みりんタイプ・みりん風調味料の選び方、チェックポイントをご紹介します。商品選びの参考にしてみてください。
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お料理に照りを出すのに最適な調味料のみりん。各ご家庭も常備している調味料の1っではないでしょうか。そんなみりんの中でも”みりんタイプ”と”みりん風調味料”があるのをご存知でしょうか？それぞれの違い、また使い分けなどはどうすればよいのか、実はよく分からないという方もに、おすすめ商品のご紹介とともに選び方をご紹介します。
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目次
失敗しない！これだけチェック！
種類｜安価で煮切り不要「みりん風調味料」臭み消しに「みりんタイプ」
まずは「みりん風調味料」と「みりんタイプ」の違いをご紹介します。一番大きな違いはアルコール分。みりん風調味料はアルコールは1％未満のため、煮切りの必要がありません。風味だけみりんに近付けています。みりんタイプは8～20％前後のアルコールを含んでいますが、本みりんよりは低価格です。
添加物｜安心安全にこだわるなら原材料をチェック
みりん風調味料とみりんタイプは原材料も異なります。みりん風調味料は米や米麹以外に、酸味料や水あめといったものが含まれています。みりんタイプについても同じように水あめなどが含まれていますが、他に食塩が含まれています。そのため、調理の際には塩分に注意する必要があります。
注意｜アルコール分がほとんど入っていないものは開封後の日持ちが短め
みりんタイプは本みりん同様にアルコール分が高く、さらには塩分も含んでいるため保存性が高いので開栓後も常温保管が可能です。一方、みりん風調味料はアルコール分1％未満のため保存性が低く、開栓後は早めに使い切るか、もしくは冷蔵保存が必須となります。冷蔵庫保存の際には立てて保管するように心掛けましょう。
みりん風調味料のおすすめ人気ランキング
ここからは人気のみりん風調味料をランキング形式でご紹介します。
8位
アスクフーズ VPS 醸造みりんタイプ
参考価格：
405
円
出典1：Amazon
仕上がりの照りとコクに差が出る、まろやか風味
上品な甘みと深いコクを与える、みりんタイプの調味料です。原産地は安心の日本国産製。煮物だけではなくて、つゆやタレを材料としたり、焼き物の照りを出すのに使ったり、様々な料理で広くご利用頂けます。開栓後の保存は冷蔵庫もしくは冷所での保存をおすすめします。
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
rakuten.co.jp: 2024年4月19日 21:45時点
shopping.yahoo.co.jp: 2024年4月25日 11:45時点
本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| 種類 | みりんタイプ |
|---|---|
| 製法 | ー |
| 原材料 | 水あめ（日本）、醸造調味料（米、米麹、食塩）、食塩／アルコール |
| 内容量 | 1.8l |
7位
福泉産業 みりん風調味料 新味料
参考価格：
4,728
円
出典1：Amazon
お料理に素晴らしい風味と照り、旨みを添えて、美味しい料理に
福泉産業は創業300年の歴史を持つ酒造メーカーです。その中でも今回ご紹介するみりん風調味料は、発売から67年という長い間愛されてきた調味料です。煮切りの必要はなく手軽に使えます。砂糖とは違った上品な甘味で、若干強めの甘味ですので、少量でもメリハリのある味を演出してくれます。安定した人気商品です。
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| 種類 | みりん風 |
|---|---|
| 製法 | 富士山の伏流水を使用 |
| 原材料 | 糖類､米､米麹､調味料（アミノ酸等）､酸味料 |
| 内容量 | 1l |
6位
合同酒精 味奉行 みりん風調味料
参考価格：
554
円
出典1：楽天市場
高濃度で伸びが良く、コスパにも優れた味の名脇役
合同酒精は、会社としては2003年に設立された歴史の若い会社ですが、焼酎やワインと言ったアルコール商品を幅広く取り扱っています。この商品は旨みと香りをもったみりん風調味料に仕上げられていて、和食だけでは無く様々なお料理に使えます。
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
rakuten.co.jp: 2024年4月19日 17:45時点
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| 種類 | みりん風調味料 |
|---|---|
| 製法 | ー |
| 原材料 | ぶどう糖、米焼酎、米・米麹の醸造調味料、たんぱく加水分解物（小麦由来）、醸造酢、砂糖、酸味料 |
| 内容量 | 1800ml |
5位
ジェフダ みりん風調味料
参考価格：
483
円
出典1：yahoo
料理の材料本来の持ち味を引き出し、上品に仕上がる
あらゆる食について美味しさを追求するジェフダ。そんなジェフダから販売されているみりん風調味料は、有機酸類の作用により、お料理に風味・てり・旨みを添えてくれます。砂糖とは違った甘味で上品なお料理に仕上げてくれます。
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| 種類 | みりん風調味料 |
|---|---|
| 製法 | ー |
| 原材料 | ブドウ糖、アルコール、米、米麹、食塩 |
| 内容量 | 1800ml |
4位
ミツカン ほんてり
参考価格：
435
円
出典1：Amazon
みりんと言えばミツカン！大本命のみりん調味料
本みりんと勘違いする人もいる位、代表格とも言えるみりん風調味料です。和食全般に使えて、これでさらに料理のレパートリーが広がることもあるのではないでしょうか。定番メーカーのロングヒット商品です。
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| 種類 | みりん風調味料 |
|---|---|
| 製法 | ー |
| 原材料 | 水あめ、米および米こうじの醸造調味料、醸造酢、酸味料 |
| 内容量 | 1000ml |
3位
盛田 カロリーオフ 糖質オフ みりんタイプ
参考価格：
4,399
円
出典1：Amazon
カロリー・糖質ともにオフ、健康を考えたみりんタイプ調味料
健康志向の方にぴったりなカロリーを50％、糖質は40％カットした、ヘルシー志向のみりんタイプです。甘味料にはステビアが使われていて、カロリーもなんと15mlあたり18kcalと低カロリーです。
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| 種類 | みりんタイプ |
|---|---|
| 製法 | カロリーを５０％、糖質も４０％off |
| 原材料 | 還元水あめ、醸造調味料（米、米麹、食塩）、食塩／アルコール、酸味料、甘味料（ステビア） |
| 内容量 | 500ml |
2位
日の出 和風天国 みりんタイプ
参考価格：
213
円
出典1：楽天市場
上品な味わいに！
日の出創業130年という、老舗の酒造メーカー。その酒造メーカーが扱うみりんタイプは米・米麹の醸造にも配慮して造られています。まろやかな甘味はお砂糖と比べて上品で、お料理のツヤや照りの効果にもなります。原材料に塩が加えられていますので、調理の際の塩加減には要注意が必要です。
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| 種類 | みりんタイプ |
|---|---|
| 製法 | ー |
| 原材料 | 水あめ、醸造調味料（米・米こうじ、食塩）、食塩、酒精、調味料（アミノ酸）、酸味料 |
| 内容量 | 1000ml |
1位
味の一醸造 味の母
参考価格：
2,272
円
出典1：楽天市場
みりんの旨みとお酒の風味をあわせ持った調味料
使用する原材料の配合比率をきっちりと決めて、さらにはその比率を具体的に公表しているこだわりようです。米35％・米麹22％・食塩2％・仕込み水41％で作られています。真面目で誠実に安心感と味を提供してくれる商品です。
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| 種類 | 清酒, みりん |
|---|---|
| 製法 | ー |
| 原材料 | 米、米こうじ、食塩 |
| 内容量 | 1800ml |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | 味の母 | 和風天国 みりんタイプ | カロリーオフ 糖質オフ みりんタイプ | ほんてり | みりん風調味料 | 味奉行 みりん風調味料 | みりん風調味料 新味料 | VPS 醸造みりんタイプ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
味の一醸造
|
2位
日の出
|
3位
盛田
|
4位
ミツカン
|
5位
ジェフダ
|
6位
合同酒精
|
7位
福泉産業
|
8位
アスクフーズ
|
| 最安価格 |
楽天市場で見る
1,742 円 (税込) |
楽天市場で見る
213 円 (税込) |
楽天市場で見る
458 円 (税込) |
楽天市場で見る
351 円 (税込) |
Yahoo!で見る
396 円 (税込) |
楽天市場で見る
554 円 (税込) |
Yahoo!で見る
247 円 (税込) |
楽天市場で見る
405 円 (税込) |
| 特徴 | みりんの旨みとお酒の風味をあわせ持った調味料 | 上品な味わいに！ | カロリー・糖質ともにオフ、健康を考えたみりんタイプ調味料 | みりんと言えばミツカン！大本命のみりん調味料 | 料理の材料本来の持ち味を引き出し、上品に仕上がる | 高濃度で伸びが良く、コスパにも優れた味の名脇役 | お料理に素晴らしい風味と照り、旨みを添えて、美味しい料理に | 仕上がりの照りとコクに差が出る、まろやか風味 |
| 種類 | 清酒, みりん | みりんタイプ | みりんタイプ | みりん風調味料 | みりん風調味料 | みりん風調味料 | みりん風 | みりんタイプ |
| 製法 | ー | ー | カロリーを５０％、糖質も４０％off | ー | ー | ー | 富士山の伏流水を使用 | ー |
| 原材料 | 米、米こうじ、食塩 | 水あめ、醸造調味料（米・米こうじ、食塩）、食塩、酒精、調味料（アミノ酸）、酸味料 | 還元水あめ、醸造調味料（米、米麹、食塩）、食塩／アルコール、酸味料、甘味料（ステビア） | 水あめ、米および米こうじの醸造調味料、醸造酢、酸味料 | ブドウ糖、アルコール、米、米麹、食塩 | ぶどう糖、米焼酎、米・米麹の醸造調味料、たんぱく加水分解物（小麦由来）、醸造酢、砂糖、酸味料 | 糖類､米､米麹､調味料（アミノ酸等）､酸味料 | 水あめ（日本）、醸造調味料（米、米麹、食塩）、食塩／アルコール |
| 内容量 | 1800ml | 1000ml | 500ml | 1000ml | 1800ml | 1800ml | 1l | 1.8l |
まとめ
みりん風調味料およびみりんタイプのおすすめ商品と選び方をご紹介しました。さまざまな商品の中からピッタリな商品を選んでくださいね。
口コミ・レビュー高評価のおすすめ関連商品
みんなの評価が高い買ってよかった人気の関連商品を比較一覧にまとめましたので参考にしてみてください。
-
1位
プティパ
細目グラニュー糖
708 円 (税込)597 円 (税込)597 円 (税込) -
2位
（株）シマヤ
シマヤ こんぶだしの素 顆粒
1,970 円 (税込)1,404 円 (税込)1,825 円 (税込) -
3位
エスビー食品
缶入りサラワク ブラックペッパー(あらびき)
615 円 (税込)615 円 (税込) -
4位
フジスコ
おいしいくろ酢
2,564 円 (税込)5,805 円 (税込)3,078 円 (税込) -
5位
ミツカン
純酒粕酢 三ツ判山吹
1,322 円 (税込)14,500 円 (税込)1,263 円 (税込) -
6位
マルピーギ社
B.DIVINO（バルサモ ディヴィーノ）
5,440 円 (税込)4,860 円 (税込)6,374 円 (税込) -
7位
金寶仁井田本家
旬味
2,860 円 (税込)6,582 円 (税込)2,850 円 (税込) -
8位
伊藤忠製糖
クルルンマークのグラニュー糖
798 円 (税込)6,210 円 (税込)390 円 (税込) -
9位
プレミアムフィッシュソース(ナンプラー) 200ml
720 円 (税込)237 円 (税込)237 円 (税込) -
10位
[販]山清
山清 有機栽培鬼からし
300 円 (税込)864 円 (税込)112 円 (税込)
公開日：2019年05月16日
※記事に掲載している商品の情報はBestOne編集部の調査結果に基づいたものになります。
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