自動と手動を徹底比較!おすすめ真空保存容器11選|保存に効果的なのはどれ?

食品の鮮度を保ち、栄養素が逃げるのをストップしてくれる真空保存容器。本記事では手動で空気を抜くものと、自動で真空状態にしてくれるものを比較していきたいと思います。フラビアや遠藤商事などメーカーはさまざまで、どれを選べばよいのか悩みどころ……。今回は自信をもっておすすめできるものを人気順にランキングしました!

真空保存容器のメリットって?

真空保存容器のメリットって?
真空保存容器のメリットは、酸化防止と細菌繁殖防止することで、食べ物を安全においしく食べられるという点です。食べ物が酸化すると味が落ちる原因に。雑菌増殖は、食中毒のリスクが高める要因となります。

真空保存容器の選び方

手動タイプや電動タイプ、材質や特性をしっかり把握して、あなたの用途にぴったり合っている商品を選んでいきましょう。

脱気方法|手軽さ重視なら電動タイプ・安さ重視なら手動タイプ

手動タイプ

脱気方法|手軽さ重視なら電動タイプ・安さ重視なら手動タイプ
出典:Amazon
空気を抜く工程を手動で行うか電動で行うかによって機能性や値段が異なります。手動の場合は手で空気を押し出すタイプとポンプで空気を抜くものがあり、後者の方が真空に近づきやすいです。また、電動タイプに比べて電池や電気代がかからない点も利点の一つ。リーズナブルな値段で真空保存をしたい方には手動タイプがおすすめです。

自動タイプ

電動タイプ
出典:Amazon
電動式はほとんどの商品がボタンを押すだけで真空状態にしてくれます。ただし、値段が高いものが多く、電気代がかかるため注意が必要です。頻繁に使用する・たくさんの食べ物を真空保存する方は手間が減るので電動式がおすすめ。

素材|プラスチックやステンレス、種類別に特徴を紹介!

ガラス

ガラス
出典:Amazon
中身が見やすく、においが移りにくい特徴があります。デザイン性に富んだものが得に多く、パスタやコーヒーを入れてキッチンに置いておけばちょっとしたインテリアにも。食べ物を保存するだけでなく、見栄え良く保存したい方は、ガラス容器が良いでしょう。

ステンレス

ステンレス
出典:Amazon
ステンレスは色や臭いが移りづらいくなっています。さびにも強いため長期使用も可能◎。そのほか、冷蔵庫内でほどよく冷える性質を持っているので、鮮度が保ちやすくなっています。汁物やカレー、野菜を保存したい時に最適です。調理済みの料理の保存にも役立つでしょう。

プラスチック

プラスチック
出典:Amazon
プラスチック容器は100均などでも安価で購入でき、電子レンジで温めることが可能です。重量も軽く、大小さまざまな大きさがある点も利点でしょう。真空保存容器を試しに使ってみたい!と考えている方は手に入りやすく扱いやすいプラスチック製がおすすめ◎

ホーロー

ホーローは熱に強く、直火にもかけることができることが他の材質と異なる点です。重量も、ガラスに比べて軽く、においが付きずらい特徴があります。ただし、中身が見えないので、ホーローに入れて保存する際は中に何が入っているか書いたラベルを張ると使いやすいでしょう。

形・大きさ|保存する食べ物の大きさに合わせて容器を選ぶ

形・大きさ|保存したいものの形状に合わせて
出典:楽天市場
真空保存容器を選ぶ時に欠かせないポイントの一つに大きさがあります。何を保存するのかによってそれぞれ異なるからです。ほかにも形も重要となります。最近では食パンを一斤まるごと保存することのできる大きさのものも販売されており、さまざまなニーズに市場が応え始めている現状があります。用途と収納する物に合わせて選択しましょう。

「パスタ」を保存するなら『筒状の縦長サイズ』

「パスタ」を保存するなら『筒状の縦長サイズ』
「パスタ」を保存するなら、『筒状の縦長サイズ』の真空保存容器がおすすめ。平べったい長方形のサイズの容器でも保存できますが、筒状ならパスタの残量がわかりやすく、綺麗に保存できます。

「コーヒー」、「小麦粉」、「ドックフード」の保存するなら『正方形』

「コーヒー」、「小麦粉」、「ドックフード」の保存なら『正方形』の形が便利です。同じ形で保存すれば場所を取らず、種類別に上手に保存可能。料理したおかずを容器に入れ、保存すれば冷蔵庫の中をすっきりコンパクトに収納できます。

真空タイプの弁当箱で鮮度を長持ち!

梅雨や夏はお弁当を持っていく際に食べ物が傷まないか不安になりますよね。そんな時、お弁当箱として使える真空保存容器がおすすめです。食品の傷みを抑えるだけでなく、鮮度と風味を保たせることができます。
保温、真空、スリムタイム…機能的でおすすめのお弁当箱10選
保温、真空、スリムタイム…機能的でおすすめのお弁当箱10選>>
「冷たいご飯が苦手」「夏だと傷まないか心配」「かばんに入らなくて持ち運びが不便」など、お弁当に不満や悩みを持っている方は必見。保温機能や真空タイプ、スリムタイプなど、機能性重視のお弁当を集めました。

真空タイトランチボックスL[800ml]

1,404(税込)
2019年7月17日 14:45時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

お弁当箱型の真空保存容器

弁当箱型の容器なので、おかずを入れて真空状態を保ったまま学校や職場に持ち運べます。鮮度を保ち、食べ物が傷まないように防いでくれるので、梅雨や夏の時期に最適。また、電子レンジや食洗器に対応しているので使いやすいのが特徴をもっています。ただし、ポンプが別売りで販売されているので購入する際は注意してください。
脱気方法 手動
サイズ 横幅188×奥行145×高さ66mm
重量 255g
素材
耐熱/耐冷温度 (耐熱温度)140度

機能性|冷蔵・冷凍可能か?電子レンジOKか?

機能性|冷蔵・冷凍可能か?電子レンジOKか?
真空保存容器の素材によっては、電子レンジや加熱が不可のものがあります。逆にガラスの素材なのに電子レンジで使用できる耐熱ガラスで作られいる場合もあるので、購入する前に素材や性能を忘れずチェックしましょう。

手動真空保存容器の人気ランキング

ここからは人気の真空保存容器をランキング形式でご紹介します。口コミを見て購入するのも良いですが、紹介してきた選び方を参考にして、ぜひ、自分にピッタリな真空保存容器を探してみてください!
型番:293204

CozyCook
ポンプフレッシュ 400ml

1,944(税込)
2019年4月10日 17:04時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

サイズ感が便利!

蓋についているバキュームノブを重くなるまでポンピングして真空保存ができるこちらの商品は、蓋を開けたい時にもボタン一つで真空状態が解除できるので簡単に食品の出し入れが可能です。ゴムパッキンが密封性を保つ手助けをしてくれます。また、見た目がシンプルなのでどこにおいても自然に見えます。
脱気方法 手動
サイズ 105mm×105mm×96mm
重量 285g
素材 樹脂
耐熱/耐冷温度 (耐熱温度)90度/(耐冷温度)-30度
型番:HSL100-14

協和工業
みえる真空保存容器 SINCLOC

1,480(税込)
2019年4月10日 17:04時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

真空インジケーターで一目でわかる真空状態

蓋に真空ポンプがついているためポンプを失くしてしまうという方にもおすすめです。数回ポンプを押して簡単に真空密閉が可能。また、真空ポンプ自体もネジのように回して収納できますよ。また真空効果は時間とともに薄れてきてしまいますが、この商品は真空インジケーターが付いているので、真空状態なのか一目でチェックができます。
脱気方法 手動
サイズ 130mm×145mm
重量 380g
素材 ポリスチレン
耐熱/耐冷温度 (耐熱温度)70度/(耐冷温度)-10度
型番:FLS0A05-01P

K&A
バキュームセーバーフラビア円柱セット

2,570(税込)
2019年4月10日 17:04時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

BPAフリー ポンプも付いてくる

弾力性のある材質を使用しているため、容器内をしっかりと密閉してくれます。専用のポンプが付属しているので、蓋を閉めてバルブにポンプをはめて真空状態へとしていきます。この商品は液体も入れることができます。またプラスチック製品によく使用される電子レンジで温めることも可能ですよ。
脱気方法 手動
サイズ (400ml)80mm×100mm、(1.0L)110mm×130mm、(2.0L)140mm×160mm、(3.6L)170mm×190mm(6.0L)200mm×220mm
重量 1560g
素材 ポリプロピレン
耐熱/耐冷温度 (耐熱温度)120度/(耐冷温度)-20度
型番:3-0154-0203

双葉工業
真空保存容器 新鮮倉庫 小

1,697(税込)
2019年7月10日 14:22時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

薬味や漬物を入れるのにぴったりのサイズ!

双葉工業から発売されているこちらの真空保存容器は、特許取得の高性能ポンプと特殊パッキンを採用することで、強力な密閉力を実現している商品です。値にすると容器内の空気をおよそ85%以上吸出可能です。食品の酸化や湿気を防止してくれるので傷みやすい生野菜などの保存にも役立ちます。香りや風味をキープできるのも嬉しいポイント。
脱気方法 手動
サイズ 100mm×72mm
重量 185g
素材 ステンレス
耐熱/耐冷温度 -
型番:4571460000000

東明テック
真空密閉容器

2,980(税込)
2019年5月30日 11:06時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

使い勝手の良いサイズが3つセットに

赤い蓋が可愛らしいこちらの真空密閉容器には専用ポンプが付いており、しばらくポンピングするだけで真空状態にすることができるので、誰でも簡単に行うことができます。解除方法も蓋中央にあるバルブを軽く持ち上げるだけなので、手軽に出し入れができます。大・中・小の3種類がセットになっています。
脱気方法 手動
サイズ (小)135mmX95mmX55mm、(中)155mmX115mmX70mm、(大)175mmX140mmX90mm
重量 -
素材 AS樹脂
耐熱/耐冷温度 (耐熱温度)90度/(耐冷温度)-15度
型番:4977620000000

ハニーウェア
真空琺瑯容器

2,916(税込)
2019年5月30日 11:06時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

手軽に密閉 ガラス質だからにおい移りしにくい

こちらの商品は、冷蔵庫・冷凍庫でも使うことができます。また表面がガラス質というホーローの特性から臭いや汚れにも強い一品となっています。真空密閉する方法は簡単で、バルブを押さえポンプをセットし5~10回ポンピングを行うだけとなります。真空状態を解除するときもバルブを持ち上げるだけで開けることが可能です。
脱気方法 手動
サイズ 205mm×161mm×89mm
重量 615g
素材 ほうろう用鋼板
耐熱/耐冷温度 (耐熱温度)-/(耐冷温度)-20度
型番:MA-1651(くまのプーさん)、MA-1653(オラフ)、MA-1652(トイストーリー)、MA-1654(ミッキーマウス)

パール金属
ディズニー真空保存ポット

1,480(税込)
2019年7月12日 15:02時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

可愛らしいだけじゃない ポンピングで簡単に真空密閉

こちらは人気のディズニーキャラクターがあしらわれた真空密閉容器です。ミッキーマウス、くまのプーさん、トイストーリー、オラフの4種類。別売りのポンプを吸引口にあて、空気を抜きます。この吸引口の逆止弁によって吸い出した空気が中に戻りにくくなっています。飴などを入れて可愛らしく見せることもできますよ。また、容器を重ねて保管することも可能です。
脱気方法 手動
サイズ 90mm×105mm
重量 -
素材 ガラス
耐熱/耐冷温度 非耐熱/-

LOCKSY
真空保存容器

950(税込)
2019年4月10日 17:04時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

蓋を押すだけで真空状態に!

手動で真空保存をするときにはポンプを使うイメージがありますが、こちらの真空保存容器は蓋を押すだけで簡単に真空状態を作ることができます。特許も取得している真空バルブとシリコンシールのおかげで高い密閉性が保たれますよ。また蓋には日付ダイヤルが付いており、保存した日付を合わせて置けば保存期間の目安にもなります。
脱気方法 手動
サイズ 260mm×186mm×107mm
重量 318g
素材 ポリプロピレン
耐熱/耐冷温度 (耐熱温度)120度/-20度(耐冷温度)

商品比較表

商品画像
LOCKSY
パール金属
ハニーウェア
東明テック
双葉工業
K&A
協和工業
CozyCook
商品名 真空保存容器 ディズニー真空保存ポット 真空琺瑯容器 真空密閉容器 真空保存容器 新鮮倉庫 小 バキュームセーバーフラビア円柱セット みえる真空保存容器 SINCLOC ポンプフレッシュ 400ml
特徴 蓋を押すだけで真空状態に! 可愛らしいだけじゃない ポンピングで簡単に真空密閉 手軽に密閉 ガラス質だからにおい移りしにくい 使い勝手の良いサイズが3つセットに 薬味や漬物を入れるのにぴったりのサイズ! BPAフリー ポンプも付いてくる 真空インジケーターで一目でわかる真空状態 サイズ感が便利!
価格 950(税込) 1,480(税込) 2,916(税込) 2,980(税込) 1,697(税込) 2,570(税込) 1,480(税込) 1,944(税込)
脱気方法 手動 手動 手動 手動 手動 手動 手動 手動
サイズ 260mm×186mm×107mm 90mm×105mm 205mm×161mm×89mm (小)135mmX95mmX55mm、(中)155mmX115mmX70mm、(大)175mmX140mmX90mm 100mm×72mm (400ml)80mm×100mm、(1.0L)110mm×130mm、(2.0L)140mm×160mm、(3.6L)170mm×190mm(6.0L)200mm×220mm 130mm×145mm 105mm×105mm×96mm
重量 318g - 615g - 185g 1560g 380g 285g
素材 ポリプロピレン ガラス ほうろう用鋼板 AS樹脂 ステンレス ポリプロピレン ポリスチレン 樹脂
耐熱/耐冷温度 (耐熱温度)120度/-20度(耐冷温度) 非耐熱/- (耐熱温度)-/(耐冷温度)-20度 (耐熱温度)90度/(耐冷温度)-15度 - (耐熱温度)120度/(耐冷温度)-20度 (耐熱温度)70度/(耐冷温度)-10度 (耐熱温度)90度/(耐冷温度)-30度
商品リンク Amazonでみる Amazonでみる 楽天市場でみる 楽天市場でみる Amazonでみる Amazonでみる Amazonでみる Amazonでみる

電動真空保存容器の人気ランキング3選

セビア
真空保存容器セビア ペットフード・コーヒー豆・お米等の酸化・虫害対策に

7,992(税込)
2019年7月11日 15:39時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

ペットフードの酸化、虫害対策に適した容器

ダイヤルを回すだけで真空保存ができます。コーヒーやお米も入りますが、ドックフードや猫のキャットフードを入れておけば、酸化や虫害防止になります。容器のサイズもコンパクトなので場所を取らない点も特徴です。
脱気方法 自動
サイズ
重量 2.4L(ドライフード約800g~1kg)
素材
耐熱/耐冷温度
型番:FM1200BK/ZBS

FoodSaver
真空パック容器 フレッシュボックス 5カップ

15,844(税込)
2019年7月11日 15:39時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

水分の多い食材も保存できる

こちらの商品は、ボタンを押すだけで簡単に真空保存可能です。機械がコンパクトなので、場所を取らずにキッチンに置けます。また、付属の真空フレッシュボックス容器は、電子レンジ・冷蔵庫・食洗器にも対応しており、水分の多い食材から柔らかいものまで真空状態にして保存が可能◎。
脱気方法 電動
サイズ 本体27.4×21.9×14.2cm
重量 1.26㎏
素材
耐熱/耐冷温度

アピデ
真空保存容器 ブラック

6,382(税込)
2019年7月12日 15:02時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

ワンプッシュで真空保存できる!

ワンプッシュで真空保存可能な容器です。使い方が簡単でサイズも豊富にあるので、初めて自動真空保存容器を使う方におすすめ◎スナック菓子からコーヒー、小麦粉まで幅広く保存できますが、縦に長いので、パスタを真空保存するのにベストでしょう。
脱気方法 電動
サイズ 1.0L:11.5×11.5×22.5cm、1.8L:11.5×11.5×35cm
重量 1.32 Kg
素材
耐熱/耐冷温度

商品比較表

商品画像
アピデ
FoodSaver
セビア
商品名 真空保存容器 ブラック 真空パック容器 フレッシュボックス 5カップ 真空保存容器セビア ペットフード・コーヒー豆・お米等の酸化・虫害対策に
特徴 ワンプッシュで真空保存できる! 水分の多い食材も保存できる ペットフードの酸化、虫害対策に適した容器
価格 6,382(税込) 15,844(税込) 7,992(税込)
脱気方法 電動 電動 自動
サイズ 1.0L:11.5×11.5×22.5cm、1.8L:11.5×11.5×35cm 本体27.4×21.9×14.2cm
重量 1.32 Kg 1.26㎏ 2.4L(ドライフード約800g~1kg)
素材
耐熱/耐冷温度
商品リンク Amazonでみる Amazonでみる Amazonでみる
今回は、真空保存容器を選ぶ際のポイントや人気の商品をご紹介してきました。一言で手動タイプといっても様々な仕様がありましたね。おすすめランキングの中に気になるものはありましたか。ぜひ、選び方を参考にご自宅のキッチンスタイルに合ったものを見つけてください!
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