セラミック包丁の特徴と男女別のおすすめ9選|研ぐ方法と砥石もあわせてチェック

白い刃にピンク、イエロー、グリーンなどカラフルで柄が特徴のセラミック包丁。その可愛い見た目で人気を集めています。セラミック包丁のメリット・デメリット、使い方、研ぎ方、人気のセラミック包丁などをご紹介します。プレゼントにもぴったりの包丁セットや、こども包丁、男性におすすめのオールブラックのものもご紹介します。

セラミック包丁の特徴・メリット

インテリア&フードスタイリスト
江口恵子さん
セラミック包丁
包丁には、主に鋼製とステンレス製が知られていますが、さらに最近はセラミック製のものも人気です。刃が白くて柄のカラーバリエーションも豊富でキッチンに華を添えてくれます。

鋼製はシャープな切れ味がメリットですが、濡れたまま放置すると錆びやすいというデメリットがありますし、ステンレス製は錆びにくく臭いもつきにくいですが、セラミックに比べると重いものが多いです。その点、セラミックは、軽くて臭いがつきにくく、錆びないので衛生的という特徴があります。

ただ、セラミックの刃は硬くてしならないので欠けやすく、重さもないので、固いものや大きなものを切るのには向きません。

セラミックの包丁は、軽いので力がないお年寄りや、金属アレルギーのある方、キッチンも可愛いもので揃えたいという方におすすめです。

女性におすすめ!可愛いセラミック包丁

京セラ セラミック 三徳ナイフ

ピンクやオレンジ、ブルーなど、ハンドル部分がキュートなカラーリングのセラミック包丁です。同じカラーで、ピーラーやまな板、キッチンばさみなども揃えることができるので、可愛いキッチンが作れます。台所用漂白剤が使えるので、いつでも真っ白な刃をキープ。食器洗い乾燥機も使えます。

京セラ セラミック 三徳ナイフ 三徳包丁 140mm ピンク FKR-140PK

2,635(税込)
2019年10月4日 3:11時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
  • サイズ:本体/270×45×20mm、刃渡り/140mm
  • 本体重量:0.09kg
  • 素材・材質:刃/ファインセラミックス、柄/ポリプロピレン
  • 原産国:中国
  • 耐熱温度:110℃(樹脂部)

フォーエバー 銀抗菌カラーセラミック包丁

淡いピンクのハンドルに、刃の部分も白×ピンクのストライプになっている可愛い包丁です。他にも、マカロンカラーのグリーンやイエローがあります。刃渡りは14cmとペティナイフサイズです。銀セラミック抗菌刃で清潔に使うことができます。

フォーエバー 銀抗菌カラーセラミック包丁 140mm KC-14PP・ピンク縞×ピンク

2,400(税込)
2019年10月4日 3:11時点
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  • サイズ:刃渡り:140mm
  • 重量:78g
  • 素材・材質:本体:ジルコニアセラミック、柄:ポリプロピレン樹脂
  • 製造国:日本
  • 仕様:抗菌力認定・国際マーク SIAA ISO22196 食器洗浄機:対応

パール金属 Color's Fine

柄は鮮やかなピンク色で、ゆるやかな波形の握りやすい形状。柄はピンクの他に、グリーン、ブラックもあります。セラミックは金気がないので、食材の風味を損ないません。

パール金属 セラミック 包丁 165mm Colors Fine ピンク F-2141

3,004(税込)
2019年10月4日 3:11時点
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  • サイズ(約):幅45×全長280mm、刃渡り/165mm
  • 本体重量(約):95g
  • 材質:刀身/ジルコニアセラミック、ハンドル/ABS樹脂(ラバー塗装・耐熱温度90度)、刃の形状/両刃
  • 原産国:中国
  • カラー:ピンク

刃も柄も黒!かっこいいセラミック包丁

京セラ ファインプレミア シェフズナイフ

オールブラックが何ともかっこいいセラミック包丁。ただカラーが変わっているだけでなく、ホワイトブレードタイプよりも強度を20%以上向上しているという優れもの。

京セラ セラミックナイフ ファインプレミア シェフズナイフ 18cm FKR180HIP-FP

6,800(税込)
2019年10月4日 3:11時点
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  • サイズ:本体/310×45×20mm、刃渡り/180mm
  • 本体重量:0.093kg
  • 素材・材質:刃/ファインセラミックス、柄/ポリプロピレン、オレフィン系エラストマー
  • 原産国:刃/日本、柄/中国
  • 耐熱温度:110℃(樹脂部)

フォーエバー 櫻セラシリーズ

一見すると鋼の包丁のようにも見えるデザイン。ハンドルは丈夫なポリプロピレンできています。シックな大人のキッチンにおすすめです。

FOREVER 櫻セラシリーズ 超滑性セラミック包丁 黒刃 (美セラ両刃) 160mm RB-16B

2,829(税込)
2019年10月4日 3:11時点
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  • サイズ:285×45×20mm
  • 本体重量:87g
  • 素材・材質:セラミック、把手/PP(ポリプロピレン)
  • 原産国:日本
  • 刃渡り:160mm
  • 刃形状:両刃
  • その他:食器洗浄機対応

セットでそろえるのもおすすめ!セラミック包丁セット

UNEW セラミック包丁 5点セット

フルーツナイフ、キッチンナイフ、料理ナイフ、三徳包丁にピーラーもついています。柄のカラーラインナップは、鮮やかなオレンジ、レッド、グリーン、イエロー、ブルー、ブラックが揃っています。柄と同じカラーリングで包丁のケースもついています。

UNEW 包丁 セット フルーツナイフ キッチンナイフ 料理ナイフ 三徳包丁 セラミック包丁 5点セット

3,899(税込)
2019年10月4日 3:11時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
  • 【サイズ】3吋:長さ:80mm  厚さ:1.4〜1.5mm 全長:180mm 4吋:長さ:105mm 厚さ:1.4〜1.5mm 全長:206mm 5吋:長さ:130mm 厚さ:1.6〜1.8mm 全長:235mm 6吋:長さ:155mm 厚さ:1.6〜1.8mm 全長:271mm
  • 【重量】330g
  • 【素材】セラミック+ ABS刃部
  • 【セット内容】セラミック包丁x4  ピーラーx1

京セラ ギフトパック キッチン4点セット

刃渡り14cmと11cmの包丁2本、ピーラー、まな板の4点セット。包丁は切れ味のよいファインセラミック刃で、サクサク料理がはかどります。ピンクの他に、イエロー、ブルー、グリーンなど全7色あります。

京セラ ギフトパック キッチン4点セット セラミックナイフ フルーツナイフ セラミックピーラー キッチンボード ピンク GP-402 PK

6,090(税込)
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  • サイズ:セラミックナイフ/幅27×奥行4.5×高さ2cm、フルーツナイフ/幅22.7×奥行2.8×高さ1.9cm、まな板/幅30×奥行21×高さ0.2cm、セラミックピーラー/幅7.8×奥行14.5×高さ2.7cm
  • 素材:ナイフ/ファインセラミックス・ポリプロピレン、ピーラー/ファインセラミックス・ABS樹脂、まな板/オレフィン系エラストマー
  • 原産国:中国

京セラ キッチン3点セット

包丁、ピーラー、まな板の3点セット。ピンクの他にも、イエローやグリーン、ブルーなど全7色あり、セラミックならではの発色のよいカラーを楽しめます。可愛いもの好きな方、お料理ビギナーさんへのプレゼントにもおすすめです。

京セラ キッチン3点セット ピンクリボン (セラミックナイフFKR-140・ピーラーCP-99・まな板PCC-99) GF-302-PCZ (ピンク)

5,103(税込)
2019年10月4日 3:11時点
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  • セラミックナイフ = 刃渡り:14cm、サイズ:270mm×45mm×20mm、重量:90g
  • セラミックピーラー=サイズ:145mm×78mm×27mm、重量:30g
  • クッキングボード=サイズ:300mm×250mm×2mm、120g

子供におすすめのセラミック包丁

京セラ セラミックナイフ こども用

こども用の包丁にもセラミックのものがあります。大人用と違って、刃先が尖っていないので、小さいお子さんでも安心して使えるようになっています。いきなり銀色の刃はこわがってしまうお子さんもいますが、白い刃ならこわがらずに使ってくれそうですね。

京セラ セラミック ナイフ 包丁 こども用105mm イエロー FKR-105

2,727(税込)
2019年10月4日 3:11時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
  • サイズ:本体/218×92×24mm、刃渡り/105mm
  • 本体重量:0.05kg
  • 素材・材質:刃/ファインセラミックス、柄/ポリプロピレン
  • 原産国:中国
  • 耐熱温度:110℃(樹脂部)

セラミック包丁も研いだほうがいい?欠けたらどうする?

セラミック包丁には専用の研ぎ器があり、自分で研ぐことができます。自分で研げない場合には、メーカーに研ぎに出すこともできます。

セラミック包丁は、刃が鋼のようにしならないので欠けやすいというデメリットがありますが、欠けた場合には研ぎ直しが可能です。この場合もメーカーに依頼できます。

京セラのセラミック包丁に使える砥石

京セラ 電動ダイヤモンドシャープナー DS-38

2,509(税込)
2019年10月4日 3:11時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
  • サイズ:155×98×73mm
  • 本体重量:0.026kg(乾電池を除く)
  • 素材・材質:本体/ABS樹脂、ポリアセタール、工業用ダイヤモンド#600
  • 原産国:中国
  • 電源:アルカリ単3乾電池×4個(別売)

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おわりに

今回は、セラミック包丁のメリット・デメリットから、お手入れ方法、可愛くて人気のセラミック包丁、かっこいい黒い包丁、プレゼントにも最適なセット、こども用の包丁までご紹介しました。

セラミックの包丁は、軽い・臭いがつきにくい・錆びないのがメリット。ただ、硬くてしならない分、刃こぼれしやすい、切れ味では鋼やステンレスの包丁に劣るというデメリットもあります。

専用の研ぎ器も市販されているので、自分で研ぐことも可能ですが、もし欠けまった場合にはメーカーで研ぎ直しもしてくれます。色もきれいなので、キッチンに彩りを添えたい方にはおすすめの包丁です。

この記事に登場した専門家

インテリア&フードスタイリスト
江口恵子さん
インテリア&フードスタイリストとして、雑誌、広告、Web等でインテリアから料理まで、暮らしまわりのスタイリングと提案を行う。カフェオーナーや料理講師としての顔も持ち、ケータリング、予約制カフェ・レストラン、料理教室を柱とした“ナチュラルフードクッキング”を主宰。「All About」では家事ガイド、食器・カトラリーガイドも努めている。
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