ケーキ型のおすすめ人気ランキング16選|クッキングシートの敷き方もご紹介!サイズや種類に合わせて!

BestOne編集部

手作りしたいお菓子の中でも人気のあるケーキ。スポンジケーキやパウンドケーキを上手に作るためのケーキ型は種類が豊富でどれを選べば良いか迷ってしまいます。今回は、ケーキ型の選び方とおすすめの人気商品をご紹介します。用途や出来上がりをイメージしながらケーキ型を選びましょう。

迷ったらコレ!ランキング人気商品
ケーキ型の選び方
ケーキ型のおすすめ人気ランキング16選
ケーキ型の代用品
クッキングシートの敷き方
まとめ

迷ったらコレ!ランキング人気商品

ケーキ型の選び方

種類で選ぶ

デコレーションケーキは「丸型」

デコレーションケーキは丸型
出典:Amazon
誕生日やクリスマスに活躍する定番のホールケーキ。デコレーションをして飾るなら丸型を選びましょう。生クリームを塗って、フルーツを乗せるだけで立派なデコレーションケーキになります。ガトーショコラやチーズケーキを作るのにも良く、1つ持っていると重宝します。

ブラウニーは「スクエア型」

ブラウニーはスクエア型
出典:Amazon
焼きっぱなしで手軽に作れるブラウニー用であれば、角型を使えばお洒落な仕上がりになります。クルミを入れたり、アーモンドやカシューナッツを混ぜたり。四角く切り分ければおしゃれな一口ケーキに。プチギフトにも良いです。

ケークサレなどは「パウンド型」

ケークサレなどもパウンド型
パウンド型は、パウンドケーキを作る型で長方形の形をしています。ホットケーキミックスで作る際も、高さがあるパウンド型なら大きく膨らんでも安心。また、朝食用などに野菜をたっぷり入れたケークサレを作るのにも最適です。パウンドケーキ型は容量が少ないものもあるので、購入前にチェックしましょう。

シフォンケーキを焼くときは専用の「シフォン型」

シフォンケーキを作るなら、真ん中にえんとつのような形の突起物があるシフォン型がおすすめです。ドーナツの形のように、穴があくような完成形になるタイプです。えんとつ部分につなぎ目がないものならお手入れが楽です。くっつきにくいようアルミ素材がいいでしょう。
シフォンケーキ型のおすすめ人気ランキング21選|アルミ製は仕上がりふっくら!紙製やシリコン製も - Best One(ベストワン) シフォンケーキ型のおすすめ人気ランキング21選|アルミ製は仕上がりふっくら!紙製やシリコン製も - Best One(ベストワン)>>

タルトやキッシュ、パイを焼くなら「タルト型」

タルト型
出典:Amazon
タルト型は外側がなみなみになっている型で、タルトの他にもキッシュやパイを焼くときにも使えます。型ばなれしやすいような素材や形を選ぶと良いでしょう。サイズも様々なので、何人分作るかをイメージして選んでください。

ロールケーキやマフィン、マドレーヌ型もある

ロールケーキやマフィン型も
出典:Amazon
ロールケーキ型は、高さがない正方形のものが便利です。くるくると巻くときにやりやすく、生地を交互に絞り出すときも使いやすいです。マフィン型は紙製のものも多いですが、型を持っておくとエコです。マドレーヌも専用の型を持っておくと良いでしょう。1度に何個もできるので、1個のサイズ感を確認して選んでください。

底のタイプで選ぶ

底|外し方が簡単な底取れタイプ、湯煎焼きは共底タイプ
出典:Amazon
ケーキを作るときに意外と苦労するのが焼いた後に型から外す作業です。失敗を減らすためには底が抜けるタイプが扱いやすいです。湯煎焼きをするのであれば共底タイプを使うと楽に作業ができます。また、シリコン製は柔らかい素材なので、型を変形させながらスポンジを綺麗に取り出せます。作るケーキに合わせて選びましょう。

サイズで選ぶ

サイズ|直径18cmが主流、4人以下の少人数は15cm以下がおすすめ
出典:Amazon
持っているお菓子の本やレシピ、オーブンの大きさに適したサイズから選ぶのもコツです。どんなサイズでケーキ型を購入するか悩むものですが、よくレシピでも見かけるのは直径18cm。材料を計算するのも大変になるので持っておくと良いでしょう。4人以下の5号サイズのケーキを焼くのであれば15cm以下のものも揃えておくと、適度な大きさで焼けます。

材質で選ぶ

扱いやすい「アルミ製」

扱いやすいアルミ製
出典:Amazon
熱伝導率が高いアルミ製は焼きムラが少なく、焼きあがった生地がきれいに型から外せるので、初心者の方におすすめです。焦げにくくするためにフッ素加工がしてあるものはさらに扱いやすく、上手に焼くことができます。デメリットとして、衝撃に弱いので、他の調理器具とぶつかったり、落としたりしてしまうと変形する恐れがあります。丁寧に扱うようにしましょう。

安価で焼き色が付きやすい「ブリキ製」

ブリキ製は安価で焼き色が付きやすい
出典:Amazon
ブリキ製も熱伝導が高く、綺麗な焼き色がつきやすいのが特徴です。他の素材に比べて値段が安価なものが多く、どんなケーキを作るのにも向いています。しかし、水分に弱く錆びやすいのがデメリットです。使用後はしっかりと水分を拭き取り、湿気のたまらないところで保管しましょう。

錆びにくく手入れが楽な「ステンレス製」

ステンレス製は錆びにくく手入れが楽
出典:Amazon
ブリキ製は錆びやすいのがデメリットですが、ステンレス製は錆びにく強度があるのが特徴で、手入れが楽です。たまにしかケーキを作らないという方はステンレス製もおすすめ。冷菓にも向いています。生地が離れにくいので、クッキングシートなどを使って焼くと良いです。

ケーキ以外のお菓子作りにも使える「耐熱ガラス製」

耐熱ガラスはケーキ以外のお菓子作りにも
出典:Amazon
金属製に比べると熱伝導は弱まりますが、プリンやゼリーを作りたい、また、そのまま器にも使いたいという方は耐熱性のガラスもおすすめです。サイズもデザインも豊富です。

ケーキ型のおすすめ人気ランキング16選

岡部洋食器製作 シリコン パウンドケーキ型

参考価格: 1,516

クッキングシートを敷かなくて0.K!型ばなれしやすい

柔らかい素材のシリコン製は、自由に曲がり、焼いた後のケーキが取り出しやいのが特徴で、クッキングシートなどの敷紙をひかなくても良いところがポイントです。くっつきにくいので、お手入れも簡単。鮮やかなレッドカラーはキッチンにも映えます。パウンドケーキやテリーヌ、ケークサレなどを作るのに◎。
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1,516 (税込)

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850 (税込)

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914 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
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サイズ 幅9.5×長さ21×高さ6.5cm
重さ 95g
素材 シリコンゴム

タイガークラウン ロールケーキ型

参考価格: 1,336

ロールケーキを作るなら持っていたい

ロールケーキを作る際、生地をくるくる巻くのに最適なケーキ型です。外寸は28cm。使いやすいサイズです。スチール製なので軽くて扱いやすいです。生クリームだけでなくフルーツを入れたり、生地を交互に絞ってストライプのロールケーキを作ったり。収納スペースを考えてサイズを選ぶと良いでしょう。
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933 (税込)
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サイズ 28×28 ×1.9cm
重さ
素材 スチール、塗装:アルミメッキ

CHEFMADE マドレーヌ型 ハート形

参考価格: 2,859

キュートなハート型が12個できる

優れた熱伝導性と高温耐性、耐久性がある重型炭素鋼を使ったマドレーヌ型です。キュートなハートが12個作れます。
しっかりした厚手の素材で、熱伝導がよく、ムラなく仕上がることができます。角のない滑らかな手触りで、使用中に手を傷つけることなく安全に使っていただけます。
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3,099円  8%OFF
2,859 (税込)

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2,933 (税込)
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サイズ 本体:32.5×25.7×.8cm、カップ:5.8x6.6cm
重さ
素材 重型炭素鋼
型番:DL-6102

貝印 フッ素加工 ホール ケーキ型

参考価格: 945

型離れも良く簡単お菓子作り

フッ素樹脂加工になっているので型離れもしやすいですから、初心者で型の扱いに慣れていない方でも無理なくスムーズに扱えます。後片付けも楽にできる底取れタイプなのも魅力的で、使用後も綺麗に洗って清潔な状態で保管ができますから、何度でもお菓子作りを楽しむことが可能です。
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945 (税込)

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PayPay モール
1,580 (税込)
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サイズ 15cm
重さ 150g
素材 鉄(フッ素樹脂塗膜加工)
型番:KBT211

iwaki パウンド型

参考価格: 973

取り扱いも楽で高温利用可能

パウンドケーキが好きなら持っておきたいパウンド型です。耐熱ガラスを使用しているので、お菓子が焼きあがった後にそのまま冷蔵庫に入れるのにも差し支えなく、作業をスムーズに行えます。酸や塩分にも耐性があるガラスなので、色や臭いが移りにくく使えるのも良いところです。
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1,320円  26%OFF
973 (税込)

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589 (税込)

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1,022 (税込)
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サイズ 18×8cm
重さ 540g
素材 耐熱ガラス
型番:WDK05009

久保寺 ブリキ デコ底取型

参考価格: 927

日常的なおやつ作りが快適

手軽に使えて小さいサイズのケーキを作りたいと思っている方にぴったりのケーキ型です。底が取れるようになっているので、初心者でも上級者でも扱いやすくなっています。外すのも簡単ですし、後片付けも非常に楽ですから、作り終えた後のお手入れを簡単にしたい方にもおすすめです。
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927 (税込)

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529 (税込)

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525 (税込)
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サイズ 9cm
重さ 500g
素材 ブリキ
型番:DL6150

貝印 タルト型 底取り式

参考価格: 727

底が取れるタイプ使いやすい!

タルト型は綺麗に外すのが難しく、底取れタイプの方が簡単に外せます。この商品はフッ素樹脂で加工されているため生地もくっつきにくく失敗しにくいです。タルトだけでなく、キッシュ作りにも使えて使い勝手が良く、しっかりとした作りで長く使えるタルト型です。
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1,210円  40%OFF
727 (税込)

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719 (税込)

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653 (税込)

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PayPay モール
1,180 (税込)
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amazon.co.jp:2022年10月4日 12:46時点 rakuten.co.jp: 2022年9月20日 11:45時点 shopping.yahoo.co.jp: 2022年9月28日 10:54時点 paypaymall.yahoo.co.jp: 2022年9月28日 10:54時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
サイズ 15cm
重さ
素材 鉄(フッ素樹脂塗膜加工)
型番:D-003

霜鳥製作所 ブラック・フィギュア デコケーキ共底型

参考価格: 624

業務用としても活躍するお手頃タイプ

良く使う機会となる定番サイズでもあるので、一つ持っておくとケーキを焼くときに大活躍します。テフロン加工がしてありますから、焼き上げた後の型から外す作業も苦にならず行えます。お手入れ自体も非常に簡単なので、初心者でも取り扱いやすくお手頃なタイプと言える一品です。
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747円  16%OFF
624 (税込)

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564 (税込)

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572 (税込)

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PayPay モール
606 (税込)
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サイズ 15cm
重さ 155g
素材 スチール
型番:86884

cotta アルミ シフォンケーキ型

参考価格: 1,280

お手頃で使い勝手の良さも抜群

シフォンケーキを焼くときに便利な型です。アルミなので軽量な分取り扱いも楽に行えます。ふんわりと焼き上げた後の片付けにもそれほど手間がかからないですし、食べるのにも気楽なサイズが作れるので重宝します。大きすぎないケーキを焼きたいときにも程よいサイズで作ることができます。
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1,280 (税込)

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1,306 (税込)
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サイズ 11cm
重さ 81.6g
素材 アルミ
型番:A1-17

ドリーミングキャット プロ仕様 元祖大物じーちゃんのアルミシフォン型

参考価格: 3,239

金属臭を消しふわふわの焼き上げ

プロの味を目指してシフォンケーキを焼きたいと思ったときにうってつけの型です。イラストも可愛らしく、レシピの紹介もあるので慣れていない方も見ながら作業ができて便利です。あるまいと加工を施すことで、ふんわりと柔らかな仕上がりになるので初心者にも扱いやすいのが定評です。
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3,239 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2022年10月4日 09:46時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
サイズ 17cm
重さ 195g
素材 アルミアルマイト加工
型番:DL-6158

貝印 スリムパウンド型 小 フッ素加工

参考価格: 792

お手入れも楽にしてくれる

ケーキを型から外すのが苦手な方にも取り扱いがしやすいテフロン加工がしてあります。生地がこびりついたりしにくいので、その分だけ後片付けにかける時間も少なくて済みます。お菓子作りを思う存分楽しみつつ、すっきりと後も楽しく保管できるようにしたいときに活躍してくれます。
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792 (税込)

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561 (税込)

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561 (税込)

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PayPay モール
980 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2022年10月4日 09:46時点 rakuten.co.jp: 2022年9月20日 11:45時点 shopping.yahoo.co.jp: 2022年9月28日 11:17時点 paypaymall.yahoo.co.jp: 2022年9月28日 11:17時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
サイズ 18cm
重さ 136g
素材 鉄(テフロン)
型番:ay-0015

浅井商店 シフォンケーキ型 17cm

参考価格: 2,233

プロも使うアルミ加工のシフォンケーキ型

高い耐久性を実現したアルミにアルマイト加工のシフォンケーキ型です。つなぎ目がなく、アルミ加工で伝導性にも優れています。さらに洗いやすくお手入れもしやすいので使いやすさ抜群。プロのようなシフォンケーキの仕上がりを目指したいという方におすすめのシフォンケーキ型です。

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2,233 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
rakuten.co.jp: 2022年6月10日 17:54時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
サイズ 内寸約16.8(15.5)XH8(煙突を含めて12.6)
重さ
素材 アルミにアルマイト加工
型番:57292

富士ホーロー ベイクウェア フッ素 角型 デコレーション

参考価格: 1,497

お洒落なスクエア型のケーキ作りに

丁寧なフッ素コーティング仕上げなので、焼き上げた後の型外しや片付けのときも苦にならず作業ができます。焦げ付きにくいのに綺麗な焼き上がりになるので、何度でもお菓子作りを楽しむことができます。綺麗な正方形なので、いつもとは違う形のケーキを作るときにも使うことが可能です。
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1,870円  20%OFF
1,497 (税込)

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1,285 (税込)

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1,224 (税込)

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1,870 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2022年10月4日 21:17時点 rakuten.co.jp: 2022年9月20日 11:45時点 shopping.yahoo.co.jp: 2022年9月28日 11:17時点 paypaymall.yahoo.co.jp: 2022年6月29日 06:16時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
サイズ 21cm
重さ 544g
素材 21cm

PEARL METAL(パール金属) アンテノア ふっ素加工パウンドケーキ焼型17cm

参考価格: 1,210

こびりつきにくいふっ素加工のパウンドケーキ焼型

たしかな品質を誇る安心安全の日本製パウンドケーキ焼型です。素材は鉄を使用しており、表面は型離れがしやすいふっ素樹脂加工を採用。こびりつかず、手入れもしやすいのが魅力です。また、パウンドケーキにちょうどいい17㎝のサイズはオーブンを使用したちょっとしたお菓子作りに最適です。
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1,210 (税込)

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1,100 (税込)

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1,250 (税込)
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amazon.co.jp:2022年10月4日 09:16時点 rakuten.co.jp: 2022年9月20日 11:45時点 shopping.yahoo.co.jp: 2022年9月28日 11:19時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
サイズ 幅9.5×奥行18.5×高さ6cm
重さ 0.13kg
素材

タイガークラウン シフォンケーキ型

参考価格: 1,700

ムラなく均等な焼き上がりを実現

ふわふわの軽いケーキが焼けるスチール製のシフォンケーキ型です。中央の円筒は生地をしっかりと支えて熱の回りを早めてくれるため、高さのあるケーキ作りでもムラなく均等な焼き上がりを実現。お菓子作り初心者にもおすすめのシフォンケーキ型です。ティータイムにぴったりのシフォンケーキ作りに挑戦したい方はぜひチェックしてください。
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2,200円  23%OFF
1,700 (税込)

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1,320 (税込)

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1,380 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2022年10月4日 09:16時点 rakuten.co.jp: 2022年9月20日 11:45時点 shopping.yahoo.co.jp: 2022年9月28日 11:19時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
サイズ 17×17×8cm
重さ 400g
素材 スチール(アルミメッキ)
型番:4568

FoxRun ケーキ型(底セパレート)丸型

参考価格: 2,952

美しくて繊細な焼き上がり

底版がでこぼこしているセパレートタイプの型です。ブリキ製で熱伝導が非常に良く、焼き上がりもふんわりとしていて作る楽しさを十分に感じられます。丁寧なお手入れを続けていくことで長く使い続けることができますし、使っていくうちに味わい深くなっていくので愛着も湧いてきます。
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2,952 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2022年10月4日 21:17時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
サイズ 22.5cm
重さ 295g
素材 ブリキ
商品名 ケーキ型(底セパレート)丸型 シフォンケーキ型 アンテノア ふっ素加工パウンドケーキ焼型17cm ベイクウェア フッ素 角型 デコレーション シフォンケーキ型 17cm スリムパウンド型 小 フッ素加工 プロ仕様 元祖大物じーちゃんのアルミシフォン型 アルミ シフォンケーキ型 ブラック・フィギュア デコケーキ共底型 タルト型 底取り式 ブリキ デコ底取型 パウンド型 フッ素加工 ホール ケーキ型 マドレーヌ型 ハート形 ロールケーキ型 シリコン パウンドケーキ型
商品画像
FoxRun
タイガークラウン
PEARL METAL(パール金属)
富士ホーロー
浅井商店
貝印
ドリーミングキャット
cotta
霜鳥製作所
貝印
久保寺
iwaki
貝印
CHEFMADE
タイガークラウン
岡部洋食器製作
最安価格
特徴 美しくて繊細な焼き上がり ムラなく均等な焼き上がりを実現 こびりつきにくいふっ素加工のパウンドケーキ焼型 お洒落なスクエア型のケーキ作りに プロも使うアルミ加工のシフォンケーキ型 お手入れも楽にしてくれる 金属臭を消しふわふわの焼き上げ お手頃で使い勝手の良さも抜群 業務用としても活躍するお手頃タイプ 底が取れるタイプ使いやすい! 日常的なおやつ作りが快適 取り扱いも楽で高温利用可能 型離れも良く簡単お菓子作り キュートなハート型が12個できる ロールケーキを作るなら持っていたい クッキングシートを敷かなくて0.K!型ばなれしやすい
サイズ 22.5cm 17×17×8cm 幅9.5×奥行18.5×高さ6cm 21cm 内寸約16.8(15.5)XH8(煙突を含めて12.6) 18cm 17cm 11cm 15cm 15cm 9cm 18×8cm 15cm 本体:32.5×25.7×.8cm、カップ:5.8x6.6cm 28×28 ×1.9cm 幅9.5×長さ21×高さ6.5cm
重さ 295g 400g 0.13kg 544g 136g 195g 81.6g 155g 500g 540g 150g 95g
素材 ブリキ スチール(アルミメッキ) 21cm アルミにアルマイト加工 鉄(テフロン) アルミアルマイト加工 アルミ スチール 鉄(フッ素樹脂塗膜加工) ブリキ 耐熱ガラス 鉄(フッ素樹脂塗膜加工) 重型炭素鋼 スチール、塗装:アルミメッキ シリコンゴム

ケーキ型の代用品

スポンジケーキの場合はオーブンに対応した鍋でも代用可能です。取っ手にプラスチックが使われていると溶けて危険ですので、注意しましょう。

パウンドケーキを焼きたい時に代わりになるのは牛乳パックです。一面を切り取り、開いている方の口をホッチキスでとめるだけで完成。後はアルミホイルで包み、クッキングシートを敷いて生地を流し込みます。

多少紙パックが変形するため、やはり綺麗に作りたいという方はケーキ型を用意しましょう。作りやすさや焼きあがった後のデコレーションのしやすさも変わってきますよ。

クッキングシートの敷き方

通常のクッキングシートを使用する場合は型に合わせてカットしてから敷きます。

  1. クッキングシートの上に型を置いてペンでフチをなぞり、描いた線にそって切る
  2. 側面の分は型の高さよりも1~2cm高く、円周の長さは3cmほど長めに切る
  3. 型にバターか油を薄く塗り、カットしたクッキングシートを敷く

毎回カットするのが手間で面倒だと感じる方には、予めカットされている敷紙というものを活用しましょう。特に頻繁にケーキ作りをする方は洗って繰り返し使えるタイプがおすすめです。
型番:D-4644

パール金属 EEスイーツ テフロン デコ ケーキ 敷紙 18cm

参考価格: 777

カット済みで繰り返し使える!

デコレーションケーキ作りなどの丸型のケーキ型に合った形の敷紙です。これを使えば毎回クッキングシートをカットする手間が省けて、スムーズにケーキ作りができます。テフロン製で洗って繰り返し使えるため、お財布にも地球にも優しいです。
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880円  12%OFF
777 (税込)

お買い物マラソン&毎月5と0のつく日はポイント5倍!

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Yahoo! ショッピング
905 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
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サイズ
重さ
素材 ガラス繊維

まとめ

ケーキ型には色々な種類があるのがわかりました。いくつか揃えておくと作れるレシピの幅も広がりますので、この記事の選び方と人気商品のランキングを参考に、お気に入りのものを見つけてください。
企画・制作:BestOne編集部

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