コンビーフは直訳すると「塩漬けした牛肉」のことをさします。日本では、牛肉から余分な脂や筋などを取り除き、塩漬けして加熱後、ほぐして缶詰などの容器に詰める、と言った工程で作られたものが一般的。海外ではほぐさずに塩漬けしたブロック肉を指すことも多いようです。
そのまま缶を開けて生でも食べられますし、簡単にアレンジするだけで美味しいおつまみやおかずになるので、とても便利な食材として注目されています。
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幅広い料理に合うコンビーフ。缶タイプが多く、常備食としてもおすすめです。ノザキ、千駄木腰塚、明治屋、K&Kなどたくさんのメーカーから販売されています。この記事では、コンビーフの選び方のポイントや美味しい食べ方・レシピ、自家製コンビーフの作り方を紹介します。また、人気ランキングでは、定番商品や高級品、無塩せきタイプや脂質カットなどのさまざまな商品をピックアップしているため、ぜひ参考にしてみてください。
株式会社オールアバウトのメディア事業部にて、いま買うべきおすすめの商品を紹介する情報サービスBest One（ベストワン）の企画制作をしています。家電やガジェット、生活雑貨等の調査・口コミ・実機検証レビューをはじめお得なセール情報まで、もっと簡単に比較できるサービスづくりを追及しています。
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目次
コンビーフとは？
出典：Amazon
海外ではフレッシュコンビーフが主流
コンビーフはアメリカを中心とした欧米で食べられており、日本では1950年から製造、販売されるようになりました。日本ではコンビーフは缶詰が主流なのに対して、海外ではフレッシュコンビーフと呼ばれる作り立てのコンビーフが主流です。
コンビーフの選び方
コンビーフを購入する前に、容器や賞味期限などをチェックすることが大切ですが、健康に気を使い方やヘルシー志向の方は脂質や無塩せきなどをおさえておくのも、よりよい商品選びのポイント。ここでは、コンビーフの選び方について解説します。ぜひ参考にしてみてください。
容器をチェック
コンビーフと言えば、枕缶と呼ばれる台形型の缶詰が一般的によく知られています。巻き取り鍵で丁寧に開けるところから楽しめる商品で人気ですが、慣れない方は開け方がわからず買うのを躊躇してしまうかもしれません。
また、食べ終わりに残る空き缶の処理が面倒という方にはプラスチックタイプやパウチタイプの商品もおすすめ。開封やゴミ処理が手軽なので、日常用には開けやすさで選ぶのもポイントです。
脂質をチェック
コンビーフは牛脂を使用することが多いのですが、健康志向も高まり、オリーブオイルなどの植物性油脂やブイヨンに置き換えて製造された商品も見られるようになりました。ヘルシーに楽しみたいという方は、脂質オフの製品も試してみてください。また、牛脂に比べて後味がさっぱりしていて、小さなお子様や脂質を抑えたい方でも気にせず食べやすい商品もあります。
無塩せきタイプをチェック
コンビーフの缶詰に「無塩せき」という表記がされていことがあります。これは、「発色剤を使用せず製造された」という意味です。コンビーフは牛肉を塩漬けにした食品で、ハムやソーセージにも同様に無塩せきと表示がされています。できるだけ無添加のコンビーフを食べたい方は、「無塩せき」の表示に注目するのもポイントです。
味つきのものをチェック
出典：Amazon
コンビーフは塩味が付いており、そのまま食べたり、お肉の代用としてアレンジしたりできるプレーンタイプと和風テイストや辛いものなど味付きのものもあります。味を加えているものの方が、比較的塩味が強く感じられますので、料理などの用途に合わせて選んでください。料理に使う際は一度味見をしてから加えたほうが無難かもしれません。
賞味期限をチェック
出典：Amazon
缶詰は非常用として備蓄しておくのに最適な食品です。急な来客やおかずが足りないときに備蓄しておくのに、コンビーフはおすすめ。保存の期限が長いものを選ぶと安心して備蓄することができるので、期限をチェックすることも忘れないようにしましょう。非常用に購入した缶詰は、日付のチェックをして期限間近なものは消費してください。
コンビーフのおすすめ人気ランキング16選
ここからは、コンビーフのおすすめ商品をランキング形式で紹介します。千駄木腰塚やノザキなど人気メーカーの製品や、高級感のある製品、脂肪分がカットされた製品や無塩せきの製品などにも注目です。
ランキングは、本記事でお伝えした選び方のほか、Amazonや楽天市場などの大手通販サイトで人気の商品も参考にピックアップしました。スペック表にある内容量や賞味期限なども参考にして、使用目的に合った商品を見つけてみてください。
16位
アグリパートナー 仙台牛コンビーフ 2缶
参考価格：
2,980
円
出典1：Amazon
ご褒美やギフトにおすすめの高級コンビーフ
宮城県産の仙台牛と塩だけを使用した贅沢な気分を味わうことができる仙台牛100％のコンビーフです。化学調味料や保存料不使用で、塩のみの味つけなため、仙台牛そのものの旨みを感じることができます。ご褒美のひとときや大切なひとへのギフトにもおすすめです。
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| 内容量（g） | 95g |
|---|---|
| 原材料 | 牛肉(宮城県産仙台牛)、牛脂、食塩 |
| 無塩せき | 〇 |
| 賞味期限 | ー |
15位
川商フーズ ノザキの麻辣コンビーフ 80g×2個
参考価格：
972
円
出典1：Amazon
辛いものが好きな方におすすめ
こちらのコンビーフは、花山椒と唐辛子が材料として使われていてさわやかな香りと痺れるような辛さが特徴となっています。辛いものが好きな方にもおすすめです。ラーメン、麻婆豆腐、炒飯などの中華料理や冷奴、焼そば、野菜炒めなどのアクセントとして使ってもおいしいです。
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| 内容量（g） | 80g |
|---|---|
| 原材料 | 牛肉、マーラージャン、植物油、牛脂、香辛料、食塩、ゼラチン、砂糖、寒天、酵母エキス |
| 無塩せき | × |
| 賞味期限 | ー |
14位
千駄木腰塚 自家製コンビーフ 400g×1個
参考価格：
7,980
円
出典1：Amazon
とろけだすうまみにリピーター続出
こちらは、大人気の腰塚のコンビーフです。人肌でトロけだす上質な脂のうまみがおいしさの秘訣。また、職人の手で丁寧にほぐされた肉の繊維と旨みが深い味わいを生み出します。ごはん、じゃがいも、サンドイッチなどさまざまなレシピとも相性抜群なので使い勝手も抜群です。
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| 内容量（g） | 400g |
|---|---|
| 原材料 | 牛肉（オーストラリア産、メキシコ産）、牛脂（国産）、食塩、砂糖/ 調味料（アミノ酸）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C）、（一部に牛肉を含む） |
| 無塩せき | × |
| 賞味期限 | 約1週間 |
13位
川商フーズ ノザキ 山形県産牛コンビーフ
参考価格：
940
円
出典1：Amazon
山形県産牛肉の味わいがクセになる！高級感を味わえるコンビーフ
和牛ブランドの中でも人気の高い山形県産牛肉をしようした贅沢な味わいが人気のコンビーフです。肉の旨味を楽しめるように粗めにほぐしていて、コンビーフを食べ慣れている人も違いを感じる高級な牛肉の旨味が詰まっています。好みでアレンジしてオリジナルレシピを考えるのも楽しいコンビーフです。
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| 内容量（g） | 80g |
|---|---|
| 原材料 | 牛肉(山形県産) |
| 無塩せき | × |
| 賞味期限 | ー |
12位
沖縄ハム総合食品 コンビーフハッシュパウチ 75ｇ×10
参考価格：
1,680
円
出典1：Amazon
ジャガイモが一緒になって使いやすい！
厳選された牛肉とジャガイモを使用。使い切りサイズで袋から出せば素早く使えるレトルトパックです。牛肉は安心・安全なオーストラリアとニュージーランド産で、フライパンで炒めたり、電子レンジで温めたりと幅広い調理方法で利用できます。
＊こちらは販売先によって単品/セットなど個数に違いがあるため、各販売ページをよくご確認ください。
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| 内容量（g） | 75g |
|---|---|
| 原材料 | 牛肉、馬鈴薯（遺伝子組替不分別）、食塩、砂糖、香辛料、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na)、（原材料の一部に大豆を含む） |
| 無塩せき | × |
| 賞味期限 | 1年 |
11位
国分グループ本社 K＆K たまごかけごはん専用コンビーフ 80g ×2個
参考価格：
558
円
出典1：Amazon
たまごかけご飯を贅沢にしてくれる一品！
製造元の商品ラインアップは約60万アイテムあります。その中でもとりわけ個性的なのが本製品。理由は「たまごかけごはん専用」と銘打ったコンビーフだからです。ジューシーな牛肉を100パーセント使用。さらに玉子との相性を良くするため、かつおと昆布だしで柔らかく仕上げています。頑張りたい朝にピッタリのちょっとした贅沢です。
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| 内容量（g） | 80g |
|---|---|
| 原材料 | 牛肉、牛脂、加工油脂、かつおエキス調味料（大豆を含む）、ゼラチン、昆布エキス調味料、食塩、砂糖、寒天／調味料（アミノ酸等）、カゼインＮａ（乳由来）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ） |
| 無塩せき | × |
| 賞味期限 | 3年 |
10位
十勝ハーブ牛 十勝ハーブ牛と塩だけで作ったコンビーフ 3缶セット
参考価格：
3,680
円
出典1：Amazon
旨味成分やコラーゲンが豊富で素材の良さを味わえる！
「十勝ハーブ牛」を17種類のハーブで飼育しており、赤身には「さし」と呼ばれる細かく入った白い脂がほどよくのっています。本製品に使用しているのはスネとネックの肉だけで、繊維が太く、旨味成分やコラーゲンが豊富です。さらに科学調味料や発色剤を使用せず塩だけで作られており、安心して食べられます。
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| 内容量（g） | 95g |
|---|---|
| 原材料 | 牛肉(すね・ネック)、牛脂、食塩 |
| 無塩せき | × |
| 賞味期限 | 2年間 |
9位
型番：B00AAQ52UM
明治屋 脂肪の少ないコンビーフ スマートカップ 80g
参考価格：
378
円
出典1：Amazon
プラスチック容器で電子レンジ対応！ヘルシー志向におすすめのコンビーフ
缶詰が主流の中プラスチック製のスマートカップでそのまま電子レンジで温めることができるコンビーフです。脂肪分が少ないのでダイエット中の人やヘルシー志向な人にもおすすめできます。ふたがついているので、残ったら保存が可能です。脂肪無添加で安心して食べることができます。
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| 内容量（g） | 80g |
|---|---|
| 原材料 | 牛肉、ゼラチン、食塩、野菜エキス、砂糖、香辛料、増粘多糖類、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) |
| 無塩せき | × |
| 賞味期限 | 3年 |
8位
型番：B00THVM2G8
沖縄ホーメル コンビーフハッシュ 70g×10
参考価格：
1,489
円
出典1：Amazon
コンビーフとポテトの相性抜群！コンビーフハッシュ
コンビーフとハッシュポテトをブレンドした缶詰。コンビーフとポテトの相性が抜群で、サラダやサンドイッチ、炒め物などアレンジしやすくなっています。初めての方や子供から大人まで美味しくいただけるので、お好みでオリジナル料理を楽しんでください。
＊こちらは販売先によって単品/セットなど個数に違いがあるため、各販売ページをよくご確認ください。
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| 内容量（g） | 70g |
|---|---|
| 原材料 | 牛肉 馬鈴しょ 食塩 香辛料 砂糖 発色剤（亜硝酸Na） |
| 無塩せき | × |
| 賞味期限 | 1年 |
7位
型番：B00SSURG88
国分グループ本社 K&K缶つまコンビーフ ユッケ風 80g
参考価格：
800
円
出典1：Amazon
お酒のおつまみに人気！缶つまシリーズのユッケ風コンビーフ
お酒を飲む人のおつまみとして根強い人気の缶つまシリーズのコンビーフです。味付けは、豆板醤とごま油を使用して、まるでユッケのような味わいを楽しむことができます。缶つまシリーズのファンは一度食べてみる価値ありのコンビーフです。
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| 内容量（g） | 80g |
|---|---|
| 原材料 | 牛肉、ごま油、トウバンジャン、食塩、にんにくペースト、しょうゆ（小麦を含む）、牛脂、ゼラチン、寒天、香辛料、カゼインNa（乳由来）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（ビタミンC） |
| 無塩せき | × |
| 賞味期限 | ー |
6位
川商フーズ ノザキ 無塩せきコンビーフ プラ 80g×6
参考価格：
2,786
円
出典1：Amazon
プラ容器でレンチン可能な無塩せきタイプ
発色剤や酸化防止剤を使用せず、牛肉本来の食感・風味を活かしました。様々な料理の素材として幅広く利用でき、非常用食品としても重宝します。キャップ・シールをはがせば、電子レンジで温めも可能です。
＊こちらは販売先によって単品/セットなど個数に違いがあるため、各販売ページをよくご確認ください。
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| 内容量（g） | 80g |
|---|---|
| 原材料 | 牛肉、牛脂、食塩、砂糖/増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、カゼインNa(乳由来) |
| 無塩せき | ○ |
| 賞味期限 | 3年 |
5位
川商フーズ ノザキ コンビーフ 80g×4個
参考価格：
1,555
円
出典1：Amazon
60年以上の人気を誇るロングセラーのコンビーフ
コンビーフの商品の中でも歴史の長い不動の人気を誇るコンビーフ。人気のポイントは、脂肪分と塩分がひかえめで日本人に合う味わいです。牛肉の食べ応えと柔らかい食感で、誰でもおいしくいただけます。非常用としてまとめ買いにもおすすめです。
＊こちらは販売先によって単品/セットなど個数に違いがあるため、各販売ページをよくご確認ください。
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| 内容量（g） | 80g |
|---|---|
| 原材料 | 牛肉(オーストラリア又はニュージーランド又はその他)、植物油(大豆を含む)、牛脂、食塩、ゼラチン、砂糖、寒天/カゼインNa(乳由来)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) |
| 無塩せき | × |
| 賞味期限 | ー |
4位
Libby（リビー） コーンビーフ 340g
参考価格：
1,578
円
出典1：Amazon
ワンランク上の「ブラックラベル米国仕様」で贅沢な味わい
コンビーフというと台形のような形をした缶詰を思い浮かべます。その形を開発したのが本製品の製造元である「リビー」です。1875年にアメリカで発売され、現在まで続く人気商品となりました。また、厳選された牛肉を使ったワンランク上の「ブラックラベル米国仕様」となっており、贅沢な気分を味わえます。
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| 内容量（g） | 340g |
|---|---|
| 原材料 | 牛肉、食塩、砂糖、発色剤（亜硝酸Ｎａ） |
| 無塩せき | × |
| 賞味期限 | ー |
3位
創健社 愛媛の無塩せきコンビーフ 80g
参考価格：
1,000
円
出典1：Amazon
無塩せき、着色料、保存料、化学調味料も不使用
愛媛県産牛肉100パーセントで手作りした無塩せきの商品。「無塩せき」とは、亜硝酸塩などの発色剤を使用せず、肉本来の風味と食感を味わえる製造方法です。さらに着色料、保存料、化学調味料も使用していません。鹿児島県喜界島産の粗糖やにがりを含む粗塩など天然素材を使用しています。
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| 内容量（g） | 80g |
|---|---|
| 原材料 | 牛肉(愛媛)、牛脂(国内産)、べに花油、食塩、砂糖[喜界島粗糖(鹿児島)]、発酵調味料(小麦・大豆を含む)、酵母エキス、香辛料 |
| 無塩せき | ○ |
| 賞味期限 | 720日 |
2位
型番：B00J7JTKYC
明治屋 おいしい缶詰 プレミアムほぐしコンビーフ 90g
参考価格：
512
円
出典1：Amazon
これぞおいしい缶詰！こだわりのプレミアムコンビーフ
スパイシーなオリジナルの味付けとコンビーフの美味しさを追求したプレミアム感を味わえるコンビーフです。牛肉の旨味を引き出す素材や製法、味付けの全てにこだわった商品。お酒のおつまみにもおすすめで、高級な味わいがクセになります。いつでも食べられるように常備しておきたくなるコンビーフです。
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| 内容量（g） | 90g |
|---|---|
| 原材料 | 牛肉、牛脂、食塩、ゼラチン、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) |
| 無塩せき | × |
| 賞味期限 | 3年 |
1位
川商フーズ ノザキ 脂肪分50% カットコンビーフ 80g×4
参考価格：
1,250
円
出典1：Amazon
ダイエットやヘルシー志向の人におすすめ！脂肪分ひかえめコンビーフ
従来のコンビーフより脂肪分を50％カットしているので、ダイエット中の人や脂質が気になる人におすすめのコンビーフです。手軽に調理できるので、非常用としてまとめ買いにもおすすめのコンビーフになります。
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| 内容量（g） | 80g |
|---|---|
| 原材料 | 牛肉(オーストラリア又はニュージーランド又はその他)、ゼラチン、ビーフエキス、食塩、寒天、砂糖、たん白加水分解物(小麦・大豆を含む)、香辛料/カゼインNa(乳由来)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) |
| 無塩せき | × |
| 賞味期限 | ー |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | ノザキ 脂肪分50% カットコンビーフ 80g×4 | おいしい缶詰 プレミアムほぐしコンビーフ 90g | 愛媛の無塩せきコンビーフ 80g | コーンビーフ 340g | ノザキ コンビーフ 80g×4個 | ノザキ 無塩せきコンビーフ プラ 80g×6 | K&K缶つまコンビーフ ユッケ風 80g | コンビーフハッシュ 70g×10 | 脂肪の少ないコンビーフ スマートカップ 80g | 十勝ハーブ牛と塩だけで作ったコンビーフ 3缶セット | K＆K たまごかけごはん専用コンビーフ 80g ×2個 | コンビーフハッシュパウチ 75ｇ×10 | ノザキ 山形県産牛コンビーフ | 自家製コンビーフ 400g×1個 | ノザキの麻辣コンビーフ 80g×2個 | 仙台牛コンビーフ 2缶 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
川商フーズ
|
2位
明治屋
|
3位
創健社
|
4位
Libby（リビー）
|
5位
川商フーズ
|
6位
川商フーズ
|
7位
国分グループ本社
|
8位
沖縄ホーメル
|
9位
明治屋
|
10位
十勝ハーブ牛
|
11位
国分グループ本社
|
12位
沖縄ハム総合食品
|
13位
川商フーズ
|
14位
千駄木腰塚
|
15位
川商フーズ
|
16位
アグリパートナー
|
| 最安価格 |
Amazonで見る
1,250 円 (税込) |
Amazonで見る
512 円 (税込) |
楽天市場で見る
860 円 (税込) |
Yahoo!で見る
1,077 円 (税込) |
Amazonで見る
1,555 円 (税込) |
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2,786 円 (税込) |
楽天市場で見る
401 円 (税込) |
楽天市場で見る
108 円 (税込) |
楽天市場で見る
365 円 (税込) |
Amazonで見る
3,680 円 (税込) |
楽天市場で見る
388 円 (税込) |
楽天市場で見る
126 円 (税込) |
楽天市場で見る
848 円 (税込) |
楽天市場で見る
4,950 円 (税込) |
Amazonで見る
972 円 (税込) |
Yahoo!で見る
2,180 円 (税込) |
| 特徴 | ダイエットやヘルシー志向の人におすすめ！脂肪分ひかえめコンビーフ | これぞおいしい缶詰！こだわりのプレミアムコンビーフ | 無塩せき、着色料、保存料、化学調味料も不使用 | ワンランク上の「ブラックラベル米国仕様」で贅沢な味わい | 60年以上の人気を誇るロングセラーのコンビーフ | プラ容器でレンチン可能な無塩せきタイプ | お酒のおつまみに人気！缶つまシリーズのユッケ風コンビーフ | コンビーフとポテトの相性抜群！コンビーフハッシュ | プラスチック容器で電子レンジ対応！ヘルシー志向におすすめのコンビーフ | 旨味成分やコラーゲンが豊富で素材の良さを味わえる！ | たまごかけご飯を贅沢にしてくれる一品！ | ジャガイモが一緒になって使いやすい！ | 山形県産牛肉の味わいがクセになる！高級感を味わえるコンビーフ | とろけだすうまみにリピーター続出 | 辛いものが好きな方におすすめ | ご褒美やギフトにおすすめの高級コンビーフ |
| 内容量（g） | 80g | 90g | 80g | 340g | 80g | 80g | 80g | 70g | 80g | 95g | 80g | 75g | 80g | 400g | 80g | 95g |
| 原材料 | 牛肉(オーストラリア又はニュージーランド又はその他)、ゼラチン、ビーフエキス、食塩、寒天、砂糖、たん白加水分解物(小麦・大豆を含む)、香辛料/カゼインNa(乳由来)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) | 牛肉、牛脂、食塩、ゼラチン、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) | 牛肉(愛媛)、牛脂(国内産)、べに花油、食塩、砂糖[喜界島粗糖(鹿児島)]、発酵調味料(小麦・大豆を含む)、酵母エキス、香辛料 | 牛肉、食塩、砂糖、発色剤（亜硝酸Ｎａ） | 牛肉(オーストラリア又はニュージーランド又はその他)、植物油(大豆を含む)、牛脂、食塩、ゼラチン、砂糖、寒天/カゼインNa(乳由来)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) | 牛肉、牛脂、食塩、砂糖/増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、カゼインNa(乳由来) | 牛肉、ごま油、トウバンジャン、食塩、にんにくペースト、しょうゆ（小麦を含む）、牛脂、ゼラチン、寒天、香辛料、カゼインNa（乳由来）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（ビタミンC） | 牛肉 馬鈴しょ 食塩 香辛料 砂糖 発色剤（亜硝酸Na） | 牛肉、ゼラチン、食塩、野菜エキス、砂糖、香辛料、増粘多糖類、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) | 牛肉(すね・ネック)、牛脂、食塩 | 牛肉、牛脂、加工油脂、かつおエキス調味料（大豆を含む）、ゼラチン、昆布エキス調味料、食塩、砂糖、寒天／調味料（アミノ酸等）、カゼインＮａ（乳由来）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ） | 牛肉、馬鈴薯（遺伝子組替不分別）、食塩、砂糖、香辛料、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na)、（原材料の一部に大豆を含む） | 牛肉(山形県産) | 牛肉（オーストラリア産、メキシコ産）、牛脂（国産）、食塩、砂糖/ 調味料（アミノ酸）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C）、（一部に牛肉を含む） | 牛肉、マーラージャン、植物油、牛脂、香辛料、食塩、ゼラチン、砂糖、寒天、酵母エキス | 牛肉(宮城県産仙台牛)、牛脂、食塩 |
| 無塩せき | × | × | ○ | × | × | ○ | × | × | × | × | × | × | × | × | × | 〇 |
| 賞味期限 | ー | 3年 | 720日 | ー | ー | 3年 | ー | 1年 | 3年 | 2年間 | 3年 | 1年 | ー | 約1週間 | ー | ー |
楽天市場のコンビーフの最新売れ筋ランキング
ニューコンミートとの違い
コンビーフと間違えやすい食品に「ニューコンミート」があります。スーパーなどでは、同じコーナーに置かれていて、見た目がよく似ているため間違いやすいです。それぞれの特徴を解説しますので、用途に合わせて選べるように購入の際には成分表示をしっかりチェックしてみましょう。
- コンビーフの特徴：牛肉100％。牛肉の上品な甘さや風味を楽しめ、お肉代わりにアレンジしやすい。脂分も抑えめで上質な牛の旨味（うまみ）を堪能（たんのう）でき、そのままおつまみで食べたい方におすすめ。
- ニューコンミートの特徴：牛肉以外の肉も使用されている。牛肉の重量が20％以上で他は馬肉などの肉を混ぜて塩漬けにした食品。コストパフォーマンスがよく、オムレツやパスタソースなどの料理に使いたい方におすすめ。
ニューコンミートのおすすめはこちら
川商フーズ ノザキ ニューコンミート 80g×6個
参考価格：
1,539
円
出典1：Amazon
コスパ重視でたくさん食べたい方に
馬肉と牛肉を混合した栄養豊かな缶詰。馬肉を約80%以上使用しているのも関わらず、コンビーフとほとんど変わらない風味・食感が特徴です。コンビーフに比べて低価格なのも魅力の一つ。そのまま食べても美味しく、サラダやサンドイッチ・野菜炒めなどさまざまな料理にご利用いただけます。
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本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| 内容量（g） | 80g |
|---|---|
| 原材料 | 原材料:食肉(馬肉(ブラジル又はメキシコ)、牛肉)、牛脂、植物油(大豆を含む)、ゼラチン、食塩、寒天、砂糖、香辛料/カゼインNa(乳由来)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) |
| 無塩せき | × |
| 賞味期限 | ー |
コンビーフの美味しい食べ方＆レシピ
出典：Amazon
コンビーフは、そのままでも充分美味しく食べられますが、さらに手を加えることで主食やメイン料理にできる時短レシピやアレンジレシピもたくさんあります。
たとえば、混ぜて乗せるだけで作れる「コンビーフのユッケ風」。ゴマ油・醤油・砂糖・ニンニク・唐辛子などでコンビーフに味付けをし、お皿に盛ってくぼませた真ん中に卵黄を乗せるだけで、贅沢おつまみの完成です。
また、シーチキン缶をアレンジするようにマヨネーズと和えてポテトサラダやサンドイッチ・ホットサンドやトーストにも。さらに、キャベツやじゃがいも、玉ねぎなどと炒めるだけでもご飯のおかずに！パスタ・カレー・チャーハンにもとても合い、様々な料理に活用できて料理のレパートリーが広がります。
コンビーフを使ったおすすめレシピ
![コンビーフポテトサラダの作り方・レシピ [簡単スピード料理] All About](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/200/auto/contents-commerce/form/article/2020/06/01/5ed48cc061bc4.jpeg)
![コンビーフオムライス [家族のお弁当レシピ] All About](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/200/auto/contents-commerce/form/article/2020/06/01/5ed48d45725ee.jpeg)
ネギ塩コンビーフ丼の作り方
DELISH KITCHENの公式チャンネルでアレンジレシピ「ネギ塩コンビーフ丼」の作り方を紹介しているので、参考にしてみましょう。
出典：You Tubeネギ塩コンビーフ丼
自家製コンビーフの作り方
コンビーフはおうちでも作ることも可能です。今回は、海外では一般的な缶詰ではない自家製フレッシュコンビーフの作り方を紹介します。
【材料】
牛モモ塊肉（スネ肉や肩バラでもOK）・・・500g
＜漬け汁＞
水：500cc
塩：50g
砂糖：20g
にんにくすりおろし：1かけ分
しょうがすりおろし：1かけ分
ローリエ：1枚
オールスパイス：小さじ1/2
【手順】
- 牛モモ塊肉はフォークで何箇所か穴を開ける。＜漬け汁＞は小鍋にいれ煮立たせたあと、あら熱をとる。
- 保存用袋などに＜漬け汁＞を入れ、牛モモ塊肉を入れて空気を抜き4〜5日冷蔵庫で寝かせる。
- たっぷりの水を鍋に沸かし、2.を水気を切って入れる。1時間弱火で煮込む。
※煮込む時間を30分増やして、1週間〜10日寝かせるとさらに美味しくなります。
まとめ
今回は非常用としても便利なコンビーフの選ぶポイントと人気の商品をご紹介しました。コンビーフをまだ食べたことがない！という人に参考になったのではないでしょうか。ご飯のお供にもお酒のおつまみにも使いやすいコンビーフ。味付けも様々ですので、いろいろ試してみてお気に入りのコンビーフを見つけてください。
選び方のコツをもう一度チェック！
記事の中で解説した下記のポイントを参考に、気になる商品を比較して、自分に合ったものを見つけましょう。
口コミ・レビュー高評価のおすすめ関連商品
みんなの評価が高い買ってよかった人気の関連商品を比較一覧にまとめましたので参考にしてみてください。
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1位
味の素
クノール スープDELI たらこクリームスープパスタ 豆乳仕立て
1,417 円 (税込)585 円 (税込)174 円 (税込) -
2位
道南平塚食品株式会社
豆の文志郎 鹿角納豆
800 円 (税込)800 円 (税込)3,800 円 (税込) -
3位
マルコメ
魚がし横丁 しじみ汁
2,727 円 (税込)576 円 (税込)270 円 (税込) -
4位
キユーピー
パスタを手作りオイルソース ガーリック&唐辛子
614 円 (税込)278 円 (税込) -
5位
ハナマルキ
即席みそ汁 小粋椀
1,945 円 (税込)1,890 円 (税込)1,692 円 (税込) -
6位
日清食品
チキンラーメン 5食パック
3,170 円 (税込)3,579 円 (税込)3,483 円 (税込) -
7位
ホテイフーズコーポレーション
やきとりたまごたれ味 155g×6
2,150 円 (税込)6,350 円 (税込)315 円 (税込) -
8位
キッコーマン食品
デルモンテ 完熟カットトマト 340g
1,500 円 (税込)3,073 円 (税込)224 円 (税込) -
9位
キユーピー
あえるパスタソース バジル
490 円 (税込)228 円 (税込) -
10位
味の素
クノール カップスープ ポタージュ 8袋入 136.0g×6個
2,485 円 (税込)3,280 円 (税込)397 円 (税込)
公開日：2023年07月31日
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