クーベルチュールチョコレートのおすすめ人気ランキング25選|スーパー・市販の製菓用やそのまま食べれる商品

クーベルチュールチョコレートのおすすめ人気ランキング25選|スーパー・市販の製菓用やそのまま食べれる商品

BestOne編集部

クーベルチュールチョコレートは主に製菓用チョコレートとして使われ、濃厚なチョコの風味を味わえることから高い人気があります。ただ、国内外のメーカーが多くの商品を生産しているため、どれにしようか迷いがちです。そこで今回は、クーベルチュールチョコレートの選び方とおすすめ商品を紹介します。スーパーなど市販でも人気のものやそのまま食べるのに最適なものなど、品ぞろえ豊富な通販で多様な商品を探してくださいね。

クーベルチュールチョコレートとは?
ビター・スイート・ミルク・ホワイトの違い
クーベルチュールチョコレートの選び方~原料のカカオに着目~
クーベルチュールチョコレートのおすすめランキング25選
Amazon・楽天市場のクーベルチュールチョコレート売れ筋ランキング
クーベルチュールチョコレートの注意点~保存方法や適量は?~
クーベルチュールチョコレートのおすすめ簡単レシピ
まとめ

クーベルチュールチョコレートとは?

クーベルチュールチョコレートとは?
クーベルチュールチョコレートは主に製菓用に使われるカカオの風味が強いチョコレートです。お菓子作りが好きな方やバレンタインで手作りした経験のある方はよくご存知かもしれません。その分類は国際規格で定められており、下の通りになります。

  • カカオバターが31%以上、カカオマスは2.5%以上含まれている
  • 総カカオ分の合計が35%以上

テンパリングがしやすく、なめらかな口どけの高級感あるお菓子を作りたいという方には非常におすすめです。また、そのまま食べるタイプも販売されています。

ビター・スイート・ミルク・ホワイトの違い

クーベルチュールチョコレートには、ビターやスイート、ミルク、ホワイトなど様々な種類がありますが、それぞれにどんな違いがあるのかをご紹介します。

カカオマスの量と乳製品の有無で種類が変わる

チョコレートの種類|ビター・スイート・ミルク・ホワイトの違いとは?
出典:Amazon
チョコレートにはいくつか種類がありますが、クーベルチュールチョコレートはどの種類に分類されるのでしょうか。実はチョコレートは大きく以下の4種類のみで、それぞれカカオマスの量と乳製品の有無で種類が分けられます。

  • ビターチョコレート・・・カカオマス+カカオバター+糖分(カカオ40~60%程度)
  • スイートチョコレート・・・カカオマス+カカオバター+糖分(カカオ50%前後)
  • ミルクチョコレート・・・カカオマス+カカオバター+乳製品+糖分
  • ホワイトチョコレート・・・カカオバター+乳製品+糖分

つまり、クーベルチョコレートもカカオマスの量でビターやスイート、ミルクにもなります。ホワイトはカカオマスが入っていないので国際規格では対象外ではあるものの、日本ではクーベルチョコレートとして扱われているものも多いです。

板チョコとの違いは油脂分の種類

板チョコとの違いは油脂分の種類
クーベルチュールチョコレートの主な油脂分はカカオバターで、板チョコには植物油脂が使われているのが一般的。

クーベルチュールチョコレートは、そのまま食べる商品も人気です。特にこだわりがなくおやつとして糖分をとるなら、手に入りやすい板チョコもおすすめです。

下記の記事では、おすすめの板チョコもをご紹介しています。人気商品をチェックしてみてください。
板チョコおすすめ人気ランキング12選 板チョコおすすめ人気ランキング12選>>

クーベルチュールチョコレートの選び方~原料のカカオに着目~

クーベルチュールチョコレートを選ぶときには、カカオの含有量やチョコレートの形状に着目してみましょう。さらにこだわりたい方はカカオ豆の産地やメーカーをチェックしてみるのもおすすめです。どのようなものが良いのか、詳しく見ていきます。

カカオの含有量|作るお菓子によってチョコの種類を使い分けて

カカオの含有量|作るお菓子によってチョコの種類を使い分けて
出典:Amazon
カカオの含有量によるチョコレートの種類の違いは前述した通りですが、お菓子作りをする際はどんなお菓子を作りたいかによって、最適な種類が違います。味の好みはそれぞれですが、作りたいものによって使い分けるのがよりおいしく仕上がるポイントです。

  • 焼菓子系・・・カカオ分が多いビターやスイートを選ぶと、焼き上がりにカカオの香りが広がります。
  • 生チョコ、トリュフなど・・・乳製品入りのミルク、ホワイトがぴったり。口どけの良さが際立ちます。

形状・容量|用途と使いやすさで決めてOK

形状・容量|用途と使いやすさで決めてOK
出典:Amazon
クーベルチュールチョコレートというと、分厚い板状のものを想像しがちですが、フレーク、タブレット状のものもあります。お菓子作りで溶かすなら比較的安価な固まりのものそのまま食べるなら細かく加工してあるものがおすすめです。また、容量も用途によって判断してください。100g~200g程度のものから1kg以上の大容量パックまで様々です。

たくさん使用する場合は大容量パックを購入しよう!

業務用が多く販売されているクーベルチュールチョコレート。1kg以上の商品も多く、お菓子作りには十分な量を手軽に準備することができます。また、チョコレート自体は比較的賞味期限が長いため、正しく保管をしておけば悪くなる心配は少ないでしょう。よって、たくさん使用したい方は、業務用の購入を検討することをおすすめします。

産地|チョコを食べ比べてお好みの味を見つけて

産地|チョコを食べ比べてお好みの味を見つけて
クーベルチュールチョコレートに限らず、チョコレートは産地などの細かい素材の微妙な違いで味が大きく変わります。原産国の異なるチョコレートを食べ比べて好きな味や香りを見つけると、さらにチョコレート選びが楽しくなるかもしれません。いくつかの代表的な産地のチョコレートの特徴は以下の通りです。ぜひお好みの産地を見つける参考にしてみてください。

【アフリカ】
  • ガーナ・・・コクや香ばしさがあるバランスの取れた味わい。日本への輸入量も多くなじみ深い味
  • マダガスカル・・・フルーティーな果実感と爽やかな酸味があり、果物との相性が抜群
  • コートジボワール・・・マイルドな苦みとナッツのような香ばしさが魅力。すっきりとした食感

【南アメリカ】
  • エクアドル・・・「フレーバービーンズ」とも呼ばれる華やかな香りと適度な渋みが楽しめる
  • ベネズエラ・・・ローストしたナッツのような香ばしさが特徴で、バランスが良い味わい

【東南アジア】
  • インドネシア・・・スモーキーな香りが魅力で、ウイスキーや燻製などと好相性

メーカー|初めて買うなら人気ブランドを参考に

メーカー|初めて買うなら人気ブランドを参考に!
出典:Amazon
これといってお気に入りのチョコレートがないときには、人気のブランドから選ぶのもおすすめです。日本では「大東カカオ」や「不二製油」、海外ではフランスの「ヴァローナ」、ベルギーの「カレボー」などが長年多くの方々に愛されています。大切な日のプレゼントやご自身へのごほうびに、一度購入してみてください。

クーベルチュールチョコレートのおすすめランキング25選

それでは、クーベルチュールチョコレートのおすすめ人気商品をランキング形式でご紹介します。多様な商品がそろう通販は、好みのクーベルチュールチョコレートを売ってる場所がわからないという方にもぴったり。カカオの含有量やチョコレートの形状、産地など選び方のポイントを考慮しながら、ご自身の使用用途や好みの味わいに最適な商品を探してみてください。

TOMIZ クーベルチュールチョコレート 割れチョコフレーク

参考価格: 2,208

口どけがよく程よい苦味のあるチョコレート

大東カカオ社製のカカオを56%配合した、カカオの程よい苦味と風味を感じられるクーベルチュールチョコレート。なめらかで口どけがよく、口に入れるとシャープな苦みが広がります。使いやすいフレーク状になっているため、お菓子作りで刻む必要がなくすぐに使用できて使いやすさ抜群です。

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amazon.co.jp:2021年11月30日 22:15時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
カカオ含有量(%) 56
内容量(g) 1000
カカオ豆生産地
原産国 日本

株式会社立花商店 クーベルチュール チョコレート カカオ70% ハイビター

参考価格: 1,980

天然甘味料だけを使用したシュガーレスのチョコレート

砂糖を使わずとうもろこしなどに含まれるデンプンから作られる天然甘味料を使用した、体に優しい甘さのチョコレート。すっきりとした甘さがあるのにカロリーが抑えられるため、ダイエット中におすすめ。国際基準をクリアしたこだわりのカカオを採用しており、カカオの風味や口どけも楽しめます。

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1,980 (税込)
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カカオ含有量(%) 70
内容量(g) 800
カカオ豆生産地
原産国 日本

プティパ クーベルチュールチョコレートミルク

参考価格: 570

なめらかな舌触りでそのまま食べてもおいしい

カカオ含有率が36.5%とミルキーで食べやすいクーベルチュールチョコレート。直径1cmほどのチップ状に整形されているため、お菓子作りの際に刻む必要がなくスピーディーに調理できます。ミルク風味が豊かで程よい甘さもあるため、お菓子作りはもちろんそのまま食べてもおいしいチョコレートです。

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570 (税込)

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カカオ含有量(%) 36.5
内容量(g) 200
カカオ豆生産地
原産国 ドイツ

‎セレクティー クーベルチョコレート ミルク

参考価格: 1,750

クリームやムースにおすすめのコクのある味わい

小さなコーヒービーンズと同じぐらいの形に整形された使い勝手のいいクーベルチュールチョコレート。小さな粒がぎっしり詰まっているため、お菓子作りの際に軽量しやすく料理の時短にもなります。キャラメルのような甘さとカカオのコクが味わえて、クリームやムース系におすすめ。

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カカオ含有量(%)
内容量(g) 500
カカオ豆生産地
原産国

VALRHONA(ヴァローナ) フェーブ グアナラ カカオ分70%

参考価格: 4,100

エレガントな苦さと上品な香りが持続する

フランスのローヌ地方でパティシエによって創業されたヴァローナは、1922年から続く老舗のチョコレートブランド。カカオ豆の品種ごとにこだわって商品を開発しており、トップパティシエからも選ばれています。深みのある苦さは力強くエレガントな味わい。豊かな香りは長く続きます。

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カカオ含有量(%) 70
内容量(g) 1000
カカオ豆生産地
原産国 フランス

バンホーテン エキストラダークチョコレート クーベルチュール

参考価格: 2,258

カカオの香りが口いっぱいに広がる上品な味わい

180年以上にもなるバンホーテンの技術を元に2007年に誕生したクーベルチュールチョコレートで、世界中から厳選されたカカオ原料を集めて作られています。カカオ分が70%以上と高く、口に入れた瞬間にカカオの香りが広がり残るのが特徴。上品な味わいは、ムースやプラリネなどにおすすめです。

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2,258 (税込)
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amazon.co.jp:2021年11月30日 22:06時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
カカオ含有量(%) 70.4
内容量(g) 1000
カカオ豆生産地
原産国

‎CACAO BARRY(カカオバリー) クーベルチュール ピストール ミ・アメール

参考価格: 2,808

カカオの風味と程よい酸味がバランスのいいチョコレート

世界的に有名なチョコレートメーカーであるカカオバリーから登場したクーベルチュールチョコレート。カカオ豆生産国へ技術者を派遣して生産をサポートしており、原料から製造までこだわっています。丁寧にローストして作られたチョコレートは、風味と酸味のバランスが抜群。植物油脂を使わないカカオバターのみの仕上がりです。

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2,725 (税込)

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2,430 (税込)
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カカオ含有量(%) 58
内容量(g) 1000
カカオ豆生産地
原産国 フランス

‎レインフォレストハーブ 有機JASオーガニックダーク100% チョコレートチップ

参考価格: 1,824

有機農園で育てられたカカオマスを100%使用

農薬や化学由来の除草剤、化学肥料を使わずに作られた有機JAS認定のオーガニックカカオマスを100%使用した安心して食べられるクーベルチュールチョコレート。収穫や加工でも有機栽培の収穫物を厳しく保管しているためより安心です。砂糖は使わず作られており、健康や美容目的にもおすすめ。

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2,952 (税込)
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カカオ含有量(%) 100
内容量(g) 500
カカオ豆生産地
原産国 ペルー共和国

大東カカオ クーベルチュール ホワイトチョコレート

参考価格: 4,998

ガナッシュやコーティングにも最適

高品質で幅広い種類のチョコレートを販売している「大東カカオ」が製造、高級感が漂うパッケージが、一際目を引く商品です。良質なミルクの風味が口の中に広がり、ただ甘味が強すぎるだけでなく後味があっさりと残ります。さらさらと溶けるため、ガナッシュやコーティングとして使用するのがおすすめです。

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4,998 (税込)

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4,437 (税込)

エントリーと優良配送注文で2%相当戻ってくる!!

4,870 (税込)
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カカオ含有量(%) 41
内容量(g) 2000
カカオ豆生産地
原産国 日本

ママパン ベルギー産ダークチョコレート

参考価格: 2,099

豊かな風味とくちどけの良さが魅力

油脂分としてココアバターのみを使ったベルギー産の本格ダークチョコレートです。代用油脂の使用が一切認められていないベルギー産のチョコレートは、豊かな風味とくちどけの良さが最大の魅力。こちらの商品も、程よい苦みとしっかりとした甘みの絶妙なバランスを楽しめるチョコレートに仕上がっています。

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2,099 (税込)

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1,799 (税込)

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amazon.co.jp:2021年4月27日 09:07時点 rakuten.co.jp: 2021年4月27日 09:07時点 shopping.yahoo.co.jp: 2021年4月27日 09:07時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
カカオ含有量(%) 71.4
内容量(g) 1000
カカオ豆生産地
原産国 ベルギー

cotta(コッタ) クーベルチュール チャンクスイート 1kg

参考価格: 2,776

見た目や味のアクセントにぴったり

小さいブロック状で、割れチョコ感覚で使えます。溶かして作業がしやすいため、焼き菓子、トリュフ、生チョコにと幅広く使え、お菓子作りに最適。物足りないときの簡単なトッピングやケーキのデコレーションなど、見た目や味のアクセントを加えるのにもおすすめです。口の中でなめらかに混ざり合い、風味が広がります。

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2,776 (税込)

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2,922 (税込)

PayPayステップ:最大15.5%相当戻ってくる

3,097 (税込)
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amazon.co.jp:2020年10月29日 09:51時点 rakuten.co.jp: 2020年3月19日 16:42時点 shopping.yahoo.co.jp: 2020年3月22日 19:52時点 paypaymall.yahoo.co.jp: 2020年3月19日 16:42時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
カカオ含有量(%) 58
内容量(g) 1000
カカオ豆生産地
原産国

PAPAO(パパオ) 抹茶クーベルチュールチョコレート

参考価格: 1,600

抹茶とチョコの組み合わせがおいしい

日本伝統の味・抹茶とチョコレートを掛け合わせた商品です。両方の良さを生かしつつ、一般的なクーベルチュールチョコレートとはひと味違った味わいが楽しめます。タブレット状になっているため、ちょっとしたおやつにぴったり。また溶けやすいよう加工されており、製菓用としても使えます。人とは違うチョコレート菓子を作りたい方に。

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1,600 (税込)

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1,600 (税込)
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カカオ含有量(%)
内容量(g) 200
カカオ豆生産地
原産国 日本

不二製油 クーベルチュールチョコレート ビタースイートフレーク

参考価格: 1,688

カカオの芳醇な香りやコクを感じさせる味わい

カカオ分65%で、芳醇な香りやコクのあるカカオの風味を存分に感じることができる商品です。割れチョコのようなフレークタイプで溶かしやすく、製菓用に最適。溶かしたチョコレートにナッツやドライフルーツをトッピングし、冷やし固める「マンディアン」など、さまざまなお菓子のベースチョコレートとして使うのがおすすめです。

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2,158 (税込)

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2,500 (税込)

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2,201 (税込)
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amazon.co.jp:2020年10月29日 10:29時点 rakuten.co.jp: 2020年10月29日 11:29時点 shopping.yahoo.co.jp: 2020年10月29日 11:30時点 paypaymall.yahoo.co.jp: 2020年10月29日 11:30時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
カカオ含有量(%) 65
内容量(g) 1000
カカオ豆生産地
原産国

チョコ屋 糖類ゼロ ノンシュガークーベルチュールチョコレート

参考価格: 2,932

砂糖不使用なのに甘さしっかりでダイエット中にもおすすめ

チョコレート専門店がお届けするノンシュガーチョコレートです。ノンシュガータイプながらも、マルチトールという天然甘味料を使用しているため、しっかりとした甘さを感じられます。個包装となっているため持ち運びにはもちろん、太るのが心配なダイエット中の方や糖質を控えたい方にもおすすめです。

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2,932 (税込)

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2,932 (税込)
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カカオ含有量(%)
内容量(g) 500
カカオ豆生産地 西アフリカ産等ブレンド
原産国 日本

カレボー クーベルチュール エキストラダーク カレット

参考価格: 4,104

世界中のパティシエから人気のバランスよい味わい

ベルギーの有名メーカー「カレボー社」が製造するハイカカオのクーベルチュールチョコレートです。力強いビターな風味を感じさせながらも、酸味と甘味のバランスのとれた味わいで、世界中にパティシエから支持を受けている商品の一つ。ガナッシュやムース、ソースの香りづけなど、幅広い用途で使えます。

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4,104 (税込)

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5,103 (税込)
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amazon.co.jp:2021年4月27日 09:26時点 rakuten.co.jp: 2020年10月29日 10:54時点 shopping.yahoo.co.jp: 2021年4月27日 09:27時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
カカオ含有量(%) 70
内容量(g) 1500
カカオ豆生産地
原産国 ベルギー
型番:B37

明治 業務用クーベルホワイトチョコレート

参考価格: 2,220

プロにも愛される業務用ホワイトチョコレート

多様なチョコレート菓子を手掛ける明治の製菓用チョコレートです。プロのパティシエにも愛されている業務用のホワイトチョコレートは、北欧産のバターミルクパウダーを使用。ミルクの軽めの香りとすっきりとした味わいが、そのほかの素材の味を引き立てます。1kg入りでコストパフォーマンスも抜群です。

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2,220 (税込)

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2,771 (税込)

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2,491 (税込)
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amazon.co.jp:2021年4月27日 09:54時点 rakuten.co.jp: 2020年10月28日 15:21時点 shopping.yahoo.co.jp: 2021年4月27日 09:56時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
カカオ含有量(%) 37
内容量(g) 1000
カカオ豆生産地
原産国 日本

きくや アリバ72% 高カカオチョコレート

参考価格: 1,987

大人ビターのクーベルチュールチョコレート

イタリア産アリバ種の高カカオが特徴です。甘さもありながらしっかりとした苦味を感じることができる大人な味で、ビターチョコレートが好きな方を中心に人気の商品です。お菓子作りにはもちろん、1粒が小さめなためおやつにもぴったり。うれしい1kgの大容量です。食べ過ぎに注意してくださいね。

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1,674 (税込)
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amazon.co.jp:2020年10月22日 08:28時点 rakuten.co.jp: 2020年10月28日 15:45時点 shopping.yahoo.co.jp: 2021年4月27日 09:58時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
カカオ含有量(%) 72
内容量(g) 1000
カカオ豆生産地
原産国 イタリア

大東カカオ スペリオール プラティーク 1kg (カカオ分56%)

参考価格: 2,990

香りそのまま!すっきりとした味わい

最新の設備環境の中で作り出された商品で、安心・安全で高品質、コスパも高めです。一貫製造にこだわり、通常は薄くなりがちな繊細な香りや鮮度をキープ。中南米産のフレーバービーンズをブレンドしており、すっきりとした味わいが好きな日本人にも親しみやすいチョコレートです。

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2,990 (税込)

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2,346 (税込)

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2,230 (税込)

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2,230 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2021年8月26日 04:19時点 rakuten.co.jp: 2021年4月27日 10:00時点 shopping.yahoo.co.jp: 2021年4月27日 10:00時点 paypaymall.yahoo.co.jp: 2021年4月27日 10:00時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
カカオ含有量(%) 56
内容量(g) 1000
カカオ豆生産地 中南米
原産国 日本

プティパ クーベルチュールチョコレートミルク

参考価格: 570

製菓用にもおやつ用にもおすすめ

ミルク風味豊かなチップ状のクーベルチュールチョコレートです。そのまま食べてもおいしく味わえるほか、刻む手間がいらない約10mmの小さめサイズや溶けやすさも特徴で、製菓用にもぴったり。マフィンやクッキー生地に混ぜて使うのもおすすめです。価格が安いため気軽に購入しやすいのも魅力。初めて試してみたい方にぴったりです。

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570 (税込)

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570 (税込)

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amazon.co.jp:2021年8月24日 20:17時点 rakuten.co.jp: 2021年4月27日 10:01時点 shopping.yahoo.co.jp: 2021年4月27日 10:02時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
カカオ含有量(%) 36.5
内容量(g) 200
カカオ豆生産地
原産国 ドイツ

Beryl's(ベリーズ) クーベルチュール ビターチョコレート

参考価格: 2,850

カカオの風味が引き立つ逸品!お菓子作りに最適

老舗の製菓材料店がこだわり抜いて作り上げた、高品質のクーベルチュールチョコレートです。他の素材とのなじみが良いガーナ産チョコレートを使用しており、お菓子作りに最適。香料として天然バニラを加えることで、よりカカオの風味を引き立たせています。手作りお菓子の材料にすれば、より特別な味わいが楽しめそうです。

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2,850 (税込)

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2,000 (税込)

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1,949 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2021年8月25日 10:22時点 rakuten.co.jp: 2021年4月27日 10:04時点 shopping.yahoo.co.jp: 2021年4月27日 10:04時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
カカオ含有量(%) 75
内容量(g) 1500
カカオ豆生産地 ガーナ
原産国 マレーシア

パイオニア企画 タブレットチョコスイート

参考価格: 1,436

トリュフや生チョコなどのお菓子に

コイン状なので刻むことなく、湯煎で簡単に溶かすことができます。まろやかな味わいが特徴で、トリュフや生チョコなどの口当たりの柔らかなお菓子向きです。中南米産のフレーバービーンズを使用しており、誰にでも食べやすい標準的な甘さも魅力。そのまま食べて濃厚な風味を楽しむのもおすすめです。

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1,436 (税込)
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amazon.co.jp:2021年4月27日 10:07時点 shopping.yahoo.co.jp: 2021年4月27日 10:06時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
カカオ含有量(%) 56
内容量(g) 300
カカオ豆生産地 中南米産
原産国 日本

VANHOUTEN(バンホーテン) エキストラダークチョコレート カカオ70%

参考価格: 2,450

カカオ豆の風味そのものを楽しめる

1828年にココアパウダーを世界で初めて作ったオランダの食品メーカー「バンホーテン」のレシピをもとに、日本国内の工場で製造されています。カカオマスの加工からチョコレート製造までが、同じ工場で一貫して行われているのが特徴。シンプルかつ洗練されたカカオの風味を存分に楽しめる仕上がりです。

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2,450 (税込)

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2,688 (税込)

エントリーと優良配送注文で2%相当戻ってくる!!

2,258 (税込)
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カカオ含有量(%) 70
内容量(g) 1000
カカオ豆生産地
原産国 日本

BARRY(カカオバリー) クーベル ピストール ミ・アメール カカオ分58%

参考価格: 2,808

洗練されたなめらかさと軽い口当たりが魅力

多彩なラインナップを持つ世界的なチョコレートメーカーで生産されています。丁寧にローストされたカカオの風味と柔らかい酸味が魅力。なめらかで軽い口当たりのスイートチョコレートです。溶け具合など使用感の良さから、製菓材料としての評判も高めです。ぜひ一度使用してその違いを体感してみてください。

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2,808 (税込)

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2,592 (税込)

エントリーと優良配送注文で2%相当戻ってくる!!

2,588 (税込)
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amazon.co.jp:2021年8月24日 20:17時点 rakuten.co.jp: 2020年10月28日 16:14時点 shopping.yahoo.co.jp: 2020年10月28日 16:14時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
カカオ含有量(%) 58
内容量(g) 1000
カカオ豆生産地 アフリカ産
原産国 フランス

大東カカオ スペリオール エクアトゥール 1kg (カカオ分70%)

参考価格: 2,000

香料を一切カット!豊かなカカオの風味を楽しめる

香料は一切カットし、本物の豊かなカカオの風味を感じられる商品です。渋さと甘みのバランスも絶妙で、かつビターすぎずクセも少ないため、そのまま食べるのも人気。もちろん製菓用の材料としても使いやすいほか、ドリンクに入れてホットチョコレートとして味わうのもおすすめです。アレンジの幅が広く、さまざまな楽しみ方があります。

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2,000 (税込)

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2,678 (税込)

エントリーと優良配送注文で2%相当戻ってくる!!

2,423 (税込)
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amazon.co.jp:2021年8月26日 04:19時点 rakuten.co.jp: 2021年4月27日 10:12時点 shopping.yahoo.co.jp: 2021年4月27日 10:11時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
カカオ含有量(%) 70
内容量(g) 1000
カカオ豆生産地 エクアドル
原産国 日本

VALRHONA(ヴァローナ) フェーブカラク カカオ分56%

参考価格: 4,980

世界のパティシエに愛されるトップブランドの逸品

ほろ苦いカカオの香りとほのかな酸味を兼ね備えた人気のチョコレートです。製菓用ですが、そのまま食べるのもおすすめ。ナッツの香ばしさとカシスの酸味にも似た風味、バランスの良い味わいが楽しめます。1922年にフランスで創業、世界のパティシエに愛されるトップブランド「ヴァローナ」の逸品です。

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4,980 (税込)

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3,823 (税込)

エントリーと優良配送注文で2%相当戻ってくる!!

3,795 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2021年8月26日 04:19時点 rakuten.co.jp: 2020年6月8日 02:31時点 shopping.yahoo.co.jp: 2021年4月27日 10:12時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
カカオ含有量(%) 56
内容量(g) 1000
カカオ豆生産地 ベネズエラ
原産国 フランス
商品名 フェーブカラク カカオ分56% スペリオール エクアトゥール 1kg (カカオ分70%) クーベル ピストール ミ・アメール カカオ分58% エキストラダークチョコレート カカオ70% タブレットチョコスイート クーベルチュール ビターチョコレート クーベルチュールチョコレートミルク スペリオール プラティーク 1kg (カカオ分56%) アリバ72% 高カカオチョコレート 業務用クーベルホワイトチョコレート クーベルチュール エキストラダーク カレット 糖類ゼロ ノンシュガークーベルチュールチョコレート クーベルチュールチョコレート ビタースイートフレーク 抹茶クーベルチュールチョコレート クーベルチュール チャンクスイート 1kg ベルギー産ダークチョコレート クーベルチュール ホワイトチョコレート 有機JASオーガニックダーク100% チョコレートチップ クーベルチュール ピストール ミ・アメール エキストラダークチョコレート クーベルチュール フェーブ グアナラ カカオ分70% クーベルチョコレート ミルク クーベルチュールチョコレートミルク クーベルチュール チョコレート カカオ70% ハイビター クーベルチュールチョコレート 割れチョコフレーク
商品画像
VALRHONA(ヴァローナ)
大東カカオ
BARRY(カカオバリー)
VANHOUTEN(バンホーテン)
パイオニア企画
Beryl's(ベリーズ)
プティパ
大東カカオ
きくや
明治
カレボー
チョコ屋
不二製油
PAPAO(パパオ)
cotta(コッタ)
ママパン
大東カカオ
‎レインフォレストハーブ
‎CACAO BARRY(カカオバリー)
バンホーテン
VALRHONA(ヴァローナ)
‎セレクティー
プティパ
株式会社立花商店
TOMIZ
特徴 世界のパティシエに愛されるトップブランドの逸品 香料を一切カット!豊かなカカオの風味を楽しめる 洗練されたなめらかさと軽い口当たりが魅力 カカオ豆の風味そのものを楽しめる トリュフや生チョコなどのお菓子に カカオの風味が引き立つ逸品!お菓子作りに最適 製菓用にもおやつ用にもおすすめ 香りそのまま!すっきりとした味わい 大人ビターのクーベルチュールチョコレート プロにも愛される業務用ホワイトチョコレート 世界中のパティシエから人気のバランスよい味わい 砂糖不使用なのに甘さしっかりでダイエット中にもおすすめ カカオの芳醇な香りやコクを感じさせる味わい 抹茶とチョコの組み合わせがおいしい 見た目や味のアクセントにぴったり 豊かな風味とくちどけの良さが魅力 ガナッシュやコーティングにも最適 有機農園で育てられたカカオマスを100%使用 カカオの風味と程よい酸味がバランスのいいチョコレート カカオの香りが口いっぱいに広がる上品な味わい エレガントな苦さと上品な香りが持続する クリームやムースにおすすめのコクのある味わい なめらかな舌触りでそのまま食べてもおいしい 天然甘味料だけを使用したシュガーレスのチョコレート 口どけがよく程よい苦味のあるチョコレート
カカオ含有量(%) 56 70 58 70 56 75 36.5 56 72 37 70 65 58 71.4 41 100 58 70.4 70 36.5 70 56
内容量(g) 1000 1000 1000 1000 300 1500 200 1000 1000 1000 1500 500 1000 200 1000 1000 2000 500 1000 1000 1000 500 200 800 1000
カカオ豆生産地 ベネズエラ エクアドル アフリカ産 中南米産 ガーナ 中南米 西アフリカ産等ブレンド
原産国 フランス 日本 フランス 日本 日本 マレーシア ドイツ 日本 イタリア 日本 ベルギー 日本 日本 ベルギー 日本 ペルー共和国 フランス フランス ドイツ 日本 日本
最安価格

Amazon・楽天市場のクーベルチュールチョコレート売れ筋ランキング

Amazonと楽天市場でクーベルチュールチョコレ―トのランキングをチェックしてみましょう。
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クーベルチュールチョコレートの注意点~保存方法や適量は?~

クーベルチュールチョコレートの注意点~保存方法や適量は?~
出典:Amazon
おいしいチョコレートを見つけると、つい買いだめしてしまったり多く食べ過ぎてしまったりという方も多いと思います。チョコーレと本来の味を楽しみながらおいしく食べるためには、正しい保存方法と適切な摂取量を守ることが大切です。具体的には下の2点を参考にしてください。

保存方法|高温多湿・直射日光をさけて適温は15~22℃

質の高いチョコレートほど保存料や添加物が使用されておらず、デリケートで溶けやすくなっています。高温多湿・直射日光を避けて15~22℃で保存しておくのがベスト

ニオイ移りなども心配なため、高温多湿の日本では冬場以外は基本的に冷蔵庫などで保存しておいた方が良いでしょう。賞味期限も比較的短いため、鮮度の良いチョコを味わうためには、早めに食べる、またはお菓子作りに使用するのがおすすめです。

適量|1日に25~50gの目安を守って

適量|1日に25~50gの目安を守って
チョコレートには1日の摂取目安量があるため、食べ過ぎないよう注意しましょう。健康目的としてカカオポリフェノールも話題ですが、1度に大量に摂取しても体外に排出されやすく、あまり意味はありません。カロリーのことも考えるなら、1日25~50gの適量を守るのがおすすめです。

クーベルチュールチョコレートのおすすめ簡単レシピ

クーベルチュールチョコレートのおすすめ簡単レシピ
クーベルチュールチョコレートを購入したら、おいしいお菓子作りに挑戦してみましょう。ケーキやブラウニーなどチョコレートを使った簡単レシピや、お菓子作りに必要な調理用具を紹介した記事もあります。材料も手順も多くないため、不器用な方でも気軽にチャレンジできますよ。下記のぜひチェックしてみてください。
初心者でも失敗しない!バレンタインの簡単手作りチョコレシピ 初心者でも失敗しない!バレンタインの簡単手作りチョコレシピ>>
お菓子作り基本の道具・ラッピング・作り方のコツ【初心者必見】 - Best One(ベストワン) お菓子作り基本の道具・ラッピング・作り方のコツ【初心者必見】 - Best One(ベストワン)>>

まとめ

今回はクーベルチュールチョコレートのおすすめ人気商品ランキングとチョコレートの基本知識、選び方のポイントなどを紹介しました。記事を参考に、ぜひお気に入りの商品を見つけて手作りお菓子にチャレンジしてみてください。そのまま食べるときは、くれぐれも食べすぎに注意してくださいね。
企画・制作:BestOne編集部

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