業務用としては一般的な大きさである、刃渡り27cmの本格的な柳刃包丁。刃渡りの長い包丁もある程度使い慣れている人におすすめ。刃研ぎが簡単で、取り扱いが容易なのが特徴です。業務用ではありますが、使いやすく、手入れを丁寧にすれば長く愛用できるため、ご家庭でも安心して使えます。
兼松(Kanematsu)の日本鋼 柳刃庖丁 27cm | 価格比較・レビュー評価
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| 刃の素材 | 安来鋼3号 |
|---|---|
| 柄の素材 | 木 |
| 刃渡り（mm） | 270 |
| 重さ（g） | 200 |
公開日：2021年12月16日
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