バーベキュー用の炭には、黒炭・白炭（備長炭）・オガ炭（オガライト）・着火加工型成形炭の4種類があります。それぞれ長所と短所があり、用途やシーンによって使い分けると便利です。初心者には火の付けやすい黒炭や着火加工成形炭などがおすすめ。調理にこだわりたい方は備長炭やオガ炭も試してみると良いでしょう。
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バーベキューにまず欠かせないアイテムと言えば炭。意外と炭の良し悪しによって快適にバーベキューが楽しめるかが変わってきます。とはいえ本格的に趣味として楽しんでいる方ならともかく初心者にとっては炭の種類や選び方なんてさっぱりということも少なくありません。そこで今回はバーベキュー用の炭の選び方のポイントとともにおすすめの人気商品もランキング形式でご紹介。コスパに優れたものから着火しやすいものまで幅広く掲載しますので最適なバーベキュー用炭選びにぜひお役立てください。
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目次
バーベキュー用炭の種類
黒炭
出典：Amazon
黒炭は、バーベキュー用の炭の中でもポピュラーなもので、ホームセンターなどで安く手に入るものの多くはこのタイプになります。材料にはナラ、クヌギ、マングローブなどが使用され、白炭（備長炭）とは作る過程が異なります。
着火がしやすく火力が高め、安いので量が必要な時に重宝します。火が付きやすいため、素早く火を起こしたい日帰りキャンプにも最適です。ファミリーキャンプなど大人数でバーベキューをする際や初心者の方にもおすすめ。一方で、燃焼時間が短めで煙が出やすい点はネックです。火力が高い分、出る灰も多いため後片付けのことも考慮しておきましょう。
白炭
出典：Amazon
白炭は、炭化させた木材に灰をかけることで消火冷却したもので、表面が灰で白っぽくなり叩くと金属音が聞こえるのが特徴です。白炭の種類には備長炭やオガ炭があり、炎は出ず煙も少ない点がメリット。燃焼時間が長く、じっくり調理したい時にもおすすめできます。備長炭は本格志向の方に、オガ炭は比較的リーズナブルなのでいろいろ試してみたい方にぴったりです。
備長炭
出典：Amazon
備長炭は、焼き鳥・焼肉店や料亭でも使われることが多い炭の種類です。中でも高級な天然備長炭は、樫（カシ）などを材料とし、非常に堅く良質なものとなっています。
バーベキュー用の備長炭は、型崩れしにくく灰や煙が出にくいのがメリットです。火力が長持ちするため、ステーキや焼肉などじっくり調理したい、味にもこだわりたい場合におすすめ。ソロキャンプでちょっとした贅沢を味わうのにもぴったりです。
価格はやや高めのものが多く、大量に用意するにはコストがかかります。ほかの木炭などを上手に併せてみると良いでしょう。
オガ炭
出典：Amazon
オガ炭とは、オガクズやノコクズと呼ばれる粉状の木材を圧縮成形したもの（オガライト）をさらに炭化させた炭のことです。炎が立たないため、煙も出ないのが嬉しいポイントです。火力が非常に高く、遠赤外線効果で食材を美味しく仕上げることができます。
着火剤を使用するなど火を付けるのにはコツがいりますが、一度燃えだすと2〜3時間ほど燃え続けるので、途中で継ぎ足しをせずに済むのも大きなメリットと言えます。
同じく白炭である備長炭に比べると、リーズナブルに購入できるため、いろいろな炭を試してみたい方にもおすすめです。
着火加工成形炭
出典：Amazon
着火加工成形炭は、ヤシ殻などを炭化させた後に粉砕して固めたもの。中には着火剤を練り込んでいる製品もあり、着火が簡単なのが特徴です。初心者からソロキャンパーまで幅広いニーズに対応しています。また、ひとつひとつの形が揃っているため七輪やバーベキューコンロにセットしやすい点もポイントです。
一方で、白炭などど比べると燃焼時間が短いことや、湿気に弱いため保管に気をつけるなどデメリットもあります。黒炭と併用するなどで上手に活用すると良いでしょう。
バーベキュー用炭の選び方
バーベキュー用の炭を選ぶ際には、人数に合わせた量・使用場所・用途やシチュエーションをチェックしていくのがおすすめです。特に使用場所については、自宅の庭など周囲に家屋がある環境でバーベキューを行うなら、煙やニオイの配慮が必要になります。また、手早く調理をしたいのか、じっくり焼き上げたいのかによっても最適な炭は異なります。
人数に合わせて量を選ぶ
出典：Amazon
バーベキュー用炭の量は、大人一人につき1kg・コンロ一台一時間につき1kgを目安に用意しましょう。大人3人なら3kg、コンロ2台で2時間なら4kgという計算です。頻繁にキャンプやバーベキューをする方なら、多めにストックしておくのもおすすめです。
調理中に炭が燃え尽きて足りなくなっては困ってしまいます。使用する機器や炭、環境によっても消費量は変わるので、目安はあくまで参考までに、余裕を持って予備を用意しておくと安心です。
使用場所に合わせて選ぶ
バーベキュー用の炭は、使用する場所によって選び分けることが大切です。特に、住宅街や近隣に家屋があるような場所では煙や臭いで迷惑をかけないよう心がけましょう。
キャンプ場やBBQ施設など専用の場所で使用する場合は、煙などはさほど気にならないものとして、燃焼時間の長いものがおすすめです。途中で火が消えてしまったり、炭が足りなくならないよう余裕を持った予備を用意することも重要。安価な「黒炭」と燃焼時間の長い「白炭」を上手に使ってみてください。
自宅の庭など、近くにほかの住宅があるような場所では、煙の出にくいものがベターです。種類で言うと、「備長炭」や「成形炭」などがおすすめ。黒炭の中でも、マングローブ系のものは煙が多い傾向にあるので注意しましょう。また、炭に脂が落ちると煙や臭いが出やすくなるため、食材選びも工夫してみるとなお良いです。
火事や衣服の焦げ防止には「爆ぜにくい」炭をチョイス
バーベキューをする際には、火の粉が散って燃えやすいものに飛び火したり、衣服に焦げ穴が空いてしまったりということも考えられます。このようなトラブルをできるだけ避けたいなら、炎が出ず爆ぜにくい炭を選ぶのもおすすめです。
具体的には、白炭の種類である備長炭やオガ炭は炎が出ません。また、煙も上がりにくいので、庭でバーベキューをしたい時にも重宝します。
用途・シチュエーションで選ぶ
バーベキュー用の炭は、用途やシチュエーションによって選ぶこともできます。例えば、日帰りキャンプなどで素早く火を着けたい場合には、黒炭や着火剤入りの成形炭が最適です。一方で、じっくり時間をかけて本格的なキャンプ料理を楽しみたいなら備長炭をチョイスするのも良いでしょう。用途やシチュエーションに合わせて、着火の早さ・しやすさと燃焼時間を比較してみてください。
バーベキュー用炭のおすすめ人気ランキング12選
バーベキュー用炭のおすすめ人気ランキングを紹介します。初心者でも扱いやすい黒炭や着火加工成形炭、本格志向な方におすすめの備長炭、どんなシーンでも活躍するオガ炭を幅広くピックアップしました。燃焼時間や価格はもちろん、着火しやすいもの、煙が出にくいものにも注目です。
16位
Fire up ファイヤーアップ
参考価格：
4,360
円
出典1：Amazon
初心者でも着火しやすいエコな成形炭
ファイアーアップは、バイオマス燃料を使用し環境に配慮したエコロジーな製品です。着火加工がされていますが、石油由来のパラフィンを使用していないため、独特のニオイがなく食材を焼くのにも適しています。着火しやすく、数分で火が回るので火付けに慣れていない初心者でも簡単。油分が揮発しにくく、長期の保存で劣化しにくいのもポイントです。
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| 炭の種類 | 着火加工成形炭 |
|---|---|
| 容量 | 100キューブ×2 |
15位
コーナン コーナンオリジナル BBQ用木炭
参考価格：
1,608
円
出典1：Amazon
たっぷり入って高コスパ、大人数でのBBQに
ホームセンター・コーナンのオリジナルパッケージです。約5〜12cmサイズの木炭が9kg分入っており、10人前後でのバーベキューでも安心の大容量となっています。4人家族なら3〜4回は使えたとの口コミも。スタンダードな木炭なのでクセがなく、初めてでも着火しやすいです。高コスパながら品質も安定しており、大量に木炭が必要な場合におすすめです。
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| 炭の種類 | 黒炭 |
|---|---|
| 容量 | 9kg |
14位
神鍋白炭工房 食材が美味しくなる炭
参考価格：
3,180
円
出典1：Amazon
遠赤外線の力で外はパリッと中はジューシー
燃やしても煙や灰が出にくい白炭は、食材をじっくり加熱するのに向いています。遠赤外線の輻射熱により、食材の外側はパリッと食感良く、内側はジュワッと柔らかく焼き上げます。このような特徴からお肉を使ったバーベキューにぴったり。備長炭と比較すると安いので、コスパ良く美味しい仕上がりを楽しみたい方におすすめです。2.5kgで4人家族一回分に相当します。
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| 炭の種類 | 白炭 |
|---|---|
| 容量 | 2.5kg |
13位
ナエムラ株式会社 久慈 KUJI CUT CHARCOAL
参考価格：
2,880
円
出典1：Amazon
サイズが揃った扱いやすい高品質な切炭
日本を代表する木炭の産地、岩手県の久慈市で職人が丁寧に仕上げた炭です。扱いやすいサイズにカットされているため、コンロ内でのレイアウトや継ぎ足しがしやすくなっています。素材には岩手県産のナラを使用した、純国産です。爆ぜにくく、煙やニオイが少ないことから、火鉢や囲炉裏での使用もおすすめ。カットされているおかげで持ち運びやすいのもポイントです。
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| 炭の種類 | 黒炭 |
|---|---|
| 容量 | 6kg |
12位
紀州備長炭 馬目樫の高級炭
参考価格：
4,780
円
出典1：Amazon
備長炭の本場、紀州の馬目樫を使った高級炭
浄水やにおい取りにも優れた効果を発揮する備長炭は、火力の高さと長時間の燃焼が特徴です。型崩れしにくく灰が少ないため、後片付けも楽々。そして何より食材を美味しく焼き上げることができます。こちらの商品は備長炭の本場、和歌山県で作られており、原料となっているのは県木でもある馬目樫。本格的な焼き物料理を味わいたい方におすすめです。
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| 炭の種類 | 備長炭 |
|---|---|
| 容量 | 1.2kg |
11位
炭職人 オガ備長炭
参考価格：
2,980
円
出典1：Amazon
長時間火力を維持できる密度の高さが自慢
素材選びから製造過程までこだわりを持って製造されているオガ炭です。一般的なオガ炭よりも密度が高く、型くずれしにくいので、高い火力を安定的に長時間保つことができます。また、特徴的な六角の形状により、コンロや七輪に詰める際に効率的なのも特徴。煙とにおいが少なく、爆跳しないため食材本来の美味しさを引き立てます。コスパの良さも嬉しいポイントです。
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| 炭の種類 | 備長炭 |
|---|---|
| 容量 | 10kg |
10位
神鍋白炭工房 着火剤付き バーベキュー 炭
参考価格：
3,480
円
独自製法で圧倒的クオリティが実現したバーベキュー用神鍋白炭
クオリティの高さが自慢の兵庫県産の神鍋白炭。独自の白炭製法でつくられた白炭で、煙のなさ、着火のしやすさ、火力の強さ、火持ちのよさなどが特徴です。食材をよりジューシーにおいしくしてくれると、バーベキュー上級者からも高い評価を獲得しています。着火材つきで、家族みんなで楽しむバーベキューでも安心の容量です。
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| 炭の種類 | 白炭 |
|---|---|
| 容量 | 2.5kg |
9位
KINGSFORD（キングスフォード） BBQ用炭 チャコールブリケット
参考価格：
4,300
円
出典1：Amazon
本場アメリカで人気の初心者向けのバーベキュー炭
こちらは、バーベキュー文化が広く根付いている本場アメリカでも人気のブランド「キングスフォード」のバーベキュー用の炭。人気の秘密は、素早く着火できるように研究された独自のカット技術と、燃焼時間をより長くすることを視野に入れたハイブリッド素材。国産メーカーの炭とはひと味違う火力の保ちと焼き加減が実感できるはずです。
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| 炭の種類 | 着火加工型成形炭 |
|---|---|
| 容量 | 8.43kg |
8位
型番：B004OBMF2C
豊栄 土佐備長炭 バラ 国産
参考価格：
2,430
円
出典1：Amazon
人気の高い高知土佐産をリーズナブルに購入できる
欠けたり砕けたバラのものを集めているからこそ、安価に楽しむことができます。見栄えの良さにこだわらないのであれば、十分お勧めできる品質です。約1300度と高温で炭化させた後、白い灰を被せて急速消化して作られたもの。面が白く美しく、火持ちも抜群で跳ねも少なくなど、嬉しいポイント尽くめです。
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| 炭の種類 | 白炭 |
|---|---|
| 容量 | 2kg |
7位
型番：B01C3MYWGK
ナエムラ 岩手なら炭 堅一級 国産木炭
参考価格：
2,550
円
端切れや割れた物を集めたエコタイプ
見栄えを気にしなければ、火持ちもよく、火力や煙の少なさも魅力。岩手のなら木をじっくりと焼き上げて生産された商品です、昔ながらの製法は本来の香りがして、素材の味をより美味しくしてくれます。バーベキューだけでなく、囲炉裏や七輪など様々な場面で活躍するでしょう。
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| 炭の種類 | 黒炭 |
|---|---|
| 容量 | 5kg |
6位
型番：BD-328
BUNDOK（バンドッグ） らくらく炭
参考価格：
1,480
円
バーベキュー初心者向け◎着火剤いらずで簡単
らくらく炭はコンパクトに整えられた大きさが魅力の着火加工型成形炭。小さめのバーベキューコンロや七輪でも、問題なく使うことができると評判です。炭を使うのがはじめての方でもわかりやすい写真入りの説明つき。バーベキューに不慣れな方でも、ストレスなくバーベキューを楽しめます。燃焼時間の目安は、約90分となっています。
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| 炭の種類 | 着火加工型成形炭 |
|---|---|
| 容量 | 2kg |
5位
型番：B003VIV541
昭光物産 岩手木炭
参考価格：
2,140
円
出典1：Amazon
古来の製法で作られた上質な炭
煙が少なく爆ぜることもほとんどありません。通気の良い家屋の室内で使用される方もいます。外国産の炭と違った日本古来からの製法で作られた、国産の上質な逸品です。バーベキューだけでなく囲炉裏などに使用することもできるでしょう。大容量なので使う機会の多い方にピッタリです。
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| 炭の種類 | 黒炭 |
|---|---|
| 容量 | 6kg |
4位
型番：B07CXG47GG
炭職人 特撰一級品 オガ備長炭
参考価格：
5,480
円
バーベキュー以外にも飲食店でも使われている商品
煙が少なく爆ぜることもないのでキャンプやバーベキューはもちろん、業務用としてもおすすめです。六角形状となっておりコンロや七輪に隙間無くつめることができます。高火力で長時間燃焼して安定の火持ちです。非常にコスパの良い製品となっているため、多くの飲食店でも使われているのです。
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| 炭の種類 | オガ炭 |
|---|---|
| 容量 | 20kg |
3位
LOGOS（ロゴス） エコ ココ ロゴス ミニラウンドストーブ
参考価格：
1,182
円
約1分のスピード着火が魅力
リーズナブルな価格帯のアウトドア用品が揃うロゴスから、環境にやさしいヤシガラからつくられた固形燃料が登場しました。ラウンド型で型穴空き構造のコンパクトサイズの燃料は、マッチやライターでの簡単着火がOK。また、可愛らしいサイズからは考えられないパワフルな火力も魅力。バーベキューの時間がもっと楽しくなるはずですよ。
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| 炭の種類 | 着火加工型成形炭 |
|---|---|
| 容量 | 0.9kg |
2位
型番：17651
Weber（ウェーバー） チャコールブリケット
参考価格：
1,990
円
純度の高いココナッツが叶える長時間燃焼&高火力
優秀なバーベキュー用品が集うウェーバーが手がけるチャコールブリケット。焼きムラや不快な匂いの心配のない着火加工型成形炭は、天然ココナッツの殻でつくられたもの。使いやすさを重視したラウンド型が採用されています。ウェーバーのチムニースターターとの併用もおすすめです。
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| 炭の種類 | 着火加工型成形炭 |
|---|---|
| 容量 | 5kg |
1位
型番：B00MWPCDY2
炭魂 炭魂大黒オガ備長炭 一級品
参考価格：
2,904
円
アウトドア愛好家も納得のバーベキュー用炭
徹底した生産管理のもと、丁寧につくられたこちらの白炭。煙も少なく、囲炉裏などの室内での使用もできるタイプです。はじける心配もなく、火が着いた後は、常に安定した火力が期待できます。高火力がキープされるのは、大人数のバーベキューにも最適な2〜3時間。途中で炭を追加する必要もなく、アウトドアライフを満喫できると人気です。
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| 炭の種類 | 白炭 |
|---|---|
| 容量 | 10kg |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | 炭魂大黒オガ備長炭 一級品 | チャコールブリケット | エコ ココ ロゴス ミニラウンドストーブ | 特撰一級品 オガ備長炭 | 岩手木炭 | らくらく炭 | 岩手なら炭 堅一級 国産木炭 | 土佐備長炭 バラ 国産 | BBQ用炭 チャコールブリケット | 着火剤付き バーベキュー 炭 | オガ備長炭 | 馬目樫の高級炭 | 久慈 KUJI CUT CHARCOAL | 食材が美味しくなる炭 | コーナンオリジナル BBQ用木炭 | ファイヤーアップ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
炭魂
|
2位
Weber（ウェーバー）
|
3位
LOGOS（ロゴス）
|
4位
炭職人
|
5位
昭光物産
|
6位
BUNDOK（バンドッグ）
|
7位
ナエムラ
|
8位
豊栄
|
9位
KINGSFORD（キングスフォード）
|
10位
神鍋白炭工房
|
11位
炭職人
|
12位
紀州備長炭
|
13位
ナエムラ株式会社
|
14位
神鍋白炭工房
|
15位
コーナン
|
16位
Fire up
|
| 最安価格 |
Yahoo!で見る
2,024 円 (税込) |
Yahoo!で見る
1,989 円 (税込) |
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690 円 (税込) |
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3,480 円 (税込) |
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1,989 円 (税込) |
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832 円 (税込) |
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1,650 円 (税込) |
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2,398 円 (税込) |
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4,254 円 (税込) |
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3,480 円 (税込) |
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2,980 円 (税込) |
Amazonで見る
4,780 円 (税込) |
Yahoo!で見る
2,070 円 (税込) |
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3,180 円 (税込) |
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1,608 円 (税込) |
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3,564 円 (税込) |
| 特徴 | アウトドア愛好家も納得のバーベキュー用炭 | 純度の高いココナッツが叶える長時間燃焼&高火力 | 約1分のスピード着火が魅力 | バーベキュー以外にも飲食店でも使われている商品 | 古来の製法で作られた上質な炭 | バーベキュー初心者向け◎着火剤いらずで簡単 | 端切れや割れた物を集めたエコタイプ | 人気の高い高知土佐産をリーズナブルに購入できる | 本場アメリカで人気の初心者向けのバーベキュー炭 | 独自製法で圧倒的クオリティが実現したバーベキュー用神鍋白炭 | 長時間火力を維持できる密度の高さが自慢 | 備長炭の本場、紀州の馬目樫を使った高級炭 | サイズが揃った扱いやすい高品質な切炭 | 遠赤外線の力で外はパリッと中はジューシー | たっぷり入って高コスパ、大人数でのBBQに | 初心者でも着火しやすいエコな成形炭 |
| 炭の種類 | 白炭 | 着火加工型成形炭 | 着火加工型成形炭 | オガ炭 | 黒炭 | 着火加工型成形炭 | 黒炭 | 白炭 | 着火加工型成形炭 | 白炭 | 備長炭 | 備長炭 | 黒炭 | 白炭 | 黒炭 | 着火加工成形炭 |
| 容量 | 10kg | 5kg | 0.9kg | 20kg | 6kg | 2kg | 5kg | 2kg | 8.43kg | 2.5kg | 10kg | 1.2kg | 6kg | 2.5kg | 9kg | 100キューブ×2 |
Amazonのバーベキュー用炭売れ筋人気ランキング
バーベキュー用炭の火のおこし方
着火剤が無くても火をおこすことはできますが、難しい場合もあるため初心者なら着火剤の使用がおすすめです。まず着火剤を一番下に置き、その上や周りに炭を乗せます。火をおこすための炭なので量は少なめにし、適度に酸素の通り道ができるようすき間を空けるのがコツです。
次に着火剤にライターなどで火をつけます。大きなすき間がある場合にはさらに炭を乗せます。炭に火が回るまで待ちますが、このとき炭をつついたりして動かすと、着火に時間がかかってしまうことがあるので動かさないように注意しましょう。
完全に炭に火がついたことを確認したら、うちわなどで風を送り火を大きくしていきます。さらに炭全体に火が広がったら、平らに広げて炭を追加し、風を送り火を広げていきます。炭から出る赤い火が落ち着き、少し白くなってきたら調理ができるサインです。
まとめ
バーベキュー用炭の選び方とおすすめ人気ランキングを紹介しました。ひとくちに「炭」と言っても、いくつかの種類があり、それぞに特徴や適した場面があります。選ぶ際には、種類ごとの違いを把握したうえで、適切な量や使用場所・シチュエーションに合ったものを選びましょう。ぜひさまざまな炭を比較して、ご自身に合ったものを見つけてください。
選び方のコツをもう一度チェック！
記事の中で解説した下記のポイントを参考に、気になる商品を比較して、自分に合ったものを見つけましょう。
口コミ・レビュー高評価のおすすめ関連商品
みんなの評価が高い買ってよかった人気の関連商品を比較一覧にまとめましたので参考にしてみてください。
-
1位
オカディーアート
黒皮鉄板 ミドルタイプ
2,700 円 (税込)2,700 円 (税込)2,700 円 (税込) -
2位
グリーンライフ(GREEN LIFE)
角型卓上ビックシチリン
8,970 円 (税込)7,980 円 (税込)6,882 円 (税込) -
3位
スノーピーク(snow peak)
キッチンメッシュケース
2,970 円 (税込)2,970 円 (税込)2,376 円 (税込) -
4位
TSBBQ
ライトステンレス ダッチオーブン
22,330 円 (税込)26,795 円 (税込)22,330 円 (税込) -
5位
アルスター バーベキュー用 火消しつぼ
8,530 円 (税込)3,280 円 (税込) -
6位
キンカ
卓上 しちりん
13,200 円 (税込)7,673 円 (税込) -
7位
永塚製作所
改良型ステンレストング750
601 円 (税込)496 円 (税込)496 円 (税込) -
8位
太成工業
バーベキューコンロ「能登」
13,200 円 (税込)8,700 円 (税込) -
9位
ユニフレーム(UNIFLAME)
ユニセラトング
2,200 円 (税込)2,200 円 (税込)2,200 円 (税込) -
10位
スノーピーク(snow peak)
テーブルウェアーセット
5,676 円 (税込)5,676 円 (税込)4,541 円 (税込)
公開日：2023年02月06日
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