市販の子供用の包丁は、3歳くらいから使わせることができます。個人差はありますが、親御さんが見ているところで使い方を教えながら使わせるなら、就学前の年齢から持たせても問題ありません。子供向けのお料理教室も主宰する江口さんのお話では、年齢というよりステップが大事なのだそうです。
お子さんに包丁を持たせるならいつからがいい？どんな包丁がいい？どう教えればいい？という疑問に、フードスタイリストで子供向けのお料理教室も主宰している江口恵子さんにお答えいただきました。子供用包丁の選び方、おすすめの子供包丁、左利き用の子供包丁もご紹介します。
江口さん直伝！子供に包丁の使い方を教える際のポイント
子供に包丁を教えるときのポイントは、左手はネコの手にすることと、ギコギコ前後に動かすのではなく一方向に引いて切る、この2つをまず覚えさせましょう。
最初はテーブルナイフできゅうりやかまぼこ、厚揚げなど切りやすいものをたくさん切らせてあげましょう。慣れてきたら、子供包丁を使って、二人羽織のように後ろから親御さんが手を持って切り方を教えます。子供には口で教えるより、体で覚えさせるのがいちばん。
子供は好奇心が旺盛なので、面白がって練習しているうちに、ぐんぐん包丁さばきが上手になっていくはずです。
初めての子供包丁の選び方
ペティナイフでもサイズ的にはよさそうですが、ペティナイフは先が尖っているのでおすすめしません。子供包丁のほうが先が丸くなっていて、子供の小さな手でも柄が握りやすくなっているので、最初は子供包丁からスタートすることをおすすめします。
また、指を切る心配がないからと、切れない包丁を使わせる方もいるようですが、それもNGです。ちゃんと切れる包丁を使わせてあげてください。「左手はネコの手！」を守っていれば大丈夫です。切れる包丁を使うからこそ、気をつけて扱うことを覚えます。
子供向けに可愛いキャラクターやイラストが描かれたものもありますし、対象年齢ごとに商品を揃えているメーカーもあります。基本はきちんと切れるものを選んでいれば、お子さんが好きなキャラクターのものを選んであげるのもいいですね。
おすすめの子供包丁
ヘンケルス HI Style Mini
ピンクやブルーなど、ハンドル部分のポップなカラーが可愛いヘンケルスの子供包丁。子供用ながら人間工学に基づくエルゴノミックハンドルが使われており、握りやすさ、使いやすさは抜群です。刃渡りは13cmで、刃先やアゴが丸くなっているのでお子さんにも安心です。
Henckels HI Style Mini 先丸包丁 ピンク 16730-431
出典1：Amazon
- サイズ: 全長=23.5cm・刃渡り=13cm
- 本体重量: 62g
- 素材・材質: 刀身=特殊ステンレス鋼/柄部=ポリプロピレン/エンドキャップ=ABS樹脂(ニッケルメッキ)
サンクラフト 台所育児
「台所育児」というユニークな包丁のラインナップを持っているメーカーです。包丁だけでなく、お玉や泡立て器、ふるい、計量カップなど、キッチンで使うあらゆる道具が子供用に作られています。3歳未満向きの包丁は、刃わたり約11.5cm。小さいながら、しっかり握れるストレートハンドルで作業もラクラク。研ぎなおしもできるステンレス製の本格派です。
小（3歳未満向き）
台所育児 包丁 小 カバー付き DI-54
出典1：Amazon
- 【サイズ】1.8×4×21.8cm
- 本体重量:0.073kg
- 【材質】刀身:ステンレス刃物鋼・柄部:ABS樹脂(耐熱温度60度)・口金:ステンレススチール・刃カバー:ポリプロピレン・カバーホック:POM樹脂
- 【原産国】日本
大（3歳以上向き）
台所育児 包丁 大 カバー付き DI-53
出典1：Amazon
- 【サイズ】1.8×4×23.3cm
- 本体重量:0.077kg
- 【材質】刀身:ステンレス刃物鋼・柄部:ABS樹脂(耐熱温度60度)・口金:ステンレススチール・刃カバー:ポリプロピレン・カバーホック:POM樹脂
- 【原産国】日本
木屋 エーデルワイス No.120
創業225年という東京の老舗メーカー、日本橋木屋。包丁を中心に、ハサミや爪切りなども幅広く作っています。黒のハンドルがスタイリッシュなエーデルワイスシリーズには、子供用もちゃんとあります。
木屋 ニューエーデルワイス No.120 ジュニアキッチン 12cm
出典1：Amazon
下村工業 ヴェルダン
創業140年という刃物の老舗メーカー。業務用・家庭用包丁ともに豊富なラインナップが魅力です。ヴェルダンシリーズの子供用包丁は、大人用と同じくオールステンレスで、刃先は丸みがあるものの見た目は大人用とほぼ同じ。これを使えばプロのコックさん気分ですね。
下村工業 ヴェルダン 子供用庖丁 130mm OVD-021
出典1：Amazon
- サイズ: 全長/245mm、板厚/1.8mm
- 刃渡り: 130mm
- 重量: 100g
- 材質: 刀身/ステンレスモリブデン鋼、柄/18-8ステンレス
- 用途: 肉・野菜用
正広 こども包丁
刃の部分に描かれている絵で何歳用かがわかる、可愛くてユニークな包丁のシリーズ。柄の部分は抗菌剤入の樹脂製になっています。刃渡りはいずれも130mmで、刃先と刃元は丸くなっており、さらに幼児向きのりすは両端から1cmには刃が付いていないので、小さなお子さんにも安心して使わせることができます。小学生から使えるものもあります。
りす（幼児向き）
正広(マサヒロ) こども包丁 りす(幼児向き) 右きき用 24348
出典1：Amazon
うさぎ(低学年向き)
正広(マサヒロ) こども包丁 うさぎ(低学年向き) 右きき用 24347
出典1：Amazon
くま(高学年向き)
正広(マサヒロ) こども包丁 くま(高学年向き) 右きき用 24346
出典1：Amazon
藤次郎 ブリサ・ボニータ
金物で知られる新潟の燕三条で高品質な包丁づくりを行っているメーカーの子供用クッキングナイフ。可愛い動物柄が刃の部分についていて、柄もカラフルなとても可愛い包丁です。
貝印 リトルシェフクラブ
持ち手が赤、オレンジ、イエローなど目を引くカラーラインナップの子供用包丁。包丁とセットのカラーで、子供用やわらかまな板を揃えることもできます。刃付けなしなので、固いものは切れませんが、最初にやわらかいものを切って練習するのにおすすめです。
貝印 リトルシェフクラブ 包丁 丸刃 FG-5002
出典1：Amazon
- サイズ: 219×42×15mm、刃渡り/約125mm
- 重量: 59g
- 材質: 刃/ステンレス刃物鋼、ハンドル/ポリプロピレン(耐熱温度110度)
京セラ セラミックナイフ
京セラ セラミック ナイフ 包丁 こども用105mm イエロー FKR-105
出典1：Amazon
- サイズ:本体/218×92×24mm、刃渡り/105mm
- 本体重量:0.05kg
- 素材・材質:刃/ファインセラミックス、柄/ポリプロピレン
- 原産国:中国
- 耐熱温度:110℃(樹脂部)
ヤクセル こども安全包丁 プリンセス
続いても、触っただけでは切れない安心設計の子供用包丁で、最初にやわらかいものを切る練習用に。柄にディズニーのプリンセスや、カーズ、トイ・ストーリーなど可愛いキャラクターがプリントされています。
ヤクセル こども安全包丁 プリンセス S4 33050
出典1：Amazon
- サイズ:23×4×1.5cm
- 本体重量(kg):0.062
- 材質:刀身/ステンレス刃物鋼、柄部/ポリプロピレン
- 原産国:日本
- 柄部耐熱温度:80℃
左利きのこどもにおすすめの包丁
サンクラフト 台所育児
上でご紹介した台所育児シリーズには、左利きのお子さん用に、左利き用の子供包丁もちゃんとあります。
大（3歳以上向き）
台所育児 包丁 大 左きき用 カバー付き DI-55
出典1：Amazon
- 【サイズ】1.8×4×23.3cm
- 本体重量:0.077kg
- 【材質】刀身:ステンレス刃物鋼・柄部:ABS樹脂(耐熱温度60度)・口金:ステンレススチール・刃カバー:ポリプロピレン・カバーホック:POM樹脂
- 【原産国】日本
正広 こども包丁
対象年齢ごとに商品を分けている正広の包丁も、左利きのお子さんに左利き用包丁があります。可愛い動物のイラスト付きです。
りす（幼児向き）左きき用
正広 こども包丁 りす(幼児向き) 左きき用 24345
出典1：Amazon
- サイズ:4×24×H15cm
- 本体重量:55g
- 素材・材質:刃部/特殊ハイカーボンステンレス鋼1.6mm厚材 ハンドル部/エストラマー樹脂・抗菌剤入
- 原産国:日本
うさぎ(低学年向き) 左きき用
正広 こども包丁 うさぎ(低学年向き) 左きき用 24344
出典1：Amazon
- サイズ:4×24×H15cm
- 本体重量:55g
- 素材・材質:刃部/特殊ハイカーボンステンレス鋼1.6mm厚材 ハンドル部/エストラマー樹脂・抗菌剤入
- 原産国:日本
くま(高学年向き) 左きき用
正広 こども包丁 くま(高学年向き) 左きき用 24343
出典1：Amazon
- サイズ:4×24×H15cm
- 本体重量:55g
- 素材・材質:刃部/特殊ハイカーボンステンレス鋼1.6mm厚材 ハンドル部/エストラマー樹脂・抗菌剤入
- 原産国:日本
研ぎ方｜子供包丁でも研げるものはメンテナンスしてあげよう
きちんと切れるタイプの子供包丁を購入したら、定期的にお手入れしてあげることで切れ味を保って長く使うことができます。ただし、ステンレスとセラミックでは砥石の種類が違ってきますので別途確認するようにしましょう。以下で紹介するリンクの記事で研ぎ方やおすすめの砥石、シャープナーを紹介しています。
収納｜使ったあとは安全に片付けられるよう収納もチェック
出典：Amazon
子供包丁でもしっかり切れるものですから、使用後は安全にしまうようにしましょう。使用中は大人が見ているので安心ですが、片付けた後にお子さんがひとりで出し入れできる状態は危険です。お子さんの手が届かない場所へ置けて、手に刃が触れないようなものがおすすめです。以下のリンクで人気の包丁スタンドを紹介しています。
捨て方｜自治体ごとのルールに従って安全に処分しよう
錆びて切れなくなった、刃こぼれがひどい、などという理由で包丁を処分することが多いと思われますが、切れなくなったとは言え、立派な刃物ですので、捨てる時には最大限の注意を払う必要があります。基本的な作業としては、刃に厚紙や布、新聞紙を何重にも巻きつけ、厚紙や新聞紙の上からガムテープを何重にも巻いて、包丁がずれないように固定します。そして、「キケン」、「取扱注意」、「刃物」、「包丁」などと油性ペンで書いておきましょう。その他の厳密なルールに関しては、自治体のきまりに従ってもらうほかありませんので、個別で確認するようにしてください。
おわりに
今回は、子供用の包丁の使い方から選び方、おすすめの子供包丁までご紹介しました。小さい頃からきちんと切れる包丁を持たせて、正しく楽しく練習すれば、子供はあっという間に上手に使えるようになります。
イラストが描かれているものや年齢別になっているものなど、いろいろな子供包丁が市販されていますので、お子さんと一緒に好きなものを選んでみてください。その際に、刃先が尖っていないもので、きちんと切れるものを選ぶようにしましょう。きっと料理好きな子に成長してくれますよ。
包丁のおすすめ総合人気ランキング
子供用包丁以外にも、一般サイズの包丁が欲しくなったという方のために、包丁の総合人気ランキングを以下のリンクでご紹介しています。三徳包丁や柳刃包丁、出刃包丁、パン切り包丁、ペティナイフなどを徹底的に網羅しているので、是非チェックしてみましょう。
初回公開日：2018年01月01日