ステーキナイフのおすすめランキング15選|よく切れるのはどれ?人気の日本製も!

ステーキナイフのおすすめランキング15選|よく切れるのはどれ?人気の日本製も!

ステーキを食べる時に欠かせない、ステーキナイフ。切れ味の良いものを選べば、より美味しく料理を食べられます。食器を傷つけにくい平刃のものから、よく切れるギザギザの波刃のものまで、人気のおすすめ商品を紹介していきます。ステーキナイフの選び方も紹介していますので、切れないナイフに悩んでいる人は、ぜひ参考にしてくださいね。

ステーキナイフの選び方
ステーキナイフのおすすめ人気ランキング
ステーキナイフの比較表
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まとめ

ステーキナイフの選び方

ステーキナイフの選び方
ステーキナイフとは、肉料理を食べる時に使うカトラリーのひとつです。テーブルナイフよりも、肉の筋をしっかり切れるため、ステーキのような赤身肉料理をよく食べるなら、一本用意しておきたいですね。ここでは、ステーキナイフを選ぶ時にチェックしたい、素材や刃の形などを見ていきます。

素材|家庭での使用なら扱いやすいステンレス製がおすすめ

素材|家庭での使用なら扱いやすいステンレス製がおすすめ
出典:Amazon
ステーキナイフの素材は、包丁と同じように様々なものがありますが、もっともポピュラーなのがステンレス製のものです。フライパンや鍋、包丁など多くのキッチンアイテムに使われている素材なので、扱いやすく錆にも強い特徴があります。ほかにも、切れ味の良さに定評のある炭素鋼などもありますが、錆びやすい点に注意が必要です。

刃の形状|ハンバーグには「平刃」、ステーキには「波刃」

ステーキナイフの刃の形状は、真っ直ぐな「平刃」とギザギザになった「波刃」の2種類があります。それぞれの特徴を見ていきましょう。

【平刃】食器へのダメージが少なく、ハンバーグなどに最適

【平刃】食器へのダメージが少なく、ハンバーグなどに最適
出典:Amazon
平刃のステーキナイフは、波刃のものと比べると切れ味は落ちますが、その分食器を傷つけにくいと言えます。筋を切る必要のある、赤身肉料理などには少し不便に感じますが、ハンバーグのような柔らかい肉料理には最適です。また、ほぐしやすい魚料理にも使えるので、一本あると便利ですよ。

【波刃】切れ味抜群!王道のステーキナイフ

【波刃】切れ味抜群!王道のステーキナイフ
出典:Amazon
ギザギザになった刃を持つ波刃タイプのナイフは、平刃よりも断然切れ味が良く、筋のある赤身肉のステーキも難なく切ることができます。反面、食器にも傷が付いてしまうことがあるので、陶器など丈夫なお皿と使うことをおすすめします。本格的なステーキナイフを用意したい方にぴったりです。

グリップ|お気に入りのデザインを見つけて

グリップ|お気に入りのデザインを見つけて
出典:Amazon
ステーキナイフのグリップは、木製であったりプラスチックであったり、シームレスなステンレスであったりと様々です。握りやすさももちろんですが、ほかの食器やカトラリーと雰囲気を合わせたり、お気に入りのデザインを選ぶのもおすすめです。太いグリップの方が力を入れやすいですが、その分サイズが大きくなるため、家族分の本数を揃えるなら収納場所も考慮しておきましょう。

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ステーキナイフのおすすめ人気ランキング

ここからは、おすすめの人気ステーキナイフをランキングで紹介していきます。これまで紹介した選び方を参考に、お気に入りを見つけてくださいね。

佐治武士 折りたたみステーキナイフ

参考価格: 32,340
伝統工芸士、佐治武士氏の手作りナイフです。折りたたみができ、収納ケースも付属するので、アウトドアでの使用にも便利。高硬度・高靱性・耐摩耗性・耐腐食性に優れた素材を使用しており、鋭い切れ味が長持ちします。美しいダマスカス模様を楽しめ、切れ味にも自信あり。プレゼントにも喜ばれそうなアイテムです。

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32,340 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2021年4月14日 05:41時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
刃の形状 平刃
刃渡り 10cm
刃幅
素材 粉末ステンレスハイスのスーパーゴールド2(SG2)
グリップ厚
全長 23.8cm

ナガオ 刀-カタナ- 東風

参考価格: 6,600

その切れ味はまさに「日本刀」

NAGAOの刀シリーズは、日本刀の持つ美しさを現代の包丁やナイフに落とし込むべく開始されたプロジェクトです。スマートなデザインから切れ味、細部に至るまでをまさに「刀」として表現しています。刃物の3大産地である新潟の燕三条で作られている日本製で、刃を往復させなくてもスッと切れるのも特徴です。

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6,600 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2021年4月14日 05:41時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
刃の形状 平刃
刃渡り 12cm
刃幅
素材 刀身 V金10刃物鋼割込材(心材 V金10刃物鋼・側材 13クロームステンレス)/ 柄 積層強化木/ 口金 18-8ステンレススチール
グリップ厚
全長 23.5cm

ツヴィリングJ.A.ヘンケルス ツインフィン 2 ステーキナイフ 120mm 日本製

参考価格: 6,600

美しいオールステンレス

包丁でも人気のツヴィリングからステーキナイフの登場です。オールステンレスのシームレスで美しいフォルムが特徴です。もっとも人気の高い、ツインフィンシリーズのデザインを受け継ぎ、さらに機能性を高めたモデルとなっています。食洗機に対応しているため、お手入れも簡単。錆びにくく切れ味も長持ちです。

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6,600 (税込)
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刃の形状 平刃
刃渡り 12cm
刃幅
素材 ステンレス
グリップ厚
全長 23cm
型番:TLS302-BA

FlyingColors ステーキナイフ

参考価格: 3,599

高級なオリーブ木製ハンドルのステーキナイフ

鋭い刃と上品なオリーブ木製ハンドルが組み合わさった、クラシックな印象を与えながらも生活に馴染むステーキナイフです。6本セットなので、1セットあれば家族が多い家庭やホームパーティーなどで活躍すること間違いなし。ステーキに限らず、料理好きの友人へのプレゼントなどにも最適です。

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3,599 (税込)
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刃の形状 平刃
刃渡り 10.2cm
刃幅 -
素材 ステンレス、木製ハンドル
グリップ厚 -
全長 21.6cm

ニッコー ステーキナイフ

参考価格: 414

おしゃれなウッド調グリップ

ナチュラルで温かみのある木製がおしゃれなグリップのステーキナイフです。シンプルですが刃先は鋭くお肉をしっかりと切ることができます。同シリーズのデザートスプーンやステーキナイフなどのテーブルウェアと合わせることで、ダイニングをより明るく柔らかい雰囲気にしてくれますよ。

初めてのお買い物限定:1000円OFFクーポン配布中

414 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2019年6月7日 18:29時点 rakuten.co.jp: 2021年4月14日 12:54時点 shopping.yahoo.co.jp: 2021年3月22日 16:39時点 paypaymall.yahoo.co.jp: 2019年12月25日 14:09時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
刃の形状 波刃
刃渡り
刃幅
素材 ステンレス、木製ハンドル
グリップ厚
全長 22cm
型番:EBM-2749200

山忠 ニューインペリアル ステーキナイフ

参考価格: 1,802

シンプルで落ち着いたデザインのステーキナイフ

とてもシンプルですがスタイリッシュで落ち着いたデザインのこちらはニューインペリアル ステーキナイフ。レストランなどの業務用として作られていますが、ご家庭でも使うことが出来ます。力を入れなくてもスパッと切れるので、ストレスなく扱いやすい商品です。

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1,802 (税込)

初めてのお買い物限定:1000円OFFクーポン配布中

1,114 (税込)
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刃の形状
刃渡り
刃幅
素材
グリップ厚
全長 22.5cm
型番:11463

クチポール ステーキナイフ

参考価格: 3,300

モダンなデザインがおしゃれなステーキナイフ

洗練されたデザインが特徴的なこちらはポルトガルのブランド、クチポールのステーキナイフです。ステーキナイフとしては珍しく柄の部分が華奢な作りとなっていますが、先端は少し重みがありバランスがとれているので、しっかりと手にフィットし、扱いやすくなっています。他のカトラリーとセットで揃えてもおしゃれですね。

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3,300 (税込)

初めてのお買い物限定:1000円OFFクーポン配布中

2,923 (税込)
2,851 (税込)
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amazon.co.jp:2021年4月14日 05:41時点 rakuten.co.jp: 2020年11月30日 10:05時点 shopping.yahoo.co.jp: 2020年11月30日 10:04時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
刃の形状
刃渡り
刃幅
素材 ステンレス、樹脂
グリップ厚
全長 22cm
型番:F-797

藤次郎 ステーキナイフ

参考価格: 6,284

全てにおいて他を凌ぐ独創的なシリーズ

コバルト合金刃物鋼を、独自の製法により仕上げられたステーキナイフ。品質管理を徹底し、刃付けは職人が手作業で行っており高品質です。切れ味が鋭く錆びにくいため、ステーキナイフとしての使用法だけにとどまらず、業務用包丁としてもおすすめの一品です。耐久性があるので、定期的に研ぎしっかりとお手入れをすることで長持ちします。

新生活2021期間限定クーポン配布中4/18まで

6,284 (税込)

初めてのお買い物限定:1000円OFFクーポン配布中

6,600 (税込)
6,600 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2021年4月14日 09:29時点 rakuten.co.jp: 2020年11月30日 10:09時点 shopping.yahoo.co.jp: 2020年11月30日 10:10時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
刃の形状 平刃
刃渡り 12cm
刃幅 -
素材 コバルト合金鋼、13crステンレス、18-8ステンレス鋼
グリップ厚 -
全長 22.5cm
型番:-

ジャンデュボ ライヨール ライヨール ステーキナイフ キャビア

参考価格: 2,481

お肉や繊維質の多い野菜も非常によく切れる

「ライヨール ステーキナイフ キャビア」は、刃に施されたギザギザ状の加工が特徴的です。筋張った赤身肉はもちろん、意外と苦戦しがちな野菜などもストレスなく切りわけることができます。家庭用の食洗機で洗うことができる耐久性も持っています。特別な日のディナーはもちろん、日常使いでも活躍すること間違いなしの一品です。

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2,481 (税込)
2,530 (税込)

PayPayステップ:最大17%相当戻ってくる!!

2,530 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2021年4月15日 21:18時点 rakuten.co.jp: 2020年3月30日 00:35時点 shopping.yahoo.co.jp: 2021年3月22日 16:39時点 paypaymall.yahoo.co.jp: 2021年3月22日 16:39時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
刃の形状 波刃
刃渡り 11.5cm
刃幅 1.8cm
素材 ステンレス、ABS樹脂
グリップ厚 -
全長 23cm
型番:21109/044

トラモンティーナ ロングステーキナイフ

参考価格: 1,300

最もポピュラーなポリウッドシリーズ

柄の部分はポリエステルで特殊加工されたロングナイフです。「TRAMONTINA」で最も人気なシリーズで、切れ味は抜群。木材で作られた柄はどなたが使用してもしっくりくるでしょう。波刃で食洗機にも対応しているため、レストランだけでなく、ご自宅でも使い勝手がよく、活躍します。

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1,300 (税込)

初めてのお買い物限定:1000円OFFクーポン配布中

479 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2021年4月14日 09:29時点 rakuten.co.jp: 2021年4月14日 12:54時点 shopping.yahoo.co.jp: 2020年11月30日 10:14時点 paypaymall.yahoo.co.jp: 2020年4月30日 12:49時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
刃の形状 波刃
刃渡り -
刃幅 -
素材 ステンレスAISI 420、パッカーウッド
グリップ厚 -
全長 21.7cm
型番:-

ラギオール Socket for Knives, Horn Peak

参考価格: 1,485

贅沢な素材を使ったオールハンドメイドカトラリーシリーズ

刃の部分は、高級な水準で作られたスチールを使用しています。一つひとつが手作りで作られていて、柄の部分も精巧に作られている一品です。刃に近い部分には、可愛らしい四葉のクローバーの装飾が施されていますが、高級感も兼ね備えています。使うだけでいつもの食卓を綺麗に飾ることができるでしょう。

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1,485 (税込)
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刃の形状 平刃
刃渡り
刃幅 1.5cm
素材 -
グリップ厚 -
全長 -
型番:-

Opinel Knife set Esprit Sud

参考価格: 5,875

フランス文化には欠かせないシンボル

地中海地方にあるオリーブの木をグリップに使った、おしゃれな木目が人気のブランドであるオピネルのテーブルナイフです。職人の手作業により精巧に作られている一品。世界中で一番美しい製品100に選ばれ、ニューヨークの近代美術館にも加えられている人気の高い商品です。

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5,875 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2021年4月14日 05:41時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
刃の形状 平刃
刃渡り 11cm
刃幅 -
素材 ステンレス、木製ハンドル
グリップ厚 -
全長 22cm
型番:4562190000000

Jean Dubost Laguiole ステーキナイフ

参考価格: 2,530

カジュアルかつ重厚感を持ったステーキナイフ

「ステンレス仕上げステーキナイフ」の特徴は、高価格、高品質なライヨールナイフのイメージを変え、究極のコストパフォーマンスとカジュアルさを追求したデザインにあります。普段の生活の中でステーキは特別感が強いですが、特別感をさらに際立たせたいというあなたにおすすめの一本です。

新生活2021期間限定クーポン配布中4/18まで

2,530 (税込)

初めてのお買い物限定:1000円OFFクーポン配布中

2,530 (税込)
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amazon.co.jp:2021年4月14日 05:41時点 rakuten.co.jp: 2020年11月30日 10:27時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
刃の形状 波刃
刃渡り 11.5cm
刃幅 1.8cm
素材 ステンレス
グリップ厚 -
全長 23cm
型番:21198/908

トラモンティーナ ポリウッド ジャンボステーキナイフ & フォーク

参考価格: 3,790

パッカーウッドのハンドルを採用、トラモンティーナカトラリーの最高傑作

「ポリウッド ジャンボステーキナイフ & フォーク」は、耐熱性、耐衝撃性に優れ、食器洗浄機にも対応しています。シンプルなデザインなので、レストランはもちろん、ホームパーティーでもおしゃれな雰囲気を醸し出します。フォーク1本のはりの仕上げはもちろん、接着、研磨などの細かいところまで行き届いた製造工程を経て生産されています。

新生活2021期間限定クーポン配布中4/18まで

3,790 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2021年4月14日 05:36時点 rakuten.co.jp: 2019年12月18日 19:12時点 shopping.yahoo.co.jp: 2020年4月16日 04:54時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
刃の形状 波刃
刃渡り 10cm
刃幅 -
素材 ステンレス、パッカーウッド
グリップ厚 -
全長 ナイフ25cm、フォーク21.5cm
型番:-

関 兼次刃物 ステーキナイフ シャープ

参考価格: 660

刃物の産地、岐阜県関市製

ギザ刃で切れ味抜群なので固い肉や塊肉などを切る際には便利な一品です。軽くてしっかりしているうえ、筋のある肉であっても柔らかい肉と同様に切ることができるでしょう。またハンバーグを切る際に崩れてしまうことが多いですが、「ステーキナイフ シャープ」であれば型崩れを起こさずに切ることができます。日本製なのも安心ですね。

新生活2021期間限定クーポン配布中4/18まで

660 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2021年4月14日 05:41時点 shopping.yahoo.co.jp: 2019年12月28日 09:52時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
刃の形状 ギザ刃
刃渡り 19cm
刃幅 -
素材 13クロームステンレス鋼、ポリプロピレン
グリップ厚 -
全長 22cm

ステーキナイフの比較表

商品画像
関 兼次刃物
トラモンティーナ
Jean Dubost Laguiole
Opinel
ラギオール
トラモンティーナ
ジャンデュボ ライヨール
藤次郎
クチポール
山忠
ニッコー
FlyingColors
ツヴィリングJ.A.ヘンケルス
ナガオ
佐治武士
商品名 ステーキナイフ シャープ ポリウッド ジャンボステーキナイフ & フォーク ステーキナイフ Knife set Esprit Sud Socket for Knives, Horn Peak ロングステーキナイフ ライヨール ステーキナイフ キャビア ステーキナイフ ステーキナイフ ニューインペリアル ステーキナイフ ステーキナイフ ステーキナイフ ツインフィン 2 ステーキナイフ 120mm 日本製 刀-カタナ- 東風 折りたたみステーキナイフ
特徴 刃物の産地、岐阜県関市製 パッカーウッドのハンドルを採用、トラモンティーナカトラリーの最高傑作 カジュアルかつ重厚感を持ったステーキナイフ フランス文化には欠かせないシンボル 贅沢な素材を使ったオールハンドメイドカトラリーシリーズ 最もポピュラーなポリウッドシリーズ お肉や繊維質の多い野菜も非常によく切れる 全てにおいて他を凌ぐ独創的なシリーズ モダンなデザインがおしゃれなステーキナイフ シンプルで落ち着いたデザインのステーキナイフ おしゃれなウッド調グリップ 高級なオリーブ木製ハンドルのステーキナイフ 美しいオールステンレス その切れ味はまさに「日本刀」
刃の形状 ギザ刃 波刃 波刃 平刃 平刃 波刃 波刃 平刃 波刃 平刃 平刃 平刃 平刃
刃渡り 19cm 10cm 11.5cm 11cm - 11.5cm 12cm 10.2cm 12cm 12cm 10cm
刃幅 - - 1.8cm - 1.5cm - 1.8cm - -
素材 13クロームステンレス鋼、ポリプロピレン ステンレス、パッカーウッド ステンレス ステンレス、木製ハンドル - ステンレスAISI 420、パッカーウッド ステンレス、ABS樹脂 コバルト合金鋼、13crステンレス、18-8ステンレス鋼 ステンレス、樹脂 ステンレス、木製ハンドル ステンレス、木製ハンドル ステンレス 刀身 V金10刃物鋼割込材(心材 V金10刃物鋼・側材 13クロームステンレス)/ 柄 積層強化木/ 口金 18-8ステンレススチール 粉末ステンレスハイスのスーパーゴールド2(SG2)
グリップ厚 - - - - - - - - -
全長 22cm ナイフ25cm、フォーク21.5cm 23cm 22cm - 21.7cm 23cm 22.5cm 22cm 22.5cm 22cm 21.6cm 23cm 23.5cm 23.8cm
商品リンク

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まとめ

ステーキナイフのおすすめ人気ランキングを紹介しました。セリアやダイソーなどの100均、ニトリなど、量販店でも扱いのあるステーキナイフですが、日本刀をイメージしたものや、有名ブランドのナイフなど、高級なアイテムも人気を集めています。また、折りたたみができてキャンプのようなアウトドアでも活躍するものも登場しています。記事を参考に、あなたのお気に入りのステーキナイフを見つけてくださいね。
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