黒砂糖のおすすめ人気ランキング10選|原材料に注目!産地によっても味が違う!

沖縄のお土産としても扱われている黒砂糖。その独特のコクと甘味で、飴の代わりとしても楽しまれています。黒砂糖とはそもそも、さとうきびの茎の搾り汁を加熱して、水分を蒸発させたものを濃縮して固めたものです。かりんとうなどのお菓子の材料としても使われている黒砂糖。今回は黒砂糖のおすすめ商品をご紹介します。

黒砂糖と白砂糖の違い

まずは意外と知られていない、黒砂糖と白砂糖の違いについて紹介します。実はどちらも原材料は同じで、さとうきびかテンサイという植物から作られています。白砂糖と黒砂糖で差が出てくるのは、抽出から。白砂糖は原料から捻出した「粗糖液」から不純物取り除き、結晶化させます。そこで発生する「糖蜜」という成分を分解し、さらに不純物を取り除いて作られます。一方黒砂糖は、結晶化までの工程は白砂糖と同じですが、糖蜜を分解する工程を挟みません。風味と色の違いは、糖蜜の有り無しで生まれるのです。

失敗しない!これだけチェック!

黒砂糖を購入する際にチェックしたいポイントについても、ご紹介します。ぜひご参考にして下さい。

原材料|「黒糖・黒砂糖」は天然のさとうきびの風味が楽しめる

黒糖には大きく分けて3つの種類があります。「黒糖・黒砂糖」「加工黒糖」「加工糖」です。原材料に自然のさとうきびを使っているのは「黒糖・黒砂糖」のみです。他の「加工黒糖」「加工糖」は粗糖と黒糖または糖蜜をブレンドして加工したもの。なお「沖縄黒糖」とは登録商標になり、純度100%の黒糖商品にのみ付けられます。

形状|そのまま食べるならブロックタイプ、料理に使うなら粉末タイプ

形状|そのまま食べるならブロックタイプ、料理に使うなら粉末タイプ
黒砂糖は飴のように固まりになっているブロックタイプと、通常の砂糖のような粉末タイプの2種類が主に商品として売られています。持ち歩いて、そのまま食べるのであればブロックタイプが手軽でおすすめです。粉末タイプは、従来のお砂糖と同じようにお料理などに入れて使用すると良いでしょう。

産地|ミネラル多めで塩気のある与那国島産、苦みがあり大粒な波照間島産など

沖縄産の黒砂糖と言っても、実は原材料のさとうきびを栽培している島は8つあり、それぞれの島で風味が異なります。伊平屋島産はしっかりとした歯ごたえと甘さ、伊江島産は塩気を帯びたような後味、ミネラル多めで塩気が強い与那国島産、少しビターな味わいの波照間島産など。それぞれの島ごとに食べ比べてみても面白いですね。

黒砂糖の人気ランキング

それでは黒砂糖の人気ランキングとともに商品をご紹介していきます。

垣乃花
四季旬菜館 粉末黒糖

沖縄のさとうきびから取れた粗等と糖蜜の黒糖

沖縄産さとうきびから取れた原材料で作られた、粉末タイプの黒糖です。昔ながらの素朴な味わいを大切にした黒糖で、粉末になっていますのでお料理にも手軽にご利用いただくことができます。使用すればお料理にはコクが出て、上白糖よりも少量で甘さが出るため、健康のためにもおすすめです。
原材料 粗糖、糖蜜
産地 沖縄
内容量 250g

宮崎精糖
玉砂糖

昔ながらの製法で作られた、料亭の隠し味ともなる黒砂糖

こちらは粗糖と糖蜜を合わせて作られた合蜜糖で、白砂糖よりもまろやかでコクがあり、自然の風味がたっぷりとつまっています。通常のお砂糖と同じようにご利用頂ければ結構ですが、お漬物やカレーの隠し味として使っても深みが出るのでおすすめです。自然の恵みを感じながら、コクのある風味をお楽しみ頂けます。
原材料 粗糖、糖蜜
産地 国産
内容量 1kg

貿易屋珈琲店
純黒糖粉末

さとうきびの風味を贅沢に味わう黒糖

原材料に使用されているさとうきびは、農薬を使わずに栽培されたものを使っています。さとうきび本来の風味をそのまま味わっていただくことができる黒糖です。形状は粉末になっており、粒も細かくサラサラしていますので、コーヒーや紅茶といった飲み物に最適です。グラニュー糖などの白砂糖とはまた違った風味をお試し頂くことができます。
原材料 さとうきびだけで作った黒糖。
産地 フィリピン・インドネシア
内容量 500g

ゆうな物産
波照間島の粉末黒糖

料理のコクがワンランクアップする大人の黒糖

日本最南端の有人島である波照間島は、南十字星が観測できるという点でも有名です。そんな波照間島で採れたさとうきびを使った黒糖は、少しの苦みを感じられる大人向けのお砂糖です。ミネラルが豊富で、お料理に使うと深いコクと照りが出ます。魚の煮つけやきんぴらなどにおすすめです。
原材料 さとうきび
産地 沖縄(波照間島)
内容量 250g

まるも
まるものさらさら黒糖

沖縄のさとうきびで作った、クセの少ない黒糖

ネーミングの通り、さらさらの粉末状になったこちらの黒糖は、特殊技術を用いて大変溶けやすく、お料理にもお飲み物にも利用しやすいお砂糖です。超微粒子でクセの少ない、上品な甘さの黒糖です。リピーターも多く、お料理やお飲み物、デザートにと幅広くご利用頂くことができます。普段のお砂糖と同じようにご利用できます。
原材料 さとうきび
産地 沖縄
内容量 350g

健康の達人エム・ディーエム
沖縄 波照間島 黒糖 3袋セット

食感が楽しい!夏の栄養補給にもおすすめ

波照間島で採れたさとうきびを使って作られた、ブロックタイプの黒糖です。お料理やお菓子作りにご利用いただくことも可能ですが、このままお口に放り込んで、飴のようにお召し上がりいただくことも気軽にできます。カルシウムやナトリウム、カリウムといったミネラルを多く含んでいますので、夏バテ防止などにもご利用いただけます。
原材料 さとうきび
産地 沖縄(波照間島)
内容量 900g(300g×3袋)

多良間島
沖縄・多良間島特産 粉末黒糖

独特のエグ味が少なく料理の幅を広げる砂糖

多良間島産のさとうきびを使用した粉末タイプの黒糖です。多良間島のさとうきびの特徴と言えば、甘く濃厚な味わいです。塩気やエグ味と言った食べにくさが少ないので、お料理やお菓子作りにもご利用いただけます。その際には、上白糖のときによりも気持ち少なくして頂くのが良いでしょう。少量でもしっかりとした甘さを出してくれます。
原材料 さとうきび
産地 沖縄(多良間島)
内容量 300g

波照間製糖
波照間島黒砂糖ブロック

ひと口サイズで子供のおやつにも!

波照間島産のさとうきびを使った、今度はブロックタイプの黒糖になります。ブロックのサイズも小さめですので、おやつ替わりや運動途中のミネラル補給などに、ちょっと一口……と食べやすいサイズとなっています。また、サクサクとした食感をお楽しみ頂け、甘味が強いのでお子様にもおすすめです。
原材料 さとうきび
産地 沖縄(波照間島)
内容量 300g

エフ琉球
seedcoms 沖縄特産 粉黒糖

ほんのりほろ苦く、やさしい甘さ

こちらの黒糖は加工黒糖ですが、原材料で使われている粗糖も黒糖も、ともに沖縄産を使用しています。粉末タイプで使いやすく、どんなお料理にもご利用頂くことができます。通常のお砂糖と同じ要領でご利用ください。味わいとしては深いコクとスッキリとした甘さを感じて頂けます。
原材料 粗糖、黒糖
産地 沖縄
内容量 300g

波照間製糖
波照間島黒砂糖粉末

香りと味の違いにビックリ!波照間島産粉末黒糖

高い香りと深い旨みがあると言われている、波照間島産の黒糖を粉末にしてさらに使いやすくした商品です。お料理だけではなく、コーヒーなどと言った飲み物にも手軽にご利用いただけます。手軽に使えるので、少量から試しやすくなっています。
原材料 さとうきび
産地 沖縄(波照間島)
内容量 1.5kg(250g×6袋)

商品比較表

商品画像
波照間製糖
エフ琉球
波照間製糖
多良間島
健康の達人エム・ディーエム
まるも
ゆうな物産
貿易屋珈琲店
宮崎精糖
垣乃花
商品名 波照間島黒砂糖粉末 seedcoms 沖縄特産 粉黒糖 波照間島黒砂糖ブロック 沖縄・多良間島特産 粉末黒糖 沖縄 波照間島 黒糖 3袋セット まるものさらさら黒糖 波照間島の粉末黒糖 純黒糖粉末 玉砂糖 四季旬菜館 粉末黒糖
特徴 香りと味の違いにビックリ!波照間島産粉末黒糖 ほんのりほろ苦く、やさしい甘さ ひと口サイズで子供のおやつにも! 独特のエグ味が少なく料理の幅を広げる砂糖 食感が楽しい!夏の栄養補給にもおすすめ 沖縄のさとうきびで作った、クセの少ない黒糖 料理のコクがワンランクアップする大人の黒糖 さとうきびの風味を贅沢に味わう黒糖 昔ながらの製法で作られた、料亭の隠し味ともなる黒砂糖 沖縄のさとうきびから取れた粗等と糖蜜の黒糖
原材料 さとうきび 粗糖、黒糖 さとうきび さとうきび さとうきび さとうきび さとうきび さとうきびだけで作った黒糖。 粗糖、糖蜜 粗糖、糖蜜
産地 沖縄(波照間島) 沖縄 沖縄(波照間島) 沖縄(多良間島) 沖縄(波照間島) 沖縄 沖縄(波照間島) フィリピン・インドネシア 国産 沖縄
内容量 1.5kg(250g×6袋) 300g 300g 300g 900g(300g×3袋) 350g 250g 500g 1kg 250g
商品リンク Amazonでみる Amazonでみる Amazonでみる Amazonでみる Amazonでみる Amazonでみる Amazonでみる Amazonでみる Amazonでみる Amazonでみる

おすすめ砂糖と収納アイテムをご紹介!

黒砂糖以外にも白砂糖のおすすめ商品や砂糖の収納に欠かせない収納アイテムをご紹介します。ぜひ、チェックをしてみてくださいね。
砂糖のおすすめ人気ランキング|種類別でご紹介! - Best One(ベストワン)>>
料理の味付けやお菓子作り、ティータイムにも欠かせない砂糖。日本で最もよく使われるのは上白糖ですが、皆さんは普段どんな砂糖を使っているでしょうか?今回は代表的な種類の砂糖を人気ランキング形式でご紹介します。

三井製糖
スプーン印グラニュー糖

昔ながらの、スプーン印のグラニュー糖

スプーン印のお砂糖と言えば、上白糖も含め大定番商品です。こちらのスプーン印のグラニュー糖も、長年愛されているロングセラー商品になります。グラニュー糖は、上白糖よりも純度が高く、サラサラしていますので、主にコーヒーや紅茶といった飲み物に使われることが多いです。お菓子作りでも活躍してくれます。
原材料
産地
内容量
上白糖のおすすめ人気ランキング10選|用途で選ぶ!カロリーゼロシュガーも - Best One(ベストワン)>>
お砂糖はお料理の中でも基礎となる調味料の1っで、また飲み物やお菓子作りなど幅広く使われています。上白糖と呼ばれる白砂糖以外にも、実は意外にも多く種類があります。どれを選べば良いか迷ってしまう。そんなこともありますよね。今回はたくさんある砂糖の中でも上白糖についてと人気商品をランキングでご紹介していきたいと思います。

三井製糖
スプーン印 上白糖

昔ながらの、スプーン印の上白糖

スプーン印シリーズの上白糖です。赤いスプーンでおなじみのパッケージ。日本で最も多く使われている上白糖になります。料理にもお菓子作りにも使えて使い勝手が良いです。サトウキビやてん菜から抽出した砂糖なので、高温多湿はさけて保存しましょう。
原材料
産地
内容量
シュガーポットおすすめ人気ランキング11選|おしゃれで砂糖が固まらないものは? - Best One(ベストワン)>>
お家でのちょっと素敵なティータイムに、オシャレなシュガーポットが欲しいと思う方も多いですよね。ティータイムにお砂糖はいらないという方でも、お料理に使うお砂糖を保存する容器は必要です。どちらの用途であっても、お砂糖をさらさらのまま保存するのに適したものを選ぶ必要があります。

山崎実業
キャニスター

ビンテージ加工と天然木の蓋がおしゃれ

白い陶器と天然木の組み合わせがおしゃれなキャニスターです。陶器の本体部分には、シャビーシックな雰囲気を出すためのビンテージ加工が施され、文字のかすれ感が素敵です。木製の蓋にはシリコンパッキンがついていますので、気密性も高く、お砂糖をさらさらの状態で保存してくれます。
原材料
産地
内容量

黒砂糖を使用したレシピ集

黒砂糖を使用したレシピ集
黒砂糖の違いや種類をご紹介してきましたが、ここからは、黒砂糖を活用したお菓子のレシピをご紹介します。ぜひ、参考にし黒砂糖を活用しましょう。
炊飯器で作る、黒糖くるみ餅 [毎日のお助けレシピ] All About>>
餅米に黒砂糖とくるみを炊き込んで作る、素朴な餅菓子です。遠い日に、故郷のおばあちゃんが作ってくれたおやつのような、懐かしい味がします。
炊飯器でケーキ作り♪黒糖さつま芋ケーキ [毎日のお助けレシピ] All About>>
『さつま芋を使ったお菓子&パン』先日の、黒糖さつま芋パンに続き、今日紹介するのは、面倒な手間が要らない、簡単で美味しいさつま芋のケーキです。
黒砂糖のおすすめ商品ランキングをご紹介しました。黒砂糖の中でもミネラル豊富で沖縄土産としても定番商品である、沖縄産黒糖が数多くランクインしていました。お土産としてだけではなく、日常的に積極的に取り入れている方が多いようですね。どうぞ上白糖とは違った味わいをお楽しみ頂ければと思います。