だし昆布おすすめ人気ランキング8選|ひと手間でぐっと美味しく!

減塩することの重要性が叫ばれていますが、この減塩に欠かせないのがだし昆布で美味しいだしを取るということです。 どの商品がいいのか分からない、値段で買ってしまう等、商品が選びにくいという声を良く聞きます。 そこで、おすすめ商品や人気ランキングに入っているだし昆布を紹介していきます。

失敗しない!これだけチェック!

だし昆布と一口に言っても、煮物に適する物もあれば、お吸い物に向くものもあります。昆布の種類をしって、用途に合わせて選びましょう。

種類1|関西風だしやお吸い物に「利尻昆布」、煮物向きの「日高昆布」

利尻昆布はやや固くて透明で風味の良いだしが取れます。おもにだし昆布として利用され、会席料理などにも使われています。 日高昆布は、三石昆布とも呼ばれているだし昆布です。濃い緑色に黒みを帯びた色調です。柔らかくて煮えやすいので、佃煮昆布や昆布巻きやおでんや関東風のだしに向いています。

種類2|濃厚な「羅臼昆布」、迷ったら幅広く使える「真昆布」

羅臼昆布(らうすこんぶ)は、羅臼オニコンブとも呼ばれています。香りがよくて柔らかく、黄色味を帯びた濃厚でコクがある高級料亭のようなだしが取れるので「昆布の王様」と呼ばれています。 真昆布は、厚みがあり幅が広いと言う事が特長です。上品な甘みがあり、澄んだだしが取れます。

産地|だしを極めるなら要チェック

産地|だしを極めるなら要チェック
出典:Amazon
上の4つのだし昆布はどれも北海道産ですが、日本の昆布の約90%が北海道産です。残りの1割が東北三陸海岸で獲れるものです。昆布と言えば北海道と思う人も多いのですが、三陸海岸で獲れる昆布の中にも美味しい商品はあります。 同じ地域の中でも「最高級品が獲れる浜」などもあります。だしを極めたいと思うのであれば、要チェックです。

量|毎日昆布だしをとる方は大容量や訳ありパックがお得

昆布でだしを取ることに慣れていない初心者は少量の物を購入することをおすすめします。たくさん使えば美味しいだしが取れるという訳ではないのですが、最初のことはついつい多く使ってしまいがちです。 慣れてきたり毎日だしをとるようになってきたら、大容量になっている商品やお得な訳ありパックを使うと良いでしょう。

容器|チャック付きが安心!湿気って風味が落ちないように

だし昆布は湿気ると、せっかくの風味が落ちてしまいます。開封後は封をしっかりと閉めて缶などに入れて保存しましょう。 封がチャックになった商品の方が、便利で安心です。昆布表面の白い粉は汚れやほこりではありません。これがうまみ成分なので、拭き取らないようにしてください。

だし昆布の人気ランキング

ここからは、だし昆布のおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。

道正昆布
道正昆布 特上羅臼昆布1等検 大容量300g

最高級の特上品

コンブの王様と呼ばれている羅臼昆布の中でも、最高級の特上品だけを選んでいます。 柔らかく黄色味を帯びただし汁は、香りも良く濃厚でコクがあるお出し汁が取れます。これを大容量でドーンとお届けしようという太っ腹な商品です。 この上品なだしの味を一度覚えてしまうと、インスタントの顆粒だしなどは使えなくなるかもしれません。
内容量(g) 331g
原産国 日本

ホッカン
ホッカン南茅部産真昆布300g

隠れた上質の逸品

昆布と聞くと、日高や利尻や羅臼を思い浮かべる人が多く、南茅部産は馴染みがないという人も多いでしょう。しかし、実際に使ってみた人からは「上品で良いだしが取れる」、「値段の安さに釣られて浮気をしてみたけど、今までの商品と負けず劣らずの良い商品だと思う」といった声が多いです。まさに、隠れた良品です。
内容量(g) 322g
原産国 日本

坂昆
訳あり天然利尻昆布 500g

老舗料亭でも使われている本格派

京都の高級老舗料亭などでも使われている商品です。色や形やサイズが不揃いだと言うことで、訳あり商品になっており、お買い得商品だと言えるでしょう。上品で美味しいだしが出るのでご家庭でも、料亭のような一品になっています。仕上げることができます。大容量なので、毎日のようにだしを取る人や大家族にお勧めしたい商品です。
内容量(g) 500g
原産国 日本

南かやべ漁協
白口浜 真昆布だし用一番切100g×3袋

濃厚な甘みが魅力

北海道南茅部産の魔昆布です 根に近い実入りの良い一番切と呼ばれる部分のみを使っているので、甘みがあって上品な澄んだお出し汁が取れます。ご家庭でも料亭の味をどうぞ味わってください。お手軽なお求めしやすい価格での提供品となっています。100gの3袋と小袋に分かれているのも使いやすくて便利です。
内容量(g) 331g
原産国 日本

利尻屋みのや
利尻屋みのや 湯豆腐昆布

湯豆腐にぴったりのだし昆布

商品名が湯豆腐昆布となっているように、湯豆腐にとてもよく合うだし昆布です。 スーパーなどで市販されている液体のなべ物用のだしやキューブ上のだし用のつゆは、便利ですが塩分も多く添加物も入っています。是非、利尻屋みのやの湯豆腐昆布で美味しいだしを取って鍋物を味わって欲しい物です。
内容量(g) 168g
原産国 日本

不二食品
天然利尻昆布20g

上品なダシが獲れる利尻昆布

お祝い事の時に飲む昆布茶で有名な不二食品から出ているだし昆布です。関西人向けの透明で風味の良い美味しいだしが出るのが利尻昆布なので、関西の人で昆布だしでだしを取る初心者にお勧めの商品です。 40gと少なめの量になっています。封がファスナーになっているので、密封することができて保存も便利で安心です。
内容量(g) 40g
原産国 日本

ダイホク
ダイホク 日高昆布20g

ちょっと使いにおすすめ

今まではだしの素などのインスタントの顆粒出しやパックに入っただしを使っていて、だし昆布でだしを取ったことがないと言う初心者にお勧めしたいのが、この商品です。 少量で低価格なので、まさにお試し価格だと言えるでしょう。まずはこの商品で「昆布だしデビュー」をおすすめします。
内容量(g) 20g
原産国 日本

東和食品
東和食品 真昆布焙煎粉末70g

粉末なので手軽に使える

サラサラとした細かい粉末になっています。いちいちだしを取る手間がないので、いつでもどこでも手軽に使えます。 出し意外に、調味料として使う人も多いです。 和風スパゲティーなどにも塩コショウや醤油などと共に少し振りかけると、コクが出て美味しいです。添加物は使用してないので、これも人気の一因となっているようです。
内容量(g) 77.1g
原産国 日本

商品比較表

商品画像
東和食品
ダイホク
不二食品
利尻屋みのや
南かやべ漁協
坂昆
ホッカン
道正昆布
商品名 東和食品 真昆布焙煎粉末70g ダイホク 日高昆布20g 天然利尻昆布20g 利尻屋みのや 湯豆腐昆布 白口浜 真昆布だし用一番切100g×3袋 訳あり天然利尻昆布 500g ホッカン南茅部産真昆布300g 道正昆布 特上羅臼昆布1等検 大容量300g
特徴 粉末なので手軽に使える ちょっと使いにおすすめ 上品なダシが獲れる利尻昆布 湯豆腐にぴったりのだし昆布 濃厚な甘みが魅力 老舗料亭でも使われている本格派 隠れた上質の逸品 最高級の特上品
内容量(g) 77.1g 20g 40g 168g 331g 500g 322g 331g
原産国 日本 日本 日本 日本 日本 日本 日本 日本
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インスタントのだしの素などでだしを取っていた人も、ここに紹介したおすすめ商品や人気ランキングにランクインしている美味しいだし昆布でだしを取って見ませんか。 減塩にもなって、より一層健やかな毎日を過ごすことにも繋がります。健康な毎日を送るためには、食生活の改善が大切ですね。