コスパ良し、保存も効いて、そのうえ手軽に栄養豊富なサバを食事に取り入れることのできる「サバ缶」ですが、サバ缶にはどのような栄養素が含まれているかご存知でしょうか？ここでは、サバ缶に含まれる主な栄養素、また生のサバよりもサバ缶のほうが栄養を摂取しやすい理由についてご紹介します。
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サバ缶のレシピを多数紹介！主婦100人が選んだNo.1のサバ缶についての特集、詳しい栄養素について、購入時の選び方やおすすめ商品をも厳選して掲載しています。様々な味のサバ缶を記事に取り入れてるので、ぜひチェックしてみましょう！
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目次
サバ缶の栄養素とは
サバ缶の栄養は主に4種類！
サバ缶の栄養は、青魚に含まれるEPA・DHA、タンパク質やビタミンが豊富に含まれています。それらが身体にとってどんな影響があるのかを紹介しているので、以下をチェックしてみましょう！
【サバ缶に含まれる各栄養素】
- EPA：青魚トップクラス！血行を整える
- DHA：細胞を活性化させる
- タンパク質：良質！筋肉・骨の成長を促す
- ビタミン：B12・Dが豊富！カルシウムの吸収率を高める
生鯖よりもサバ缶！豊富に栄養が取れる
生鯖よりも、サバ缶の方が栄養素が高くおすすめです。なぜなら、サバ缶の場合骨ごと食べられ、カルシウムをより多く摂取することができます。さらに、サバを丸ごと缶に入れた状態で加工するため、栄養素が逃げずに料理に取り入れることができるためおすすめです。
サバ缶の選び方
サバ缶とひと口に言っても「水煮」「味噌煮」といった味のバリエーションがあり、好みや作りたいメニューによって選ぶことができます。さらに、実はおいしいサバ缶選びのポイントとして「製造日」にも秘密が。ここからは、サバ缶の選び方のポイントとして、味と製造日についてくわしく解説します。
用途に合わせて選ぶ
出典：Best One
サバ缶には様々な味付けが施されている商品が販売されています。使用したい料理の特徴に合わせたサバ缶を選ぶと良いでしょう。
【サバ缶の味別おすすめ選び方】
- 水煮：調理具材の使用幅が広く扱いやすい
- 味噌味,醤油味：おかずとして出せる
- その他：料理に味わい深さをプラスできる
製造日をチェック
サバ缶は製造日よりも半年以上経った物の方が、味がなじみ、より美味しいとされています。こういった缶詰の食べごろにも注目しておくと良いでしょう！
【製造日が書かれていない場合は…？】
サバ缶などの魚介類の賞味期限は、製造日から3年ほどと言われているので、「賞味期限－3年＝製造日」で求めることができます。
サバ缶【水煮】おすすめ5選
ここからはサバ缶の水煮のおすすめ製品を5選ご紹介します。サバ缶のなかでもアレンジの効きやすい水煮は主婦からの人気も絶大。手軽に一品増やしたいときやいつものお料理にボリュームと栄養をプラスしたいときなどの強い味方となっており、シンプルな水煮だからこそ使い方は無限大です。
マルハの「さば水煮」や健康成分のたっぷり入ったはごろもフーズの「さばで健康」など人気製品をピックアップしましたのでぜひチェックしてみてください。
高木商店 寒さば水煮
参考価格：
3,600
円
出典1：Amazon
素材にとことんこだわったサバの水煮缶
脂の乗りがよいとされる秋冬に水揚された寒サバだけを使用したサバの水煮缶です。天日塩を使って煮込んでいるので、素材本来のおいしさを味わえます。1缶あたり190gとたっぷり入っているのもうれしいポイント。そのままご飯のお供として食べるのもおすすめですが、パスタなどでアレンジして食べるのもよいでしょう。
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マルハニチロ 減塩食品 25% 減塩さば 水煮
参考価格：
893
円
出典1：Amazon
塩分や中性脂肪が気になる方におすすめ
DHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸）を含有しているサバの水煮缶なので、食生活に気を付けている方におすすめ。また、国産のサバのみを使用している点や、2年以上の長期保存が可能な点も魅力。普段の食事だけでなく、保存食としても確保しておきたい方にもぴったりのサバ缶です。
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マルハ さば水煮
参考価格：
1,314
円
出典1：Amazon
獲れたての新鮮なサバをシンプルに味付け
獲れたての新鮮なさばを塩だけでシンプルに味付けし、骨までじっくり煮込んであるので、身だけでなく骨まで美味しくいただけます。現代人に不足がちなカルシウムも手軽に摂取できます。
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宝幸 日本のさば 水煮
参考価格：
4,670
円
サバの旨味を最大限に味わうことができる
国内原料・国内生産にこだわった宝幸の「さば水煮」は、さばのうま味を最大限に味わえるよう、塩のみで仕上げています。そのままで食べるのはもちろん、お料理に入れてたり大活躍してくれること間違いなし！大きな身は、脂がのっていながらもクドくはないのでサラダなどにもピッタリです。
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はごろもフーズ さばで健康
参考価格：
221
円
出典1：Amazon
栄養素をそのまま！アレンジレシピにも大活躍
健康に気を使う方に人気のはごろもフーズ「さばで健康 水煮」が従来品よりもバージョンアップ。シンプルな味付けなのでサラリと食べられ、またDHA、EPA、カルシウムと、健康成分もたっぷり入っています。ご家族の健康が気になる方におすすめのさば缶です。
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サバ缶【味噌煮】おすすめ4選
ここからはサバ缶の味噌煮のおすすめ製品4選をご紹介します。サバ缶のなかでも味噌煮はしっかりと味付けされているものが多く、調理いらずでそのままでもおいしく食べられるのが特徴です。白いご飯が欲しくなるこっくりした味付けは、おかずとしてはもちろん、おつまみにもうれしい存在。
味噌にもこだわったものやひと口サイズでたべやすいものなどピックアップしましたので美味しいサバ缶をぜひチェックしてみてください。
キョクヨー さばみそ煮
参考価格：
3,720
円
出典1：Amazon
ごはんのおかずやお酒のおつまみにも最適
日本国内で水揚げされたサバを使用したサバ缶です。特製の味噌ダレはごはんとの相性が抜群。もちろん、お酒のおつまみとしてもぴったりです。サバの味噌煮が大好きな方は常備しておきたい商品といえるでしょう。開缶はイージーオープン仕様で簡単に開けられるのもうれしいポイントです。
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伊藤食品 美味しい鯖味噌煮
参考価格：
1,399
円
国産のサバを辛口津軽味噌で煮つけた上品な美味しさ
脂がしっかりとのった国産のサバを使用したサバ缶。青森県産の津軽味噌は、麹の割合が低く、塩分が高いのが特徴的ではありますが、熟成期間が長く、まろやかな旨味が出せるのでサバとの相性は抜群！さらにこちらのサバ缶では、味噌味を上品な甘さに仕上げられており、程よい塩分で美味しく味わうことができます。
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マルハ 月花さばみそ煮
参考価格：
798
円
出典1：Amazon
信州味噌で煮こんだ濃厚なサバ缶
原料に徹底的にこだわり、肉厚でたっぷりと脂ののったさばを、食塩は添加せずに信州味噌で煮込んだ、ワンランク上のさばみそ煮です。豊かで濃厚な味わいはプロの料理人が作ったかのよう。炊きたてのご飯と一緒に食べれば、ご飯何杯でも食べられそうです。
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いなば食品 ひと口さばみそ煮
参考価格：
3,323
円
一口サイズにカットされて煮込んだ味噌煮サバ缶
日本で水揚げされた国産の小さばを使用し、食べやすくひと口ほどの大きさにカットしてじっくりと煮込んだみそ煮です。ほっかほかご飯のおかずとしてはもちろん、様々なお料理にも使えるマルチなみそ煮缶です。食べきりサイズなので常備菜としても重宝します。
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サバ缶【その他】おすすめ5選
ここからはサバ缶のその他の味のおすすめ製品5選をご紹介します。水煮や味噌煮が定番のサバ缶ですが、昨今はオリーブオイル漬けや醤油煮、カレー煮、燻製など、お酒を飲む方からお子さんまで喜びそうないろいろな味の種類がたくさん登場しています。
そのまま食べるのはもちろん、アレンジレシピも試したくなるサバ缶ばかりですので、ぜひ色んな味をチェックしてサバ缶の新しい魅力を発見してみてください。
オリーブオイル漬け
そのままでも美味しいオリーブオイル漬けですが、洋風アレンジレシピとして、手軽に調理に取り入れられるので、おすすめです。水煮・味噌煮缶よりもお値段は高めではありますが、常備缶として購入しておくと便利でしょう！
岩手県産株式会社 サヴァ缶 国産サバのオリーブオイル漬け
参考価格：
2,105
円
洋食アレンジが可能！さっぱりとした味わいに
洋風料理にアレンジができるオリーブオイル漬けのサヴァ缶。そのままでも充分美味しくいただけますが、パスタやサラダ、アヒージョなどにも簡単に加えることができるのでおすすめです。ワインとの相性も抜群！
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醤油煮
サバ缶の醤油煮もおすすめ！煮つけや混ぜご飯等に使用でき深くしっかりとした味わいを味わえます。もちろん和風料理だけでなく、チャーハンなどの中華料理などにも使用できるので、ぜひ使用してみることをおすすめします！
伊藤食品 美味しい鯖醤油煮
参考価格：
1,683
円
気軽に家庭で煮つけたような味わいを感じれる
脂がたくさんのっているサバを使用し、丸大豆醤油とビート糖で煮つけた、美味しい鯖醤油煮。自宅で煮つけたような味わいを楽しめ、ご飯との相性も抜群！使用されている調味料は和食を作る際に使用されている物なので、混ぜご飯や和え物、さらに和風パスタや和風サラダにも使用できます。
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カレー煮
サバをカレールウに漬け、煮込んでいる「カレー煮」。そのままご飯と一緒に食べることで、魚の栄養素をしっかりと取りながらも、カレーの美味しさも一緒に味わえるのでおすすめです！
マルハニチロ さばカレー煮
参考価格：
1,057
円
カレーの具材入り！サバ以外の栄養もとれる
脂ののったサバをカレールウで煮込んださばカレー煮。そのまま食べても美味しくなるよう、中にはサバだけでなく、じゃがいもやニンジンなども入っており、おかずとしても出すことができます。鯖にはカレーの味が滲み込んでいるので、調理中のカレーやカレーうどんなどに追加してみるのも良いですね。
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信田缶詰 サバカレー
参考価格：
6,980
円
出典1：Amazon
野菜もたっぷり入った和風シーフードカレー
3枚おろしのサバの身をひと口大にカットして、一度油で揚げたものと、人参・ジャガイモを缶に詰め、特製のカレーソースを入れて作った和風のシーフードカレーです。サバの旨味が、カレーにしっかりと染み込んでいて美味しいです。定番のサバ缶に食べ飽きた人におすすめの変わり種サバ缶です。
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スモーク
燻製好き必見！ペペロンチーノなどのパスタとも相性が良く、調理への材料としてではなくおつまみとしてもおすすめです。ぜひチェックしてみましょう！
K&K(ケーアンドケー) 缶つまスモーク さば
参考価格：
1,328
円
そのままおつまみに！燻製がサバをより仕上げている
人気な缶つまシリーズのサバのスモーク缶。そのままおつまみとして出しても、料理の材料として活用してもと幅広く使用できるので、自宅に一つ置いておくと便利です。使用しているさばはノルウェー産で、桜チップでじっくり香ばしく燻製されており、よりサバの旨味を引き立たせています。
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主婦が選んだ！No.1水煮・みそ煮缶
ここからは「主婦が選んだ！No.1水煮・みそ煮缶」について紹介していきます。全国の主婦100人に、おすすめのサバの缶詰についてアンケートを実施。味にもコスパにも厳しい目を持つ主婦からは、マルハニチロとキョクヨーのサバ缶が選ばれました。選んだ方のコメントとともに気になるNo.1をチェックしてみましょう。
味噌煮1位｜『マルハニチロ さばみそ煮』
マルハニチロ さばみそ煮
参考価格：
901
円
出典1：Amazon
骨の芯までやわらかくなるまで味噌でじっくりと煮込まれたさばは、もう一品おかずが欲しい時に大助かり。お酒の肴としても大人気です。多くの人に支持されるさば缶の定番を、ぜひ今宵の晩酌のお供に。
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▽マルハのさばみそ煮缶を選んだ主婦のコメント
長野県在住・36歳・パート
作るのにハードルが高いさばの味噌煮が缶詰めになって、簡単に美味しく食べられるのでとても重宝しています。さば独特の臭みもなく、味もよく染み込んでいるので、ご飯のおかずにもよく合います。温めても美味しいですが、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも使えてとても便利です。
水煮1位｜『キョクヨー さば水煮』
キョクヨー さば水煮 180g
参考価格：
1,136
円
出典1：Amazon
国内で水揚げされたさばを天日塩のみで味付けした、シンプルで深い旨味を楽しむことができる「さば水煮」です。炭水化物が100gあたり0.1gととても低いので、ダイエット中の方や健康志向の方にもおすすめです。
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▽キョクヨーのさば水煮缶を選んだ主婦のコメント
愛知県在住・30歳・専業主婦
スーパーでセール品だったことがきっかけで購入した商品ですが、身がふっくらとしていて、ほろほろと柔らかいさばの身に感動してしまい、今ではたくさんストックしてあるほど気に入っています。トマトソースと一緒に数分煮込めば簡単におしゃれなおかずができてしまいます。パスタソースとしても使えるので便利です。
主婦が選んだ！サバ缶の高級缶詰を紹介
ここからは「主婦が選んだ！サバ缶の高級缶詰」をご紹介します。今回選ばれたのはブランドサバとして知られる三陸の金華サバを用いた高級サバ缶。水煮、味噌煮のどちらも他のサバ缶とは一味違うと評判です。サバ缶を食べ慣れた方にこそ試してほしい、そんな高級サバ缶を、選んだ方のコメントとともにご紹介しますのでぜひチェックしてみてください。
厳選！高級なサバ缶『金華さば 彩』
高級なサバ缶に選ばれたのは『金華サバ 彩』の味噌煮と水煮。どちらも石巻漁港で取れた新鮮なサバを使用し、美味しさをすべて缶の中に詰め込んでいます。その他おすすめなサバ缶と一緒に食べ比べをしてみると良いでしょう。
木の屋 金華さば味噌煮缶詰
参考価格：
3,300
円
リピーター多い！鮮度や素材にこだわったサバ缶
三陸のブランドさば、金華さばを使った木の屋石巻水産の「彩 金華さば味噌煮」。鮮度、素材といった味へのこだわりと、無添加、無着色という安全へのこだわりがこの1缶に凝縮されています。少々お高めのさば缶ながらも多くのリピーターを生んでいます。
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木の屋 金華さば水煮
参考価格：
2,500
円
水揚げ後短時間でパック詰めされたおすすめサバ缶
お刺身でも食べられるほどの新鮮な三陸産の金華さばを、水揚げ直後に時間を置かずにパックした本品。薄い塩味だけで仕上げています。栄養満点、全国でも指折りのブランドさばを手軽に味わえるのは嬉しいですね。
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金華さばを選んだ主婦のコメント
宮城県在住・39歳・契約社員
地元石巻産ということもあり、少し値段は高いのですが、他の味噌煮とは美味しさの次元が違うので、常にこちらを購入しています。味噌の味がしょっぱくない上に、さばの身も大きくしっかりしているのでとても満足です。安い他のメーカーのものを買ったとしても、結局はこれに戻ってしまいます。これだけでご飯が何杯も食べられます。
埼玉県在住・43歳・派遣社員
石巻に水揚げされたさばを使っているさば缶です。旬の新鮮なさばを即缶詰めにしているそうなのでとても美味しいです。使用しているのは食塩とさばのみとシンプル。缶を開けてそのまま食卓に並べられて、とても便利な缶詰ですが、このさば缶は別格なのでおすすめです。
さば缶を使ったアレンジレシピをご紹介
栄養価も高く、コスパ良しで主婦に人気のサバ缶ですが、水煮や味噌煮、醤油煮やオリーブオイル漬けと幅広いラインナップがありアレンジレシピも豊富です。パスタに煮込み、カレーなど、いつものサバ缶をまた改めて楽しめるおいしいアレンジレシピをご紹介しますので、ぜひ気になるものをチェックして、ご家庭の定番メニューに加えてみてください。
鯖とネギのさっぱりパスタ
サバ缶と夏野菜のさっぱりそうめん
さば缶とあさりのトマト煮込み
さば缶カレーディップ
まとめ
ご飯のおかずに最適なさば缶ですが、味噌煮はおかずの他にも鍋物などのお料理に使ったり、残った汁を煮物にも使ったり、お料理の幅が膨らみます。また水煮はシンプルな味付けを活かして、サラダやパスタなどにもおすすめです。どのさば缶も工夫次第で大活躍してくれます。また、さばには栄養成分がたっぷりと入っているので、ダイエットや美容に最適な食材としても注目されています。
なかなか魚を食べる機会がない、魚を料理するのは面倒という人も、手軽で美味しいさば缶を食べて、魚不足を解消しましょう！
選び方のコツをもう一度チェック！
記事の中で解説した下記のポイントを参考に、気になる商品を比較して、自分に合ったものを見つけましょう。
口コミ・レビュー高評価のおすすめ関連商品
みんなの評価が高い買ってよかった人気の関連商品を比較一覧にまとめましたので参考にしてみてください。
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1位
マルコメ
魚がし横丁 しじみ汁
2,818 円 (税込)576 円 (税込)270 円 (税込) -
2位
道南平塚食品株式会社
豆の文志郎 鹿角納豆
800 円 (税込)800 円 (税込)3,800 円 (税込) -
3位
キユーピー
パスタを手作りオイルソース ガーリック&唐辛子
614 円 (税込)278 円 (税込) -
4位
味の素
クノール スープDELI たらこクリームスープパスタ 豆乳仕立て
1,417 円 (税込)585 円 (税込)174 円 (税込) -
5位
ハナマルキ
即席みそ汁 小粋椀
1,945 円 (税込)1,890 円 (税込)1,692 円 (税込) -
6位
日清食品
チキンラーメン 5食パック
3,170 円 (税込)3,579 円 (税込)3,483 円 (税込) -
7位
ホテイフーズコーポレーション
やきとりたまごたれ味 155g×6
2,150 円 (税込)6,350 円 (税込)315 円 (税込) -
8位
キッコーマン食品
デルモンテ 完熟カットトマト 340g
3,073 円 (税込)224 円 (税込) -
9位
味の素
クノール カップスープ ポタージュ 8袋入 136.0g×6個
2,485 円 (税込)3,280 円 (税込)397 円 (税込) -
10位
キユーピー
あえるパスタソース バジル
490 円 (税込)228 円 (税込)
公開日：2023年03月07日
※記事に掲載している商品の情報はBestOne編集部の調査結果に基づいたものになります。
※ランキングは、専門家による選び方のポイントや、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋上位商品、口コミ・検証・アンケート・価格情報等を参考にBestOne編集部にて順位付けしたものになります。
※記事に掲載している商品の価格はAmazonや楽天市場などの各ECサイトが提供するAPIを使用しています。そのため、該当ECサイトにて価格に変動があった場合やECサイト側で価格の誤りなどがあると、当サイトの価格も同じ内容が表示されるため、最新の価格の詳細に関しては各販売店にご確認ください。
