おでん鍋といっても、おでんだけに使えるものや、様々な料理に使えるものまで多種多様です。ここでは、購入前に知っておきたい、失敗しない選び方のコツをご紹介します。
冷えた体を温めてくれる、日本の冬の定番食ともいえる「おでん」。今ではコンビニで手軽に買えるようになりましたが、家で家族や友人と鍋を囲んでワイワイ食べるのも良いですね。おでんの鍋は、昔ながらの土鍋タイプやお店のような仕切り付きのタイプなど、意外に種類が豊富です。今回は、おでん鍋の選び方のコツや人気ランキングをご紹介します。
失敗しない！これだけチェック！
熱源｜汎用性の高い「直火タイプ式」本格的で安全な「電気式」
「直火式」はキッチンのコンロでも食卓の卓上コンロでも使用でき、使う場所を選ばないのが魅力。また、おでん鍋としてだけでなく普段の料理にも使え、汎用性があるタイプです。「電気式」は、お店のような本格的なつくり。火を使わないので、お子さんがいる家庭でも安心して使用できるというメリットがあります。
サイズ｜大勢で楽しむなら30cm以上を目安に！
おでんは、家族や友人と一緒に楽しむという方が多いと思います。大人数で鍋を囲む場合は、30cm以上を目安にして選びましょう。しかし、あまり大きすぎるとほかの料理に使えなかったり、収納に困ったりすることも。家族で使用する場合は30cm、一人で楽しむ場合は25cmほどのサイズであれば、様々な用途に使え、収納もしやすいでしょう。
素材｜蓄熱性がポイント！保温性の高いものがベスト
蓄熱性に優れた「土鍋」や「ホーロー」タイプのおでん鍋は、火を切ったあとに卓上コンロで煮込み続ける必要がなく、長い時間保温することができます。煮込み続けていると、煮詰まりすぎて味が濃くなりますが、保温状態であればその心配もなく、少しずつ冷めていく中で味が染み込み、より美味しく仕上がりますよ。
仕切り｜取り外し可能タイプは手入れも簡単に
仕切りがついているタイプのおでん鍋を選ぶときにチェックしておきたいのが、仕切りの取り外しが可能であるかどうか。仕切りが外せることで、仕切りに付いた汚れも落としやすくなり、お手入れが簡単になります。また、仕切りを外した状態の鍋は、鍋料理や煮込み料理などおでん以外の料理にも使え、汎用性が高くなります。
おでん鍋の人気ランキング
ここからは人気のおでん鍋をランキング形式でご紹介します。ご紹介した失敗しない選び方をふまえて、購入前に人気の商品をチェックしておきましょう！
8位
型番：EOD3701
遠藤商事6ッ切電気おでん鍋
出典1：Amazon
温度調整できて煮詰まらない
6つの仕切りが付いている電気タイプのおでん鍋です。30～80℃に温度調節ができるツマミが付いており、沸騰させ続けてしまうことがなく、煮詰まりにくいと好評。家族で使用するには大きいので、パーティや宴会などの大人数での使用がおすすめ。容量が12Lあるので、出汁の量もかなりの量を必要とします。
7位
型番：C-5-50
アサヒ木蓋付万能鍋
出典1：Amazon
すき焼き、しゃぶしゃぶもOK！
こちらの鍋は厚手につくられた南部鉄器の鉄鍋で、保温性に優れた一品です。キッチンのガスコンロで煮込んだおでんを、長い時間熱々の状態で保つことができるため、卓上コンロで温め続ける必要がありません。商品名の通り、すき焼き、しゃぶしゃぶ、寄せ鍋、湯豆腐などに使用できる万能鍋です。
6位
型番：EOD01
遠藤商事業務用丸型おでん鍋
出典1：楽天市場
大型でも軽くて持ち運びやすい
直径が33cmと大型のサイズですが、ステンレス製なので軽くて扱いやすいおでん鍋。持ち運びやすい上に洗いやすく、耐久性にも優れているため手軽に扱えます。大人数でも囲みやすい丸型で、仕切りがあることで食材の煮崩れ防止に。家族で使用するには少々大きめ。大人数での使用がおすすめです。
5位
型番：NR-7730
和平フレイズおでん湯豆腐鍋
出典1：Amazon
IH対応でお子さんがいても安心
こちらは、IHにも対応したステンレス製のおでん鍋です。キッチンのコンロがIHの場合でも使用することができ、食卓では卓上のIHコンロを使えば、お子さんがいるご家庭でも安心して煮込めますね。中の様子を確認するたびに蓋を開閉すると中身が冷めてしまいますが、こちらは蓋がガラス製なので、蓋を開けずに中を確認できます。
4位
型番：EOD3102
遠藤商事8ッ切湯煎式電気おでん鍋
出典1：Amazon
長時間煮込むのに最適な湯せん式
出汁を直接温めるのではなく、湯せんで温めるタイプ。長時間煮込み続けても煮詰まる心配がないのは嬉しいですね。温度調節はダイヤル一つで一定温度に設定可能。出汁がおでん種に浸み込みやすい70～80℃に保温し続けられるので、いつでも美味しいおでんが食べられると人気です。
3位
型番：931706
中央産業 電気保温おでん鍋「田楽亭」
出典1：Amazon
保温専用で調節要らず
こちらの鍋は電気式ですが、温度調節機能は付いていないタイプ。しかし、常に最適な温度での保温が可能なため、自分で温度調節する手間もなく、いつでも美味しい状態でおでんを食べることができます。保温専用なので、煮込むことはできませんが、湯豆腐なども煮崩れせずに調理可能。鍋の木枠は焼き桐で、見た目も渋くて雰囲気のある一品です。
2位
型番：7829ap
杉山金属多用途おでん鍋「ふるさとのれん」
出典1：Amazon
1台で5つの調理法を楽しめる
ホットプレートのようにダイヤルで温度調節ができ、おでんの様な煮込み料理はもちろん、茹でる、蒸す、炒める、焼くといった5つの調理法が可能です。木蓋と木枠、内鍋、蒸し料理に使う目皿、仕切り板がセットになっており、この一台さえあれば、色々な鍋を買わずに済むのもうれしいポイント。家族や友人と様々な料理を楽しめます。
1位
型番：H-4827
パール金属角型おでん鍋「だんらん」
出典1：Amazon
おうちで本格おでん屋さん
「だんらん」は、おうちでも本格的なおでんを楽しめる一品です。卓上コンロにピッタリな家庭用サイズですが、木蓋や仕切り板がついているので、まるでおでん屋さんのような雰囲気を演出してくれます。また、すべての熱源に対応しており、ガスはもちろん、IHやハロゲンヒーターなどでも使用可能。調理場所を選ばない便利さが魅力です。
商品比較表
| 商品画像 |
1位
パール金属
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2位
杉山金属
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3位
中央産業
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4位
遠藤商事
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5位
和平フレイズ
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6位
遠藤商事
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7位
アサヒ
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8位
遠藤商事
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品名 | 角型おでん鍋「だんらん」 | 多用途おでん鍋「ふるさとのれん」 | 電気保温おでん鍋「田楽亭」 | 8ッ切湯煎式電気おでん鍋 | おでん湯豆腐鍋 | 業務用丸型おでん鍋 | 木蓋付万能鍋 | 6ッ切電気おでん鍋 |
| 特徴 | おうちで本格おでん屋さん | 1台で5つの調理法を楽しめる | 保温専用で調節要らず | 長時間煮込むのに最適な湯せん式 | IH対応でお子さんがいても安心 | 大型でも軽くて持ち運びやすい | すき焼き、しゃぶしゃぶもOK！ | 温度調整できて煮詰まらない |
| 商品リンク | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
今回は、購入前に知っておきたいおでん鍋の選び方や人気のランキングをご紹介しました。みんなでワイワイと鍋を囲みながら、あるいは一人でゆっくりと晩酌しながら、温かいおでんを食べるイメージができたでしょうか。各順位の商品を見比べて、イメージに合った一品を見つけてくださいね！
初回公開日：2019年05月13日