寸胴のおすすめランキング10選|大人数の調理に大活躍!

飲食店の厨房で見かけることが多いシルバーの寸胴鍋。保温・保湿に優れており、カレーやシチューなどはもちろん、出汁やスープを作るのにも重宝します。たくさんの量を一度に調理できる鍋ですが、素材によって特徴が異なるので悩みますよね。おすすめランキングを参考に、あなたのキッチンにぴったりのアイテムを選んでみましょう。

失敗しない!これだけチェック!

まずはじめに、選ぶポイントを見ていきましょう。サイズや使用感など、最適なアイテムを選ぶために、ぜひ参考にしてください。

容量|一般的な家庭では5Lが目安

一般的な家庭なら、容量の目安は5L。大きすぎず、小さすぎず、無難なサイズといえます。よく食べる、人を招くことが多い、料理が好きという方は、もう少し大きいサイズを選ぶと料理の幅が広がりそうですね。ただし、鍋の保管場所が必要になるので、収納する場所なども考慮して選びましょう。

高さ|狭めのキッチンなら半寸胴鍋もおすすめ

キッチンが狭い場合、鍋の高さやサイズが大きいと使いづらいこともあります。そのようなときは、半寸胴鍋がおすすめです。一人暮らしなど、多い分量が必要ないときなど、機能面は寸胴と同じなので使い勝手の良さは魅力的です。通常よりも高さが半分程度になるので、収納しやすいというメリットもあります。

素材1|丈夫で錆びにくい「ステンレス製」

素材1|丈夫で錆びにくい「ステンレス製」
出典:Amazon
美味しく安心できる料理を作るためには、調理器具が錆びているととても厄介です。錆びにくいことに加え、汚れにくい「ステンレス製」は、メンテナンスがしやすいのも嬉しいポイント。熱に強く、強度もあるので、使い勝手が良い素材です。ただし、錆びない訳ではないので、もらい錆などには注意を。

素材2|軽くて安価な「アルミ製」、熱伝導率が高い「銅製」

身近な素材の「アルミ製」は軽くて安価なのが特徴です。さらに、錆びにくい性質を持っているため、コスパが良い素材といえます。熱伝導率も高いので、焦げつきには気をつけましょう。最も熱伝導率が高いのは「銅製」です。弱火でも鍋にまんべんなく熱を伝えてくれます。しかし、変色して黒くなりやすいことが難点です。

お手入れ|フッ素加工なら焦げ付きにくいが、重量もかさむ

フッ素加工を施した鍋は、食材がくっ付きにくいため、焦げ付きを防いでくれるのがポイントです。汚れもサッと落ちるので、お手入れのしやすさは抜群です。鉄のように重くはないですが、加工しているものは、その分重量が増えてしまうため、調理のしやすさを考慮すると、なるべく軽いものを選ぶといいでしょう。

寸胴鍋のおすすめ人気ランキング

いよいよ寸胴鍋の人気ランキングを見ていきましょう。サイズや重さはもちろん、IH対応など自宅のコンロで調理できるものかどうかのチェックも忘れずに。
型番:M21

KIPROSTAR
業務用アルミ半寸胴鍋

耐食性と摩耗性に優れたアルミニウム合金使用

鍋の上部を外側へ曲げることによって、変形しにくいように設計された寸胴鍋です。とことん強度にこだわって作られており、日本品質評価機関によりその強度が証明されています。プロの環境下でも安心して使用できるほどです。また、鍋底を分厚くしているため、熱伝導にも優れており、調理時間の短縮にも役立ちます。
直径 21cm
サイズ 直径21cm×高さ15cm
容量 約5.5L
IH対応 ×
素材 アルミ
型番:Z27-IH

KIPROSTAR
業務用 アルミ寸胴鍋 プレミア

IH対応可能!熱伝導率の高さで、調理効率もアップ

10位にランクインした半寸胴鍋と同メーカーのアイテムで、サイズが大きいタイプのものです。強度に優れているだけでなく、熱伝導率がとても良いので、大きくても時間やエネルギーの節約が可能です。また、IHにも使用できるので、ガスコンロがないキッチンでも、一度に大量の煮込み料理を作るのに重宝します。
直径 27cm
サイズ 直径27cm×高さ27cm
容量 約15L
IH対応
素材 アルミ
型番:JU34396

EBM
キッチンポット 寸胴鍋

錆びにくいため、厨房用としても使用可能

スポット溶接とアルゴン溶接を施し、直接本体へ取り付けた板ハンドルで、持ち運びのしやすさに定評がある寸胴鍋です。ニッケル系のステンレス素材を使用しているため、とても丈夫で、見た目にも美しい鍋です。また、内側部分に計量目盛りがついているので、水の分量も一度に簡単に計ることができます。
直径 24cm
サイズ 外径25.5cm×深さ24cm
容量 10L
IH対応
素材 18-8ステンレス
型番:IHZ22

KIPROSTAR
IH対応電磁調理器鍋ステンレス寸胴鍋

食洗機もOK!熱伝導率の良さと強度が魅力

鍋底に熱効率の高いステンレスと、アルミを重ねた三層鋼を使用することにより、調理時間の短縮を目指したメーカーオリジナルの寸胴鍋です。耐食と耐摩耗に優れた材質を利用し、便利性を追求しています。一体形成加工により、鍋本体に繋ぎ目がなく、専用の鍋蓋がついているので、別購入する必要もありません。
直径 22cm
サイズ 外径23.5cm×深さ22.7cm
容量 約8.3L
IH対応
素材 21-0ステンレス
型番:IHZ26

KIPROSTAR
IH対応電磁調理器鍋ステンレス寸胴鍋

IH対応の分厚い鍋底が、電磁調理器の力を発揮

7位にランクインしたシリーズのさらに大きいタイプの寸胴鍋です。鍋の中にたくさんの食材を加えた重量にも耐えられる頑丈な持ち手は、外から溶接しているため衛生的な構造になっています。さらに、鍋底も緩やかな丸みで洗いやすく設計されています。調理時間の短縮はもちろん、細部のデザインにまでこだわった使い勝手の良い鍋です。
直径 26cm
サイズ 外径27.5×高さ26.6cm
容量 約13.7L
IH対応
素材 21-0ステンレス
型番:AHV11024

遠藤商事
業務用 半寸胴鍋

ぽってりした形がおしゃれ!蓋の置き場に困らない

縁が広く、変形しにくい丈夫な18-8ステンレス製の半寸胴鍋です。本体には、便利な目盛りと持ちやすい太い取っ手がついているのが特徴です。また、蓋の裏に引掛金具が付いているため、蓋を開けた後は、鍋の縁にかけておくことができます。さらに、ほかにも種類があるので、キッチンやコンロと相性の良いサイズを選べます。
直径 24cm
サイズ 外径25.6×深さ17cm
容量 7.5L
IH対応 ×
素材 18-8ステンレス
型番:Z24-IH

KIPROSTAR
業務用アルミ寸胴鍋 プレミア

程よいサイズ感が使いやすい!重ね収納も可能

9位で紹介した寸胴鍋より、ひと周り小さいサイズです。鍋底が厚いので、鍋全体に熱が伝わりやすく、調理時間の短縮にも一役買ってくれます。また、本体上部と蓋の持ち手には、アール加工を施し、強度を高めています。蓋をしても平らになるので、上に鍋を重ねて置くことができるので、とても便利です。
直径 24cm
サイズ 直径24cm×高さ24cm
容量 約11L
IH対応
素材 アルミ
型番:HB-1448

パール金属
オンリーワン・ステージ 寸胴鍋

赤のボディが印象的!キッチンに色味をプラス

使いさすさが人気の「オンリーワン・ステージ」シリーズです。赤い本体がとてもおしゃれです。ガス専用ですが、内面にふっ素加工をしているため、焦げつきにくく、汚れてもサッと落ちやすいので、お手入れが簡単です。強化ガラスの蓋は、蓋を開けなくても料理の様子を確認することができます。
直径 21cm
サイズ 外径22cm×高さ21.5cm(深さ155mm)
容量 5.4L
IH対応 ×
素材 アルミニウム合金、取っ手・蓋つまみ・座板…フェノール樹脂、ガラス蓋…強化ガラス、蓋金属部…ステンレス鋼
型番:AZV11027

遠藤商事
業務用 寸胴鍋

信頼度の高い日本製、大きいサイズはひとつあると便利!

5位で紹介した同メーカーの寸胴鍋です。目盛りや蓋を引っ掛けることができる利点も同じです。半寸胴鍋に比べて、高さも幅も大きいサイズ。一度にたっぷりの食材を使って調理することもできます。丈夫で錆びにくいので、メンテナンスが楽です。使い勝手もよく、調理のたびに活躍すること間違いなしです。
直径 27cm
サイズ 外径28.2cm×深さ27cm
容量 14L
IH対応 ×
素材 18-8ステンレス

業務用寸胴鍋

ステンレスなのにお手頃価格!コスパで選ぶならおすすめ

煮込み料理や茹でる料理のときに本領を発揮する寸胴鍋。調理はもちろん、洗うときも扱いやすさが特徴のステンレス製です。一般の家庭用に人気の8Lは、使いやすいサイズで、収納もかさばりにくいです。同シリーズは、169Lの業務用の特大サイズまで、種類が豊富に揃っているのも魅力のひとつです。
直径 24cm
サイズ 外径24.8×深さ17cm
容量 8L
IH対応 ×
素材 ステンレス

商品比較表

商品画像
遠藤商事
パール金属
KIPROSTAR
遠藤商事
KIPROSTAR
KIPROSTAR
EBM
KIPROSTAR
KIPROSTAR
商品名 業務用寸胴鍋 業務用 寸胴鍋 オンリーワン・ステージ 寸胴鍋 業務用アルミ寸胴鍋 プレミア 業務用 半寸胴鍋 IH対応電磁調理器鍋ステンレス寸胴鍋 IH対応電磁調理器鍋ステンレス寸胴鍋 キッチンポット 寸胴鍋 業務用 アルミ寸胴鍋 プレミア 業務用アルミ半寸胴鍋
特徴 ステンレスなのにお手頃価格!コスパで選ぶならおすすめ 信頼度の高い日本製、大きいサイズはひとつあると便利! 赤のボディが印象的!キッチンに色味をプラス 程よいサイズ感が使いやすい!重ね収納も可能 ぽってりした形がおしゃれ!蓋の置き場に困らない IH対応の分厚い鍋底が、電磁調理器の力を発揮 食洗機もOK!熱伝導率の良さと強度が魅力 錆びにくいため、厨房用としても使用可能 IH対応可能!熱伝導率の高さで、調理効率もアップ 耐食性と摩耗性に優れたアルミニウム合金使用
直径 24cm 27cm 21cm 24cm 24cm 26cm 22cm 24cm 27cm 21cm
サイズ 外径24.8×深さ17cm 外径28.2cm×深さ27cm 外径22cm×高さ21.5cm(深さ155mm) 直径24cm×高さ24cm 外径25.6×深さ17cm 外径27.5×高さ26.6cm 外径23.5cm×深さ22.7cm 外径25.5cm×深さ24cm 直径27cm×高さ27cm 直径21cm×高さ15cm
容量 8L 14L 5.4L 約11L 7.5L 約13.7L 約8.3L 10L 約15L 約5.5L
IH対応 × × × × ×
素材 ステンレス 18-8ステンレス アルミニウム合金、取っ手・蓋つまみ・座板…フェノール樹脂、ガラス蓋…強化ガラス、蓋金属部…ステンレス鋼 アルミ 18-8ステンレス 21-0ステンレス 21-0ステンレス 18-8ステンレス アルミ アルミ
商品リンク 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る
寸胴鍋の人気アイテムをランキングで紹介しました。ランクインしているアイテムを見ていくと、直径24?27cmの寸胴鍋を選ぶと間違いなさそうです。カレーやシチューなど煮込み料理で活躍するので、使い勝手の良い寸胴鍋をひとつ持っていると重宝すること間違いなしです。お気に入りのアイテムに出会ってくださいね。
キッチン・ダイニングランキング
おすすめ記事