ソムリエナイフを購入する前に、自分に合ったフックの数や材質などをチェックすることが大切ですが、スクリューやナイフなどをおさえておくのもよりよい商品選びのポイント。ここでは、ソムリエナイフの選び方について解説します。利き手や機能についても触れているので、ぜひ参考にしてみてください。
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ソムリエナイフは、栓抜きとキャップシールをはがすナイフが一体になったワインオープナー。シャトーラギオールやライヨール、アスロなど人気のメーカーからさまざまな種類の商品が登場しています。今回は、使い方や選び方、通販で購入できるおすすめ商品の人気ランキングをご紹介します。 是非こちらの記事を参考に、自分にぴったりの商品を見つけてください。
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ソムリエナイフの選び方
フックの数｜タイプは2種類！初心者はダブルアクションがおすすめ
ソムリエナイフを選ぶには「フックの数」をチェックすることも大切なポイントです。フックの数には、シングルアクション・ダブルアクションの2種類あり、それぞれ特徴が異なります。ここでは各フックの数の特徴や違い、どんな人やシーンにおすすめなのかに関して解説するので、初心者向けなど気になる方は、ぜひチェックしてみてください。
・シングルアクション｜プロのソムリエも愛用！
出典：Amazon
シングルアクションは、フックが一つしか付いていないタイプのソムリエナイフ。プロのソムリエが多く愛用していることで知られています。扱うのにコツが必要なため、ソムリエナイフの扱いに慣れている方におすすめ。コツをつかめば、コルクを素早く抜くことができます。
・ダブルアクション｜初心者でも使いやすい！
出典：楽天市場
ソムリエナイフの扱いに慣れていない初心者の方や力の弱い方には、2段フックタイプのダブルアクションがおすすめ。2回に分けてコルクを引き上げられるため、少ない力で簡単にコルクを抜くことが出来ます。
材質｜厚み、丸みのあるハンドル部分は手にフィットしやすい！
出典：Amazon
高級ブランドは、ハンドル材の名前がついていることが多く、天然木や水牛の角など、さまざまな材質があります。初心者の方は、厚めで丸みを帯びたハンドルが手にフィットしやすいためおすすめ。プロ向けの軽さを重視したシャープなハンドルは、最初は手が痛くなりますが、慣れればスマートで見た目もかっこいいです。
また、シルバー部分の素材はスチール製とステンレス製に分けられます。安さで選ぶならスチール製、長く使うなら錆びにくく、耐久性のあるステンレスを選びましょう。
スクリュー｜長めのものが安心！テフロン加工、溝のあるものも◎
熟成タイプのワインはコルクの長いものが多いため、スクリューも長めのものを選びましょう。根元から先まで7センチ程度あるものがおすすめ。またテフロン加工の施されたもの、溝のあるものはコルクに楽に刺し込むことができます。
ナイフ｜長めで切れ味の良いものを
まずワインを開ける際には、キャップシールを開封する作業が必要です。スマートに開けるために、ナイフは長く切れ味が良いものを選びましょう。力を入れなくても簡単に、きれいにキャップシールを切り取ることができます。
利き手｜左利きの方はレフトハンドルを
左利きの方は、レフトハンドルタイプを選ぶと良いでしょう。右利き用のものとスクリューの向きが逆になっているため、コルクに刺しやすくなっています。
Pulltex プルパロット 左利き用
参考価格：
1,860
円
出典1：Amazon
少ない力でコルクが抜ける！左利き用モデル
オウムのようなフォルムがかわいいプロパロット。こちらは、少ない力でコルクが抜けるダブルアクションの最高傑作、左利き用モデルです。コルクスクリューの巻き方向が通常の逆になっているため、利き手が左の方も簡単にコルクを抜くことが出来ます。価格が安いところも魅力。
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| タイプ | ダブルアクション |
|---|---|
| サイズ | ー |
| 重量 | ー |
| 素材 | ー |
機能｜栓抜きもできれば多用途で便利！
ソムリエナイフの中には、瓶ビールの蓋を開ける栓抜き機能の付いた商品も販売されています。荷物を減らしたいキャンプなどのアウトドアシーンでの持ち運びに便利です。またあまりソムリエナイフは使わない、という方でも活用することができます。
ソムリエナイフのおすすめブランド
ここでは、ソムリエナイフの主なブランドについてご紹介します。人気のシャトーラギオールやフォルジュ・ド・ライヨール、アスロなど、それぞれのブランドやソムリエナイフの特徴などを解説しているので、お好みのブランドを見つけて商品選びの参考にしてみてください。
シャトーラギオール｜トップソムリエ、ワイン愛好家も愛用！
出典：Amazon
トップソムリエ、ワイン愛好家から絶大な人気を誇る、ハンドメイドの最高級ソムリエナイフ。重厚さが特徴で、ハンドルは水牛の角や天然木など種類が多いです。世界ソムリエコンクールチャンピオンモデルなど、限定品も多く販売されています。名入れをして、自分だけの一生モノを手に入れることも。
フォルジュ・ド・ライヨール｜握りやすいハンドル、繊細なデザインが特徴
出典：Amazon
ラギオールと並ぶ2大ブランドです。繊細で優美なモダンデザイン。ラギオールより大きく重さが軽いので、力の弱い方でも持ちやすく、使いやすくなっています。ナイフの形もラギオールと異なります。ナイフに刻印された、原産地表示を兼ねたロゴマークも魅力。
アスロ｜刀鍛冶の技術を駆使！日本製ならではの精巧なつくり
出典：楽天市場
日本一の刃物の町、岐阜県関市のブランド。ドイツのゾーリンゲン、イギリスのシェフィールドと並び「刃物の3S」として世界的に有名です。ダマスカス鋼のブレードは刀鍛冶の技術で造られ、美しい波紋の模様を生み出します。一生モノとして愛される名品は、大切な方への贈り物に最適。
ソムリエナイフの人気ランキング13選
ここからは、ソムリエナイフのおすすめ商品をランキング形式で紹介します。シャトーラギオール、アスロなどの人気アイテムやプロ用タイプ、安くておしゃれな商品やかっこいいデザインにも注目。スペック表にあるタイプや素材なども参考にして、使用目的に合った商品を見つけてみてください。
13位
型番：SJ501MA
SEKI ソムリエナイフ マホガニー
参考価格：
6,600
円
出典1：Amazon
ワンタッチでナイフを引き出せる！
刃物の町岐阜県関市で生産されているソムリエナイフ。ハンドル部分は天然木を使用しているため、一つひとつ違った木目や色合いが特徴。比較的低価格でありながら、プロが使用するような高級感のある見た目も魅力です。ナイフは切れ味が良く、また親指一本でワンタッチで簡単に引き出すことができます。
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| タイプ | シングルアクション |
|---|---|
| サイズ | 幅12×奥行き1×高さ3cm |
| 重量 | 90g |
| 素材 | ー |
12位
型番：SU-01
Daitban ソムリエナイフ
参考価格：
999
円
出典1：Amazon
滑りにくく、初心者でも使いやすい！
滑りにくく、風合いの良いマホガニー製のハンドルカバーが魅力。サイズはやや小さめですが、ダブルヒンジを採用した2段階式デザインなので、初心者でも扱いやすいところが特徴です。またギフトボックスタイプのケースが付属しているので、プレゼントとしても喜ばれるでしょう。
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| タイプ | ダブルアクション |
|---|---|
| サイズ | 12×2.5×1.5cm |
| 重量 | 102g |
| 素材 | ステンレス |
11位
型番：CDA2
CORKAS ソムリエナイフ
参考価格：
2,599
円
出典1：Amazon
高級感のある栓抜き付き多機能ナイフ
ハンドル部分にローズウッドを使用した高級感が魅力。ダブルアクションタイプのソムリエナイフです。さらに、ハンドル部分が大きいので使い勝手が良く、コルクの抜きやすさにこだわり、造られています。栓抜きも付いているところも便利なポイント。長く使いたいという人におすすめです。
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| タイプ | ダブルアクション |
|---|---|
| サイズ | ー |
| 重量 | ー |
| 素材 | ー |
10位
型番：4662
funVino(ファンヴィーノ) ソムリエナイフ
参考価格：
2,300
円
出典1：Amazon
コンパクトで小粋なイタリア製ナイフ
コンパクトかつ軽量で持ち運びに便利なイタリア製のソムリエナイフです。ブラックの持ち手にあしらわれたバーガンディの色味がおしゃれ。スクリュー部分のステンレスには、滑りを良くするためのテフロン加工が施されているため、コルクに差し込みやすくなっています。
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| タイプ | ダブルアクション |
|---|---|
| サイズ | 幅11.8×奥行2.7×高さ1.3cm |
| 重量 | 82g |
| 素材 | ABS樹脂、ステンレス |
9位
Pulltex プルパロット ピンクソムリエナイフ
参考価格：
1,860
円
出典1：Amazon
爪が長くてもナイフが引き出しやすい！
フックのバネ式が引っかけやすく高評価の「プルパロット」（parrot＝オウム）。かわいい、ユニークなデザインが人気を集めています。少ない力でコルクを抜くために開発され、フランスのコルクスクリューコンテストで優勝したダブルアクションの最高傑作。爪が長い方でもナイフが引き出しやすいクリックカットモデルです。
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| タイプ | ダブルアクション |
|---|---|
| サイズ | 12×4×1.5cm |
| 重量 | ー |
| 素材 | スチール+プラスチック |
8位
型番：KP05
IEOKE ソムリエナイフ
参考価格：
980
円
出典1：Amazon
シンプルなデザイン、機能でコスパも◎
シンプルなデザインで使う人を選ばないシングルアクションタイプのソムリエナイフです。栓抜き機能が備わっているので、ビール瓶などの開封も可能。ハンドル部は手触りの滑らかなマホガニー素材を使用しています。滑りにくく、手にフィットしやすいところがポイント。ナイフも切れ味が良いため、キャップシールを簡単にはがすことができます。
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| タイプ | シングルアクション |
|---|---|
| サイズ | 11×1.5×1cm |
| 重量 | 94.4g |
| 素材 | ステンレス＋木 |
7位
オクソー グッド・グリップス
参考価格：
4,950
円
出典1：Amazon
濡れた手でも滑らず握りやすい！
「グッド・グリップス」シリーズは濡れた手でもすべりにくく、握りやすいグリップです。柔らかく、手に馴染みやすいため疲れません。右利き、左利き問わず使いやすい機能と使う人を選ばないシンプルなデザインが評判です。マットな質感のゴム製グリップとシルバーの組み合わせがおしゃれ。
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| タイプ | シングルアクション |
|---|---|
| サイズ | W16.5×L8.3×H2.3cm |
| 重量 | ー |
| 素材 | ー |
6位
デュルック ステンレス ラスティック
参考価格：
6,600
円
出典1：Amazon
収納しやすいスマートサイズ
フランス人ソムリエに絶大な信頼のあるデュルック。「これしか使わない」というプロも多い商品です。シンプルでありながら各パーツの材料は厳選され、また計算された機能的なデザインが特徴。シャープでスマートなフォルムは、ポケットに入れても邪魔にならず、収納や持ち運びに便利です。
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| タイプ | シングルアクション |
|---|---|
| サイズ | ー |
| 重量 | ー |
| 素材 | ステンレス |
5位
ツヴィリング J.A. ヘンケルス ウエイターズナイフ
参考価格：
5,500
円
出典1：楽天市場
切れ味のよいナイフは包丁ブランドならでは
ドイツの刃物の町ゾーリンゲンのブランド。ステンレスの輝きが美しく、他にないシンプルでおしゃれなデザインが特徴。丸みのあるハンドルも手に馴染みやすく、握りやすいです。また包丁ブランドならではの、切れ味の良いナイフもポイント。多くのソムリエやワイン愛好家からも愛されています。
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| タイプ | ー |
|---|---|
| サイズ | ー |
| 重量 | ー |
| 素材 | ステンレス |
4位
アスロ ソムリエナイフ ウッドマイカルタ
参考価格：
15,260
円
出典1：Amazon
耐熱、耐久性のあるハイブリッド素材を使用
天然木の木目が美しい、アスロのソムリエナイフ「ウッドマイカルタ」。マイカルタとは、木材に樹脂を浸透させたハイブリッド素材のこと。耐水、耐久性があり、ナイフのハンドル材として優秀で、ナイフメーカーに愛されています。修理などのアフターフォローもばっちりです。
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| タイプ | シングルアクション |
|---|---|
| サイズ | 縦11.7×横3×高1.5cm |
| 重量 | 106g |
| 素材 | 真鍮・ステンレスSUS6・ステンレス・洋白・ウッドマイカルタ |
3位
アスロ ダマスカス 黒檀
参考価格：
21,000
円
出典1：Amazon
美しいダマスカスの紋様が魅力
アスロの国産ソムリエナイフ。ハンドルの黒檀、ブレードの美しい神秘的なダマスカス鋼が高級感を出してくれます。スクリューには溝が刻まれているので、コルクにスムーズに刺すことができます。また付属のケースには高級牛皮を使用。スマートなデザインで、日常使用からアウトドアシーンまで幅広く活躍します。
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| タイプ | シングルアクション |
|---|---|
| サイズ | 全長:約12cm |
| 重量 | 約100～110g |
| 素材 | ブレード:101層ダマスカス、ハンドル:黒檀、スクリュー:ステンレス |
2位
ライヨール ソムリエナイフ 牛角
参考価格：
33,000
円
出典1：Amazon
モダンでエレガントなデザイン
プロのソムリエも多く愛用するライヨールのソムリエナイフ。モダンでおしゃれなデザインが人気を集めています。牛角が美しく、点で描かれた十字模様もとてもエレガント。手にフィットしやすい少し大きめなサイズ感のため、ソムリエナイフに慣れていない初心者の方、力のあまりない方にもおすすめです。
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| タイプ | シングルアクション |
|---|---|
| サイズ | 12cm(収納時)/3cm(刃渡り)/6cm(スクリュー部) |
| 重量 | 約85g |
| 素材 | ステンレス鋼/牛角 |
1位
シャトーラギオール グランクリュ ブラックホーン
参考価格：
43,800
円
出典1：Amazon
プロのソムリエのために作られた高級モデル
多くのボトルを扱うプロのソムリエのために作られたソムリエナイフ。こちらはスタンダードな水牛の角のモデル。職人さんによって一つひとつ丁寧に作られているので、一本ずつ違った個性が魅力です。滑らかなフォルムと手に馴染む感触が特徴。スタイリッシュで高級感のあるブラックの革ケースも付属しています。
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| タイプ | シングルアクション |
|---|---|
| サイズ | 約11.5×2.6×1.4cm |
| 重量 | ー |
| 素材 | ステンレス、ホーン(水牛の角) |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | グランクリュ ブラックホーン | ソムリエナイフ 牛角 | ダマスカス 黒檀 | ソムリエナイフ ウッドマイカルタ | J.A. ヘンケルス ウエイターズナイフ | ステンレス ラスティック | グッド・グリップス | ソムリエナイフ | プルパロット ピンクソムリエナイフ | ソムリエナイフ | ソムリエナイフ | ソムリエナイフ | ソムリエナイフ マホガニー |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
シャトーラギオール
|
2位
ライヨール
|
3位
アスロ
|
4位
アスロ
|
5位
ツヴィリング
|
6位
デュルック
|
7位
オクソー
|
8位
IEOKE
|
9位
Pulltex
|
10位
funVino(ファンヴィーノ)
|
11位
CORKAS
|
12位
Daitban
|
13位
SEKI
|
| 最安価格 |
楽天市場で見る
25,200 円 (税込) |
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33,000 円 (税込) |
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14,025 円 (税込) |
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| 特徴 | プロのソムリエのために作られた高級モデル | モダンでエレガントなデザイン | 美しいダマスカスの紋様が魅力 | 耐熱、耐久性のあるハイブリッド素材を使用 | 切れ味のよいナイフは包丁ブランドならでは | 収納しやすいスマートサイズ | 濡れた手でも滑らず握りやすい！ | シンプルなデザイン、機能でコスパも◎ | 爪が長くてもナイフが引き出しやすい！ | コンパクトで小粋なイタリア製ナイフ | 高級感のある栓抜き付き多機能ナイフ | 滑りにくく、初心者でも使いやすい！ | ワンタッチでナイフを引き出せる！ |
| タイプ | シングルアクション | シングルアクション | シングルアクション | シングルアクション | シングルアクション | シングルアクション | シングルアクション | ダブルアクション | ダブルアクション | ダブルアクション | ダブルアクション | シングルアクション | |
| サイズ | 約11.5×2.6×1.4cm | 12cm(収納時)/3cm(刃渡り)/6cm(スクリュー部) | 全長:約12cm | 縦11.7×横3×高1.5cm | W16.5×L8.3×H2.3cm | 11×1.5×1cm | 12×4×1.5cm | 幅11.8×奥行2.7×高さ1.3cm | 12×2.5×1.5cm | 幅12×奥行き1×高さ3cm | |||
| 重量 | 約85g | 約100～110g | 106g | 94.4g | 82g | 102g | 90g | ||||||
| 素材 | ステンレス、ホーン(水牛の角) | ステンレス鋼/牛角 | ブレード:101層ダマスカス、ハンドル:黒檀、スクリュー:ステンレス | 真鍮・ステンレスSUS6・ステンレス・洋白・ウッドマイカルタ | ステンレス | ステンレス | ステンレス＋木 | スチール+プラスチック | ABS樹脂、ステンレス | ステンレス |
ソムリエナイフの人気ランキングもチェック！
Amazonと楽天市場のソムリエナイフの売れ筋ランキングをご紹介します。気になる方は是非チェックしてみてください。
ソムリエナイフの使い方
ここでは、ソムリエナイフを使ったワインボトルの開け方をご紹介します。「キャップシールのカット」・「スクリューを刺す」・「コルクを抜く」と順を追って詳しく解説していきます。気になる方は、こちらを参考にソムリエナイフの使い方をマスターしましょう。
1.キャップシールのカット
ナイフを開き、ボトルの首の出っ張りの下に刃を当て、真上から見て上半分を切り、その後、下半分に切り込みを入れます。1回で切れないときは切れるまで行います。
切れた部分の下にナイフの先を引っかけ、持ち上げて取ります。下から上に縦の切り込みを入れてからでもいいです。
2.スクリューを刺す
ボトルの口とコルクの汚れをきれいに拭き取ってから、スクリューを刺します。
コルクの中心に、そっと刺し、垂直にねじっていきます。刺し込む長さが短かかったり、ナナメに刺すとコルクが途中で折れてしまいます。まっすぐ中心に刺してくださいね。
3.コルクを抜く
フックをボトルの口に引っかけて、テコの原理で抜きます。コルクが固いと力任せにしがちですが、瓶が割れたり、スクリューが折れたりして危険です。
力のかかり具合を意識しながら、引っかけ方を変えてみたり、スクリューをもう少し奥まで刺し込んだりして少しずつコルクを引き上げると上手くいきます。
終わりに
ソムリエナイフの使い方や選び方、おすすめ商品をご紹介しました。商品によって機能やデザインはさまざまです。ワイン専門店や東急ハンズなどの販売店にも置いてあるので、実際に見たり手に取って確かめてから購入するのもいいでしょう。中には名前入れサービスを提供するショップもあります。名前入りのナイフは、長く使う一生モノや贈り物におすすめ。さらに愛着のあるマイ・ソムリエナイフになりますよ。
選び方のコツをもう一度チェック！
記事の中で解説した下記のポイントを参考に、気になる商品を比較して、自分に合ったものを見つけましょう。
口コミ・レビュー高評価のおすすめ関連商品
みんなの評価が高い買ってよかった人気の関連商品を比較一覧にまとめましたので参考にしてみてください。
-
1位
インテックカネキ
ソムリエナイフ専用革ケース ワインレッド
2,471 円 (税込)2,899 円 (税込)2,013 円 (税込) -
2位
東洋佐々木ガラス
パローネ ブルゴーニュ
2,366 円 (税込)6,280 円 (税込)1,540 円 (税込) -
3位
リーデル(RIEDEL)
ヴィノム ピノ・ノワール
6,820 円 (税込)7,599 円 (税込)7,599 円 (税込) -
4位
株式会社ジーエム・クリエイト
ワイングラスホルダー
1,980 円 (税込)1,980 円 (税込)2,237 円 (税込) -
5位
グローバル(Global)
アクリル製ワインクーラー
4,100 円 (税込)3,344 円 (税込)3,278 円 (税込) -
6位
【正規輸入品】vacu vin
ワインクーラー
1,700 円 (税込)2,064 円 (税込)1,844 円 (税込) -
7位
大木製作所
ワイングラスホルダー 大
1,972 円 (税込)1,779 円 (税込)1,470 円 (税込) -
8位
Riedel
ヴィノム ヴィンテージ・シャンパーニュ
8,607 円 (税込)11,000 円 (税込)8,073 円 (税込) -
9位
貝印(Kai Corporation)
ソフト オープナー
936 円 (税込)1,566 円 (税込)922 円 (税込) -
10位
ウィナーズ株式会社
イージーワイン オープナー
3,232 円 (税込)3,300 円 (税込)3,300 円 (税込)
公開日：2018年05月11日
※記事に掲載している商品の情報はBestOne編集部の調査結果に基づいたものになります。
※ランキングは、専門家による選び方のポイントや、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋上位商品、口コミ・検証・アンケート・価格情報等を参考にBestOne編集部にて順位付けしたものになります。
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