グリルパンのおすすめ人気ランキング14選|キャンプでステーキやハンバーグなど!

グリルパンのおすすめ人気ランキング14選|キャンプでステーキやハンバーグなど!

お肉や魚も余分な油を落として、カリッと焼き上げてくれるグリルパン。今回はグリルパンの使い方、お手入れ方法、人気のグリルパンなどをご紹介します。

グリルパンとは?特徴と使い方
グリルパンを使う前に
グリルパンの選び方や種類
グリルパンの人気ランキング14選
グリルパンの比較表
蒸したりしたい場合は蓋も重要!
グリルパンの洗い方
グリルパンで作るのにおすすめの料理
おわりに

グリルパンとは?特徴と使い方

グリルパン
グリルパンとは、底面に波状の凹凸があり、直火が使えない状況でもグリル(炙り焼き)をすることができるフライパンのようなクッキングパンのこと。グリルパンで焼かれたものには、網焼きをした際につくような、格子状の焦げ目がつくことが多い。キャンプ・BBQなどアウトドアでも使用でき、オーブンでの使用もOKなので、ひとつ持っていると便利。

表面がフラットなフライパンとは異なり、焼く面に凸凹がついているため、焼いたときに素材の余分な油を落とすことができ、カリッと美味しく焼けてヘルシーな仕上がりに。素材の旨味をぎゅっと凝縮させます。

グリルパンを使う前に

シーズニングが重要!

シーズニングが重要!
シーズニングとは、鉄鍋などを最初に使うときに行うお手入れです。出荷する際に塗られるワックスをはがす目的と、グリルパンの表面に油の膜を作ってサビや焦げをできにくくする目的があります。

油を注いで弱火で2〜5分加熱した後に、油を拭き取ります。市販のグリルパンはすでにシーズニングがなされているものもあります。ですので、シーズニングは基本的にいりませんが、南部鉄製などの商品には一部必要なものもあります。

グリルパンの選び方や種類

鉄製|ムラなく火が通る!そして冷めにくい

鉄製のグリルパンは、熱伝導率がいいので高温料理ができます。食材にムラが少ない状態で熱を伝えて料理できるので、均一に火を通したいお肉料理などに向いています。さらに冷めにくい特徴があるので、アクアパッツァなどの煮物系にもおすすめです。

ただし、鉄製は使い始めの段階は、油があまりなじんでいない状態なので焦げ付きやすいです。もしアウトドアなどの外で使う際に焦げ付いてしまうのが心配なのであれば、油ならしをすることをおすすめします。

鋳鉄製|遠赤外線で中までじっくり焼きあがる!

鋳鉄製|遠赤外線で中までじっくり焼きあがる!
出典:Amazon.co.jp
鋳鉄製のグリルパンは鉄よりも炭素を多く含む素材なので、遠赤外線効果が抜群です。中までじっくり火を通せるので、ハンバーグなどの厚みがあり火を通しにくい食材に向いています。ジャガイモやさつまいもなどのイモ類も鋳鉄素材のもので焼くとホクホクした焼き芋に仕上がります。ただし、鋳物製は重量があるので、食材をあおるような料理には向いていません。

陶器製|水分を閉じ込めてふっくら仕上がる

陶器製のグリルパンはじっくりと時間をかけて火を通すので、食材に水分を閉じ込めふっくらとした仕上がりになります。なので、焼き魚などの料理に向いていて、更に野菜も一緒に焼き上げると野菜の旨みと焼き魚の旨みを閉じ込めた美味しい料理が出来上がります。

熱源|IHでも使えるの?

IH
IHで使用するには、IH対応のグリルパンでなければ使えません。IH対応かどうかは、「IH対応」「IH非対応」などの記載やSGマーク(下記)をチェックしてみてください。その他に見分ける方法としては、次のような点があげられます。

  • 磁石がくっつく(IH調理器が磁力で発熱させる仕組みのため)
  • 底が真っ平ら(IH調理器と鍋が接してないと熱が伝わらないため)
  • 鉄製、鋳鉄製、ステンレス製など

(上記に当てはまっても必ずしも使えるとは限りませんので、必ず説明書などをチェックしてください。)

取っ手付き|フライパンとして家でも使えて便利!

角型や丸形のグリルパンをキャンプなどのアウトドアだけでなく、家で使う時は取っ手があるものが便利です。オーブンやコンロから食卓へ運ぶときに、持ち手があるととても簡単に持ち運べます。オーブンなどから取り出す時も取っ手があると出しやすくて便利。ですが持ち手も、器部分と同様に熱くなっているので注意が必要です。ただ、取り外しができるタイプのものだと、出来上がったらつけてグリルパンを取り出せるのでとても便利です。

グリルパンの人気ランキング14選

ではここでグリルパンの人気商品をランキング形式でご紹介します。
型番:40511-728-0

ストウブ
グリルパン ピュアグリルスクエア 23cm ブラック

11,719(税込)
2019年12月9日 4:11時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

黒マットエマイユ加工で油なじみがよく焦げ付きにくい

深さのあるグリルパンなので魚やお肉はもちろん、水分の多い料理でもしっかり調理できます。調理後もお皿に盛りつけずに食卓に出せるので手間がかからずお洒落。厚みのある鉄のグリルなので保温性も抜群で素材にしっかり火が通り旨味を逃しません。味わいのあるグリルなので、ハーブなどを添えればインスタ映え間違いなしです。

ビタクラフト
グリルパン

8,214(税込)
2019年12月9日 4:11時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

ステンレス製の蓋付属で蒸し料理にも使える

グリルの表面には凹凸があり、食材の余分な脂が自然に落ちてとてもヘルシー。健康志向の方にピッタリです。蓋を閉めれば素材の水分だけで調理でき栄養素を逃がしません。グリル表面には独自のマジックコートが施され、食材がくっつきにくくグリルの洗浄も簡単。取っ手がグリル一体型なので隙間に汚れがたまりにくいのもメリットです。
型番:MSC2-GP24

マイヤー
グリルパン 「スターシェフ2」 24cm

5,174(税込)
2019年12月11日 16:54時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

ステンレス素地に3層構造のコーティングで汚れが付きにくい

最高級ランクのフッ素樹脂「エクリプス」をベース・ミドル・トップの3層構造でコーティングしたグリルパン。傷や汚れに強いのはもちろん、優れた熱伝導性で食材をふっくら美味しく仕上げます。変形に強く丈夫なフレアリム採用で長く使える商品です。ガスはもちろんIH対応なので、どんなご家庭でも使えるのが魅力。
型番:L8SGP3

ロッジ
スクエアグリルパン10-1/2

4,499(税込)
2019年12月9日 4:11時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

シーズニング済みの商品なのですぐに使えます

シーズニング(慣らし)済みの商品なので、面倒な焼き入れなどの処理が不要。届いたらお湯で洗ってすぐに使えます。キャストアイアン(鋳鉄)製で鉄よりも石に近い特性をもち、熱が冷めにくく保温性や蓄熱性が高いため食材の芯まで火が通り失敗がありません。表面の凹凸で食材の脂が適度に落ちてヘルシーです。
型番:23051

南部鉄器
グリルパン丸 29cm

7,465(税込)
2019年12月9日 4:11時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

安心の日本製グリルパン

肉厚が4mmとかなり厚いため、熱が鋳鉄に蓄えられ熱が均一に食材を伝わるのが大きな魅力。良く予熱すれば焦げ付く心配もありません。表面の凹凸で余分な脂が落ち、お店で出てくるようなおいしいステーキやハンバーグが楽しめます。南部鉄器は日本製なので国産品を使いたい方にもおすすめです。

ルクルーゼ
フライパン グリルロンド 26cm オレンジ

46,205(税込)
2019年12月9日 4:10時点
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美しいエナメルホーローとカラーバリエーションで華やかに

オレンジやコバルトブルーなどのカラーバリエーション豊かで、エナメルの美しさも鮮やかなグリル。調理中はもちろん食卓に出しても華のある商品です。鋳物ホーローは熱伝導率が良く、食材の芯まで火が通り焼き目もこんがり。保温性が高いのでテーブルに出しても熱々のまま。オーブンも使えるので料理の幅も広がります。

パール金属
日本製 片手グリルパン 20cm

1,160(税込)
2019年12月9日 4:10時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

購入しやすいお手軽価格でかんたんレシピ付

柄の部分が短めなので、ガスやIHのグリルに入れて調理可能な商品です。もちろんオーブンにも入れて調理ができます。魚やお肉を焼くのはもちろん、ピザやパエリアなど料理の幅がグンと広がること間違いなし。安価な商品なので購入しやすく気軽に使えます。鉄製なので最初にシーズニングが必要です。
型番:23029

南部鉄
木柄グリルパン 25cm

5,854(税込)
2019年11月25日 4:09時点
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手間はかかっても一生使える鋳鉄製グリル

レストラン向け業務用グリルパンですがご家庭でも十分使えます。鋳鉄製なので最初に焼き入れを行う必要がありますが、正しいお手入れをすれば一生ものです。お肉はもちろん魚や野菜などおいしく焼けると大好評の商品。表面に凹凸が入っているため余計な脂が落ちる仕組みです。余分な脂を摂取したくない方におすすめです。
型番:HB-3994

パール金属
グリルパン ブラック 角型 日本製

2,211(税込)
2019年11月25日 4:09時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

便利なハンドル付きで焼き目こんがりふっくら

IHやガスコンロの魚焼きグリル部分に入れてそのまま使えるグリルパンです。専用のハンドルがありグリルへの出し入れに重宝。遠赤外線で中までふっくら仕上がります。魚焼きグリルを使えばオーブンより素早く仕上がるメリットも。ガスはもちろんIHやハロゲンヒーターなどオール熱源に対応している便利な商品です。

SUNTQ
グリルパン 木柄 折りたたみハンドル付き

1,999(税込)
2019年8月14日 13:07時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

取っ手が収納できコンパクトに収納可能

お肉や野菜を高温で焼きあげるため、食材の旨味や栄養素を逃しません。対流熱+放射熱のW効果により食材の外側の水分が抜けてカリッと仕上がります。取っ手が収納できるのでコンパクトにまとまり持ち運びしやすいので、屋外での調理に最適。野外活動で使われている方も多く、直火調理のキャンプにも向いています。

イブキクラフト
TOOLS GRILLER (グリラー) ブラック

2,999(税込)
2019年11月25日 4:09時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

陶器製のグリルパンはレンジでの使用可能

こちらの商品はレンジでの使用が可能で、レンジによる食材の下ごしらえができる優れものです。陶器は遠赤外線効果により食材の栄養や旨味を逃さずギュッと閉じこめるため、おいしい食事作りの強力な味方に。蓋がついているので、料理によって使い分けも可能です。鉄製の商品よりケアが簡単なので手軽に使いたい方向き。
型番:23014

南部鉄
オイルプレートグリル

6,303(税込)
2019年11月25日 4:09時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

赤外線効果で食材の中までふっくら仕上がるグリルパン

南部鉄器(国産)のグリルパンで品質に間違いありません。お肉や魚が表面カリッと、そして中はふっくら仕上がると好評です。レストランで食べるような食材調理を目指す方にとって、心強い味方。鉄に厚みがあるため保温力があり、テーブルに出しても温かいままの食事が楽しめます。本格的な調理で食事を楽しみたい方向け。
型番:3967

イシガキ産業
スキレットグリルパン 18cm

1,070(税込)
2019年11月25日 4:09時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

一人焼肉がしやすい小さめサイズのグリルパン

表面はグリル焼きに適した波型形状で、余計な脂分が隙間に落ちてとてもヘルシー。余分な脂を取りたくない方に最適。直径18cmとやや小さめで、ファミリー向けではなくシングルやカップル向けのグリルパンです。鉄製なのでシーズニングや日常のケア(油入れ)が必要ですが、きちんとケアすれば長期間使えるため経済的。
型番:LR-7752

和平フレイズ
グリル活用角型パン 17×22cm ランチーニ

2,850(税込)
2019年11月25日 4:09時点
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魚焼きグリルを活用するためのグリルパン

ガスコンロやIHに搭載されている魚焼きグリル。お手入れが面倒だからと活用していない方に、おすすめのグリルパンです。耐熱温度の高い鉄製グリルパンなので、パンの中に食材を入れて魚焼きグリルでそのまま焼くだけ。餃子やハンバーグなどの焼き物はもちろん、蒸し料理や温めなおしなど使い方次第でさまざまに活用できます。

グリルパンの比較表

商品画像
和平フレイズ
イシガキ産業
南部鉄
イブキクラフト
SUNTQ
パール金属
南部鉄
パール金属
ルクルーゼ
南部鉄器
ロッジ
マイヤー
ビタクラフト
ストウブ
商品名 グリル活用角型パン 17×22cm ランチーニ スキレットグリルパン 18cm オイルプレートグリル TOOLS GRILLER (グリラー) ブラック グリルパン 木柄 折りたたみハンドル付き グリルパン ブラック 角型 日本製 木柄グリルパン 25cm 日本製 片手グリルパン 20cm フライパン グリルロンド 26cm オレンジ グリルパン丸 29cm スクエアグリルパン10-1/2 グリルパン 「スターシェフ2」 24cm グリルパン グリルパン ピュアグリルスクエア 23cm ブラック
特徴 魚焼きグリルを活用するためのグリルパン 一人焼肉がしやすい小さめサイズのグリルパン 赤外線効果で食材の中までふっくら仕上がるグリルパン 陶器製のグリルパンはレンジでの使用可能 取っ手が収納できコンパクトに収納可能 便利なハンドル付きで焼き目こんがりふっくら 手間はかかっても一生使える鋳鉄製グリル 購入しやすいお手軽価格でかんたんレシピ付 美しいエナメルホーローとカラーバリエーションで華やかに 安心の日本製グリルパン シーズニング済みの商品なのですぐに使えます ステンレス素地に3層構造のコーティングで汚れが付きにくい ステンレス製の蓋付属で蒸し料理にも使える 黒マットエマイユ加工で油なじみがよく焦げ付きにくい
価格 2,850(税込) 1,070(税込) 6,303(税込) 2,999(税込) 1,999(税込) 2,211(税込) 5,854(税込) 1,160(税込) 46,205(税込) 7,465(税込) 4,499(税込) 5,174(税込) 8,214(税込) 11,719(税込)
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蒸したりしたい場合は蓋も重要!

グリルパンを持っていても、蓋はもってない!という方も実は多いのではないでしょうか?焼くだけでなく煮込みや蒸し焼きなどにも使えるので、それらの調理をしたいときに蓋が必要です。美味しくアウトドアで楽しむために蓋だけの商品をご紹介します。
型番:HB-991

パール金属
グリルパン 蓋 16cm用

359(税込)
2019年11月25日 4:09時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

グリルパンに使用できる鉄製の蓋

こちらの商品はグリルパン本体ではなく、それに合わせて使う蓋になっています。16cmのグリルパン用。取っ手がついておりどことなくグリルパンを彷彿とさせる形ですが、グリルパンではないのでご注意ください。蓋を閉めると熱や水蒸気が外に漏れず、無水調理やより熱効率の良い調理ができるためおすすめです。

グリルパンの洗い方

グリルパンのお手入れは、 タワシやササラを使ってお湯でしっかり汚れを落とします。グリルパンに馴染んでいる油を落とさないようにするため、なるべく中性洗剤は使いません。

よく乾燥させないとサビの原因になるので、洗った後はしっかり乾かします。その後に、油を薄く塗って保管するよう指示しているメーカーもあります。

グリルパンで作るのにおすすめの料理

ハンバーグ・チキンや牛肉のステーキ・焼き魚・トースト・パニーニなど、焼き目を付ける料理に向いています。他にもアヒージョやロースとビーフなどにも肉や魚だけでなく野菜を焼いても美味しく仕上がりますので、ぜひお試しください。
シチリア風カジキマグロのグリル
シチリア風カジキマグロのグリル>>
シチリアはカジキマグロで有名ですが、その美味しい食べ方はシンプルなグリルが一番! 忙しい毎日のメインディッシュですから、10分でできるこのレシピはオススメです。
ズッキーニのミントマリネ
ズッキーニのミントマリネ>>
作るのは簡単、そして涼しげでさっぱりとしていて、まさに夏のためのレシピです。

おわりに

今回は、グリルパンについてご紹介しました。グリルパンは使ったことがないという方も多いかもしれません。ですが、この記事で紹介したような料理をよく作る方であれば、持っていると料理の腕がグンと上がります。

焼き目をつけたり、カリッと仕上げたり、プロの料理人のようなこだわりを実現できるので、使ってみてはいかがでしょうか。面倒な手入れもほとんどいらず、余分な油を落とすのでヘルシー。

オーブン料理にも使えるので、料理のレパートリーが広がり、キッチンに立つのが楽しくなるに違いありません。いろいろな工夫をしてオリジナルの使い方を見つけてみてくださいね。
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