜、汁物まで網羅されているため、一汁三菜の食生活を手軽に実現できます。
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| 著者 | RINATY |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
サンクチュアリ出版 カレンの台所
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1,540
円
出典1：Amazon
物語のような不思議な文章でレシピを解説
モデルやタレントとして大人気の芸能人・滝沢カレンが手がけた料理本です。2021年度の料理レシピ本大賞 in Japan 料理部門大賞を受賞しました。
物語調で不思議な魅力のある解説が癖になり、幅広い客層からの支持を集めています。また、ハンバーグや唐揚げなどの本格料理の簡単に取り組めるレシピが満載なのも魅力です。初心者の方でも楽しく料理を学べます。
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| 著者 | 滝沢 カレン |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
扶桑社 syunkon日記 おしゃべりな人見知り
参考価格：
1,540
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料理コラムニストが描く何気ない日常と料理
料理ブロガー・料理コラムニストとして活動する山本ゆり、5年ぶりのエッセイ料理本です。何気ない日常をウィットに富んだ文章で切り取ったエッセイが幅広い層から高い人気を獲得し、2021年度の料理レシピ本大賞 in Japan エッセイ賞を受賞しました。
読者の心に寄り添う優しさと、笑いを誘うようなコミカルさを持つ文章がおいしそうな料理のレシピとともに楽しめます。
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| 著者 | 山本 ゆり |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
ワニブックス 材料2つから! オーブン不使用! もっと! 魔法のてぬきおやつ
参考価格：
1,320
円
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少ない材料で簡単に作れるレシピが大人気
2〜5つの少ない材料で手軽なスイーツレシピを楽しむことができます。すぐに材料がそろい、簡単に取り組めるレシピが満載のため、初心者をはじめとする幅広い方々が楽しむことができます。
餃子の皮を使ったクッキーやヨーグルトを使ったチーズケーキなど、日常的な食材をおいしいお菓子として楽しめるのが魅力です。2021年度の料理レシピ本大賞 in Japan お菓子部門大賞を受賞したことでも話題になりました。
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| 著者 | てぬキッチン |
|---|---|
| ジャンル | スイーツ |
KADOKAWA 眠れぬ夜はケーキを焼いて2
参考価格：
1,265
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かわいいイラストが紹介する癒しのスイーツレシピ
抜け感のあるかわいらしいイラストが魅力。コミック形式でレシピを紹介する料理本です。眠れない夜に優しく寄り添うような甘いスイーツのレシピ達がSNSを中心に人気を博し、2021年度の料理レシピ本大賞 in Japan コミック賞を受賞しました。
淡々と日常を交えながらシンプルに進むレシピ漫画には、すぐに試してみたくなるスイーツがたくさん登場します。
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| 著者 | 午後 |
|---|---|
| ジャンル | スイーツ |
柴田書店 料理はすごい！ シェフが先生!小学生から使える、子どものための、はじめての料理本
参考価格：
1,760
円
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小学生と一緒に楽しめる簡単でおいしいレシピ
子供と一緒に料理を通して食について考える時間を大切にしたい、そんな方におすすめ。小学生から取り組める簡単なレシピを、分かりやすい解説と写真で紹介しています。
包丁や計量スプーンの使い方など、料理を基礎から学べるのが魅力です。レシピはサンドイッチや巻き寿司など、多様な料理を網羅しています。親子を中心に高い人気を集め、2021年度の料理レシピ本大賞 in Japan こどもの本賞も受賞しました。
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| 著者 | 柴田書店 |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
ライツ社 リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100
参考価格：
1,650
円
出典1：Amazon
ありえない作り方なのにおいしい100個のレシピを掲載
YouTubeはチャンネル登録者数が230万人を超える料理研究家、リュウジによる「邪道にして至高のレシピ」100個をまとめた1冊。2022年「料理レシピ本大賞 in Japan」大賞を受賞しました。
味付けではなく「焼き方」を工夫した照り焼きチキンに包まないオムライス、大量の粉チーズで作るカルボナーラなど、常識的には「ありえない作り方」なのにおいしくて実用的なレシピが満載。料理初心者の方にもぜひ手に取ってほしいレシピ本です。
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| 著者 | リュウジ |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
料理本【初心者・簡単】おすすめ人気ランキング9選
ここからは、簡単レシピを集めた初心者向けの料理本のおすすめをランキング形式で紹介します。作り方がわかりやすく書かれているものや、豊富なレシピが掲載されているものにも注目。ランキングは、本記事でお伝えした選び方のほか、Amazonや楽天市場などの大手通販サイトで人気の商品も参考にピックアップしました。手軽に取り組めるシンプルなレシピが豊富に載っているので、ぜひチェックしてみてください。
9位
扶桑社 みきママの100楽（たの）レシピ
参考価格：
1,210
円
出典1：Amazon
料理のバリエーションを広げる100品のお手軽レシピ
冷蔵庫にある日常的な食材とシンプルなレシピで完成する、手軽な料理が満載の1冊。100品ものレシピが掲載されており、毎日の献立のレパートリーがマンネリ化して困っている方には特におすすめです。
手軽な工程で作れるレシピで、初心者でも安心して取り組むことができます。ボリュームのある肉おかずから軽いおつまみ、スイーツやパンまで網羅されているのも魅力です。
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| 著者 | 藤原 美樹 |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
8位
集英社 付録つき限定版 ONE PIECE PIRATE RECIPES 海の一流料理人 サンジの満腹ごはん
参考価格：
2,005
円
出典1：Amazon
人気漫画の料理を存分に楽しめるレシピ本
大人気漫画「ONE PIECE」の料理人・サンジのレシピを再現し、掲載した料理本。「骨付き肉」や「ギンに出したチャーハン」「砂漠越えの海賊弁当」など、ワンピースファンなら気になる料理の数々が自宅で味わえます。
人気のフードコーディネーター飯島奈美さんが料理の監修を担当しており、「水水肉」など漫画の中にしか出てこない食材は、現実にある近い食材で代用。口コミでは「麦わらの一味に入った気分になれる」「レシピ本として優秀」と評判で、挿絵やレイアウトがおしゃれなのもおすすめポイントです。
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| 著者 | サンジ |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
7位
ワニブックス 極上ずぼら飯
参考価格：
1,320
円
出典1：Amazon
短時間で作れる大人気ずぼらレシピが待望の書籍化
26万人のチャンネル登録者数を誇る人気料理YouTuber・だれウマが手がけた料理本です。技術のない初心者の方や、ずぼらで簡単な料理を求めている方におすすめのシンプルなレシピがそろっています。
レンジや炊飯器など使い慣れた家電で作れるメイン料理から、時短で作れるおつまみ、本格的なスイーツなど、幅広いジャンルに特化したレシピが楽しめるのも魅力です。
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| 著者 | だれウマ |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
6位
オレンジページ 食べようびMOOK ゆる自炊BOOK
参考価格：
1,324
円
出典1：Amazon
料理のコツや基本の手順をわかりやすく解説
初心者には分かりにくいレシピの表現や、何気ない手順も細かく解説。見ればすぐに作れるシンプルなレシピがそろっているため、ずぼらな方や技術がない方の自炊に役立ちます。
さらにレシピは時短に特化したものからおもてなし料理までそろっており、1冊で幅広い場面に対応できるのも魅力。余った食材の保存法や、洗い物を減らすコツなどが掲載されているのもうれしいポイントです。
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| 著者 | オレンジページ |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
5位
KADOKAWA 失敗ゼロ! 秒で作れる奇跡のウマさ! 1人分のレンジ飯革命
参考価格：
1,210
円
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革命的なレンジレシピ100選
SNSでも度々バズっている、簡単おいしい料理の伝道師であるリュウジさんのレンジレシピ本です。疲れているときも短時間で失敗せずに作れる、アイデアあふれる料理100品が収録されています。料理が苦手な人や、そもそも料理をしたことがない人にもわかりやすく作りやすいレシピが満載です。
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| 著者 | リュウジ |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
4位
KADOKAWA 世界一美味しい手抜きごはん 最速！やる気のいらない100レシピ
参考価格：
1,430
円
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手抜きでもおいしいシンプルなレシピが大集合
初心者や忙しくて料理の時間がなかなか確保できない方に最適な、短い時間で作れる簡単レシピが集められています。
シンプルな工程にこだわった手抜きレシピは、手軽でも本格的でおいしい料理を実現します。また、そろえるべき調味料や、分かりやすい手順が細かく記載されているため、料理が苦手な方でも気楽に取り組めるのも魅力です。メニューも和風から洋風までそろっています。
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| 著者 | はらぺこグリズリー |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
3位
KADOKAWA やる気1%ごはん テキトーでも美味しくつくれる悶絶レシピ500
参考価格：
1,694
円
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1レシピあたり約3円の高コスパ料理が作れる
仕事や育児で疲れ切った日も、タイトル通り「やる気1％」さえあれば作れる料理本。レンジや炊飯器でおいしく作れるレシピや、細かい説明を省いた短めレシピなど、料理にかかる労力を少なくした500品を掲載しています。
肉や魚料理からご飯もの、デザートまでバラエティ豊かなメニューが、1レシピあたり約3円の高コスパで作れるのもうれしいポイント。主材料も少なく、家にある材料でパパっと作りたい方にもおすすめです。
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| 著者 | まるみキッチン |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
2位
KADOKAWA 帰宅後30分で作る 新婚ふたりごはん
参考価格：
2,620
円
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時短レシピで共働きの新婚さんにもおすすめ
タイトル通り、結婚したばかりの新婚カップルに手に取ってほしい1冊。夜は30分で複数のおかずやおつまみを、朝はたったの10分で夫婦2人分のお弁当を完成させるという人気YouTuberさくぱんの初めてのレシピ本です。
献立をスムーズに仕上げる作り方手順付き。さらに、レシピだけでなく、もともと料理嫌いだったさくぱんが料理動画のYou Tubeを始めるまでのストーリーも掲載されています。料理が苦手で敬遠してきたという初心者の方もきっとやる気を引き出されるはずです。
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| 著者 | さくぱん |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
1位
宝島社 syunkonカフェごはん7 この材料とこの手間で「うそやん」というほどおいしいレシピ
参考価格：
924
円
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魅力的なコラムとすぐに試せるお手軽レシピ
料理コラムニスト・山本ゆりのシリーズ10冊目となる本作には、面倒臭さを抑え、圧倒的な簡単さにこだわったレシピが満載。大人気の電子レンジレシピから、おつまみやお菓子のレシピまで盛りだくさんです。
面倒くさいという気持ちを否定しない手軽なメニュー達は、毎日献立を考える方の役に立つはずです。また、レシピは野菜や魚をメインにしたヘルシーな料理まで網羅されているので、対象の年齢層も問いません。
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| 著者 | 山本 ゆり |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | syunkonカフェごはん7 この材料とこの手間で「うそやん」というほどおいしいレシピ | 帰宅後30分で作る 新婚ふたりごはん | やる気1%ごはん テキトーでも美味しくつくれる悶絶レシピ500 | 世界一美味しい手抜きごはん 最速！やる気のいらない100レシピ | 失敗ゼロ! 秒で作れる奇跡のウマさ! 1人分のレンジ飯革命 | 食べようびMOOK ゆる自炊BOOK | 極上ずぼら飯 | 付録つき限定版 ONE PIECE PIRATE RECIPES 海の一流料理人 サンジの満腹ごはん | みきママの100楽（たの）レシピ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
宝島社
|
2位
KADOKAWA
|
3位
KADOKAWA
|
4位
KADOKAWA
|
5位
KADOKAWA
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6位
オレンジページ
|
7位
ワニブックス
|
8位
集英社
|
9位
扶桑社
|
| 最安価格 |
楽天市場で見る
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| 特徴 | 魅力的なコラムとすぐに試せるお手軽レシピ | 時短レシピで共働きの新婚さんにもおすすめ | 1レシピあたり約3円の高コスパ料理が作れる | 手抜きでもおいしいシンプルなレシピが大集合 | 革命的なレンジレシピ100選 | 料理のコツや基本の手順をわかりやすく解説 | 短時間で作れる大人気ずぼらレシピが待望の書籍化 | 人気漫画の料理を存分に楽しめるレシピ本 | 料理のバリエーションを広げる100品のお手軽レシピ |
| 著者 | 山本 ゆり | さくぱん | まるみキッチン | はらぺこグリズリー | リュウジ | オレンジページ | だれウマ | サンジ | 藤原 美樹 |
| ジャンル | 全般 | 全般 | 全般 | 全般 | 全般 | 全般 | 全般 | 全般 | 全般 |
料理本【基本】おすすめ人気ランキング7選
ここからは、基本料理のレシピを押さえた料理本のおすすめをランキング形式で紹介します。初心者から上級者まで気軽に取り組める本にも注目。ランキングは、本記事でお伝えした選び方のほか、Amazonや楽天市場などの大手通販サイトで人気の商品も参考にピックアップしました。料理の基礎が学べるため、幅広い場面で重宝します。ぜひチェックしてみてください。
7位
世界文化社 クイーン・アリスの永久保存レシピ 愛蔵版
参考価格：
2,200
円
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本格的なおいしい洋食の基本が学べる名作料理本
おもてなし料理本として高い人気を誇る「別冊家庭画報 クイーン・アリスの永久保存レシピ」の新装版です。日常的な材料や道具を使って、レストランのような本格的な味を再現できるレシピがたっぷり220品集められています。
誰かに料理を振る舞う時に活躍する一生ものの1冊として、幅広い層から高い信頼を獲得しています。写真と解説でプロセスが分かりやすいため、初心者にも最適です。
【プライム感謝祭】最大12%還元エントリー事前受付中
2,200
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| 著者 | 石鍋 裕、真中 祥瑛 |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
6位
新星出版社 野菜はスープとみそ汁でとればいい
参考価格：
1,320
円
出典1：Amazon
不足しがちな野菜を手軽に摂取できる汁物レシピ
一人暮らしの自炊や多忙な日々では不足しがちな野菜をたっぷり摂取できる、スープや味噌汁のレシピを集められています。副菜を作る手間が省けるため、手軽に食生活を改善したい場合に適しています。
89品の汁物レシピがそろっており、いつもの料理にヘルシーな汁物を追加したい方や、ダイエットで食事を汁物に置き換えたい方などは必見です。野菜の栄養を丸ごと摂取できる汁物は、サラダや野菜炒めよりも効率的な料理と言えます。
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| 著者 | 倉橋 利江 |
|---|---|
| ジャンル | 汁物 |
5位
主婦の友社 10年かかって地味ごはん。ー料理ができなかったからこそ伝えられるコツがあるー
参考価格：
1,430
円
出典1：Amazon
見た目は地味でも愛され続ける定番レシピが満載
人気の料理愛好家、平野レミの義理の娘としても知られる和田明日香が手掛けたレシピ本。料理歴ゼロで結婚してから料理を覚え始め、今や料理家・食育インストラクターとして活躍する和田が10年かけて磨いてきたレシピを、数多く掲載しています。
定番の「肉じゃが」やおつまみにぴったりな「よだれ鶏」、家族が大好きな「かぼちゃの煮物」など、地味な見た目でも愛情たっぷりの料理が、子どもから大人まで家族全員が楽しめる食卓を実現してくれるはず。毎日の献立にお悩みの方にもおすすめです。
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| 著者 | 和田 明日香 |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
4位
主婦の友社 なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華
参考価格：
1,320
円
出典1：Amazon
人気料理サイトで大好評のレシピだけを集めた1冊
プロの料理家やフードコーディネーター、料理系インフルエンサーたちが集まる大人気のレシピサイトNadiaから「くりかえし作りたいレシピだけ」を集めた料理本です。収録されている料理は、昔ながらの「なつかし洋食」や、定番なのに地味にならない「あかぬけ和食」、子どもも大人も大好きな「町中華」と、ラインナップが豊富。一冊だけでさまざまな料理が楽しめます。
料理初心者にもわかりやすいよう、レシピと一緒に調理のポイント解説などが掲載されているのも魅力。初心者から上級者まで、多くの人が楽しめるレシピ本です。
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| 著者 | Nadia |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
3位
家の光協会 私のいちばん得意な料理、教えます
参考価格：
1,760
円
出典1：Amazon
料理をおいしく作るコツを分かりやすく解説
料理を上達させる上で重要な、押さえるべきコツを分かりやすく解説。6人の料理研究家が試行錯誤の末に完成させた究極のレシピがそろっています。煮物、揚げ物、炒め物など、料理において基本的な技術の基礎を学べるのが魅力です。
肉じゃがやポテトサラダなど、和食から洋食まで網羅され、幅広い料理のコツをつかめます。さらに大きな写真とシンプルな解説を採用したプロセスも非常に分かりやすいです。
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| 著者 | 大庭 英子、上田 淳子、ウー・ウェン、市瀬悦子、サルボ恭子、井原裕子 |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
2位
主婦と生活社 一生作り続けたいおかず 50年の名門料理教室のベストレシピ150
参考価格：
1,540
円
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料理の基礎を丁寧に解説してくれる永久保存版
なかなか教わることのないおいしい料理の基礎をしっかりと学べる、丁寧な料理本です。創立50年の歴史を持つ「田中伶子クッキングスクール」の代表である田中伶子の人気レシピが集められています。
150品のラインナップはあらゆる場面で活躍する和洋中の基本レシピから、おもてなし料理、季節の料理などを幅広く網羅しています。家庭料理を教えてきた田中伶子ならではの、洗練されたレシピの数々は一生ものです。
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| 著者 | 田中 伶子 |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
1位
KADOKAWA 忙しい人のための きほんの料理
参考価格：
1,540
円
出典1：Amazon
手間がかからない料理ならではの基本を伝授
忙しくて自炊ができない方や手間のかからない料理を好む方必見の、時短料理の基本を学ぶことができます。シンプルなプロセスとおいしさを両立するコツが学べるため、汎用性の高い料理本と言えます。
ハンバーグや肉じゃが、から揚げや卵焼きなど、基本中の基本であるレシピがそろっており、1から料理の基礎をおさらいしたい方にもおすすめです。この1冊で、基本の家庭料理はマスターできます。
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| 著者 | 大庭 英子 |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | 忙しい人のための きほんの料理 | 一生作り続けたいおかず 50年の名門料理教室のベストレシピ150 | 私のいちばん得意な料理、教えます | なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華 | 10年かかって地味ごはん。ー料理ができなかったからこそ伝えられるコツがあるー | 野菜はスープとみそ汁でとればいい | クイーン・アリスの永久保存レシピ 愛蔵版 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
KADOKAWA
|
2位
主婦と生活社
|
3位
家の光協会
|
4位
主婦の友社
|
5位
主婦の友社
|
6位
新星出版社
|
7位
世界文化社
|
| 最安価格 |
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1,540 円 (税込) |
楽天市場で見る
1,320 円 (税込) |
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1,760 円 (税込) |
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1,430 円 (税込) |
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1,540 円 (税込) |
| 特徴 | 手間がかからない料理ならではの基本を伝授 | 料理の基礎を丁寧に解説してくれる永久保存版 | 料理をおいしく作るコツを分かりやすく解説 | 人気料理サイトで大好評のレシピだけを集めた1冊 | 見た目は地味でも愛され続ける定番レシピが満載 | 不足しがちな野菜を手軽に摂取できる汁物レシピ | 本格的なおいしい洋食の基本が学べる名作料理本 |
| 著者 | 大庭 英子 | 田中 伶子 | 大庭 英子、上田 淳子、ウー・ウェン、市瀬悦子、サルボ恭子、井原裕子 | Nadia | 和田 明日香 | 倉橋 利江 | 石鍋 裕、真中 祥瑛 |
| ジャンル | 全般 | 全般 | 全般 | 全般 | 全般 | 汁物 | 全般 |
料理本【和食】おすすめ人気ランキング5選
ここからは、和食のレシピを集めた料理本のおすすめをランキング形式で紹介します。健康的な和食を手軽に作れるレシピに注目。ランキングは、本記事でお伝えした選び方のほか、Amazonや楽天市場などの大手通販サイトで人気の商品も参考にピックアップしました。特に食生活にこだわる方はチェックしてみてください。
5位
世界文化社 永久保存レシピ 一流料理長の 和食宝典 ―私たちへ300レシピの贈り物 (別冊家庭画報)
参考価格：
2,530
円
出典1：Amazon
正統派の和食をしっかりと学ぶことができる
料理教室などで大人気の料理長が、日本料理のコツをしっかりと教えてくれるぜいたくな料理本です。実際に料理店で出されているメニューも掲載されており、和食は良く作るけれどもっと深く学びたい！という方におすすめです。
お造りから酒肴、ごちそう椀、煮もの、汁ものなどのほか、甘味までレシピが取りそろえられ、和食のフルコースを学ぶことができます。永久保存したい1冊です。
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| 著者 | 野崎洋光、村田吉弘、川原渉、後藤紘一良ほか |
|---|---|
| ジャンル | 和食 |
4位
高橋書店 大原千鶴の和食 からだにやさしい日本のごはん
参考価格：
1,760
円
出典1：Amazon
季節に寄り添った丁寧なレシピ本
奥京都の花背にある料理旅館「美山荘」の次女として生まれ育った、料理研究家の大原千鶴による和食本。
「料理は段取りと素材がすべて」とし、素材が無駄なく使用され、季節感が大切にされたレシピが取りそろえられています。季節ぬよっての食材の切り方や魚のおろし方なども細かく掲載されています。和食初心者でも取り組むことのできるコツや基礎知識も満載で、教科書のように大切にできる1冊です。
【プライム感謝祭】最大12%還元エントリー事前受付中
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円
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2,028
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| 著者 | 大原千鶴 |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
3位
主婦の友社 ロジカル和食
参考価格：
1,430
円
出典1：Amazon
和食の基本をシンプルに分かりやすく科学的に解説
難しく複雑なイメージのある和食を、料理科学の観点から分かりやすく解説した1冊です。和食ならではの繊細な味や口当たりを実現するプロセスを、科学的かつ具体的に見せてくれるため、初心者でも和食のコツが掴めます。
また、料理の過程が写真と解説で丁寧に進んでいくため、和食を理論的に理解できるのもうれしいポイント。身に付いたテクニックや考え方は、応用して他の料理にも活かせます。
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円
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| 著者 | 前田 量子 |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
2位
学研プラス Mizukiの今どき和食
参考価格：
1,320
円
出典1：Amazon
和食をおいしく仕上げるモダンなレシピが魅力
大人気の料理ブロガー・Mizukiが手がける、簡単で現代的な和食のレシピを集めた料理本。手軽に取り組める和食がたっぷり127品掲載されており、毎日の献立のレパートリーが増えます。
レンジ調理や放置で仕上げるモダンなレシピは、難しく手間のかかる和食のイメージを覆すでしょう。メニューは副菜からおかず、汁物まで網羅し、一汁一菜以上の献立を簡単に組むことができます。
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| 著者 | Mizuki |
|---|---|
| ジャンル | 和食 |
1位
世界文化社 野崎洋光 和のおかず決定版 「分とく山」の永久保存レシピ
参考価格：
2,090
円
出典1：Amazon
本格的なおいしさを実現するテクニックを徹底解説
和食をおいしく作るシンプルなテクニックを分かりやすく解説。味がぼけてしまったり、コクがなかったりするような悩みを解決する和食の基礎が学べます。
メニューは定番からおつまみ、スイーツまでそろっているため、幅広い和の味わいを習得できるのも魅力です。さらに魚の見分け方や料理の盛り付け方、薬味やタレの解説も掲載され、料理以外の極意も学べます。
【プライム感謝祭】最大12%還元エントリー事前受付中
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1,630
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| 著者 | 野崎 洋光 |
|---|---|
| ジャンル | 和食 |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | 野崎洋光 和のおかず決定版 「分とく山」の永久保存レシピ | Mizukiの今どき和食 | ロジカル和食 | 大原千鶴の和食 からだにやさしい日本のごはん | 永久保存レシピ 一流料理長の 和食宝典 ―私たちへ300レシピの贈り物 (別冊家庭画報) |
|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
世界文化社
|
2位
学研プラス
|
3位
主婦の友社
|
4位
高橋書店
|
5位
世界文化社
|
| 最安価格 |
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Amazonで見る
1,320 円 (税込) |
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1,400 円 (税込) |
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Amazonで見る
2,530 円 (税込) |
| 特徴 | 本格的なおいしさを実現するテクニックを徹底解説 | 和食をおいしく仕上げるモダンなレシピが魅力 | 和食の基本をシンプルに分かりやすく科学的に解説 | 季節に寄り添った丁寧なレシピ本 | 正統派の和食をしっかりと学ぶことができる |
| 著者 | 野崎 洋光 | Mizuki | 前田 量子 | 大原千鶴 | 野崎洋光、村田吉弘、川原渉、後藤紘一良ほか |
| ジャンル | 和食 | 和食 | 全般 | 全般 | 和食 |
料理本【世界の料理】おすすめ人気ランキング6選
ここからは、フランスやイタリア、ロシア、韓国、中国などのレシピを集めた料理本のおすすめをランキング形式で紹介します。料理を通して世界の食文化を楽しめるものにも注目。ランキングは、本記事でお伝えした選び方のほか、Amazonや楽天市場などの大手通販サイトで人気の商品も参考にピックアップしました。料理だけでなく旅行好きの方も要チェックです。
6位
文化出版局 ロシア、大地が育む家庭料理 荻野恭子が伝える
参考価格：
1,760
円
出典1：Amazon
コラムと共に紹介されるロシア料理のレシピ
ロシアの季節の移り変わりや、季節ごとに親しまれる料理がコラムと一緒に紹介。料理の背景や豆知識が楽しめるため、ロシアの文化に興味のある方も楽しめる料理本に仕上がっています。
また、メニューはピロシキやボルシチなどの定番郷土料理をはじめとする日本では珍しい料理が盛り沢山。変わった料理を楽しみたい方や、ロシア料理を習得したい方には特におすすめです。
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| 著者 | 荻野 恭子 |
|---|---|
| ジャンル | ロシア料理 |
5位
晶文社 スヌープ・ドッグのお料理教室 ボス・ドッグのキッチンから60のプラチナ極上レシピ
参考価格：
3,410
円
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独特の世界観も楽しめる話題のアメリカ料理本
世界中にファンがいるアメリカ人ラッパー、スヌープ・ドッグが手掛けたレシピ本です。過去には日本でも有名な料理研究家マーサ・スチュワートと料理番組に出演していただけあり、本格派のアメリカ料理のレシピが満載。料理好きの方も満足できる内容です。
さらに、それぞれの料理に独自のおもしろい名前が付いていたり、レシピにまつわる思い出話が掲載されていたりするのもポイント。往年のスヌープファンやヒップホップ好きの方もおもしろおかしく料理を楽しめる1冊に仕上がっています。
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| 著者 | スヌープ・ドッグ |
|---|---|
| ジャンル | アメリカ料理 |
4位
韓国料理塾 Y'sモヨ ヨンジョンの食卓丸ごと韓国料理でごちそうレシピ
参考価格：
480
円
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本場韓国の家庭料理の基礎やコツが学べる
韓国料理の基本はもちろん、メニューの組み合わせなども解説されている本格的な1冊です。ランチやディナーに最適な組み合わせや、来客時のもてなしメニューなどが学べます。レシピは豚肉や魚を使用した主菜から、主菜に合わせるナムルまでが中心。子供から大人まで楽しめる食べやすい韓国料理にこだわっています。また、プロセスは写真が多く分かりやすく仕上げられているため、初心者でも安心です。
【プライム感謝祭】最大12%還元エントリー事前受付中
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| 著者 | キム・ヨンジョン |
|---|---|
| ジャンル | 韓国料理 |
3位
KADOKAWA パリ在住の料理人が教える フライパンでできる本格フレンチレシピ
参考価格：
1,430
円
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フライパン1つで楽しめる手軽な本格フレンチ
ラグジュアリーで敷居の高いイメージのあるフレンチを、フライパンで手軽に楽しむことができます。本格的でありながら、簡単なプロセスで誰でも挑戦できるため、ギフトとしても活躍します。
また、メニューは肉料理や魚料理の主菜から、前菜やスープ、スイーツまで充実。一冊で本格的なフレンチのコースが実現できます。記念日や来客時に活躍する、見栄えの良い料理が多いのも魅力です。
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| 著者 | えもじょわ |
|---|---|
| ジャンル | フランス料理 |
2位
世界文化社 教えて日高シェフ！最強イタリアンの教科書 ACQUA PAZZAチャンネル公式レシピBOOK
参考価格：
1,980
円
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シンプルな工程と食材で本場のイタリアンが完成
料理チャンネル「日高良実のACQUA PAZZAチャンネル」で人気を博したシェフ、日高良実がメインで監修を務めた料理本です。誰でも挑戦できるシンプルさが魅力の、本格イタリアンレシピがそろえられています。
またメニューは、魚介やトマトを使用したパスタやおしゃれなカルパッチョ、ティラミスなどを幅広く網羅。1冊で基本的なイタリアンを学ぶことができます。どれも20分以内で作れる時短メニューで、忙しい方にもおすすめです。
【プライム感謝祭】最大12%還元エントリー事前受付中
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| 著者 | 日高 良実 |
|---|---|
| ジャンル | イタリア料理 |
1位
三才ブックス 四川料理のスゴい人 自宅でつくる本格中華レシピ
参考価格：
1,650
円
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自宅の本格中華を実現する分かりやすいプロセス
四川料理界で名高い料理人・人長良次による初の料理本です。痺れや辛さが楽しめる四川料理のメニューを豊富に掲載し、家庭で楽しめる本格中華を実現しました。
プロセスは進行順に写真と解説で進められ、初心者でも気軽に取り組むことができます。メニューは四川麻婆や麺料理、肉料理などが中心で、本格的な四川料理の基本が学べます。さらに食材の切り方や技法などの解説もされ、調理以外の基本を身に付けたい方にもおすすめです。
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| 著者 | 人長 良次 |
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | 四川料理のスゴい人 自宅でつくる本格中華レシピ | 教えて日高シェフ！最強イタリアンの教科書 ACQUA PAZZAチャンネル公式レシピBOOK | パリ在住の料理人が教える フライパンでできる本格フレンチレシピ | ヨンジョンの食卓丸ごと韓国料理でごちそうレシピ | スヌープ・ドッグのお料理教室 ボス・ドッグのキッチンから60のプラチナ極上レシピ | ロシア、大地が育む家庭料理 荻野恭子が伝える |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
三才ブックス
|
2位
世界文化社
|
3位
KADOKAWA
|
4位
韓国料理塾 Y'sモヨ
|
5位
晶文社
|
6位
文化出版局
|
| 最安価格 |
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1,782 円 (税込) |
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1,760 円 (税込) |
| 特徴 | 自宅の本格中華を実現する分かりやすいプロセス | シンプルな工程と食材で本場のイタリアンが完成 | フライパン1つで楽しめる手軽な本格フレンチ | 本場韓国の家庭料理の基礎やコツが学べる | 独特の世界観も楽しめる話題のアメリカ料理本 | コラムと共に紹介されるロシア料理のレシピ |
| 著者 | 人長 良次 | 日高 良実 | えもじょわ | キム・ヨンジョン | スヌープ・ドッグ | 荻野 恭子 |
| ジャンル | 中華料理 | イタリア料理 | フランス料理 | 韓国料理 | アメリカ料理 | ロシア料理 |
料理本【健康】おすすめ人気ランキング6選
ここからは、ダイエットや病気の予防などに特化したレシピを集めた料理本のおすすめをランキング形式で紹介します。糖質オフやオートミールを使ったレシピにも注目。ランキングは、本記事でお伝えした選び方のほか、Amazonや楽天市場などの大手通販サイトで人気の商品も参考にピックアップしました。特にヘルシーな自炊で食生活を改善したい方や、減量に挑戦したい方はチェックしてみてください。
6位
repicbook（リピックブック） 人生が変わる 神レシピ
参考価格：
1,650
円
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メンタルが整う食事を紹介
ダイエットやアンチエイジング、ストレス緩和など、7つのテーマに合わせたレシピがたっぷり用意された、メンタルを整え人生を変えてくれるレシピ本です。食材の持つ力や効果について科学的に解説されているだけでなく、正しい食材の組み合わせ方や調理方法についても紹介されています。
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| 著者 | メンタリストDaiGo、つっしー |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
5位
株式会社三空出版 ハーブと薬味のごちそうレシピ スープからおつまみまで簡単で美味しい健康になれるメニュー65品
参考価格：
1,320
円
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ハーブや薬味の香りを活かした絶品レシピ
くせがあると思われがちなハーブや薬味に注目した、絶品レシピ集。ハーブや薬味の華やかな香りが食材とマッチするおつまみやおかずのメニューがそろっています。
デトックスやアンチエイジングの効果が期待できるハーブや薬味を、日常的に摂取したい方にもおすすめです。また本書では、レシピに加えてハーブと薬味の特徴や効能、保存法、調味料の作り方もご紹介。初心者の方でも本格的に楽しむことができます。
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| 著者 | 若井 めぐみ |
|---|---|
| ジャンル | ハーブ料理 |
4位
主婦の友社 糖質オフで即やせレシピ 主婦の友実用No.1シリーズ
参考価格：
1,089
円
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糖質を抑えた幅広い料理がダイエットをサポート
低糖質でダイエットに最適なメニューが、たっぷり150品集められています。糖質を抑えつつボリューミーなメニューが多く、ダイエット中も満足感のある食事を続けたい方に適しています。
普段の肉料理や魚料理をヘルシーにする、簡単なコツや工夫を学べるのも魅力です。また、レシピに加えて糖質量チェックリストや糖質オフの仕組みの解説も記載されているため、低糖質ダイエットを理論的に理解したい方にもおすすめです。
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| 著者 | 主婦の友社 |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
3位
学研プラス オートミール米化ダイエットレシピ
参考価格：
1,430
円
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健康的でダイエット効果の高いオートミールを主食に
たっぷりの食物繊維と低い糖質でダイエット効果に優れたオートミールは、鉄分やカルシウムも豊富で大人気のスーパーフード。そんなオートミールを主食のように食べることのできるメニューを集めた1冊です。
おにぎりやチャーハン、ピザやオムライスなど、毎日の献立に取り入れやすい定番メニューがオートミールで実現できます。食べやすく加工することにこだわっているため、オートミールが苦手な方も必見です。
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| 著者 | これぞう、石原 新菜 |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
2位
主婦と生活社 基本調味料で作る体にいいスープ
参考価格：
1,485
円
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基本的な調理で健康的なスープが手軽に作れる
手間のかからない基本的な調理で作れる、野菜たっぷりの健康スープレシピの本です。一般的な調味料と食材で簡単に作れるので、誰でも気軽に取り組めます。
また、メニューは薬膳に基づいているため、普段の献立をヘルシーにサポートできるのも魅力。汁物ながら主菜として楽しめるスープも多く、減量中の方や冷え性の方などにもおすすめです。レシピに加え、食材の効能の解説も記載されており、自分の体調に合わせたスープを作ることもできます。
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| 著者 | 齋藤 菜々子 |
|---|---|
| ジャンル | 汁物 |
1位
三空出版 お医者さんと野菜屋さんが推奨したい一生健康サラダ
参考価格：
1,320
円
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医師と野菜のプロが監修した健康サラダレシピ
健康寿命を延ばす効果が期待できる40品のサラダレシピを、医師と野菜のプロが厳選。簡単なプロセスと一般的な食材で健康サラダが作ることができます。食材の抗酸化作用に注目し、脳や腸、血管や骨などを若く保つ効果に優れているとされる野菜をたっぷり採用。
メニューは前菜や副菜に最適なものから、肉を使った主菜に最適なものまで網羅しています。さらに野菜の選び方、保存方法も解説しており、健康的な野菜の摂り方が学べるのも魅力です。
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| 著者 | 大塚 亮、高上 実 |
|---|---|
| ジャンル | サラダ |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | お医者さんと野菜屋さんが推奨したい一生健康サラダ | 基本調味料で作る体にいいスープ | オートミール米化ダイエットレシピ | 糖質オフで即やせレシピ 主婦の友実用No.1シリーズ | ハーブと薬味のごちそうレシピ スープからおつまみまで簡単で美味しい健康になれるメニュー65品 | 人生が変わる 神レシピ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
三空出版
|
2位
主婦と生活社
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3位
学研プラス
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主婦の友社
|
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株式会社三空出版
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6位
repicbook（リピックブック）
|
| 最安価格 |
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| 特徴 | 医師と野菜のプロが監修した健康サラダレシピ | 基本的な調理で健康的なスープが手軽に作れる | 健康的でダイエット効果の高いオートミールを主食に | 糖質を抑えた幅広い料理がダイエットをサポート | ハーブや薬味の香りを活かした絶品レシピ | メンタルが整う食事を紹介 |
| 著者 | 大塚 亮、高上 実 | 齋藤 菜々子 | これぞう、石原 新菜 | 主婦の友社 | 若井 めぐみ | メンタリストDaiGo、つっしー |
| ジャンル | サラダ | 汁物 | 全般 | 全般 | ハーブ料理 | 全般 |
料理本【お弁当】おすすめ人気ランキング6選
ここからは、お弁当につめるのに最適なレシピを集めた料理本のおすすめをランキング形式で紹介します。簡単に作れるレシピや、満足感を得られるレシピにも注目。ランキングは、本記事でお伝えした選び方のほか、Amazonや楽天市場などの大手通販サイトで人気の商品も参考にピックアップしました。毎日お弁当を作る方や、お弁当で食費を抑えたい会社員の方なども、ぜひチェックしてみてください。
6位
学研プラス 藤井弁当-お弁当はワンパターンでいい！
参考価格：
1,320
円
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毎日の弁当作りをサポートしてくれるメニューが豊富
2020年の料理レシピ本大賞にて料理部門の準大賞に輝いた実績のある料理本。すでに15万部売れており、多くの人々から支持されています。弁当作りが苦手な人、レパートリーが少ない人におすすめの内容で、1冊で弁当作りをサポート。玉子焼き器だけで多数のおかずを作るなど、手軽に挑戦できます。
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1,320
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| 著者 | 藤井 恵 |
|---|---|
| ジャンル | 弁当 |
5位
家の光協会 箱詰め名人の持ちよりベストレシピ
参考価格：
749
円
出典1：Amazon
箱詰めに最適なおしゃれでおいしいレシピ
重箱やランチボックスなどに最適な、箱詰め料理レシピを集められています。ピクニックやパーティー、ちょっとした差し入れなどで活躍する見栄えが良くておいしいメニューが満載。
鮮やかな色合いの前菜や、食べ応えのあるおかずと主菜、喜ばれるスイーツなどのレシピがそろっているので、汎用性も抜群です。基本的な調理とシンプルな食材で作ることが可能で、初心者の方でも取り組めます。
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1,540
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| 著者 | いづいさちこ |
|---|---|
| ジャンル | 弁当 |
4位
扶桑社 10分で完成！たっきーママの朝ラク！スープジャー弁当
参考価格：
1,210
円
出典1：Amazon
簡単に作れて満足感のあるスープジャー弁当を実現
忙しい方やずぼらな方でも簡単に作れるスープジャーレシピ。特別な技術や手間が必要のないレシピがそろっているため、誰でも手軽に挑戦できます。
また、スタンダードなスープ以外にもカレーや煮込みハンバーグ、サラダや天津飯など、幅広いメニューが網羅されているのも魅力。スープジャー1つで楽しめる料理のバリエーションが広がります。職場や学校などで毎日スープジャーを使う方は必見です。
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| 著者 | 奥田 和美 |
|---|---|
| ジャンル | スープジャー |
3位
KADOKAWA 見ためは地味だがじつにウマイ! 作りたくなるお弁当
参考価格：
1,320
円
出典1：Amazon
作りやすさとおいしさにこだわった庶民派弁当
毎日作るお弁当に手間のかかるレシピは大変。なかなか続かなかったり、苦痛になってしまう方も少なくないでしょう。本作にはそんな方におすすめの、見栄えにこだわらない簡単な「じみべん(地味弁)」レシピがそろっています。
華やかではなくても、おいしく飽きのこないレシピは日々のお弁当の献立に最適です。唐揚げやハンバーグなどをはじめとする170品のメニューが掲載されています。
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1,320
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| 著者 | heavydrinker |
|---|---|
| ジャンル | 弁当 |
2位
立東舎 食堂いちじくの精進弁当
参考価格：
1,870
円
出典1：Amazon
季節の食材を使った健康的で丁寧なお弁当
「食堂いちじく」で活躍してる人気の料理家、尾崎史江監修のお弁当レシピがそろえられています。四季ごとに季節の食材を取り入れた28品の献立が紹介。
精進料理がベースの健康的で繊細なメニューは、幅広い年代の方が楽しめるのが魅力です。動物性食品を採用したメニューもないため、ベジタリアンの方も安心して食べられます。レシピに加えて玄米の炊き方やお弁当の詰め方などが掲載されているのもうれしいポイントです。
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| 著者 | 尾崎 史江 |
|---|---|
| ジャンル | 弁当 |
1位
KADOKAWA 頑張らないお弁当 おかずは1品でも、大満足！
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1,430
円
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1品で満足できるおかずを紹介
疲れていたり忙しかったりする朝でもおいしくて満足できるお弁当を作ることができる、頑張らないお弁当生活のための1冊です。時間や心の余裕に合わせた簡単レシピ154品に加えて、アイデアあふれるお弁当の詰め方レッスンも付いています。彩や見映えといった呪いから解放してくれるレシピ本です。
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| 著者 | にぎりっ娘。 |
|---|---|
| ジャンル | 弁当 |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | 頑張らないお弁当 おかずは1品でも、大満足！ | 食堂いちじくの精進弁当 | 見ためは地味だがじつにウマイ! 作りたくなるお弁当 | 10分で完成！たっきーママの朝ラク！スープジャー弁当 | 箱詰め名人の持ちよりベストレシピ | 藤井弁当-お弁当はワンパターンでいい！ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
KADOKAWA
|
2位
立東舎
|
3位
KADOKAWA
|
4位
扶桑社
|
5位
家の光協会
|
6位
学研プラス
|
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| 特徴 | 1品で満足できるおかずを紹介 | 季節の食材を使った健康的で丁寧なお弁当 | 作りやすさとおいしさにこだわった庶民派弁当 | 簡単に作れて満足感のあるスープジャー弁当を実現 | 箱詰めに最適なおしゃれでおいしいレシピ | 毎日の弁当作りをサポートしてくれるメニューが豊富 |
| 著者 | にぎりっ娘。 | 尾崎 史江 | heavydrinker | 奥田 和美 | いづいさちこ | 藤井 恵 |
| ジャンル | 弁当 | 弁当 | 弁当 | スープジャー | 弁当 | 弁当 |
料理本【一人暮らし】おすすめ人気ランキング5選
ここからは、一人暮らしに最適なレシピを集めた料理本のおすすめをランキング形式で紹介します。節約や1人分の量にこだわったレシピに特化したラインナップにも注目。ランキングは、本記事でお伝えした選び方のほか、Amazonや楽天市場などの大手通販サイトで人気の商品も参考にピックアップしました。一人暮らしでの自炊に悩んでいる方はぜひチェックしてみてください。
5位
KADOKAWA ほぼ100円飯 家にある材料でソッコー作れる最高に楽しい節約レシピ
参考価格：
1,210
円
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100円台の食材費で実現できるおいしく手軽な料理
Twitterで大人気の料理研究家・リュウジが監修した、材料費100円台の節約レシピが集められています。「安くて手軽でおいしい」の三拍子をそろえた最強メニューは、一人暮らしの強い味方として幅広い層から高い人気を獲得。
ひとつの素材で作れるおつまみや副菜、カレーや肉料理などのボリューミーな主菜、サンドイッチやスイーツをはじめとしたおやつなど、幅広いメニューを網羅。節約しつつバラエティーに富んだ献立が楽しめるのも魅力です。
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| 著者 | リュウジ |
|---|---|
| ジャンル | 節約料理 |
4位
光文社 力尽きレシピ
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くたくたに疲れた時でも簡単に作れるずぼら料理
仕事でくたくたに疲れて帰ってきた時でも、なんとか作れるずぼらメニューがそろった1冊です。コンビニ食材や電子レンジを活用したすぐに食べられるメニューは、多忙な一人暮らしで献立に困ることが多い方に適しています。
さらに、ずぼらメニューに加えてその日の体力やモチベーションに合わせた難易度の料理も掲載されており、汎用性も抜群。体力がある時に挑戦したい豪華なレシピも学べます。
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990
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(税込)
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| 著者 | 犬飼 つな |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
3位
マイナビ ひとりぶん料理の教科書 はじめてさんでもおいしく作れる基本レシピ
参考価格：
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料理が苦手な方や初心者のためのシンプルレシピ
今までに自炊の経験がないという料理初心者や、料理が苦手な方でも挑戦できるレシピを分かりやすく解説。おいしく仕上げるための基本的なコツや工夫の仕方が説明されているため、1から料理を学ぶことができます。
レシピは全て1人分の分量で記載され、一人暮らしの方は必見です。写真と細かな説明を採用したプロセスも分かりやすく、特別な技術やセンスがなくても幅広いメニューを簡単に作ることができます。
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| 著者 | 福田 淳子 |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
2位
家の光協会 超簡単なので自炊やってみた。
参考価格：
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初心者や面倒くさがりの方に向けた超簡単レシピ
一人暮らしを始めたばかりの料理初心者や、面倒くさがりな方でも作れる超簡単な自炊レシピ。基本的な食材と道具だけで挑戦できるシンプルなレシピは、肉を使用した主菜から軽いおつまみ、パスタやピザなどの幅広いジャンルを網羅しています。
特にレンジを使用した手間のかからないスタイルや、10分前後で完成する時短のスタイルが人気です。さっと作れておいしい1人分の料理を学べます。
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| 著者 | 自炊研究会 |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
1位
朝日新聞出版 自炊。何にしようか
参考価格：
2,200
円
出典1：Amazon
日常を切り取った優しいエッセイが紹介する自炊レシピ
人気料理家・高山なおみによる、神戸で1人暮らしを始めてからの自炊アイデアをまとめたファン待望の本作。朝、昼、夜、来客時ごとに、さりげない日常描写と共に全100品をたっぷり紹介しています。
日常の何気ない幸せを切り取ったような文章が、丁寧で誰でも作りやすい1人分レシピを教えてくれるのが魅力です。レシピ本としてもエッセイ本としても楽しめるので、一人暮らしの方へのギフトにも適しています。
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| 著者 | 高山 なおみ |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | 自炊。何にしようか | 超簡単なので自炊やってみた。 | ひとりぶん料理の教科書 はじめてさんでもおいしく作れる基本レシピ | 力尽きレシピ | ほぼ100円飯 家にある材料でソッコー作れる最高に楽しい節約レシピ |
|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
朝日新聞出版
|
2位
家の光協会
|
3位
マイナビ
|
4位
光文社
|
5位
KADOKAWA
|
| 最安価格 |
楽天市場で見る
1,800 円 (税込) |
Amazonで見る
1,320 円 (税込) |
Amazonで見る
1,518 円 (税込) |
楽天市場で見る
990 円 (税込) |
Amazonで見る
1,210 円 (税込) |
| 特徴 | 日常を切り取った優しいエッセイが紹介する自炊レシピ | 初心者や面倒くさがりの方に向けた超簡単レシピ | 料理が苦手な方や初心者のためのシンプルレシピ | くたくたに疲れた時でも簡単に作れるずぼら料理 | 100円台の食材費で実現できるおいしく手軽な料理 |
| 著者 | 高山 なおみ | 自炊研究会 | 福田 淳子 | 犬飼 つな | リュウジ |
| ジャンル | 全般 | 全般 | 全般 | 全般 | 節約料理 |
料理本【おしゃれ】おすすめ人気ランキング5選
ここからは、見映えにこだわったおしゃれなレシピを集めた料理本のおすすめをランキング形式で紹介します。来客時のティータイムや食事の際に振る舞えるようなレシピにも注目。ランキングは、本記事でお伝えした選び方のほか、Amazonや楽天市場などの大手通販サイトで人気の商品も参考にピックアップしました。誰かに料理を提供することの多い方は必見です。
5位
立東舎 果物のひと皿 美しくておいしい140レシピ
参考価格：
2,292
円
出典1：Amazon
さまざまな果物をおしゃれにおいしく楽しむ
桃、チェリー、メロン、無花果、葡萄、梨、柿、柑橘、苺、栗の10種のフルーツをおいしく楽しむための、140品のレシピを集めた1冊。季節の果物を自宅でおいしく楽しむためのレシピは、見栄えも美しく、女性を中心に高い人気を獲得しています。
ティータイムやアペロ、差し入れなどで活躍する上品な料理を学べるのが魅力です。レシピに加えて自家製オイルとビネガーの作り方、推奨料理道具や材料なども紹介しています。
【プライム感謝祭】最大12%還元エントリー事前受付中
2,292
円
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| 著者 | Scales（スケイル） |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
4位
講談社 子どもに伝えたい歳時記ごはん 家族と楽しむ季節のイベント
参考価格：
1,320
円
出典1：Amazon
季節の行事や記念日に活躍する歳時記料理
節分や七夕、クリスマスや正月など、季節のイベントで活躍する歳時記料理。旬や文化を取り入れた料理を楽しむことで、食育に取り組みたいという方に適しています。
季節の押し寿司や手巻き寿司、華やかなクッキーやおにぎりなど、思い出に残るような素敵なレシピが満載です。レシピに加えて季節の行事が確認できる書き込み式マンスリーカレンダーや、行事の意味や由来、旬の食材も掲載されています。
【プライム感謝祭】最大12%還元エントリー事前受付中
1,320
円
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1,100
円
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1,320
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| 著者 | えとにママ |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
3位
文化出版局 このひと皿でパーフェクト、パワーサラダ
参考価格：
1,540
円
出典1：Amazon
健康的な美しさとおいしさを実現したパワーサラダ
野菜本来の美しさが楽しめる、健康的なパワーサラダのレシピ集。本作の著者である料理家の坂田阿希子はサラダの食感にこだわり、掲載されているパワーサラダには野菜にナッツやフルーツ、肉類や乳製品などの豊富な食材が取り入れられています。
さまざまな食材がまとまった芸術的な1皿は、日々の食卓を彩るだけでなく、来客時のおもてなし料理としても最適です。
【プライム感謝祭】最大12%還元エントリー事前受付中
1,540
円
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1,540
円
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1,540
円
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| 著者 | 坂田 阿希子 |
|---|---|
| ジャンル | サラダ |
2位
誠文堂新光社 六甲かもめ食堂の野菜が美味しいお弁当 少しの仕込みで生み出す毎日食べたくなる味
参考価格：
1,430
円
出典1：Amazon
体によくなじむ素朴な定番料理の美しさ
毎日食べても飽きがこず、素朴な美しさが楽しめる神戸六甲「かもめ食堂」 のお弁当とお惣菜レシピが集められています。日々の献立で大活躍する庶民的な定番レシピは、幅広い年代の胃袋を掴みます。
チキン南蛮弁当や肉巻き弁当などをはじめとする豊富なお弁当メニューと、肉料理や酢のものなどの惣菜メニューが満載です。手順はシンプルな写真と解説で分かりやすく、誰でも手軽に挑戦できます。
【プライム感謝祭】最大12%還元エントリー事前受付中
1,430
円
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| 著者 | 船橋 律子 |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
1位
誠文堂新光社 ニューヨークレシピブック NEW YORK RECIPE BOOK 朝ごはんからおやつまで。いま食べたいNYのレシピ60
参考価格：
1,760
円
出典1：Amazon
ニューヨークのレシピでおしゃれなおうちごはん
ニューヨークの老舗レストランや、最新グルメを食べ歩いた料理家、スタイリスト、編集者が厳選した、自宅で再現することのできるレシピ本。エッグベネディクトやパンケーキ、ドーナツやハンバーガーなど、日本でも馴染みのあるアメリカンフードの再発見が楽しめます。
メニューは定番の朝食からおやつ、夕食で活躍するメインディッシュまで約60品を掲載。日本で入手できる食材を使ったアレンジレシピで、誰でも簡単に挑戦できます。
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1,760
円
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| 著者 | 坂田 阿希子、伊藤 まさこ、仁平 綾 |
|---|---|
| ジャンル | アメリカ料理 |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | ニューヨークレシピブック NEW YORK RECIPE BOOK 朝ごはんからおやつまで。いま食べたいNYのレシピ60 | 六甲かもめ食堂の野菜が美味しいお弁当 少しの仕込みで生み出す毎日食べたくなる味 | このひと皿でパーフェクト、パワーサラダ | 子どもに伝えたい歳時記ごはん 家族と楽しむ季節のイベント | 果物のひと皿 美しくておいしい140レシピ |
|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
誠文堂新光社
|
2位
誠文堂新光社
|
3位
文化出版局
|
4位
講談社
|
5位
立東舎
|
| 最安価格 |
Amazonで見る
1,760 円 (税込) |
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1,430 円 (税込) |
Amazonで見る
1,540 円 (税込) |
楽天市場で見る
1,100 円 (税込) |
Yahoo!で見る
1,728 円 (税込) |
| 特徴 | ニューヨークのレシピでおしゃれなおうちごはん | 体によくなじむ素朴な定番料理の美しさ | 健康的な美しさとおいしさを実現したパワーサラダ | 季節の行事や記念日に活躍する歳時記料理 | さまざまな果物をおしゃれにおいしく楽しむ |
| 著者 | 坂田 阿希子、伊藤 まさこ、仁平 綾 | 船橋 律子 | 坂田 阿希子 | えとにママ | Scales（スケイル） |
| ジャンル | アメリカ料理 | 全般 | サラダ | 全般 | 全般 |
料理本【調理器具】おすすめ人気ランキング5選
ここからは、特定の調理器具を使用したレシピを集めた料理本のおすすめをランキング形式で紹介します。アルミホイル料理や炊飯器だけで作れる料理にも注目。ランキングは、本記事でお伝えした選び方のほか、Amazonや楽天市場などの大手通販サイトで人気の商品も参考にピックアップしました。買ったものの、持て余している調理器具があるという方は、ぜひチェックしてみてください。
5位
マイナビ出版 2022年5月増刊号 CAMP TOOLS メスティンレシピBOOK
参考価格：
5,700
円
出典1：Amazon
アウトドア好き必見のメスティン料理が豊富
キャンプで人気のあるメスティンを使った料理が豊富に掲載されている料理本です。アイアンメスティンもセットになったアウトドア好きにおすすめの1冊。メスティンの魅力や正しい調理方法、パエリアやポトフなど30種類のレシピまで載っているため、メスティンに興味がある方からメスティンを使いこなしたい方まで要チェックです。
【プライム感謝祭】最大12%還元エントリー事前受付中
5,700
円
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PayPay支払いで誰でも毎日5%戻ってくる！
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| 著者 | ー |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
4位
主婦の友社 ぜ~んぶ入れてスイッチ「ピ! 」炊飯器で魔法のレシピ100
参考価格：
1,518
円
出典1：Amazon
炊飯器だけで肉料理からパンまで作れるレシピを掲載！
炊飯器を用いて作られるレシピを掲載しています。フライパンやオーブンなど使わずにお肉料理やデザートまで網羅しているため、手間をかけずに調理をしたい方にぴったりな料理本です。
また、パエリヤやカオマンガイなどのお米料理はもちろん、ローストビーフやプリン、シュウマイなど多くのジャンルを押さえているため、さまざまな料理を作りたい方におすすめです。
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| 著者 | 牛尾 理恵 |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
3位
秀和システム アルミホイル・ソロキャンレシピ
参考価格：
1,430
円
出典1：Amazon
ソロキャンプで活躍するアルミホイル料理が満載
料理に欠かせないアルミホイルで作る、簡単で楽なレシピを集められています。洗い物も少なく、手軽に作れるレシピが多いため、ソロキャンプをはじめとするアウトドアシーンで活躍します。
ひき肉をそのまま使用した豪快なステーキや、無骨なおつまみ、簡単なご飯ものなど、1人でも豪快に楽しめる料理が盛りだくさん。プロセスは非常にシンプルで、料理が苦手な人でも取り組むことができます。
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| 著者 | 佐藤 一博 |
|---|---|
| ジャンル | 全般 |
2位
日東書院本社 忙しい人のホットクックレシピ
参考価格：
1,430
円
出典1：Amazon
シャープのホットクックを使ったバラエティー豊なレシピ
食材と調味料を入れて「放っておく」だけで、料理を自動調理する「ホットクック」を使用したレシピ本です。時短で手軽な料理の数々は、忙しい人やずぼらな人に適しています。
簡単なプロセスに従って冷凍のミールキットを作り、いつでも食べたい時にホットクックに入れて調理するだけ。手軽においしく食べられる料理を作り置きできるため、一人暮らしの方でも重宝します。
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| 著者 | 佐藤 一博 |
|---|---|
| ジャンル | ミールキット料理 |
1位
講談社 SHIORIのむげん小鍋
参考価格：
398
円
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おいしく簡単な小鍋料理はお一人様の強い味方
食べきりサイズで贅沢に楽しめる小鍋料理のレシピを集めた1冊。食材を切って煮るだけの簡単なプロセスで完成する料理が多く、面倒くさがりの方や、多忙な一人暮らしの方に適しています。
使用する調理器具も少なく、準備や後片付けが簡単なのも魅力です。また、野菜や肉、炭水化物をバランス良く摂取できるため、食生活の改善にも役立ちます。飽きのこない全75品のラインナップは、オールシーズンの献立におすすめです。
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rakuten.co.jp: 2022年3月2日 09:57時点
shopping.yahoo.co.jp: 2022年3月2日 09:57時点
本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| 著者 | SHIORI |
|---|---|
| ジャンル | 鍋料理 |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。