冷やしラーメンの麺やタレの種類などの要点を抑えた、失敗しない選び方をご紹介します。
冷やしラーメンは、食欲の落ちる暑い時期には欠かせない食事です。しかしマルちゃんや寿がきやなど有名ブランドも多く、どれを購入すべきか迷います。また、同じブランドでも乾麺と生麺の違いや、定番の醤油スープや塩スープなどスープの種類も多いのです。そこで、購入前のチェックポイントと、オススメの冷やしラーメンをランキング形式でご紹介します。
失敗しない！これだけチェック！
麺1｜食感を楽しみたいなら「生麺」長期保存が可能な「乾麺」
冷やしラーメンは、プリプリとした食感が楽しめる「生麺」だけで無く長期保存が可能な「乾麺」があり、特に乾麺は賞味期限が数カ月から1年と長いです。生麺の賞味期限は一般的に、10℃以下の冷蔵保存で約2週間程度ですが、夏には茹で時間が短く調理しやすい点が特徴です。
麺2｜コスト安い！手軽に作れて賞味期限も長い「インスタント麺」
インスタント麺は、通常の乾麺と同様に賞味期限が数カ月から1年と非常に長く便利ですが、生麺の様に短時間で茹で上がる様に麺の吸水率が高いだけで無くコスパも高いので購入しやすいメリットがあります。また、近年では製麺技術の向上により生麺に近い食感を実現しているメーカーもあり、インスタント麺の冷やしラーメンも選択肢の1つとなっています。
麺3｜スープと絡みやすく、麺の太さが様々な「縮れ麺」
麺は、極細から極太までの6種類が一般的ですが、断面が丸型や四角型及び四角型を変形させた「縮れ麺」などの種類があります。縮れ麺は、一般的に細麺や中細麺に人為的にウェーブをかけた特殊な麺であり、縮れた部分にスープが絡まりやすく、同じスープでもより濃厚に味わうことができる麺です。
太さ｜万能な「細麺」、濃厚スープとの相性が抜群！モッチリ食感な「太麺」
細麺は、スープが適度に絡みます。そのため、スッキリとしたスープからこってりとしたスープまで相性が良い万能な麺であり、のど越しや舌触りが良いのが特徴です。太麺は、濃厚な味わいのスープがよく絡む一方で、スープに負けないもっちりとした食感との相性が抜群に良く、細麺に比べて食べ応えがある点が特徴です。
スープ｜不動の醤油味、さっぱり味の塩、うま味の強い魚介味など様々
冷やしラーメンは、昔ながらの醤油系スープが不動の人気となっていますが、最近人気のさっぱりとした塩系スープや東京定番の煮干し風味の旨味の強い魚介系スープも人気となっています。他にも、イタリアンを連想させるトマト系や、福岡定番の豚骨系などのスープもあります。
冷やしラーメンの人気ランキング
それではおすすめの人気冷やしラーメンのランキングをご紹介します。
4位
株式会社北海道四季工房 旭川発・冷やしラーメン10食セット
参考価格：
4,050
円
出典1：楽天ショッピング
酸味のないまろやかなスープ
旭川発・冷やしラーメンは、製麺する際の水分量が30%以下の低加水麺の細切り麺を使っているので柑橘果汁入りのスープが麺自体に吸収され、柑橘果汁の爽やか風味充分に堪能できます。また、風味豊かな柑橘果汁のスープはツンとくる酸味が無く、まろやかな味わいなので暑い夏にも食欲をそそります。
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
rakuten.co.jp: 2019年12月18日 19:12時点
shopping.yahoo.co.jp: 2021年11月25日 15:14時点
本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| 内容量(g×食） | 130g×10 |
|---|
3位
株式会社エルモード白河ラーメン 竹踏み白河ラーメン・生中華麺
参考価格：
3,900
円
出典1：楽天ショッピング
頑固な職人が2日間かける自慢の手打ち麺
淡麗水と北海道産の小麦粉ハルユタカを白河ラーメン伝統の竹踏みで2日間かけた麺が特徴です。モチモチの平打ち縮れ麺にスープが良く絡むだけで無く喉越しの良さも特徴です。スープは、製法にこだわった本醸造醤油をベースに北海道産新鮮野菜のエキスを合わせた中華レモン風味です。
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
rakuten.co.jp: 2019年12月18日 19:12時点
shopping.yahoo.co.jp: 2023年1月23日 03:45時点
本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| 内容量(g×食） | 140g×10 |
|---|
2位
食堂いしやま 冷やしラーメン4食入り
参考価格：
1,390
円
出典1：楽天
会津で長く愛されている冷やしラーメン
食堂いしやまは、会津坂下町で昭和27年から冷やしラーメンを提供している老舗の食堂です。3日間かけて鶏ガラと昆布からとる限りなく透き通った醤油系スープが特徴です。また、細縮れ麺には黄金色のスープが良く絡みますが、サッパリとした味わいなので夏の暑い日に最適です。
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
rakuten.co.jp: 2019年12月18日 19:12時点
shopping.yahoo.co.jp: 2021年11月25日 15:18時点
本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| 内容量(g×食） | 600g(150g×4) |
|---|
1位
栄屋本店 元祖冷しらーめんセット4人前
参考価格：
2,700
円
出典1：YAHOO！ショッピング
多くの芸能人が訪れた名店の冷やしラーメン
栄屋本店は、多くの芸能人が訪れている行列必至の名物店であり、カツオと昆布からとった黄金色に透き通ったスープにストレートの中細生麺が特徴です。セットには、スープが濁らない様に脂肪分が非常に少ない和牛もも肉のチャーシュー8枚と味付けメンマ150gが含まれています。
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
rakuten.co.jp: 2021年11月25日 15:21時点
shopping.yahoo.co.jp: 2023年1月23日 03:45時点
本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| 内容量(g×食） | 4人前(麺150g×4) |
|---|
| 商品名 | 元祖冷しらーめんセット4人前 | 冷やしラーメン4食入り | 竹踏み白河ラーメン・生中華麺 | 旭川発・冷やしラーメン10食セット |
|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
栄屋本店
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2位
食堂いしやま
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3位
株式会社エルモード白河ラーメン
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4位
株式会社北海道四季工房
|
| 最安価格 |
楽天市場でみる
2,700 円 (税込) |
楽天市場でみる
1,390 円 (税込) |
楽天市場でみる
3,900 円 (税込) |
Yahoo!でみる
2,370 円 (税込) |
| 特徴 | 多くの芸能人が訪れた名店の冷やしラーメン | 会津で長く愛されている冷やしラーメン | 頑固な職人が2日間かける自慢の手打ち麺 | 酸味のないまろやかなスープ |
| 内容量(g×食） | 4人前(麺150g×4) | 600g(150g×4) | 140g×10 | 130g×10 |
おすすめのランキングはいかがでしたか？夏は、定番だけで無くトマトやスパイシーなものなど、様々なスープや麺の組み合わせの冷やしラーメンにチャレンジしてみるのもいいですね。ぜひご参考に、お好みの冷やしラーメンを見つけてくださいね。
公開日：2019年05月15日
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