深型フライパンのおすすめ人気27選|揚げ物も煮物もこなせる万能アイテムなどを紹介

BestOne編集部

深型フライパンはさまざまな調理法を1台でこなせるおすすめ万能アイテムです。ティファール、ニトリ、マイヤーなどの人気メーカーから取っ手が取れるもの、軽量タイプなど、毎日の料理をより楽しく便利にしてくれる商品が続々登場しています。今回は、一人暮らしにも便利な20cmサイズ、3~4人家族向けの26cmサイズなど、おすすめの深型フライパンを人気ランキング形式で紹介。メリットやデメリットなども解説します。

深型フライパンのメリット・デメリット
深型フライパンの選び方
深型フライパンのおすすめメーカー
深型フライパンのおすすめ人気ランキング27選
Amazonの深型フライパン売れ筋人気ランキング
まとめ

深型フライパンのメリット・デメリット

深型フライパンのメリット・デメリット
出典:Amazon

深型フライパンのメリットは?

焼く、炒める、煮る、茹でる、揚げるメニューを1台でこなせる点がメリットです。ディープパンとも呼ばれるほど、深さがあるため、食材の量が多くても中身がこぼれにくく、大人数向けにボリュームのある料理をつくりたいときにも便利。また、浅いタイプのフライパンに比べて油の跳ねや飛び散りが少なく、後片づけや掃除が簡単なのも魅力です。
 
幅広い調理に使える万能アイテムとして、フライパンを複数収納するのが難しい方にもおすすめ。一人暮らしなどでキッチンのスペースが狭い方もぜひチェックしてほしいアイテムです。

深型フライパンのデメリットは?

深型フライパンは浅いタイプの一般的なフライパンに比べると、本体が重くなるのがデメリットです。腕力の弱い方などは、扱いに慣れるまで時間がかかるかもしれません。また、深さがある分、1枚ごとの収納スペースは浅型のものに比べて、ある程度必要になります。

ただ、中には軽量化された製品や取っ手が取れ、コンパクトに収納できるものも販売されています。重さや大きさが気になる方は、チェックしてみるのがおすすめです。
深型フライパン以外にもさまざまなフライパンをご覧になりたい方は、「フライパンのおすすめ人気ランキング」の記事をチェック。フライパンの選び方や、おすすめの人気商品を詳しくご紹介しています。

深型フライパンの選び方

深さで選ぶ

炒めるのがメインなら6~7cm程度

浅めは炒めるのがメーンの方にぴったり
出典:Amazon
食材を炒める、焼く調理メーンで使いたい場合は、深型フライパンの中でも深さが6~7cm程度のものがおすすめです。本体の重みも軽減されるため、具材が細かい料理でもあおりやすいのがポイント。一方で、一般的なフライパンに比べると深さがあるので、食材がこぼれにくく少量であれば煮物や揚げ物料理にも使えます。深型フライパンを初めて購入する方、試しに使ってみたいという方にもおすすめの深さです。

揚げ物や煮物にも使うなら8cm以上

深めは揚げ物、煮物などにも使いやすい
出典:Amazon
深型フライパンの中でも、8cm以上の深さがあるものは煮る、揚げる調理に適しています。カレーやシチューなどの水分の多い煮込み料理、油をたっぷりと使う揚げ物でも、スープがこぼれたり、油がはねたりすることなく、安全に調理できます。浅めのものと比べると、本体が重く大きくなってしまいますが、複数人の料理やおかずの作り置きなどで、一度に大量の料理を作りたい方にもおすすめです。

サイズをチェック

サイズ|一人暮らしには20~24cmが最適
深型フライパンの直径サイズは20cm、24cm、26cm、28cmなど、いくつかあります。サイズによって調理できる量も変わってくるため、家族の人数、食べる量、一度につくりたい量などに応じて、どのくらいのサイズのフランパンが必要かを考えましょう。作り置きしたい方は大きめを、小食の方は小さめの深型フライパンがおすすめです。
 
【深型フライパンのサイズ目安】
  • 一人暮らし:20~24cm
  • 3~4人家族:26~28cm

重さをチェック

重さをチェック
出典:楽天市場
一般的なフライパンよりも重めのものが多い深型フライパン。選ぶときは重さにも着目してみましょう。煮込み料理や揚げ物などが多い方は、1kg程度と重めのものでも構わないかもしれませんが、炒め物を作るときに片手であおったり、お皿に料理を移し替えるときに持ち上げたりする機会が多いなら、600~700g程度の軽量タイプがおすすめです。
 
ただ、重さの感じ方は人によって違います。近隣のお店で取り扱いがないなどの理由で商品を持つことができない場合はご自宅のフライパンと比較したり、重りを追加したりして、実際の感じ方を試してみるとよいかもしれません。

コーティングをチェック

食材がくっつきにくくお手入れしやすい「フッ素樹脂加工」

食材がくっつきにくくお手入れしやすい「フッ素樹脂加工」
出典:Amazon
深型フライパンは調理面に、フッ素樹脂加工のコーティングが施されたものが多くあります。フッ素樹脂加工のフライパンはリーズナブルな価格で手に入りやすいのが魅力。食材がくっつきにくくお手入れもしやすいため、初心者の方やコストをかけたくない方にもおすすめです。ただ、強火調理に適していない点やそのほかの加工と比べて寿命がやや短い点は注意しましょう。
 
耐久性の高いものをお探しなら、ダイヤモンド、大理石(マーブル)、チタンなどの素材とフッ素樹脂を混ぜてコーティングした「ダイヤモンドコート」「マーブルコート」「チタンコート」などがおすすめ。一般的なフッ素樹脂加工の深型フライパンより価格は高いものの、長く使えます。

グレードによって耐久性が違う「テフロン加工」

グレードによって耐久性が違う「テフロン加工」
出典:Amazon
テフロン加工はフッ素樹脂加工の一種で、アメリカのケマーズ社が商標登録を持っています。ひと口にテフロン加工と言っても、素材や層の厚みによって「テフロンクラシック」「テフロンセレクト」「テフロンプラチナ」などの種類に分かれており、それぞれ耐久性指数が異なるのが特徴です。
 
一般的には耐久性指数が高くなるほど、耐久性もアップ。より長く使いたい方は価格は高くなるものの、「テフロンプラチナプラス」や「テフロンプラチナ」などのハイグレードのものを選ぶとよいでしょう。
テフロン加工のフライパンのランクの違いやおすすめ商品については下の記事で詳しくご紹介しています。ぜひ参考にしてみてください。
テフロン加工のフライパンおすすめ人気ランキング15選 テフロン加工のフライパンおすすめ人気ランキング15選>>

おしゃれなアイテムも多い「セラミック加工」

おしゃれなアイテムも多い「セラミック加工」
出典:Amazon
セラミック加工が施された深型フライパンは遠赤外線の力でふっくらとした焼き上がりに仕上げてくれるのが魅力。また、硬い素材のため、フッ素樹脂加工に比べて摩耗にも強く長く使えます。強火調理は推奨されていませんが、耐熱性が高く、誤って高温にしても有毒なガスを発生しないとされています。
 
調理面が白いタイプが主流で、おしゃれなアイテムが多いのもうれしいポイント。キッチンに置いているだけでインテリアの一部のような存在感を放ちます。ただし、瞬間的に加わる衝撃には弱いため、取り扱いには十分気をつけましょう。
セラミック加工のフライパンについては下の記事でも詳しくご紹介しています。おしゃれで長持ちしやすいものなど幅広いアイテムをピックアップ。選び方も解説しているので、ぜひチェックしてみてください。
セラミックフライパンのおすすめランキング25選 セラミックフライパンのおすすめランキング25選>>

材質をチェック

材質をチェック
出典:Amazon
深型フライパンに使われている材質にはいくつかの種類があります。コーティングに加え、本体の材質によっても使い心地が異なるため、深型フライパンを選ぶときは材質を考慮することも大切です。
 
ノンスティック加工のフライパンにもよく使われているアルミニウムはフライパンの材質として、最も一般的。アルミ製のフライパンは熱伝導率がよく、軽くて扱いやすいのが特徴です。そのほか、耐久性があり、お手入れしやすいステンレスフライパン、一生モノの調理器具としても使える鉄フライパンなどが主流。それぞれの特徴については下の表もチェックしてみてください。
主な材質
特徴
アルミニウム
ノンスティック加工のフライパンに多い材質。軽くて扱いやすい
高温での調理に最適。お手入れすれば長く使える
ステンレス 耐久性がありお手入れも簡単。蒸し物や煮物にも便利

フタや注ぎ口をチェック

フタや注ぎ口をチェック
出典:Amazon
深型フライパンで煮込み料理や蒸し料理など、時間がかかる料理に挑戦したい方はフタがあった方が便利です。フタをすることで火の通りがよくなり、食材の芯までしっかりと加熱。料理をおいしく仕上げてくれます。
 
別売りのフタを用意するよりも、専用のフタの方がぴったりとハマりやすいため、最初からフタがセットになった商品や専用品が別売りされているもの方が使い勝手がよく、おすすめです。
 
また、スープや煮込み料理などの水分が多い料理を直接お皿に注ぐ場合は、注ぎ口があると液だれのストレスもなく、移し替えられます。深型フライパンを購入するときは、自身の使用目的に応じて、フタや注ぎ口の有無をしっかりと確認しましょう。

取っ手をチェック

取っ手|着脱式なら場所を取らず収納しやすい
出典:Amazon
深型フライパンの中には、取っ手が着脱可能になっているものも多く販売されています。取っ手の取れるフライパンはそのまま食卓に出しやすいだけでなく、収納しやすい点がメリット。特に深型フライパンは深さがある分大きく、収納にスペースがいるため、キッチンが狭めの方は取っ手の取れるタイプを検討してみましょう。
 
取っ手の取れるタイプを選ぶなら、数種類のフライパンや鍋がシリーズ展開されているものがおすすめ。サイズ違いのフライパンなどで同じ取っ手を使いまわすことができ、コストパフォーマンスが高めです。

対応熱源をチェック

対応熱源をチェック
出典:Amazon
ガス火、IHなど、深型フライパンの対応熱源は商品によってそれぞれ異なります。ガス火専用のものはIHでは使うことができないため、自宅のキッチンがIHヒーターの方、引っ越しが多い方などは購入前にIHに対応しているかを必ずチェックしましょう。そのほかにもオーブン調理が可能なものなども販売されています。さまざまなシーンや調理法に使いたいなら、ガス火、IH、オーブンを含むオール熱源対応タイプを選ぶと便利です。

深型フライパンのおすすめメーカー

T-fal(ティファール)

T-fal(ティファール)
出典:Amazon
取っ手が取れるフライパンでもおなじみのティファール。世界で初めてフッ素樹脂加工のフライパンを生み出したことでも知られるフランス生まれのメーカーです。ティファールのフライパンは食材が焦げ付きにくいのが最大の特徴。フッ素樹脂にチタン粒子を混ぜ込んだコーティングは一般的なフッ素樹脂加工に比べ、耐久性も高くなっています。
 
着脱式の取っ手を採用した深型フライパンも展開していますが、取っ手が一体型の「マルチパン」シリーズも人気。内側が丸みを帯びた形状でレードルやターナーが使いやすく、スープをすくったり混ぜたりするのが簡単です。

THERMOS(サーモス)

THERMOS(サーモス)
出典:Amazon
サーモスは1904年にドイツで誕生した調理用品メーカーで、「魔法瓶のパイオニア」としても有名。定番のステンレス製魔法瓶は現在も根強い人気を誇ります。
 
フライパンや鍋の分野では「デュラブルコート」「プラズマ超硬質コート」といった独自の加工が特徴。取っ手が取れるタイプと一体型の両方で深型フライパンを幅広く展開しています。特に着脱式の深型フライパンは、使い勝手のよさを求める方から高く支持されています。

MAYER(マイヤー)

MAYER(マイヤー)
出典:Amazon
マイヤーは1951年に香港で誕生し、現在はアメリカに拠点を構える調理機器メーカー。キッチンを華やかに彩り、毎日の食事作りをサポートする機能性とデザイン性を兼ね備えた商品を数多く開発し、世界のキッチンウエア市場でトップクラスのシェアを誇ります。
 
深鍋フライパンではシンプルで使いやすいデザインが特徴です。日常使いに便利なアルミ製や本格的なステンレス製の商品を展開。料理の仕上がりが格段にアップすると評判で、料理好きやプロの料理人からも注目されています。

和平フレイズ

和平フレイズ
出典:Amazon
和平フレイズは新潟県燕市に本社のある国内メーカー。さまざまなキッチンウェアを展開していますが、中でもキッチンウェアブランド「remy(レミー)」で販売する深型フライパン「レミパンプラス」が大人気です。「レミパンプラス」は、料理愛好家の平野レミさんが監修した万能フライパン。もとは2001年に深型フライパンの先駆けとして登場し、大ヒットした「レミパン」をリニューアルした商品です。
 
オリジナルモデルに比べ耐久性が向上したのに加え、デザインもスタイリッシュに生まれ変わり、プレゼントにもおすすめ。もちろん使い勝手もよく「これさえあればなんでも作れる!」と高い評価を得ています。

NITORI(ニトリ)

NITORI(ニトリ)
出典:楽天市場
ニトリは生活用品全般を取り扱っている人気メーカーです。お手頃価格で高品質な商品を豊富に展開しているのが特徴で、深型フライパンの商品では取っ手が取れる「TORERU(トレル)」シリーズが世代や性別に関係なく人気。鍋などとセットになった商品も販売されています。
 
また、力が弱い方でも扱いやすい超軽量タイプの深型フライパンも展開。フライパン以外の調理器具も一式そろえやすいメーカーのため、これから新生活を始めるためにフライパンをお探しの方にもおすすめです。

深型フライパンのおすすめ人気ランキング27選

型番:RB-1851

和平フレイズ ufufu(うふふ)ディープパン

参考価格: 3,594

安定感のある深さで汁物もこぼれにくい

飽きのこないシンプルなデザインも魅力の深型フライパン。内面にフッ素樹脂加工、外面にはセラミック加工を施しており、傷や汚れに強い仕様です。

厚めの設計にすることで、焼きムラや熱での変形を予防。油が全体に行き渡りやすく、少量の油でも調理が可能な形状もポイントです。取っ手との接続部分に凹凸がないため、汚れもたまりにくくなっています。洗いやすくお手入れが簡単で、毎日の料理に使いたい方におすすめです。

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深さ 7cm
サイズ(直径) 20cm
重さ 580g
内面のコーティング フッ素樹脂加工
主な材質 アルミニウム
注ぎ口
対応熱源 ガス火、IH
食洗機の使用
型番:KARUFURA3

NITORI(ニトリ) ガス火 超軽量 超深型フライパン

参考価格: 1,990

マーブルコーティングで食材がこびり付きにくい

超軽量で片手でも持ちやすく、毎日の料理や後片付けが格段に楽になる深型フライパンです。便利なメモリ付きの内側はマーブルコーティング仕様となっており、食材のこびりつき、焦げ付きを抑え、焼きムラなく仕上げてくれます。

外側にはセラミック塗膜加工を施すことで耐久性をアップ。炒め物や揚げ物にも最適な超深型サイズで、料理のバリエーションが広がるため、万能アイテムを求める一人暮らしの方にもおすすです。

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深さ 8cm
サイズ(直径) 24cm
重さ 480g
内面のコーティング フッ素樹脂塗膜加工
主な材質 アルミニウム合金
注ぎ口 ×
対応熱源 ガス火
食洗機の使用 ×

北陸アルミ 深型フライパン センレンキャスト閃

参考価格: 3,772

最高級グレードのテフロン加工を採用

IH対応で深さが8cmもありながら、780gと軽量に仕上げた深型フライパン。テフロン加工の中でも最高級グレードの「テフロンプラチナプラス」が施されており、耐久性が高いのもうれしいポイントです。

基材にアルミキャストを採用するとともに、底部分を4.5mmと厚めに設計することによって、蓄熱性をアップ。フライパンの中の食材が冷めにくいよう工夫されています。24cmサイズは一人暮らしの料理好きな方にもおすすめです。

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深さ 8cm
サイズ(直径) 24cm
重さ 780g
内面のコーティング テフロンプラチナプラス
主な材質 アルミニウム合金
注ぎ口 ×
対応熱源 ガス火、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター
食洗機の使用

ヨシカワ 栗原はるみ IH対応 深型フライパン

参考価格: 7,150

キッチンに映えるおしゃれなデザイン

ワイヤーハンドルがおしゃれな深型フライパンは人気料理家の栗原はるみさんがプロデュースしたアイテムです。縁はどこからでも注ぎやすいよう設計されており、利き手を問わず快適な使い心地を実感できます。

直径24cm、深さ8.5cmは3~4人分のカレーが作れるサイズ。十分な深さがあるため、炒める、煮る、蒸すなどのあらゆる用途に使えます。別売りの「スタンド式フライパンカバー」とセットでの購入がおすすめです。

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深さ 8.5cm
サイズ(直径) 24cm
重さ 910g
内面のコーティング フッ素樹脂加工
主な材質 アルミニウム合金
注ぎ口 ×
対応熱源 ガス火、IH、オーブン
食洗機の使用 ×
型番:4006

藤田金属 使いやすい鉄いため鍋

口コミ・レビュー総合評価
3.54
参考価格: 2,302

油ならし不要で初心者も気軽に扱いやすい

職人が丁寧に仕上げた鉄製の深型フライパンです。独自のハードテンパー加工で使用前の焼き付けや油ならしの手間が不要。鉄フライパン初心者にも扱いやすくなっています。

熱伝導力が高く短時間で調理できるため、本来の旨味を活かした料理を楽しめます。また、サビにくく食材のこびりつきも防いでくれ、お手入れも簡単。フタがしまりやすいよう、取っ手の付け根が縁部分よりやや上部についた「アップハンドル」を採用しているのもうれしいポイントです。

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1,885 (税込)
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深さ 9cm
サイズ(直径) 20cm
重さ 880g
内面のコーティング ハードテンパー加工
主な材質
注ぎ口
対応熱源 ガス火、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター
食洗機の使用
型番:D52185

T-fal(ティファール) ロイヤルブルー・インテンス ディープパン

口コミ・レビュー総合評価
4.64
参考価格: 2,900

適温を教えてくれる便利なお知らせマーク付き

4人以上の家族世帯におすすめの26cmサイズです。耐久性のに優れた5層のチタン・インテンスコーティングを採用。ガス火専用フライパンの中では最高ランクのコーティングで傷が付きにくく、使い始めの使用感が長持ちします。

角が丸いものなら金属ヘラを使えるのもうれしいポイント。調理面の「お知らせマーク」を見れば、食材を入れるのにベストな適温が一目でわかります。料理初心者にも安心の深型フライパンです。

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3,121 (税込)
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深さ 8cm
サイズ(直径) 26cm
重さ 925g
内面のコーティング チタン・インテンスコート
主な材質 アルミニウム合金
注ぎ口 ×
対応熱源 ガス火、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター
食洗機の使用
型番:‎IHCO-24

KIPROSTAR(キプロスター) 業務用 コニカルパン

参考価格: 3,980

ステンレスの光沢が美しいスタイリッシュなデザイン

ステンレス製の深型フライパンです。熱伝導率のよいアルミニウムを芯材にした「底厚三層構造」を採用。食材に火が通りやすく、短い時間で料理がおいしく仕上がります。

汎用性の高い24cmサイズなのもうれしいポイントです。ガス火やIHに対応しているほか、食洗機が使用でき、お手入れもしやすいため、ひとつ持っておくと幅広いシーンで活躍してくれそう。光沢が美しいスタイリッシュなデザインで、キッチンインテリアとしてもおすすめです。

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3,980 (税込)

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2,980 (税込)

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5,208 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2022年12月1日 11:48時点 rakuten.co.jp: 2022年7月8日 10:35時点 shopping.yahoo.co.jp: 2022年7月8日 10:35時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
深さ 8cm
サイズ(直径) 24cm
重さ 1040g
内面のコーティング
主な材質 ステンレス
注ぎ口 ×
対応熱源 ガス火、IH、エンクロヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター
食洗機の使用

シービージャパン copan YUGIRI PAN(コパン ユギリパン)

参考価格: 7,980

湯切り穴付きでパスタ調理にもおすすめ

鍋としても使えるフタ付きの深型フライパンです。日本製のフッ素塗料を使用することで、焦げ付きにくさを実現。フタ部分は湯切り穴が付いたユニークな設計となっており、パスタなどの麺類を茹でたいときにも便利に使えます。

もちろん、具材を炒めたり、ゆであがったパスタにソースを絡めたりするのにも使用可能。フタは自立式になっているため、調理中の収納場所にも困りません。直径24cm、深さ7.5cmでパスタなら2人分に最適なサイズです。

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7,980 (税込)

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4,800 (税込)

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3,870 (税込)
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amazon.co.jp:2022年11月30日 22:03時点 rakuten.co.jp: 2022年11月28日 21:45時点 shopping.yahoo.co.jp: 2022年11月21日 06:57時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
深さ 7.5cm
サイズ(直径) 24cm
重さ 1300g
内面のコーティング フッ素樹脂塗膜加工
主な材質 アルミニウム合金
注ぎ口
対応熱源 IH、エンクロヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター
食洗機の使用
型番:66290-241

Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリングJ.A.ヘンケルス) カラーラプラス 深型フライパン

参考価格: 7,383

優れた耐久性で幅広い層におすすめ

モノトーンカラーがおしゃれなデザインの深型フライパンです。特殊なウルトラセラフォースコーティングを採用。ひっかき傷に強く、優れた耐久性を誇ります。

底部分はステンレスとアルミニウムを重ねた仕様。5.5mと厚みのある設計にすることで、食材を焼きムラなく素早く加熱できます。煮物や揚げ物などにも使え、一人暮らしからファミリーまで幅広い層におすすめです。朝食づくりに便利な20cmサイズも販売されています。

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7,383 (税込)

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3,520 (税込)

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8,336 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2022年11月30日 22:03時点 rakuten.co.jp: 2022年11月28日 21:45時点 shopping.yahoo.co.jp: 2022年11月21日 06:57時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
深さ
サイズ(直径) 24cm
重さ 1000g
内面のコーティング ウルトラセラフォースコート(セラミックコート)
主な材質 アルミニウム
注ぎ口 ×
対応熱源 ガス火、IHなどオール熱源対応
食洗機の使用
型番:F-7121

Tafuco(タフコ) 軽量ダイヤモンドマーブルIHキャスト

口コミ・レビュー総合評価
4.25
参考価格: 2,380

軽くて扱いやすいのがうれしい深型フライパン

複数人向けの料理も十分に作れる24cmサイズの深型フライパンです。マーブルコートに人工ダイヤモンドの粉末を配合した5層コーティングで熱伝導率をアップ。食材全体にムラなく均一に火を通してくれます。約7.5cmの深さで、炒め物や揚げ物、汁物にも便利な万能アイテムです。

さらに、重さが640gと軽量設計なのもうれしいポイント。深型フライパンは重くて扱いづらいと敬遠しがちな方、力が弱い方にもおすすめです。

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2,380 (税込)

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1,700 (税込)

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1,538 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2022年11月30日 22:03時点 rakuten.co.jp: 2022年11月28日 21:45時点 shopping.yahoo.co.jp: 2022年11月21日 06:58時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
深さ 7.5cm
サイズ(直径) 24cm
重さ 640g
内面のコーティング ダイヤモンド粒子配合マーブルコート
主な材質 アルミダイキャスト
注ぎ口 ×
対応熱源 ガス火、IH、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター
食洗機の使用
型番:2005

Vita Craft(ビタクラフト) スーパー鉄 ウォックパン

口コミ・レビュー総合評価
4.81
参考価格: 8,692

窒化4層加工でサビにくく油なじみも抜群

ビタクラフト独自の熱処理「窒化4層加工」を施しており、鉄製なのにサビに強いのが特徴です。加工によってできた表面の凹凸が油の吸収性をアップするため、使うほどに油なじみがよくなっていきます。

一般的な鉄フライパンに必要な焼き入れや油ならしなどのお手入れなしで使えるのも魅力。使用後はぬるま湯で洗うだけで汚れが落とせます。金属ヘラやIHにも対応。使い勝手のよい鉄製の深型フライパンをお探しの方におすすめです。

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8,692 (税込)

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8,334 (税込)

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8,800 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2022年12月1日 11:48時点 rakuten.co.jp: 2022年11月28日 21:45時点 shopping.yahoo.co.jp: 2022年11月21日 06:58時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
深さ 6.5cm
サイズ(直径) 24cm
重さ 863g
内面のコーティング 窒化4層加工
主な材質
注ぎ口 ×
対応熱源 ガス火、IH
食洗機の使用
型番:‎DY5100

貝印 譚彦彬 料理の達人 深型フライパン

参考価格: 3,878

優れた熱伝導率で炒めものも素早く調理

外面と内面の両面に熱効率の高いエンボス加工を採用しているのが特徴。食材がこびりつきにくいことからお手入れもしやすく、長持ちするのが魅力の鉄製深型フライパンです。

取っ手部分は木製となっているため、調理中に熱くなりにくい仕様。家庭用調理器に合わせた平底設計で、ガス火やIHなどの熱源に対応しています。深さがあり、チャーハンなどの炒めものや、煮物、スープ類も手軽に完成。幅広い用途に使える万能アイテムです。

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深さ
サイズ(直径) 24cm
重さ 840g
内面のコーティング シリコン焼付塗装
主な材質
注ぎ口
対応熱源 ガス火、IH、シーズヒーター、ハロンゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター
食洗機の使用
型番:66290-246

Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリングJ.A.ヘンケルス) マデュラプラス 深型フライパン

参考価格: 7,383

耐久性と耐摩耗性に優れ長く愛用できる

ステンレス製のフライパンが人気の「ツヴィリング」ですが、こちらは軽く熱伝導率の高いアルミニウムを採用した深型フライパンです。熱ムラを防ぎ食材を均一に加熱。チタンとフッ素樹脂を混ぜたコーティングで、耐久性や耐摩耗性にも優れています。

6.5cmの深さがあり、幅広い調理に活躍してくれるのもうれしいポイント。1台持っていると長く愛用でき、料理のバリエーションも広がりそうです。

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深さ 6.5cm
サイズ(直径) 24cm
重さ
内面のコーティング 4層デュラスライドグラナイトコーティング
主な材質 アルミニウム
注ぎ口 ×
対応熱源 ガス火、IH
食洗機の使用
型番:KFG-026 WNR

THERMOS(サーモス) デュラブルシリーズ フライパン

参考価格: 1,918

耐摩耗性デュラブルコートでこびりつきにくい

鮮やかなレッドカラーが目を引くガス火専用の深型フライパンです。硬質フィラーを配合することで耐摩耗性を高めた「デュラブルコート」を採用。食材の焦げ付きを抑え、耐久性を高めてくれます。

蓄熱性にも優れており、全体にじっくりと熱を広げるため、焼きムラの心配なくおいしい料理が完成します。こちらは家族世帯に最適な26cmサイズですが、幅広い深さやサイズの商品を展開しているため、用途に合わせて選ぶのがおすすめです。

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深さ 6.5cm
サイズ(直径) 26cm
重さ 600g
内面のコーティング デュラブルコート
主な材質 アルミニウム合金
注ぎ口 ×
対応熱源 ガス火
食洗機の使用 ×
型番:ISN-W28

IRIS OHYAMA(アイリスオーヤマ) ダイヤモンドコートパン IH対応

口コミ・レビュー総合評価
3.95
参考価格: 2,652

取っ手が取れる使い勝手に優れたフライパン

別売りの取っ手とセットで使う深型フライパンです。食材が焦げ付きにくいダイヤモンドコート仕様で、直径28cmの大型サイズ。アイリスオーヤマの取っ手が取れるフライパンセットを既にお持ちで、さらに大きめサイズがほしいという方にもおすすめです。

底面を厚く、側面を薄くすることで、軽量かつ熱変形に強くなっています。取っ手を取り外した状態なら、テーブルに出したり、保存したりするときにも大活躍。収納も省スペースです。

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深さ 7.1cm
サイズ(直径) 28cm
重さ 604g
内面のコーティング ダイヤモンドコート
主な材質 アルミニウム合金
注ぎ口 ×
対応熱源 ガス火、IH、オーブン、ラジエントヒーター、電気ヒーター
食洗機の使用
型番:CFF-28FA-BRD

京セラ セラフォート炒め鍋

参考価格: 4,283

お魚やお肉がジューシーに仕上がる

セラミックのキッチンウェアで知られる京セラが販売。セラミックとフッ素樹脂を融合した加工で、熱伝導率の高さと食材の焦げ付きにくさを両立させているのが最大の特徴です。お肉、お魚などの食材全体にムラなくきれいな焼き色を付けながら、ジューシーに仕上げてくれます。

調理中にドリップが出にくく、うま味をしっかりと閉じ込めてくれるのもうれしいポイント。深さが6.9cmあるため、炒め煮などの汁気のある料理にも便利に使えそうです。

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深さ 6.9cm
サイズ(直径) 28cm
重さ 921g
内面のコーティング セラミック加工、フッ素樹脂加工
主な材質 アルミニウム合金
注ぎ口 ×
対応熱源 ガス火、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーター
食洗機の使用 ×
型番:AZ-5005

パール金属 IH対応極深 BLKP

口コミ・レビュー総合評価
4.69
参考価格: 1,444

スタイリッシュなブラックデザインがキッチンに映える

スタイリッシュなマットブラックで統一されたデザインも魅力の深型フライパンです。コンパクトな20cmサイズで、お弁当のおかずづくりや朝食用にもぴったり。内面は食材がこびりつきにくいフッ素樹脂塗膜加工で、目玉焼き、オムレツなどの卵料理もムラなくきれいに焼きあがります。

ガス火やIHに加え、ハロゲンヒーターなどの熱源に対応。キッチンインテリアとしても見栄えするため、おしゃれなアイテムをお求めの方にもおすすめです。

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深さ 6cm
サイズ(直径) 20cm
重さ 470g
内面のコーティング フッ素樹脂塗膜加工
主な材質 アルミニウム合金
注ぎ口
対応熱源 ガス火、IHなどオール熱源対応
食洗機の使用
型番:75001-779

BALLARINI(バッラリーニ) フェラーラ 深型フライパン 蓋付き

参考価格: 5,591

耐久性の高さが自慢の深型フライパン

世界中で愛されるイタリアのキッチンブランド「バッラリーニ」。こちらの深型フライパンは重厚感のあるグラチニウムコーティングを施しており、金属ヘラも使える耐久性の高さが自慢です。焼きムラが少なく均一に火が通るため、素材本来のうま味を活かした料理に仕上がります。

調理に最適なタイミングを知らせてくれる「サーモポイント」機能を搭載。料理初心者でも安心して使えるほか、無駄な加熱を防いでくれるため省エネにつながります。

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深さ 6.5cm
サイズ(直径) 24cm
重さ 800g
内面のコーティング グラニチウムエクストリームコーティング
主な材質 アルミニウム
注ぎ口 ×
対応熱源 ガス火、IHなどオール熱源対応
食洗機の使用
型番:8942072

NITORI(ニトリ) 深型フライパン TORERU(トレル)

参考価格: 1,490

取っ手が取れるから持ち運びや収納に便利

取っ手が着脱式となった「ニトリ」の人気フライパン。重ねたり立てかけたりするのにもスペースを取らず、コンパクトに収納可能です。内側がマーブルコーティング仕様で、耐久性と熱伝導率に優れているのも特徴のひとつ。調理中の食材の焦げ付きをしっかりと防ぎます。

ガス火、IHの両方に対応しているため、引っ越しなどでキッチンの仕様が変わった場合も安心。一人暮らしなどに便利な20cmサイズも販売されています。

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深さ 7.5cm
サイズ(直径) 26cm
重さ 690g
内面のコーティング フッ素樹脂塗膜加工
主な材質 アルミニウム合金
注ぎ口 ×
対応熱源 ガス火、IH
食洗機の使用 ×
型番:75001-772

Ballarini(バッラリーニ) パヴィア 深型フライパン

参考価格: 2,430

焦げつきにくく軽量で扱いやすいフライパン

金属ヘラが使用できる便利なグラニチウムコーティングが施されたフライパンで、焦げつきにくく快適に調理できます。食材にムラなく熱を伝える底面は、耐久性抜群で繰り返し使用しても変形しにくい設計。ハンドル部分はフェノール樹脂素材を採用しており、軽量で扱いやすく幅広い料理で活躍します。

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2,430 (税込)

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3,620 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
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深さ 9.6cm
サイズ(直径) 24cm
重さ 760g
内面のコーティング グラニチウム
主な材質 アルミニウム
注ぎ口 ×
対応熱源 ガス火
食洗機の使用
型番:A-2456

北陸アルミニウム ふかみ IH 深型フライパン

口コミ・レビュー総合評価
4.17
参考価格: 1,837

軽量設計で力の弱い方も扱いやすい

内面に厨房用品で実績があるダイキン工業の「シルクウェアSD」コーティングを施した日本製の深型フライパンです。表面に凹凸があることで、食材がくっつきにくく、耐摩耗性に優れているのが特徴。快適に料理を楽しめます。

また、側面を薄くのばすスピニング加工によって軽量化を実現。腕力に自信のない女性や高齢者も楽に扱えるアイテムです。一人暮らしや二人暮らしにおすすめの22cmサイズもあります。

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深さ 7cm
サイズ(直径) 24cm
重さ 660g
内面のコーティング シルクウェアSD
主な材質 アルミニウム合金
注ぎ口 ×
対応熱源 ガス火、IHなどオール熱源対応
食洗機の使用 ×

アサヒ軽金属 日本製フライパン オールライト

参考価格: 33,000

取っ手付きのガラス製フタが調理をサポート

軽量で片手でも持ちやすい22cmサイズの深型フライパンです。独自の「ヒートダム構造」を採用することで、熱をスピーディに伝えるとともに、高い蓄熱性を実現しています。

本体が軽いことから調理中もあおりやすく、炒飯などの炒め物がおいしく仕上がるアイテムです。セットのフタはフライパンの中身が一目でわかるガラス製。パールが混ざったような淡いカラーのかわいらしいデザインがキッチンによくなじみます。

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33,000 (税込)
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rakuten.co.jp: 2021年10月28日 14:13時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
深さ 6.5cm
サイズ(直径) 22cm
重さ 800g
内面のコーティング フッ素樹脂4層加工
主な材質 アルミニウム合金(鋳造製)
注ぎ口 ×
対応熱源 ガス火、IH
食洗機の使用 ×
型番:FE-DP24

MAYER(マイヤー) 深型フライパン

参考価格: 2,302

ほうろう加工の外面で使用後のお手入れが簡単

見た目が美しくお手入れが簡単に済ませられるほうろう加工が外側に施されたフライパン。内側はフッ素樹脂加工が施されており、食材がこびりつきにくく傷や汚れに強いため金属ヘラでの調理にも適しています。熱伝導率が高いアルミニウム素材で、食材に効率よくムラなく熱を伝えて仕上げられるのが魅力です。

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2,302 (税込)

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2,365 (税込)
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深さ 7.4cm
サイズ(直径) 24cm
重さ
内面のコーティング フッ素樹脂加工
主な材質 アルミニウム合金
注ぎ口
対応熱源 ガス火
食洗機の使用

DOSHISHA(ドウシシャ) エバークック 炒め鍋

口コミ・レビュー総合評価
4.61
参考価格: 3,900

耐摩耗性が高く繰り返し使用しても焦げつきにくい

熱や塩分、摩擦に強く耐摩耗性が高いアルマイトコーティングと、アルミニウムにフッ素が入り込んだアンカー構造によりこびりつきにくくなったフライパン。50万回の試験をクリアした実績もあり、長く使い続けたい人におすすめです。食材がこびりつきにくいため、使用後のお手入れもスムーズに済ませられます。

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深さ 7.7cm
サイズ(直径) 28cm
重さ 790g
内面のコーティング アルマイト加工
主な材質 ステンレス鋼、アルミニウム
注ぎ口 ×
対応熱源 ガス火
食洗機の使用
型番:KFA-SET2-26 R

THERMOS(サーモス) デュラブルコート 取っ手のとれるフライパン

参考価格: 4,850

これ1台で何役もこなす26cmサイズ

魔法瓶の製造でも知られるサーモスが販売する深型フライパン。取っ手が着脱式のため、そのまま食卓に出して食器代わりにしたり、オーブンに入れたりと使い方は多様です。6.5cmの深さで、汁物などのこぼれやすい料理やパン作りなど、幅広いレシピに対応しています。

取っ手が最初からセットになっているため、別売りのものを追加購入する必要がありません。取っ手は片手で着脱ができる便利な仕様。ファミリーにおすすめの26cmサイズです。

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2,600 (税込)

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深さ 6.5cm
サイズ(直径) 26cm
重さ
内面のコーティング デュラブルコート
主な材質 アルミニウム合金
注ぎ口 ×
対応熱源 ガス火、IH、オーブン
食洗機の使用
型番:RHF-302

和平フレイズ レミパンプラス

口コミ・レビュー総合評価
4.58
参考価格: 15,000

使いやすさと豊富なカラーが魅力の深型フライパン

料理愛好家の平野レミさんがプロデュースした「レミパン」シリーズ。オリジナルモデルをリニューアルしたこちらの「レミパンプラス」は、細部まで使いやすさにこだわった設計が魅力です。

軽く熱伝導率の高いアルミ鋳造製のため、短時間で食材に均一に火を通すことが可能。また、PFOAフリーでコーティングの安全性が気になる方にもおすすめです。セットのフタは便利な自立式。使いやすさとおしゃれなデザインでプレゼントにも喜ばれます。

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16,000円  6%OFF
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13,200 (税込)

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16,997 (税込)
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深さ
サイズ(直径) 24cm
重さ 1400g
内面のコーティング アルマイト加工
主な材質 アルミ鋳
注ぎ口 ×
対応熱源 ガス火、IH
食洗機の使用 ×
型番:G26277

T-fal(ティファール) IHルージュ・アンリミテッド マルチパン

口コミ・レビュー総合評価
4.48
参考価格: 4,451

ブランドの中でもトップクラスの耐久性

人気のティファールブランドのフライパンの中でも、最高級の耐久性を誇るチタン・アンリミテッドコーティングを施した深型フライパンです。食材の焦げ付きにくさをキープし、きれいな状態で長持ちします。

底部分のIHディスクを広めにすることで、熱伝導率をより高めています。食材の中まで均一に火を通すとともに、素材の旨味を逃がさず調理でき、料理の腕前も上がりそう。広め、細めの2種類の注ぎ口があるなど、使いやすさも抜群です。

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6,930円  36%OFF
4,451 (税込)

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4,336 (税込)

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2,200 (税込)
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
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深さ 7.6cm
サイズ(直径) 26cm
重さ 1181g
内面のコーティング チタン・アンリミテッドコーティング
主な材質 アルミニウム合金
注ぎ口
対応熱源 ガス、IH、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター
食洗機の使用
商品名 IHルージュ・アンリミテッド マルチパン レミパンプラス デュラブルコート 取っ手のとれるフライパン エバークック 炒め鍋 深型フライパン 日本製フライパン オールライト ふかみ IH 深型フライパン パヴィア 深型フライパン 深型フライパン TORERU(トレル) フェラーラ 深型フライパン 蓋付き IH対応極深 BLKP セラフォート炒め鍋 ダイヤモンドコートパン IH対応 デュラブルシリーズ フライパン マデュラプラス 深型フライパン 譚彦彬 料理の達人 深型フライパン スーパー鉄 ウォックパン 軽量ダイヤモンドマーブルIHキャスト カラーラプラス 深型フライパン copan YUGIRI PAN(コパン ユギリパン) 業務用 コニカルパン ロイヤルブルー・インテンス ディープパン 使いやすい鉄いため鍋 栗原はるみ IH対応 深型フライパン 深型フライパン センレンキャスト閃 ガス火 超軽量 超深型フライパン ufufu(うふふ)ディープパン
商品画像
T-fal(ティファール)
和平フレイズ
THERMOS(サーモス)
DOSHISHA(ドウシシャ)
MAYER(マイヤー)
アサヒ軽金属
北陸アルミニウム
Ballarini(バッラリーニ)
NITORI(ニトリ)
BALLARINI(バッラリーニ)
パール金属
京セラ
IRIS OHYAMA(アイリスオーヤマ)
THERMOS(サーモス)
Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリングJ.A.ヘンケルス)
貝印
Vita Craft(ビタクラフト)
Tafuco(タフコ)
Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリングJ.A.ヘンケルス)
シービージャパン
KIPROSTAR(キプロスター)
T-fal(ティファール)
藤田金属
ヨシカワ
北陸アルミ
NITORI(ニトリ)
和平フレイズ
最安価格
特徴 ブランドの中でもトップクラスの耐久性 使いやすさと豊富なカラーが魅力の深型フライパン これ1台で何役もこなす26cmサイズ 耐摩耗性が高く繰り返し使用しても焦げつきにくい ほうろう加工の外面で使用後のお手入れが簡単 取っ手付きのガラス製フタが調理をサポート 軽量設計で力の弱い方も扱いやすい 焦げつきにくく軽量で扱いやすいフライパン 取っ手が取れるから持ち運びや収納に便利 耐久性の高さが自慢の深型フライパン スタイリッシュなブラックデザインがキッチンに映える お魚やお肉がジューシーに仕上がる 取っ手が取れる使い勝手に優れたフライパン 耐摩耗性デュラブルコートでこびりつきにくい 耐久性と耐摩耗性に優れ長く愛用できる 優れた熱伝導率で炒めものも素早く調理 窒化4層加工でサビにくく油なじみも抜群 軽くて扱いやすいのがうれしい深型フライパン 優れた耐久性で幅広い層におすすめ 湯切り穴付きでパスタ調理にもおすすめ ステンレスの光沢が美しいスタイリッシュなデザイン 適温を教えてくれる便利なお知らせマーク付き 油ならし不要で初心者も気軽に扱いやすい キッチンに映えるおしゃれなデザイン 最高級グレードのテフロン加工を採用 マーブルコーティングで食材がこびり付きにくい 安定感のある深さで汁物もこぼれにくい
深さ 7.6cm 6.5cm 7.7cm 7.4cm 6.5cm 7cm 9.6cm 7.5cm 6.5cm 6cm 6.9cm 7.1cm 6.5cm 6.5cm 6.5cm 7.5cm 7.5cm 8cm 8cm 9cm 8.5cm 8cm 8cm 7cm
サイズ(直径) 26cm 24cm 26cm 28cm 24cm 22cm 24cm 24cm 26cm 24cm 20cm 28cm 28cm 26cm 24cm 24cm 24cm 24cm 24cm 24cm 24cm 26cm 20cm 24cm 24cm 24cm 20cm
重さ 1181g 1400g 790g 800g 660g 760g 690g 800g 470g 921g 604g 600g 840g 863g 640g 1000g 1300g 1040g 925g 880g 910g 780g 480g 580g
内面のコーティング チタン・アンリミテッドコーティング アルマイト加工 デュラブルコート アルマイト加工 フッ素樹脂加工 フッ素樹脂4層加工 シルクウェアSD グラニチウム フッ素樹脂塗膜加工 グラニチウムエクストリームコーティング フッ素樹脂塗膜加工 セラミック加工、フッ素樹脂加工 ダイヤモンドコート デュラブルコート 4層デュラスライドグラナイトコーティング シリコン焼付塗装 窒化4層加工 ダイヤモンド粒子配合マーブルコート ウルトラセラフォースコート(セラミックコート) フッ素樹脂塗膜加工 チタン・インテンスコート ハードテンパー加工 フッ素樹脂加工 テフロンプラチナプラス フッ素樹脂塗膜加工 フッ素樹脂加工
主な材質 アルミニウム合金 アルミ鋳 アルミニウム合金 ステンレス鋼、アルミニウム アルミニウム合金 アルミニウム合金(鋳造製) アルミニウム合金 アルミニウム アルミニウム合金 アルミニウム アルミニウム合金 アルミニウム合金 アルミニウム合金 アルミニウム合金 アルミニウム アルミダイキャスト アルミニウム アルミニウム合金 ステンレス アルミニウム合金 アルミニウム合金 アルミニウム合金 アルミニウム合金 アルミニウム
注ぎ口 × × × × × × × × × × × × × × × × × × × ×
対応熱源 ガス、IH、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター ガス火、IH ガス火、IH、オーブン ガス火 ガス火 ガス火、IH ガス火、IHなどオール熱源対応 ガス火 ガス火、IH ガス火、IHなどオール熱源対応 ガス火、IHなどオール熱源対応 ガス火、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーター ガス火、IH、オーブン、ラジエントヒーター、電気ヒーター ガス火 ガス火、IH ガス火、IH、シーズヒーター、ハロンゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター ガス火、IH ガス火、IH、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター ガス火、IHなどオール熱源対応 IH、エンクロヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター ガス火、IH、エンクロヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター ガス火、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター ガス火、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター ガス火、IH、オーブン ガス火、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター ガス火 ガス火、IH
食洗機の使用 × × × × × × × ×

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まとめ

さまざまなレシピに対応できる深型フライパンは、家庭に1枚用意しておくと重宝します。使い勝手のよいものを見つけるためには、深さ、サイズ、重さだけではなく、コーティングや材質、取っ手や対応熱源など、総合的に見て判断することが大切です。今回ご紹介した選び方やおすすめ商品を参考に、キッチンライフを彩るアイテムを探してみてください。
企画・制作:BestOne編集部

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