それではレトルト商品の選び方のポイントを見ていきましょう。種類や調理方法などを確認します。
共働きの家庭や1人暮らしが増え、簡単に1品増やすことができるレトルト食品は重宝されています。低糖質や無添加など健康を考えられたもの、高級飲食店監修のおいしいものなど種類はさまざま。賞味期限が長いという特徴から、災害時の非常食としても注目されています。またAmazonなどの通販サイトで取り扱うギフトセットは、贈り物にも最適です。こちらでは、どんなタイプの商品がいいのか、具体的なおすすめ商品とともに紹介します。
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メニュー｜健康的なもの、高級本格的なものが人気、ギフトにも！
レトルト食品は様々なメニューがあります。お米、おかゆや味噌汁、スープは定番。ハンバーグやカレー、牛丼、煮魚などメインとなるメニューもあります。健康への意識から栄養のあるもち麦を使ったおかゆ、減塩・低糖質メニューも人気を集めています。また有名シェフが手掛ける味を自宅で気軽に楽しむことができる本格的な、高級なものも。様々な味が組み合わされたセットはギフトにおすすめです。とにかく種類がありますので、いつ、誰と食べるのかを考えて選んでみましょう。まず味を試したいという方は、小分けになったものを選ぶのも良いでしょう。
調理方法｜温めるだけが一般的、常温で食べられるものも
レトルト食品とは、既に調製された食品を、プラスチックフィルムなどで密封し加圧加熱殺菌したもの。そのため自宅で食べる際の調理方法は、主に加熱するのみの手軽なものが一般的です。お米料理などに多い電子レンジで加熱するタイプ、カレーなどに多い鍋で湯煎するタイプ、スープ類に多い湯を注ぐタイプなどです。お手持ちの家電や鍋で調理可能なものを選びましょう。また加熱調理すら必要としない、常温で食べられるタイプもあります。災害時の非常食にも最適です。
賞味期限｜メニューや調理方法、メーカーによるので注意！非常食にも◎
レトルト食品といえば、賞味期限が長いことが特徴。ただしメニュー内容やメーカーによって差があるので、注意が必要です。例えばレトルトのおかゆは1年～1年半、ハンバーグは3か月～1年、カレーは2年～3年のものが多いです。味噌汁やスープは、具材が生の状態で保存されているタイプでは数か月から1年程度、フリーズドライ製法タイプは3年～5年間と調理方法によっても期限は異なります。保存が7年できるものも開発されているので、災害に備えた保存食に便利です。
販売場所｜種類が多いネット通販、手に取れる店頭販売
最適なレトルト食品を選択するのに、多くの種類を手軽に見ることのできるネット販売や通販は便利です。話題のおいしいものを食べてみたい、食べたことのないものを選びたい方などにもおすすめ。また、ふるさと納税でもレトルト食品は多く取り上げられており、産地直送のなかなか出会えないレトルト食品から選ぶ楽しさもあります。コンビニやスーパーでは実際に手に取って量や具材を確かめることが出来るのがメリット。カロリーや添加物など栄養面が気になる方も、パッケージをゆっくりと確認できるので安心です。
タイプ1｜カレーなどのご飯にかければ直に食べられるレトルトパウチ食品
「ご飯はあるけどおかずがない」というときに重宝するのがカレーなどのレトルトパウチ商品です。カレーや親子丼、パスタソースなどお皿1つで済ませられるものが多く、洗い物が少ないのも嬉しいポイント。馴染みがあるので、レトルト商品というとこのタイプを思い浮かべる人が多いでしょう。またおかゆは体調不良のときに手軽に用意ができるのでおすすめです。
タイプ2｜容器に入った状態で包装されているレトルト容器食品
容器に入ったタイプなので調理のために皿を用意する必要がなく、洗い物が出ないレトルト食品です。容器付きなので、大量に保管するときには広い収納場所を確保しましょう。また容器分のゴミが増えるのが気になるという人もいます。一方そのままレンジに入れて温められるタイプなので、疲れているとき、すぐに食事をとりたいときに活躍します。
タイプ3｜サラミ等両端を密閉し、チューブ状に包装したレトルトパック食品
あと1品欲しい、というときに活躍するレトルト食品のタイプ。サラミやハムなど、外袋を開けて食材を切るだけで食べられる便利さが嬉しいです。大容量のものなら、パーティーなどの来客時にも、手間をかけずにちょっとしたおつまみとして出せるのでおすすめ。日持ちのしないものは、期限内に食べきれる分量を選んでおくと安心です。
レトルト食品の人気ランキング
それでは人気のレトルト食品をランキング形式で紹介します。自分の生活に合ったものが取り入れやすく調理が楽だと感じますよ。
14位
丸美屋松茸釜めし 味付けごはん付き
出典1：Amazon
松茸ご飯が手軽に
ちょっとお腹が空いたとき、あたたかい味付けごはんが手軽に食べれるのは嬉しいもの。容器付きで洗い物も出ず、電子レンジで調理するだけで簡単です。容器に入っている味付ごはんの上に具材のレトルトパウチを開け、レンジで3分あたためるだけで食べられます。外装の紙箱は小さく畳むことができるので、ゴミも少なく済みます。
| 内容量（g） | 225 |
| カロリー（kcal） | 300 |
| 調理方法 | 電子レンジ |
13位
12位
アイズ国産18雑穀ごはん
出典1：Amazon
国産原料にこだわった雑穀ごはん
健康意識で雑穀米が人気ですが、雑穀米を炊くには複数種類の雑穀を用意するのが大変だったり、吸水に時間がかかるもの。国産18雑穀ごはんは、健康に良いものを手軽に食べたいという人にぴったりです。ご飯の量も160gと多すぎず、雑穀をよく噛めば腹持ちも良くおすすめ。
| 内容量（g） | 160 |
| カロリー（kcal） | 246 |
| 調理方法 | 電子レンジ |
11位
HOKO楽チン！カップ レンジで簡単ごはんと食べようシリーズ
出典1：Amazon
メインのおかずが欲しいときに
洋風と和風のおかず、合わせて6種類で展開している「楽チン！カップ」は、容器に入っているので皿の用意も不要。レンジで1分弱加熱すれば本格的なおかずが食べられます。しっかりと煮込む必要がある牛タンシチューや豚肉と大根の煮物が簡単に調理できるので、ちょっと豪華な副菜としてもおすすめです。
| 内容量（g） | 120（「豚肉と大根」の場合） |
| カロリー（kcal） | 162（「豚肉と大根」の場合） |
| 調理方法 | 電子レンジ |
10位
9位
味の素スーパー大麦がゆ 鶏とホタテのだし仕立て 9個
出典1：Amazon
やさしい出汁の味がやみつきになるお粥
スーパー大麦がゆは、鶏とホタテのだしがやさしく、ほっこりする味わいに仕上がっています。パッケージのまま電子レンジで2分ほどで温めることができ、体調が悪いときや寒くてキッチンに立ちたくないときにもおすすめです。また温めなくても食べられるので、非常食や離乳食としても使えます。
| 内容量（g） | 250 |
| カロリー（kcal） | 110 |
| 調理方法 | 電子レンジ |
8位
キューピーまごころ一膳
出典1：Amazon
米と水にこだわるふっくら食感のお粥
国産のコシヒカリを100%使用し、富士山の名水を使って炊いたおかゆです。特許製法で土鍋で炊いたような、ふっくらとした食感があります。レトルトパウチなので、温めなくても食べられるので、非常食や離乳食にも最適。電子レンジで温める際は、袋から皿に開ける必要があります。
| 内容量（g） | 250 |
| カロリー（kcal） | 93（紅鮭がゆ） |
| 調理方法 | 袋のまま湯煎、袋から出して電子レンジ |
7位
6位
5位
新宿中村屋本格四川 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐
出典1：Amazon
豆腐とネギを用意すれば簡単に本格的な味が
実は調味料としてレトルト食品を使うこともできます。本格四川シリーズは、家庭にあるものとレトルト調味料を使って本格的な四川料理を楽しめます。豆腐だけでなく、ナスなどを使って麻婆茄子もでき、さまざまなアレンジ方法があります。しっかり1食作るには疲れてしまったけれど、ちょっと手間をかけた料理を作りたい、というときにおすすめです。
| 内容量（g） | 155 |
| カロリー（kcal） | ー |
| 調理方法 | フライパン調理 |
4位
型番：SO-30
カゴメ野菜たっぷりスープ
出典1：Amazon
化学調味料無添加！野菜がたっぷりとれる
手は抜きたいけれど健康への意識は高く持っていたい、という人におすすめのレトルトスープです。野菜たっぷりシリーズにはトマト、かぼちゃ、お豆、きのこの4種類のスープがあり、食塩相当量はすべて1g以下です。賞味期限は製造日から4年以上、温めなくても食べられるので、非常時や朝の冷製スープにも使えます。
| 内容量（g） | 160 |
| カロリー（kcal） | 53（きのこ） |
| 調理方法 | 袋のまま湯煎、袋から出して電子レンジ |
3位
日清食品日清カレーメシ
出典1：Amazon
カップ麺ならぬカップ飯
カップ麺は馴染みがありますが、カップ飯もあります。カップ麺同様にお湯を注ぎ、5分待てば完成です。日清カレーメシには6種類の味があり、本格的なものからカップヌードルのカレー味まで、好みの味を探せます。ご飯を炊かなくてもカレーが楽しめるので、時短を重視する人におすすめです。
| 内容量（g） | 107 |
| カロリー（kcal） | 465 |
| 調理方法 | お湯を入れる |
2位
大塚食品ボンカレーゴールド
出典1：Amazon
ロングセラー！レトルト食品の王道
レトルト食品といえばボンカレーという人もいるのではないでしょうか。50年以上の歴史があり、馴染み深い商品ですね。以前は湯煎タイプのみでしたが、現在は電子レンジ対応パウチになっており、温めるのも簡単です。辛さは4種類ありパッケージの色で判別できるので、家族でさまざまな辛さを揃えても良いですね。
| 内容量（g） | 180 |
| カロリー（kcal） | 159（中辛） |
| 調理方法 | 電子レンジ 湯煎 |
1位
尾西食品アルファ米12種類全部セット
出典1：Amazon
非常食として最適！味は12種類
「買い物に行けなくて家に何もない」というときに便利なのがアルファ米。お湯を入れて15分待てば食事ができます。スプーン付きで袋にそのままお湯を注いで食べることができるので、食器もいりません。登山や釣りなど、温かいものを食べたくなるアウトドアで携帯する人も多く、非常食として5年保存可能です。
| 内容量（g） | 出来上がり量260g |
| カロリー（kcal） | 366 |
| 調理方法 | お湯を入れる |
商品比較表
| 商品画像 |
1位
尾西食品
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2位
大塚食品
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3位
日清食品
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4位
カゴメ
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5位
新宿中村屋
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6位
北国からの贈り物
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7位
マルコメ
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8位
キューピー
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9位
味の素
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10位
エスビー食品
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11位
HOKO
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12位
アイズ
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13位
グリーンケミー
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14位
丸美屋
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品名 | アルファ米12種類全部セット | ボンカレーゴールド | 日清カレーメシ | 野菜たっぷりスープ | 本格四川 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐 | 北国の丸ごとチキンレッグスープカレー | タニタ食堂監修のみそ汁 | まごころ一膳 | スーパー大麦がゆ 鶏とホタテのだし仕立て 9個 | 李錦記 四川式麻婆豆腐の素 | 楽チン！カップ レンジで簡単ごはんと食べようシリーズ | 国産18雑穀ごはん | 7年保存レトルト食品 五目ごはん | 松茸釜めし 味付けごはん付き |
| 特徴 | 非常食として最適！味は12種類 | ロングセラー！レトルト食品の王道 | カップ麺ならぬカップ飯 | 化学調味料無添加！野菜がたっぷりとれる | 豆腐とネギを用意すれば簡単に本格的な味が | ギフトにもぴったりの贅沢なスープカレー | タニタ食堂監修、おいしくヘルシー！ | 米と水にこだわるふっくら食感のお粥 | やさしい出汁の味がやみつきになるお粥 | 有名シェフが手掛ける本格中華 | メインのおかずが欲しいときに | 国産原料にこだわった雑穀ごはん | 非常食に最適な賞味期限7年 | 松茸ご飯が手軽に |
| 内容量（g） | 出来上がり量260g | 180 | 107 | 160 | 155 | 300 | 12～13(1包みあたり) | 250 | 250 | 70 | 120（「豚肉と大根」の場合） | 160 | 230 | 225 |
| カロリー（kcal） | 366 | 159（中辛） | 465 | 53（きのこ） | ー | ー | 24～30(1包みあたり) | 93（紅鮭がゆ） | 110 | ー | 162（「豚肉と大根」の場合） | 246 | 306 | 300 |
| 調理方法 | お湯を入れる | 電子レンジ 湯煎 | お湯を入れる | 袋のまま湯煎、袋から出して電子レンジ | フライパン調理 | ー | お湯を入れる | 袋のまま湯煎、袋から出して電子レンジ | 電子レンジ | フライパン調理 | 電子レンジ | 電子レンジ | 調理不要 | 電子レンジ |
| 商品リンク | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
レトルト食品の選び方とおすすめ商品を紹介しました。大きなポイントとなるのが「ご飯などの主食を自分で用意するのか」という点です。また容器付きは便利ですが、広い保存場所が確保できるか、選ぶのも良いでしょう。しかし、最も重要なのは味が好みかという点です。味見を兼ねて1つ買ってみるのが良いですね。
初回公開日：2019年05月15日