餃子用フライパン(餃子鍋)のおすすめ16選|IH対応やサイズ、フタの有無にも注目

BestOne編集部

餃子用フライパン(餃子鍋)はその名の通り餃子をおいしく焼くのに最適な調理器具。手作りはもちろん冷凍餃子も皮はパリッと中はジューシーな焼き上がりとなり、餃子好きの方はぜひとも持っておきたいフライパンです。今回は、餃子用フライパンの選び方のポイントとともにおすすめ商品をランキング形式でご紹介。くっつかないタイプやおすすめのサイズなどポイントをまとめていますのでぜひ参考にしてみてください。

餃子用フライパンのメリット
餃子用フライパンの選び方
餃子用フライパン【丸形】おすすめ人気ランキング12選
餃子用フライパン【角形】おすすめ人気ランキング4選
Amazon・楽天市場の餃子用フライパン売れ筋人気ランキング
まとめ

餃子用フライパンのメリット

餃子用フライパンのメリット
出典:Amazon
餃子用フライパン(餃子鍋)のメリットは、餃子を焼くと皮がパリっと仕上がり、鍋にもくっつかないこと。肉厚の鉄製が多く高い温度をキープしやすいため、くっつきにくくなっています
 
その他のフライパンで餃子を焼くこともできますが、くっつかないようにするためにはノンスティック加工のものがおすすめです。しかし、表面の加工が劣化してくるとくっつきやすくなり、その度に買い替えなければならないのが難点。餃子用フライパンのような鉄鍋なら適切な手入れをおこなっていれば、長期間使用できます。さらに、鉄の鍋は油のなじみが良く、羽根つき餃子などを香ばしく焼けるのもメリットです。
下記の記事では、鉄製のものを含めたフライパン全般について選び方やおすすめ商品をまとめています。アルミ製やステンレス製、セットになったタイプや人気のティファール製品など幅広く掲載していますのでぜひチェックしてみてください。
フライパンのおすすめ人気ランキング フライパンのおすすめ人気ランキング>>

餃子用フライパンの選び方

形状で選ぶ

一度にたくさん焼ける!家族用におすすめの「丸形」

一度にたくさん焼ける!家族用におすすめの「丸形」
出典:Amazon
丸形は、一度にたくさんの餃子を並べることができることから、家族や大人数で餃子を楽しみたい方におすすめです。素材や大きさ、対応する熱源などの種類も豊富で、フタや専用の木台がセットになっている製品もあり、人数や使い方に応じた製品を選ぶことができます。
 
また、丸形は餃子専用もありますが、すき焼きや炒飯用などと兼用になっているタイプもあり、多用途で使いやすいものが多いのも特徴です。キッチンのコンロの他、卓上やアウトドアで楽しむ際など、さまざまシーンで役に立ちます。

コンパクトでおつまみやお弁当のおかず作りに最適な「角形」

コンパクトでおつまみやお弁当のおかず作りに最適な「角形」
出典:Amazon
角形は丸形よりも小ぶりな製品が多く、一人暮らしの方など餃子の数が多くない方に向いています。餃子専用としてもおすすめですが、おつまみやお弁当のおかずなど少量を調理をするときにも便利です。
 
角形は、セット以外のフタは見つけにくいことから、フタが欲しい場合はあらかじめフタつきの製品を選ぶのがおすすめ。餃子を焼くときはフタをして蒸し焼きにする工程が欠かせませんので、餃子用フライパンとしてお探しの方はぜひチェックしておきましょう。

素材をチェック

プロもご用達!本格的な仕上がりになる「鉄製」

プロもご用達!本格的な仕上がりになる「鉄製」
出典:Amazon
鉄製は、高温になることと熱伝導性の高さが魅力。高温に熱した中に材料を入れても温度が下がりにくいことから、焼きムラを防ぎ、鍋にもくっつきにくいのがポイント。同時に、鍋のどこに置いても同じように焼き色がつきやすく、火の通りが均一になる点もメリットです。
 
持ち手が同じ素材の場合、そのままオーブンに入れて焼くことも可能。オーブン料理や本格的なハンバーグなども調理できるようになり、キッチングッズの点数を増やしたくない方におすすめです。ただし、重さがある点や適切な手入れをしないとサビやすい点に注意しましょう。

変形しにくくお手入れも簡単な「ステンレス製」

変形しにくくお手入れも簡単な「ステンレス製」
出典:Amazon
ステンレス製は、鉄製ほど重くなく、焦げついてしまっても洗い落とすことができるなど取り扱いやすい点がメリット。変形することもなく、サビや傷などもつきにくいことから、特別な手入れをしなくても長期間使い続けることがが可能です。
 
注意したいのは、熱伝導が低いため焼きムラができやすいことです。比較的餃子がくっつきやすくなる、均一に焼けないなどのデメリットがあります。ただし、熱を蓄える力があり、肉汁を閉じ込めたまま表面がパリッとした餃子に焼き上がる点は魅力のひとつ。そのため、余熱で調理ができるなど、省エネ効果も期待できます。

サイズで選ぶ

サイズで選ぶ
サイズで選ぶときは、1回に焼く餃子の数や人数に応じた大きさにするのがポイント。20~22cmのフライパンは1~2人向けです。24cmなら2~3人用、26cmであれば4人くらいまでは対応可能。それ以上のサイズであれば、5人分が目安になりますが、食べ盛りの方が多いご家庭なら大きめ、食事量の少ない方やおつまみづくり用に欲しい方は小さめがおすすめです。
 
餃子の数から考えた場合、22cmは8~12個、26cmは12~15個が目安となります。人数が多い場合でも、小さめの鍋で少しずつ焼き立てを提供したいなどの考えがあれば、食事のスタイルも考慮して選ぶといいでしょう。

ノンスティック加工の有無をチェック

ノンスティック加工の有無をチェック
ノンスティック加工とは、表面にフッ素樹脂コーティングなどを施したもの。フッ素樹脂に混ぜる金属製の材料の違いによって、ダイヤモンドコーティングやマーブルコートなどの種類があります。油を使わなくてもくっつきにくくなるため、餃子作りが初めての方や、料理が苦手な方におすすめです。
 
使用する際は、食材を入れてから火をつける、中火よりも小さい火力にする、金属製のターナーを使わないようにするなど表面の加工の劣化を防ぐ使い方を押さえておくことが大切。ノンスティック加工にダメージを与えないように注意し、傷がついた場合はなるべく早く交換するのがおすすめです。

IH対応をチェック

IH対応をチェック
IH対応とは、フライパンの底をIHクッキングヒーターの加熱する面と反応できるようにしてある製品のことです。アルミ製の場合は加工がされていますが、鉄やステンレスは磁性があり、加工をしなくてもIH対応になっています。
 
使用する熱源がIHの場合は、必ず調理器具がIH対応であることを確認する必要がありますので、もし引っ越しなどを経ても使える調理器具が良いという方はIH対応のものを買っておくのがおすすめ。IH対応または鉄やステンレス製なら、キッチンがガス火でもIHでも使えるので安心です。

フタやタナ―の有無をチェック

フタやタナ―の有無をチェック
出典:Amazon
餃子の調理にはフタが欠かせないため、できればセットになっているタイプを選びましょう。別売りのフライパン用のフタはだとサイズが合わなかったり、特に四角形のフライパンだとぴったりなものが見つけにくいかもしれません。サイズの合うフタがあると、蒸し焼きをしても蒸気が逃げず、美味しい餃子を作ることが可能です。
 
餃子をひっくり返したりお皿にサーブする際に欠かせないタナーもあると便利なアイテムですのであらかじめ付属されていると重宝します。別売りで買う場合は金属製はノンスティック加工のフライパンには不向きなど相性に注意して揃える必要がありますので覚えておきましょう。

餃子用フライパン【丸形】おすすめ人気ランキング12選

型番:0700300

山田工業所 鉄ギョーザ鍋

参考価格: 7,777

油はねを防ぐ特殊構造

油はねを防止するフチのついた丸形の餃子用フライパン。24cmと大きめサイズで、一度にたっぷりと焼けて便利。鉄製のため、具材へ熱をしっかりといきわたらせ、冷凍餃子も美味しく仕上げることができます。そのまま食卓に置いても見栄えが良くとてもおしゃれ。友達を招いての餃子パーティーなどにもおすすめです。

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サイズ 24cm
重量 3kg
素材
対応熱源 ガス

富士パックス 手づくり餃子鉄鍋

参考価格: 9,800

蒸し・焼きを同時に行い、本格的な食感へ

熱伝導性・蓄熱性に優れた南部鉄器の餃子鉄鍋。調理時の温度変化が少なく、蒸し・焼きを同時に行います。そのため、中身はジューシー、皮はパリパリの食感に仕上げることができます。焦げ付き防止のエンボス加工が施されているため、お手入れも簡単。ガス火・IH(100V・200V)とさまざまな熱源に対応している点も便利です。

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rakuten.co.jp: 2020年10月20日 14:07時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
サイズ 31cm
重量 2.71kg
素材 南部鉄
対応熱源 IH
型番:CA-004

Oigen(及源) 南部鉄器 すき焼ぎょうざ兼用鍋

参考価格: 8,800

ガス・オーブン・IH対応!すき焼き鍋としてもおすすめ

ガス・オーブン・IHとさまざまな熱源に対応の餃子鍋。すき焼き鍋としても使えて大変便利です。厚手の鍋は蓄熱性に優れているため、温度変化が少なく、蒸し焼きにぴったり。いつもよりワンランク上の美味しい餃子に仕上がります。温かみのある付属の木蓋もポイント。焼き上げる際の油の跳ね上げを防いでくれます。

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サイズ 26cm
重量 3.56kg
素材 鋳鉄
対応熱源 ガス、IH、オーブン
型番:EBM-0204400

中尾アルミ製作所 ギョーザ鍋 27cm

参考価格: 5,388

1度にたくさん焼きたい方必見

厚めの鉄素材を使用しているため、加熱すると食材全体へムラなく熱が伝わります。温度を保ってくれるため、蒸らしも抜群。そのため、冷凍食品の餃子でも中はジューシー、外は綺麗な焦げ目のついた状態に仕上がります。大きめサイズの鍋で、家族での使用や友人を招いての使用にも最適です。

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サイズ 27cm
重量 4.6kg
素材
対応熱源 ガス

Kanda(カンダ) 燕三条 鉄餃子鍋

口コミ・レビュー総合評価
4.50
(6件)
参考価格: 4,264

燕三条で生まれた高品質鍋

鉄鍋の産地で有名な、燕三条産の極厚餃子鍋です。厚めの鍋で、お店のような本格的な仕上がりに。両サイドに持ち手があるため、使い勝手もよく、コンロで焼いた後はそのまま食卓に出すことも可能です。サイズのバリエーションが豊富なため、人数や食べる量に合わせて選べるのも嬉しいポイント。

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サイズ 27cm
重量
素材
対応熱源
型番:GY-30931712

中央産業 餃子鍋セット

口コミ・レビュー総合評価
3.50
(6件)
参考価格: 3,000

蓋・ターナー付きのお手頃価格な鍋

嬉しいお手頃価格の餃子鍋。付属の強化ガラス製の蓋を使うことで、油跳ねを防止。またターナーが付いているのもポイント。餃子の皮を破ることなく、綺麗にすくいあげることができます。餃子以外にも具材をサッと炒めたり、パエリアやお好み焼きといった料理もお作りいただけます。

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サイズ 26cm
重量 2.3kg
素材
対応熱源 ガス
型番:CA-24

Oigen(及源) 南部鉄器 すき焼ぎょうざ兼用鍋

参考価格: 4,962

ふっくらパリッとした焼き上がりがご家庭でも手軽に楽しめる鍋

伝統ある南部鋳鉄の輻射熱を利用して、肉汁を閉じ込めて皮をパリッと焼き上げます。使用後のお手入れも一般的なフライパンと同じ扱いになっており、鉄器を始めて使用する方でも無理なく使いこなせるすき焼き兼用の餃子用フライパンです。IHでは中火パワーよりも弱火で加熱する点に注意しましょう。

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サイズ 20cm
重量 2.1kg
素材 鋳鉄
対応熱源 ガス、IH、オーブン、電熱
型番:RB-1409

Wahei freiz(和平フレイズ) 餃子鍋

参考価格: 3,280

羽根つき餃子がくっつかないフッ素コーティングが魅力

アルミニウム合金で軽量のため、重い鍋が苦手な方でも楽に使えます。まっすぐな持ち手は握りやすく、羽根つき餃子をお皿にひっくり返してのせるときに便利。同じサイズのフライパンよりも底面が広く、たくさんの餃子をいちどにたくさん焼けます。材料がくっつかない、料理が楽しくなる餃子鍋です。

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サイズ 22cm
重量 0.63kg
素材 アルミニウム合金
対応熱源 ガス、IH
型番:AGY5501

Ikenaga Iron Works(池永鉄工) 餃子鍋 ハンドル・木台付

参考価格: 2,483

鉄製ハンドルを取り外してそのまま食卓に出せる天然木台セット

餃子用フライパンと同じ材質のハンドルは、使うときだけ取り付けます。焼きたてをそのまま食卓に出す他、卓上コンロでのすき焼きなどにも使える便利な使い勝手の良い、一人暮らしにおすすめのサイズです。火のあたりが均一で焼きむらがなく、どこに置いてもこんがりとしたきつね色の餃子に仕上がります。

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サイズ 15cm
重量 0.8kg
素材 鋳鉄
対応熱源 ガス

Hokuriku Alumi(北陸アルミニウム) センレンキャスト フライパン

参考価格: 6,100

軽量で片手でも取り回ししやすい

富山県高山市で熟練の職人によってつくられているフライパンになります。特殊合金を採用しており、耐久性が高く傷つきにくいのがポイント。また軽量で使い勝手も抜群です。熱が一気に全体に伝わるため、焼きムラが少なくパリッと仕上がります。1つ持っているとあらゆる調理に活躍するアイテムです。

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サイズ 36cm
重量 1.28kg
素材 アルミニウム
対応熱源 ガス
型番:KFF-026 R

THERMOS(サーモス) デュラブルシリーズ フライパン

口コミ・レビュー総合評価
4.69
(23件)
参考価格: 3,800

調理中に食材がくっつきにくい

硬質フィラー配合のコーティングを施したフライパンになります。温まるスピードが早く、素早く料理したい場合におすすめ。油なしでも食材がくっつきにくく、焦げたりする心配がありません。深型タイプで焼き物炒め物はもちろん、煮込み料理なども調理可能です。軽量なため、女性でも簡単に扱えます。

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3,800 (税込)

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1,958 (税込)

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4,373 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2023年2月4日 17:46時点 rakuten.co.jp: 2023年1月31日 10:45時点 shopping.yahoo.co.jp: 2023年2月5日 13:23時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
サイズ 26cm
重量 0.9kg
素材 アルミニウム
対応熱源 IH

Michelangelo ノンスティック花崗岩スキレット

参考価格: 9,141

あらゆる調理に便利な蓋つき

おしゃれなデザインのフライパンです。底に3層のノンスティックグラナイトコーティングを採用。優れた熱伝導率によって、食材に素早く熱を通します。丈夫で傷に強く、焦げ付きにくいことからお手入れが簡単です。ハンドルは適度にカーブしており、取り回ししやすいよう設計されています。持っていると料理の幅が広がること間違いなしです。

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9,141 (税込)

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14,871 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
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サイズ 10cm
重量 1.75kg
素材 ストーン
対応熱源 IH
商品名 ノンスティック花崗岩スキレット デュラブルシリーズ フライパン センレンキャスト フライパン 餃子鍋 ハンドル・木台付 餃子鍋 南部鉄器 すき焼ぎょうざ兼用鍋 餃子鍋セット 燕三条 鉄餃子鍋 ギョーザ鍋 27cm 南部鉄器 すき焼ぎょうざ兼用鍋 手づくり餃子鉄鍋 鉄ギョーザ鍋
商品画像
Michelangelo
THERMOS(サーモス)
Hokuriku Alumi(北陸アルミニウム)
Ikenaga Iron Works(池永鉄工)
Wahei freiz(和平フレイズ)
Oigen(及源)
中央産業
Kanda(カンダ)
中尾アルミ製作所
Oigen(及源)
富士パックス
山田工業所
最安価格
特徴 あらゆる調理に便利な蓋つき 調理中に食材がくっつきにくい 軽量で片手でも取り回ししやすい 鉄製ハンドルを取り外してそのまま食卓に出せる天然木台セット 羽根つき餃子がくっつかないフッ素コーティングが魅力 ふっくらパリッとした焼き上がりがご家庭でも手軽に楽しめる鍋 蓋・ターナー付きのお手頃価格な鍋 燕三条で生まれた高品質鍋 1度にたくさん焼きたい方必見 ガス・オーブン・IH対応!すき焼き鍋としてもおすすめ 蒸し・焼きを同時に行い、本格的な食感へ 油はねを防ぐ特殊構造
サイズ 10cm 26cm 36cm 15cm 22cm 20cm 26cm 27cm 27cm 26cm 31cm 24cm
重量 1.75kg 0.9kg 1.28kg 0.8kg 0.63kg 2.1kg 2.3kg 4.6kg 3.56kg 2.71kg 3kg
素材 ストーン アルミニウム アルミニウム 鋳鉄 アルミニウム合金 鋳鉄 鋳鉄 南部鉄
対応熱源 IH IH ガス ガス ガス、IH ガス、IH、オーブン、電熱 ガス ガス ガス、IH、オーブン IH ガス

餃子用フライパン【角形】おすすめ人気ランキング4選

型番:TY-038

Wahei freiz(和平フレイズ) 鉄餃子鍋

参考価格: 2,716

鍛冶の町で作られた本格鉄鍋

油なじみが良く、高温に強い角形餃子鍋。温度が下がりにくいため、パリっとした表面に焼き上げることができます。とてもコンパクトで、キャンプや登山などのアウトドアシーンでは、フライパンの代用として活躍します。卵焼きなど、お弁当のおかず作りにも最適。きちんとお手入れをして使い続けることで、より味わい深い鍋になるでしょう。

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サイズ 約41.4×13.1×7.9cm
重量 約0.805kg
素材 鉄(シリコン塗装)
対応熱源 ガス

FUCHI BITE(フチバイト) フタ付きワイドパン

参考価格: 3,960

熱伝導の良いアルミニウムを採用した調理時間の短縮をサポート

短時間で温まり、すぐに焼き始めることができるフライパンです。同じ素材のフタは、中心部が丸みを帯びており、熱がまんべんなく素材に届く設計。深型で角はカチッとした形状、持ち手の向こう側だけ斜めに外に開いており、餃子をお皿にうつすときに、スルッとすべるように使えて便利です。

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3,960 (税込)
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rakuten.co.jp: 2023年1月25日 09:45時点 shopping.yahoo.co.jp: 2023年2月5日 13:22時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
サイズ 22.5×39.0×4.4 cm
重量 1.015kg
素材 アルミニウム
対応熱源 ガス、IH
型番:39000

下村企販 フライパン 角型 フタ付

参考価格: 4,400

ステンレス製フタ付きで鉄製なのにくっつきにくい仕上がり

鉄製のフライパンにファイバーライン加工を施し、くっつきにくい表面に仕上がっています。餃子はもちろん、ステーキやハンバーグ、野菜炒めも焦げる心配がありません。ステンレス製のフタは高さがあり、大きな素材の油の飛びはねもガードして、コンロ周りが汚れることもなく、安心して調理できます。

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amazon.co.jp:2023年2月4日 17:46時点 rakuten.co.jp: 2023年1月25日 09:45時点 shopping.yahoo.co.jp: 2023年2月5日 13:22時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
サイズ 38×20×7.3 cm
重量 0.77kg
素材
対応熱源 ガス、IH
型番:F-348

盛栄堂 南部鉄 ちょこっと鍋 2個セット

口コミ・レビュー総合評価
4.57
(21件)
参考価格: 4,287

重ねてダッチオーブンのような使いかたもできる1人用の四角形鍋

南部鉄器の及源の創業時のブランドである盛栄堂は、現在は茶器が中心のブランドです。取り外すタイプのハンドル1個がセットになった鉄鍋は、一人鍋にも使える他、1個をフタのように使ってオーブンのようにパンも焼けます。丸みのある四角形のフォルムは洗いやすく、卓上でもほっこり感を演出します。

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4,287 (税込)

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2,455 (税込)

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3,590 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
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サイズ 17×12×3.2cm
重量 1.4kg
素材 鋳鉄
対応熱源 ガス、IH、オーブン、オーブントースター
商品名 南部鉄 ちょこっと鍋 2個セット フライパン 角型 フタ付 フタ付きワイドパン 鉄餃子鍋
商品画像
盛栄堂
下村企販
FUCHI BITE(フチバイト)
Wahei freiz(和平フレイズ)
最安価格
特徴 重ねてダッチオーブンのような使いかたもできる1人用の四角形鍋 ステンレス製フタ付きで鉄製なのにくっつきにくい仕上がり 熱伝導の良いアルミニウムを採用した調理時間の短縮をサポート 鍛冶の町で作られた本格鉄鍋
サイズ 17×12×3.2cm 38×20×7.3 cm 22.5×39.0×4.4 cm 約41.4×13.1×7.9cm
重量 1.4kg 0.77kg 1.015kg 約0.805kg
素材 鋳鉄 アルミニウム 鉄(シリコン塗装)
対応熱源 ガス、IH、オーブン、オーブントースター ガス、IH ガス、IH ガス

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まとめ

餃子用フライパン(餃子鍋)は、餃子を美味しく焼くためにおすすめのキッチングッズですが、その他の料理にも使えます。餃子を焼く数や食べる人数に応じたサイズや使う熱源、フタやターナーの有無などを考慮して選ぶのがポイント。初心者の方はくっつかないノンスティック加工、パリッとした食感を大切にしたい方は鉄製など使い勝手の異なるおすすめ商品がたくさん登場していますのでぜひ本記事も参考にして使いやすい餃子用フライパンを見つけてください。商品を選ぶ際のポイントは以下の6点です。
 
 
本記事も参考にしながら必要な機能や価格を比較検討し、最適な餃子用フライパンを見つけてください。
企画・制作:BestOne編集部

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