醸造酢のおすすめ商品を掲載。醸造酢の中でも穀物酢・米酢・黒酢・果実酢・バルサミコ酢の特徴と用途も紹介しています。また、醸造酢の解説とアルコールや添加物についても触れていますので、ご家庭で使う用途に合った醸造酢選びの参考にしてみてください。
醸造酢とは?
1、添加物が気になるなら醸造酢がおすすめ

2、「純」醸造酢ならアルコール不使用
3、アレルギーがある方は原材料もチェック
醸造酢の選び方
種類|使いたい料理に合わせて選ぶ

- 穀物酢:リーズナブルで様々な料理に使える
- 米酢:火を使わない料理、お寿司や酢の物に
- 黒酢:油を使った料理やコクを出したい時に便利
- 果実酢:フルーティーな香りが特徴&飲む用としてもおすすめ
- バルサミコ酢:塩コショウ、バターなどを加えて煮詰めれば、肉や魚にかけるソースに
酸味|ラベルの酸度表記をチェック

内容量|賞味期限内に使い切れるサイズを
醸造酢のおすすめ人気ランキング
ミツカン
純りんご酢
国産りんごの香りと深いうまみ
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種類 | 果実酢 |
原材料 | りんご果汁 |
主な用途 | ドリンク・酢の物・ピクルス・煮物・炒め物 |
酸度(%) | 5.0 |
内容量(ml) | 500 |
内堀醸造
臨醐山黒酢
飲みやすさに徹底的に拘りました
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種類 | 黒酢 |
原材料 | 米 |
主な用途 | 焼き魚・餃子・炒め物・飲む酢 |
酸度(%) | 4.2 |
内容量(ml) | 360 |
内堀醸造
美濃 有機玄米酢
有機JAS認定の米のみを使用
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種類 | 米酢 |
原材料 | 有機米 |
主な用途 | 酢飯・酢の物 |
酸度(%) | 4.5 |
内容量(ml) | 360 |
ミツカン
純玄米黒酢
国産玄米だけを原材料に使用
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種類 | 黒酢 |
原材料 | 玄米 |
主な用途 | ドリンク・酢の物・ピクルス・煮物・炒め物 |
酸度(%) | 4.5 |
内容量(ml) | 500 |
ミツカン
純米酢金封
伝統的手法で製造した王道の醸造酢
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種類 | 米酢 |
原材料 | 米 |
主な用途 | 酢飯・酢の物・煮物・和え物 |
酸度(%) | 4.5 |
内容量(ml) | 900 |
内堀醸造
美濃 有機純りんご酢
有機JAS認定商品の名品です
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超PayPay祭:条件を満たすと最大33%戻ってくる
種類 | 果実酢 |
原材料 | 有機りんご果汁 |
主な用途 | ドリンク・サラダ・マリネ |
酸度(%) | 4.5 |
内容量(ml) | 360 |
オリヒロ
純玄米黒酢
温暖な瀬戸内の自然の贈り物
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種類 | 黒酢 |
原材料 | 玄米・無添加 |
主な用途 | ドリンク・揚げ物・炒め物・漬物 |
酸度(%) | 4.5 |
内容量(ml) | 720 |
内堀醸造
純ワインビネガー
自社醸造のワインから造ったワインビネガー
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種類 | ワインビネガー |
原材料 | ぶどう果汁 |
主な用途 | ドレッシング・マリネ・肉料理 |
酸度(%) | 5.0 |
内容量(ml) | 900 |
内堀醸造
純りんご酢
りんごのフルーティーな香り
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種類 | 果実酢 |
原材料 | リンゴ果汁 |
主な用途 | ドリンク・サラダ・マリネ・中華 |
酸度(%) | 4.5 |
内容量(ml) | 500 |
内堀醸造
臨醐山黒酢
米本来の甘さを堪能できます
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種類 | 黒酢 |
原材料 | 米 |
主な用途 | ドリンク・焼き魚・餃子・炒め物 |
酸度(%) | 4.2 |
内容量(ml) | 900 |
ミツカン
穀物酢
いろんな料理にたっぷり使える!
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種類 | 穀物酢 |
原材料 | 小麦、米、コーン |
主な用途 | サラダ・煮物・炒め物・料理全般 |
酸度(%) | 4.2 |
内容量(ml) | 500 |
醸造酢のおすすめ商品比較表
商品画像 |
1位
ミツカン
|
2位
内堀醸造
|
3位
内堀醸造
|
4位
内堀醸造
|
5位
オリヒロ
|
6位
内堀醸造
|
7位
ミツカン
|
8位
ミツカン
|
9位
内堀醸造
|
10位
内堀醸造
|
11位
ミツカン
|
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商品名 | 穀物酢 | 臨醐山黒酢 | 純りんご酢 | 純ワインビネガー | 純玄米黒酢 | 美濃 有機純りんご酢 | 純米酢金封 | 純玄米黒酢 | 美濃 有機玄米酢 | 臨醐山黒酢 | 純りんご酢 |
特徴 | いろんな料理にたっぷり使える! | 米本来の甘さを堪能できます | りんごのフルーティーな香り | 自社醸造のワインから造ったワインビネガー | 温暖な瀬戸内の自然の贈り物 | 有機JAS認定商品の名品です | 伝統的手法で製造した王道の醸造酢 | 国産玄米だけを原材料に使用 | 有機JAS認定の米のみを使用 | 飲みやすさに徹底的に拘りました | 国産りんごの香りと深いうまみ |
種類 | 穀物酢 | 黒酢 | 果実酢 | ワインビネガー | 黒酢 | 果実酢 | 米酢 | 黒酢 | 米酢 | 黒酢 | 果実酢 |
原材料 | 小麦、米、コーン | 米 | リンゴ果汁 | ぶどう果汁 | 玄米・無添加 | 有機りんご果汁 | 米 | 玄米 | 有機米 | 米 | りんご果汁 |
主な用途 | サラダ・煮物・炒め物・料理全般 | ドリンク・焼き魚・餃子・炒め物 | ドリンク・サラダ・マリネ・中華 | ドレッシング・マリネ・肉料理 | ドリンク・揚げ物・炒め物・漬物 | ドリンク・サラダ・マリネ | 酢飯・酢の物・煮物・和え物 | ドリンク・酢の物・ピクルス・煮物・炒め物 | 酢飯・酢の物 | 焼き魚・餃子・炒め物・飲む酢 | ドリンク・酢の物・ピクルス・煮物・炒め物 |
酸度(%) | 4.2 | 4.2 | 4.5 | 5.0 | 4.5 | 4.5 | 4.5 | 4.5 | 4.5 | 4.2 | 5.0 |
内容量(ml) | 500 | 900 | 500 | 900 | 720 | 360 | 900 | 500 | 360 | 360 | 500 |
商品リンク |
136 円 (税込) 173 円 (税込) 139 円 (税込) |
850 円 (税込) 877 円 (税込) 750 円 (税込) 898 円 (税込) |
443 円 (税込) 510 円 (税込) 460 円 (税込) 3,672 円 (税込) |
913 円 (税込) 740 円 (税込) 754 円 (税込) 754 円 (税込) |
358 円 (税込) 394 円 (税込) 367 円 (税込) 840 円 (税込) |
556 円 (税込) 534 円 (税込) 540 円 (税込) 1,638 円 (税込) |
589 円 (税込) 578 円 (税込) 591 円 (税込) 5,702 円 (税込) |
782 円 (税込) 799 円 (税込) 691 円 (税込) 798 円 (税込) |
540 円 (税込) 540 円 (税込) 492 円 (税込) 1,454 円 (税込) |
496 円 (税込) 540 円 (税込) 496 円 (税込) 510 円 (税込) |
497 円 (税込) 519 円 (税込) 443 円 (税込) 548 円 (税込) |