スキレットは英語で「金属製の小型フライパン」のことを指しますが、日本では主に鋳鉄製の厚手フライパンを「スキレット」と呼んでいます。一般的なフライパンよりも小さめのものも多く10～25cm程度が主流です。
持ち運びやすいサイズのスキレットはキャンプなどアウトドアシーンでの調理にもおすすめ。基本的に直火で使えるほか、IHコンロやオーブンで使えるモデルなど、家庭で使いやすいモデルも多くそろいます。
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熱伝導性や蓄熱性が高く、キャンプなどのアウトドアシーンで活躍する調理器具「スキレット」。熱々の料理をおしゃれに演出でき、家庭でのステーキやパンケーキ作りなどにも重宝します。今回はおすすめのスキレットを人気ランキング形式で紹介。定番の鋳鉄製に加え、耐熱陶器製の商品、安い価格で人気のニトリ、ダイソーの商品なども掲載します。また、サイズなど選び方のポイントも解説するので、ぜひ参考にしてみてください。
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スキレットとは？
スキレットのメリット・デメリット
鋳鉄製のアイテムが多いスキレットは熱伝導性や蓄熱性に優れているのが魅力。一方、一般的なフライパンよりも扱いの難易度はやや高めです。ここではスキレットのメリットとデメリットを詳しく解説します。スキレットの購入を悩んでいる方はしっかりとチェックしてみてください。
スキレットのメリット
鋳鉄製のスキレットは熱伝導性の高さがメリットのひとつ。食材に均一に火を通すことができるため、料理がおいしく仕上がります。また、蓄熱性にも優れていることから、できたての温かい料理をそのまま食卓に並べるのにもおすすめ。料理がおいしく味わえるのはもちろん、かわいらしい見た目で食卓をおしゃれに演出してくれるため、一石二鳥です。
耐久性が高く、キャンプなどのアウトドアで遠慮なく使えるのも魅力です。スキレットが1枚あれば、アヒージョやピザ、パエリアなどのおしゃれな料理がアウトドアでも楽しめます。
スキレットのデメリット
鋳鉄製のスキレットは耐久性に優れている反面、水滴をしっかりと拭き取らないとサビやすい点がデメリット。さらに購入後すぐに使えるわけではなく、初めて使う前には表面に油をなじませる「シーズニング」作業が必要なものが多くあります。また、使用後のお手入れも一般的なフライパンとは違いがあります。
日ごろからしっかりとメンテナンスすることで、使いやすいよう“育てる”のもスキレットの魅力。ただ、なるべく手間を省きたい方は、必要なお手入れについてもしっかりとチェックするのがおすすめです。また、重さのあるものが多いため、力が弱い方には扱いにくいという点も念頭に置いておきましょう。
なお、スキレットのデメリットを知った上で、やはり軽くてお手入れが簡単なフライパンを購入したいという方は、「フライパンのおすすめ人気ランキング」もチェックしてみてください。記事では「焦げ付かない」と評判のアイテムやスキレットに負けないくらいおしゃれな商品も紹介しています。
スキレットの選び方
スキレットを選ぶときにまずチェックしたいのがサイズ、深さ、重さといった大きさに関する項目。また、IH対応の有無や素材、お手入れ方法などもしっかりと確認しておきたいポイントです。ここからはスキレットの選び方について詳しく解説します。使い勝手がよく、さらにキャンプ用か日常の料理用かなど、使用目的に合ったスキレットを選ぶための参考にしてみてください。
人数に合うサイズを選ぶ
サイズは使用人数や使用場面に応じて選ぶようにしましょう。3～4人家族で使うなら直径22～25cmほどがおすすめ。ステーキやローストビーフなど、家族で切り分けることが必要な大きめの料理でも、あふれてしまう心配はありません。さらに大きめの30cmほどのものなら、パエリアなどの料理を大人数で楽しみたいときにも使えます。
一方、一人暮らしの方や家族でも1人分ずつ料理をテーブルに出したい場合は15cmほどの小さめサイズがぴったりです。ハンバーグやパンケーキをカフェのようにおしゃれに盛り付けられます。また比較的軽いためキャンプなどのアウトドアに持ち運びたいときにも便利です。
料理に合う深さを選ぶ
アヒージョ、煮込みハンバーグなど、ちょっとした煮込み料理にもスキレットを使いたい方は、深さ4cm以上のものを選ぶのがおすすめです。深めのスキレットは浅めのものと比較すると、やや収納しづらいのがデメリットですが、よく使われる焼く・炒めるなどの調理以外に、ソースで煮込んだり、ちょっとした野菜をゆでたりと、調理の幅が広がります。
一方、パンケーキなど途中でひっくり返す工程がある料理には深さのないスキレットの方が使いやすいでしょう。煮込み料理などをする機会がほぼないという方は、一般的な浅めのスキレットを選んでください。
重さをチェック
出典：Amazon
スキレットは鋳鉄製で厚みがあるため、サイズが大きくなるほど重量も重くなります。中には3kgを超えるものも。ただ、重いからといって薄めのものを選ぶと、高い熱伝導性や蓄熱性といったスキレットならではのメリットを活かしにくくなるため、注意が必要です。
腕力に自身のない方は重さ1kg以下のモデルのミニサイズもおすすめ。また、どうしても大きいサイズを選びたい場合は両手で持ちあげやすいよう、両サイドに取っ手がついたものを選ぶと、取っ手が片側のみのものに比べて扱いやすいでしょう。
IH対応かをチェック
ご家庭のコンロがIHの場合はIHに対応しているかもしっかりと確認しましょう。鋳鉄製のスキレットはIH対応のものが一般的なものの、底面サイズが小さすぎるなどの理由から、ご自宅のIHの規格には適さない場合も。IHコンロはそれぞれ、何cm以上の鍋やフライパンなら使用可能かが決まっているため、スキレットの対応有無とともにご自宅のIHコンロの規格もチェックするのがポイントです。
素材をチェック
鋳鉄製が主流のスキレットですが、中には耐熱陶器製やホーロー製のアイテムも販売されています。キャンプなどアウトドアシーンに使いたいなら、耐久性に優れた鋳鉄製がおすすめ。一方、普段の料理にも使いたいという方、なるべくお手入れを簡単に済ませたいという方は、耐熱陶器製やおしゃれなホーロー製もチェックしてみましょう。ここからは素材別の特徴とどんな方におすすめかを詳しく解説します。
鋳鉄製は丈夫で長持ちしやすい
出典：Amazon
「鋳鉄」とは鋳型に鉄を流し込んで作られたもののことを指します。表面に無数の小さな穴が開いているため、油なじみがよいのが特徴。熱伝導性や蓄熱性に優れているため、食材にムラなく火を通し、料理をおいしく仕上げてくれます。
また、丈夫で長持ちしやすいのも魅力。お手入れに手間はかかるものの、大切に使えば一生モノになるとも言われています。アウトドアでの直火料理などにも向いているため、キャンプなどに持って行くスキレットをお探しの方にもおすすめです。
耐熱陶器製は電子レンジでも使えるのが魅力
出典：Amazon
スキレットに初めて挑戦する方におすすめなのが耐熱陶器製のスキレット。鋳鉄製と比べると、耐久性や熱伝導率、保温性は低めですが、電子レンジ調理もできるため、時短料理にも向いています。おしゃれなデザインのアイテムも多く、食卓を彩るのにも一役買ってくれるでしょう。
中には食洗機対応のものもあり、普段の料理に使いたいという方にとっては使いやすい仕様です。シーズニングなどのお手入れも不要で、手間をあまりかけたくないという方にもぴったりです。
ホーロー製はおしゃれな色合いが人気
出典：Amazon
鋳鉄など金属で製造されたスキレットをガラス質の素材でコーティングしたのが、ホーロー製のスキレットです。カラフルな色合いや、かわいらしくおしゃれな見た目が人気。強火だと焦げ付いてしまうこともありますが、熱伝導性が高い点も特徴です。
適温で調理すれば食材がこびりつきにくいため、いい焼き色に仕上げることができます。食材のにおいが移りにくく、汚れが落ちやすいのもうれしいポイントです。ただ、鋳鉄製のスキレットに比べると衝撃に弱い点は考慮しておきましょう。床に落としたり、上から衝撃を加えたりすると割れることもあるため、丁寧に扱うのがポイントです。
フタの有無をチェック
出典：Amazon
スキレットの中には、フタがセットになったアイテムもあります。フタをすることで煮込み料理がしやすくなるほか、蒸し料理にも使えます。さらに無水調理にも重宝するため、幅広いレシピに挑戦したい方は、最初からフタ付きのものを購入するのがおすすめです。
万が一、フタがついていないスキレットを購入したものの、あとから必要になった方はサイズを確認した上で、スキレットカバーを購入しましょう。また、同じサイズのスキレットをもう1枚購入してフタ代わりにできるアイテムもあります。
取っ手の長さをチェック
スキレットの取っ手の長さにも注目してみましょう。一般的なフライパンのように取っ手が1本だけついている場合は、なるべく長めのものを選んだ方が持ち運びのときにもつかみやすいため、おすすめです。また、両サイドに短めの持ち手が付いたスキレットも持ち運びやすいタイプ。重たいスキレットでも両手でしっかりと持てるほっか、オーブン調理をしたり、食卓にのせたりしたときも、取っ手が邪魔になりません。
なお、本体と取っ手がともに鋳鉄製の場合、調理中は全体的に熱くなるため、火傷しないようミトンや持ち手カバーを付けて取っ手をつかむようにしましょう。
調理中に取っ手が熱くなるのを避けたい方には、取っ手部分を本体から取り外せるタイプが最適。取っ手部分を取り外せば省スペースで収納できるほか、オーブン調理のときも、庫内にしっかりと収まってくれます。
底の厚みをチェック
スキレットでステーキなどのお肉料理をおいしく仕上げたい方は底が厚めのアイテムを選ぶのがおすすめ。熱伝導性や蓄熱性が高いため、食材にムラなく熱を伝えてくれ、じっくりと均一に火を通してくれます。一方、短時間でサッと調理したい場合は底が薄めのスキレットをチェック。ただし、底が薄いものは手早く加熱できる分、焦げやすい点に注意しましょう。
シーズニング不要かどうかをチェック
出典：Amazon
鋳鉄製のスキレットは使用前、洗浄と加熱、表面への油の塗布を行うことで、サビや焦げ付きを防ぐ「シーズニング」作業が必要なものが一般的。ただし、面倒に感じる方も一定数いるため、手軽に使いたい方やお手入れできるか自信がない初心者の方は「シーズニング」不要のアイテムがおすすめです。購入後の手間が減り、メンテナンスへのハードルも下げてくれます。
丸型以外の形状をチェック
出典：Amazon
スキレットというと、フライパン同様、丸型のものが一般的ですが、中には四角いスクエアタイプも販売されています。卵焼き、フレンチトーストなど、料理によってはスクエアタイプの方が使いやすいこともあるため、使用目的に合わせて選ぶようにしましょう。また、ユニークなスクエアタイプはおしゃれに見えるのもポイントで、デザイン重視の方にもおすすめです。
スキレットのおすすめブランド・メーカー
どのスキレットがよいのか迷っているという方は、口コミで評判が高かったり、SNSで話題になっていたりする人気のブランドやメーカーが展開する商品から選ぶのもおすすめです。ここからはスキレットを販売するおすすめのブランドやメーカーについて、詳しく紹介。ロッジ、キャプテンスタッグなどのアウトドアブランドはもちろん、ニトリなどお手頃価格が人気のメーカーもピックアップしているので参考にしてみてください。
LODGE（ロッジ）
出典：Amazon
ロッジは1896年創業のアメリカのキッチングッズメーカーです。スキレットといえば、ロッジを真っ先に思い浮かべる方も多いと思います。ロッジのスキレットは大豆油でのシーズニングが済まされており、購入後はお湯で洗うだけで使えるのが特徴の一つ。また5mmほどの厚さにすることで熱が食材にじっくりと伝わりやすい仕様で、食材のおいしさを芯から引き出してくれます。
サイズ展開が豊富で、直火・IH・ハロゲンヒーター・オーブンなど幅広い熱源に対応しているのも魅力。多くの料理に活用できるスキレットをお探しの方におすすめです。
NITORI（ニトリ）
出典：楽天市場
低価格で高品質のアイテムが人気のニトリ。通称「ニトスキ」と呼ばれるスキレットも、使いやすく安い価格で購入できると評判です。定番の15cmサイズは比較的小さめで、そのまま出しても食卓をおしゃれに演出してくれます。
料理の幅が広がる19cmサイズやフタ付きなどの商品も展開。使用目的に合わせて選ぶことができます。また専用のフタやハンドルカバーなども販売しているため、併せて購入するのもおすすめです。
CAPTAIN STAG（キャプテンスタッグ）
出典：Amazon
キャプテンスタッグは国内メーカー、パール金属のアウトドア部門として1976年にスタートしたブランドです。耐久性に優れたアイテムが多く、長期間にわたって愛用できるのが魅力です。スキレットは深型、両手持ち、オーバル型、たこ焼きが作れるものなど種類が豊富。スキレットカバー、ハンドルカバー、鍋敷きになる竹製プレートなど一緒に使えるアイテムも販売しています。
ニトリと同じく高品質なアイテムを安い価格帯で購入できる点が人気。アウトドアブランドのスキレットにこだわりたいという方にはキャプテンスタッグの方がおすすめです。
LOGOS（ロゴス）
出典：Amazon
ロゴスは1985年設立の国内アウトドアブランド。「色とりどりの休日」を提案し、楽しい休日を彩るためのアイテムを数多く販売しています。ロゴスのスキレットは品質の高さが評判。焦げ付きにくいよう、底面にドット加工を施したスキレットもあり、機能性重視の方にもおすすめです。
また、取っ手が取れるのも特徴。浅型と深型、2枚のスキレットを合体させることで、ダッチオーブンのようにも使えます。使いやすいさ、利便性を追求したロゴスのスキレットは、アウトドアシーンはもちろん、ご自宅での使用にも便利です。
DAISO（ダイソー）
出典：ダイソーネットストア
100円ショップの代表格でもあるダイソー。安い価格帯でさまざまなアイテムが購入できるダイソーでも、スキレットが人気です。複数サイズを展開しており、直径13cmのSサイズなら200円、20cmサイズなら500円で購入可能。ダイソーならではの驚きの低価格が話題を呼んでいます。
スキレットを初めて使う方にも、気軽に購入しやすい価格はうれしいポイント。まずはダイソーのスキレットを試しに使ってみて、使いこなせそうなら高価格帯のブランドのアイテムをあらためて検討するのもおすすめです。
スキレットのおすすめ人気ランキング25選
ここからは、スキレットのおすすめ商品を人気ランキングでご紹介します。スキレットを選ぶときには自身の使用目的や作りたい料理に合った大きさ・形状かという点に加え、日々のお手入れ方法なども確認しておくことが大切です。
ランキングは本記事でお伝えした選び方に加え、Amazon・楽天市場など大手通販サイトの人気商品を参考に、幅広い大きさ・素材のスキレットや、初心者でも扱いやすいシーズニング不要のアイテムもピックアップ。スペック表の「調理面のサイズ」「対応熱源」などの項目にも着目しながら、使用目的に合った商品を探してみてください。
25位
イッティ リュウジの万能スキレット
参考価格：
5,480
円
出典1：Amazon
4つの調理法が叶う万能アイテム
手軽に作れる料理動画や料理本で人気の料理研究家、リュウジさんがプロデュースした耐熱陶器製のスキレットです。レンジ、煮る、焼く、保存の4つが叶う万能アイテムで、普段の料理をグッと楽に。遠赤外線の効果で食材にまんべんなく熱が加わるため、シンプルな調理法でもふっくらとおいしく仕上がります。
専用フタはスキレットとしても使えるのもポイント。煮込みハンバーグとアヒージョなど、違うメニューが同時に作れるため、時短を叶えたい方にもおすすめです。
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| 調理面のサイズ | 縦12×横12cm |
|---|---|
| 調理面の深さ | ー |
| 重さ | 1000g |
| 対応熱源 | 直火、電子レンジ、オーブン |
| 素材 | 耐熱陶器 |
| 使用前のシーズニング | 不要 |
24位
型番：4549131461640
DAISO（ダイソー） スキレットS
参考価格：
200
円
出典1：ダイソーネットストア
お試しでも気軽に購入しやすい価格がうれしい
100円ショップのダイソーで、鋳鉄製のスキレットが買えるとSNSでも話題になったアイテム。シーズニングが必要ですが、200円なら初めての方でも気軽に挑戦できます。
安い価格でも機能性は十分。ムラなく火を通すことができ、お肉やハンバーグなどの料理がおいしく仕上がるのがうれしいポイントです。Sサイズのほかに300円のMサイズ、レザー製のハンドルカバーなども販売されています。気になる方はぜひチェックしてみてください。
200
円
(税込)
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| 調理面のサイズ | 直径13cm |
|---|---|
| 調理面の深さ | 2.2cm |
| 重さ | ー |
| 対応熱源 | ー |
| 素材 | 鋳鉄 |
| 使用前のシーズニング | ー |
23位
型番：UG-3016
CAPTAIN STAG（キャプテンスタッグ） マルチミニパン
参考価格：
1,093
円
出典1：Amazon
アイデア次第で多様なレシピに挑戦できる
表面に食材を入れるための穴が8個あり、たこ焼き、アヒージョ、パンケーキなど、アイデア次第でさまざまな料理が作れます。普通のスキレットは既に持っているという方、ユニークなアイテムをお探しの方におすすめです。
厚みのある鋳鉄製で食材にじっくりと熱を伝えてくれます。シーズニングなどのお手入れは必要ですが、1枚持っておくと、キャンプやパーティーなど、友人同士で食卓を囲むときも、その場を一層盛り上げてくれそうです。
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1,980円
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1,093
円
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850
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| 調理面のサイズ | 直径18.5cm |
|---|---|
| 調理面の深さ | 4cm |
| 重さ | ー |
| 対応熱源 | ガス火、IH、オーブン |
| 素材 | 鋳鉄 |
| 使用前のシーズニング | ー |
22位
テンマクデザイン×フーキー 「ほ」 スクエアスキレット
参考価格：
7,678
円
出典1：Amazon
おしゃれで機能的なデザインが魅力
見た目がとにかくおしゃれなスクエアタイプのスキレット。天然木製の鍋敷きがセットになっており、できたて料理をそのまま食卓に並べるのもおすすめです。
実はダッチオーブンとしても使える実用的な商品です。さらに、フタを裏返せばフライパンにも早変わりするため、アウトドアで大活躍してくれそう。魚焼きグリルに入るサイズで、自宅での調理も楽しめます。シーズニング済みで、温水とたわしで軽く洗ったらすぐに使えるのもうれしいポイントです。
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11,176円
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7,678
円
(税込)
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| 調理面のサイズ | 縦16×横24cm |
|---|---|
| 調理面の深さ | 3.5cm |
| 重さ | 鍋1880g、フタ1700g |
| 対応熱源 | ガス火、IH |
| 素材 | 鋳鉄 |
| 使用前のシーズニング | 不要 |
21位
型番：81062235
LOGOS（ロゴス） 合体できるスキレットM
参考価格：
3,980
円
出典1：Amazon
取っ手が取り外せて便利に使える
一般的なスキレットとしてだけでなく、別売りされている同サイズの深型スキレットと合体できるのが特徴です。2枚のうち1枚をフタにすることで、ダッチオーブンのようにも使えるため、作れる料理の幅がさらに広がります。
着脱式の取っ手でオーブンや魚焼きグリルで調理したいときにも便利。取り外した取っ手は、スキレットの中にすっぽりとおさまるサイズのため、収納時も邪魔になりません。焦げ付きにくいよう施された底面のドット加工も特徴です。
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5,160円
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3,980
円
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3,979
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| 調理面のサイズ | 直径22cm |
|---|---|
| 調理面の深さ | 4.5cm |
| 重さ | 1800g |
| 対応熱源 | ガス火、IH、オーブン |
| 素材 | 鋳鉄 |
| 使用前のシーズニング | 不要 |
20位
型番：UG-3010
CAPTAIN STAG（キャプテンスタッグ） ファイバーライン スキレット
参考価格：
2,474
円
出典1：Amazon
ファイバーライン加工で焦げ付きにくい
表面に繊維状の凹凸をつけることで、食材と調理面の設置面積を少なくする「ファイバーライン加工」を施しています。油なじみがよく、食材がこびり付きにくいのがうれしいポイントです。
多種類あるキャプテンスタッグのスキレットですが、焦げ付きにくさなど、使い勝手を重視したい方にはこちらがおすすめ。もちろん鋳鉄製で火の通りがよいため、野菜はシャキッと、お肉はジューシーに仕上がります。18cmと20cmサイズも販売中です。
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| 調理面のサイズ | 直径22cm |
|---|---|
| 調理面の深さ | ー |
| 重さ | 560g |
| 対応熱源 | ガス火、オーブン |
| 素材 | 鋳鉄（ファイバーライン加工） |
| 使用前のシーズニング | ー |
19位
型番：HB-2635
パール金属 鉄鋳物製スキレット（ホーロー加工）
参考価格：
2,400
円
出典1：Amazon
赤と白のコントラストがカラフルでかわいい
鋳鉄製のスキレットをホーローで加工。外側の赤色、内側の白色のコントラストがかわいらしい印象を与えてくれます。ガス火はもちろん、IHやオーブン、魚焼きグリルでの調理にも使えるため、ご自宅での料理を思う存分に楽しめるスキレットです。
食洗機には対応していませんが、ホーロー加工でさっと洗えてお手入れが簡単なのもうれしいポイント。サイズ違いや専用のフタも販売されているので、気になる方はチェックしてみてください。
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| 調理面のサイズ | 直径20cm |
|---|---|
| 調理面の深さ | 4cm |
| 重さ | ー |
| 対応熱源 | ガス火、IH、オーブン |
| 素材 | ホーロー |
| 使用前のシーズニング | ー |
18位
型番：GC-08
カクセー 陶製スキレット グレイスラミック
参考価格：
1,562
円
出典1：Amazon
電子レンジ、直火、オーブントースターなどで使える
遠赤外線と蓄熱性でお肉やお魚をおいしく仕上げてくれる耐熱陶器製のスキレットです。調理面の深さが3.5cmあるため、煮込みハンバーグなど、焼いた後に煮込む料理にもおすすめ。直火、オーブントースターなどに加え、電子レンジにも対応しており調理後の温め直しも簡単です。
本体の持ち手部分がつなぎ目のない一体型になっているのもポイント。洗いやすく、汚れをすんなり落とせます。重さ450gと軽く、持ち運びやすさを重視する方にもおすすめです。
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| 調理面のサイズ | 直径16cm |
|---|---|
| 調理面の深さ | 3.5cm |
| 重さ | 450g |
| 対応熱源 | 電子レンジ、オーブン、ガス火、直火など |
| 素材 | 耐熱陶器 |
| 使用前のシーズニング | 不要 |
17位
イシガキ産業 鉄スキ
参考価格：
580
円
出典1：Amazon
食洗機対応で手間なく洗える
IH、魚焼きグリル、オーブンなどの調理に対応。使用後は食器用の中性洗剤で汚れを落とせるほか、食洗機でより手間をかけずに洗うこともできます。洗浄後の油ならしは必要ですが、使い込むほど食材が焦げ付きにくくなっていくのがうれしいポイントです。
本格的なアイテムながら、比較的安い価格帯で購入できます。別売りの専用フタには網がセットになっているため、スモーク調理を楽しめるのも魅力のひとつ。アウトドア好きの方におすすめのスキレットです。
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| 調理面のサイズ | 直径12cm |
|---|---|
| 調理面の深さ | 3.9cm |
| 重さ | 635g |
| 対応熱源 | ガス火、IH、オーブンなど |
| 素材 | 鋳鉄 |
| 使用前のシーズニング | 不要 |
16位
型番：24112
岩鋳 フライパン24蓋付 黒焼付
参考価格：
8,728
円
出典1：Amazon
フタ付きがうれしい南部鉄器のスキレット
岩手県盛岡市周辺で江戸時代から受け継がれてきた日本の伝統工芸、南部鉄器。鋳鉄製で、お茶を淹れる鉄瓶などが有名ですが、スキレットもサビにくく長持ちすると人気です。
こちらは家庭用にも使いやすい24cmサイズ。便利なフタがセットになっています。食材のうま味を閉じ込め、ムラなく加熱してくれるため、普段の料理の仕上がりがワンランクアップ。保温力もあり、温かいままの料理を楽しめるのもうれしいポイントです。
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| 調理面のサイズ | 直径24cm |
|---|---|
| 調理面の深さ | 5cm |
| 重さ | ー |
| 対応熱源 | ガス火、IH |
| 素材 | 鋳鉄 |
| 使用前のシーズニング | ー |
15位
OUTDOOR Selectshop Ncolor スキレット ハンドル付き
参考価格：
2,490
円
出典1：Amazon
ほどよいサイズ感でちょっとしたお肉料理にもぴったり
直径20cmのほどよいサイズが魅力のスキレット。高さは2.7cmと浅型で、ちょっとした肉料理、目玉焼き、スクランブルエッグなどが作りやすい大きさです。
取っ手が取れるため、オーブン調理に使いやすいのもうれしいポイント。取っ手は鋳鉄製ですが、ガス火などコンロでの調理中も外しておけば、取っ手まで熱くなる心配がありません。調理後は再び取っ手をつければ、わざわざミトンをすることなく食卓に持ち運べます。
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本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| 調理面のサイズ | 直径20cm |
|---|---|
| 調理面の深さ | 2.7cm |
| 重さ | ー |
| 対応熱源 | ガス火、オーブン |
| 素材 | 鋳鉄 |
| 使用前のシーズニング | ー |
14位
型番：UG-3034
CAPTAIN STAG（キャプテンスタッグ） 両手スキレット オーバルM
参考価格：
832
円
出典1：Amazon
SNS映えしそうなおしゃれなオーバル型
低価格、高コスパのアイテムが人気のアウトドアブランド、キャプテンスタッグのオーバル型スキレットです。深さが4cmあるため、グラタンやキッシュなどのレシピにも活躍。シーズニングは不要。食器用の中性洗剤で洗い乾燥させたのち、油を薄く塗れば使い始めます。
重さが約800gと、力の弱い方でも比較的扱いやすく、自宅での調理用としてだけでなく、キャンプなどへの持ち運びにも便利です。一回り小さいSサイズも展開中。用途に合わせて選ぶのがおすすめです。
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| 調理面のサイズ | 縦12×横22.5cm |
|---|---|
| 調理面の深さ | 4cm |
| 重さ | 800g |
| 対応熱源 | ガス火、オーブン |
| 素材 | 鋳鉄 |
| 使用前のシーズニング | 不要 |
13位
パール金属 スキレット 角型
参考価格：
1,132
円
出典1：Amazon
木製プレート付きでお店のような雰囲気を演出
目を引くスクエア型のスキレットです。フレンチトーストなどの料理におすすめ。完成後の料理入りのスキレットをセットの木製プレートにのせて食卓に並べれば、ちょっとしたレストランやカフェのような雰囲気を楽しめます。
オーブンや魚焼きグリルに入れるとき、一般的な丸形の取っ手付きスキレットに比べてスペースを無駄にしにくいのもスクエア型の魅力。シーズニングが必要なため、やや手間はかかりますが、しっかりとメンテナンスすることで愛着がわき、大切に使えそうです。
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| 調理面のサイズ | 縦13×横13cm |
|---|---|
| 調理面の深さ | 4cm |
| 重さ | 1020g |
| 対応熱源 | ガス火、IH、オーブン |
| 素材 | 鋳鉄 |
| 使用前のシーズニング | ー |
12位
ゆとりの空間 小笠原陸兆×栗原はるみ 蓋付きミニパン
参考価格：
11,000
円
出典1：Amazon
人気料理家の栗原はるみさんがプロデュース
テレビなどでも活躍する料理家栗原はるみさんと、南部鉄器の工芸家、故・小笠原陸兆さんがコラボしたスキレットです。より気軽に南部鉄器を楽しんでほしいという願いで製作。コロンとした丸いフォルムがかわいらしく、おしゃれなキッチンや食卓を演出してくれます。
実用面を考え、フタ付きになっているのもうれしいポイント。肉料理がジューシーに仕上がります。使いやすい19cmサイズで、お菓子などのレシピにもおすすめです。
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| 調理面のサイズ | 直径19cm |
|---|---|
| 調理面の深さ | ー |
| 重さ | 鍋1220g、フタ1015g |
| 対応熱源 | ガス火、IH、オーブン |
| 素材 | 鋳鉄 |
| 使用前のシーズニング | ー |
11位
型番：1004863
staub（ストウブ） 両手フライパン ラウンド
参考価格：
11,296
円
出典1：Amazon
フランスのストウブが販売するおしゃれなスキレット
フランス発で、世界で人気のキッチンウェアブランド、ストウブが販売するスキレットです。おしゃれな見た目はもちろんのこと、鋳鉄をホーローで加工しているため、熱伝導率や保温性が高いのも魅力。内側は独自の黒マットエマイユ加工で、油なじみがよく焦げ付きにくい仕様です。
両側に持ち手が付いたタイプで、食卓にそのまま並べても取っ手が邪魔になりにくいのもうれしいポイント。使用後は食洗機で手軽に洗えます。
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| 調理面のサイズ | 直径20cm |
|---|---|
| 調理面の深さ | 5cm |
| 重さ | 1470g |
| 対応熱源 | ガス火、IH、オーブンなど |
| 素材 | ホーロー |
| 使用前のシーズニング | ー |
10位
Ooni（ウニ） 鋳鉄スキレット
参考価格：
6,600
円
出典1：Amazon
取り外し可能なハンドルで使いやすい
取り外し可能なハンドルが付いた鋳鉄製のスキレット。ハンドルを外すと、両サイドに小さめの持ち手が付いたデザインになるため、オーブンにも入れやすく、食卓にもすっきりと置けます。調理後に食卓に持ち運ぶときもハンドルを取り付ければよく、手軽です。
ウニ社はスコットンランド発の屋外ピザオーブン会社。同社のピザオーブンで使用するのに最適なアイテムに仕上がっていますが、アヒージョやステーキの調理など普段使いにもおすすめです。
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| 調理面のサイズ | 直径24cm |
|---|---|
| 調理面の深さ | ー |
| 重さ | 2900g |
| 対応熱源 | ー |
| 素材 | 鋳鉄 |
| 使用前のシーズニング | ー |
9位
Skater（スケーター） 取っ手の取れる2WAY蓋付きスキレット
参考価格：
2,948
円
出典1：Amazon
フタもフライパンとして使える2WAYタイプ
両サイドの持ち手と着脱可能な取っ手が付いたスキレットです。セットのフタはひっくり返すことでフライパンとしても使える2WAY仕様。ご家庭、アウトドアなど幅広いシーンで活躍してくれそうです。
熱伝導性と保温性はともに十分。取っ手部分はフェノール樹脂とステンレスで作られているため、調理中に付けておいた場合でも、熱くなって火傷する心配がありません。専用のレシピブックがセットになっており、初心者の方も安心して使えそうです。
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| 調理面のサイズ | 直径14.5cm |
|---|---|
| 調理面の深さ | 3cm |
| 重さ | 1500g |
| 対応熱源 | ガス火、IH、オーブンなど |
| 素材 | 鋳鉄 |
| 使用前のシーズニング | ー |
8位
型番：20124200900460
Le Creuset（ル・クルーゼ） スキレット
参考価格：
16,746
円
出典1：Amazon
人気のル・クルーゼが手掛けるホーロー製スキレット
調理器具のブランドとして世界的に高い人気を誇るル・クルーゼ。料理の見栄えもよくしてくれるオレンジ色のスキレットは、ブランドの原点でもある鋳物ホーローウェアです。
内側のマットホーロー加工はザラザラとした質感で、熱効率がよいのが特徴。焼き付けに最適で、お肉料理などにはおいしそうな焼き色を付けられます。じっくりと火を通すため、お肉がジューシーにおいしく仕上がるのもポイント。IH対応アイテムです。
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16,746
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| 調理面のサイズ | 直径20cm |
|---|---|
| 調理面の深さ | 5.5cm |
| 重さ | 1500g |
| 対応熱源 | ガス火、IH、オーブンなど |
| 素材 | ホーロー |
| 使用前のシーズニング | ー |
7位
型番：2000021880
Coleman（コールマン） クラシックアイアンスキレット 10インチ
参考価格：
6,115
円
出典1：Amazon
フタの裏側に点在する突起が料理をおいしく仕上げる秘密
蒸し料理に必須のフタが付いたスキレットです。フタの裏側に「リベット」と呼ばれる突起をいくつもつけることで、水分が食材に均等に落ちます。うま味を逃すことなく、おいしく仕上がる評判です。
持ち運び用の収納バッグも付いてくるため、アウトドア用にも便利。パエリアやアヒージョなどのレシピもおすすめの深型タイプです。表面を植物性オイルで仕上げており、シーズニングなしで使えます。
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9,460円
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6,115
円
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| 調理面のサイズ | 直径27.5cm |
|---|---|
| 調理面の深さ | 4.7cm |
| 重さ | 総重量4400g |
| 対応熱源 | ガス火、IHなど |
| 素材 | 鋳鉄 |
| 使用前のシーズニング | 不要 |
6位
LODGE（ロッジ） スモーカースキレット 6-1/2
参考価格：
3,480
円
出典1：Amazon
くん製料理も手軽に作れるスモーカースキレット
ステーキ、ハンバーグなどのグリル料理だけでなく、くん製料理を作りたい方にもおすすめのスモーカースキレット。ティアドロップ形状の通気孔が備わったデザインが特徴的です。
このアイテムにウッドチップを入れてガスグリルにセットして煙を発生させれば、同じくガスグリルで焼く食材に簡単にスモーキーな風味をプラスすることが可能。蒸し料理などにも重宝します。耐久性の高い鋳鉄製で、長く愛用したい方にもおすすめです。
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4,700円
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3,480
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| 調理面のサイズ | 直径16.9cm |
|---|---|
| 調理面の深さ | ー |
| 重さ | 1451g |
| 対応熱源 | ー |
| 素材 | 鋳鉄 |
| 使用前のシーズニング | 不要 |
5位
型番：UG-3028
CAPTAIN STAG（キャプテンスタッグ） スキレット
参考価格：
955
円
出典1：楽天市場
キャプテンスタッグが手掛けるスタンダードなスキレット
多様なスキレットを展開するキャプテンスタッグのアイテムの中でも、最もスタンダートと言える丸型タイプ。こちらは直径20cmですが、ソロキャンプにおすすめの10cmサイズから、パーティーの大皿料理に使える25cmサイズまで、目的に合わせて幅広い大きさを選ぶことができます。
シーズニング不要で簡単に使い始められるのもうれしいポイント。安い価格帯ながら耐久性もあり、長く愛用できるアイテムです。
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1,036円
8%OFF
955
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(税込)
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838
円
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1,100
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本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| 調理面のサイズ | 直径20cm |
|---|---|
| 調理面の深さ | 5cm |
| 重さ | 1500g |
| 対応熱源 | ガス火、オーブンなど |
| 素材 | 鋳鉄 |
| 使用前のシーズニング | 不要 |
4位
型番：F-320
及源 南部鉄器 ミニフライパン
参考価格：
4,702
円
出典1：Amazon
南部鉄器の重厚感あるスキレット
日本の伝統工芸のひとつ、南部鉄器のスキレットはどっしりと重厚感のある雰囲気が魅力的です。オーブンや魚焼きグリルの調理にも対応。直径15cmと一人分の料理をのせるのに最適なサイズ感で、一人暮らしの方の食卓にもおすすめです。
使用後は洗剤や研磨剤を使わず、温水と亀の子タワシで洗うのがポイント。南部鉄器は100年以上使い続けられるとも言われており、愛情を持って大事にメンテナンスすれば、それだけ長持ちします。
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5,167円
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4,702
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本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| 調理面のサイズ | 直径15cm |
|---|---|
| 調理面の深さ | ー |
| 重さ | 900g |
| 対応熱源 | ガス火、IHなど |
| 素材 | 鋳鉄 |
| 使用前のシーズニング | ー |
3位
CHUMS（チャムス） Booby Skillet with Lid 10 inch
参考価格：
6,380
円
本体底面のブービーバードがかわいい
セットのフタを開けると、スキレットの底面に人気ブランド、チャムスのキャラクター、ブービーバード（カツオドリ）の刻印がお目見え。かわいいデザインも魅力的なアイテムです。
もちろん、機能性の高さも抜群です。フタの裏側に突起をつけることで、フタに付く蒸気をスキレットの内部で循環。料理をよりおいしく仕上げてくれます。大きさは10インチ（約25.4cm）で、テーブルの中央に出したいメイン料理などにおすすめです。
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本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| 調理面のサイズ | 直径25cm |
|---|---|
| 調理面の深さ | ー |
| 重さ | 3800g |
| 対応熱源 | 直火、IH、オーブン |
| 素材 | 鋳鉄 |
| 使用前のシーズニング | ー |
2位
NITORI（ニトリ） スキレット鍋
参考価格：
399
円
出典1：楽天市場
SNSでも話題！大ブームとなったニトスキ
SNSなどで話題となった通称「ニトスキ」。リーズナブルな価格帯と使いやすさが人気です。こちらは15cmサイズですが、一回り大きい19cmもあり、サイズ違いでそろえるのもおすすめ。用途に合わせて使い分けられます。
サビ止め用の油が塗られているため、使用前に食器用洗剤で洗い流すのがポイント。食用油を少量入れて5分ほど弱火で加熱したら使い始められます。パンケーキやハンバーグなどをおしゃれに演出したい方におすすめです。
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rakuten.co.jp: 2023年9月21日 10:01時点
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本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| 調理面のサイズ | 直径15cm |
|---|---|
| 調理面の深さ | 3.3cm |
| 重さ | ー |
| 対応熱源 | ガス火、IHなど |
| 素材 | 鋳鉄 |
| 使用前のシーズニング | ー |
1位
型番：L3SK3PLT
LODGE（ロッジ） スキレット6 1/2インチ
参考価格：
2,030
円
出典1：Amazon
シーズニング不要で食洗機にも対応
鋳物鉄製のキッチン用品を幅広く展開するロッジが販売するスキレットです。IH、オーブンでの調理に対応しているほか、食洗機も使えるため、初心者でも手軽にスキレットを使い始められます。もちろんシーズニング済みです。
全体を5mmほどの厚さにすることで、鉄の蓄熱力を高めているのが特徴。食材に熱が伝わりやすく、ハンバーグや焼き餃子などが短時間でおいしく仕上がります。別売りのスキレットカバーとセットで使うのもおすすめです。
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2,970円
32%OFF
2,030
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3,525
円
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2,047
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(税込)
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rakuten.co.jp: 2023年9月21日 12:45時点
shopping.yahoo.co.jp: 2023年9月21日 12:17時点
本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| 調理面のサイズ | 直径15.5cm |
|---|---|
| 調理面の深さ | 3cm |
| 重さ | ー |
| 対応熱源 | ガス火、IH |
| 素材 | 鋳鉄 |
| 使用前のシーズニング | 不要 |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | スキレット6 1/2インチ | スキレット鍋 | Booby Skillet with Lid 10 inch | 南部鉄器 ミニフライパン | スキレット | スモーカースキレット 6-1/2 | クラシックアイアンスキレット 10インチ | スキレット | 取っ手の取れる2WAY蓋付きスキレット | 鋳鉄スキレット | 両手フライパン ラウンド | 小笠原陸兆×栗原はるみ 蓋付きミニパン | スキレット 角型 | 両手スキレット オーバルM | スキレット ハンドル付き | フライパン24蓋付 黒焼付 | 鉄スキ | 陶製スキレット グレイスラミック | 鉄鋳物製スキレット（ホーロー加工） | ファイバーライン スキレット | 合体できるスキレットM | 「ほ」 スクエアスキレット | マルチミニパン | スキレットS | リュウジの万能スキレット |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
LODGE（ロッジ）
|
2位
NITORI（ニトリ）
|
3位
CHUMS（チャムス）
|
4位
及源
|
5位
CAPTAIN STAG（キャプテンスタッグ）
|
6位
LODGE（ロッジ）
|
7位
Coleman（コールマン）
|
8位
Le Creuset（ル・クルーゼ）
|
9位
Skater（スケーター）
|
10位
Ooni（ウニ）
|
11位
staub（ストウブ）
|
12位
ゆとりの空間
|
13位
パール金属
|
14位
CAPTAIN STAG（キャプテンスタッグ）
|
15位
OUTDOOR Selectshop Ncolor
|
16位
岩鋳
|
17位
イシガキ産業
|
18位
カクセー
|
19位
パール金属
|
20位
CAPTAIN STAG（キャプテンスタッグ）
|
21位
LOGOS（ロゴス）
|
22位
テンマクデザイン×フーキー
|
23位
CAPTAIN STAG（キャプテンスタッグ）
|
24位
DAISO（ダイソー）
|
25位
イッティ
|
| 最安価格 |
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2,030 円 (税込) |
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399 円 (税込) |
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5,423 円 (税込) |
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838 円 (税込) |
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799 円 (税込) |
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5,468 円 (税込) |
| 特徴 | シーズニング不要で食洗機にも対応 | SNSでも話題！大ブームとなったニトスキ | 本体底面のブービーバードがかわいい | 南部鉄器の重厚感あるスキレット | キャプテンスタッグが手掛けるスタンダードなスキレット | くん製料理も手軽に作れるスモーカースキレット | フタの裏側に点在する突起が料理をおいしく仕上げる秘密 | 人気のル・クルーゼが手掛けるホーロー製スキレット | フタもフライパンとして使える2WAYタイプ | 取り外し可能なハンドルで使いやすい | フランスのストウブが販売するおしゃれなスキレット | 人気料理家の栗原はるみさんがプロデュース | 木製プレート付きでお店のような雰囲気を演出 | SNS映えしそうなおしゃれなオーバル型 | ほどよいサイズ感でちょっとしたお肉料理にもぴったり | フタ付きがうれしい南部鉄器のスキレット | 食洗機対応で手間なく洗える | 電子レンジ、直火、オーブントースターなどで使える | 赤と白のコントラストがカラフルでかわいい | ファイバーライン加工で焦げ付きにくい | 取っ手が取り外せて便利に使える | おしゃれで機能的なデザインが魅力 | アイデア次第で多様なレシピに挑戦できる | お試しでも気軽に購入しやすい価格がうれしい | 4つの調理法が叶う万能アイテム |
| 調理面のサイズ | 直径15.5cm | 直径15cm | 直径25cm | 直径15cm | 直径20cm | 直径16.9cm | 直径27.5cm | 直径20cm | 直径14.5cm | 直径24cm | 直径20cm | 直径19cm | 縦13×横13cm | 縦12×横22.5cm | 直径20cm | 直径24cm | 直径12cm | 直径16cm | 直径20cm | 直径22cm | 直径22cm | 縦16×横24cm | 直径18.5cm | 直径13cm | 縦12×横12cm |
| 調理面の深さ | 3cm | 3.3cm | ー | ー | 5cm | ー | 4.7cm | 5.5cm | 3cm | ー | 5cm | ー | 4cm | 4cm | 2.7cm | 5cm | 3.9cm | 3.5cm | 4cm | ー | 4.5cm | 3.5cm | 4cm | 2.2cm | ー |
| 重さ | ー | ー | 3800g | 900g | 1500g | 1451g | 総重量4400g | 1500g | 1500g | 2900g | 1470g | 鍋1220g、フタ1015g | 1020g | 800g | ー | ー | 635g | 450g | ー | 560g | 1800g | 鍋1880g、フタ1700g | ー | ー | 1000g |
| 対応熱源 | ガス火、IH | ガス火、IHなど | 直火、IH、オーブン | ガス火、IHなど | ガス火、オーブンなど | ー | ガス火、IHなど | ガス火、IH、オーブンなど | ガス火、IH、オーブンなど | ー | ガス火、IH、オーブンなど | ガス火、IH、オーブン | ガス火、IH、オーブン | ガス火、オーブン | ガス火、オーブン | ガス火、IH | ガス火、IH、オーブンなど | 電子レンジ、オーブン、ガス火、直火など | ガス火、IH、オーブン | ガス火、オーブン | ガス火、IH、オーブン | ガス火、IH | ガス火、IH、オーブン | ー | 直火、電子レンジ、オーブン |
| 素材 | 鋳鉄 | 鋳鉄 | 鋳鉄 | 鋳鉄 | 鋳鉄 | 鋳鉄 | 鋳鉄 | ホーロー | 鋳鉄 | 鋳鉄 | ホーロー | 鋳鉄 | 鋳鉄 | 鋳鉄 | 鋳鉄 | 鋳鉄 | 鋳鉄 | 耐熱陶器 | ホーロー | 鋳鉄（ファイバーライン加工） | 鋳鉄 | 鋳鉄 | 鋳鉄 | 鋳鉄 | 耐熱陶器 |
| 使用前のシーズニング | 不要 | ー | ー | ー | 不要 | 不要 | 不要 | ー | ー | ー | ー | ー | ー | 不要 | ー | ー | 不要 | 不要 | ー | ー | 不要 | 不要 | ー | ー | 不要 |
スキレットのお手入れ方法
スキレットのシーズニング方法、洗い方、焦げやサビの落とし方について詳しく解説します。スキレットは一般的なアルミ製などのフライパンとは扱い方が違うのも特徴。特に初めて購入する初心者の方は、お気に入りのスキレットを長く愛用するためにも、お手入れ方法をしっかりとチェックしておくことが大切です。
シーズニングのやり方
スキレットを使い始める前に必要なのが「シーズニング」と呼ばれる作業です。シーズニングの目的は出荷時に塗られるワックスをはがすことと、スキレットの表面に油の膜を作って、サビや焦げをできにくくすることの2点。やり方は以下の通りです。
- 中性洗剤で洗い、出荷時のワックスを洗い流す
- コンロの火にかけて水気を完全に飛ばし乾かす
- 表面、サイド、裏面とスキレット全体に油を塗る
- 油がなじんだら、野菜くずを焦げる直前まで炒める
- 野菜を取り出し、全体を布やキッチンペーパーで軽く拭いたら、再び油を薄く塗る
シーズニングなどのお手入れをして、使いやすいよう“育てる”のもスキレットの醍醐味の一つですが、面倒な場合やうまくできるか心配な方は、シーズニング不要の商品を購入するのがおすすめです。
使用後の洗い方
スキレットの洗い方は以下の通りです。
- 使用したら、お湯と亀の子たわしを使って汚れを落とす
- 洗い終わったら火にかけるなどして、しっかりと水気を飛ばす
- 油でコーティングしたら完了
スキレットが熱いうちに冷水をかけると、割れてしまう恐れもあるため、必ずお湯を使うのがポイント。また鋳鉄製のものは洗剤を使用できないものがほとんどのため、注意してください。一方、耐熱陶器製やホーロー製のものは洗剤が使えるタイプも販売されています。使用前に説明書をしっかりと確認するのがおすすめです。
焦げやサビの落とし方
スキレットの表面に焦げやサビができてしまったときのおすすめの落とし方は以下の通り。
- 重曹大さじ1杯ほどを加えた水を入れてコンロで沸騰させる
- 焦げなどがやわらかくなったら、お湯を流しながら亀の子たわし、ささらなどでこすり落とす
- 作業後は再びシーズニングする
なお、焦げがあまりひどくないときは重曹を加えず、お湯のみを沸騰させてきれいにすることも可能です。スキレットの状態に応じて方法を変えてみるのもおすすめです。
スキレットの人気レシピ
スキレットは温度ムラが少ないため、ホットケーキ、オムレツなどがきれいに焼けます。また、ハンバーグ、グラタン、アヒージョなどをオーブンで作るのもおすすめ。チョコレートとマシュマロをスキレットで温め、クラッカーなどですくって食べる新感覚のスイーツ、スキレットスモアも人気レシピの一つです。
下の記事ではスキレットでステーキがおいしく仕上がる焼き方と、骨付きラム肉のローストのレシピをご紹介しています。ぜひ参考にしてみてください。
まとめ
スキレットは熱伝導性や蓄熱性に優れた調理器具で、料理をおいしく仕上げたり、時短で調理したりできるのが魅力。キャンプなどアウトドアシーンで使いたい方だけでなく、おしゃれで機能性の高いフライパンをお探しの方にもおすすめです。一般的なフライパンと比べて、やや手間はかかるものの、初心者向けに扱いやすい商品も増えています。ぜひ、今回ご紹介した選び方やおすすめ商品を参考に、満足できるスキレットを見つけてください。
選び方のコツをもう一度チェック！
記事の中で解説した下記のポイントを参考に、気になる商品を比較して、自分に合ったものを見つけましょう。
公開日：2023年09月21日
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